ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من ماسو وترو فوود

سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من ماسو وترو فوود


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nic Watt ، مالك وطاهي في المطعم الياباني المعاصر الحائز على العديد من الجوائز ماسو في نيوزيلندا ومفهوم جديد الغذاء الحقيقي واليوغا، يحب أن يبقي حياته الأبيقورية بسيطة. هناك شيئان مهمان بالنسبة له: النكهة والاهتمام بالتفاصيل.

مصدر واط معظم كل شيء محليًا. ويترك أي شيء للصدفة. مكعبات الثلج منحوتة يدويًا ومصنوعة من ماء غير مؤكسد. نعم ، أقسم أنه يمكنني تذوق الفرق. لقد ذاقوا ، جيدًا ، مثل الثلج ، لكنهم كانوا نظيفين ومنعشون وأفضل من المعتاد إلى حد ما.

قضيت الجزء الأكبر من وقت متأخر بعد الظهر للتعرف على وات في MASU. إنه يمشي سريعًا ، ويتحدث بسرعة ، ومع ذلك هناك ميزة داخلية تشبه الزن. استمر في القراءة لمقابلته!

ما هي اتجاهات الطعام التي تثيرك هذه الأيام؟

في TRUE Food & Yoga ، نحب العلامة التجارية للمطعم الغذاء الحقيقي في أمريكا. أكلت في واحد في سكوتسديل، أريزونا ، وأحببت هذا المفهوم. ما نقدمه لنيوزيلندا هو شيء فريد ولكنه حقيقي أيضًا. أيد خبير التغذية الرائد بن وارن من Be Pure طعامنا المكثف من الناحية التغذوية. من المهم أن يفهم الناس أن الأمر لا يتعلق ببذور اليقطين فقط. نحن نؤمن بالطعام الصادق الذي يتغير موسميًا وغني بالعناصر الغذائية التي تساعد في العافية.

تحتوي مساحتنا أيضًا على مركزين لليوغا بالإضافة إلى غرف لعلاجات التجميل والعلاج الطبيعي [كذا] ، شيرو [كذا] ، والعلاج بالتدليك. يقع في خليج Okahu على الواجهة البحرية. يعد الجمع بين التمارين الرياضية والمأكولات الصحية أمرًا رائعًا بالنسبة لنا. يدور الجو حول الأخشاب الطبيعية واللمسات النباتية وبلاط الديكور الأبيض المهدئ.

ما نوع الطعام الذي تأكله أثناء الإجازة؟

ليس نوعًا محددًا ؛ ما قبل الأطفال لم يكن مدفوعًا بالمطبخ. الآن سأفكر في أفضل أماكن العطلات للطعام هي إسبانيا وبيرو. وجبات اسبانية بسيطة مثل المطبخ الياباني وتحظى بإعجاب الطهاة من جميع الكفاءات في جميع أنحاء العالم.

هل تطبخ لأطفالك؟

حسنًا ، ابنتي البالغة من العمر 11 عامًا كانت معي في المطبخ منذ سن الرابعة وهي أيضًا جيدة جدًا في الضيافة. (يضحك) ابني البالغ من العمر 7 سنوات ، آه ... سأخشى أن يكون في المطبخ. كانت ابنتي تصنع المعجنات منذ أن كانت في العاشرة من عمرها. لم نطبخ "طعام الأطفال". حتى أننا أخذنا ابنتنا البالغة من العمر 3 سنوات إلى أ مطعم ثلاث نجوم ميشلان وقد قاموا بإعداد 12 دورة تدريبية لنا ، على ما أعتقد ، وكان لديها قائمة تذوق مكونة من ستة أطباق. امتياز الطهي الوحيد الذي نقدمه هو القليل من الفلفل الأسود لابني.

عندما لا تكون في المطبخ ما هي هواياتك؟

أحب ركوب الدراجة. لقد قمت بالدراجة خلال أيامي التي أعيش فيها في لندن وتمكنت من القيام بمرحلة من سباق فرنسا للدراجات. هنا ، أحب أن أكون في الماء وأن أكون في الخارج ونشيطة حقًا.

إذا كنت في جزيرة مهجورة ولم يكن لديك سوى ثلاثة أشياء للطبخ ، فماذا ستكون؟

المأكولات البحرية بالطبع ؛ تامريلو الفاكهة (فاكهة صالحة للأكل على شكل بيضة تُعرف باسم شجرة الطماطم) ؛ و هاجيس بالتأكيد سيكون الثلاثة. أفضل علاج للمخلفات هو هاجيس والقهوة وشرب الماء لمدة 40 دقيقة.

ما هي التوابل الوحيدة التي لا يمكنك العيش بدونها؟

هذا ليس سؤالا عادلا حقا. يمكنني تضييقه إلى ثلاثة: الوسابي، تشيلي - تشيلي مدخن ، وفلفل أسود متصدع.

ما هي المدينة المفضلة التي عشت فيها حتى الآن؟

طوكيو، أعتقد. انه امر رائع. لكن مع الأطفال ، ستكون أوكلاند. غادرت في سن 21 مع حقيبة ظهر وعدت مع زوجة وطفلين.

ما هي أفضل الأشياء في وجود مطاعم في نيوزيلندا؟

واحدة من الأشياء الجميلة عن نيوزيلاندا المطبخ هو أننا موسميون حقًا. عندما يزول الهليون ، فإنه يختفي. إنه أمر محبط ولكن من ناحية أخرى ، من الجيد حقًا العودة إلى تغيير الطهي للمواسم. جميع أسماكنا محلية ، 80 في المائة من الفاكهة والخضروات محلية. أنا أحب أن أزهار الزنجبيل لدينا تنمو أيضًا محليًا. الأسماك موسمية وتعتمد على الطقس ، ويمكن أن تكون محبطة في البداية ولكن بعد ذلك تعتاد عليها.

جميع أنواع النبيذ في المطاعم عضوية أو حيوية. كلها متوفرة بالزجاج. أنت لا تشعر بخيبة أمل أبدا. ستون بالمائة تحت نظام كوردوفان كورك حتى لا يفسدوا ولا نهدر بهذه الطريقة.

هل كان لديك طهاة موجهون أثناء صعودك؟

لقد تعلمت الكثير من ألمانيا المولد راينر بيكر أثناء عمله في اليابان عام 1996 في فندق Park Hyatt Tokyo. كان راينر في البداية متوتراً بشأن إحضار لي لأنه كان هناك معدل دوران كبير في المطبخ ، لكن باختصار القصة الطويلة ، برعت في المطبخ الياباني. لقد وقعت في حب الناس والمطبخ والثقافة. كان لديه Zuma الناجح للغاية ثم فعلنا Roka ، وأخذناه عالميًا.

أخبرني عن سنوات شبابك.

ولدت في سيدني لكنني نشأت في نيوزيلندا. لطالما أحببت المأكولات البحرية ، لذا فليس من المستغرب أن أنجذبت لاحقًا إلى المطبخ الياباني. أفضل ما في الأمر هو أن يكبروا في تناول الإسكالوب الحي ، وإخراجهم من البحر ، وأكلهم حيًا.

المأكولات البحرية التي كنت أطبخها عندما كنت طاهياً شاباً لم تكن ذات نوعية جيدة. لذلك فكرت ، "من الذي يتعامل مع المأكولات البحرية الأفضل في العالم؟" مع الحب المطلق للمأكولات البحرية ، كان قرارًا واعًا بالانتقال إلى طوكيو.


سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من MASU و TRUE Food - الوصفات

أرسلت بواسطة في 24 يوليو 2017

رائع! يا له من شهر من الجولات!
كان قائدنا الشجاع المعروف أيضًا باسم Big Cheese ويعرف أيضًا باسم Elle ، بعيدًا عن شهر يوليو ، وقد تركت وأنا أحمل الطفل ، الطفل الفعلي (الآنسة شارلوت تبلغ من العمر 6 أشهر الآن ، أين يذهب الوقت؟!) والطفل Foody! (العمل) ولكن يا له من وقت أنيق كان لدينا.
أعتذر عن عدم وجود منشورات على instagram - أثناء اندفاعها إلى الانطلاق بعيدًا ، لم أختار أدمغتها للحصول على كلمة مرور blimmin ، ولأنها عادةً ما توبيخني على صنع صور الشبكة المحببة ، فقد فكرت أنه من الأفضل إثارة غضبها من خلال نشرها على فيسبوك شئ لا تريده في غيابها! وبالتالي. لقد قمت بحفظ الأضواء حتى الآن.
لأكون صادقًا ، لقد كنت مرعوبًا جدًا في تذكر التقاط الصور أثناء القيام بجولة مؤخرًا. يميل فمي إلى الهرب مني (كالمعتاد) وينتهي بي الأمر أيضًا بمشغول في لعب المصورين لضيوفنا الذين يتلاعبون بهواتفهم وأحيانًا الكاميرات المناسبة (رعب صادم! لا يزال الناس يستخدمونها!) مع ألبوم عطلة مليء بالصور الذاتية

استمتع بعسل الأرض المفضل لدينا في الشمس في المدرج في The Pumphouse في تاكابونا

تماريلو طازج من سوق المزارعين في عطلة نهاية الأسبوع - تقييمات متباينة من مختبري التذوق الأمريكيين لدينا!

استكشاف ملاعب الجولف مع الكوريين الفضوليين

البهجة المطلقة من ضيف من يوركشاير يستمتع بصنع الآيس كريم العبقري Giapo & # 39 من وعاء يوركشاير!

تستعرض أوكلاند بعض الأيام الواضحة المذهلة ولكن الصافية

استمتع بالمأكولات البحرية الرائعة على الواجهة البحرية

الفطائر الكورية التي تسعد كل من يتعامل معها


ما يمكنك & # 39 ر مشاهدة صور:

الأستراليون الصفيقون يزعجون لهجتي الكيوي (هل يمكن توقع ذلك ؟!)

يصنع الأصدقاء المقربون ذكريات تدوم مدى الحياة أثناء رحلة عيد ميلاد احتفالية

من يقضون شهر العسل بدأوا للتو مغامراتهم الخارجية معًا (Aaaaawwww)

عجب ودهشة من أنفاق ألبرت بارك من السكان المحليين في جولة.

ضحك (كامل مع الشخير الكامل) أثناء محادثة عالقة مع بائع تجزئة ملتوي

الرائحة الرائعة للقهوة المحمصة حديثًا من قبل أحد الرواد في مشهد القهوة في أوكلاند

اندفاع مجنون في المطر الغزير الذي جاء من NOWHERE (طقس أوكلاند النموذجي!) للوصول إلى متحف أوكلاند في نهاية الجولة

نظرة المفاجأة تليها النشوة على وجه محبي الجبن بعد تذوق بعض من إدامنا المنتج محليًا.

عناق ودود دافئ مع الضيوف الذين لا أريد أن أقول وداعًا لهم!


رائع! يا لها من لحظة تفكير صغيرة لطيفة! نلتقي حقًا ببعض الأشخاص الرائعين في جولة ، على الرغم من أننا قد نقضي نصف يوم فقط معهم ، إلا أن بضع ساعات تترك تأثيرًا حقيقيًا. بالنسبة لي ، فإن التوجه إلى جولة في الصباح أو بعد الظهر مثل Forrest Gumps Box of Chocolates ، فأنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه!

لدينا ضيوف من جميع مناحي الحياة ، من جميع الأعمار ومن جميع أنحاء العالم وحتى السكان المحليين الذين يتجهون للعب & # 39tourist & # 39 لهذا اليوم.
عادة ما يكون ضيوفنا متحمسين للغاية لاستكشاف مدينتنا ، واختيار أدمغتنا بكل أنواع الأسئلة المثيرة للاهتمام (بما في ذلك الكثير عن لعبة الركبي!) وبحلول نهاية الجولة ، أتيت بعيدًا بعد أن تعلمت شيئًا عن مدينتهم (والتي بالطبع يعطيني الرغبة في السفر!) وأحيانًا بعض التقدير الإضافي لما لدينا هنا في الفناء الخلفي الخاص بي (بلح البحر الأخضر العملاق لدينا ، كل الأشياء فيجوا ، سهولة الوصول إلى فطائر اللحم أينما كنا ، فنحن آمنون ونظيفون نسبيًا المدينة ، والشواطئ الخلابة ، والجبن ، والجبن ، والجبن ، وطبيعتنا الودودة ، ومجموعة رائعة من المأكولات الآسيوية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة والضواحي والمزيد)
أنا أعتبر نفسي محظوظًا جدًا للقيام بذلك على أساس منتظم بالتأكيد. ولكن الآن بعد أن عادت Elle ، سأتوقف عن التحقق من هاتفي في الساعة 3 صباحًا لمعرفة ما إذا كان قد تم حجز جديد! سأترك ذلك لها!
نشكرك على قراءة أفكاري المذهلة وشكرًا لجميع موردينا المذهلين الذين يرحبون باستمرار بضيوفنا (وبعض الذين يتسللون لي جبنًا إضافيًا)
هتافات
كولين


سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من MASU و TRUE Food - الوصفات

أرسلت بواسطة في 24 يوليو 2017

رائع! يا له من شهر من الجولات!
كان قائدنا الشجاع المعروف أيضًا باسم Big Cheese ويعرف أيضًا باسم Elle ، بعيدًا عن شهر يوليو ، وقد تركت وأنا أحمل الطفل ، الطفل الفعلي (الآنسة شارلوت تبلغ من العمر 6 أشهر الآن ، أين يذهب الوقت؟!) والطفل Foody! (العمل) ولكن يا له من وقت أنيق كان لدينا.
أعتذر عن عدم وجود منشورات على instagram - أثناء اندفاعها إلى السفر بعيدًا ، لم أختار أدمغتها للحصول على كلمة مرور blimmin ، ولأنها عادةً ما توبيخني على صنع صور الشبكة المحببة ، فكرت أنه من الأفضل أن أغضبها بنشرها على فيسبوك شئ لا تريده في غيابها! وبالتالي. لقد قمت بحفظ الأضواء حتى الآن.
لأكون صادقًا ، لقد كنت مرعوبًا جدًا في تذكر التقاط الصور أثناء القيام بجولة مؤخرًا. يميل فمي إلى الهرب مني (كالمعتاد) وينتهي بي المطاف أيضًا بمشغول في لعب المصورين لضيوفنا الذين يتلاعبون بهواتفهم وأحيانًا الكاميرات المناسبة (رعب صادم! لا يزال الناس يستخدمونها!) مع ألبوم عطلة مليء بالصور الذاتية

استمتع بعسل الأرض المفضل لدينا في الشمس في المدرج في The Pumphouse في تاكابونا

تماريلو طازج من سوق المزارعين في عطلة نهاية الأسبوع - تقييمات مختلطة من مختبري التذوق الأمريكيين لدينا!

استكشاف ملاعب الجولف مع الكوريين الفضوليين

البهجة المطلقة من ضيف من يوركشاير يستمتع بصنع الآيس كريم العبقري Giapo & # 39 من وعاء يوركشاير!

تستعرض أوكلاند بعض الأيام الواضحة المذهلة ولكن الصافية

استمتع بالمأكولات البحرية الرائعة على الواجهة البحرية

الفطائر الكورية التي تسعد كل من يتعامل معها


ما يمكنك & # 39 ر مشاهدة صور:

الأستراليون الصفيقون يزعجون لهجتي الكيوي (هل يمكن توقع ذلك ؟!)

يصنع الأصدقاء المقربون ذكريات تدوم مدى الحياة أثناء رحلة عيد ميلاد احتفالية

من يقضون شهر العسل بدأوا للتو مغامراتهم الخارجية معًا (Aaaaawwww)

عجب ودهشة من أنفاق ألبرت بارك من محلي في جولة.

ضحك (كامل مع الشخير الكامل) أثناء محادثة عالقة مع بائع تجزئة ملتوي

الرائحة الرائعة للقهوة المحمصة حديثًا من قبل أحد الرواد في مشهد القهوة في أوكلاند

اندفاع مجنون في المطر الغزير الذي جاء من NOWHERE (طقس أوكلاند النموذجي!) للوصول إلى متحف أوكلاند في نهاية الجولة

نظرة المفاجأة تليها النشوة على وجه محبي الجبن بعد تذوق بعض من إدامنا المنتج محليًا.

عناق ودود دافئ مع الضيوف الذين لا أريد أن أقول وداعًا لهم!


رائع! يا لها من لحظة تفكير صغيرة لطيفة! نلتقي حقًا ببعض الأشخاص الرائعين في جولة ، على الرغم من أننا قد نقضي نصف يوم فقط معهم ، إلا أن بضع ساعات تترك تأثيرًا حقيقيًا. بالنسبة لي ، فإن التوجه إلى جولة في الصباح أو بعد الظهر مثل Forrest Gumps Box of Chocolates ، فأنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه!

لدينا ضيوف من جميع مناحي الحياة ، من جميع الأعمار ومن جميع أنحاء العالم وحتى السكان المحليين الذين يتجهون للعب & # 39tourist & # 39 لهذا اليوم.
عادة ما يكون ضيوفنا متحمسين للغاية لاستكشاف مدينتنا ، واختيار أدمغتنا بكل أنواع الأسئلة المثيرة للاهتمام (بما في ذلك الكثير عن لعبة الركبي!) وبحلول نهاية الجولة ، أتيت بعيدًا بعد أن تعلمت شيئًا عن مدينتهم (والتي بالطبع يعطيني الرغبة في السفر!) وأحيانًا بعض التقدير الإضافي لما لدينا هنا في الفناء الخلفي الخاص بي (بلح البحر الأخضر العملاق لدينا ، كل الأشياء فيجوا ، سهولة الوصول إلى فطائر اللحم أينما كنا ، فنحن آمنون ونظيفون نسبيًا المدينة ، والشواطئ الخلابة ، والجبن ، والجبن ، والجبن ، وطبيعتنا الودودة ، ومجموعة رائعة من المأكولات الآسيوية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة والضواحي والمزيد)
أنا أعتبر نفسي محظوظًا جدًا للقيام بذلك على أساس منتظم بالتأكيد. ولكن الآن بعد أن عادت Elle ، سأتوقف عن التحقق من هاتفي في الساعة 3 صباحًا لمعرفة ما إذا كان قد تم إجراء حجز جديد! سأترك ذلك لها!
نشكرك على قراءة أفكاري المذهلة وشكرًا لجميع موردينا المذهلين الذين يرحبون باستمرار بضيوفنا (وبعض الذين يتسللون لي جبنًا إضافيًا)
هتافات
كولين


سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من MASU و TRUE Food - الوصفات

أرسلت بواسطة في 24 يوليو 2017

رائع! يا له من شهر من الجولات!
كان زعيمنا الشجاع المعروف أيضًا باسم Big Cheese ويعرف أيضًا باسم Elle ، بعيدًا عن شهر يوليو ، وقد تركت وأنا أحمل الطفل ، الطفل الفعلي (الآنسة شارلوت تبلغ من العمر الآن 6 أشهر ، أين يذهب الوقت؟!) والطفل Foody! (العمل) ولكن يا له من وقت أنيق كان لدينا.
أعتذر عن عدم وجود منشورات على instagram - أثناء اندفاعها إلى الانطلاق بعيدًا ، لم أختار أدمغتها للحصول على كلمة مرور blimmin ، ولأنها عادةً ما توبيخني على صنع صور الشبكة المحببة ، فقد فكرت أنه من الأفضل إثارة غضبها من خلال نشرها على فيسبوك شئ لا تريده في غيابها! وبالتالي. لقد قمت بحفظ الأضواء حتى الآن.
لأكون صادقًا ، لقد كنت مرعوبًا جدًا في تذكر التقاط الصور أثناء القيام بجولة مؤخرًا. يميل فمي إلى الهرب مني (كالمعتاد) وينتهي بي المطاف أيضًا بمشغول في لعب المصورين لضيوفنا الذين يتلاعبون بهواتفهم وأحيانًا الكاميرات المناسبة (رعب صادم! لا يزال الناس يستخدمونها!) مع ألبوم عطلة مليء بالصور الذاتية

استمتع بعسل الأرض المفضل لدينا في الشمس في المدرج في The Pumphouse في تاكابونا

تماريلو طازج من سوق المزارعين في عطلة نهاية الأسبوع - تقييمات مختلطة من مختبري التذوق الأمريكيين لدينا!

استكشاف ملاعب الجولف مع الكوريين الفضوليين

البهجة المطلقة من ضيف من يوركشاير يستمتع بصنع الآيس كريم العبقري Giapo & # 39 من وعاء يوركشاير!

تستعرض أوكلاند بعض الأيام الواضحة المذهلة ولكن الصافية

استمتع بالمأكولات البحرية الرائعة على الواجهة البحرية

الفطائر الكورية التي تسعد كل من يتعامل معها


ما يمكنك & # 39 ر مشاهدة صور:

الأستراليون الصفيقون يزعجون لهجتي الكيوي (هل يمكن توقع ذلك ؟!)

يصنع الأصدقاء المقربون ذكريات تدوم مدى الحياة أثناء رحلة عيد ميلاد احتفالية

من يقضون شهر العسل بدأوا للتو مغامراتهم الخارجية معًا (Aaaaawwww)

عجب ودهشة من أنفاق ألبرت بارك من محلي في جولة.

ضحك (كامل مع الشخير الكامل) أثناء محادثة عالقة مع بائع تجزئة ملتوي

الرائحة الرائعة للقهوة المحمصة حديثًا من قبل أحد الرواد في مشهد القهوة في أوكلاند

اندفاع مجنون في المطر الغزير الذي جاء من NOWHERE (طقس أوكلاند النموذجي!) للوصول إلى متحف أوكلاند في نهاية الجولة

نظرة المفاجأة تليها النشوة على وجه محبي الجبن بعد تذوق بعض من إدامنا المنتج محليًا.

عناق ودود دافئ مع الضيوف الذين لا أريد أن أقول وداعًا لهم!


رائع! يا لها من لحظة تفكير صغيرة لطيفة! نلتقي حقًا ببعض الأشخاص الرائعين في جولة ، على الرغم من أننا قد نقضي نصف يوم فقط معهم ، إلا أن بضع ساعات تترك تأثيرًا حقيقيًا. بالنسبة لي ، فإن التوجه إلى جولة في الصباح أو بعد الظهر مثل Forrest Gumps Box of Chocolates ، فأنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه!

لدينا ضيوف من جميع مناحي الحياة ، من جميع الأعمار ومن جميع أنحاء العالم وحتى السكان المحليين الذين يتجهون للعب & # 39tourist & # 39 لهذا اليوم.
عادة ما يكون ضيوفنا متحمسين للغاية لاستكشاف مدينتنا ، واختيار أدمغتنا بكل أنواع الأسئلة المثيرة للاهتمام (بما في ذلك الكثير عن لعبة الركبي!) وبحلول نهاية الجولة ، أتيت بعيدًا بعد أن تعلمت شيئًا عن مدينتهم (والتي بالطبع يعطيني الرغبة في السفر!) وأحيانًا بعض التقدير الإضافي لما لدينا هنا في الفناء الخلفي الخاص بي (بلح البحر الأخضر العملاق لدينا ، كل الأشياء فيجوا ، سهولة الوصول إلى فطائر اللحم أينما كنا ، فنحن آمنون ونظيفون نسبيًا المدينة ، والشواطئ الخلابة ، والجبن ، والجبن ، والجبن ، وطبيعتنا الودودة ، ومجموعة رائعة من المأكولات الآسيوية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة والضواحي والمزيد)
أنا أعتبر نفسي محظوظًا جدًا للقيام بذلك على أساس منتظم بالتأكيد. ولكن الآن بعد أن عادت Elle ، سأتوقف عن التحقق من هاتفي في الساعة 3 صباحًا لمعرفة ما إذا كان قد تم حجز جديد! سأترك ذلك لها!
نشكرك على قراءة أفكاري المذهلة وشكرًا لجميع موردينا المذهلين الذين يرحبون باستمرار بضيوفنا (وبعض الذين يتسللون لي جبنًا إضافيًا)
هتافات
كولين


سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من MASU و TRUE Food - الوصفات

أرسلت بواسطة في 24 يوليو 2017

رائع! يا له من شهر من الجولات!
كان قائدنا الشجاع المعروف أيضًا باسم Big Cheese ويعرف أيضًا باسم Elle ، بعيدًا عن شهر يوليو ، وقد تركت وأنا أحمل الطفل ، الطفل الفعلي (الآنسة شارلوت تبلغ من العمر 6 أشهر الآن ، أين يذهب الوقت؟!) والطفل Foody! (العمل) ولكن يا له من وقت أنيق كان لدينا.
أعتذر عن عدم وجود منشورات على instagram - أثناء اندفاعها إلى السفر بعيدًا ، لم أختار أدمغتها للحصول على كلمة مرور blimmin ، ولأنها عادةً ما توبيخني على صنع صور الشبكة المحببة ، فكرت أنه من الأفضل أن أغضبها بنشرها على فيسبوك شئ لا تريده في غيابها! وبالتالي. لقد قمت بحفظ الأضواء حتى الآن.
لأكون صادقًا ، لقد كنت مرعوبًا جدًا في تذكر التقاط الصور أثناء القيام بجولة مؤخرًا. يميل فمي إلى الهرب مني (كالمعتاد) وينتهي بي المطاف أيضًا بمشغول في لعب المصورين لضيوفنا الذين يتلاعبون بهواتفهم وأحيانًا الكاميرات المناسبة (رعب صادم! لا يزال الناس يستخدمونها!) مع ألبوم عطلة مليء بالصور الذاتية

استمتع بعسل الأرض المفضل لدينا في الشمس في المدرج في The Pumphouse في تاكابونا

تماريلو طازج من سوق المزارعين في عطلة نهاية الأسبوع - تقييمات مختلطة من مختبري التذوق الأمريكيين لدينا!

استكشاف ملاعب الجولف مع الكوريين الفضوليين

البهجة المطلقة من ضيف من يوركشاير يستمتع بصنع الآيس كريم العبقري Giapo & # 39 من وعاء يوركشاير!

تستعرض أوكلاند بعض الأيام الواضحة المذهلة ولكن الصافية

استمتع بالمأكولات البحرية الرائعة على الواجهة البحرية

الفطائر الكورية التي تسعد كل من يتعامل معها


ما يمكنك & # 39 ر مشاهدة صور:

الأستراليون الصفيقون يزعجون لهجتي الكيوي (هل يمكن توقع ذلك ؟!)

يصنع الأصدقاء المقربون ذكريات تدوم مدى الحياة أثناء رحلة عيد ميلاد احتفالية

من يقضون شهر العسل بدأوا للتو مغامراتهم الخارجية معًا (Aaaaawwww)

عجب ودهشة من أنفاق ألبرت بارك من محلي في جولة.

ضحك (كامل مع الشخير الكامل) أثناء محادثة عالقة مع بائع تجزئة ملتوي

الرائحة الرائعة للقهوة المحمصة حديثًا من قبل أحد الرواد في مشهد القهوة في أوكلاند

اندفاع مجنون في المطر الغزير الذي جاء من NOWHERE (طقس أوكلاند النموذجي!) للوصول إلى متحف أوكلاند في نهاية الجولة

نظرة المفاجأة تليها النشوة على وجه محبي الجبن بعد تذوق بعض من إدامنا المنتج محليًا.

عناق ودود دافئ مع الضيوف الذين لا أريد أن أقول وداعًا لهم!


رائع! يا لها من لحظة تفكير صغيرة لطيفة! نلتقي حقًا ببعض الأشخاص الرائعين في جولة ، على الرغم من أننا قد نقضي نصف يوم فقط معهم ، إلا أن بضع ساعات تترك تأثيرًا حقيقيًا. بالنسبة لي ، فإن التوجه إلى جولة في الصباح أو بعد الظهر مثل Forrest Gumps Box of Chocolates ، فأنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه!

لدينا ضيوف من جميع مناحي الحياة ، من جميع الأعمار ومن جميع أنحاء العالم وحتى السكان المحليين الذين يتجهون للعب & # 39tourist & # 39 لهذا اليوم.
عادة ما يكون ضيوفنا متحمسين للغاية لاستكشاف مدينتنا ، واختيار أدمغتنا بكل أنواع الأسئلة المثيرة للاهتمام (بما في ذلك الكثير عن لعبة الركبي!) وبحلول نهاية الجولة ، أتيت بعيدًا بعد أن تعلمت شيئًا عن مدينتهم (والتي بالطبع يعطيني الرغبة في السفر!) وأحيانًا بعض التقدير الإضافي لما لدينا هنا في الفناء الخلفي الخاص بي (بلح البحر الأخضر العملاق لدينا ، كل الأشياء فيجوا ، سهولة الوصول إلى فطائر اللحم أينما كنا ، فنحن آمنون ونظيفون نسبيًا المدينة ، والشواطئ الخلابة ، والجبن ، والجبن ، والجبن ، وطبيعتنا الودودة ، ومجموعة رائعة من المأكولات الآسيوية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة والضواحي والمزيد)
أنا أعتبر نفسي محظوظًا جدًا للقيام بذلك على أساس منتظم بالتأكيد. ولكن الآن بعد أن عادت Elle ، سأتوقف عن التحقق من هاتفي في الساعة 3 صباحًا لمعرفة ما إذا كان قد تم إجراء حجز جديد! سأترك ذلك لها!
نشكرك على قراءة أفكاري المذهلة وشكرًا لجميع موردينا المذهلين الذين يرحبون باستمرار بضيوفنا (وبعض الذين يتسللون لي جبنًا إضافيًا)
هتافات
كولين


سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من MASU و TRUE Food - الوصفات

أرسلت بواسطة في 24 يوليو 2017

رائع! يا له من شهر من الجولات!
كان قائدنا الشجاع المعروف أيضًا باسم Big Cheese ويعرف أيضًا باسم Elle ، بعيدًا عن شهر يوليو ، وقد تركت وأنا أحمل الطفل ، الطفل الفعلي (الآنسة شارلوت تبلغ من العمر 6 أشهر الآن ، أين يذهب الوقت؟!) والطفل Foody! (العمل) ولكن يا له من وقت أنيق كان لدينا.
أعتذر عن عدم وجود منشورات على instagram - أثناء اندفاعها إلى السفر بعيدًا ، لم أختار أدمغتها للحصول على كلمة مرور blimmin ، ولأنها عادةً ما توبيخني على صنع صور الشبكة المحببة ، فكرت أنه من الأفضل أن أغضبها بنشرها على فيسبوك شئ لا تريده في غيابها! وبالتالي. لقد قمت بحفظ الأضواء حتى الآن.
لأكون صادقًا ، لقد كنت مرعوبًا جدًا في تذكر التقاط الصور أثناء القيام بجولة مؤخرًا. يميل فمي إلى الهرب مني (كالمعتاد) وينتهي بي الأمر أيضًا بمشغول في لعب المصورين لضيوفنا الذين يتلاعبون بهواتفهم وأحيانًا الكاميرات المناسبة (رعب صادم! لا يزال الناس يستخدمونها!) مع ألبوم عطلة مليء بالصور الذاتية

استمتع بعسل الأرض المفضل لدينا في الشمس في المدرج في The Pumphouse في تاكابونا

تماريلو طازج من سوق المزارعين في عطلة نهاية الأسبوع - تقييمات متباينة من مختبري التذوق الأمريكيين لدينا!

استكشاف ملاعب الجولف مع الكوريين الفضوليين

البهجة المطلقة من ضيف من يوركشاير يستمتع بصنع الآيس كريم العبقري Giapo & # 39 من وعاء يوركشاير!

تستعرض أوكلاند بعض الأيام الواضحة المذهلة ولكن الصافية

استمتع بالمأكولات البحرية الرائعة على الواجهة البحرية

الفطائر الكورية التي تسعد كل من يتعامل معها


ما يمكنك & # 39 ر مشاهدة صور:

الأستراليون الصفيقون يزعجون لهجتي الكيوي (هل يمكن توقع ذلك ؟!)

يصنع الأصدقاء المقربون ذكريات تدوم مدى الحياة أثناء رحلة عيد ميلاد احتفالية

من يقضون شهر العسل بدأوا للتو مغامراتهم الخارجية معًا (Aaaaawwww)

عجب ودهشة من أنفاق ألبرت بارك من محلي في جولة.

ضحك (كامل مع الشخير الكامل) أثناء محادثة عالقة مع بائع تجزئة ملتوي

الرائحة الرائعة للقهوة المحمصة حديثًا من قبل أحد الرواد في مشهد القهوة في أوكلاند

اندفاع مجنون في المطر الغزير الذي جاء من NOWHERE (طقس أوكلاند النموذجي!) للوصول إلى متحف أوكلاند في نهاية الجولة

نظرة المفاجأة تليها النشوة على وجه محبي الجبن بعد تذوق بعض من إدامنا المنتج محليًا.

عناق ودود دافئ مع الضيوف الذين لا أريد أن أقول وداعًا لهم!


رائع! يا لها من لحظة تفكير صغيرة لطيفة! نلتقي حقًا ببعض الأشخاص الرائعين في جولة ، على الرغم من أننا قد نقضي نصف يوم فقط معهم ، إلا أن بضع ساعات تترك تأثيرًا حقيقيًا. بالنسبة لي ، فإن التوجه إلى جولة في الصباح أو بعد الظهر مثل Forrest Gumps Box of Chocolates ، فأنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه!

لدينا ضيوف من جميع مناحي الحياة ، من جميع الأعمار ومن جميع أنحاء العالم وحتى السكان المحليين الذين يتجهون للعب & # 39tourist & # 39 لهذا اليوم.
عادة ما يكون ضيوفنا متحمسين للغاية لاستكشاف مدينتنا ، واختيار أدمغتنا بكل أنواع الأسئلة المثيرة للاهتمام (بما في ذلك الكثير عن لعبة الركبي!) وبحلول نهاية الجولة ، أتيت بعيدًا بعد أن تعلمت شيئًا عن مدينتهم (والتي بالطبع يعطيني الرغبة في السفر!) وأحيانًا بعض التقدير الإضافي لما لدينا هنا في الفناء الخلفي الخاص بي (بلح البحر الأخضر العملاق لدينا ، كل الأشياء فيجوا ، سهولة الوصول إلى فطائر اللحم أينما كنا ، فنحن آمنون ونظيفون نسبيًا المدينة ، الشواطئ الخلابة ، الجبن ، الجبن ، الجبن ، طبيعتنا الودودة ، مجموعة متنوعة رائعة من المأكولات الآسيوية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة والضواحي والمزيد)
أنا أعتبر نفسي محظوظًا جدًا للقيام بذلك على أساس منتظم بالتأكيد. ولكن الآن بعد أن عادت Elle ، سأتوقف عن التحقق من هاتفي في الساعة 3 صباحًا لمعرفة ما إذا كان قد تم حجز جديد! سأترك ذلك لها!
نشكرك على قراءة أفكاري المذهلة وشكرًا لجميع موردينا المذهلين الذين يرحبون باستمرار بضيوفنا (وبعض الذين يتسللون لي جبنًا إضافيًا)
هتافات
كولين


سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من MASU و TRUE Food - الوصفات

أرسلت بواسطة في 24 يوليو 2017

رائع! يا له من شهر من الجولات!
كان زعيمنا الشجاع المعروف أيضًا باسم Big Cheese ويعرف أيضًا باسم Elle ، بعيدًا عن شهر يوليو ، وقد تركت وأنا أحمل الطفل ، الطفل الفعلي (الآنسة شارلوت تبلغ من العمر الآن 6 أشهر ، أين يذهب الوقت؟!) والطفل Foody! (العمل) ولكن يا له من وقت أنيق كان لدينا.
أعتذر عن عدم وجود منشورات على instagram - أثناء اندفاعها إلى السفر بعيدًا ، لم أختار أدمغتها للحصول على كلمة مرور blimmin ، ولأنها عادةً ما توبيخني على صنع صور الشبكة المحببة ، فكرت أنه من الأفضل أن أغضبها بنشرها على فيسبوك شئ لا تريده في غيابها! وبالتالي. لقد قمت بحفظ الأضواء حتى الآن.
لأكون صادقًا ، لقد كنت مرعوبًا جدًا في تذكر التقاط الصور أثناء القيام بجولة مؤخرًا. يميل فمي إلى الهرب مني (كالمعتاد) وينتهي بي المطاف أيضًا بمشغول في لعب المصورين لضيوفنا الذين يتلاعبون بهواتفهم وأحيانًا الكاميرات المناسبة (رعب صادم! لا يزال الناس يستخدمونها!) مع ألبوم عطلة مليء بالصور الذاتية

استمتع بعسل الأرض المفضل لدينا في الشمس في المدرج في The Pumphouse في تاكابونا

تماريلو طازج من سوق المزارعين في عطلة نهاية الأسبوع - تقييمات مختلطة من مختبري التذوق الأمريكيين لدينا!

استكشاف ملاعب الجولف مع الكوريين الفضوليين

البهجة المطلقة من ضيف من يوركشاير يستمتع بصنع الآيس كريم العبقري Giapo & # 39 من وعاء يوركشاير!

تستعرض أوكلاند بعض الأيام الواضحة المذهلة ولكن الصافية

استمتع بالمأكولات البحرية الرائعة على الواجهة البحرية

الفطائر الكورية التي تسعد كل من يتعامل معها


ما يمكنك & # 39 ر مشاهدة صور:

الأستراليون الصفيقون يزعجون لهجتي الكيوي (هل يمكن توقع ذلك ؟!)

يصنع الأصدقاء المقربون ذكريات تدوم مدى الحياة أثناء رحلة عيد ميلاد احتفالية

من يقضون شهر العسل بدأوا للتو مغامراتهم الخارجية معًا (Aaaaawwww)

عجب ودهشة من أنفاق ألبرت بارك من محلي في جولة.

ضحك (كامل مع الشخير الكامل) أثناء محادثة عالقة مع بائع تجزئة ملتوي

الرائحة الرائعة للقهوة المحمصة حديثًا من قبل أحد الرواد في مشهد القهوة في أوكلاند

اندفاع مجنون في المطر الغزير الذي جاء من NOWHERE (طقس أوكلاند النموذجي!) للوصول إلى متحف أوكلاند في نهاية الجولة

نظرة المفاجأة تليها النشوة على وجه محبي الجبن بعد تذوق بعض من إدامنا المنتج محليًا.

عناق ودود دافئ مع الضيوف الذين لا أريد أن أقول وداعًا لهم!


رائع! يا لها من لحظة تفكير صغيرة لطيفة! نلتقي حقًا ببعض الأشخاص الرائعين في جولة ، على الرغم من أننا قد نقضي نصف يوم فقط معهم ، إلا أن بضع ساعات تترك تأثيرًا حقيقيًا. بالنسبة لي ، فإن التوجه إلى جولة في الصباح أو بعد الظهر مثل Forrest Gumps Box of Chocolates ، فأنت لا تعرف أبدًا ما ستحصل عليه!

لدينا ضيوف من جميع مناحي الحياة ، من جميع الأعمار ومن جميع أنحاء العالم وحتى السكان المحليين الذين يتجهون للعب & # 39tourist & # 39 لهذا اليوم.
عادة ما يكون ضيوفنا متحمسين للغاية لاستكشاف مدينتنا ، واختيار أدمغتنا بكل أنواع الأسئلة المثيرة للاهتمام (بما في ذلك الكثير عن لعبة الركبي!) وبحلول نهاية الجولة ، أتيت بعيدًا بعد أن تعلمت شيئًا عن مدينتهم (والتي بالطبع يعطيني الرغبة في السفر!) وأحيانًا بعض التقدير الإضافي لما لدينا هنا في الفناء الخلفي الخاص بي (بلح البحر الأخضر العملاق لدينا ، كل الأشياء فيجوا ، سهولة الوصول إلى فطائر اللحم أينما كنا ، فنحن آمنون ونظيفون نسبيًا المدينة ، الشواطئ الخلابة ، الجبن ، الجبن ، الجبن ، طبيعتنا الودودة ، مجموعة متنوعة رائعة من المأكولات الآسيوية المنتشرة في جميع أنحاء المدينة والضواحي والمزيد)
أنا أعتبر نفسي محظوظًا جدًا للقيام بذلك على أساس منتظم بالتأكيد. ولكن الآن بعد أن عادت Elle ، سأتوقف عن التحقق من هاتفي في الساعة 3 صباحًا لمعرفة ما إذا كان قد تم إجراء حجز جديد! سأترك ذلك لها!
نشكرك على قراءة أفكاري المذهلة وشكرًا لجميع موردينا المذهلين الذين يرحبون باستمرار بضيوفنا (وبعض الذين يتسللون لي جبنًا إضافيًا)
هتافات
كولين


سؤال وجواب مع الشيف نيك وات من MASU و TRUE Food - الوصفات

أرسلت بواسطة في 24 يوليو 2017

رائع! يا له من شهر من الجولات!
كان قائدنا الشجاع المعروف أيضًا باسم Big Cheese ويعرف أيضًا باسم Elle ، بعيدًا عن شهر يوليو ، وقد تركت وأنا أحمل الطفل ، الطفل الفعلي (الآنسة شارلوت تبلغ من العمر 6 أشهر الآن ، أين يذهب الوقت؟!) والطفل Foody! (العمل) ولكن يا له من وقت أنيق كان لدينا.
أعتذر عن عدم وجود منشورات على instagram - أثناء اندفاعها إلى السفر بعيدًا ، لم أختار أدمغتها للحصول على كلمة مرور blimmin ، ولأنها عادةً ما توبيخني على صنع صور الشبكة المحببة ، فكرت أنه من الأفضل أن أغضبها بنشرها على فيسبوك شئ لا تريده في غيابها! وبالتالي. لقد قمت بحفظ الأضواء حتى الآن.
لأكون صادقًا ، لقد كنت مرعوبًا جدًا في تذكر التقاط الصور أثناء القيام بجولة مؤخرًا. يميل فمي إلى الهرب مني (كالمعتاد) وينتهي بي الأمر أيضًا بمشغول في لعب المصورين لضيوفنا الذين يتلاعبون بهواتفهم وأحيانًا الكاميرات المناسبة (رعب صادم! لا يزال الناس يستخدمونها!) مع ألبوم عطلة مليء بالصور الذاتية

استمتع بعسل الأرض المفضل لدينا في الشمس في المدرج في The Pumphouse في تاكابونا

تماريلو طازج من سوق المزارعين في عطلة نهاية الأسبوع - تقييمات مختلطة من مختبري التذوق الأمريكيين لدينا!

استكشاف ملاعب الجولف مع الكوريين الفضوليين

البهجة المطلقة من ضيف من يوركشاير يستمتع بصنع الآيس كريم العبقري Giapo & # 39 من وعاء يوركشاير!

تستعرض أوكلاند بعض الأيام الواضحة المذهلة ولكن الصافية

استمتع بالمأكولات البحرية الرائعة على الواجهة البحرية

الفطائر الكورية التي تسعد كل من يتعامل معها


ما يمكنك & # 39 ر مشاهدة صور:

الأستراليون الصفيقون يزعجون لهجتي الكيوي (هل يمكن توقع ذلك ؟!)

Close friends creating lifelong memories while on a celebratory birthday trip

Honeymooners just starting out their overseas adventures together (Aaaaawwww)

Wonder and amazement about The Albert Park Tunnels from a local on tour.

Laughter (complete with full snorting) during a conversation stuck up with a quirky retailer

The glorious smell of freshly roasted coffee by one of the pioneers on the Auckland coffee scene

A mad dash in the pouring rain that came from NOWHERE (typical Auckland weather!) to get into the Auckland Museum at the end of the tour

The look of surprise followed by ecstasy on the face of a cheese lover after tasting some of our locally produced edam.

Warm friendly hugs with guests who I don't want to say bye to!


رائع! What a nice little moment of reflection! We really do meet some super awesome people on tour, even though we may only spend a half day with them, that few hours really leaves an impact. For me heading out to tour in the morning or afternoon is like Forrest Gumps Box of Chocolates, you just never know what you're gonna get!

We have guests from all walks of life, of all ages and from all over the world and even locals who are heading out to play 'tourist' for the day.
Our guests are usually super excited to explore our city, pick our brains with all sorts of interesting questions (including a lot about Rugby!) and by the end of the tour, I've come away having learnt something about their home town (which of course gives me the urge to travel!) and sometimes a little extra appreciation for what we have here in my own backyard (our GIANT green lipped mussels, all things feijoa, easy access to meat pies wherever we are, our relatively safe and clean city, stunning beaches, cheese, cheese, cheese, our laid back friendly nature, awesome variety of asian cuisine scattered thoughout the city and suburbs and loads more)
I consider myself very lucky to do this on a regular basis that's for sure. But now that Elle is back, I'll stop checking my phone at 3am to see if a new booking has come in! I'll leave that to her!
Thanks for reading my waffling thoughts & thanks to all our amazing suppliers who consistently make our guests welcome (and some who sneak me extra cheese)
هتافات
كولين


Q&A With Chef Nic Watt of MASU and TRUE Food - Recipes

Posted by on July 24, 2017

رائع! What a month of touring!
Our fearless leader aka Big Cheese aka Elle, was away for the month of July, and I was left holding the baby, the actual baby (Miss Charlotte is now 6 months old, where does the time go?!) and the Foody baby! (the Business) but jeeze what a neat time we had.
Apologies for the lack of instagram posts - in her rush to jet set away, I didn't pick her brains for the blimmin password and as she usually scolds me for making my beloved Grid Pics, I thought better to infuriate her by posting them on Facebook willy nilly in her absence! وبالتالي. I've saved up the hightlights til now.
To be honest, I've been pretty darned terrible at remembering to snap pictures whilst on tour lately. My mouth tends to run away on me (as usual) & I also end up busy playing paparazzi for our guests juggling their phones & sometimes proper cameras (shock horror! people STILL use them!) taking snaps of them so they don't end up with a holiday album full of selfies

Our favourite Earthbound honey enjoyed in the sun in the amphitheater at The Pumphouse in Takapuna

Fresh Tamarillos from the farmers market in the weekend - mixed reviews from our american taste testers!

Exploring Golf Courses with curious Koreans

The sheer delight from a guest from Yorkshire enjoying Giapo's genius ice cream creation from a Yorkshire pud!

Auckland showing off some stunning crisp but clear days

Glorious seafood enjoyed on the water front

Korean Pancakes that delight everyone that comes into contact with them


What you can't see pictures of:

Cheeky Australians hassling my kiwi accent (so predictable huh?!)

Close friends creating lifelong memories while on a celebratory birthday trip

Honeymooners just starting out their overseas adventures together (Aaaaawwww)

Wonder and amazement about The Albert Park Tunnels from a local on tour.

Laughter (complete with full snorting) during a conversation stuck up with a quirky retailer

The glorious smell of freshly roasted coffee by one of the pioneers on the Auckland coffee scene

A mad dash in the pouring rain that came from NOWHERE (typical Auckland weather!) to get into the Auckland Museum at the end of the tour

The look of surprise followed by ecstasy on the face of a cheese lover after tasting some of our locally produced edam.

Warm friendly hugs with guests who I don't want to say bye to!


رائع! What a nice little moment of reflection! We really do meet some super awesome people on tour, even though we may only spend a half day with them, that few hours really leaves an impact. For me heading out to tour in the morning or afternoon is like Forrest Gumps Box of Chocolates, you just never know what you're gonna get!

We have guests from all walks of life, of all ages and from all over the world and even locals who are heading out to play 'tourist' for the day.
Our guests are usually super excited to explore our city, pick our brains with all sorts of interesting questions (including a lot about Rugby!) and by the end of the tour, I've come away having learnt something about their home town (which of course gives me the urge to travel!) and sometimes a little extra appreciation for what we have here in my own backyard (our GIANT green lipped mussels, all things feijoa, easy access to meat pies wherever we are, our relatively safe and clean city, stunning beaches, cheese, cheese, cheese, our laid back friendly nature, awesome variety of asian cuisine scattered thoughout the city and suburbs and loads more)
I consider myself very lucky to do this on a regular basis that's for sure. But now that Elle is back, I'll stop checking my phone at 3am to see if a new booking has come in! I'll leave that to her!
Thanks for reading my waffling thoughts & thanks to all our amazing suppliers who consistently make our guests welcome (and some who sneak me extra cheese)
هتافات
كولين


Q&A With Chef Nic Watt of MASU and TRUE Food - Recipes

Posted by on July 24, 2017

رائع! What a month of touring!
Our fearless leader aka Big Cheese aka Elle, was away for the month of July, and I was left holding the baby, the actual baby (Miss Charlotte is now 6 months old, where does the time go?!) and the Foody baby! (the Business) but jeeze what a neat time we had.
Apologies for the lack of instagram posts - in her rush to jet set away, I didn't pick her brains for the blimmin password and as she usually scolds me for making my beloved Grid Pics, I thought better to infuriate her by posting them on Facebook willy nilly in her absence! وبالتالي. I've saved up the hightlights til now.
To be honest, I've been pretty darned terrible at remembering to snap pictures whilst on tour lately. My mouth tends to run away on me (as usual) & I also end up busy playing paparazzi for our guests juggling their phones & sometimes proper cameras (shock horror! people STILL use them!) taking snaps of them so they don't end up with a holiday album full of selfies

Our favourite Earthbound honey enjoyed in the sun in the amphitheater at The Pumphouse in Takapuna

Fresh Tamarillos from the farmers market in the weekend - mixed reviews from our american taste testers!

Exploring Golf Courses with curious Koreans

The sheer delight from a guest from Yorkshire enjoying Giapo's genius ice cream creation from a Yorkshire pud!

Auckland showing off some stunning crisp but clear days

Glorious seafood enjoyed on the water front

Korean Pancakes that delight everyone that comes into contact with them


What you can't see pictures of:

Cheeky Australians hassling my kiwi accent (so predictable huh?!)

Close friends creating lifelong memories while on a celebratory birthday trip

Honeymooners just starting out their overseas adventures together (Aaaaawwww)

Wonder and amazement about The Albert Park Tunnels from a local on tour.

Laughter (complete with full snorting) during a conversation stuck up with a quirky retailer

The glorious smell of freshly roasted coffee by one of the pioneers on the Auckland coffee scene

A mad dash in the pouring rain that came from NOWHERE (typical Auckland weather!) to get into the Auckland Museum at the end of the tour

The look of surprise followed by ecstasy on the face of a cheese lover after tasting some of our locally produced edam.

Warm friendly hugs with guests who I don't want to say bye to!


رائع! What a nice little moment of reflection! We really do meet some super awesome people on tour, even though we may only spend a half day with them, that few hours really leaves an impact. For me heading out to tour in the morning or afternoon is like Forrest Gumps Box of Chocolates, you just never know what you're gonna get!

We have guests from all walks of life, of all ages and from all over the world and even locals who are heading out to play 'tourist' for the day.
Our guests are usually super excited to explore our city, pick our brains with all sorts of interesting questions (including a lot about Rugby!) and by the end of the tour, I've come away having learnt something about their home town (which of course gives me the urge to travel!) and sometimes a little extra appreciation for what we have here in my own backyard (our GIANT green lipped mussels, all things feijoa, easy access to meat pies wherever we are, our relatively safe and clean city, stunning beaches, cheese, cheese, cheese, our laid back friendly nature, awesome variety of asian cuisine scattered thoughout the city and suburbs and loads more)
I consider myself very lucky to do this on a regular basis that's for sure. But now that Elle is back, I'll stop checking my phone at 3am to see if a new booking has come in! I'll leave that to her!
Thanks for reading my waffling thoughts & thanks to all our amazing suppliers who consistently make our guests welcome (and some who sneak me extra cheese)
هتافات
كولين


Q&A With Chef Nic Watt of MASU and TRUE Food - Recipes

Posted by on July 24, 2017

رائع! What a month of touring!
Our fearless leader aka Big Cheese aka Elle, was away for the month of July, and I was left holding the baby, the actual baby (Miss Charlotte is now 6 months old, where does the time go?!) and the Foody baby! (the Business) but jeeze what a neat time we had.
Apologies for the lack of instagram posts - in her rush to jet set away, I didn't pick her brains for the blimmin password and as she usually scolds me for making my beloved Grid Pics, I thought better to infuriate her by posting them on Facebook willy nilly in her absence! So. I've saved up the hightlights til now.
To be honest, I've been pretty darned terrible at remembering to snap pictures whilst on tour lately. My mouth tends to run away on me (as usual) & I also end up busy playing paparazzi for our guests juggling their phones & sometimes proper cameras (shock horror! people STILL use them!) taking snaps of them so they don't end up with a holiday album full of selfies

Our favourite Earthbound honey enjoyed in the sun in the amphitheater at The Pumphouse in Takapuna

Fresh Tamarillos from the farmers market in the weekend - mixed reviews from our american taste testers!

Exploring Golf Courses with curious Koreans

The sheer delight from a guest from Yorkshire enjoying Giapo's genius ice cream creation from a Yorkshire pud!

Auckland showing off some stunning crisp but clear days

Glorious seafood enjoyed on the water front

Korean Pancakes that delight everyone that comes into contact with them


What you can't see pictures of:

Cheeky Australians hassling my kiwi accent (so predictable huh?!)

Close friends creating lifelong memories while on a celebratory birthday trip

Honeymooners just starting out their overseas adventures together (Aaaaawwww)

Wonder and amazement about The Albert Park Tunnels from a local on tour.

Laughter (complete with full snorting) during a conversation stuck up with a quirky retailer

The glorious smell of freshly roasted coffee by one of the pioneers on the Auckland coffee scene

A mad dash in the pouring rain that came from NOWHERE (typical Auckland weather!) to get into the Auckland Museum at the end of the tour

The look of surprise followed by ecstasy on the face of a cheese lover after tasting some of our locally produced edam.

Warm friendly hugs with guests who I don't want to say bye to!


رائع! What a nice little moment of reflection! We really do meet some super awesome people on tour, even though we may only spend a half day with them, that few hours really leaves an impact. For me heading out to tour in the morning or afternoon is like Forrest Gumps Box of Chocolates, you just never know what you're gonna get!

We have guests from all walks of life, of all ages and from all over the world and even locals who are heading out to play 'tourist' for the day.
Our guests are usually super excited to explore our city, pick our brains with all sorts of interesting questions (including a lot about Rugby!) and by the end of the tour, I've come away having learnt something about their home town (which of course gives me the urge to travel!) and sometimes a little extra appreciation for what we have here in my own backyard (our GIANT green lipped mussels, all things feijoa, easy access to meat pies wherever we are, our relatively safe and clean city, stunning beaches, cheese, cheese, cheese, our laid back friendly nature, awesome variety of asian cuisine scattered thoughout the city and suburbs and loads more)
I consider myself very lucky to do this on a regular basis that's for sure. But now that Elle is back, I'll stop checking my phone at 3am to see if a new booking has come in! I'll leave that to her!
Thanks for reading my waffling thoughts & thanks to all our amazing suppliers who consistently make our guests welcome (and some who sneak me extra cheese)
هتافات
كولين


شاهد الفيديو: فقرة سؤال وجواب الجزء 2


تعليقات:

  1. Nera

    هذا التواصل القيم للغاية أمر رائع

  2. Nikoll

    من المستحيل دراسة بلا حدود

  3. Brecken

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد.

  4. Kajigor

    يا له من فكرة مثيرة للاهتمام ..

  5. Kahlil

    أعتذر عن مقاطعتك ، لكن في رأيي الموضوع قديم بالفعل.

  6. Wakiza

    فقط سوبر ، رائع ، رائع))



اكتب رسالة