ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

ضعي البطاطس على فراش

ضعي البطاطس على فراش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سهل التحضير وسريع الأكل

  • 1 دجاجة
  • 1.5 كجم من البطاطس
  • 1 فص ثوم
  • ملح
  • فلفل
  • نفط
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • نصف كوب من النبيذ الأبيض

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة دجاج على فراش من البطاطس:

قشري البطاطس وقطعيها إلى 4-6 ثم ضعيها في مقلاة مدهونة بأربع ملاعق كبيرة من الزبدة ثم الملح والفلفل.

يغسل الدجاج جيداً ويتبل بالملح والفلفل ويقطع 2 ثم يوضع فوق البطاطس.

يُقشر الثوم ويُطحن جيداً ، ثم يُمزج بالملح والقليل من الزيت ، ثم يُسكب كوبًا من الماء ويُخلط جيدًا ، ثم يوضع فوق الدجاج والبطاطس ، وكذلك النبيذ الأبيض (ضعي الخمر على قلبك). المحتوى)

ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة على حرارة 170 درجة


يمكن استخدام أي نوع من الدجاج لهذا الطبق.

تُطحن بهارات الدجاج في آلة القهوة وتُرش فوق قطع اللحم. في ملعقتين كبيرتين من الزيت الساخن ، اقلي الدجاج على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أطفئها بكوب من الماء واضبط الحرارة المنخفضة. يغلي مع غطاء لمدة 30 دقيقة.

يقلى البصل المفروم ناعماً في 2 ملاعق كبيرة من الزيت. عند النقع ، أضيفي الفطر واطهيه لمدة 2-3 دقائق. أطفئ كل شيء بالنبيذ ونصف كوب من الماء واتركه ليغلي لمدة 5 دقائق. أضف الثوم المهروس.

تُسكب صلصة الفطر أعلاه فوق الدجاج ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. تذوق الملح وصلصة الفلفل وأضف المزيد إذا لزم الأمر. يُغلى كل شيء ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.

يُضاف باقي الكريمة ، ويُفرك بالدقيق والخضر المفروم ناعماً. يُغلى المزيج مرتين أو ثلاث مرات أخرى حتى تتكاثف الصلصة وتُطفئ النار.

يقدم هذا الدجاج مع الكريمة والفطر مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.

إذا كنت تحب هذه الوصفة الخاصة بالدجاج بالكريمة والفطر ، فستعجبك بالتأكيد برشت الراعيوصفة رائعة أخرى من المطبخ الروماني القديم.


قمت بتقطيع الدجاج إلى شرائح ، وتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة نسبيًا.

لدي تقنية فعالة للغاية لتقطيع الدجاج. أبدأ بإزالة الفخذين ، ثم قطع الأجنحة ، ثم أخرج صدر الدجاج من العظام. يستخدم صدر الدجاج وظهره أحيانًا في الحساء. الآن أنا أيضا استخدمت ظهر الدجاج.

للحصول على حصة سخية ، استخدمت صينية الموقد.

أضع طبقة من الزيت ، ليس كثيرًا. ثم أضع البطاطس وأتبلها.

اخلطي البطاطس بالزيت في الصينية لتوزيع التوابل عليها بالتساوي.

ثم يضاف الماء حتى تغطي البطاطس تقريبا.

ضعي قطع الدجاج المتبلة من قبل فوق البطاطس واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا.

ومع ذلك ، بعد 45 دقيقة ، تأكد من أن قطع اللحم ذهبية ومقلية من الأعلى ، يجب أن تكون جاهزة.


وصفة لرقائق الفاكهة المجففة في مقلاة بريفيل الهوائية ، فرن المقلاة بالهواء الساخن بواسطة Prăjiturela

وصفة الدجاج المشوي مع البطاطا الحلوة والزيتون والطماطم في المقلاة الهوائية بريفيل من Prăjiturela

وصفة لحم الخنزير مع 5 نكهات صينية وأسياخ التوفو في Breville Air Fryer ، مقلاة الهواء الساخن بواسطة Recipe Book

مقلاة بريفيل الهوائية من وصفة كرات اللحم من حلويات لورا

وصفة ضلع العين مع أسافين البطاطس في Breville Air Fryer من Laura's Sweets

وصفة شرائح الدجاج المقرمشة مع أسافين البطاطس في مقلاة بريفيل الهوائية من Recipe Book

وصفة دونات بريفيل المقلاة الهوائية ، مقلاة الهواء الساخن من جميع أنواع الحلويات

وصفة لرقائق الخضار المقلية الساخنة في Breville Air Fryer من Laura's Sweets


فئات

دياس مطبخ


أرجل الدجاج على فراش من البطاطس

لهذا العجب نحتاج:
& # 8211 1 كجم من البطاطس (ويفضل أن تكون جديدة لأنها أفضل بكثير)
& # 8211 1 كجم من أرجل الدجاج
& # 8211 1 فص ثوم كبير
& # 8211 2-3 جزر
& # 8211 التوابل: جوزة الطيب ، فيجيتا ، زعتر

ضعي كمية كافية من الزيت في مقلاة لتغطيتها جيدًا. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها بالتساوي في المقلاة ، ثم نقطع الجزر إلى شرائح ونضعها غير مطبوخة. ضعي حوالي نصف كوب ماء فوقها حتى لا تغطي البطاطس.

ثم افركي أرجل الدجاج بجوزة الطيب والتوابل الأخرى. ينمو اللحم من مكان إلى آخر والخبز بالثوم.

اخبز لمدة 45 دقيقة ، حتى ساعة. في منتصف الفترة ، يعود اللحم. شهوة!


  • 1 كجم ملح خشن
  • 1 دجاجة حوالي 1.3 كجم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • زعتر طازج أو مجفف
  • بضع أوراق ريحان
  • الأوريجانو الطازج أو المجفف

نحن نغسل وننظف الدجاج ونخاطب الزغب بكعكة المطبخ ونقسمها على الصدر.

في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون والتوابل والأعشاب المفرومة.

غطي الدجاج جيدًا من جميع الجوانب بهذا الخليط ، ضعي الملح في صينية وضعيه على شكل طبقة متجانسة وضعي الدجاجة.

*لتتمكن من إزالة الملح بسهولة من الصينية بعد الخبز (لأنه سيتصلب ويتحول إلى كتلة ملح) ، ضع ورق الخبز أولاً.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة ساعة وحوالي 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا في الأعلى.للحفاظ على الأمان ، أدخل عود أسنان في اللب ، وإذا لم يخرج سائل ، يكون الدجاج جاهزًا.

تناولها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة واستمتع بها!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


المكونات الضرورية لبطاطس البويار:

  • 3-4 حبات بطاطس حمراء كبيرة الحجم بنفس الحجم
  • 300 فطر
  • 2 جزر
  • 2 طماطم
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 وصلة الشبت
  • 1 حزمة بقدونس
  • زيت زيتون ، خل بلسميك أبيض أو خل تفاح
  • ملح فلفل

اغسل البطاطس واسلقها بدون تقشير في وعاء نضيف فيه ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة سكر. يتم تكييف الكميات وفقًا لعدد الأجزاء المرغوبة. لقد سلقت 3 حبات بطاطس حمراء. اخترت البطاطس الحمراء لأنه عند طهيها يسهل تقطيعها إلى شرائح دون أن تنكسر. كما أنني قمت بغلي الجزرين في نفس الوعاء مع البطاطس. بعد غليان البطاطس ، أخرجيها في مصفاة وضعيها تحت تيار من الماء البارد ، لتحصلي على تماسك وتقطيع أفضل. قشرهم بعناية وقطّعهم إلى شرائح بطول نصف سم تقريبًا ، دون تقطيع الشريحة تمامًا وثلاثة أرباع البطاطس فقط. الجزء السفلي ، الذي تقف عليه البطاطس ، لا يتم اختراقه بالسكين ، من أجل الحفاظ على التحضير النهائي ، بقدر ما يمكن تكوين البطاطس.

نقطع الفطر إلى شرائح ونحمرها قليلاً في مقلاة ساخنة. عندما يتحول لون الفطر إلى لونه ، أضف 2 فص ثوم مقطّع إلى شرائح. يحرك المزيج ثم يُرفع عن النار. نقطع الجزر المسلوق إلى شرائح ونضعه فوق الفطر القاسي. يرش القليل من البقدونس الأخضر ويخلط جيدا. من إعداد الفطر والجزر هذا ، نشكل سريرًا على طبق أو طبق أوسع. على هذا السرير سنضع بطاطس البويار.

نقطع الطماطم والفليفلة الحلوة والبصل ونضعها في وعاء. أضف شريحتين من فصوص الثوم. نقوم بإعداد صلصة من أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من الخل والفلفل المطحون الطازج والملح والشبت المفروم بكثرة. ضعي ملعقتين كبيرتين من الصلصة فوق الخضار المقطعة واخلطيهم. وهكذا نشكل نوعًا من السلطة الأصغر. بمساعدة ملعقة صغيرة ، مع الحرص على عدم سحقها ، ننشر البطاطس ، ونضع ملعقة صغيرة من السلطة الصغيرة بين الشرائح. عندما نقوم بهذه العملية ، يجب أن توضع البطاطس ، المقطعة بشكل غير كامل إلى شرائح ، على فراش الفطر والجزر. بعد أن نغطي البطاطس بالبقسماط ، نضع باقي الصلصة ، بمساعدة ملعقة صغيرة ، فوق البطاطس. تتوازن الصلصة الحامضة قليلاً مع الجزر الحلو والفطر الصلب. أتمنى أن تجرب وتعجبك هذا النوع من البطاطس البويار. إنها تشبه إلى حد كبير سلطة غنية ودسمة وأقل ارتباطًا بالوصفة التقليدية لبطاطس البويار.


وصفة دجاج على سرير من الملفوف

1 دجاجة
1 ملفوف مفروم ناعماً
حفنة شبت مفرومة ناعماً
1 حبة فلفل غير ساخنة ، مقطعة إلى شرائح
2 جزر ، مقطعة إلى شرائح سميكة
4 شرائح بصل أخضر ، مقطعة إلى شرائح
200 مل من النبيذ الأبيض الجاف
200 مل ماء
1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (اختياري)
الملح والفلفل من المطحنة
توابل مطحونة لتتبيل الدجاج: خليط ملح البحر مع الخضار المجففة (إكليل الجبل ، الزعتر ، الريحان) ، الفلفل الحار المجفف ، الفلفل الأسود ، رقائق الثوم المجففة ، الكمون


يعيش الكبد على سرير بطاطس مزدوج

1 كبد (محفوظ في الحليب)
2 فص ثوم
10 سم كراث
1 طماطم صغيرة
1/2 فلفل حلو أو كابيا
1 حبة بطاطا بيضاء صغيرة
البطاطا الحلوة (نفس الحجم / الوزن مثل الأبيض)
1/2 ملعقة صغيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة زيت
3-4 خيوط شبت

طريقة التحضير

اسلقي البطاطس والفلفل معًا. قمت بغلي الكبد في 2 ماء ثم قطعته إلى قطع صغيرة بسكين.
يفرم الكراث والثوم ناعما بسكين.
قمت بخلط الفلفل منزوع الجلد والطماطم جيدًا ووضعهما على النار مع قليل من الماء (لتغطية المكونات) والزيت والكبد والكراث والثوم وتركتها على نار خفيفة حتى تبخر كل الماء تقريبًا .
بشكل منفصل ، اهرسي البطاطس بالشوكة واخلطيها بقوة مع الزبدة.
وضعتها على الطبق ، وضعت الكبد سوتيه ورش الشبت.
شهية طيبة!

ملاحظة: يمكنك دمج البطاطس المفرومة جيدًا والحصول على يخنة لذيذة تقدم مع البقدونس


نضع في الفرن على فراش من البطاطس

اغسل الدجاج وطحنه (اغسله مرة أخرى) وتبليه بالملح والفلفل والأعشاب وقطع الثوم إلى شرائح رفيعة وخز الدجاج بطرف السكين وحيث تبقى الحفرة أدخل شرائح الثوم (في حالة الدجاج الكامل ضعي بالثوم) ، يرش زيت الزيتون

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى أرباع
ضعي الدجاج (الأفخاذ) على مقلاة ، ضعي البطاطس تحتها في المقلاة ، وتبليها بالملح والفلفل وأضيفي الماء الكافي لتغطية البطاطس.
ضعي الصينية مغطاة بورق الألمنيوم في الفرن المسخن واتركيها لمدة نصف ساعة
ثم انزع ورق القصدير واتركه يكتسب اللون البني
في الدقائق الخمس الأخيرة ، حضري صلصة مكونة من 50 مل من عصير الطماطم ونصف كوب من النبيذ و 2 فص ثوم مطحون ، ورميها فوق البطاطس في المقلاة واستمري في الخبز.
في حالة المطارق (الفخذين) نقوم بلف الأطراف بورق الألمنيوم


فيديو: سر لون وقرمشة البطاطس الفرايز على طريقتي!


تعليقات:

  1. Primeiro

    العبارة بعيدة

  2. Labaan

    هل تدرك أنهم كتبوا؟

  3. Madison

    لكن هل المتغيرات لا تزال ممكنة؟

  4. Anderson

    كيف يا جميل ...



اكتب رسالة