ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

بيتزا الفلاحين بالسمسم والفلفل الحار بالكراميل

بيتزا الفلاحين بالسمسم والفلفل الحار بالكراميل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


عجن العجين أولاً بخلط الخميرة في القليل من الماء الدافئ مع الملح واللبن والزعتر هذه المرة. شيئًا فشيئًا أضفت دقيق القمح الكامل وعجنني يدويًا حتى حصلت على عجينة صلبة تشبه الخبز لم تعد عالقة في يدي. قمت بتشغيل مصدر حرارة وتركته يتضاعف في الحجم.

أعددت صينية الخبز الخاصة بي ، ودهنتها بالزيت وبذور السمسم الخام. ثم أنشر العجين في الدرج - يمكنك فرده إما بمسمار عجين أو باليد - أنا أفضل تشكيله بأصابعي. يبدو لي أكثر ريفيًا ، لأننا ما زلنا نصنع بيتزا الفلاحين.

بعد دهن العجين في الدرج ، أعددت خليط من الكاتشب مع الماء لدهن الجزء العلوي ، هذه خدعة أستخدمها للحفاظ على الجزء العلوي رقيقًا وليس جافًا على السطح. لقد وضعت شرائح لحم الخنزير الشوكي المقطعة حسب الرغبة ، ثم شرائح الفطر أيضًا.

قطعت الفليفلة إلى مكعبات ووزعتها على الصينية. ثم قمت بتنظيف البصل وقطعته بشكل دائري ووضعت حلقات البصل فوق الفطر. هنا أيضًا قمت برش حفنة من بذور السمسم الخام.

في الأعلى وضعت شرائح الجبن والفلفل الحار والتوابل. لقد تحدثت عن الفلفل الحار بالكراميل على www.gatituleojoaca.net وهنا.

خبزت لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.


بيتزا الفلاح بالسمسم والفلفل الحار بالكراميل - الوصفات


1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة جبن كريمي
6-7 شرائح من لحم الخنزير المسلوق (شرائح رقيقة من لحم الخنزير المضغوط)
300 مل شوربة لحم بقري و / أو ماء ساخن
ملح
فلفل
2-3 ملاعق كبيرة زيت
3-4 فصوص ثوم
1 بصلة حمراء مقطعة إلى أربعة
2-3 أغصان من إكليل الجبل

اخلطي الخردل مع الجبن.


بعد الحصول على المعكرونة ، ادهن شرائح اللحم بالفرشاة.


.. ولف الشرائح ، وهي متصلة بمسمار أو عود أسنان ، أو يمكن ربطها بخيط.


ضعيهم على نار عالية ، ضعيهم في وعاء ، ضعي البصل المقطّع إلى أربعة ، 2-3 أغصان من إكليل الجبل و2-3-4 فصوص من الثوم للنكهة.

اتركه حتى يتغلغل جيدًا من جانب واحد.


.. ثم يعودون إلى الآخر.


عندما يتم اختراق الجزء الثاني جيدًا ، اسكب كوبًا من النبيذ الأبيض / أو الأحمر / أكثر

عندما يسقط النبيذ ، ويبدأ في الجري مرة أخرى ، نسكب حساء اللحم البقري / أو الماء الساخن ،
ثم خففي الحرارة / من معتدلة إلى تهدئة / ، غطي الوعاء واتركيه لمدة 45 دقيقة.

يتم فحصه من وقت لآخر ... إذا كان العصير يسقط بسرعة كبيرة ، فهذا يعني أن النار قوية للغاية. خفف السرعة ، وربما اسكب المزيد من الماء الساخن أو حساء اللحم البقري.
احفظها دافئة حتى التقديم.

جزر
50 جرام زبدة
2 ملاعق كبيرة سكر
فلفل
عصير البرتقال
فروع الزعتر / الزعتر

ضعي الجزر الصغير في الماء بقطعة من الزبدة تكفي لتغطيته.
اتركه يغلي برفق لمدة 5 دقائق ، ثم صفي الماء.


صب القليل من عصير البرتقال فوق الجزر ، أضف قطعة من الزبدة / 50 جم تقريبًا /
والسكر + الفلفل المطحون ، اتركيه حتى يتكرمل ، بعد أن يسقط قاع الوعاء ، ضعي 2-3 فروع من الزعتر ، اقلبوا قليلاً ، أطفئوا النار.


لقد صنعت هريسًا من البطاطس الجديدة ... بيضاء قليلاً ، لكنها جيدة


المكونات:
قطع الفأر (حسب ذوق الجميع) ، القلب ، اللسان ، الكلى ، الرئتين ، الطحال ، الأذنين (سيتم قطع كل عضو إلى النصف) ، قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد لا يمكننا استخدامها عند التدخين ، ولحم الخنزير حسب الذوق حتى لا الحصول على دهن كالتابوسي) ، أرز ، بصل ، ملح ، فلفل ، زعتر

المكونات:
قطع الفأر (حسب ذوق الجميع) ، القلب ، اللسان ، الكلى ، الرئتين ، الطحال ، الأذنين (سيتم قطع كل عضو إلى النصف) ، قطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد لا يمكننا استخدامها عند التدخين ، ولحم الخنزير حسب الذوق حتى لا الحصول على دهن كالتابوسي) ، أرز ، بصل ، ملح ، فلفل ، زعتر ، دم لحم الخنزير


كيك بالشوكولاتة والموز المكرمل

من لا يحب هذا المزيج شوكولاتة الموز؟ من الصعب أن نتخيل وجود مثل هذه الحالات & # 8230 سأغريك ، لذلك ، في نهاية الأسبوع ، بكعكة لذيذة مصحوبة بطبقة سخية من الموز بالكراميل مع الشوكولاتة الداكنة. إنه لأمر جيد جدًا أن الفتات فقط تبقى من الكعكة الكبيرة في الصور أدناه. هذا صحيح ، لقد أعددته لبوفيه مع حوالي 18 ضيفًا. العيب الرئيسي الوحيد لهذه الكعكة هو زيادة عدد السعرات الحرارية ، لذا كن حذرًا كيف وكم تستسلم للإغراء :).

من حيث التحضير ، فهي ليست معقدة للغاية. فقط ضع في اعتبارك أن الأمر سيستغرق منك بضع ساعات (3-4 ساعات) حتى تبرد الكعكة تمامًا ويمكن تقطيعها وتقديمها. ثم ، نفس النصيحة كما هو الحال دائمًا: استخدم مكونات عالية الجودة ، بدءًا من الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ، واستمر بمسحوق الكاكاو الأسود والأسود وانتهاءً بالموز ، الذي يجب أن يكون ناضجًا ورائحة.

المكونات:
& # 8211 طحين 250 جم
& # 8211 كاكاو أسود 60 جم
& # 8211 بيكنج بودر 7 جرام (ثلاثة أرباع الكيس)
& # 8211 بوربون سكر الفانيليا 1 ظرف
& # 8211 يقفز طرف السكين
& # 8211 زبدة (80٪ دهن) 110 جرام
& # 8211 سكر 250 جم
& # 8211 بيضة 2 قطعة.
& # 8211 موز 4 قطع. (500 جم مقشر)
& # 8211 حليب مخفوق 180 مل
& # 8211 شوكولاتة داكنة 80 جم

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. دهن بقليل من الزبدة والمسحوق بالدقيق صينية مستطيلة بحجم حوالي 30 × 18 سم. في وعاء أكبر ، يُنخل الدقيق ويُمزج مع مسحوق الكاكاو والملح وسكر الفانيليا والبيكنج باودر. ضعي 100 جرام من السكر في قدر مع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. عندما يذوب السكر ويصبح مكرمل ، ضعي الموز في المقلاة ، مقشر ومقطّع إلى نصفين ، أفقيًا.

اتركي الموز لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم اقلبه بحذر. في المجموع ، يجب تركها لمدة 5 دقائق كحد أقصى ، وفي النهاية يصبح الموز طريًا بعض الشيء. أخرجيها في وعاء مع كل ما تبقى من السكر بالكراميل واهرسيها بالشوكة.

ضعي الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) في وعاء آخر أكبر. اخفقي الزبدة بالخلاط لمدة دقيقتين. نضيف باقي السكر الناعم (150 جم) ونخفق حتى يذوب السكر تقريبًا وتحصل على رغوة. ابدأ بدمج البيض واحدًا تلو الآخر.

انتبه ، يتم وضع البويضة الثانية فقط بعد دمج البويضة الأولى تمامًا في رغوة الزبدة. أضف ثلث خليط الطحين والكاكاو. تجانس باستخدام ملعقة ، وضع ثلثًا آخر ، ثم تجانس مرة أخرى وإضافة باقي الخليط. ادمج الحليب المخفوق في العجين.

أخيرًا ، يجب أن يكون لديك عجينة ناعمة ولامعة. ضع نصفها في الدرج المُجهز بالفعل.

وزعي الموز المهروس بالكراميل في طبقة متساوية. احرص على عدم وضع الموز على الحافة ، ولكن اترك حوالي بوصة واحدة حوله. ضعي باقي العجينة على الوجه. ضعيها فوق الشوكولاتة الداكنة ، مقطعة إلى قطع.

ضعيها في الفرن الساخن واتركيها لمدة 30 دقيقة. ثم غطيها بورق الألمنيوم واتركيه لمدة 30-35 دقيقة أخرى ، حتى تجتاز الكعكة اختبار المسواك (إذا وخزتها بعود أسنان ، فإنها تخرج نظيفة). أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد. عندما يبرد تمامًا ، مرر شفرة السكين على الحواف ، اقلب الصينية بعناية وستخرج الكعكة من تلقاء نفسها.

قطّعي الكعكة إلى مكعبات أو معينات أو شرائح حسب رغبتك. إليك كيف تبدو في القسم ، أقرب: د. ماذا تقول قليلا يغريك؟


بروشيت مع جبن الماعز والفلفل المشوي

سيكون الطقس هو السبب هذا المزاج الغريب أو العطلة الذي يبدو أكثر حدة ولكن ، لبضعة أسابيع حتى الآن ، لا أهتم كثيرًا بالأطباق التي تتطلب الكثير من العمل ووقتًا طويلاً أقضيه في المطبخ. أنا أفضل تحضير أطباق أخف وأسهل ، وفي هذه الحالة تعتبر البروشيتا هي الحل الأمثل. إنها مصنوعة بسرعة وفي مجموعات لا حصر لها من الناحية العملية. لذلك ، لعشاء الأمس ، أعددنا لكلينا بعض البروشيتا اللذيذة مع جبن الماعز والفلفل المخبوز ، وله بالإضافة إلى ذلك ، بولز ترانسلفانيا. من فضلك ، تتكيف مع ظروف الشقة: د.

بالعودة إلى بروشيت ، فإن جبن الماعز ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا. يقول الكثيرون إنه أكثر صحة من جبن حليب البقر ، حيث يحتوي على الكالسيوم والفوسفور ودهون أقل. فيما يتعلق بإعداد البروشيتا ، ليس لدي أي وصفة تقريبًا أقدمها لك. بكل بساطة!

المكونات (لحصتين):
& # 8211 شرائح خبز القمح الكامل 8 قطع.
& # 8211 جبن ماعز 100 جرام (استخدمت جبن عشب)
& # 8211 كابيا الفلفل 3 قطع. (110 جرام)
& # 8211 قطة الثوم
& # 8211 ريحان طازج 5-6 أوراق
& # 8211 زيت زيتون بكر ممتاز 2 ملعقة كبيرة
& # 8211 فلفل

إذا كنت قد قمت بالفعل بخبز الفليفلة ، فإن كل شيء يصبح زهرة في أذنك ويتم تحضيره على الفور. إذا لم يكن كذلك ، ضع الفلفل في طبق ، وعندما ينضج من جميع الجوانب ، اتركه يبرد وقشره. أيضا على الطبق أو في مقلاة شواء ، نخب شرائح الخبز. يمكنك تركها كاملة أو ، مثلي ، يمكنك تقشيرها بزجاج كبير الفم. بمجرد أن تقلى شرائح الخبز ، افركيها بالثوم (قطعي الجرو بالطول). رشيها بزيت الزيتون ، وضعيها على كل جبن ماعز ، وفوقها شرائح من الفلفل المشوي. رشي القليل من الريحان المفروم الطازج والقليل من الفلفل المطحون الطازج وها قد انتهيت! هذا كل شئ! أكلها وهي لا تزال دافئة :).


التورتيلا النباتية على الإفطار

أنا سعيد جدًا بفطور اليوم. لم أعد أعرف حقًا ماذا أطبخ. عادةً ما يكون لدي قائمة محددة من الأطعمة التي أشتريها وأحاول تغيير الوصفات حتى لا نشعر بالملل. لذا اتضح اليوم أنه جيد جدًا ، باستخدام ما كان متاحًا لدي في الثلاجة.

أعددت لفائف التورتيلا بالخضار والخضر والبيض المسلوق والذرة والأفوكادو وعصير الليمون. اتضح أنه لذيذ.

أولاً قمت بغسل وتنظيف وتقطيع وتجهيز جميع المكونات:

  • ثلاث أصابع من التورتيلا بنية اللون في المقلاة
  • أفوكادو كبير مطحون بعصير الليمون والملح والفلفل
  • نصف فلفل أحمر مقطع شرائح
  • بضع ملاعق كبيرة من الذرة الحلوة المعلبة
  • بيضتان مسلوقتان ومقطعان إلى شرائح
  • حفنة من البقدونس الطازج
  • اثنين من أغصان البصل الأخضر
  • فجل مقطع
  • حفنة من الجبن المبشور

أضع القليل من كل مكون على عصا التورتيلا ولفته جيدًا. لقد قطعته إلى نصفين واستمتعت به. من وقت لآخر كنت أعصر بعض عصير الليمون على البيضة اللذيذة.

شارك هذا:

مثله:


الثلاثاء 29 يوليو 2014

عصير بلاك بيري

المكونات:
250-300 جرام من العليق الطازج
1 لتر زبادي
عسل

أترك الزبادي يستنزف لبضع ساعات (من المساء إلى الصباح) ، ثم أضعه في الخلاط مع التوت الأسود المغسول والمصفى. أضفت القليل من العسل. لقد خلطت حتى حصلت على عصير دسم قدمته مع ملعقة صغيرة.

سمسم

ذكريات الحلويات التي كنا نأكلها ونحن أطفال لا تمنحني السلام ، لذلك تذكرت طبق السمسم هذا.
المكونات:
5 ملاعق كبيرة سكر
300 جرام سوزان

طريقة التحضير:
كراميل 3 ملاعق كبيرة من السكر حتى يتحول إلى سائل بني.


شريحة لحم بقري مخبوزة على الطريقة الإيطالية

عن طريقة الطهي البطيء (طهي بطيء) من اللحم البقري ، كحل للحصول على شريحة لحم بقري لذيذة وطرية (حتى من قطع اللحم الأرخص ، المستخدمة في الطهي) ، لقد تحدثت إليكم منذ بعض الوقت ، عندما كنت - لقد أغريني تناول اللحم البقري المخبوز شريحة لحم بالبرتقال والعسل. حسنًا ، أقترح اليوم تغييرًا حول نفس الموضوع :). يعني لحم بقري باق لكننا نذهب للمكونات لذلك نأخذ الطبق الى منطقة المطبخ الايطالي. والنتيجة شريحة لحم معطرة تذوب في فمك ، ويمكنك تقديمها مع مقبلات من البطاطس (مقلية أو مخبوزة أو مهروسة) وربما سلطة خضراء أو فلفل مخبوز. كما أخبرتك في المرة السابقة ، يمكنك تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة (الشرط هو أن يكون لديك سكين حاد جدًا ، خاصة لشرائح اللحم) أو & # 8220sfasiati & # 8221 بمساعدة شوكتين ، إذا كان المظهر مهمًا أقل.

لن أكرر التفاصيل حول الطهي البطيء والجهاز الذي اخترع خصيصًا لهذا الغرض ، لأنني استخدمت طريقة الفرن التي تم ضبطها على أقل درجة حرارة ممكنة. ومع ذلك ، عليك تسليح نفسك بصبر ، لأن تحضير شريحة اللحم يستغرق عدة ساعات. يمكنك تقسيم وقت الخبز إلى قسمين (بضع ساعات في المساء ، بضع ساعات أخرى في اليوم التالي ، قبل تقديم الطبق).

المكونات (4-5 حصص):
& # 8211 لحم بقري مملح منزوع العظم / لب لحم بقري 1.3 كجم
& # 8211 ثوم 8 كلاب (25 جم)
& # 8211 بصل 2 قطعة. ماري (335 جم)
& # 8211 الأوريجانو المجفف 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 ريحان مجفف 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 رقائق الفلفل الحار (حسب الرغبة)
& # 8211 زيت 3 ملاعق كبيرة
& # 8211 شوربة لحم بقري 1.5 لتر
& # 8211 ملح ، فلفل مطحون

سخني الفرن على 160 درجة مئوية. يُضاف اللحم البقري مع الملح والفلفل المطحون والأعشاب المجففة ورقائق الفلفل الحار (قلل من ذلك للمبتدئين ، لأنه يمكنك ضبط درجة الحرارة لاحقًا). سخني الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر بغطاء. على نار متوسطة ، حمّر اللحم من جميع الجوانب. يضاف البصل (شرائح) والثوم (بالضغط) والشوربة الساخنة. يُغلى المزيج ويُغطى القدر ويُوضع في الفرن. اتركه ينضج لمدة 5 ساعات # 8211 5 ساعات ونصف أو حتى يصبح اللحم طريًا جدًا (إذا وخزته بشوكة ، فإنه يأتي بسهولة شديدة). أثناء الإقامة في الفرن ، تحقق مما إذا كانت شريحة اللحم لا تزال تحتوي على صلصة. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء أو الحساء. من ناحية أخرى ، إذا رأيت أن بها الكثير من الصلصة ، فقم بإزالة الغطاء في النصف الثاني من الوقت.

قبل إطفاء النار تذوق الصلصة وتبليها بالملح والفلفل والفلفل الحار. اتركي شريحة اللحم لمدة 20-25 دقيقة حتى تتنفس ، ثم قدمها إما مقطعة أو مقطعة إلى شوكتين.

نصيحة: للخدمة يمكنك تحضير بعض السندويشات الرائعة مع شرائح اللحم وبعض المخللات أو الفلفل المخبوز.


بيتزا سريعة مع سبع طبقات

لا يهم كم هو جيد أطباق متطورة مع الروبيان والسلمون ولحم الخنزير أو لحم البقر المتن ، مع مختلف الصلصات والتوابل والأعشاب ، يبدو من وقت لآخر كما لو أن بيتزا جيدة مطلوبة. أحب البيتزا حقًا ، طالما أنها مصنوعة جيدًا. وهذا يعني ، عدم وجود سطح عمل يخفف من حدة السكين عند قطعه وعدم البحث عن المكونات باستخدام عدسة مكبرة. المكونات التي ، بالطبع ، يجب أن تكون ذات نوعية جيدة.

بشكل عام ، أتجنب صنع البيتزا في المنزل ، لسببين: لم أجد وصفة كونترتوب التي أحبها تمامًا وليس لدي الفرن اللازم. لكن عندما وجدت سطحًا جاهزًا للقيام بما وعدت به ، قلت لتجاهل الإزعاج الثاني ، خاصة وأنني اضطررت إلى إعداد العشاء بسرعة. من المؤكد أن البيتزا ليست أكثر الأطعمة صحة في العالم ، ولا الطبق الذي يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية ، ولكن من وقت لآخر ، أعتقد أنه يمكننا تدليل أنفسنا قليلاً. من حيث الطبقة ، من الواضح أنه يمكنك وضع ما لديك وما تحب. أضع ما كان لدي في الثلاجة: لحم خنزير ، قيصر ، فطر ، بصل ، فلفل ، زيتون وجبن موزاريلا. من وجهة نظري ، فإن المجموعة أدناه كافية وستصبح & # 8220perfect & # 8221 إذا كان لدي القليل من الببروني. أما بالنسبة لـ & # 8220preparation & # 8221 ، فأنا مقتنع بأن الجميع يعلمون ، خاصة أن البيتزا مصنوعة في خطوتين وثلاث حركات ، بمجرد استخدام سطح عمل جاهز. ومع ذلك ، لديك بعض الصور في ما يلي :).

المكونات:
& # 8211 بيتزا أعلى 260 جم
& # 8211 شرائح لحم خنزير براغ 6 (160 جم)
& # 8211 قيصر 80 جرام
& # 8211 بصل أحمر 1 جهاز كمبيوتر. ميكا (50 جم)
& # 8211 فلفل أحمر 1 قطعة. ميكا (70 جم)
& # 8211 موزاريلا 150 جرام
& # 8211 باساتا 50 جم
& # 8211 زيتون 10 قطع. (25 جرام)
& # 8211 فطر 5 قطع. صغير (90 جم)
& # 8211 ملح ، فلفل

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضع سطح البيتزا في صينية وضعت فيها ورق الخبز. دهن الجزء العلوي بلب الطماطم (باساتا). توزيع لحم الخنزير ، مقطعة إلى شرائح.

نضيف الكايزر والعيدان المفرومة والفطر ونظفها ونغسلها وشرائحها. يُضاف البصل (مقطّع إلى شرائح رفيعة) ، والفلفل (مقشر ومبذر ، ويُغسل ويُقطّع إلى شرائح) وجبن الموزاريلا (شرائح أو شرائح). يضاف الزيتون ورشة ملح وفلفل. إذا أردت ، للحصول على نكهة إضافية ، رش القليل من الأوريجانو.

ضعيها في الفرن الساخن واتركيها لحوالي 20 دقيقة ، حتى يتضخم السطح قليلاً ويصبح لونه بني على الأطراف ، وجبنة الموزاريلا الذائبة & # 8220clad & # 8221 بيتزا.


المكونات:
10 حبات متوسطة الحجم (طماطم) ، 200 غرام. بودوف جبنة (غنم) ، 200 مل كريمة حامضة ، ملح ، فلفل ، كزبرة ، شبت ، ريحان ، نبيذ أبيض

المكونات:
عجينة: 500 جرام طحين أبيض ، 1 مكعب خميرة ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 1 بيضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، ماء
الحشوة: 4 بصل أبيض ، 400 جرام جبنة ، 3 ملاعق كبيرة معجون فلفل حار


فيديو: كيفيه تحضير الفلفل المخلل السريع وبيتزا السهله اللذيذه


تعليقات:

  1. Freddie

    أعلم أنه من الضروري صنع))))

  2. Negar

    إجابة رائعة ومضحكة للغاية

  3. Dominik

    أهنئ هذه الفكرة الجيدة جدًا فقط

  4. Cuauhtemoc

    يا له من سؤال مضحك

  5. Rugby

    القصدير!

  6. Berton

    الجواب الذي لا مثيل له ؛)



اكتب رسالة