ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة فطائر اليقطين

وصفة فطائر اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الخضار
  • فطائر اليقطين

هذه هي النسخة منخفضة الدهون من وصفة كعكة اليقطين باستخدام اليقطين الإضافي وبدون زيت. يتجمدون جيدا. فقط قم بتسخين الكعك المجمد لمدة 20 إلى 30 ثانية وهو جاهز.

404 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 36

  • 250 جرام زبيب
  • 600 جرام دقيق عادي
  • 500 جرام سكر ناعم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 6 بيضات
  • 800 جرام هريس اليقطين
  • 250 مل صوص تفاح
  • 120 جرام جوز مقطع

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 35 دقيقة› الوقت الإضافي: 10 دقائق ›الاستعداد: 1 ساعة

  1. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن ثلاث علب مافن سعة 12 كوبًا ، أو ضعها في علب المافن الورقية. نقع الزبيب في الماء الساخن لمدة عشر دقائق حتى يمتلئ ثم يصفى.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل المطحون. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض واليقطين وصلصة التفاح حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف هذا الخليط إلى المكونات الجافة ويقلب جيدا لعمل خليط ناعم. يقلب الزبيب والجوز في الخليط. يُسكب مزيج المافن في قوالب المافن المعدة.
  3. اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في الوسط.

اليقطين هريس...

يمكنك العثور على هريس اليقطين المعلب 100٪ في ويتروز أو عبر أوكادو أو في المتاجر المتخصصة. يمكنك أيضًا صنع وصفة خاصة بك مع هذه الوصفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(439)

المراجعات باللغة الإنجليزية (356)

فوجئت العائلة بمذاق المافين ، وجعلها خالية من الدهون أكثر متعة ...... رائعة للأطفال ومثالية للاستفادة من القرع المجوف. - 27 أكتوبر 2013

بواسطة lobashi

لم أرغب في تقييم هذه الوصفة بالنجوم لأنني أجريت الكثير من التغييرات (وبالتالي لن يكون التقييم دقيقًا من الناحية الفنية) ، لكنني لم أستطع تقديم مراجعة بدون تقييم ، لذلك أعطيها 5 نجوم لتعدد الاستخدامات ، قمت بتقليص الوصفة إلى 12 قطعة مافن ، واستخدمت كوبًا واحدًا من القمح الكامل وكوبًا واحدًا من الطحين لجميع الأغراض ، وتستخدم لب الفاكهة (الكارامبولا) بدلاً من عصير التفاح ، ونصف كوب من السكر البني ، و 1 1/2 كوب من هريس اليقطين ، واستخدمت الزنجبيل بدلاً من جوزة الطيب (لم يكن بها أي شيء). أضفت أيضًا 4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان الكاملة للحصول على قوام جوزي. ارتفعت الفطائر بشكل جيد ، كانت رقيقًا جدًا وليست كثيفة. لقد كانوا مجرد حلوى خفيفة ، وهو ما أفضله (ليس لدي الكثير من الأسنان الحلوة). لقد استخدمت بطانات ورقية ، وكان العيب الوحيد هو أن الفطائر ملتصقة بالبطانات. في المرة القادمة سأستخدم رذاذًا غير لاصق. ولكن بشكل عام ، وصفة رائعة للبدء بها. لقد قمت بتضمين صورة أيضًا. - 29 نوفمبر 2006

عن طريق COOKIEMONSTER803

لقد خرجوا للتو من الفرن ، وهم رائعون! لقد أجريت بعض التغييرات لجعلها أكثر صحة: التوت البري بدلاً من الزبيب ، 2 كوب من الدقيق الأبيض و 2 3/4 كوب من مزيج متساوٍ من بذور الكتان المطحون ودقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل ، وكوب واحد فقط من السكر وكوب واحد سبليندا. خرجت الفطائر رطبة جدًا ولا تزال حلوة (وهو ما يقول الكثير ، لأن لدي أكبر أسنان حلوة على الإطلاق!). بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى! -20 أكتوبر 2007


ملخص الوصفة

  • 3/4 كوب زيت نباتي ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 1 12 كوب دقيق قمح كامل ، ملعقة ومسطحة
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، ملعقة ومسطحة
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة بهار فطيرة اليقطين
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2 كوب هريس اليقطين
  • 1 كوب زبادي عادي قليل الدسم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 كوب سكر توربينادو ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين للرش
  • 1 1/2 كوب جوز مفروم خشن

سخن الفرن إلى 350 درجة. تُدهن 12 قالب مافن جامبو (كل منها بسعة كوب واحد) بالزيت جانباً.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُخفق الدقيق ، والبيكنج بودر ، وبهارات فطيرة اليقطين ، وصودا الخبز جانباً.

في وعاء كبير ، اخفقي الزيت وهريس اليقطين واللبن والبيض وكوب واحد من السكر للخلط وأضيفي كوبًا من الجوز والمكونات الجافة المحفوظة. تخلط حتى تصبح مبللة فقط (لا تفرط في الخلط).

قسمي الخليط بالتساوي وضعي الخليط بالملعقة في قوالب مافن ورشي عليها الجوز المتبقي والسكر. اخبز حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعك ويخرج نظيفًا ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق.


داخل وخارج فطائر اليقطين

بدلاً من أن تكون مثلجة ، تحتوي فطائر اليقطين الحارة اللطيفة على مركز جبن كريمي محلى يخبز جنبًا إلى جنب مع الكعك. رطبة ولذيذة - وجذابة! - إنها متعة رائعة في وقت الحصاد (وعلى مدار العام).

مكونات

  • 1/2 كوب (57 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/4 كوب (53 جم) سكر بني معبأ
  • 1/4 كوب (23 جم) شوفان ملفوف ، قديم الطراز أو سريع الطهي
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة (57 جم) زبدة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • عبوة واحدة 8 أونصات (227 جم) جبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب (50 جم) سكر حبيبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو بضع قطرات من Fiori di Sicilia ، اختياري
  • 1 كوب (227 جم) بيوريه يقطين
  • 2 بيض كبير
  • نصف كوب (106 جم) سكر بني معبأ
  • 3 ملاعق كبيرة (35 جم) زيت نباتي
  • 1/4 كوب (85 جم) عصير تفاح مسلوق (لأفضل نكهة) أو شراب ذرة غامق أو عسل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين أو 1 ملعقة صغيرة قرفة + 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل + 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/3 كوب (74 جم) حليب
  • 1 1/2 كوب (177 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur

تعليمات

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. غلف صينية مافن قياسية بسعة 12 كوبًا بورق مافن ، وقم بدهن الأوراق.

لعمل ستريوسيل: اخفقي الدقيق والسكر والشوفان والملح. اعمل في الزبدة مع الخلط حتى تتكون الفتات الخشنة. ضع الطبقة العلوية جانباً.

لعمل الحشوة: تأكد من أن الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة. إذا لم يكن كذلك ، ضعه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، وقم بتسخينه على طاقة منخفضة لمدة 40 ثانية ، فقط لتليينه. يُضاف السكر والفانيليا أو Fiori di Sicilia.

لتحضير الخليط: اخفقي اليقطين والبيض والسكر البني والزيت وعصير التفاح المسلوق والملح والتوابل والبيكنج بودر وصودا الخبز والحليب معًا. اكشط جوانب وأسفل الوعاء.

اتقن أسلوبك

مافن اليقطين Bakealong

نضيف الدقيق ونخلط حتى تمتزج جيداً. اكشط جوانب وقاع الوعاء واضرب لفترة وجيزة لدمج الكشط.

ضع ملعقتين كبيرتين من الخليط في كل كوب مافن (ملعقة كبيرة ممتلئة من البسكويت تعمل جيدًا هنا) ، وادهنها لتغطية القاع. دولوب على ملعقة كبيرة من الحشوة (ملعقة بسكويت واحدة) ، ثم تغطى بملعقتين كبيرتين أخريين من الخليط (ملعقة أخرى ممتلئة من البسكويت).

رشي كل كعكة مافن ببعض من الطبقة العلوية من الستروسل. (ملعقة كبيرة ممتلئة قليلاً من ملفات تعريف الارتباط هي على ما يرام).

اخبزي المافن لمدة 18 إلى 20 دقيقة ، حتى يتم إدخال جهاز اختبار الكيك في اتجاه الحافة (وليس في الحشوة) ويخرج خاليًا من الفتات.

أخرجي المافن من الفرن. بمجرد أن تبرد بما يكفي للتعامل معها بأمان ، انقلها إلى رف لتبرد تمامًا.

استمتع بالكعك الطازج المخبوز في غضون 2 إلى 3 ساعات ، قم بتبريده لمدة تصل إلى 3 أيام لتخزين أطول. تجميد ، ملفوف جيداً ، لمدة تصل إلى 3 أسابيع. أعد تدفئة الكعك البارد في فرن مسخن مسبقًا بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت ، ومغطى بورق القصدير. أو تسخينها لفترة وجيزة في الميكروويف على طاقة منخفضة.

نصائح من الخبازين لدينا

هل تريد استبدال دقيق القمح الكامل ببعض (أو ربما كل) الدقيق متعدد الأغراض في هذه الوصفة؟ للحصول على أفضل النتائج ، راجع كيفية استبدال دقيق القمح الكامل بالدقيق الأبيض في الخبز.


المراجعات والتعليقات:

شيء مفقود - ربما صودا الخبز. الكعك ثقيل مثل كعكة الباوند ، وليس على الإطلاق خفيف ورقيق مثل الكعك.

اتضح أن المنجم رطب ورقيق ولذيذ للغاية. حتى أنني استخدمت 1/3 دقيق قمح كامل.

تحولت المنجم إلى أشبه بـ Joyce & # 039s. شيء ما معطوب في النكهة وكذلك الزغب.

صنع لهم اليوم ما يصل دفعة مزدوجة! لقد وضعت رقائق شوكولاتة الحليب ولم أضع آخر 3 توابل وأصبحت رائعة للغاية. لقد بدلت أيضًا كوبًا واحدًا من الحليب لكوب واحد من عصير التوت البري!

جميل!! رطبة للغاية ولذيذة. أشبه بقوام رغيف. مغطاة بجبنة كريمة آيسنج! أحبهم الأطفال.

احب هؤلاء! لقد استخدمت أيضًا 1/3 دقيق القمح الكامل - فقط لأن البيض نفد مني - وما زال طعمهم لذيذًا! لم يكن لدي توابل البهارات أو فطيرة اليقطين ولكن كان لدي الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل وكان رائعا!

هل تعرف كم ستكون هذه الكربوهيدرات؟ ابنتي مصابة بداء السكري من النوع الأول وعلينا حساب الكربوهيدرات.


اليقطين بهار فتات تتصدر

إذا كنت تعتقد أن كسرة الخبز لا يمكن أن تتحسن & # 8217t ، فكر مرة أخرى. نحن & # 8217re تتصدر فطائر كعكة اليقطين مع فتات بهار اليقطين. نعم!

نستخدم الزيت في الفطائر نفسها لمزيد من الرطوبة ، لكننا نستخدم الزبدة المذابة في طبقة الفتات. لماذا ا؟ نكهة. تحتوي الفتات أيضًا على سكر بني وسكر حبيبي ودقيق وتوابل فطيرة اليقطين. (مثل كعكة الفتات التقليدية الخاصة بي ولكن مع توابل فطيرة اليقطين بدلاً من القرفة.) هناك مكونات متكررة مستخدمة في الكعك ، لذا فهذه ليست وصفة سهلة فحسب ، بل إنها مناسبة أيضًا.

حقيقة ممتعة: لقد قمت بتخفيض السكر في هذه الفطائر لأنها & # 8217re تحصل على جرعة إضافية من الحلويات من فتات الخبز وثلج القيقب. مع ذلك ، قمت أيضًا بتخفيض الملح للتأكد من أن المافن لم يكن مذاقًا مالحًا مع سكر أقل.


  • 60 مل / 2 أونصة سائلة من الزيت النباتي ، بالإضافة إلى زيت إضافي للتشحيم
  • 180 جم / 6 أونصة دقيق ذاتي التخمير
  • 130 جم / 4 أونصة من دقيق القمح الكامل
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • رشة ملح
  • 3 أغصان إكليل الجبل طازجة ، مفرومة ناعماً
  • 2 بيض مرعى مخفوق قليلاً
  • 100 مل / 4 أوقية زبادي عادي
  • 275 مل / 10 أوقية حليب
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 240 جم / 8 أونصة من اليقطين المطبوخ ، مقطع إلى مكعبات سم / in
  • حفنة من بذور اليقطين

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / غاز 6. قم بزيت قالب مافن مكون من 12 ثقبًا ولفه بـ 12 مربعًا من ورق الخبز. ادفع المربعات لأسفل في كل فتحة حتى تلتصق الورقة لأعلى.

نخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وبيكربونات الصودا في وعاء كبير. أضيفي الملح وإكليل الجبل. (احتفظ بأي حبوب كاملة متبقية في المنخل.)

في نفس الوقت ، في وعاء آخر ، اخلطي البيض واللبن والحليب والعسل والزيت النباتي حتى تمتزج جيدًا.

اسكبي المكونات المبللة في الجاف واطوِ المكونات معًا ، لكن احرص على عدم الإفراط في عمل الخليط. قلب في معظم اليقطين ، واحتفظ قليلا في الجزء العلوي من الكعك. يُسكب المزيج في علب المافن.

نرش الحبوب الكاملة المحفوظة واليقطين وبذور اليقطين فوق الكعك. تُخبز في وسط الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يرتفع المافن جيدًا ويخرج سيخ في المنتصف نظيفًا.

نصائح حول الوصفة

احرص على عدم الإفراط في عمل خليط الكعك الذي ينتج عنه قوام كثيف.


الفيديو ذات الصلة

كنت أخبزها مع حفيدي البالغ من العمر 3 سنوات تقريبًا ولذا كان من المهم التحرك بسرعة! في العادة ، كنت سأقرأ المراجعات وربما أجري بعض التغييرات ، لكننا أجريناها كما هو مكتوب ، تقريبًا! كان هناك بعض الانقطاع ولم يدخل الزبيب والفانيليا في الوعاء! ومع ذلك ، كانت هذه لذيذة! خفيف جدا والتوابل المختلفة جاءت بشكل جميل! سنقوم بعمل هذه مرة أخرى!

لم أقم بصنع هذه الفطائر حتى الآن ، ولكن مع البدائل الموصى بها ، تبدو جيدة جدًا. هل استبدل أي شخص بالزيت (الكانولا ، والذرة ، وعباد الشمس ، وما إلى ذلك) للزبدة؟

لقد اتبعت نصيحة أخرى & # x27s وقمت ببعض التعديلات: 1/2 كوب زبدة 1 كوب قرع 1 & amp ؛ 1/2 كوب دقيق قمح كامل 1/2 كوب دقيق معجنات 1/4 كوب من بذور الكتان المطحونة المستخدمة بدلاً من الزبيب 1/2 كوب سكر بني كثيرًا أخف وزنا ورطبا من وصفات فطيرة اليقطين الأخرى حاولت أنا & # x27ve.

لقد اتبعت نصيحة الآخرين & # x27 فيما يتعلق باستخدام الزبادي بدلاً من اللبن (1/2 كوب) وكمية أقل من السكر (1/3 كوب - في المرة القادمة سأستخدم أقل) والمزيد من اليقطين (1 كوب). أضفت أيضًا حوالي 5 TBSP مكعبات الزنجبيل المسكرة. الكل في الكل ، إصلاحات جيدة وفطائر جيدة جدًا!

لذيذ! لقد استخدمت العديد من التغييرات التي أوصى بها المراجعون الآخرون. بالنسبة لي ، استخدمت كوبًا واحدًا من الدقيق الأبيض ، وكوبًا واحدًا من الشوفان ، والزبادي بدلاً من اللبن (بدافع الضرورة) ، والسكر الأبيض بدلاً من البني (لم يكن لدينت أي لون بني) ، كما أنني استخدمت العلبة الكاملة من ليبي اليقطين (علبة صغيرة) وزادت كمية البهارات ، بعضها ضاعفت ، وبعضها أقل بقليل من الضعف. كنت سعيدًا جدًا بالنكهة والملمس. في المرة القادمة سأستخدم كميات أقل من السكر (شكواي الوحيدة: إنها حلوة جدًا!) ودقيق القمح الكامل. أنا أيضًا لم أستخدم الزبيب ولكنني استبدلت ما كان لدي - اللوز المحمص. كنت سأفضل الجوز ولكن لذيذ على أي حال. شكرا.

كما يتم كتابة الوصفة ، تكون الكعك جافة وبدون نكهة كثيرة. اتبعت اقتراحات أخرى وضاعفت البهارات والفانيليا والزبيب. تمت إضافة المزيد من اليقطين (لست متأكدًا من الكمية). في المرة القادمة ، سأستخدم علبة قرع كاملة. تختفي البيبيتاس داخل الكعك - لست متأكدًا من الغرض الذي تخدمه. على القمم ، يسقطون نوعًا ما ويحدثون فوضى. لذا ، إذا وضعتهم في الأعلى ، فانقر عليهم قليلاً ، فلن يسقطوا. سأفعل هذا مرة أخرى - في المرة القادمة سأستخدم الزبيب الذي يحتوي على نكهة ولون أكثر بكثير من الزبيب الذهبي. إعطائها ثلاثة ، لأنه عندما يتم تعديلها فهي جيدة. الوصفة تستحق 2 شوكة. مع هذه التعديلات ، إنه لذيذ.

أتمنى لو كنت قد اتبعت بعض هذه النصائح المفيدة قبل القيام بذلك. هذه الوصفة تحتاج بالتأكيد إلى بعض التعديلات. كانت الفطائر جيدة ولكن ليست رطبة ولذيذة كما كنت أرغب. حتى أنني أضفت بعض عصير التفاح وبعض ملاعق اليقطين. في المرة القادمة سأجرب الزبادي اليوناني ونصف كوب من اليقطين. أيضا نصيحة لإضافة دبس السكر تبدو وكأنها ستكون لذيذة!

أنا & # x27m لست خبازًا جيدًا ، وعادة ما تخرج فطائر المافن مثل كرات الهوكي الصغيرة ، لكنها كانت رطبة جدًا ولذيذة. أحببتهم. لقد اتبعت اقتراحات Cook من Seattle & # x27s واستخدمت كوبًا واحدًا من القرع بدلاً من 3/4 كوب و 1/2 زبادي يوناني بدلاً من اللبن. لقد استخدمت أيضًا كوبًا واحدًا من الشوفان سريع الطهي ، ونصف كوب من الكتان المطحون ، ونصف كوب دقيق. ممتاز.

وهذه وصفة رائعة. زدت القرفة قليلا واستخدمت جوزة الطيب بدلا من البهارات. نكهة رائعة وفتات.

وصفة ممتازة. لقد غيرت بعض العناصر. بدون سكر بني. إضافة دبس السكر أعتقد أن هذا أضاف بشكل كبير إلى النكهة. يضاف أيضا المكسرات والتين المجفف المعاد ترطيبه في بوربون واستخدام صلصة التفاح بدلا من الزبدة. لذيذ. أوصي بهذا بشدة

كما هي ، أشعر أن هذه الوصفة ستكون أشبه بـ 3 شوكات. ومع ذلك ، بفضل اقتراحات الجميع الرائعة ، خرجت فطائر المافن الخاصة بي رطبة وحلوة قليلاً وبهارات رائعة. لقد استخدمت 1 C WW دقيق المعجنات ، و 1/2 C دقيق الكعك ، و 1 كوب من الشوفان ، بالإضافة إلى 3 T من بذور الكتان المطحون. مثل معظم الناس ، أضفت اليقطين والتوابل الإضافية ، كما قمت بتجميع 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب للقرنفل. لقد استخدمت أيضًا 1/2 درجة مئوية من الزبادي قليل الدسم بدلاً من اللبن الرائب وقطعت الزبدة إلى نصفين. أضفت التوت البري بدلاً من الزبيب ، وحذفت البيبيتاس ، ورشّت اللوز المفروم وسكر الفانيليا في الأعلى. بشكل عام ، كانت هذه الفطائر لذيذة حقًا - بفضل المراجعين السابقين & # x27 اقتراحات ، سأقوم بالتأكيد بصنعها مرة أخرى!

لقد صنعت هذه الوصفة مرات لا تحصى ولا تخيب أملك أبدًا. ضيوفي دائما يهتمون بهذا الطبق! أحيانًا أقوم بإعداد طبق الفاصوليا المصاحب ، وأحيانًا أخدمه مع الكينوا مع الخضار أو الكسكس. أتبع الوصفة بالضبط ، وأثخن الصلصة وأرشها في النهاية. جيد جدا.

ممتاز! لقد اتبعت الوصفة تمامًا باستثناء أنني أضفت 1/4 كوب من عصير التفاح و 1/4 كوب زبادي بالفانيليا ورقائق شوكولاتة صغيرة. كانت رطبة ولذيذة ، وأطفالي التهموها. أيضًا ، قمت بالطهي في قوالب المافن الصغيرة لمدة 15 دقيقة بدلاً من 20 دقيقة المقترحة. Didn & # x27t أضف البذور.

مثل المراجعين الآخرين ، قمت بتعديل هذه الوصفة. أضفت التوت البري المجفف مع الزبيب ، وزدت من البهارات والسكر ، وشملت نكهة اليوسفي ، واستخدمت مزيجًا من الشوفان ودقيق القمح الكامل ودقيق لجميع الأغراض. لقد استخدمت الزبادي اليوناني بدلاً من اللبن (استبدال الضرورة). لقد استخدمت أيضًا 1 و 1/4 كوب من اليقطين وقمت ببشر حوالي 1/3 من جوزة الطيب الكاملة في الخليط. لقد صنعت طبقة زجاجية من الجبن الكريمي والحلويات والسكر وشراب القيقب ، والتي كانت لذيذة جدًا. في المرة القادمة ، قد أضيف بعض رقائق الشوكولاتة الداكنة.

أضفت المزيد من التوابل والجوز إلى المنجم. أعتقد بصدق أنه كان سيظل لذيذًا كما تم نشره في الأصل ، ولكن مع هذه التعديلات ، كانت هائلة.

لقد صنعت هذه الليلة (للمرة الثانية) لبيع المخبوزات. لقد استخدمت كوبًا واحدًا من هريس اليقطين ، بدون بذور ، ولا زبيب ، ورش السكر الخام في الأعلى ، وإلا اتبعت الوصفة. اتضح أنها خفيفة ورقيقة ورطبة ولذيذة! زوجي يحبهم ، وقد طلب إعادة شرائهم عند بيع المخبوزات! في المرة القادمة التي أصنعها ، أريد أن أضيف الجوز ، فهو يريد زبيب الروم المنقوع.

يقول الوصف أن هذه رقيق لكن اتضح أنها كثيفة للغاية. لذيذ ، لكن كثيف. في اليوم الثاني يمكن أن تؤذي شخصًا ما إذا رميت أحد هذه الأشياء عليه!

عند قراءة بعض المراجعات ، قررت إجراء تعديلات طفيفة - أضفت 50٪ أكثر من جميع التوابل وضاعفت الفانيليا. تركت بذور اليقطين لأنني لم أجدها في المتجر. :-) لقد استخدمت الزبيب بدلاً من الزبيب. الجميع يحب الزبيب ، ولا أعرف شخصًا واحدًا يأكل الزبيب الذهبي طواعية. خرجت الفطائر بشكل جيد ، لكنها كانت لطيفة قليلاً وجافة قليلاً. أيضا ، لا يكفي craisins. حاولت مرة أخرى ، هذه المرة ضاعفت البهارات والكرات ، واستخدمت كوبًا واحدًا من اليقطين. لقد خرجوا بشكل أفضل بكثير ، لكن لا يزال بإمكانهم استخدام المزيد من البطاطس المقلية والمزيد من التوابل.

سأعطي هذا الإصدار المعدل 4 نجوم بعد التغييرات التي أجريتها من الاقتراحات أدناه. لقد استبدلت أيضًا كوبًا واحدًا من AP مقابل 1/2 دقيق WW و 1/2 شوفان. لقد استخدمت جزءًا صغيرًا من الزبدة وملأت كوبًا واحدًا بزيت الكانولا. لقد استبدلت أيضًا نصف المبررات بالزنجبيل المسكر المفروم. رش الشوفان مع لمسة من الزنجبيل على الوجه. ممتاز!

فطائر كبيرة! لقد خرجوا رطبًا ولذيذًا للغاية. بعد قراءة بعض المراجعات ، أجريت بعض التنقيحات على الوصفة. 1/4 زبدة 1 1/4 كوب دقيق قمح كامل و 1/2 كوب شوفان ضاعفت كمية القرفة والزنجبيل لكنني وضعت رشة من البهارات فقط. تركت القرنفل. 1/2 كوب من زيت الكانولا بدلًا من المارجرين ، 3/4 ملعقة من السكر البني ، مزيج 1/2 كوب من حليب الصويا مع قليل من الخل الممزوج (بدلاً من 1/4 كوب من اللبن) المتبقي من بذور اليقطين. ذهلت عائلتي من هذه الفطائر! لقد خرجوا جيدًا حقًا ويمكنني & # x27t الانتظار لجعلهم مرة أخرى قريبًا!

شكرا جزيلا للإدخالات السابقة لجميع الاقتراحات العظيمة. لقد قمت بتعديل هذه الوصفة كثيرًا ، فهي لا تشبه إلى حد كبير الأصل. لقد استخدمت التوت البري بدلاً من الزبيب ، وأضيفت الشوفان ، وقطعت الزبدة إلى النصف ، واستخدمت الزبادي اليوناني بدلاً من اللبن ، وتوابل فطيرة اليقطين ، وأضفت المزيد من اليقطين. أحببت بشكل خاص إضافة الشوفان إلى الجزء العلوي من الكعك قبل وضعها في الفرن ، لكن هذا تفضيل شخصي. لا يزال يحتاج إلى القليل منه. لا يمكن & # x27t الانتظار لمواصلة تجربة هذه الوصفة.

بالتأكيد ليست حارة أو حلوة بما يكفي بالنسبة لي ، لكنها بداية جيدة. مثل المراجعين الآخرين ، استخدمت نصف دقيق AP ونصف دقيق ، وهو ما أعتقد أنه يجعله حذاءًا لتناول فطيرة الإفطار اللذيذة. غطت القرفة والزنجبيل وأضفت أيضًا القليل من جوزة الطيب ، لكنها لم تكن كافية. في المرة القادمة أنا & # x27d مضاعفة جميع البهارات. أولئك الذين يبحثون عن شيء حلو وكب كيك قد يرغبون في تجربة وصفة مختلفة.

يا لها من وصفة غنية - لذيذة. لقد اتبعت اقتراحًا في المراجعات واستخدمت دقيق القمح الكامل والشوفان. في المرة القادمة أقوم بخفض الزبدة وإضافة اليقطين لمزيد من النكهة.

بعد تحميص قرع الفطيرة الذي اشتريته من سوق المزارعين ، كنت حريصًا على العثور على وصفة جديدة لليقطين. يزن أحد قرعتي حوالي 11 أونصة ، والتي أفترض أنها 3/4 من علبة 16 أونصة. أخذت اقتراحات أخرى واستخدمت دقيق القمح الكامل (1 كوب) والمزيد من البهارات وخاصة القرفة. لم أقم بإضافة البذور النيئة لأنني لست معجبًا كبيرًا بالبذور في منتجات الخبز. أعتقد أن هذه الفطائر كانت أفضل في اليوم التالي. أحبها البالغ من العمر 11 شهرًا وهي طازجة من الفرن! خبز سعيد!

هذه فطائر جيدة. لقد تابعت مستخدمين آخرين في مضاعفة التوابل وإضافة جوزة الطيب أيضًا. أنا أيضًا لم & # x27t أمتلك اللبن الرائب في متناول اليد ، لذا صنعت بعضًا من الخل والحليب كامل الدسم. بالتأكيد سأصنع هذه الفطائر مرة أخرى ، لكنني أعتقد أن إضافة بعض الجوز المحمص أو الكشمش سيكون إضافات لطيفة. من الجيد أيضًا رش الشوفان في الأعلى.


مكونات

    • زبدة طرية غير مملحة للقلي
    • 3 2/3 كوب دقيق عجين منخول
    • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
    • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
    • 8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة ، مبردة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
    • 1 1/3 كوب سكر ناعم
    • 4 بيضات كبيرة مخفوقة على حرارة الغرفة
    • يمكن لواحد من 15 أونصة أن يعبأ قرعًا صلبًا
    • 1 كوب زبيب ذهبي أو غامق بدون بذور
    • 1/4 كوب بذور عباد الشمس غير المملحة

وصفة فطائر اليقطين باللبن

نعم نعم. لقد وضعت مزيج الحلوى فيها أكثر السلع المخبوزة.

أعرف أن البعض منكم ليس كذلك بري حول مزيج الحلوى. أو أنك تعيش في أستراليا حيث الأشياء غير متوفرة تمامًا (يجب أن تجمعوا بجدية نوعًا من خطاب الطلب الوطني إلى Jell-O بالمناسبة ، لأن عدم وجود مزيج بودنغ فوري هو كلام مجنون!). ولكن أنا أحب إضافة مزيج الحلوى إلى حلويات بلدي. أرميها تمامًا في أي وقت أستطيع (من الواضح).

في حال تأخرت قليلاً في مشهد مزيج الحلوى ، فإليك سببين أحب استخدامه في السلع المخبوزة واقتراح واحد لم يتم اختباره للاستبدال إذا لم يكن متاحًا لك & # 8230

إذن ، هذه هي الصفقة المتعلقة بمزيج البودينغ الذي يتحول إلى ملفات تعريف الارتباط والخبز والكعك والمزيد: إنه يجعل النتيجة النهائية فائقة الرطوبة & # 8230 بأفضل طريقة ممكنة. & # 8220Moist & # 8221 كلمة محفوفة بالمخاطر لاستخدامها ، أليس كذلك؟ لكن في بعض الأحيان تكون الكلمة المناسبة للوظيفة! ولا توجد طريقة للتغلب عليها & # 8211 المخبوزات الرطبة = المخبوزات اللذيذة.

الشيء الثاني الذي أحبه في إضافة مزيج الحلوى هو أنه يعزز نكهة العلاج. إما أنها تضيف طبقة إضافية من النكهة (مثل بودنغ الشوكولاتة في كعكة الشوكولاتة = ضعف الشوكولاتة! لذيذ!) ، أو يضيف في الواقع نكهة جديدة (مثل بودنغ فطيرة الجبن في بسكويت زبدة الفول السوداني = فطيرة الجبن بزبدة الفول السوداني !!). أنا أحب كلتا الوظيفتين.

وماذا عن بديل خليط الحلوى في المخبوزات؟ حسنًا & # 8230 لا أعتقد أن هناك الكثير الذي يمكنك القيام به لاستبداله لخصائص نكهته. لكن أفيري ذكرت لي ذات مرة أنها وجدت أن استخدام نشا الذرة يعمل في ملفات تعريف الارتباط بطريقة قد تكون مشابهة لكيفية عمل مزيج الحلوى! لم أختبر ذلك بنفسي ، ولست متأكدًا مما إذا كانت قد فعلت ذلك في أكثر من وصفة ملفات تعريف الارتباط. ولكن قد يكون الأمر يستحق المحاولة إذا كان مزيج الحلوى الفورية غير متوفر تمامًا لك!

بفضل مزيج الحلوى ، هذه الكعك ناعمة للغاية ورقيقة ، ورطبة تمامًا ، وقليل من اليقطين. امنحهم غمسًا سريعًا في الزبدة وسكر القرفة لوجبة فطور الخريف المريحة والرائعة!


18 وصفة فطيرة اليقطين لصباح الخريف النشط

لن يتمكن أحد من مقاومة هذه الفطائر الشهية.

اجعل صباح الخريف أكثر الوجبات اللذيذة في اليوم مع وصفات فطيرة اليقطين السهلة. نفحة واحدة من هذه الحلويات الخريفية وسيقفز الجميع من السرير ويتسابقون إلى المطبخ.

احصل على ضعف نكهة الخريف مع وصفة فطيرة اليقطين المتبلة والمليئة بالتوت البري الطازج.

احصل على الوصفة في Amy's Healthy Baking.

قد تبدو فطائر الشوكولاتة هذه متسامحة ، لكن كل واحدة منها تحتوي على 130 سعرة حرارية فقط.

احصل على الوصفة في Sally's Baking Addiction.

هذه الكعك الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تحصل على الكمية المناسبة من القرمشة من البقان المزجج.

احصل على الوصفة في Beaming Baker.

أسنانك الحلوة كانت تنتظر طوال العام فطائر مثل هذه.

احصل على الوصفة في Sally's Baking Addiction.

قم بتقطيع بعض المكونات الطازجة لهذا العلاج الرائع. قمة مع صقيع الجبن محلية الصنع وشاهد هذه الفطائر تطير من اللوحة.

احصل على الوصفة في Celebrating Sweets.

هذه الفطائر الصغيرة لها أطنان من نكهة توابل اليقطين.

احصل على الوصفة في Old House to New Home.

اجمع بين هذين المكونين الحلو للحصول على دفعة واحدة لذيذة من الكعك.

احصل على الوصفة في Center Cut Cook.

يتم تحلية هذه الأطعمة اللذيذة بالعسل والسكر البني.

احصل على الوصفة في ساحة فوضوي لتشيلسي.

مع قطع الشوكولاتة الداكنة والملمس المثالي من الأعلى إلى الأسفل ، ستبدو هذه الكعك وكأنها أتت مباشرة من مخبز متجر الزاوية.

احصل على الوصفة في Crunchy Creamy Sweet.

مغطاة بالكامل بسكر القرفة ، تجلب فطائر اليقطين الحلويات و البهار. يتم تحليتها بشكل طبيعي بشراب القيقب والقمح الكامل.

احصل على الوصفة في Texanerin Baking.

يمكن خفق خليط حلوى الشوكولاتة الطرية هذه في خمس دقائق فقط. بعد الخبز ، يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.

احصل على الوصفة في Running with Spoons.

مغطاة بستريوسيل ومغطاة بالسكر البودرة ، من المؤكد أن فطائر توابل اليقطين هذه سترضي.

احصل على الوصفة في Tastes of Lizzy T.

يعد دقيق الشوفان ورقائق الشوكولاتة الصغيرة واليقطين وجبة فطور مثالية.

احصل على الوصفة في Averie Cooks.

دوامات من الجبن الكريمي المخبوزة في الخليط تحول هذه المسرات إلى إصدارات الكعك من كعكة الجبن اليقطين.

احصل على الوصفة في The Novice Chef.

يجعل طلاء القيقب البوربون هذه الوصفة أداة عرض أكيدة ستكون جاهزة للأكل في 30 دقيقة فقط.

احصل على الوصفة في Recipe Runner.

الحصول على دهن القرع والشوكولاتة والبندق على بعض الطنين الإضافي من مسحوق الإسبريسو. (هل يمكننا أيضًا وضع هذا في أكوابنا كل صباح بدلاً من القهوة؟!)

احصل على الوصفة في Texanerin.

جميلة مع الكثير من نكهة اليقطين ، هذه الكعك مغطاة بطبقة من الستريوسيل وطلاء الفانيليا الحلو.


شاهد الفيديو: فطائر بالجبنة بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة


تعليقات:

  1. Calibome

    رائع! شكرًا لك! ؛)

  2. Godofredo

    شيء لا يمكنني الاشتراك في موجز RSS ...

  3. Brarr

    أوافق ، أن هذا الفكر العظيم سيأتي في متناول يدي.

  4. Mardel

    أعتقد أنك لست على حق. أقدم لمناقشته. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  5. Ollin

    انت مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة