ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

كيفية صنع شاي الشمس

كيفية صنع شاي الشمس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


طريقة

ضع 4 إلى 8 أكياس شاي في وعاء زجاجي نظيف سعة 2 لتر أو جالون (4 أكياس شاي لحاوية 2 لتر ، و 8 أكياس شاي لكل جالون). املأ بالماء وغطاء. ضع في الخارج حيث يمكن لأشعة الشمس أن تضرب الحاوية لمدة 3 إلى 5 ساعات. حرك الحاوية إذا لزم الأمر لإبقائها في الشمس. عندما يصل الشاي إلى قوته المطلوبة ، أخرجه من الشمس وضعه في الثلاجة. قد ترغب أو لا ترغب في إزالة أكياس الشاي في هذه المرحلة. أنا عادة لا أفعل.

من المحتمل أن يكون طعم الشاي أكثر نعومة مما اعتدت عليه من استخدام الماء المغلي. للنقع البطيء طريقة لإخراج نكهة مختلفة قليلاً عن الشاي. أيضًا ، نظرًا لأنك لم تستخدم الماء المغلي ، يجب عليك تبريد الشاي وشربه بسرعة كبيرة - يوم أو يومين. لن يحفظ كذلك الشاي المثلج المصنوع من الماء المغلي.

عادة ما أقوم بإعداد شاي الشمس بأشكال مختلفة من شاي الأعشاب. في بعض الأحيان يمكنك وضع بضعة أغصان من النعناع الطازج أيضًا.

سلام! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


كيفية صنع شاي الشمس

هناك العديد من الطرق لصنع كوب منعش من الشاي في الصيف - الشاي المثلج والشاي البارد هما الأكثر شعبية ، ولكن هل سمعت عن شاي الشمس من قبل؟ قد لا يكون شاي الشمس هو الطريقة الأسرع أو الأكثر حداثة لصنع الشاي ، ولكنه تقليد صيفي يبعث على الحنين إلى الماضي. تعيدك حداثة صنع شاي الشمس على الشرفة إلى تلك الصيف الطويلة الخالية من الهموم كطفل. بين ركوب الدراجات وتناول المصاصات ، لا شيء يمكن أن يروي عطشك مثل كوب من شاي الشمس المجزي الذي تضعه بنفسك.

Sips by هو اشتراك شخصي لاكتشاف الشاي. في كل شهر ، نطابق شاربي الشاي في جميع أنحاء الولايات المتحدة مع أنواع الشاي اللذيذة من أكثر من 150 علامة تجارية عالمية للشاي ونحن على يقين من أنهم سيحبونها. يتلقى الأعضاء 4 أنواع شاي يتم اختيارها لهم فقط في كل صندوق. تعلم المزيد هنا.


لأفضل شاي شمس ، انسى الشمس | معمل الغذاء

قبل أن ندخل في هذا الأمر ، سأقدم الكشف السريع في المقدمة مباشرة للأشخاص الذين لا يحبون القراءة (أو الخفقان).

لأفضل شاي شمس ، لا تهتم بالشمس.

  • الخطوة 1: يُمزج الماء البارد والشاي في إبريق زجاجي أو بلاستيكي بنسبة كيس شاي واحد لكل كوب ماء. يمكنك استخدام أوراق الشاي السائبة (1 1/2 ملعقة صغيرة لكل كوب) إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن احتفظ بالأشياء الجيدة للشاي الساخن.
  • الخطوة 2: ضع الإبريق في الثلاجة ، ليس في الشمس. النكهة في النهاية أفضل ، وشربها أكثر أمانًا.
  • الخطوه 3: انتظر 5 ساعات (أكثر أو أقل حسب مدى قوتك).
  • الخطوة الرابعة: تخلصي من أكياس الشاي ، وحلى الشاي حسب الرغبة ، وقدميه مع الثلج. قم بتخزين الشاي المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

الآن النسخة الطويلة:

إذا سألت زوجتي ، فسوف تؤكد لك أنني رومانسي بلا حياء. لا أشتكي عندما تغادر وهي تشاهدني ألعب ألعاب الفيديو حتى تتمكن من مشاهدة Project Runway في الغرفة الأخرى. سأرتدي جوارب نظيفة وأغير ملابسي الداخلية للمناسبات الخاصة مثل الذكرى السنوية العاشرة وأعياد الميلاد المئوية. حتى أنني أحيانًا أتركها تقضم طرف شريحة البيتزا طالما أنها تعطيني قشرتها في المقابل.

بالنظر إلى تقاربي تجاه حركات شمالتزي الصارخة مثل هذه ، قد تعتقد أنني سأكون ممصًا لتناول شاي الشمس ، ونعم ، هناك جاذبية رومانسية لا يمكن إنكارها لهذا المفهوم - الشاي المثلج الذي يتم تخميره باستخدام قوة الشمس في القديم جدًا- حاويات زجاجية. جهاز التبريد المثالي لأيام الصيف الحارة وكل ذلك. لكن الرومانسية شيء واحد و النتائج هي أخرى.

أسئلتي: هل يعمل شاي الشمس؟ هل ينتج حقًا طعمًا أفضل أو أسهل للشاي من البدائل العديدة؟ ماذا عن هذا العمل برمته حول عدم استخدام البلاستيك مطلقًا؟ أكياس أو أوراق فضفاضة؟ هل يمكنني التحلية قبل إضافة الشاي ، أم يجب أن أتبع نصائح كل كتاب طهي ومدونة وجدة جنوبية ، باستخدام أكياس شاي Luzianne فقط وإضافة السكر فقط بعد تخميره؟ وانتظر لحظة ، هل هذه الأشياء آمنة للشرب؟

في أول يوم مشمس تمكنت من إدارته ، قمت بجلد مقياس الحرارة الرقمي الخاص بي ، ونصف دزينة من الأباريق والحاويات من مواد مختلفة ، وشاي أكثر مما يمكنك هزه ، وبدأت في التخمير. هذا ما وجدته.

الشاي

الفكرة مع شاي الشمس بسيطة: ضع أكياس الشاي (أو الشاي السائب) في وعاء زجاجي مملوء بالماء وضعه في ضوء الشمس المباشر. بعد بضع ساعات ، لديك شاي مخمر ، جاهز لتقديمه مع كوب من الثلج. القصة هي أن حرارة الشمس تجعل استخراج الشاي أسرع ، مما يمنحك الشاي الجاهز للشرب في غضون ساعتين دون الحاجة إلى تسخين الماء في الداخل. يقول بعض الناس أيضًا أن النكهة مختلفة بسبب الاستخراج بدرجة حرارة منخفضة.

قبل التعمق في الاختبار ، أردت أولاً تحديد النوع الأمثل من الشاي الذي يجب استخدامه ، بالإضافة إلى نسبة الشاي إلى الماء. لقد صنعت شاي الشمس بأوراق سائبة وأكياس شاي (من أجل الاتساق ، كان كل شيء مصنوعًا من شاي ليبتون الأسود) ، بالإضافة إلى أكياس "المشروب البارد" المصممة لاستخراج أسرع في درجات حرارة منخفضة.

مع هذه الخيارات الثلاثة ، كل ما يتعلق به هو حجم قطع أوراق الشاي. يحتوي الشاي السائب على شرائح كبيرة من أوراق الشاي المقطعة ، بينما تحتوي أكياس الشاي العادية على خليط مطحون أنعم بكثير. تحتوي أكياس التخمير الباردة على أصغر القطع - في المظهر تقريبًا يشبه الغبار. في حين أن جميع أنواع الشاي تأتي من نفس المصدر الأصلي ، يمكن أن تختلف الجودة قليلاً. في الواقع ، تحدثت لفترة وجيزة مع كبير مسؤولي سلسلة التوريد في ليبتون ، الذي أخبرني أن الشاي المخصص لسوق الشاي المثلج (أي ، المشروب البارد وأكياس الشاي التي تُباع في جنوب الولايات المتحدة) هو أقل أنواع الشاي جودة. من التشكيلة الكاملة لأوراق الشاي الكبيرة والسليمة تحظى بتقدير أكبر لدى من يشربون الشاي الجادين أكثر من الأوراق المطحونة. فهل استخدام أفضل للشاي يجعل الشاي المثلج أفضل؟

عند تذوق الشاي المخمر جنبًا إلى جنب ، كان هناك فرق واضح ، على الرغم من أن أكياس التخمير الباردة تنتج مشروبًا منعشًا بشكل موثوق به مع الكثير من نكهة الشاي الحقيقية. مع استخلاص أقل وعدد أقل من الجزيئات المتطايرة في الهواء ، فإن الفرق بين الشاي الرائع والشاي المتوسط ​​عندما نتحدث عن الشاي البارد ليس كبيرًا كما هو الحال مع الشاي الساخن. احتفظ بالأشياء الجيدة للشرب الساخن. أكياس الشاي القديمة العادية مناسبة لاختباراتنا.

بالنسبة للنسبة ، جربت كل شيء بدءًا من كيس واحد لكل ربع حتى ستة أكياس ووجدتها أربعة لكل لتر ليكون البقعة الحلوة (أي كيس شاي واحد لكل كوب ماء).

زجاج أم بلاستيك؟

لقد قرأت في مصادر متعددة (بما في ذلك في هذا الموقع بالذات!) أنه يجب استخدام الزجاج فقط لصنع شاي الشمس ، وليس البلاستيك. لاختبار ذلك ، قمت بصنع الشاي باستخدام الجرار الزجاجية ، وأواني البولي كربونات الشفافة شديدة التحمل ، وحاويات الوجبات السريعة الرخيصة ، بالإضافة إلى حاوية ألومنيوم غير شفافة تمامًا. بعد التخمير لمدة 4 ساعات في الشمس ، كان الماء كله عند نفس درجة الحرارة تقريبًا (حوالي 102 درجة فهرنهايت - ليست ساخنة بدرجة كافية لتصفية البلاستيك الرخيص من أي ملوثات غير آمنة).

عندما تذوق مباشرة من الحاويات ، كان هناك فرق واضح. كان الزجاج والبولي كربونات شديد التحمل هو أنظف مذاق ، في حين أن كل من العبوات البلاستيكية اللذيذة وحاوية الألمنيوم كانت لها نكهات مميزة. ومع ذلك ، بعد سكب الشاي في أكواب ، كان من الصعب تمييزهم جميعًا. أخلاقي؟ اصنع شاي الشمس الخاص بك في أي وعاء تريده ، ولكن تأكد من تقديمه من أكواب حقيقية.

ها هي الشمس تأتي؟

في الجولة التالية من الاختبارات ، أردت أن أجيب على السؤال الكبير الحقيقي: ما الذي تفعله الشمس بالضبط لشاينا؟ هناك عدد من الإجابات المحتملة. الأكثر وضوحا أنه يسخن الماء ، والماء الأكثر دفئا ينبغي جعل استخراج النكهة أكثر كفاءة. من الممكن أيضًا أن يغير الماء الأكثر دفئًا شكل بعض الجزيئات اللذيذة في الشاي ، مما يخلق نكهات لا توجد ببساطة من الاستخلاصات الباردة. أخيرًا ، يمكن أن يكون الضوء من الشمس نفسها قد يغير بعض الجزيئات في الشاي - مما يؤدي إلى حروق الشمس ، إذا صح التعبير - مما يؤثر على نكهته.

لاختبار كل هذه المتغيرات ، قمت بإعداد سبع دفعات أخرى من الشاي:

  • الدفعة 1: يخمر مباشرة في الشمس.
  • الدفعة 2: يخمر في وعاء معتم في الشمس.
  • الدفعة 3: يخمر في الظل.
  • الدفعة 4: يخمر في الداخل على سطح العمل.
  • الدفعة 5: يخمر في الثلاجة.
  • الدفعة 6: يتم تحضيره في حمام مائي يحفظ عند 102 درجة فهرنهايت ، في ظلام دامس
  • الدفعة 7: تُنقع أكياس الشاي بالماء المغلي ، وتُنقع لمدة دقيقتين ، ثم تُترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة

بعد أربع ساعات ، قمت بقياس درجة حرارة جميع أنواع الشاي. كانت تلك الموجودة في ضوء الشمس المباشر (سواء في عبوات شفافة أو غير شفافة) وكذلك الشاي المخمر في الحمام المائي حوالي 102 درجة فهرنهايت ، في الظل كانت عند 75 درجة فهرنهايت ، في الداخل وصلنا إلى حوالي 70 درجة فهرنهايت ، و في الثلاجة كنا أسفل 40 درجة فهرنهايت.

عندما يتم تذوقها جنبًا إلى جنب ، كان لا يمكن تمييز كل من الدفعات المشبعة بالشمس ومجموعة الحمام المائي المظلمة تمامًا عن بعضها البعض ، مما يلغي فكرة أن الشمس نفسها لها نوع من الخصائص السحرية لاستخراج الشاي. نحن نتحدث هنا عن درجة الحرارة ، إذا كان هناك أي شيء.

ماذا عن الاختلاف بين الاستخراج الساخن والدافئ والبارد؟ كان الشاي المستخرج من الماء المغلي مختلفًا تمامًا عن أنواع الشاي الأخرى. طعمه أكثر قابلية ومرارة بقليل ، كان طعمه كما هو بالضبط: شاي ساخن تم تركه ليبرد. أنواع الشاي المتبقية كانت أكثر اعتدالًا في النكهة مع مزيد من النكهة وأقل قابلية أو مرارة - أقرب إلى ما تريده مع الشاي المثلج الفعلي.

ولكن ها هو الجزء المدهش: بين شاي الشمس الفعلي ، وشاي الظل ، وشاي كونترتوب ، وشاي الثلاجة ، كان هناك اختلاف بسيط في استخلاص النكهة. كان الشاي الثلاجة بعض الشيء أكثر شحوبًا وخفة في النكهة من شاي الشمس الفعلي ، ولكن من خلال ترك الأكياس تنقع لمدة ساعة أخرى فقط في الثلاجة ، حققت نفس المستوى الأساسي من الاستخراج مثل الشاي المنقوع في الشمس.

كان الاختلاف تذوق شاي الثلاجة أفضل. أكثر نظافة ، وأعذب ، مع حموضة متوازنة ومرارة طفيفة جدًا. كان شاي الشمس الفعلي جيدًا تقريبًا ، لكنه كان يحتوي على القليل من الطنين والقابض الذي ربطته بالشاي الساخن أكثر من الشاي البارد.

هناك مشكلة أخرى قيد البحث هنا: شاي الشمس العادي ليس آمنًا بشكل خاص. أعني ، أنا لست مصابًا برهاب الجراثيم - لقد علقت أشياء في فمي لم يكن معظم الناس يلمسونها حتى بأيدٍ مرتدية القفازات - ولكن كل شيء آخر متساوٍ ، أفضل أن أختار الخيار الأكثر أمانًا ، والحقيقة هي ، شاي الشمس ليس آمنًا تمامًا. تعتبر درجات الحرارة التي يتم تحضيرها عندها أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا. يمكن أن تساعد كل من حموضة الشاي وكذلك محتواه من الكافيين في الحفاظ على الأشياء في مكانها ، ولكن إذا كانت كذلك في الواقع مذاق الثلاجة أفضل ، فلماذا تخاطر؟

هذا هو السبب أيضًا في أنه يجب عليك فقط تحلية شاي الشمس (إذا اخترت صنعه) بعد، بعدما تخميرها. من ناحية النكهة ، لا يوجد فرق على الإطلاق ، ولكن من ناحية السلامة ، فهو كذلك: السكر يوفر الغذاء لنمو أسرع للبكتيريا.

بالنسبة للبعض ، فإن الجاذبية الرومانسية والحنين لتخمير الشاي في الشمس هي دافع قوي للذهاب إلى الصفقة الحقيقية ، ولكن بالنسبة لي ، الجواب واضح: ننسى شاي الشمس. للحصول على أفضل شاي مثلج ، قم بتخمير الشاي في الثلاجة. ليس فقط لأنه أكثر أمانًا ولذيذًا ، بل إنه يخرج أيضًا باردًا وجاهزًا للشرب.

هيك ، قد أشارك بعضًا من شاي الثلاجة مع زوجتي إذا كانت قد توقفت عن تناول نصائح البيتزا.


كيفية صنع الشاي البارد

تبرز طرق التخمير المعتمدة على الحرارة أحماض التانيك في الشاي ، والتي يمكن أن تمنح الشاي عالي الجودة طعمًا مرًا إذا لم تكن حريصًا بشأن أوقات التخمير. ليس الأمر كذلك مع طريقة التخمير البارد ، والتي ينتج عنها أنعم تذوق للشاي على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، لم يكن الأمر أسهل.

ماذا ستحتاج:

  • 2 لوزيان وريج أكياس شاي مثلج حجم عائلي
  • 2 ليتر (8 أكواب) من مياه الينابيع أو المياه المفلترة
  • 1 إبريق كبير مع غطاء
  • اختياري: شراب بسيط * للتحلية بعد اكتمال التخمير
  • اختياري: اختيارك من نكهات الفاكهة والأعشاب ، مثل حفنة من توت العليق وأوراق النعناع المسحوقة

ماذا أفعل:

  1. ضع أكياس الشاي في إبريق
  2. غطيها بالماء
  3. أضف نكهات اختيارية (لكن ليس الشراب البسيط)
  4. يُبرد في الثلاجة لمدة 6-12 ساعة (أو 3-5 دقائق فقط لأكياس Cold Brew)
  5. بعد التخمير ، قم بالتحلية حسب الرغبة بشراب بسيط ، إذا رغبت في ذلك

*لتحضير كوب من الشراب البسيط ، اخلطي كوبًا واحدًا من السكر مع كوب ماء في قدر صغير على نار عالية. يقلب. يُغلى المزيج في الغليان ويُقلب حتى يذوب السكر ، حوالي 90 ثانية. ضعه في الثلاجة ليبرد. تصب في زجاجة ضغط أو جرة للاستخدام.


بمجرد أن يصبح شاي الشمس جاهزًا ، انقله إلى إبريق محكم الغلق وضعه في الثلاجة. استخدم الشاي في غضون يوم إلى يومين ، كلما كان ذلك أسرع كلما كان ذلك أفضل.

تنصل: هذه المقالة للأغراض الإعلامية فقط. لا يُقصد به أن يحل محل المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج. يختلف كل شخص عن الآخر وقد يتفاعل مع أنواع مختلفة من الأعشاب والشاي. لا تستخدم أبدًا الشاي أو الأعشاب لعلاج الحالات الطبية الخطيرة بمفردك. اطلب دائمًا المشورة الطبية المتخصصة قبل اختيار العلاجات المنزلية.


الطريقة السهلة لعمل شاي الشمس

نريد أن نتأكد من أن شاربي الشاي لدينا لديهم جميع الأدوات اللازمة لصنع شاي رائع. يتضمن ذلك تعليم شاربي الشاي كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح! لقد تحدثنا عن كيفية تحضير الشاي بشكل صحيح ، وكيفية صنع الشاي المثلج بسرعة ، وكيفية التحضير البارد ، ولكن هناك طريقة شائعة واحدة لصنع الشاي المثلج لم نقم بتغطيتها بعد: صنع شاي الشمس.

أبقيها بسيطة

تمامًا مثل المشروب البارد ، لا يتطلب شاي الشمس الكثير من المهارة أو التركيز. ومع ذلك ، كلاهما يستغرق وقتًا. نوصي بترك الشاي البارد منقوعًا في الثلاجة طوال الليل ، إن لم يكن لفترة أطول. لا يحتاج شاي الشمس إلى الكثير من الوقت. كل ما عليك فعله لتناول شاي الشمس الرائع هو وضع الشاي في الخارج ، في إبريق مملوء بالماء لمدة ثلاث إلى خمس ساعات. دع الشمس تفعل الباقي!

المستلزمات المثالية

لجعل شاي الشمس أكثر سهولة ، لدينا إبريق مثالي لاستخدامه عند تخمير الشاي المثلج بأي طريقة! يمكن أن يحتوي إبريق الشاي المثلج Takeya على 2 ليتر من الشاي المثلج ، وهو أمر مناسب لأننا نبيع أيضًا أكياس الشاي المعبأة مسبقًا والمصممة خصيصًا لإبريق 2 لتر. تريد أن تجعلها أكثر بساطة؟ يمكنك دائمًا شراء مجموعة Takeya ، التي تأتي مع أكياس بحجم 2 لتر!

ضاعفها

في بعض الأحيان ، تحتاج فقط إلى المزيد من الشاي. إذا كان 2 ليتر من الشاي غير كافٍ ، جرب هذا الشاي. احصل على جالون من الماء من متجر البقالة المحلي. حاول الحصول على واحدة من البلاستيك الصلب ، حيث سيكون هذا الإبريق بالخارج لبضع ساعات. ضع كيسين من الشاي سعة 2 لتر في الإبريق واتركه ينقع كما تفعل مع أي شاي شمس آخر. عند الانتهاء ، قدمه فوق الثلج ، أو ضع الغطاء مرة أخرى لتناول الشاي المثلج أثناء التنقل.

لا تدع عملية تخمير الشاي المثلج تخيفك أبدًا! توجد طرق عديدة للتخمير ، لذا يمكنك دائمًا العثور على الطريقة الأفضل لك!

اكتسب مهارات جديدة في تحضير الشاي من خلال قراءة مواردنا للمساعدة في صنع الكوب المثالي.


كيفية صنع شاي الشمس - الوصفات

أتذكر والدتي وضعت جرة زجاجية كبيرة بحجم غالون مليئة بالماء وأكياس الشاي في Lanai (الشرفة في هاواي) كل يوم آخر. كانت والدتي تستفيد دائمًا من الشمس الحارقة لتحضير الشاي. هل تعلم أن Sun Tea هو أيضًا المفضل الجنوبي؟

تعلمت أمي كيفية تحقيق ذلك عندما كانت تعيش في ألاباما. هذا هو المكان الذي تعلمت فيه طهي كل الكلاسيكيات الجنوبية الرائعة التي أعشقها اليوم. أستطيع أن أقول بصراحة أعتقد أننا كنا الأطفال الوحيدين في هاواي الذين شربوا Sun Tea وأكلوا بسكويت اللبن مع مرق الشوكولاتة.

كما ترى ، لمجرد أننا عشنا في هاواي لا يعني أننا اضطررنا للتخلي عن مفضلاتنا الجنوبية. واصلت والدتي طهي كلاسيكيات جنوبية بينما كنا نعيش هناك. كان شاي الشمس شيئًا تصنعه أمي طوال الوقت.

في الآونة الأخيرة ، كان هناك بعض الجدل الأخير بشأن كون شاي الشمس غير آمن. لقد قيل أن البكتيريا يمكن أن تنمو لأن الماء لا يصل إلى درجة حرارة 190 درجة أو أكثر. تقول مقالة Snopes التي قرأتها أن البكتيريا الموجودة في شاي الشمس تأتي من الماء المستخدم في صنعه ، وليس الشاي نفسه. هذا يعني أن الماء هو القضية الحقيقية.

  1. ضع أكياس الشاي في وعاء زجاجي نظيف سعة 3 لتر. تأكد من ترك الملصقات الورقية على الجزء الخارجي من البرطمان.
  2. أضف الماء والمسمار على الغطاء. اترك جرة الشاي في ضوء الشمس المباشر لمدة 4-5 ساعات أو حتى يصل الشاي إلى القوة المطلوبة.
  3. أزل أكياس الشاي وتخلص منها. أضف السكر ليناسب ذوقك ، ثم قدمه مع الثلج. برد أي بقايا شاي في الثلاجة.
  4. استخدم في غضون يومين. كلما تركت الشاي في الخارج لفترة أطول كلما كان لونه أغمق. سيخبرك ما تفضله بالضبط متى تحضره. ضع في اعتبارك أن شاي الشمس ليس قويًا ولكنه أكثر نعومة من الشاي المثلج العادي.

أفضل خيار هو جرة شاي زجاجية ذات غطاء لولبي معدني (المعدن يجذب الحرارة). قد يكون من الصعب العثور على الجرار الزجاجية بحجم جالون. إذا لم تتمكن من العثور على جرة زجاجية جالون, ستعمل مجموعة متنوعة من البرطمانات الزجاجية على صنع شاي الشمس.

أي عصير معاد تدويره أو جرة طعام ، أو برطمان ماسون كبير ، أو أي برطمان آخر يمكن غلقه بإحكام ، سيعمل بشكل جيد. لقد استخدمت جرة مخلل اشتريتها من وول مارت. إنه جبل. زيتون 80 أونصة جرة.

لقد قمت بتنظيفه جيدًا بالماء الساخن والصابون. ثم قمت بتشغيله في غسالة الصحون على دورة التعقيم. يعمل بشكل رائع! لقد وجدته في قسم الأطعمة ذات الحجم الزائد مقابل 3.78 دولارًا.

4. لا تترك شاي الشمس لمدة تزيد عن 4 ساعات.

5. المفتاح هو عدم السماح لشاي الشمس بالجلوس في الخارج والوصول إلى درجة حرارة الغرفة. يحفظ في الثلاجة ويشرب في أسرع وقت ممكن. لا تحضر أكثر مما تستطيع أن تشربه في يوم أو يومين. تخلص من بقايا الطعام بعد اليوم الثاني.

6. تخلص أيضًا من أي شاي أصبح كثيفًا وشرابًا.






كيفية صنع شاي الشمس

يبدو أن شاي الشمس يجسد جوهر أشعة الشمس المشرقة في الصيف في شاي مثلج منعش. لا يمكن أن يكون صنعها بنفسك أبسط. كل ما تحتاجه هو شاي حسب رغبتك ووعاء زجاجي كبير أو إبريق. استخدم نسبة 1 جرام من الشاي لكل 2 أونصة من الماء. يبلغ متوسط ​​كيس الشاي حوالي 2.5 جرام ، لذا فإن كيس شاي واحد لكل 5 أونصات من الماء. يمكنك بالطبع استخدام الشاي السائب إذا كنت تفضل ذلك بنفس النسبة. كلما كان الشاي الذي تستخدمه أفضل ، كانت النتائج أفضل.

تأكد من نظافة البرطمان أو الإبريق تمامًا ، حيث يمكن أن تتكاثر أي بكتيريا خلال فترة النقع. إذا رغبت في ذلك ، قم بتعقيم الحاوية أولاً في غسالة الأطباق. صب الماء في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضف الشاي. قم بتغطية الوعاء بشكل غير محكم لمنع الجزيئات ، ولكن ليس محكمًا جدًا بحيث لا تريد زيادة الضغط في الحاوية. ضع الحاوية في مكان معرّض جيدًا لأشعة الشمس ، مثل السطح الخلفي أو على حافة النافذة.

في هذه الأثناء ، اصنع شرابًا بسيطًا عن طريق الجمع بين أجزاء متساوية من السكر المحبب والماء في قدر على نار خفيفة ، مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. اتركيها لتبرد ، ثم اسكبيها في زجاجة ، ثم ضعيها في الثلاجة.

بعد ثلاث ساعات ، يجب أن يكون الشاي منقوعًا ومظلمًا. إذا كنت تريد شاي أقوى ، اتركه لمدة ساعة أو ساعتين ، ولكن ليس أكثر من خمس ساعات في المجموع. أزل أكياس الشاي وتخلص منها ، ثم ضع الشاي المنقوع في الثلاجة.


مكونات شاي الشمس

  • 5 أكياس شاي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 غصن من أوراق النعناع
  • 4 كوب ماء
  • 1/2 كوب مكعبات ثلج
  • 2 ويدجز ليمون

كيفية صنع شاي الشمس

الخطوة 1 اغلي الماء

عقم الحاوية ، ثم اغلي الماء لبضع دقائق ، ثم اتركه حتى يجف.

الخطوة 2 أضف أكياس الشاي

املأ الحاوية بالماء المقطر. أضف أكياس الشاي إلى الماء.

الخطوة 3 اسمح للشاي بالتخمير في ضوء الشمس

ضع العبوة في ضوء الشمس المباشر لمدة 2-4 ساعات ثم أخرج أكياس الشاي وتخلص منها.

الخطوة 4 قدميها مبردة!

أضف السكر إذا أردت. يُسكب فوق الثلج ويُزين بأوتاد الليمون وأوراق النعناع. تخدم.


وصفة شاي الشمس المنكه

  • دورق زجاجي بسعة 2 لتر مع غطاء
  • 2 كيس شاي
  • 4 أكواب ماء مقطر
  • الفاكهة والأعشاب الطازجة. التركيبات المفضلة لدي هي: خوخ + زعتر ، فراولة + نعناع ، كمثرى + إكليل الجبل
  • العسل اختياري
  • مكعبات ثلج

ضع أكياس الشاي في وعاء زجاجي نظيف. إذا كانت أكياس الشاي الخاصة بك تحتوي على الملصقات الورقية ، فاتركها ملفوفة على الجزء الخارجي من البرطمان. أضف الماء المصفى والفواكه الطازجة والأعشاب. قم بلف الغطاء ووضع البرطمان على حافة النافذة الساطعة واتركه لمدة تصل إلى 3 ساعات. صفي المواد الصلبة من الشاي. أضف العسل حسب الرغبة ، ثم قدمه مع الثلج مع إضافة الفاكهة والأعشاب للتزيين.


شاهد الفيديو: #تحضير#الشاي#الصحراوي# تعرف طريقة تحضير الشاي الصحراوي بطريقة مبسطة


تعليقات:

  1. Malagore

    وجهة النظر ذات الصلة

  2. Tojale

    بيننا يتحدث ، في رأيي ، واضح. لا أرغب في تطوير هذا الموضوع.

  3. Kangee

    أوافق على فكرة رائعة

  4. Jeffery

    لا ترحل!

  5. Chepe

    أهنئ ، ما هي الكلمات ... ، الفكر الرائع



اكتب رسالة