ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

أرجل الدجاج المشوية مع مخلل الملفوف ، وصلب

أرجل الدجاج المشوية مع مخلل الملفوف ، وصلب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


خطوة 1. قشر البصل والجذور (الجزر والبقدونس) واغسلهم جيداً بالماء البارد. إذا كان الملفوف حامضًا جدًا ، نملحه في الماء البارد لمدة نصف ساعة على الأقل. إذا لزم الأمر ، نقوم بتغيير الماء.

خطوة 2. طالما أن الملفوف مملح ، فإننا نعتني بالفخذين فقط. ننظف الفخذين وريشهما إذا لزم الأمر ونغسلهما جيداً بالماء البارد. لقد قطعت الفخذين إلى قطعتين لتسهيل التعامل معهم على الشواية! تبلي الفخذين بالتوابل المفضلة لديك ، وضعيها على الشواية الساخنة (أستخدم شواية كهربائية بغطاء!) واتركيها لمدة 10-15 دقيقة على كل جانب. نتحقق أيضًا مما إذا كانت الشوكة تدخل بسهولة ، فهذا يعني أنني جاهز! نضع الفخذين في وعاء بغطاء (يمكننا إضافة المزيد من التوابل إذا أردنا) ونترك اللحم يرتاح ويمتزج النكهات.

خطوة 3. في غضون ذلك ، تحضير مخلل الملفوف. نقطع البصل إلى قشور ونقطع الجذور إلى شرائح رفيعة. نقطع أيضًا مخلل الملفوف إلى شرائح رفيعة ثم نضعه في مصفاة لتصريف الطاحونة.

الملاحظة: يمكننا تقطيع البصل ناعما ويمكننا إعطاء الجذور من خلال المبشرة الكبيرة أو الصغيرة حسب الرغبة!

خطوة 4. صب الزيت في مقلاة (استخدمت مقلاة بغطاء!) وقم بتسخينه جيدًا. اقلي البصل مع الجذور في الزيت المسخن مسبقًا ، حتى يصبح البصل مثل الزجاجة وتلين الجذور قليلاً.

خطوة 5. نضيف الملفوف المعصور مع كوب من الماء ونتركه يغلي على نار هادئة مع الغطاء لمدة نصف ساعة. ثم تضاف الطماطم أو الشرائح المفرومة ناعماً ، وإذا لزم الأمر يضاف القليل من الماء. دعه يتماسك حتى يتبخر كل الماء ، بما في ذلك الماء الذي خلفته الطماطم. تذوق وإذا كانت الخضار طرية بدرجة كافية ، أطفئ النار وتبّلها حسب الرغبة.

نشوي الفخذين بالمزهرية والفلفل الحار!

شهية طيبة!


فيديو: قطع الدجاج المشوي بصلصلة البابريكو والعسل Oven Roasted Chicken with barbecue sauce and honey