ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة بيتزا السلمون المدخن

وصفة بيتزا السلمون المدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مقبلات المأكولات البحرية
  • مقبلات السمك
  • مقبلات السلمون
  • مقبلات السلمون المدخن

جرب هذا لتناول غداء خفيف لذيذ! أسميته "بيتزا" لأنه أسلوب بيتزا ، لكنه يستخدم خبز بيتا. إنه بسيط للغاية ومذاقه رائع! ربما تفكر في آه لكن سمك السلمون المدخن باهظ الثمن - لكن لا يجب أن يكون كذلك. إذا كنت طالبًا مثلي ، فإن شراء زركشة السلمون المدخن مقابل 90 بنسًا يستحق كل هذا العناء! يمكنك استخدامها لإضافات البيتزا والبيض المخفوق والسلطات وما إلى ذلك.


باكينجهامشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 1 بيتا كبيرة من القمح الكامل
  • 2 ملاعق كبيرة جبن كريمي
  • رشة من الأعشاب المجففة المختلطة
  • 100 جرام سلمون مدخن مقطع إلى شرائح
  • 1/4 خيار مقطع شرائح

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. نحمص البيتا في محمصة خبز أو تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
  2. يُوزّع الجبن الكريمي على خبز البيتا المحمّص ويُرشّ بالأعشاب ويُغطّى بسمك السلمون المدخن. تقدم مع شرائح الخيار.

الاضافات

إذا كنت تريد هذا لتناول العشاء بدلاً من الغداء ، فيمكنك قلي بعض البصل لإضافته إلى الأعلى ، وصنع سلطة كبيرة مع ذلك ، وتناول اثنين من البيتزا بدلاً من واحدة فقط!

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

... yummee ، صادفت هذا عندما كنت أبحث عن وصفات أساسية للبيتزا ... وفرت لي الوقت! .. شكرًا -25 فبراير 2015


اتجاهات البيتزا: الرقص الكبير

بيتزا البطلينوس الأبيض هي واحدة من أفضل بيتزا المأكولات البحرية. ولكن ، كانت هناك دائمًا سحابة معلقة حول فكرة المأكولات البحرية جنبًا إلى جنب مع البيتزا. ومع ذلك ، يمكن لبيتزا أو ثلاث بيتزا من المأكولات البحرية ذات المذاق الجيد حقًا أن تضيف بعدًا آخر إلى تشكيلة البيتزا الخاصة بك.

المأكولات البحرية والبيتزا هي نكهة سعيدة للزواج و [مدش] بشرط أن تفعل ذلك بالطريقة الصحيحة. إليك بعض النصائح والحيل والوصفات لمساعدتك على المضي قدمًا.

أنواع المأكولات البحرية التي تعمل بشكل أفضل مع بيتزا المأكولات البحرية هي البطلينوس المفروم والروبيان والحبار. ومع ذلك ، في العديد من مطاعم البيتزا في نابولي بإيطاليا ، رأيت بلح البحر والمحار في القشرة مرتبة فوق البيتزا ، وكذلك الأنشوجة والسردين.

يشكل استخدام الأنشوجة كطبقة علوية علاقة حب وكراهية لمعظم الناس. لا يعد استخدام العديد من الأنشوجة فكرة جيدة ، لأن النكهة واضحة للغاية. ومع ذلك ، فإن الأنشوجة مع البصل والزيتون والأعشاب الطازجة المختارة تجعل البيتزا لذيذة.

سمك السلمون المدخن والتونة المقشرة هما خياران ممتازان لبيتزا المأكولات البحرية. جراد البحر وسرطان البحر يعملان أيضًا ، لكننا الآن ندخل في بعض تكاليف الطعام المرتفعة. أفترض أنه إذا كان بإمكان بعض المطاعم في مدينة نيويورك أن تتقاضى ثلاثين دولارًا أو أكثر مقابل همبرغر مصمم ، فيمكن إرفاق علاوة ببيتزا جراد البحر النضرة.

وفي وقت من الأوقات ، لم يتمكن موزعو المأكولات البحرية من التخلي عن الحبار. وهي الآن من أشهر المقبلات في المطاعم الإيطالية. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، أقترح عليك محاولة استخدام الحبار المقلي أو المشوي كإضافة لبيتزا المأكولات البحرية. ومع ذلك ، تحتاج إلى قليها أو شويها مسبقًا ، ثم إضافتها في النهاية قبل إرسال البيتزا مباشرةً. ستعمل الصلصة الحمراء الحارة كقاعدة للطماطم بشكل رائع مع الكالاماري المقلي. سيكون زيت الزيتون البكر الممتاز إضافة مثالية لبيتزا الحبار المشوي.

في بعض الحالات ، أحب طهي المأكولات البحرية أو شويها و [مدش] الروبيان ، والاسكالوب ، على سبيل المثال و [مدش] وإضافتها على أنها تتصدر بعد خروج البيتزا من الفرن. يساعدني هذا في التحكم في مدى نضج المأكولات البحرية التي أستخدمها. تجف بعض المأكولات البحرية حقًا من حرارة الفرن العالية. ومع ذلك ، هناك مقايضة ، وهي أنك ستفقد بعض النكهة الطبيعية التي تأتي من خبز المأكولات البحرية مع البيتزا.

هناك مكون سري لبيتزا المأكولات البحرية: عصير البطلينوس. سيعطي أي بيتزا للمأكولات البحرية نكهة كبيرة. رشيها قبل الخبز أو بعده.

دعونا نتحدث عن موضوع الجبن مع بيتزا المأكولات البحرية. هناك زواج سعيد محتمل بين المأكولات البحرية والجبن على البيتزا ، لكن الفطرة السليمة تسود. بمعنى آخر ، يمكنك استخدام الجبن مع بيتزا المأكولات البحرية ، ولكن استخدمها باعتدال أو لا تستخدمها على الإطلاق. في الواقع ، غالبًا ما يكفي رش القليل من جبن البارميزان المبشور. طريقة أخرى هي دمج الجبن في الصلصة ، مثل صلصة البيستو.

معدل الذهاب
باستخدام ما تعلمته و rsquove حتى الآن ، جرب هذه الوصفات لترتقي بخبرة صنع بيتزا المأكولات البحرية إلى مستوى جديد تمامًا.

بيتزا الروبيان ألا جنوفيز

تشتهر جنوة بإيطاليا بصلصة البيستو. يوجد في كل منزل تقريبًا ، شرفة شقة ومطعم ومغسلة سيارات أواني يُزرع فيها الريحان الطازج. سيتم تحويل أوراق الريحان قريبًا إلى صلصة بيستو لذيذة. في هذه الوصفة ، يبرز مزيج الجمبري والفلفل الأحمر المشوي وصلصة البيستو الخير الذي يمكن التقاطه ببيتزا المأكولات البحرية.

8 أونصات من الروبيان المتوسط ​​(مقشر ، منزوع العرق ، مغطى بالزبدة)

1 1/2 كوب من الفلفل الأحمر المشوي (في حالة استخدام الفلفل المعلب أو البرطمان ، اشطفه واتركه حتى يجف)

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.

قسّم المكونات بين قشرتي بيتزا. يبدأ البيستو أولاً ، يليه الجمبري ، ثم الفلفل الحلو ، ثم زيت الزيتون. اخبزيها وقدميها.

بيتزا الروبيان والفاصوليا السوداء

صادفت نسخة من هذه البيتزا في قرية ساحلية في المكسيك. اسم آخر أستخدمه لهذه البيتزا هو & # 8220surf and turf. & # 8221 يمكن تحضير خليط الفول والفلفل مرة أو مرتين في الأسبوع وحفظه في المبرد ، وتغطيته بإحكام.

1 عبوة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة

1 ملعقة صغيرة فلفل شيبوتلي مفروم ناعماً في صلصة أدوبو

1/2 رطل من الطماطم الطازجة المقطعة (حوالي 1 كوب)

6 جمبري كبير جدًا (16-20 رطل) ، مقشر ومقطع إلى نصفين طوليًا ، ويُغسل بالماء البارد

2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة

في وعاء كبير ، اخلطي الفاصوليا والبصل والكمون والفلفل الحار والطماطم البرقوق والبصل الأخضر. نضيف زيت الزيتون ونقلب المزيج.
انشر خليط الفاصوليا بالتساوي على القشرة حتى الحافة. رتبي الجمبري بالتساوي فوق الفول. يرش الكزبرة. خبز.

لإبقاء هذه البيتزا بسيطة ، أستخدم المحار المعلب المفروم.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم

1/4 ملعقة صغيرة (أو حسب الرغبة) رقائق فلفل أحمر مطحون

1/4 كوب بقدونس مفروم

2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف أو 2 ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج

ادهني أو افركي القشرة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

وزع المحار بالتساوي على البيتزا. نرش على الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والبارلسي والزعتر. رش حوالي 5 ملاعق كبيرة من عصير البطلينوس على الطبقة العلوية. خبز.


كيفية صنع دواليب السلمون المدخن

هذه الأطباق الصغيرة ممتعة للغاية. أولاً ، تحتاج إلى استخدام سمك السلمون المدخن البارد. سمك السلمون المدخن البارد رطب وطري ومرن. تبدو المرونة وكأنها اختيار كلمات غريب. ربما طيع؟ في كلتا الحالتين ، يمكن دحرجة السلمون المدخن البارد إلى دواليب صغيرة دون تكسير أو كسر.

اصنع حشوة الجبن الكريمي

بعد ذلك ، تصنع حشوة كريمية. اخلطي بعض الجبن الكريمي مع القليل من عصير الليمون والملح. تأكد من البدء بجبنة الكريمة المخففة. إذا حاولت خلط الجبن الكريمي وهو لا يزال باردًا ، فسوف ينتهي بك الأمر مع كتل.

بعد أن يصبح الجبن الكريمي ناعمًا ودسمًا ، أضف بعض الشبت الطازج والثوم المعمر وقشر الليمون.

اصنع لفائف جبنة السلمون

الآن الجزء الممتع. ضعي ورقة غلاف بلاستيكي وضعي شرائح السلمون المدخن على قطعة من البلاستيك. رتب السلمون المدخن في طبقة رقيقة. تأكد من تداخل كل شريحة من السلمون مع الشريحة التالية. بمجرد ترتيب السلمون في شكل مستطيل ، وزعي الحشوة على الجزء العلوي.

استخدم الغلاف البلاستيكي لرفع حافة السلمون ولف كل شيء في جذع شجرة. فقط تأكد من تقشير البلاستيك بعيدًا عن السلمون أثناء لفه.

استخدم الغلاف البلاستيكي لرفع حافة السلمون ولف كل شيء في سجل. فقط تأكد من تقشير البلاستيك بعيدًا عن السلمون أثناء لفه.

برد وقطع

بمجرد أن يكون لديك سجل ، قم بلفه بإحكام في الغلاف البلاستيكي وقم بتبريده في الثلاجة لبضع ساعات. في هذه المرحلة ، يمكنك تجميدها لبضعة أسابيع. عندما تكون جاهزًا لتقديمه ، أخرجه وأزل الغلاف البلاستيكي ثم قطعه إلى قطع فردية.


هذه البيتزا المدخنة ستأخذ معيار ليلة الجمعة المملة وتغيرها إلى شيء تريد أن تأكله مرة أخرى.

أمسك كرة العجين وابدأ في العجن. شكل الكرة لتناسب صينية البيتزا.

أضف الصلصة الخاصة بك. أنا أحب الصلصة الخفيفة وأطفالي يحبون الكثير من الصلصة. إحدى مزايا صنع البيتزا الخاصة بك & # 8211 تجعلها بالطريقة التي تحبها.

قمة مع كل ما لديك في متناول اليد. الجبن واللحوم والخضار والأناناس # 8211 أي شيء تريد.

ضع في المدخن الخاص بك الذي يتم تسخينه إلى 450 درجة (يمكنك أيضًا استخدام الفرن إذا لم يكن لديك مدخن).

طهي لمدة 10 دقائق إجمالي.

تريد تدوير 1/3 من الطريق بعد 3 دقائق.

ثم قم بتدوير 1/3 من الطريق بعد 3 دقائق أخرى.

ومرة أخرى بعد 3 دقائق. سينتهي الأمر في نفس المكان الذي بدأت فيه في الدقيقة الأخيرة.

بعد صنع بعض & # 8220traditional & # 8221 pizzas ، أخذنا نصيحة من صديقي الطيب Homer Simpson. لقد جربنا شيئًا جديدًا ولذيذًا.


طريقة

لتحضير العجينة ، ضعي الدقيق والخميرة والثوم والملح في وعاء. أضف 150 - 175 مل / 5 - 6 أوقيات من الماء وقلّب بملعقة خشبية حتى تمتزج وتتكون عجينة طرية. ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجني لمدة 10 دقائق حتى تتشكل عجينة ناعمة.

يُدهن وعاء كبير ونظيف ويُضاف العجين ويُغطّى بورق لاصق. ضعه في مكان دافئ واتركه ليثبت لمدة 1 - 1 ساعة أو حتى يتضاعف الحجم.

في هذه الأثناء ، لتحضير الطبقة العلوية ، سخني الزيت في مقلاة مغطاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى لبضع دقائق حتى يذبل. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا. أضيفي السكر والخل ، ارفعي النار وقلبي لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. توضع جانبا لتبرد.

سخن الفرن 240 درجة مئوية / 220 مروحة / غاز 8. سخن صينية خبز كبيرة في الفرن.

اقلب العجينة التي أثبتت جدواها على سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنها على شكل كرة لتقلبها برفق. باستخدام أصابعك أو مفاصل أصابعك ، ادفع العجينة إلى دائرة حوالي 30 سم / 12 بوصة ، مع حواف أكثر سمكًا قليلاً لتشكيل القشرة.

ضع القاعدة على ورق الخبز. انشر الباساتا فوق العجينة ، وزعيها بالبصل المطبوخ ، واقطعي لحم الخنزير البارما ، وضعيها في الأعلى وانتهي بقطع من جبن الماعز. ضعيها في صينية مسخنة واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج العجين.

تُزين بأوراق الريحان وتُرش بقليل من زيت الزيتون وتقدم مع أوراق السلطة.

نصائح حول الوصفة

يمكن صنع البصل بالكراميل لمدة تصل إلى يومين.

يمكن تجميد العجين المخفوق لمدة تصل إلى شهر.

يمكنك إثبات العجينة في الثلاجة ، سيستغرق الأمر 8 ساعات وسيكون حجمها أكبر من الضعف.

إذا كان لديك آلة خبز ، يمكنك استخدامها لصنع العجينة وتعجنها يدويًا.


وصفات بيتزا

ضع قائمة الوجبات الجاهزة هذه واصنع البيتزا الخاصة بك من مجموعتنا الرائعة ، بما في ذلك المارجريتا البسيطة والسلامي الحار والصقلية وخيار صحي للغاية.

بيتزا مارغريتا من المستوى التالي

ننسى الوجبات الجاهزة - لا يمكنك التغلب على بيتزا مارغريتا محلية الصنع مغطاة بصلصة الطماطم الطازجة والجبن الذائب. إليك كيفية إتقان هذه اللعبة الكلاسيكية اليومية.

بيتزا مارغريتا في 4 خطوات سهلة

حتى الطباخ المبتدئ يمكنه إتقان فن البيتزا من خلال دليلنا البسيط خطوة بخطوة. بيليسيمو!

بصل مكرمل وبيتزا جبن الماعز # 038 # 8217s

اصنع بيتزا خضروات صحية وقليلة الدسم بدلاً من طلب الوجبات الجاهزة. تستخدم هذه الوصفة السهلة جبن الماعز لتتبيلها بينما يعطيها البصل حلاوة

بيتزا صحية للغاية

الكميات المخصصة لذلك سخية ، لذا إذا كان لديك أي بقايا ، ضع قطعة من البيتزا الباردة في صندوق غدائك في اليوم التالي

مقلاة بيتزا

ليس جيدا لك؟ فكر مرة أخرى ، هذه البيتزا سهلة التحضير قليلة الدسم ومليئة بالكالسيوم

بيض و # 038 بيتزا صاروخية

استخدم التورتيلا المصنفة كقواعد للبيتزا لوجبة غداء سريعة وصحية - قم بتكسير بيضة في المنتصف واخبزها لزيادة تناول البروتين

بيتزا العجين المخمر

اصنع بيتزا من العجين المخمر محلي الصنع مع قشرة مطاطية رائعة. جرب وصفة مارجريتا الخاصة بنا ، ثم قم بتخصيصها حسب الطبقة المفضلة لديك

بيتزا دجاج تكا ماسالا

سخن بيتزا الدجاج المتبلة باستخدام خبز النان في 20 دقيقة فقط. لموازنة الحرارة ، قدمها مع قطع من صلصة المانجو واللبن الطبيعي

ألتيميت بيتزا مارغريتا

خذ حواسك في رحلة إلى إيطاليا مع بيتزا مارغريتا الأصلية

بيتزا مع صلصة منزلية

اصنع بيتزا للعائلة بقاعدة منزلية الصنع وصلصة الطماطم. الوصفة مثالية لإشراك الأطفال في الطهي. وزعي فوقها جبنة الموزاريلا والريحان الطازج

لا عجينة بيتزا خميرة

جرب هذه الوصفة السهلة الخالية من الخميرة لعجينة البيتزا باستخدام الدقيق ومسحوق الخبز والملح والزيت فقط. وصفة هيلين هوريل ، والدة إليانور عضوة بي بي سي Good Food

بيتزا قوس قزح

ننسى البيتزا الجاهزة ، وشجع الأطفال على تناول قوس قزح كل يوم مع هذه الوصفة الملونة المليئة بالنكهات الطازجة - مضمونة لإرضاء حتى أولئك الذين يتناولون الطعام صعب الإرضاء

بيتزا بيتا

سيحب الصغار هذه البيتزا الممتعة والسهلة للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء الخفيف

Pork، Gorgonzola & # 038 بيتزا زبدة الثوم

زبدة الثوم والجبن الأزرق المالح وجرجير الفلفل وركلة من الفلفل الحار - هذه البيتزا مليئة بالنكهة. حاول أن تجعلهم يتناولون عشاءًا ممتعًا في عطلة نهاية الأسبوع

بيتزا المارينارا باللحم العميق

استلهم من أطباق البيتزا العميقة في أمريكا واصنع نسخة كرات اللحم المارينارا الخاصة بنا بصلصة تلطخ الشفاه. يتطلب الأمر القليل من الجهد ، لكنه يستحق ذلك

بيتزا خالية من الغلوتين

اصنع نسختنا الخالية من الغلوتين من البيتزا الكلاسيكية. القاعدة سهلة ، تُوزَّع فوق صلصة الطماطم محلية الصنع ، ثم تُنهى بجبن الموتزاريلا بافلو والريحان الطازج


بيتزا اللحم

تتضمن القائمة التالية مجموعة متنوعة من خيارات اللحوم. يتم طهي اللحم بالكامل أو معالجته قبل وضعه على البيتزا.

  • سجق ، بصل مكرمل ، شمر
  • بيبروني ، طماطم ، مشروم ، بصل
  • بيبروني ، سجق ، فلفل أخضر ، بصل و مشروم
  • صلصة باربيكيو ، دجاج مشوي ، بصل أخضر ، وجبنة شيدر ، مغطاة بمخلل الملفوف ، لحم بقري محمر أو بسطرمة ، وجبنة سويسرية
  • ذرة و سلامي ايطالي حار
  • جورجونزولا ولحم الخنزير المقدد والتفاح والبصل الأحمر
  • فلفل أحمر محمص ، كوريزو ، وجبنة فيتا
  • سجق و أناناس
  • دجاج بافلو و بلو تشيز
  • Gorgonzola وقلوب الخرشوف وبروسسيوتو والبصل الأحمر والطماطم
  • تين ، بروسسيوتو ، بصل مكرمل
  • دجاج مشوي ، أفوكادو ، طماطم كرزية
  • لحم الخنزير المقدد والأفوكادو
  • سبانخ ، بصل مكرمل ولحم مقدد
  • براعم بروكسل المحمصة ولحم الخنزير المقدد أو البانسيتا


صلصة البيتزا البيضاء هذه ستغيرك

تخيل شريحة بيتزا. قشرة مقرمشة مطاطية. فقاعات ، جبنة سائلة. ربما بعض أكواب الببروني الملفوفة أو بعض الفطر الطري المليء بالأومامي. لمعان من زيت الزيتون. والصلصة. تلك الأعشاب المليئة بالثوم الكريمي والليموني والصلصة البيضاء. نعم ، في رأسي الصلصة بيضاء. إنه مصنوع من الكريمة الثقيلة وليس الطماطم. لكن الأمر لم يكن دائمًا على هذا النحو.

مثل معظم دول العالم ، اعتقدت أن صلصة البيتزا كانت حمراء. طماطم. ثوم. ملح. زيت الزيتون. كنت أصولياً. لكن هذا كان قبل أن ألتقي جو بدية (الذي يصادف أنه محض صلصة بيتزا حمراء). بعد الانتظار في الطابور في معبد البيتزا بفيلادلفيا ، طلبتُ بيتزا بيدديا ، وأصدقائي بعض الفطائر. اثنان أحمر. واحد أبيض. عندما قضمت شريحة من فطيرة اللفت والبصل البيضاء ، التي تؤكل في الشارع ، من الصندوق ، من غطاء سيارة الرفيق ، قمت بتغييرها.

كيف هذا جيد جدا؟ لماذا لم أتناول صلصة بيتزا كهذه من قبل؟ ماذا فعلت بيدية بحق الجحيم؟ ما هذا السحر البذيء؟

لم يكن الجبن فوقها الجبن. لم تكن الصلصة عبارة عن رانش بل كانت أكثر حموضة ودسمًا ولمعانًا مع الأعشاب. مهما تم اختراقه في كل زاوية وركن من العجين ، يعانق الرطوبة المنخفضة وجبن الموزاريلا الطازجة أعلاه. حكمت.

صلصة بيضاء ، وزعيها تحت القليل من جبن الموزاريلا والأعشاب الطازجة ومنخفضة الرطوبة

والآن ، بفضل وضعي الوظيفي الحالي ، لدي وصفة صلصة البيتزا البيضاء. وأنت كذلك. سلمنا بيدا الوصفة بلطف في وقت سابق من هذا العام عندما صدر كتاب الطبخ الخاص به ، ومن السهل جدًا إعداده. تأخذ قشدة ثقيلة وتضيف قشر الليمون وعصير الليمون والريحان وسعف الشمر (تعامل معها) والثوم المعمر والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح ، ثم تقلبها في الخلاط لمدة أقل من دقيقة. فعله.

ما ينتهي بك الأمر ، من الناحية التركيبية ، هو في مكان ما بين الكريمة المخفوقة والجبن الكريمي وبالتأكيد أفضل من كليهما. إن دهنها على عجينة البيتزا (الطبقة المسبقة) يبدو مناسبًا تمامًا ، وعندما تسحب إبداعك من الفرن ، يكون كل شيء لذيذًا ولذيذًا وجميلًا. إذا كنت صادقًا تمامًا ، فلن تحتاج حتى إلى إضافات. هذا جيد حقًا مدهون فوق بعض الكعك (سواء تم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع) ويتم تسخينه في الفرن.

على الرغم من ذلك ، فإن السرد المفضل لدي مع الصلصة البيضاء هو الفطر والمرتديلا. إنه أمر مزعج حقًا كم هو جيد ، قائمة كاملة من الأومامي والأعشاب وكميات الدهون الفاحشة. أضف المرتديلا مباشرة بعد انتهاء البيتزا (نصيحة أخرى تعلمتها من Beddia). إذا قمت بطهي المرتديلا بالبيتزا ، فسوف تجف تمامًا ، ونحن لا نريد ذلك. اتركها معلقة هناك لبضع دقائق ، حتى تشع حرارة البيتزا لأعلى ، وتذيب الدهون قليلاً.

لكن في الحقيقة ، أفضل شيء في هذه الصلصة البيضاء هو أنها مختلفة. ومع ذلك مألوف. إنه لحاف جديد على السرير الذي تنام فيه كل ليلة. إنها تقضي ليلة في فندق فاخر في المدينة التي تعيش فيها بالفعل. إنه معرض جديد في متحف ذهبت إليه مليون مرة. الصلصة البيضاء هي ما يجعل الحياة المهنية الممتدة لعقد من الزمان مثيرة للاهتمام وزواج مدته 37 عامًا مثيرًا. إنه كل ذلك ، ويصادف أنه لذيذ أيضًا.


كيف تدخن بيتزا بابا مورفي & # 8217s

بالنسبة لشوايات الحبيبات الخشبية ، ستحتاج إلى أن تكون درجة الحرارة بين 415 درجة - 450 درجة.

  1. ابدأ بالدخان ، مما يسمح للاشتعال. قم بالتبديل إلى HIGH وتسخينه لمدة 15 دقيقة على الأقل.
  2. انزع الغلاف البلاستيكي. اترك البيتزا على درج الورق. ضع صينية البيتزا والورق على صينية شواء وضعها في المدخن (وسط الرف).
  3. وقت الخبز هو نفسه تقريبًا مثل حالات Papa Murphy & # 8217s. تُطهى قشور deLite الرقيقة بشكل أسرع. تُطهى القشرة العادية حوالي 20-30 دقيقة. تحقق من البيتزا بشكل متكرر وقم بتدوير البيتزا ربع لفة كل 5 دقائق أو نحو ذلك.
    افحص قاعدة البيتزا بالملعقة كثيرًا حتى لا تحرقها. بمجرد طهيها بالطريقة التي تفضلها ، أخرج البيتزا واتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
    استمتع بتدخين بيتزا Papa Murphy & # 8217s.

لا تنسَ الحصول على كوبونات عبر الرسائل النصية والبريد الإلكتروني لـ Papa Murphy & # 8217s. احصل على التفاصيل هنا.

للحصول على نصائح "الحياة الغنية" الأخرى ، يرجى الاشتراك ، مثل صفحتي على Facebook ، ومتابعي على Pinterest و Instagram.


74 طريقة ذكية لجعل بيتزا صحية (لا تزال طعمها رائعًا)

هذه الأيام ، دومينو فقط لا & rsquot اقطعها. لقد أنشأنا هذه القائمة الملحمية لجميع مثبتات البيتزا الأكثر صحة حتى تتمكن من بناء ما تريده (وجسمك) بالضبط.

ولا تتوقف قبل أن تصل إلى القاع: نحن نقوم بإخفاء خمس وصفات بيتزا مفضلة لدى Greatist فائقة التميز هناك. لكن أولاً ، بعض النصائح لتحضير البيتزا:

  • احتفظي بالفرن ساخناً. 450 درجة على الأقل ، حار & mdash500 أفضل. بهذه الطريقة تحصل على قشرة مقرمشة بدون وسط مندي.
  • لا تفرط في إضافة الطبقة. هذه & rsquos قاعدة صغيرة رقيقة وصلت إليها و [مدش] تعاملها جيدًا. أضف طبقة رقيقة فقط من كل سلعة واحتفظ بالأشياء الثقيلة عند الحد الأدنى.
  • قم بخبز القشرة أو تحميصها قبل إضافة الأشياء الجيدة. لا شيء و rsquos أسوأ من منتصف مندي! تأكد من أنه يمكن أن يدعم الطبقة قبل تحميلها.
  • كن حذرا مع الطبقة الرطبة والجبن. إذا كانت الطماطم غنية بالعصير عند وضع طبقات عليها ، فإنها تنقل هذه الرطوبة إلى القشرة. احتفظ بهذه الطبقة عند الحد الأدنى ، وحاول إزالة أي سائل زائد.
  • جرب طهيه على الشواية! تضيف هذه الطريقة نكهة مدخنة رائعة وعلامات شواء لذيذة.
  • شراء قشرة جاهزة (إذا كنت تريد). لا حاجة للذهاب الشيف الذواقة. في الواقع ، تبيع العديد من محلات البيتزا الصغيرة عجينها المصنوع يدويًا لتخبزه في المنزل.

قشرة

1. دقيق القمح الكامل

تخلَّ عن قشرة الدقيق الأبيض التقليدية واصنع عجين القمح الكامل الخاص بك للحصول على المزيد من البروتين والألياف ونكهة لذيذة وجوزية.

2. خبز سندويتش رقيق

خذ الأطعمة الشهية المفضلة لديك واستبدل الطوائف الباردة بالصلصة والطبقة التي تختارها. (فقط أعط الخبز القليل من الخبز المحمص قبل وضعه على رأسه لتجنب أي تقشر.)

3. الرقاق

الأرز والفاصوليا هي المكونات الوحيدة التي يمكن أن تتصدر التورتيلا. اصنع التورتيلا المصنوعة من القمح الكامل للحصول على بديل مثالي للقشرة الرقيقة.

4. خبز البيتا

تعد جيوب البيتا الحجم المثالي للبيتزا الشخصية ، وتضيف مجموعة القمح الكامل دفعة غذائية إضافية.

5. الكعك الإنجليزية

مع كل الزوايا والشقوق ، لا يمكن لقشرة بيتزا المافن الإنجليزية أن تفعل شيئًا خاطئًا. يتم تحميصها بشكل مثالي في الفرن وهي رائعة لصنع بيتزا صغيرة لوجبة غداء خفيفة. (أو كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل!)

6. ماتزو

فكر في هذا على أنه البيتزا ذات القشرة الرقيقة المطلقة. سوبر بسيطة ومقرمشة ولذيذة للغاية.

7. القرنبيط

للحصول على خيار أخف ، تخلَّ عن الكربوهيدرات الإضافية وحوّل القرنبيط إلى قشرة بيتزا صحية ولذيذة. تحدث عن التسلل في بعض الخضار!

8. كوسة

على غرار القرنبيط ، من السهل تحويل الكوسا إلى آلة عجينة بيتزا خضراء.

9. الاسكواش الصيفي

استمتع باللون الأصفر أكثر من الأخضر؟ استبدل الكوسة بالقرع الصيفي بقشرة أخرى مليئة بالخضروات.

10. بورتوبيللو

هذه الفطر هي سرير مثالي لأي صلصة بيتزا وإضافات ، لا حاجة للكربوهيدرات.

11. الكينوا

هذه البذور الفائقة ليست رائعة إلا فوق السلطات أو في الحساء. قم بإعداد قشرة الكينوا الخاصة بك للحصول على بديل غني بالبروتين لعجينة البيتزا الكلاسيكية.

12. بقايا أرز

نعم ، استخدام آخر لهذا الأرز المتبقي من العشاء الليلة الماضية. أضف القليل من بذور الكتان والتوابل الإيطالية ، وستحصل على قشرة سهلة ومبتكرة.

صلصة

13. الطماطم

من الواضح أن الكلاسيكية. اصنع صلصة البيتزا الخاصة بك لتجنب النسخ التي يتم شراؤها من المتجر والتي يمكن أن تكون معبأة بالسكر. نحن نضمن طعمها و rsquoll الأحمال أفضل أيضا!

14. شرائح الطماطم

اذهب إلى الحد الأدنى وقم بتقطيع بعض الطماطم كصلصة البيتزا الخاصة بك. ضجة أقل ونكهة بنفس القدر.

15. كريمة الثوم وجوز الهند

للحصول على بيتزا بيضاء صحية ، جرب صلصة جوز الهند بالثوم المحمص و [مدش] ببساطة فصوص الثوم وحليب جوز الهند وقليل من الملح. يضيف هذا لمسة من الحلاوة إلى الطبق الكلاسيكي اللذيذ.

16. الصلصا

اركل قاعدة الطماطم للأعلى واستخدم الصلصة كالفرد! يضيف هذا & rsquoll ركلة حارة إلى فطيرة البيتزا ، وهو عبارة عن رائعة ابدأ بالبيتزا المكسيكية المثالية.

17. بيستو

اخضر مع صلصة البيستو بالريحان على سطح القشرة. مصنوعة من المكسرات والريحان الطازج ، هذه الصلصة المخادعة تضيف بعض الخضروات الصحية وأوميغا 3 ورسكو لزيادة القيمة الغذائية.

18. اليقطين

هم & rsquore ليس فقط للنحت! يعتبر Pumpkin pur & eacutee إضافة إبداعية إلى صلصة البيتزا التقليدية لإضافة بعض الحلاوة ونكهة الخريف الممتعة.

19. معجون الثوم

الذهاب بسيط للغاية؟ اصنعي معجون الثوم الخاص بك (مع بعض الفرم السريع فقط!) ووزعيه بالتساوي على القشرة. تحذير: نفس الثوم إرادة اتبع (ولكن الأمر يستحق ذلك و rsquos).

20. الفطر Tapenade

فكر خارج الصندوق! جرب تحضير طبق الفطر كأساس لبيتزا غنية ولذيذة. طبقة رقيقة لطيفة ستترك مساحة كبيرة لإضافات أخرى والجبن.

21. الزيتون Tapenade

لست من محبي الفطر؟ كن كلاسيكيًا مع شريط الزيتون للحصول على دهن مالح مماثل على أي قشرة بيتزا. (يعمل هذا بشكل جيد بشكل خاص مع الطبقة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​مثل الطماطم الطازجة وجبنة الفيتا والأوريغانو.)

22. حمص

للحصول على لمسة شرق أوسطية على هذا الطبق الإيطالي المفضل ، استبدل الصلصة بالحمص الكريمي. سيضيف الحمص مزيدًا من الألياف والبروتين ويرضي أي ذوق. جربوا تزيين هذه الصلصة المبتكرة بالخضار المقطعة حديثًا!

23. الجزرة Pur & eacutee

ابق معنا هنا: يُنشئ الجزر Pur & eacuteed انتشارًا شبيهًا بالصلصة الحلوة ، ومن المؤكد أن rsquos ستثير إعجاب أي شخص يحفر فيه.

24. ريفريد فول ديب

حول علبة الفاصوليا إلى دهن لذيذ لأي قشرة بيتزا. اذهب مع الفاصوليا التقليدية المعاد طهيها أو اهرس الفاصوليا السوداء و mdashthe الاحتمالات لا حصر لها. هذه قاعدة رائعة أخرى للبيتزا المكسيكية.

25. مربى البصل والثوم

هذه الوصفة لفتت انتباهنا ونحن لم أستطع و rsquot يقاوم. يمكن أن يكون هذا المربى الفريد الحلو واللذيذ هو البيتزا & ldquosauce & rdquo أنت و rsquove دائمًا ما تبحث عنه! بالإضافة إلى ذلك ، فمن الواضح أنه أنيق للغاية. نقترح إضافة القليل من جبن الماعز وبعض الجرجير الطازج.

26. انتشار الفاصوليا البيضاء

خذ هذا الدوران على الحمص التقليدي للحصول على شيء سلس للغاية و معبأة بمضادات الأكسدة. أضف بعض شرائح الطماطم وجبن البارميزان لتناول وجبة خفيفة مثالية في وقت متأخر من الليل.

27. صلصة باربيكيو

لإنشاء بيتزا خاصة بك على أساس الشواء بدون سكر إضافي ، ابدأ بصلصة منزلية الصنع. يضيف It & rsquoll نكهة حارة أي سيستمتع محبي البيتزا.

28. صلصة الفول السوداني

لتبديل الأشياء حقًا ، قم بتحضير صلصة فول سوداني صحية. جرب إضافة بعض الدجاج المشوي والكزبرة وبراعم الفاصوليا إلى طبق بيتزا مستوحى من الطراز الآسيوي.

29. جبنة الريكوتا بالعسل والقرفة

هذا واحد يذهب بشكل رائع على الحلو أو بيتزا لذيذة. ببساطة وزعيه فوق القشرة وضعيه فوقها بما تحبين.

30. سبريد الشوكولاته الداكنة (أو نوتيلا)

حسنًا ، هذا & rsquos محض لبيتزا حلوى منحلة. لكن حتى الأشخاص الذين يتناولون الطعام الصحي يحتاجون إلى بعض الحلويات من حين لآخر!

الأغطية

بروتين

31. سجق دجاج

استبدل نقانق لحم الخنزير التقليدية بشيء أصغر قليلاً (لكن لا يزال مليئًا بالنكهة). تأتي العديد من العلامات التجارية مطبوخة مسبقًا بحيث يمكنك فقط تقطيعها ولصقها ووضعها في الأعلى قبل الانزلاق إلى هذا الفرن الساخن المحترق.

32. التوفو

لا فقط بالنسبة للبطاطس المقلية والسلطات ، يمكن أن يضاف التوفو إلى أي بيتزا للحصول على بعض البروتينات المضافة. جرب بيتزا التوفو التايلاندية هذه المضمونة لإرضاء أي ضيف في حفلة بيتزا!

33. دجاج مشوي

للحصول على طن من البروتين بدون دهون ، فإن الدجاج المشوي هو السبيل للذهاب. إقرانها مع صلصة الباربيكيو لبيتزا دجاج باربيكيو صحية.

34. الفول

معذرة ، الأرز والمدشوب يتجهون إلى عجينة البيتزا بدونك! ضع الفاصوليا السوداء على مجموعة متنوعة من البيتزا (مثل خيار الفاصوليا السوداء المشوية) للحصول على مزيد من البروتين والألياف والنكهة.

35. البيض

قم بمزجهم ، أو سلقهم ، أو اطبخهم بسهولة. مهما كان ما تقرره ، فإن البيضة على البيتزا هي أبدا فكرة سيئة.

36. لوكس

انزعها من الخبز وضعها على البيتزا! هذه فكرة رائعة لوجبة فطور وغداء تتناسب مع البيض والأعشاب.

37. الجوز

فيلين و rsquo يتوهم؟ رش الجوز (أو أي جوزة!) لمزيد من القرمشة.

38. تركيا بيبروني

اختر بيبروني الديك الرومي للحصول على خيار أصغر حجمًا لا يزال طعمه رائعًا. (ابحث فقط عن العلامات التجارية الحافظة والمليئة بالصوديوم.)

خضروات

39. شارد

هذا النبات المورق مصدر رائع للكالسيوم والبوتاسيوم ، ويمتزج بشكل رائع بين بعض القشرة والجبن. جرب بيتزا السلق السويسرية مع البيستو والعجين من اختيارك! (اختيارنا القمح الكامل).

40. كالي

هذه السلطة الخضراء الفائقة لا & rsquot فقط اذهب مع صلصة الخل. قم برميها على أي بيتزا للحصول على جرعة إضافية من الكالسيوم ومضادات الأكسدة. المفضلة لدينا؟ هذه بيتزا اللفت والبطاطا الحلوة.

41. جرجير

رش بيتزا جاهزة للأكل مع هذه السلطة الخضراء للحصول على شريحة بيتزا و سلطة الكل في لدغة واحدة. (مهلا ، قد يساعدك ذلك على ممارسة الجنس بشكل أفضل أيضًا؟!)

42. السبانخ

السبانخ فوق البيتزا؟ سيكون بوباي فخوراً. هذا يخبز بشكل مثالي في الفرن ويتناسب بشكل رائع مع جبنة الفيتا.

43. البروكلي

فيتامين C ، وحمض الفوليك ، والألياف ليست سوى عدد قليل من فوائد البروكلي والرسكوس. لذا ضعي فوق فطيرتك هذه الخضار الصليبية من أجل القرمشة والنكهة والصحة!

44. الهليون

لا تخف من أن الرمح و mdashasparagus عبارة عن طبقة خضراء رائعة مليئة بفيتامين K ، وحمض الفوليك ، ومضادات الأكسدة. (نعم ، حصلت البيتزا للتو حقيقة صحي.)

45. كوسة

إذا لم تكن قشرة الكوسة مناسبة لك ، فربما تفي بعض الكوسا المحمصة فوقها بالغرض. يفرم ويرش على القشرة قبل الخبز إلى الكمال.

46. ​​الجوز الاسكواش

للحصول على لمسة من الحلاوة مع العشاء ، أضف بعض القرع الجوز إلى قائمة الطعام. تضمن لك IT & rsquoll أن تملأ حق طريقة (مرحبا الألياف!).

47. الباذنجان

استبدل بارم الباذنجان بشرائح الباذنجان على البيتزا. أضف بعض جبن الموزاريلا قليل الدسم وشرائح الطماطم وستكون جاهزًا.

48. البصل

سواء كان مكرملًا أو مخبوزًا أو مقليًا أو مقليًا ، يضيف البصل طعمًا حلوًا ومالحًا إلى أي شريحة بيتزا.

49. الطماطم المجففة

للحصول على شيء أكثر بقليل ، جرب الطماطم المجففة بالشمس. استخدم الإصدارات الممتلئة (المليئة بالزيت) باعتدال ، أو اصنعها بنفسك بدلاً من ذلك.

50. الزيتون

لبيتزا على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​، فقط أضف الزيتون! (أو قم بإضافة الباذنجان والسبانخ والطماطم والفيتا أيضًا.)

51. الكبر

لضمان لدغة مالحة كل الوقت ، ارمِ بعض نبات القبار على القمة. (بسست: هذا ينطبق بشكل رائع مع سمك السلمون المدخن.)

52. الفطر

يشبه هذه يمكن استخدام الخضار للحصول على قشرة أو صلصة أو صوص مثالي. نوصي باستخدام مجموعة متنوعة من الفطر لدغة مختلفة (ولذيذة!) في كل مرة.

53. الخرشوف

هؤلاء الرجال الشائكون المدببون هم الطبقة المثالية لأي بيتزا و mdash سواء كنت تستخدم الإصدارات الطازجة أو المعلبة. قم بإقرانها مع السبانخ وخيارات القشرة الصحية ، وستحصل على وجبة بنفسك.

54. البنجر

هذه الشريحة أصبحت أكثر صحة. شوي بعض البنجر الحلو للحصول على طبق عشاء فريد. يتناسب هذا الخضار مع القليل من جبن الماعز والجرجير.

55. الفلفل

يمكن أن تصبح هذه البيتزا الرائجة أكثر إثارة! قم بتلوين شريحتك واستخدم الأخضر والأحمر والأصفر و أصناف البرتقال للبيتزا التي & rsquos جميع ظلال قوس قزح.

56. البطاطا الحلوة

لا حاجة للحوم عند وجود البطاطا الحلوة المشوية على الفطيرة. إذا كان هذا لا يصبح طعام الراحة التالي ، فنحن لا نعرف ما الذي سيحدث.

57. بولينتا

بولينتا على بيتزا؟ لما لا؟ اشوي بعض الشرائح السميكة من عصيدة من دقيق الذرة (مصنوعة من دقيق الذرة المطحون) ورميها على العجين. يتناسب بشكل رائع مع صلصة الطماطم الشهية!

فاكهة

58. خوخ مشوي

هذا العلاج الطبيعي الحلو لا يجب أن يؤكل بمفرده. يُعد الخوخ المشوي طبقة رائعة من البيتزا ، خاصةً عندما يقترن بالبصل بالكراميل والريحان الطازج. أو قم برمي عجينة مع صلصة أحلى لبيتزا حلوى مليئة بالفاكهة.

59- التين

هم & rsquore ليس فقط من أجل نيوتن. خذ التين الطازج مع حفنة من الجرجير وطبقة رقيقة من جبنة الريكوتا للحصول على فطيرة راقية بقدر ما هي لذيذة.

60. الكمثرى

تأخذ شرائح الكمثرى الرقيقة أي فطيرة بيتزا إلى المستوى التالي. قمة مع جبن الماعز أو الجورجونزولا والفستق المطحون ، واستعد للتسجيل في معركة Iron Chef القادمة.

61. تفاح

هذا ال مختلف نوع من فطيرة التفاح. قطّع التفاح إلى شرائح لمزيد من القرمشة والحلاوة. يُمزج مع الجرجير وجبن الماعز من أجل أ حقيقة إرضاء الجماهير اللذيذ ، أو طبقة فوق بيتزا مملحة بالشوكولاتة للحصول على حلوى مبتكرة.

62. أناناس

الآن يمكننا التوجه إلى منطقة البحر الكاريبي في المطبخ! الأناناس هو إضافة ممتعة لأي بيتزا ، ويتناسب مع الدجاج المشوي وصلصة الباربكيو. نحن نتحداك ليس ارجع للثواني (أو الأثلاث & hellip).

63. الأفوكادو

سوبرفوود المفضلة لدينا كان للظهور ولسبب وجيه! الأفوكادو هو عنصر أساسي لبيتزا الإفطار اللذيذة (والبداية المثالية لأي صباح).

64. العنب البري

ابق معنا: هذا التوت الصغير المليء بمضادات الأكسدة يتناسب تمامًا مع البيتزا! مع القليل من جبن الريكوتا والأعشاب الطازجة ، هذا طبق خفيف ولذيذ في أي وقت من اليوم. أو اذهب إلى وضع الحلوى مع الشوكولاتة أو قاعدة الريكوتا المحلاة وبعض أصدقاء التوت الآخرين أيضًا!

65. الفراولة

لا عجب هنا. يمكن أن تضيف الفراولة لمسة من الحلاوة إلى بيتزا الريحان ، والبلسميك ، والجرجير ، وجبن الموزاريلا لتناول العشاء ، أو تقترن بشكل مثالي مع التوت الأزرق لبيتزا الحلوى أيضًا!

66. العنب

يمكن أن يعد رش العنب في جميع أنحاء الفطيرة بلمسة حلوة ورائعة. لا يوجد مطعم للوجبات السريعة يمكن أن يتفوق على ذلك! (جرب الاقتران مع gorgonzola للحصول على نبيذ أنيق وبيتزا على شكل جبن!)

جبنه

67. جبن الموزاريلا الطازجة

تخطي كتل الأشياء المبشورة وأضف بعض جبن الموزاريلا الطازجة بدلاً من ذلك. أوقية واحدة (بحجم 4 نرد ، أو حوالي شريحة سميكة واحدة) تحتوي على 70 سعرًا حراريًا فقط ، لذا قم بتمزيقها لتتخلص من فطيرتك المثالية.

68. الماعز

يأتي هذا الجبن المنعش من حليب الماعز (مفاجأة!) ويحتوي على دهون أقل وبروتين أكثر من أنواع الجبن الأخرى. يبدو وكأنه فائز بالنسبة لنا.

69. الجبن القريش

لشيء أكثر تميزًا ، يعد الجبن خيارًا رائعًا (قليل الدسم) لجميع محبي الجبن بيننا.

70. جرجانزولا

Though rich cheeses like gorganzola and other blues are made from full-fat dairy, their pungent flavors allow you to use way less and get the same flavor and texture. Plus, they&rsquore perfect to pair with fruit toppings.

71. Ricotta

This cheese works as both a sauce و cheese topping. It&rsquos creamy, low in fat, and damn delicious.

72. Parmesan

Shredded parm is another healthier cheese option, since a little bit can go a long way. Sprinkle some on top of a cooked pie for the perfect ending to your creation!

73. Feta

Choose the low-fat version and you&rsquoll get a bold, tangy taste. Feta goes especially well on Greek pizza.

74. Tofu

If cheese isn&rsquot your cup of tea, try this tofu &ldquocheese&rdquo recipe for all the bold flavors of cheese with none of the dairy!

Not feeling super creative? Try one of these five Greatist-approved favorite combos today:


شاهد الفيديو: Smoked Salmon Pizza


تعليقات:

  1. Baecere

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك.

  2. Puti'on

    أنا معك أوافق تماما.

  3. Yokree

    تسمح بمساعدتك؟

  4. Garry

    حان الوقت للوصول إلى ذهنك. حان الوقت للوصول إلى حواسك.



اكتب رسالة