ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

فطيرة جبنة حلوة

فطيرة جبنة حلوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • كانت الحزمة فطيرة
  • 1 كغم من الجبن
  • 4 بيضات
  • 100 جرام زبيب
  • جوهر الفانيليا ، قشر البرتقال المبشور
  • 200 جرام سكر
  • زيت ممزوج بالزبدة المذابة (لنشر الصفائح)
  • الفانيليا السكر

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة فطيرة الجبن الحلو:

أعددت الحشوة أولاً ... أخلط الجبن جيدًا مع البيض المخفوق والسكر والزبيب والجواهر. قسمت حزمة الأوراق إلى قسمين وبدأت في نشر الأوراق واحدة تلو الأخرى في الدرج من الموقد ، مع الحرص على الشحوم (بالفرشاة) بالزيت والزبدة في كل ورقة حتى وصلت إلى 1/2. ثم صببت الجبن ووزعت باقي الصفائح ، كل منها مدهون بالزيت والزبدة. أخيرًا قطعت الفطيرة ثم أضعها في الفرن الساخن. عندما كانت جاهزة تقريبًا ، صببت فوقها شرابًا مكونًا من 100 مل من الماء المغلي مع 4 ملاعق كبيرة من السكر وبرش البرتقال ، وتركت الفطيرة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ثم قدمتها ساخنة ومسحوقًا بسكر الفانيليا.


مكونات بوريك مع الجبن الحلو والزبيب

  • حزمة من أوراق الفطائر ، أنا صربية ، للاحتفاظ بملاحظة الأصالة ، لكن الأوراق من التجارة مناسبة بنفس القدر
  • زيت للتشحيم
  • 1 كيلو جبن حلو
  • 100 جرام من الزبيب
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 5 بيضات (لقد وضعت 4 ، لكن الأمر استغرق 5 للحصول على الاتساق الصحيح للحشو)
  • 100 جرام من القشدة الحامضة
  • سكر حسب الرغبة (حوالي 150-200 جرام ، حسب درجة الحلاوة التي تفضلها)

على:

  • 100 مل من المياه المعدنية الغازية
  • 200 جرام من القشدة الحامضة
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر

تحضير بريك بالجبن الحلو والزبيب و # 8211 تحضير الحشوة

1. تحضير الحشوة ، مع خلط جميع المكونات المحددة في وعاء. اعتمادًا على حجم البيض ، يتطلب الأمر 4 أو 5 بيضات للحصول على كريمة ، ولكن لا تزال سائلة. لملء هذا البورك بالجبن الحلو ، لا نحتاج حقًا إلى حشوة صلبة ، يجب أن تكون قوامها قوام كريمة سميكة.

ما نوع الملاءات التي نستخدمها للبوريك؟

2. هذه المرة استخدمت بعض الملاءات الصربية. من الواضح ، يمكن صنع بورك الجبن الحلو هذا صحائف منزلية الصنع (اضغط على رابط الوصفة). سيكون الأمر أكثر لذة ، لكن الإصدار الذي يحتوي على أوراق للشراء جيد أيضًا ، خاصةً لأولئك الذين يعانون من أزمة زمنية. بالنسبة للمبتدئين ، أنصحك بحساب عدد الأوراق الموجودة في العبوة لتحديد عدد الطبقات التي ستحتوي عليها البوريك تقريبًا. بناءً على ذلك ، سنعرف كيفية توزيع الحشوة بين الطبقات.

المجسم

2. اختر صينية بحجم مماثل لرق العجين. إذا كانت الدرج أصغر قليلاً ، فلا يهم كثيرًا ، ما يتجاوز حجم الورقة سوف يطوي.

3. دهن المقلاة بالزيت أو غطها بورق الخبز. أفضل دائمًا الخيار الثاني بالنسبة لبوريك ، لأنني أريد حماية صواني. ضعي 3 ورقات من العجين في الصينية مبللة قليلاً بفرشاة معجنات منقوعة في القليل من الماء ورشها بالزيت.

4. ضع طبقة من الحشوة في الأعلى. قسّمها بحيث تصل إلى البورك بطبقات متساوية من الأوراق والحشو. على سبيل المثال ، إذا كان لديك 12 ورقة في حزمة الألواح ، فيمكنك حساب خمس طبقات من العجين ، واحدة من 3 طبقات للقاعدة ، وثلاث طبقات وسيطة أخرى من ورقتين لكل منهما وواحدة بها 3 أوراق للطبقة العليا. بين طبقات الأوراق الخمس ، نحتاج إلى أربع طبقات من الحشو ، لذا خصص لكل طبقة ربع الحشوة في الوعاء.

5. بمجرد إضافة الحشوة ، افردها بظهر الملعقة في طبقة موحدة ، ثم استمر بالتناوب مع طبقات أخرى من رقائق الفطائر. بالنسبة لوصفة البورك بالجبن الحلو ، لا داعي لدهن الأوراق بالزيت ، فقط لرشها برفق.

بوركينينج بالجبن الحلو

6. قم بتبديل طبقات الأوراق بالحشو حتى تنضج العجينة ، وتكون الطبقة الأخيرة عبارة عن صفائح. يتم تقطيع الفطيرة ، كما هي ، إلى مربعات بسكين حاد للغاية.

7. اخفقي البيضتين جيداً مع السكر والقشدة الحامضة والمياه المعدنية ، ثم اغمر سطح البورك بهذا الخليط. ابدئي الفرن وضعيه على 190 درجة مئوية. في الوقت اللازم لتسخين الفرن ، سيمتص البرك بالجبن الحلو لدينا خليط السائل الذي سكبناه في الأعلى.

خبز البرك بالجبن الحلو

يُخبز بورك الجبن الحلو في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ، في وضع متوسط ​​، لمدة 45-50 دقيقة. أي حتى يصبح السطح بنيًا جيدًا وينضج البورك جيدًا.

دعها تبرد ، ثم قطعتها إلى مربعات. البورك بالجبنة الحلوة لذيذ دافئ وبارد.


فطيرة جبنة حلوة في رقائق بيلا

ضعي الجبن الحلو في وعاء ، أضيفي السكر والبيض والجوهر وقشر الليمون والقشدة الحامضة فوقه ، ثم امزجي التكوين جيدًا بملعقة.

انشر 2-3 أوراق رقيقة على طاولة العمل ، ودهنها بالزبدة المذابة وضع عليها تركيبة نوزعها برفق ونضعها في الصينية. في البداية ، أعددت صينية مستديرة ، لكن حوافها ضيقة جدًا واستخدمت صينية مستطيلة قمت بدهنها بالزبدة ورشها بدقيق القمح. ضع ورقتين أو ثلاث ورقات أخرى من الفطيرة ، ودهنها بالزبدة وأضف التركيبة التي نوزعها بالتساوي على الأوراق. نواصل العملية حتى الانتهاء من الأوراق. في النهاية ، نحتفظ بورقتين نضعهما فوق التركيبة وسنقوم بدهنها بالبيض المخفوق والقليل من الزبدة المذابة. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الفطيرة على النار المناسبة. شهية طيبة!


فطيرة جبنة حلوة في رقائق بيلا

نضع الجبن الحلو في وعاء ونضيف السكر والبيض والجوهر وقشر الليمون والقشدة الحامضة فوقه ، ثم نخلط المزيج جيداً بملعقة.

انشر 2-3 أوراق رقيقة على طاولة العمل ، ودهنها بالزبدة المذابة وضع عليها تركيبة نوزعها برفق ونضعها في الصينية. في البداية ، أعددت صينية مستديرة ، لكن حوافها ضيقة جدًا واستخدمت صينية مستطيلة قمت بدهنها بالزبدة ورشها بدقيق القمح. ضع ورقتين أو ثلاث ورقات أخرى من الفطيرة ، ودهنها بالزبدة وأضف التركيبة التي نوزعها بالتساوي على الأوراق. نواصل العملية حتى الانتهاء من الأوراق. في النهاية ، نحتفظ بورقتين نضعهما فوق التركيبة وسنقوم بدهنها بالبيض المخفوق والقليل من الزبدة المذابة. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الفطيرة على النار المناسبة. شهية طيبة!


فطيرة جبنة حلوة في رقائق بيلا

نضع الجبن الحلو في وعاء ونضيف السكر والبيض والجوهر وقشر الليمون والقشدة الحامضة فوقه ، ثم نخلط المزيج جيداً بملعقة.

انشر 2-3 أوراق رقيقة على طاولة العمل ، ودهنها بالزبدة المذابة وضع عليها تركيبة نوزعها برفق ونضعها في الصينية. في البداية ، أعددت صينية مستديرة ، لكن حوافها ضيقة جدًا واستخدمت صينية مستطيلة قمت بدهنها بالزبدة ورشها بدقيق القمح. ضع ورقتين أو ثلاث ورقات أخرى من الفطيرة ، ودهنها بالزبدة وأضف التركيبة التي نوزعها بالتساوي على الأوراق. نواصل العملية حتى الانتهاء من الأوراق. في النهاية ، نحتفظ بورقتين نضعهما فوق التركيبة وسنقوم بدهنها بالبيض المخفوق والقليل من الزبدة المذابة. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزيها على النار المناسبة. شهية طيبة!


المكونات جبن بريك المملح & # 8211 فطيرة الجبن

  • حزمة من أوراق الفطيرة (الصرب كانوا لي ، لكن الرومان من التجارة أعطوا نتائج جيدة جدًا)
  • زيت للتشحيم
  • كيلوغرام واحد من الجبن المملح قليلًا & # 8211 يعني مزيجًا من جبن البقر الطازج مع التيلميا المملحة ، أو مجرد الجبن القريش المملح بالقدر الذي تريده يجب أن يكون الحشو مالح بشكل ساروليس بالمبالغة
  • 5 بيضات متوسطة أو 4 بيضات أكبر
  • 200 جرام من القشدة الحامضة

على:

طريقة التحضير

1. ابشر أو اطحن الجبن ناعماً واخلط جميع مكونات حشوة برجر الجبن. يجب أن تكون التركيبة سائلة تمامًا ، إذا كانت لزجة جدًا ، أضف المزيد من الكريمة أو البيض.

2. قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 190 درجة مئوية.

3. ضع 2-3 أوراق في مقلاة جيدة التزييت. الدرج الذي أستخدمه هو 40 × 28 سم. دهن الورقة العلوية بقليل من الزيت.

4. ضع طبقة من الحشوة فوق رقائق الفطيرة.

5. استمر بنفس الطريقة ، بالتناوب بين 2-3 ورقات مع تركيبة الجبن ، حتى يتم الحصول على 5 طبقات من الأوراق و 4 طبقات من الحشو (حسب حجم الصينية). يجب أن تكون الطبقة الأخيرة أوراق. باستخدام فرشاة المعجنات الخاصة ، دهن الجبن قليلاً بالزيت على السطح.

6. بسكين حاد ، نقطع البورك بالجبنة ، الآن ، نيئة ، في أجزاء حسب ذوق المتذوقين.

7. يخفق البيض جيدا بالماء المعدني والقشدة الحامضة. ضع ملعقة الجبن على السطح بالكامل باستخدام هذه التركيبة السائلة. يُسمح لتركيبة السوائل هذه بسحب الأوراق قليلاً.

8. صينية بوريك مع الجبن المملح وتخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة وتخبز لمدة 45-50 دقيقة. يمكنك رؤية البوريك الجاهز في الصورة أدناه.

9. دعه يبرد قليلاً في المقلاة. نقطع البرك بالجبن متبعين القطع التي صنعت سابقا.

إذا كان لا يزال لديك القليل من الصبر ، فانتظر حتى يبرد قليلاً في الدرج. إذا لم & # 8230 لا تحترق بعد الآن ، تنهد بسرور & # 8230 لأنه جيد جدًا:


فطيرة جبنة حلوة في رقائق بيلا

نضع الجبن الحلو في وعاء ونضيف السكر والبيض والجوهر وقشر الليمون والقشدة الحامضة فوقه ، ثم نخلط المزيج جيداً بملعقة.

انشر 2-3 أوراق رقيقة على طاولة العمل ، ودهنها بالزبدة المذابة وضع عليها تركيبة نوزعها برفق ونضعها في الصينية. في البداية ، أعددت صينية مستديرة ، لكن حوافها ضيقة جدًا واستخدمت صينية مستطيلة قمت بدهنها بالزبدة ورشها بدقيق القمح. ضع ورقتين أو ثلاث ورقات أخرى من الفطيرة ، ودهنها بالزبدة وأضف التركيبة التي نوزعها بالتساوي على الأوراق. نواصل العملية حتى الانتهاء من الأوراق. في النهاية ، نحتفظ بورقتين نضعهما فوق التكوين وسنقوم بدهنهما بالبيض المخفوق والقليل من الزبدة المذابة. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزي الفطيرة على النار المناسبة. شهية طيبة!


نقع الزبيب في ماء دافئ مع خلاصة الروم و 50 جرامًا من السكر لمدة ساعتين على الأقل. تُترك الأوراق لتذوب في درجة حرارة الغرفة.

في وعاء ، نحضر الحشوة للفطيرة مع 3 بيضات كاملة ، سكر ، جبنة حلوة ، كريمة حامضة وزبيب.

ضع ورق الخبز في الدرج وقم بإعداد الصفيحة السفلية للفطيرة بحيث يكون لها حواف / جدران عالية ، مثل حمام السباحة.

نأخذ ورقة عجين رفيعة ونضعها في الصينية ، ثم ندهنها بفرشاة زيت ، ونضيف صفيحة أخرى ، وزيت مرة أخرى ، وورقة أخرى وهكذا حتى يتم تكوين الصفيحة للفطيرة. حاول استخدام 60٪ من الأوراق للورقة السفلية للفطيرة والباقي للأعلى.

أضف الحشوة وقم بتسويتها بالتساوي.

تُصنع الطبقة العلوية بنفس طريقة تكوين صفيحة العجين ، ثم الزيت ، ثم صفيحة العجين وما إلى ذلك.

تُبطن الزوايا والفطيرة جيداً ثم تقطع العجينة الزائدة من الحافة بالسكين. دهن الصفيحة العلوية بصفار بيضة ممزوج بقليل من الزيت ، خاصة عند الفاصل بين الصفحتين.

باستخدام طرف السكين ، وخز صينية الفطيرة هنا وهناك للسماح للبخار بالخروج في وقت الخبز.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-45 دقيقة. قرب النهاية ، قبل 5 دقائق ، أزيلي الفطيرة ودهنها بفرشاة ماء دافئ ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى.

افعل الشيء نفسه عندما تكون الفطيرة جاهزة حتى لا تنهار الورقة العلوية.

يترك ليبرد قليلا ثم يقطع. يقدم مع السكر البودرة في الأعلى.


مرشحات الوصفة

كان السكر جزءًا من النظام الغذائي للناس منذ عدة آلاف من السنين ، والأنواع البيضاء والبنية هي الأكثر استخدامًا. أنت تتساءل بالتأكيد أيهما أكثر صحة و.

من بين أجمل المهن المتعلقة بالتحضير لعيد الميلاد صنع بيت خبز الزنجبيل. كما ستجد في المقالة أدناه.

كشفت العضوة السابقة في الفرقة الشهيرة Andr & Ecute عن شعورها عندما اكتشفت وفاة والدها. اكتشف ما قاله Andreea Antonescu عن تلك اللحظات!

هل تريد أن تفقد القليل من الوزن الزائد في الصيف؟ لست مضطرًا إلى اللجوء إلى أنظمة غذائية قاسية أو ممارسة التمارين الرياضية حتى تصل إلى حالة الإرهاق ، فقط تأكد.

في علم الأعصاب ، الغذاء هو ما يسميه المتخصصون "المكافأة الطبيعية". لكي نعيش كنوع ، نلبي الاحتياجات الأساسية مثل الجوع أو العطش أو الدوافع.

تم تعميد أحدث فرد من عائلة المذيع ميهاي مرار ، روا ، في نهاية هذا الأسبوع. قدم الحدث و icircnsă ملاحظة متناقضة مع المعمودية التي.

أصبح السكر الآن مشكلة حقيقية لجميع الفئات العمرية وخاصة للأطفال. يوجد في الأطعمة التي لا توجد في كثير من الأحيان.


نقع الزبيب في ماء دافئ مع خلاصة الروم و 50 جرامًا من السكر لمدة ساعتين على الأقل. تُترك الأوراق لتذوب في درجة حرارة الغرفة.

في وعاء ، نحضر الحشوة للفطيرة مع 3 بيضات كاملة ، سكر ، جبنة حلوة ، كريمة حامضة وزبيب.

ضع ورق الخبز في الدرج وقم بإعداد الصفيحة السفلية للفطيرة بحيث يكون لها حواف / جدران عالية ، مثل حمام السباحة.

نأخذ ورقة عجين رفيعة ونضعها في الصينية ، ثم ندهنها بفرشاة زيت ، ونضيف صفيحة أخرى ، وزيت مرة أخرى ، وورقة أخرى وهكذا حتى يتم تكوين الصفيحة للفطيرة. حاول استخدام 60٪ من الأوراق للورقة السفلية للفطيرة والباقي للأعلى.

أضف الحشوة وقم بتسويتها بالتساوي.

تُصنع الطبقة العلوية بنفس طريقة تكوين صفيحة العجين ، ثم الزيت ، ثم صفيحة العجين وما إلى ذلك.

تُبطن الزوايا والفطيرة جيداً ثم تقطع العجينة الزائدة من الحافة بالسكين. دهن الصفيحة العلوية بصفار بيضة ممزوج بقليل من الزيت ، خاصة عند الفاصل بين الصفحتين.

باستخدام طرف السكين ، وخز صينية الفطيرة هنا وهناك للسماح للبخار بالخروج في وقت الخبز.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35-45 دقيقة. قرب النهاية ، قبل 5 دقائق ، أزيلي الفطيرة ودهنها بفرشاة ماء دافئ ، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى.

افعل الشيء نفسه عندما تكون الفطيرة جاهزة حتى لا تنهار الورقة العلوية.

يترك ليبرد قليلا ثم يقطع. يقدم مع السكر البودرة في الأعلى.



تعليقات:

  1. Sruthan

    انه ممتع :)

  2. Liko

    معذرة ، لقد حذفت هذه العبارة

  3. Izsak

    في رأيي ، تمت مناقشته بالفعل

  4. Aethelbald

    يبدو لي الفكر الرائع

  5. Daron

    موضوع جيد جدا

  6. Goll

    فكر مفيد جدا

  7. Taulkree

    مسجل خصيصًا في المنتدى لإخبارك كثيرًا بمساعدته في هذا الأمر.

  8. Wyndell

    ربما.



اكتب رسالة