ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سمك القد الأبيض مع صلصة الليمون والبطاطا في جيبك

سمك القد الأبيض مع صلصة الليمون والبطاطا في جيبك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مع هذه الوصفة ، غير المعتادة بعض الشيء من بعض وجهات النظر ، يمكنك توقع قرينتك في المساء ... لعشاء رومانسي. هذا ما فعلته. إنه سهل التحضير ، إنه لذيذ جدًا وشهية ، أخيرًا وليس آخرًا ، إنه "شيء آخر"!

  • 2 قطعة كود أبيض
  • 3 لاماي
  • 1 حبه بقدونس
  • 1 وصلة الشبت
  • ملح
  • فلفل
  • 100 غرام زبدة (نصف علبة)
  • 1 كوب يتحول إلى اللون الأبيض
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كجم من البطاطس ويفضل أن تكون جديدة.
  • رقائق الألومنيوم ، 1.5-2 متر على الأقل.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة الكود الأبيض مع صلصة الليمون والبطاطس في جيبك:

تحضير السمك ، اغسل البطاطس. نضع البطاطس حتى تغلي بالملح. نبشر الليمون ناعماً ، يقطع البقدونس ناعماً ويفصل الشبت. اصنع مزيجًا من قشر الليمون وعصير الليمون والشبت المفروم وربع البقدونس المفروم مضافًا إليه ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون يضاف الملح والفلفل. مع هذا الخليط نفرك القطع من جميع الجوانب.

صفي البطاطس قريب يُسلق ويُضاف الزبدة والبقدونس المفروم ورشة ملح وفلفل ويخلط جيدًا.

الجيوب مصنوعة من رقائق الألومنيوم. اكسر حوالي 1 متر من ورق القصدير ، ضاعفها لتبقى (50 سم للمقاومة) ووزعها على المنضدة ، ضع نصف خليط البطاطس عليها واسكب قطعة من السمك المحضرة بصلصة الليمون السابقة. رشي ملعقة كبيرة زيتون في النهاية. إنه على شكل جيب: على الحواف شد وطي الرقاقة 2 ، 3 مرات للمقاومة. اترك فمك مفتوحًا. ضعه على صينية الفرن وميل قليلاً لأعلى ، اسكب نصف كوب النبيذ. أغلق الجيب ، قابل للطي 2.3 مرة ، حتى لا يفتح. افعل الشيء نفسه مع الجيب الآخر. ضع الصينية على الموقد على موقدين ، بضع ثوان ، 1 دقيقة ، 2 حتى يسخن ويبدأ في التشقق داخل الجيوب ، كما لو أن الجيوب تبدأ في الانتفاخ. ثم خذ الدرج وضعه في الفرن المسخن مسبقًا ، على درجة 230 (أنا) لمدة 25 دقيقة (بعد 25 دقيقة ، افتح الجيب بعناية لمعرفة ما إذا كانت السمكة قد نضجت ، إن لم تترك قليلاً).

أخرجه وقدمه مباشرة من جيبك ، واقطع الجزء العلوي بسكين.

استمتع بكأس من النبيذ!

مواقع النصائح

1

يفضل استخدام شرائح السمك ، أو أي سمكة بدون عظم ، أو عظام صغيرة وكبيرة الحجم (سمك القد ، سمك السلمون ، بنغاسيوس ، إلخ ...)} ؛

2

البطاطس ، لأنها ستبقى في الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى ، حتى لا تنهار ، لا نغليها حتى النهاية. إذا كانت جديدة وصغيرة فلا يهم. إذا تم تقطيعها إلى مكعبات ، فمن الجيد أخذ هذا الجانب في الاعتبار ، بحيث لا تتحول إلى شوفان عند طهيها جيدًا عند الخلط مع الزبدة والبقدونس.


صدر دجاج مع خضار وليمون بالصلصة البيضاء

اغسلي البطاطس جيداً وقشريها (إذا لم تستخدمي بطاطس جديدة). ثم نقطعها إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم ونغليها في ماء مملح.

عندما يكونون جاهزين ، صفيهم جيدًا.

يتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. نضع الدجاج على نار عالية في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. أضف أغصان الزعتر بجانبها. اتركيها تحمر قليلاً على كلا الجانبين ، ثم أضيفي الدجاج في الفرن حتى يتغلغل جيداً.

عندما تصبح جاهزًا ، أخرج الدجاج في طبق وأضف القليل من الزيت والبطاطا المسلوقة إلى المقلاة التي تم قليها فيها ، مع وضع الجانب المقطوع لأسفل. عندما يبدأون في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الفطر والزعتر المفروم. قم بطهي كل شيء جيدًا لمدة 3-4 دقائق.

في كوب ، اخلطي الحليب مع الدقيق وأضيفي التركيبة في المقلاة فوق الخضار. ثم أضيفي مرق الدجاج والفاصوليا والليمون واخلطيهم برفق. في النهاية نضيف صدور الدجاج. اضف الملح والفلفل للمذاق. اغلي كل شيء حتى تتغلغل الخضار جيدًا.


كود بيل بيل. وصفة تقليدية لا يمكنك تفويتها

كود بيل بيل إنها إحدى تلك الوصفات التي سمعنا عنها دائمًا ، لكن ليس لدينا أي فكرة عن كيفية طهيها. ولكن لا داعي للقلق بشأن أننا سنقدم لك التعليمات لإعداده بطريقة بسيطة للغاية.

على الرغم من أنك تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى تحضير المكونات التالية: 4 قشور سمك القد ، وبطاطس ، وثماني عيون ، وثلاثة فلفل أخضر ، وخبز سياباتا ، وزيت ، وبقدونس ، وملح.


الصلصة البيضاء سهلة وسريعة التحضير. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها:

تحمص ملعقة كبيرة من الدقيق في الفرن.

اخلطي الدقيق البني مع القليل من الحليب البارد.

اسلقي الحليب والدقيق مع التحريك باستمرار.

بعد الغليان ، ارفعي المزيج عن النار وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة الطازجة.

يمكن إضافة عصير الليمون والملح إلى الخليط حسب الرغبة.

لتكون أكثر شهية ولديك رائحة أكثر متعة ، أضفها صلصة بيضاء والخضر المفروم ، ويفضل الشبت. شهية طيبة!


صلصة هولندية (هولندية)

صلصة هولندية (هولنديز) وصفة كلاسيكية. يمكن أن تصاحب هذه الصلصة الهولندية الرائعة البيض المسلوق في قذائف أو وضع (بيض بنديكت) والخضروات على البخارنبات الهليون, فاصوليا خضراء, قرنبيط, بروكلي) أو مرق السمك أو الدجاج. يمكن أن تكون صلصة & # 8222mama & # 8221 متنوعة بما لا يقل عن 15 طريقة مما ينتج عنه صلصات مذهلة مع وصفات حاصلة على براءة اختراع. على سبيل المثال ، عند إضافة الكريمة المخفوقة غير المحلاة نحصل على صلصة موسلين (شانتيلي) ، واستبدال الليمون بالقشر وعصير البرتقال الأحمر نحصل على الصلصة المالطية (مالطايس) ، واستبدال الليمون بالسلطات المخففة والنبيذ الأبيض والطرخون نحصل على صلصة بيرنيز الشهيرة ( بيرنيز).

  • 4 صفار طازج خام (احسب صفارًا واحدًا لكل شخص)
  • 100 جرام زبدة (حوالي 25 جرام زبدة / فرد)
  • 4 ملاعق صغيرة عصير ليمونة واحدة (ملعقة صغيرة لكل شخص)
  • ملح ، فلفل أبيض مطحون ناعماً

فيديو: طاجن اللحمة بالذيتون - ميكس ساندوتش - سلطه بطاطس بالكتشب للشيف محمد حامد. المطعم PNC FOOD


تعليقات:

  1. Auley

    يمكن أن تملأ الفجوة ...

  2. Zoloran

    An intelligible answer

  3. Cailin

    هذا ما كان ضروريًا بالنسبة لي. أشكرك على المساعدة في هذا السؤال.

  4. Macdonell

    أجد أن هذا هو الطريق الخطأ.



اكتب رسالة