ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة بروكلي بنفسجي مع الثوم وبذور السمسم

وصفة بروكلي بنفسجي مع الثوم وبذور السمسم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

طبق جانبي جيد للأسماك أو اللحوم. سريع التحضير والطهي - مثالي لوجبة المساء في منتصف الأسبوع أو حفل عشاء مثير للإعجاب.


ويلتشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 350 غ من البروكلي الأرجواني النابت
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم أو زيت نباتي أو حسب الحاجة
  • 2 إلى 3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة طعام سمسم

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. قطع النهايات الخشبية والأوراق القديمة من البروكلي.
  2. سلق البروكلي عن طريق غمره في قدر من الماء المغلي ، ثم غطيه وخفض الحرارة - اغلي لمدة دقيقتين ثم صفيها واتركها تحت الماء البارد ، اتركها جانباً.
  3. يُسخّن الزيت في مقلاة أو مقلاة ، عندما يسخن الزيت - يُضاف البروكلي والثوم ثم يُطهى لبضع دقائق - مع التحريك المتكرر حتى يصبح البروكلي مقرمشًا حول الحواف. يتبل بالملح والفلفل.
  4. قدميها مع رش بذور السمسم فوقها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

سهل الطبخ وطبق جانبي تيسي - 20 سبتمبر 2012


  • 450 جرام بروكلي بنفسجي مبرعم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 30 مل زيت الفول السوداني
  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 5 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق صغيرة بذور سمسم
  1. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح. قص أي نهايات صلبة من سيقان البروكلي وأي أوراق خشنة جدًا
  2. يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُغمر في البروكلي.
  3. مع الغطاء ، أعد الماء إلى درجة الغليان ، ثم انزع الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا. يُرفع عن النار ويُصفى جيدًا.
  4. في هذه الأثناء ، سخني الزيتين في المقلاة على نار متوسطة. اقلي الثوم لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تصبح الشرائح ذهبية اللون. أضيفي البروكلي واقليه لمدة 2-3 دقائق مع التقليب المتكرر حتى تصبح السيقان ساخنة ومغمورة بالزيت.
  5. قدميها على الفور مع رش بذور السمسم فوقها.
معلومات التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية (كيلو كالوري)130
كربوهيدرات (غ)2.4
الدهون (غ)11.8
بروتين (غ)3.7
ألياف (غ)2.9
الكحول (غ)0.0
الفاكهة والخضار1.0

لينجويني مع البروكلي الأرجواني والسمسم والفلفل الحار

طبق المعكرونة البسيط هذا هو طريقة رائعة لتناول البروكلي الأرجواني وهو مليء بالنكهات اللذيذة الطازجة من الفلفل الحار والليمون لاصطحابك في منتصف الأسبوع.

تاريخ النشر: 19 ديسمبر 2014 الساعة 2:27 مساءً

جرب هذه الوصفة للينجويني مع البروكلي الأرجواني ، ثم تحقق من البروكلي الأرجواني في صلصة المحار و اكثر وصفات البروكلي الأرجواني.

مكونات

  • لينجويني 200 جرام
  • زيت الزيتون
  • 150 جرام بروكلي بنفسجي ، مشذب ومقطع إلى نصفين بالطول
  • ريد بيرد وفلفل رسكوس آي 2 مقطع إلى نصفين
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • بذور السمسم 1 ملعقة كبيرة
  • البقدونس حفنة كبيرة مفرومة
  • 1 عصير ليمون

طريقة

قم بطهي اللينجويني باتباع التعليمات على العبوة. في هذه الأثناء ، سخني القليل من الزيت في مقلاة وأضيفي البروكلي الأرجواني ، اطهي لمدة 4 دقائق ثم أضيفي الفلفل الحار والثوم. اقلي كل شيء معًا مع التحريك حتى لا يلتصق أي شيء ويحترق حتى ينضج البروكلي تمامًا. أضيفي بذور السمسم وحركيها لفترة وجيزة. أضيفي البقدونس وعصير الليمون وقلبي اللينجويني مع الكثير من التوابل.


معكرونة ، أنشوجة وجبن بروكلي بنفسجي

معكرونة توماسينا مايرز والأنشوجة وجبن البروكلي الأرجواني. تصوير: لويز هاجر / الجارديان

إن إضافة البروكلي يخفف من ثقل جبنة المعكرونة التقليدية ، بينما تضفي الأنشوجة عمقًا ساحرًا في النكهة. تقدم مع سلطة خضراء مقرمشة. يخدم ستة.

400 جرام معكرونة
250 جرام بروكلي بنفسجي ، مقطع إلى قطع بحجم 2 سم
45 جرام زبدة
10 شرائح أنشوجة مفرومة
3 ملاعق كبيرة دقيق عادي
2 ورق الغار
1 لتر حليب كامل الدسم
عدد قليل من حواجز شبكية من جوزة الطيب
3 أغصان زعتر طازج مقطوفة
150 غ غرويير ، كومتي ، جبن شيدر أو لانكشاير (أو خليط منهما)
100 جرام جبن بارميزان مبشور
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
3 ملاعق كبيرة فتات الخبز
زيت الزيتون للرذاذ

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت / غاز 6. قومي بغلي قدر كبير من الماء المملح واطهي المعكرونة لمدة دقيقتين أقل مما هو مذكور على العبوة ، أضيفي البروكلي إلى القدر لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. تأكدي من أن كلاهما طري ، ثم صفيهما واتركيهما تحت الماء البارد ليبرد وينعش.

نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، نضيف الأنشوجة ونطهوها ، ونهرسها في الزبدة حتى تتفتت. نضيف الدقيق إلى المقلاة ونقلب باستمرار لمدة دقيقة ، ثم نضيف أوراق الغار. اسكب الحليب ببطء مع الخفق باستمرار حتى يغلي المزيج ويبدأ في التكاثف. خففي النار واتركيها على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر لمدة أربع إلى خمس دقائق ، ثم أضيفي جوزة الطيب والزعتر ومزيج الغرويير / الكومتي / الشيدر / لانكشاير ونصف جبن البارميزان ، وقلبي حتى تحصلي على صلصة ناعمة ولذيذة . تتبل حسب الذوق.

يُمزج الصلصة الدافئة مع المعكرونة والبروكلي - يُضاف القليل من الماء المغلي إذا بدت كثيفة بعض الشيء وبحاجة إلى تخفيف ، ثم تُسكب في طبق للخبز. يُمزج البارميزان المتبقي مع فتات الخبز ويُرش فوقه القليل من الزيت (ويُسكب فوق عدد قليل من الأنشوجة ، إذا أردت) ، ثم يُخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ويصبح فقاقيعًا ولذيذًا.


وصفات البروكلي الأرجواني

هذا البراسيكا الموسمي متعدد الاستخدامات بقدر ما هو لذيذ ومغذي. جربها في نودلز سريعة في منتصف الأسبوع ، وسلطات ربيعية نابضة بالحياة ، ومحمصة على خبز مسطح نابض بالحياة ، وغير ذلك الكثير مع أعظم أعمالنا

تاريخ النشر: ٤ أبريل ٢٠١٩ الساعة ٧:٠٧ مساءً

تبحث عن وصفات البروكلي الأرجواني؟ تحقق من أفكارنا حول كيفية طهي البروكلي الأرجواني ، بما في ذلك الأطباق الجانبية المبتكرة والوجبات الصحية في منتصف الأسبوع والأفكار الترفيهية النباتية. ثم جرب وصفات القرنبيط لدينا.

مكونات

جنوكتشي مع البروكلي الأرجواني المقرمش وزبدة الثوم

هنا ، يُقلى البروكلي الأرجواني حتى يصبح مقرمشًا ويتراكم على سرير من جنوكتشي المريح ، مملوء بصلصة زبدانية بالجبن. وجبة مرضية لمدة 30 دقيقة.

البروكلي الأرجواني ، الجبن الأزرق وسلطة اللوز

قم بمطابقة البروكلي الأرجواني مع الجبن الأزرق وصلصة الثوم ، ثم رشه باللوز المحمص لمزيد من القرمشة.

بروكلي بنفسجي ، بيض مقلي متبل ولبن ليمون على توست

تضيف بذور الكمون ورقائق الفلفل الحار إلى فكرة الفطور المتأخر النباتية هذه من بطولة البروكلي الأرجواني. إنه جاهز في غضون 10 دقائق فقط أيضًا. الكثير من وصفات الفطور والغداء هنا.

تمبورا البروكلي الأرجواني مع صوص غمس بونزو

تحقق من هذه الوصفة النباتية للبروكلي الأرجواني المقرمش في خليط التمبورا المقرمش. جاهز في أقل من 30 دقيقة ، هذا الطبق سيكون بداية رائعة لحفل العشاء.

نودلز البروكلي والفول السوداني

وصفتنا من البروكلي الأرجواني ونودلز سوبا بالفول السوداني سهلة التحضير وجاهزة في 20 دقيقة. تمنح الصلصة الزنجية البروكلي حقنة من النكهة ، بينما يضيف الفول السوداني المحمص ملمسًا مقرمشًا إلى الطبق.

سلطة الربيع مع البروكلي والبازلاء والموزاريلا الأرجواني

احتفالًا بأجود المنتجات الربيعية ، تُعد سلطة البروكلي والبازلاء والموزاريلا ذات اللون الأرجواني الفاتح وجبة غداء خفيفة سريعة وسهلة لشخصين.

قرنبيط بنفسجي مشوي مع الفلفل والجوز

الفلفل الأحمر والجوز يصنعان المرافقات المثالية للبروكلي الأرجواني المشوي في هذه الوصفة النباتية الصديقة.

بروكلي محمص وخبز فيتا

نابضة بالحياة في اللون ومليئة بالنكهة ، هذه البروكلي المحمص باللون الأرجواني وخبز الفيتا المسطح يُحدثان تغييرًا مثيرًا عن متوسط ​​وجبتك في منتصف الأسبوع.

البروكلي الأرجواني والبصل الأخضر وتورتة جبن الماعز

ضعي البروكلي الأرجواني في الوسط في وصفة تورتة الربيع هذه متبلة بالزعتر الطازج. يقدم مع سلطة خضراء بسيطة لعشاء نباتي سهل.

أواني المعكرونة سوبا النباتية

هل تحتاج إلى بعض إلهام صندوق الغداء؟ وصفة البروكلي ذات اللون البنفسجي مع الجزر والفجل والادامامي والسوبا ستزيد من إشراق أي استراحة غداء. الأواني جاهزة في 20 دقيقة فقط ، أقل من 500 سعرة حرارية ومليئة بالنكهة.

البروكلي الأرجواني مع التوفو على الطريقة الصينية

يعد التوفو والبروكلي المنبت الأرجواني شركاء مثاليين في هذه الوصفة النباتية على الطريقة الصينية. سهل التحضير ويقل عن 500 سعرة حرارية ، هذا الطبق هو عشاء لذيذ بعد العمل.

Orecchiette مع البروكلي والأنشوجة الأرجواني

يضفي سمك الأنشوجة المنعش والثوم الناعم والفلفل الحار نكهة حقيقية لطبق المعكرونة هذا ، والذي يكون جاهزًا في غضون 20 دقيقة فقط ويأتي بأقل من 500 سعرة حرارية.

بروكلي بنفسجي متفحم مع باجنا كودا

هذه طريقة بسيطة ولكنها لذيذة للاستمتاع بالبروكلي الأرجواني الذي غالبًا ما يتم تجاهله. قدميها كطبق جانبي أو قومي بتحميص بعض الخبز وضعيها فوقها. يمكنك إضافة بيضة مسلوقة أيضًا إذا أردت.

البروكلي الأرجواني مع صلصة الأنشوجة

ترفع صلصة الثوم والأنشوجة اللاذعة من البروكلي الأرجواني إلى مستويات جديدة في هذا الطبق الجانبي النابض بالحياة.

لينجويني مع البروكلي الأرجواني والسمسم والفلفل الحار

هل أنت بحاجة إلى خدمة التوصيل في منتصف الأسبوع؟ طبق المعكرونة البسيط هذا هو طريقة رائعة لتناول البروكلي الأرجواني وهو مليء بالنكهات الزنجية الطازجة من الفلفل الحار والليمون.


البروكلي الأرجواني مع الثوم والسمسم

لم يتبق سوى بضعة أيام على البروكلي الأرجواني!

1 حفنة من البروكلي الأرجواني النابت من ناش
2 ملعقة كبيرة. زيت القرطم أو زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة. زيت السمسم المحمص
5 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة ناعما جدا
1 ملعقة كبيرة. بذور السمسم المحمص

قص أي نهايات صلبة من سيقان البروكلي وأي أوراق خشنة جدًا. احضر كمية كبيرة من الماء المملح ليغلي في قدر كبير جدًا واغمس في البروكلي. مع الغطاء ، أعد الماء بسرعة إلى درجة الغليان ، ثم أزل الغطاء واترك البروكلي على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا. صفيها جيدًا.

في هذه الأثناء ، سخني الزيتين في المقلاة على نار متوسطة. اقلي الثوم لمدة 2-3 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تصبح الشرائح ذهبية اللون. أضيفي البروكلي واقليه لمدة 2-3 دقائق مع التقليب المتكرر حتى تصبح السيقان ساخنة ومشبعة بزيت الثوم. قدميها على الفور مع رش بذور السمسم فوقها.

هل جربت هذه الوصفة؟ أخبرنا كيف انتهى الأمر!


البروكلي الأرجواني المنبت

يبدأ موسم البروكلي الأرجواني (PSB) من فبراير حتى نهاية أبريل وهو لذيذ وسهل الطهي. غني بالفيتامينات الجيدة والحديد وهو مغذي للغاية. منخفضة التكلفة ويسهل العثور عليها في سوق المزارعين وموردي الخضار المحليين ، قد يكون من الصعب أحيانًا العثور عليها في محلات السوبر ماركت. في فصل الربيع يمكن أن تكون وفيرة حقًا وهي لذيذة جدًا!

استخدمه كلما استخدمت البروكلي الأخضر كالابريس ، خاصةً عندما لا يكون الكالابريس في الموسم. إذا كنت تأكل الكالابريس في الربيع ، فمن المحتمل أنه قد تم نقله جواً من إسبانيا.

تمت زراعة البرعم الأرجواني منذ العصر الروماني ولكنه استعاد شعبيته فقط في المملكة المتحدة في الثلاثين عامًا الماضية أو نحو ذلك. شرائه طازجًا عندما يكون لونه بنفسجي غامق. تأكل الأوراق والساق أيضًا ، وتتخلص فقط من أي سيقان سميكة أو خشبية. تناول الخضروات المصاحبة لأي طبق رئيسي. يمكن ببساطة طهي البرعم الأرجواني على البخار أو غليه. يمكن أيضًا تحميصه. فيما يلي بعض الأفكار حول كيفية تحضيره كخضروات ، أو كجزء من طبق الوجبة الرئيسية.

يُعد PSB مثالًا رائعًا للخضروات التي يمكنك إضافتها إلى أي طبق تتخيله حقًا ، سواء كانت أطباق المعكرونة أو الريزوتو أو النودلز أو القلي السريع. ينضج بسرعة وله الكثير من النكهة. رشي الجبن عليها أو قدميه في الصلصة. يمكن أن تؤكل نيئة أيضًا ، ربما مع الغمس. إذا كنت تميل إلى تطويره بنفسك جرب هذا الموقع

هناك القليل من الإشارات إلى PSB في كتب الطبخ التي لدي. أفترض أن السبب في ذلك هو غيابه العام في السوبر ماركت. لا يمكن أن يكون موسميًا نظرًا لأن الهليون الذي يتميز بموسم أقصر كثيرًا منتشر جدًا في الطهاة & # 8217 المجلدات.

ديليا لديها وصفة في Delia & # 8217s مجموعة نباتية من & # 8216Purple Sprouting Broccoli with Chilli، Lime and Sesame Dressing & # 8217. هذه صلصة بسيطة مصنوعة من الفلفل الحار المفروم ، وملعقة حلوى واحدة من كل من عصير الليمون وزيت السمسم وصلصة الصويا وملعقة صغيرة من بذور السمسم. تبدو لطيفة نوعا ما!
.

PSB مسلوق أو مطهو على البخار

ما عليك سوى تحضير PSB الخاص بك عن طريق تقطيع أي سيقان أكثر سمكًا. الأوراق صالحة للأكل & # 8211 فقط قم بإزالة أي أوراق أكثر صلابة أو ذابلة. اشطفهم.

قم بالبخار أو الغلي في القليل من الماء لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج.

البروكلي الأرجواني المقلي

قم بإذابة قطعة من الزبدة واقلي PSB برفق حتى تصبح طرية & # 8211 حوالي 6 دقائق

منال

قطعيها إلى قطع كبيرة وضعيها في طبق الخبز. يُسكب أكثر من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويقلب حتى يتماسك. تُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.

اقتراحات لوجبات سهلة مع نبتة أرجوانية

جرب هذه المعكرونة النباتية مع جبن الماعز
قم بطهي بعض المعكرونة (70-100 جم) لكل شخص. قلي أو تحميص بعض PSB (50 جم -70 جم للشخص الواحد). رشي جبنة البارميزان و / أو أضيفي القليل من الكريمة الطازجة
الكراث والكرنب في الموسم في نفس الوقت ، لذا قم بتقطيع بعض الكرات وإضافتها مع PSB أيضًا.

اقتراحات القراء: -

ديان يونغ & # 8211 أحب ذلك مجرد غليان
Linda Corbett-Mann & # 8211 تقدم مع صلصة هولانديز
Diane Moore & # 8211 بخار برذاذ عصير ليمون
أماندا جوزفين & # 8211 أضف إلى الريزوتو المكون من الكورن والبارميزان والفطر
Joey Lee & # 8211 Pad Thai باستخدام الكراث و PSB والفطر والملفوف على فراش المعكرونة باستخدام معجون السمك التايلاندي والبيض وصلصة الصويا
أحب الخضروات الخاصة بك & # 8211 طهيها مع المعكرونة والصنوبر والفلفل الحار والليمون

كيف تطبخ لك؟ يرجى المشاركة بالتعليق أدناه والمساعدة في الاحتفال بهذه الخضار الرائعة.


6 فوائد صحية غير متوقعة من البروكلي الأرجواني

عندما نسمع عن البروكلي ، ما الذي نفكر فيه بشكل طبيعي؟ شكلها الذي يمثل أشجارًا مصغرة أم طعمها سيء جدًا؟ حسنًا ، أعتقد أن كلاهما صحيح بنفس القدر. ومع ذلك ، لا ينبغي أبدًا التقليل من الفوائد الصحية للبروكلي.

تنبت القرنبيط

يحتوي على نوعين من الفيتامينات الأساسية وهما فيتامين ج وفيتامين ك. يعمل فيتامين سي كمضاد قوي للأكسدة ويحمي الجسم من الجذور الحرة الخطرة ، بينما يستخدم فيتامين ك للتخلص من تجلط الدم. بخلاف ذلك ، يوفر البروكلي أيضًا حمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف.

هناك أيضًا نوع مختلف من البروكلي ، وهو البروكلي الأرجواني الذي ينبت. ما هو البروكلي الأرجواني؟ ما هي الفوائد الصحية من البروكلي الأرجواني؟ وهل هذه الفوائد الصحية هي نفسها الموجودة في البروكلي الأخضر العادي؟

هذه هي أيضًا 18 فائدة صحية مثبتة للبروكلي.

ما هو البروكلي الأرجواني؟

البروكلي الأرجواني هو نبات جميل المظهر يشبه الزهور ولكنه في الواقع صالح للأكل مثل أي خضروات أخرى. غالبًا ما يتم العثور عليها خلال أشهر الصيف ، وهي تشبه البروكلي الناعم ، من حيث وجود زهور تنمو في سيقان طويلة ، وأشجار صغيرة ، بالإضافة إلى سيقان طرية ولكنها صالحة للأكل. بشكل عام ، فإنه يقدم نفس الفوائد الغذائية تقريبًا للبروكلي العادي ، إلا أنه أقل نحافة وأكثر ألوانًا.

أصبح البرعم الأرجواني شائعًا جزئيًا بسبب النكهة الخفيفة التي يحملها. تعمل نكهة البروكلي الأرجواني بشكل جيد كأطباق مكملة أو جانبية مثل السلطات أو اللحم المشوي أو المعكرونة. كما أنه الرفيق المثالي للمواد الغذائية المالحة مثل الجبن ولحم الخنزير المقدد والأنشوجة.

المحتوى الغذائي للبروكلي الأرجواني

يحتوي القرنبيط البنفسجي المنبت على عناصر غذائية قيمة مثل

  • فيتامين أ
  • فيتامين سي
  • الكاروتينات
  • الكالسيوم
  • حمض الفوليك
  • حديد
  • الأساسية

الفوائد الصحية لنبتة البروكلي الأرجواني

90٪ من البروكلي الأرجواني البرعم مصنوع من الماء! بطبيعة الحال ، فإن تناول البروكلي الأرجواني يعزز كمية المياه اليومية بطريقة رائعة. كما أنه يساعد في الحفاظ على سوائل الجسم من أجل تشغيل العديد من الوظائف الداخلية بشكل صحيح.

تشمل العديد من هذه الوظائف على وجه الخصوص الهضم والامتصاص والدورة الدموية وخلق اللعاب ونقل العناصر الغذائية والحفاظ على درجة حرارة الجسم.

وفي الوقت نفسه ، يحتوي البروكلي الأرجواني على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات. يعمل انخفاض الكربوهيدرات على تعزيز فقدان الوزن المتسارع ، وتقليل الجوع ، وتحسين إدارة الأنسولين وسكر الدم ، وتحسين الأداء الإدراكي ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى السرطان.

من ناحية أخرى ، فإن الكربوهيدرات المنخفضة تعني أيضًا انخفاض إنتاج الجلوكوز لتخزين الطاقة.

يحتوي البروكلي الأرجواني الناعم على اثنين من مضادات الأكسدة القوية التي تظهر على شكل فيتامينات A و C. فيتامين A هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يلعب دورًا في ضمان صحة الرؤية والوظائف العصبية وكذلك صحة الجلد عن طريق إبطاء علامات بشكل طبيعي. شيخوخة. يساعدك فيتامين أ أيضًا على تقليل الالتهاب عن طريق مكافحة أضرار الجذور الحرة المسببة للسرطان. اقرأ أيضًا: فوائد فيتامين أ بصرف النظر عن رؤية العين.

في غضون ذلك ، فيتامين سي هو فيتامين آخر قابل للذوبان في الماء موجود في كل نوع من أنواع الفاكهة والخضروات تقريبًا. كما أنه يطرد الجذور الحرة والالتهابات وكذلك يعزز جهاز المناعة الرئيسي. يستخدم فيتامين C أيضًا في تصنيع المركبات الحيوية مثل الكولاجين ، وكذلك لإنتاج مركبات أخرى مثل L-carnitine والناقلات العصبية.

الحديد هو معدن يوجد في الغالب في الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء بالإضافة إلى الميوغلوبين في خلايا العضلات. الحديد ضروري لنقل الغازات مثل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون ، وللوقاية من أمراض نقص الحديد مثل فقر الدم. يساعد الحديد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين من الرئتين في جميع أنحاء الجسم ، وكذلك للحفاظ على وظائف الجسم. بصرف النظر عن فقر الدم ، يُعتقد أيضًا أن الحديد يحسن وظائف المخ ، ويقلل من قصور القلب وكذلك متلازمة تململ الساق (RLS).

من ناحية أخرى ، البوتاسيوم معدن يقوم بوظائف مهمة مختلفة في جميع أنحاء الجسم. كما أنها منتشرة في الأطعمة مثل الفواكه (خاصة الفواكه المجففة) والحبوب والفول والحليب وكذلك الخضار. يعمل البوتاسيوم عن طريق المساعدة في نقل الإشارات العصبية ، وتقلصات العضلات ، وتوازن السوائل ، وعلاج ارتفاع ضغط الدم ، وانخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم (نقص بوتاسيوم الدم) وكذلك منع السكتة الدماغية.

حمض الفوليك والفولات نوعان من فيتامين ب القابل للذوبان في الماء. الفرق هو أن حمض الفوليك موجود في الطعام بينما حمض الفوليك هو الشكل الاصطناعي لهذا الفيتامين. يستخدم حمض الفوليك لمنع وعلاج نقص حمض الفوليك ، وهو انخفاض مستويات حمض الفوليك في الدم ، وتعزيز النمو السليم لجسم الإنسان ، وإنتاج الحمض النووي ، وأكثر من ذلك بكثير.

من المعروف أيضًا أن حمض الفوليك قادر على علاج كمية رائعة من الأمراض الخطيرة مثل السكتة الدماغية والسرطانات مثل سرطان القولون وعنق الرحم وفقدان الذاكرة ومرض الزهايمر وهشاشة العظام والبهاق والإيدز وحتى الاكتئاب وآلام الأعصاب وآلام العضلات و مشاكل النوم!

الكاروتينات أو الكاروتينات الغذائية هي فئة فرعية من مركبات مضادات الأكسدة التي يعتقد أنها توفر فوائد صحية في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين وكذلك السرطانات. تشمل المركبات الأصغر التي تتكون منها عائلة الكاروتين بيتا كاروتين والليكوبين واللوتين وزياكسانثين. يمكن تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ ، ويحمي اللوتين بالإضافة إلى زياكسانثين العين عن طريق امتصاص الأشعة الزرقاء الخطرة التي تدخل العين ، في حين يمكن أيضًا استخدام اللايكوبين للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

وصفة: البروكلي الأرجواني مع الثوم والسمسم


21 وصفة رائعة من البروكلي

هذا الحساء فائق السرعة سهل التحضير ولذيذ تمامًا.

يحتوي طبق المعكرونة السهل هذا على أربع خطوات بسيطة فقط ، مما يجعله عشاءًا مثاليًا في منتصف الأسبوع.

سمعت عن جبن القرنبيط فلماذا لا تجرب جبن البروكلي كبديل لذيذ؟

يعطي Brococoli هذا الطبق نضارة جميلة ويضيف الأرز البني ضربة من الحبوب الكاملة صحية للقلب!

تبدو هذه السلطة النباتية رائعة وهي خيار رائع لبدء حفل عشاء.

هذا التحوير على البيستو التقليدي سريع وسهل التحضير وهو مرافقة رائعة للدجاج المشوي أو السمك المشوي. بدلاً من ذلك ، إذا تم تقديمها مع المعكرونة ، فإنها تقدم فكرة عشاء نباتي لذيذ.

كيشي الخضروات هذا مليء بالنكهة وبرودة جيدة في اليوم التالي.

يعتبر طبق البروكلي هذا مرافقًا رائعًا وملونًا لأي طبق رئيسي.

طبق المعكرونة هذا مليء بالخضروات الخضراء الصحية ويمكن صنعه في 20 دقيقة فقط.

هذا الكيش اللذيذ مثالي كوجبة غداء خفيفة أو يقدم باردًا كطعام نزهة محمول.

وصفة رائعة مع الخضار المقرمشة والليمون المنعش.

قد يبدو الأمر خياليًا ومعقدًا ، لكن هذا التارت سريع التحضير ويمكن تحضيره مسبقًا.

هذا الكاري النباتي اللذيذ هو الطريقة المثالية لملء الشتاء البارد ويوم rsquos.

اجعل هذا الحساء مقدمًا للترفيه الخالي من الضجة. جرب تقطيع الجبن الأزرق المفضل لديك فوقها قبل التقديم.

ضعي لمسة على طبق جبن القرنبيط الكلاسيكي مع خبز لحم الخنزير والبروكلي. إنها وجبة سريعة وسهلة ومثالية - إنها المنقذ النهائي للعشاء في منتصف الأسبوع!

معبأة بالنكهة ومصنوعة في دقائق ، هذا الدجاج والبروكلي المقلي سيكون بالتأكيد المفضل.

مليئة بالخضار ومليئة بالنكهة ، فإن كعك الريزوتو الرائع هذا خالي من القمح.

يضيف الكينوا فوائد البروتين والحبوب الكاملة إلى هذا الطبق الكلاسيكي اللذيذ.

الخيار الأمثل لتناول غداء صيفي خفيف. إذا لم تكن من محبي chorizo ​​، فإن لحم الخنزير المقدد يعمل أيضًا.

يضيف البروكلي الأرجواني اللون إلى أي طبق وهو لذيذ مع بذور الليمون والسمسم.

يمكن تحضير هذا التورتة اللذيذة مسبقًا وسوف تغذي حفلة جائعة بأقل جهد.


مكونات

  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الملح
  • قطعة زنجبيل مبشورة بحجم الإبهام
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 2 بطاطا حلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين
  • 2 فيليه سلمون منزوع العظم والجلد
  • 250 جرام بروكلي بنفسجي
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة (مقسمة إذا لم تعجبك # 8217t حارًا جدًا)

طريقة

يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 مروحة / غاز 6 ويُبطّن صينية الخبز بالرق. اخلطي نصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم مع الصويا والزنجبيل والثوم والعسل. ضعي أسافين البطاطا الحلوة ، والجلد وكل شيء ، في وعاء زجاجي مع أسافين الليمون. قم بتغطيته بغشاء لاصق وميكروويف على حرارة عالية لمدة 12-14 دقيقة حتى يصبح طريًا تمامًا.

في هذه الأثناء ، وزعي البروكلي والسلمون على صينية الخبز. يُسكب فوق التتبيلة والموسم. تحمص في الفرن لمدة 10-12 دقيقة ، ثم انثر السمسم فوقها.

تُرفع شرائح الليمون وتُهرس البطاطا الحلوة باستخدام شوكة. اخلطي زيت السمسم المتبقي مع الفلفل الحار وبعض التوابل. يقسم بين الأطباق ، جنبًا إلى جنب مع السلمون والبروكلي.

الهبة الخاصة: تقدم كيا نسخة إلكترونية من TOKEN HUNTRESS ، الكتاب الأول من السلسلة ، إلى قارئ محظوظ قام بالتعليق على مدونة Karen & # 8217s Killer Fixin & # 8217s. قراءة سعيدة!


شاهد الفيديو: اقوى غذاء على الكوكبحتى لو عمرك 80سنة هترجعى شباب,عملاق النضارة والصحة والشباب الدائم, اكسير الشبا


تعليقات:

  1. Meleagant

    هذا الفكر الجيد يجب أن يكون عمدا

  2. Arazshura

    وحتى مع ذلك

  3. Lindberg

    برأيي أنك أخطأت. دعونا نناقشها. اكتب لي في PM.

  4. Kendel

    ET 1،000،000،000 Poods))))))

  5. Elidure

    بدلا من الانتقاد اكتب الاختلافات.

  6. Gazshura

    يا له من موضوع مثير للإعجاب



اكتب رسالة