ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

استكشف مأكولات شمال غرب المحيط الهادئ مع توم دوجلاس

استكشف مأكولات شمال غرب المحيط الهادئ مع توم دوجلاس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


سواء كان الأمر يتعلق بالحفاظ على الأطباق والطرق التقليدية أو التاريخية ، أو احتضان التنوع الإقليمي والمكافأة الزراعية ، أو إعادة ابتكار الكلاسيكيات ، فهناك طهاة يتمثل هدفهم في الاحتفال بتراثنا الطهوي.

منظمة واحدة تدعم هذا العمل هي مجلس الطهي في مايسي، وهو مكرس لتحسين وجبات الأسرة من خلال تشجيع الناس على الطهي في المنزل. يشمل أعضاؤها طهاة مشهورين مثل ميشيل بيرنشتاين وريك بايليس و ماركوس صامويلسون، و توم دوجلاس.

مجلس الطهي في ميسي

على مر السنين ، شارك الشيف أعضاء المجلس خبراتهم الكبيرة ووقتهم ووصفاتهم في عروض الطهي المثيرة المصممة لإلهام الأمريكيين "لتناول الطعام والطهي والاستمتاع بالطعام في المنزل - تمامًا مثل الطاهي". بصفتهم طهاة ، فإنهم يعلمون أن المكونات والأدوات المناسبة ضرورية ويشجعون الطهاة في المنزل على التسوق في Macy’s للحصول على أفضل جودة تجهيزات المطابخ بأفضل سعر.

أفضل طريقة للوصول إلى الجمهور هي من خلال عروض الطهي ، وتحقق Macy’s ذلك من خلال استضافة العروض في المتاجر في جميع أنحاء البلاد. خلال العروض ، يشارك كل طاهٍ نصائحه حول الطبخ ، ويقدم نصائح حول كيفية تحضير وجبات الطعام في المنزل بجهد أقل ، ويقدم الوصفات التي يرغب المستهلكون في طهيها وتناولها. وغالبًا ما يكون الضيوف قادرين على تذوق قضمات صغيرة من كل طبق من أطباق الطهاة ومعرفة المزيد عن أسلوبهم في الطهي.

عرض الطبخ في مجلس الطهي في Macy’s في مينيابوليس بولاية مينيسوتا في 14 مايو

إذا لم تكن قد جربت مطبخ الشمال الغربي أبدًا ولكنك رغبت دائمًا في ذلك ، فلديك فرصة نادرة لتذوق طعام المطبخ الشمالي الغربي المشهور جورو توم دوجلاس في عرضه القادم في مركز ساوثديل إيدينا ، مينيسوتا في 14 مايو. وهو خبير في مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ منذ أواخر الثمانينيات وهو حائز على جائزة مؤسسة جيمس بيرد ثلاث مرات. يُعد حبه للمنطقة وطرق الطعام فيها جزءًا من حركة الطعام الإقليمية المدهشة الجارية في جميع أنحاء بلدنا ، وكان في طليعة الاتجاه المبتذل الآن من المزرعة إلى المائدة.

ما ذا يوجد بالقائمة

الآن ربما تموت لتعرف ما يمكن أن تتوقعه في مظاهرة توم دوغلاس. كما هو الحال مع جميع أطباقه ، يعكس طعامه حبه لأمريكانا والمخبوزات الغنية المتوفرة في ولاية واشنطن. تشمل الوصفات التي سيقدمها الفراولة الطازجة مع الزبادي والعسل بالريحان والجرانولا. خبز الذرة اللذيذ وبودنغ النقانق القيقب ؛ سلطة السلطعون مع الهليون ، الأفوكادو مع خل الليمون ، وماري مريم العذراء مع مخلل الهليون.

طبخ مثل الشيف مع وصفات سهلة

اختار توم دوغلاس عرض هذه الأطباق لأنها تعكس "دعمه لأفضل المكونات المحلية التي تكثر في شمال غرب المحيط الهادئ الجميل مثل سلطعون Dungeness الحلو ، والهليون المحلي (تنتج ولاية واشنطن 40٪ من الهليون المزروع في هذا البلد) ، ولدينا موسم الفراولة المحلي سريع الزوال ولكنه حلو للغاية وعطر. تعكس القائمة أيضًا حبي للطهي المنزلي الأمريكي البسيط والريفي. " بالإضافة إلى تقديمه في مطعم إيتا ، أحد مطاعم توم ، بودنغ خبز الذرة (بدون نقانق) وسلطة السلطعون والأفوكادو مع خل الليمون ، وماري بلودي العذراء مع مخلل الهليون من كتاب طبخ توم الشهير ، مطبخ سياتل للمخرج توم دوغلاس، بينما يتم تقديم الجرانولا في مخبز داليا وتظهر أيضًا في كتاب طبخ مخبز الداليا هذا هو الآن عنصر أساسي في أرفف المكتبات.

وجهة نظر طهوية مميزة

لقد أدى تقدير توم دوجلاس العميق والثابت للأرض والمزارعين ومصدر طعامنا إلى رفع مستوى تجربة تناول الطعام لدى ضيوفه. لقد أدى تفانيه الذي لا هوادة فيه في جودة الطعام إلى زيادة توقعات رواد المطعم من المنتجات الغذائية التي تجعلها في أطباقه ، وهو ينسب صراحةً إلى Alice Waters باعتبارها تأثيرًا مهمًا وسعيه نحو الجودة. لقد جعل تناول الطعام في سياتل ، وأجزاء أخرى خارجها ، يقدرون المنتجات الرائعة المتوفرة في واشنطن. عندما بدأت أليس ووترز العمل مباشرة مع المزارعين لتزويد مطعمها بأفضل الخضروات والفواكه واللحوم والبيض وغيرها من المواد الغذائية - ألهم تصميمها على تغيير السلسلة الغذائية ومأكولاتنا أجيالًا من الطهاة ، بما في ذلك توم دوغلاس ، لحمل الشعلة .

كان احتضانه الحماسي لمبادئ الطهي المرتكزة على المزرعة في Alice Water واضحًا في مطعمه الأول ، صالة الداليا، الذي افتتحه في سياتل ، واشنطن في عام 1989. لم يتساءل هو وجاكي كروس ، زوجته وشريكته في العمل ، عن كيفية تزويد مطعمهما وحصلا على كل شيء محليًا بشكل طبيعي ، من الخنازير الكاملة والحملان ، إلى الجبن واللحوم والمأكولات البحرية وإنتاج الفاكهة والأطعمة الأخرى. وعندما لم يتمكنوا من الحصول على ما يكفي من المنتجات المحلية ، قاموا بشراء مزرعة بمساحة 20 فدانًا في بروسر بواشنطن وبدأوا في زراعة الخضروات الخاصة بهم.

تنتج المحاصيل الغزيرة للمزرعة حوالي 60.000 رطل من المنتجات الطازجة كل عام ، وكلها تستخدم في دزينة أو نحو ذلك المطاعم والمخابز وشركات المواد الغذائية. يتمتع كل مطعم بأجواء مميزة أو وجهة نظر طهوية أو مطبخ ، ولكن القاسم المشترك بينهم جميعًا هو رفض التقليل من جودة المنتجات الخام المستخدمة في صنع طعام لذيذ. هذا التفاني في فضل الأرض والطهي الاستثنائي قد أكسب توم دوجلاس ثلاث جوائز من مؤسسة جيمس بيرد: الأولى في عام 1994 لأفضل طاهٍ في الشمال الغربي ، وأفضل كتاب طهي من أمريكانا لـ مطبخ سياتل للمخرج توم دوغلاس في عام 2001 ، ورائد مطعم في عام 2012.

يريد الشيف توم دوغلاس أيضًا أن يكون الطهاة في المنزل من المدافعين عن الطعام الرائع ويشجعهم على "استخدام المكونات الطازجة وأفضلها دائمًا وفي الموسم من المنطقة التي تعيش فيها. استخدم أسلوبًا جيدًا ، ولكن تأكد من جودة المكونات يضيء من خلال. لقد نشأت في عائلة كبيرة في ولاية ديلاوير ولدي احترام كبير لنوع الطبخ المنزلي الأمريكي الذي أعدته والدتي وجدتي.

عندما انتقلت إلى سياتل ، قمت بالترويج بحماس للأسماك والمحار والفطر البري والتوت والأطعمة الأخرى المتوفرة بكثرة في هذه المنطقة. لقد تأثرت أيضًا بالتعداد السكاني الآسيوي الكبير في سياتل ، لا سيما من خلال تناول الطعام بشكل متكرر في منطقة سياتل الدولية والتعرف على المكونات والمنتجات اليابانية والصينية. أقوم باستمرار بالتقاط المؤثرات من خلال السفر محليًا ودوليًا ، مثل رحلاتي العديدة إلى إيطاليا. تعكس مزرعة بروسر اهتمامي واهتمام جاكي بالاقتراب من الأرض والمنتجين ووضع الخضار في وسط الطبق ".

اطبخ في المنزل مثل الطاهي

عندما سئل عما يحبه في الطعام الأمريكي ، أجاب توم دوغلاس ، "أنا أحب المطبخ الأمريكي لأنه ما نشأت معه. لقد زرت إيطاليا منذ 30 عامًا وأحببت مأكولات منطقة بيمونتي وزوجتي إيطالية - لذا أتذوق ذلك المطبخ مع عائلتها ". لمساعدة الأمريكيين على الطهي جيدًا في المنزل ، فإن وصفاته سهلة و "القائمة الكاملة يمكن الوصول إليها بسهولة للطاهي المنزلي - كل هذا يتوقف على جودة المكونات الخاصة بك." ويشعر أيضًا أن عددًا قليلاً من الأطباق التي سيقدمها تعكس أسلوبه المميز ، مثل سلطة الأفوكادو ، التي يقول عنها ، "تقطع صلصة الخل شوطًا طويلاً - يمكنك الجمع بين الخضار الطازجة أو المطبوخة على البخار وسرطان البحر الطازج مع صلصة الخل الجيدة و إنها طريقة رائعة للبدء في وجبات متوازنة وموسمية وصحية. معظم الوصفات الموجودة في كتب الطبخ الخاصة بي متاحة للطهاة في المنزل وتعكس جميع الوصفات الموجودة في كتب الطبخ أسلوبي المميز في الطهي ".

إذا كان الطهاة في المنزل يرغبون في طهي الطعام محليًا ، يقترح توم دوغلاس أن يفعلوا ما يفعله في مطبخه الخاص ، "أقوم فقط بدمج كل ما هو موسمي وطازج ، الشيء المهم هو الخروج إلى سوق المزارعين واختيار ما هو لذيذ للغاية ! لا يزال أحد الأطعمة المفضلة لدي هو الطعام الآسيوي. "أحب تعريض الناس للطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها استخدام قدر الخيزران الصيني البخاري - قطعة من سمك السلمون مع الزبدة والزنجبيل ورشة من الساكي أو الورد هي لذيذة مثل الحياة!"

يقترح الشيف دوغلاس أنك ستطبخ أكثر في المنزل إذا جعلت تحضير الوجبة مناسبة اجتماعية. "قم بجولة في الأسواق ، واستمتع بالمشتريات وقم بتشغيل بعض الموسيقى الرائعة أثناء تناول الوجبة. كونك طباخًا ماهرًا يتعلق في الغالب بالممارسة. اختر شيئًا تريد أن تتقنه واستمر في العمل عليه. ابحث عن كتاب طبخ يعجبك واتبع الوصفات بالضبط مرة أو اثنتين قبل أن تضع حبك الخاص عليه. أحب الاستماع إلى Dixie Chicks و Brandi Carlile أثناء طهي الطعام ، ما لم أكون بطيئًا وبطيئًا ، وبعد ذلك يكون بروس سبرينغستين.

لكي تكون طباخًا جيدًا ، يجب أن يكون لديك أيضًا أدوات الطهي المناسبة وتوصياته بشأن المعدات هي: "تأكد من أن لديك سكينًا جيدًا ؛ لدي خط سكاكين خاص بي ، وكما ذكرت ، وعاء بخاري من الخيزران. وخلاط الغمر مفيد حقًا. لا تقلل من شأن مقلاة جيدة من الحديد الزهر! "

تفاصيل الحدث والعروض الخاصة

التاريخ: 14 مايو 2016

الوقت: 12:00 مساءً

المكان: Macy’s Southdale of Edina ، مينيسوتا

المكان: الطابق الثالث ، مطبخ الطهي

السعر للفرد: مجاني

نحتفل بالأيقونات الأمريكية في Macy’s! انضم طاهي مجلس الطهي في مايسي توم دوغلاس حيث يوضح لك كيفية تحضير بعض أطباقه المفضلة الحائزة على جوائز. أفضل جزء؟ سيكون هناك الكثير من العينات الشهية والموسيقى للاستمتاع بها! بعد العرض التوضيحي ، تابع واستكشف أحدث أدوات الطهي والأدوات لمطبخك. بالإضافة إلى ذلك ، مع أي عملية شراء بقيمة 35 دولارًا * أو أكثر في قسم المنزل ، احصل على بطاقة هدايا Macy's بقيمة 10 دولارات أمريكيةونسخة من كتاب توم دوجلاس ، كتاب طبخ مخبز الداليا** سيوقع نيابة عنك!

المقاعد محدودة ، للرد على دعوة الحضور ، يرجى الاتصال بـ: 1-877-556-2297 ابتداءً من 2 مايو من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 4 مساءً. CST من الاثنين إلى السبت ، والأحد 12 مساءً CST.

لمعرفة المزيد حول Macy’s Culinary Council والأحداث القادمة ، قم بتسجيل الدخول إلى macys.com/culinarycouncil

تابعنا على تويتر:CulinaryCouncil

الحدث عرضة للتغيير أو الإلغاء. المقاعد تأتي أولاً ، وتخدم أولاً. * يجب أن يتم الشراء في Macy’s Southdale في 14 مايو 2016. ** واحد لكل عميل ، بينما تدوم الإمدادات وتسمح بذلك الوقت. بطاقة الهدايا صالحة من 14 إلى 21 مايو 2016 فقط. تم توزيع بطاقات الهدايا والكتب في 14 مايو 2016.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (رئيس ستاربكس هوارد شولتز هو رئيس مجلس إدارة ستاربكس منتظم.) يجد Sundstrom أفضل المكونات ويصنع أعواد ثقاب رائعة ، حيث يجمع بين الأضلاع القصيرة المطهية مع الشانتيريل أو الباكور الطازج مع الزيتون الحار. التفاصيل 926 12th Ave.206-323-5275.

لولا ساعد توم دوغلاس في تحديد مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ في Dahlia Lounge. في Lola ، الذي افتتحه في فندق & # xC4ndra ، تناول الطعام اليوناني. المطبخ يحضر المزة والكباب والأسماك الكاملة المشوية وأطباق اللحوم ، مثل فخذ الضأن المتبل بالكمون. الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع بطن لحم الخنزير والبيض المقلي هو Lola & Aposs الذي يتناول وجبة إفطار يونانية. التفاصيل 2000B الجادة الرابعة 206-441-1430.

سحق تبدو غرفة الطعام المريحة والمليئة بالحيوية وكأنها حفل عشاء في منزل شخص ما ، في هذه الحالة منزل جيسون ونيكول ويلسون. في مبنى تم تجديده يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، يضع جيسون ويلسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Stars ، لمسة عصرية على الكلاسيكيات الشمالية الغربية مثل كعكة السلطعون Dungeness ، التي يقرنها مع مكعبات لحم الخنزير المقدد وجذر الكرفس والتفاح الأخضر. التفاصيل 2319 E. شارع ماديسون 206-302-7874.

اتحاد يقوم الشيف إيثان ستويل (المعروف سابقًا باسم Nell & aposs) بتغيير قائمة Union & aposs يوميًا تقريبًا ، وبالنسبة إلى المعجبين ، فإن هذا & aposs كلا من المحترفين والخداع. إذا كنت تحب أحد أطباقه & # x2014bluenose bass مع سلطة الشمر والكركند ، على سبيل المثال ، أو ساق الأرنب المطهو ​​مع معكرونة Garganelli & # x2014 ، فلا يضمن لك أن تراها في القائمة مرة أخرى. التفاصيل 1400 الجادة الأولى 206-838-8000.

لي كادو جورميتس قام Seisuke و Pia Kamimura بتخزين متجر Queen Anne Avenue الخاص بهما بعناصر أنيقة للمطبخ والمخزن والمكتبة والحمام. يصعب العثور على العديد من الخطوط التي يحملونها في أي مكان آخر في المدينة: فوسج ترافلز ، فوشون بونبون ، إيتو إن شاي ، ملفات تعريف الارتباط يوكو موكو ملفوفة بشكل غريب مثل السيجار ، أو ويليام يوارد آند أبوس الصين العظمي الإنجليزي بألوان الجواهر المذهلة. التفاصيل 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

نزل في El Gaucho لطالما جذبت Belltown & Aposs steak House El Gaucho steak House الانتباه بسبب المأدبة التي تصطف على جانبيها المنك ، ولكن في النزل الجديد في الطابق العلوي ، يهيمن الجلد على الديكور الحديث في منتصف القرن. من بين الأجنحة الصغيرة البالغ عددها 18 جناحًا ، يوفر رقم ثمانية أفضل رؤية لـ Puget Sound ، ولكن جميعها توفر أجهزة تلفزيون بشاشات بلازما ومكالمات هاتفية بعيدة المدى مجانًا. للحصول على سرير chateaubriand المشتعلة ، فقط اتصل بخدمة الغرف. التفاصيل أجنحة جونيور تبدأ من 155 دولارًا و 2505 جادة أولى ، 206-728-1133.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (رئيس ستاربكس هوارد شولتز هو رئيس منتظم). يجد Sundstrom أفضل المكونات ويصنع أعواد ثقاب رائعة ، حيث يقترن الضلوع القصيرة المطهية مع شانتيريل أو الباكور الطازج مع الزيتون الحار. التفاصيل 926 12th Ave.206-323-5275.

لولا ساعد توم دوغلاس في تحديد مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ في Dahlia Lounge. في Lola ، الذي افتتحه في فندق & # xC4ndra ، تناول الطعام اليوناني. المطبخ يحضر المزة والكباب والأسماك الكاملة المشوية وأطباق اللحوم ، مثل فخذ الضأن المتبل بالكمون. الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع بطن لحم الخنزير والبيض المقلي هو Lola & Aposs لتناول وجبة إفطار يونانية. التفاصيل 2000B الجادة الرابعة 206-441-1430.

سحق تبدو غرفة الطعام المريحة والمليئة بالحيوية وكأنها حفل عشاء في منزل شخص ما ، في هذه الحالة منزل جيسون ونيكول ويلسون. في مبنى تم تجديده يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، يضع جيسون ويلسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Stars ، لمسة عصرية على الكلاسيكيات الشمالية الغربية مثل كعكة السلطعون Dungeness ، التي يقرنها مع مكعبات لحم الخنزير المقدد وجذر الكرفس والتفاح الأخضر. التفاصيل 2319 E. شارع ماديسون 206-302-7874.

اتحاد يقوم الشيف إيثان ستويل (المعروف سابقًا باسم Nell & aposs) بتغيير قائمة Union & aposs يوميًا تقريبًا ، وبالنسبة إلى المعجبين ، فإن هذا & aposs كلا من المحترفين والخداع. إذا كنت تحب أحد أطباقه & # x2014bluenose bass مع سلطة الشمر والكركند ، على سبيل المثال ، أو ساق الأرنب المطهو ​​مع معكرونة Garganelli & # x2014 ، فلا يضمن لك رؤيتها على الإطلاق في القائمة مرة أخرى. التفاصيل 1400 الجادة الأولى 206-838-8000.

لي كادو جورميتس قام Seisuke و Pia Kamimura بتخزين متجر Queen Anne Avenue الخاص بهما بعناصر أنيقة للمطبخ والمخزن والمكتبة والحمام. يصعب العثور على العديد من الخطوط التي يحملونها في أي مكان آخر في المدينة: فوسج ترافلز ، فوشون بونبون ، إيتو إن شاي ، ملفات تعريف الارتباط يوكو موكو ملفوفة بشكل غريب مثل السيجار ، أو ويليام يوارد آند أبوس الصين العظمي الإنجليزي بألوان الجواهر المذهلة. التفاصيل 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

نزل في El Gaucho لطالما جذبت Belltown & Aposs steak House El Gaucho steak House الانتباه بسبب المأدبة التي تصطف على جانبيها المنك ، ولكن في النزل الجديد في الطابق العلوي ، يهيمن الجلد على الديكور الحديث في منتصف القرن. من بين الأجنحة الصغيرة البالغ عددها 18 جناحًا ، يوفر رقم ثمانية أفضل رؤية لـ Puget Sound ، ولكن جميعها توفر أجهزة تلفزيون بشاشات بلازما ومكالمات هاتفية بعيدة المدى مجانًا. للحصول على سرير chateaubriand المشتعلة ، فقط اتصل بخدمة الغرف. التفاصيل أجنحة جونيور تبدأ من 155 دولارًا و 2505 جادة أولى ، 206-728-1133.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (رئيس ستاربكس هوارد شولتز هو رئيس منتظم). يجد Sundstrom أفضل المكونات ويصنع أعواد ثقاب رائعة ، حيث يقترن الضلوع القصيرة المطهية مع شانتيريل أو الباكور الطازج مع الزيتون الحار. التفاصيل 926 12th Ave.206-323-5275.

لولا ساعد توم دوغلاس في تحديد مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ في Dahlia Lounge. في Lola ، الذي افتتحه في فندق & # xC4ndra ، تناول الطعام اليوناني. المطبخ يحضر المزة والكباب والأسماك الكاملة المشوية وأطباق اللحوم ، مثل فخذ الضأن المتبل بالكمون. الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع بطن لحم الخنزير والبيض المقلي هو Lola & Aposs لتناول وجبة إفطار يونانية. التفاصيل 2000B الجادة الرابعة 206-441-1430.

سحق تبدو غرفة الطعام المريحة والمليئة بالحيوية وكأنها حفل عشاء في منزل شخص ما ، في هذه الحالة منزل جيسون ونيكول ويلسون. في مبنى تم تجديده يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، يضع جيسون ويلسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Stars ، لمسة عصرية على الكلاسيكيات الشمالية الغربية مثل كعكة السلطعون Dungeness ، التي يقرنها مع مكعبات لحم الخنزير المقدد وجذر الكرفس والتفاح الأخضر. التفاصيل 2319 E. شارع ماديسون 206-302-7874.

اتحاد يقوم الشيف إيثان ستويل (المعروف سابقًا باسم Nell & aposs) بتغيير قائمة Union & aposs يوميًا تقريبًا ، وبالنسبة إلى المعجبين ، فإن هذا & aposs كلا من المحترفين والخداع. إذا كنت تحب أحد أطباقه & # x2014bluenose bass مع سلطة الشمر والكركند ، على سبيل المثال ، أو ساق الأرنب المطهو ​​مع معكرونة Garganelli & # x2014 ، فلا يضمن لك أن تراها في القائمة مرة أخرى. التفاصيل 1400 الجادة الأولى 206-838-8000.

لي كادو جورميتس قام Seisuke و Pia Kamimura بتخزين متجر Queen Anne Avenue الخاص بهما بعناصر أنيقة للمطبخ والمخزن والمكتبة والحمام. يصعب العثور على العديد من الخطوط التي يحملونها في أي مكان آخر في المدينة: فوسج ترافلز ، فوشون بونبون ، إيتو إن شاي ، ملفات تعريف الارتباط يوكو موكو ملفوفة بشكل غريب مثل السيجار ، أو ويليام يوارد آند أبوس الصين العظمي الإنجليزي بألوان الجواهر المذهلة. التفاصيل 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

نزل في El Gaucho لطالما جذبت Belltown & Aposs steak House El Gaucho steak House الانتباه بسبب المأدبة التي تصطف على جانبيها المنك ، ولكن في النزل الجديد في الطابق العلوي ، يهيمن الجلد على الديكور الحديث في منتصف القرن. من بين الأجنحة الصغيرة البالغ عددها 18 جناحًا ، يوفر رقم ثمانية أفضل رؤية لـ Puget Sound ، ولكن جميعها توفر أجهزة تلفزيون بشاشات بلازما ومكالمات هاتفية بعيدة المدى مجانًا. للحصول على سرير chateaubriand المشتعلة ، فقط اتصل بخدمة الغرف. التفاصيل أجنحة جونيور تبدأ من 155 دولارًا و 2505 جادة أولى ، 206-728-1133.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (رئيس ستاربكس هوارد شولتز هو رئيس مجلس إدارة ستاربكس منتظم.) يجد Sundstrom أفضل المكونات ويصنع أعواد ثقاب رائعة ، حيث يجمع بين الأضلاع القصيرة المطهية مع الشانتيريل أو الباكور الطازج مع الزيتون الحار. التفاصيل 926 12th Ave.206-323-5275.

لولا ساعد توم دوغلاس في تحديد مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ في Dahlia Lounge. في Lola ، الذي افتتحه في فندق & # xC4ndra ، تناول الطعام اليوناني. المطبخ يحضر المزة والكباب والأسماك الكاملة المشوية وأطباق اللحوم ، مثل فخذ الضأن المتبل بالكمون. الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع بطن لحم الخنزير والبيض المقلي هو Lola & Aposs لتناول وجبة إفطار يونانية. التفاصيل 2000B الجادة الرابعة 206-441-1430.

سحق تبدو غرفة الطعام المريحة والمليئة بالحيوية وكأنها حفل عشاء في منزل شخص ما ، في هذه الحالة منزل جيسون ونيكول ويلسون. في مبنى تم تجديده يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، يضع جيسون ويلسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Stars ، لمسة عصرية على الكلاسيكيات الشمالية الغربية مثل كعكة السلطعون Dungeness ، التي يقرنها مع مكعبات لحم الخنزير المقدد وجذر الكرفس والتفاح الأخضر. التفاصيل 2319 E. شارع ماديسون 206-302-7874.

اتحاد يقوم الشيف إيثان ستويل (المعروف سابقًا باسم Nell & aposs) بتغيير قائمة Union & aposs يوميًا تقريبًا ، وبالنسبة إلى المعجبين ، فإن هذا & aposs كلا من المحترفين والخداع. إذا كنت تحب أحد أطباقه & # x2014bluenose bass مع سلطة الشمر والكركند ، على سبيل المثال ، أو ساق الأرنب المطهو ​​مع معكرونة Garganelli & # x2014 ، فلا يضمن لك أن تراها في القائمة مرة أخرى. التفاصيل 1400 الجادة الأولى 206-838-8000.

لي كادو جورميتس قام Seisuke و Pia Kamimura بتخزين متجر Queen Anne Avenue الخاص بهما بعناصر أنيقة للمطبخ والمخزن والمكتبة والحمام. يصعب العثور على العديد من الخطوط التي يحملونها في أي مكان آخر في المدينة: فوسج ترافلز ، فوشون بونبون ، إيتو إن شاي ، ملفات تعريف الارتباط يوكو موكو ملفوفة بشكل غريب مثل السيجار ، أو ويليام يوارد آند أبوس الصين العظمي الإنجليزي بألوان الجواهر المذهلة. التفاصيل 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

نزل في El Gaucho لطالما جذبت Belltown & Aposs steak House El Gaucho steak House الانتباه بسبب المأدبة التي تصطف على جانبيها المنك ، ولكن في النزل الجديد في الطابق العلوي ، يهيمن الجلد على الديكور الحديث في منتصف القرن. من بين الأجنحة الصغيرة البالغ عددها 18 جناحًا ، يوفر رقم ثمانية أفضل رؤية لـ Puget Sound ، ولكن جميعها توفر أجهزة تلفزيون بشاشات بلازما ومكالمات هاتفية بعيدة المدى مجانًا. للحصول على سرير chateaubriand المشتعلة ، فقط اتصل بخدمة الغرف. التفاصيل أجنحة جونيور تبدأ من 155 دولارًا و 2505 جادة أولى ، 206-728-1133.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (رئيس ستاربكس هوارد شولتز هو رئيس مجلس إدارة ستاربكس منتظم.) يجد Sundstrom أفضل المكونات ويصنع أعواد ثقاب رائعة ، حيث يجمع بين الأضلاع القصيرة المطهية مع الشانتيريل أو الباكور الطازج مع الزيتون الحار. التفاصيل 926 12th Ave.206-323-5275.

لولا ساعد توم دوغلاس في تحديد مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ في Dahlia Lounge. في Lola ، الذي افتتحه في فندق & # xC4ndra ، تناول الطعام اليوناني. المطبخ يحضر المزة والكباب والأسماك الكاملة المشوية وأطباق اللحوم ، مثل فخذ الضأن المتبل بالكمون. الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع بطن لحم الخنزير والبيض المقلي هو Lola & Aposs لتناول وجبة إفطار يونانية. التفاصيل 2000B الجادة الرابعة 206-441-1430.

سحق تبدو غرفة الطعام المريحة والمليئة بالحيوية وكأنها حفل عشاء في منزل شخص ما ، في هذه الحالة منزل جيسون ونيكول ويلسون. في مبنى تم تجديده يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، يضع جيسون ويلسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Stars ، لمسة عصرية على الكلاسيكيات الشمالية الغربية مثل كعكة السلطعون Dungeness ، التي يقرنها مع مكعبات لحم الخنزير المقدد وجذر الكرفس والتفاح الأخضر. التفاصيل 2319 E. شارع ماديسون 206-302-7874.

اتحاد يقوم الشيف إيثان ستويل (المعروف سابقًا باسم Nell & aposs) بتغيير قائمة Union & aposs يوميًا تقريبًا ، وبالنسبة إلى المعجبين ، فإن هذا & aposs كلا من المحترفين والخداع. إذا كنت تحب أحد أطباقه & # x2014bluenose bass مع سلطة الشمر والكركند ، على سبيل المثال ، أو ساق الأرنب المطهو ​​مع معكرونة Garganelli & # x2014 ، فلا يضمن لك أن تراها في القائمة مرة أخرى. التفاصيل 1400 الجادة الأولى 206-838-8000.

لي كادو جورميتس قام Seisuke و Pia Kamimura بتخزين متجر Queen Anne Avenue الخاص بهما بعناصر أنيقة للمطبخ والمخزن والمكتبة والحمام. يصعب العثور على العديد من الخطوط التي يحملونها في أي مكان آخر في المدينة: فوسج ترافلز ، فوشون بونبون ، إيتو إن شاي ، ملفات تعريف الارتباط يوكو موكو ملفوفة بشكل غريب مثل السيجار ، أو ويليام يوارد آند أبوس الصين العظمي الإنجليزي بألوان الجواهر المذهلة. التفاصيل 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

نزل في El Gaucho لطالما جذبت Belltown & Aposs steak House El Gaucho steak House الانتباه بسبب المأدبة التي تصطف على جانبيها المنك ، ولكن في النزل الجديد في الطابق العلوي ، يهيمن الجلد على الديكور الحديث في منتصف القرن. من بين الأجنحة الصغيرة البالغ عددها 18 جناحًا ، يوفر رقم ثمانية أفضل رؤية لـ Puget Sound ، ولكن جميعها توفر أجهزة تلفزيون بشاشات بلازما ومكالمات هاتفية بعيدة المدى مجانًا. للحصول على سرير chateaubriand المشتعلة ، فقط اتصل بخدمة الغرف. التفاصيل أجنحة جونيور تبدأ من 155 دولارًا و 2505 جادة أولى ، 206-728-1133.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (رئيس ستاربكس هوارد شولتز هو رئيس مجلس إدارة ستاربكس منتظم.) يجد Sundstrom أفضل المكونات ويصنع أعواد ثقاب رائعة ، حيث يجمع بين الأضلاع القصيرة المطهية مع الشانتيريل أو الباكور الطازج مع الزيتون الحار. التفاصيل 926 12th Ave.206-323-5275.

لولا ساعد توم دوغلاس في تحديد مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ في Dahlia Lounge. في Lola ، الذي افتتحه في فندق & # xC4ndra ، تناول الطعام اليوناني. المطبخ يحضر المزة والكباب والأسماك الكاملة المشوية وأطباق اللحوم ، مثل فخذ الضأن المتبل بالكمون. الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع بطن لحم الخنزير والبيض المقلي هو Lola & Aposs الذي يتناول وجبة إفطار يونانية. التفاصيل 2000B الجادة الرابعة 206-441-1430.

سحق تبدو غرفة الطعام المريحة والمكتظة وكأنها حفل عشاء في منزل شخص ما ، في هذه الحالة منزل جيسون ونيكول ويلسون. في مبنى تم تجديده يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، يضع جيسون ويلسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Stars ، لمسة عصرية على الكلاسيكيات الشمالية الغربية مثل كعكة السلطعون Dungeness ، التي يقرنها مع مكعبات لحم الخنزير المقدد وجذر الكرفس والتفاح الأخضر. التفاصيل 2319 E. شارع ماديسون 206-302-7874.

اتحاد يقوم الشيف إيثان ستويل (المعروف سابقًا باسم Nell & aposs) بتغيير قائمة Union & aposs يوميًا تقريبًا ، وبالنسبة إلى المعجبين ، فإن هذا & aposs كلا من المحترفين والخداع. إذا كنت تحب أحد أطباقه & # x2014bluenose bass مع سلطة الشمر والكركند ، على سبيل المثال ، أو ساق الأرنب المطهو ​​مع معكرونة Garganelli & # x2014 ، فلا يضمن لك أن تراها في القائمة مرة أخرى. التفاصيل 1400 الجادة الأولى 206-838-8000.

لي كادو جورميتس قام Seisuke و Pia Kamimura بتخزين متجر Queen Anne Avenue الخاص بهما بعناصر أنيقة للمطبخ والمخزن والمكتبة والحمام. يصعب العثور على العديد من الخطوط التي يحملونها في أي مكان آخر في المدينة: فوسج ترافلز ، فوشون بونبون ، إيتو إن شاي ، ملفات تعريف الارتباط يوكو موكو ملفوفة بشكل غريب مثل السيجار ، أو ويليام يوارد آند أبوس الصين العظمي الإنجليزي بألوان الجواهر المذهلة. التفاصيل 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

نزل في El Gaucho لطالما جذبت Belltown & Aposs steak House El Gaucho steak House الانتباه بسبب المأدبة التي تصطف على جانبيها المنك ، ولكن في النزل الجديد في الطابق العلوي ، يهيمن الجلد على الديكور الحديث في منتصف القرن. من بين الأجنحة الصغيرة البالغ عددها 18 جناحًا ، يوفر رقم ثمانية أفضل رؤية لـ Puget Sound ، ولكن جميعها توفر أجهزة تلفزيون بشاشات بلازما ومكالمات هاتفية بعيدة المدى مجانًا. للحصول على سرير chateaubriand المشتعلة ، فقط اتصل بخدمة الغرف. التفاصيل أجنحة جونيور تبدأ من 155 دولارًا و 2505 جادة أولى ، 206-728-1133.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (رئيس ستاربكس هوارد شولتز هو رئيس مجلس إدارة ستاربكس منتظم.) يجد Sundstrom أفضل المكونات ويصنع أعواد ثقاب رائعة ، حيث يجمع بين الأضلاع القصيرة المطهية مع الشانتيريل أو الباكور الطازج مع الزيتون الحار. التفاصيل 926 12th Ave.206-323-5275.

لولا ساعد توم دوغلاس في تحديد مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ في Dahlia Lounge. في Lola ، الذي افتتحه في فندق & # xC4ndra ، تناول الطعام اليوناني. المطبخ يحضر المزة والكباب والأسماك الكاملة المشوية وأطباق اللحوم ، مثل فخذ الضأن المتبل بالكمون. الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع بطن لحم الخنزير والبيض المقلي هو Lola & Aposs لتناول وجبة إفطار يونانية. التفاصيل 2000B الجادة الرابعة 206-441-1430.

سحق تبدو غرفة الطعام المريحة والمليئة بالحيوية وكأنها حفل عشاء في منزل شخص ما ، في هذه الحالة منزل جيسون ونيكول ويلسون. في مبنى تم تجديده يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، يضع جيسون ويلسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Stars ، لمسة عصرية على الكلاسيكيات الشمالية الغربية مثل كعكة السلطعون Dungeness ، التي يقرنها مع مكعبات لحم الخنزير المقدد وجذر الكرفس والتفاح الأخضر. التفاصيل 2319 E. شارع ماديسون 206-302-7874.

اتحاد يقوم الشيف إيثان ستويل (المعروف سابقًا باسم Nell & aposs) بتغيير قائمة Union & aposs يوميًا تقريبًا ، وبالنسبة إلى المعجبين ، فإن هذا & aposs كلا من المحترفين والخداع. إذا كنت تحب أحد أطباقه & # x2014bluenose bass مع سلطة الشمر والكركند ، على سبيل المثال ، أو ساق الأرنب المطهو ​​مع معكرونة Garganelli & # x2014 ، فلا يضمن لك رؤيتها على الإطلاق في القائمة مرة أخرى. التفاصيل 1400 الجادة الأولى 206-838-8000.

لي كادو جورميتس قام Seisuke و Pia Kamimura بتخزين متجر Queen Anne Avenue الخاص بهما بعناصر أنيقة للمطبخ والمخزن والمكتبة والحمام. يصعب العثور على العديد من الخطوط التي يحملونها في أي مكان آخر في المدينة: فوسج ترافلز ، فوشون بونبون ، إيتو إن شاي ، ملفات تعريف الارتباط يوكو موكو ملفوفة بشكل غريب مثل السيجار ، أو ويليام يوارد آند أبوس الصين العظمي الإنجليزي بألوان الجواهر المذهلة. التفاصيل 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

نزل في El Gaucho لطالما جذبت Belltown & Aposs steak House El Gaucho steak House الانتباه بسبب المأدبة التي تصطف على جانبيها المنك ، ولكن في النزل الجديد في الطابق العلوي ، يهيمن الجلد على الديكور الحديث في منتصف القرن. من بين الأجنحة الصغيرة البالغ عددها 18 جناحًا ، يوفر رقم ثمانية أفضل رؤية لـ Puget Sound ، ولكن جميعها توفر أجهزة تلفزيون بشاشات بلازما ومكالمات هاتفية بعيدة المدى مجانًا. للحصول على سرير chateaubriand المشتعلة ، فقط اتصل بخدمة الغرف. التفاصيل أجنحة جونيور تبدأ من 155 دولارًا و 2505 جادة أولى ، 206-728-1133.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (رئيس ستاربكس هوارد شولتز هو رئيس مجلس إدارة ستاربكس منتظم.) يجد Sundstrom أفضل المكونات ويصنع أعواد ثقاب رائعة ، حيث يجمع بين الأضلاع القصيرة المطهية مع الشانتيريل أو الباكور الطازج مع الزيتون الحار. التفاصيل 926 12th Ave.206-323-5275.

لولا ساعد توم دوغلاس في تحديد مطبخ شمال غرب المحيط الهادئ في Dahlia Lounge. في Lola ، الذي افتتحه في فندق & # xC4ndra ، تناول الطعام اليوناني. المطبخ يحضر المزة والكباب والأسماك الكاملة المشوية وأطباق اللحوم ، مثل فخذ الضأن المتبل بالكمون. الأخطبوط المطهو ​​ببطء مع بطن لحم الخنزير والبيض المقلي هو Lola & Aposs لتناول وجبة إفطار يونانية. التفاصيل 2000B الجادة الرابعة 206-441-1430.

سحق تبدو غرفة الطعام المريحة والمليئة بالحيوية وكأنها حفل عشاء في منزل شخص ما ، في هذه الحالة منزل جيسون ونيكول ويلسون. في مبنى تم تجديده يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، يضع جيسون ويلسون ، الذي كان يعمل سابقًا في Stars ، لمسة عصرية على الكلاسيكيات الشمالية الغربية مثل كعكة السلطعون Dungeness ، التي يقرنها مع مكعبات لحم الخنزير المقدد وجذر الكرفس والتفاح الأخضر. التفاصيل 2319 E. شارع ماديسون 206-302-7874.

اتحاد يقوم الشيف إيثان ستويل (المعروف سابقًا باسم Nell & aposs) بتغيير قائمة Union & aposs يوميًا تقريبًا ، وبالنسبة إلى المعجبين ، فإن هذا & aposs كلا من المحترفين والخداع. إذا كنت تحب أحد أطباقه & # x2014bluenose bass مع سلطة الشمر والكركند ، على سبيل المثال ، أو ساق الأرنب المطهو ​​مع معكرونة Garganelli & # x2014 ، فلا يضمن لك أن تراها في القائمة مرة أخرى. التفاصيل 1400 الجادة الأولى 206-838-8000.

لي كادو جورميتس قام Seisuke و Pia Kamimura بتخزين متجر Queen Anne Avenue الخاص بهما بعناصر أنيقة للمطبخ والمخزن والمكتبة والحمام. يصعب العثور على العديد من الخطوط التي يحملونها في أي مكان آخر في المدينة: فوسج ترافلز ، فوشون بونبون ، إيتو إن شاي ، ملفات تعريف الارتباط يوكو موكو ملفوفة بشكل غريب مثل السيجار ، أو ويليام يوارد آند أبوس الصين العظمي الإنجليزي بألوان الجواهر المذهلة. التفاصيل 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

نزل في El Gaucho لطالما جذبت Belltown & Aposs steak House El Gaucho steak House الانتباه بسبب المأدبة التي تصطف على جانبيها المنك ، ولكن في النزل الجديد في الطابق العلوي ، يهيمن الجلد على الديكور الحديث في منتصف القرن. من بين الأجنحة الصغيرة البالغ عددها 18 جناحًا ، يوفر رقم ثمانية أفضل رؤية لـ Puget Sound ، ولكن جميعها توفر أجهزة تلفزيون بشاشات بلازما ومكالمات هاتفية بعيدة المدى مجانًا. للحصول على سرير chateaubriand المشتعلة ، فقط اتصل بخدمة الغرف. التفاصيل أجنحة جونيور تبدأ من 155 دولارًا و 2505 جادة أولى ، 206-728-1133.


إلى أين أذهب التالي: سياتل

قبرة تضفي العوارض الخشبية المكشوفة إحساسًا بالنزل الجبلي على هذا المشروع الفردي من F & ampW Best New Chef 2001 John Sundstrom ، الذي كان يعمل سابقًا في Earth & amp Ocean. على الرغم من كونه حيًا ، إلا أنه لا يزال مكانًا لمشاهدة المشاهير على طراز سياتل. (Starbucks chairman Howard Schultz is a regular.) Sundstrom finds the best ingredients and makes brilliant matches, pairing braised short ribs with chanterelles or fresh albacore with spicy olives. DETAILS 926 12th Ave. 206-323-5275.

لولا Tom Douglas helped define Pacific Northwest cuisine at Dahlia Lounge. At Lola, which he opened in the Hotel Ändra, he&aposs taking on Greek food. The kitchen turns out meze, kebabs, grilled whole fish and meat dishes, like cumin-spiced leg of lamb. Wine-braised octopus with pork belly and fried egg is Lola&aposs take on a Greek breakfast. DETAILS 2000B Fourth Ave. 206-441-1430.

Crush The cozy, packed dining room feels like a dinner party in someone&aposs house, in this case the house of Jason and Nicole Wilson. In a renovated century-old building, Jason Wilson, formerly of Stars, puts a modern spin on Northwest classics like Dungeness crab cake, which he pairs with diced bacon, celery root and green apple. DETAILS 2319 E. Madison St. 206-302-7874.

اتحاد Chef Ethan Stowell (formerly of Nell&aposs) changes Union&aposs menu almost daily, and for fans, that&aposs both a pro and a con. If you fall for one of his dishes𠅋luenose bass with fennel and lobster salad, say, or braised rabbit leg with garganelli pasta—there&aposs no guarantee you&aposll ever see it on the menu again. DETAILS 1400 First Ave. 206-838-8000.

Les Cadeaux Gourmets Seisuke and Pia Kamimura have stocked their Queen Anne Avenue shop with stylish items for the kitchen, pantry, library and bath. Many of the lines they carry are hard to find elsewhere in town: Vosges truffles, Fauchon bonbons, Ito En teas, Yoku Moku cookies whimsically wrapped like cigars, or William Yeoward&aposs gilt-edged English bone china in eye-popping jewel tones. DETAILS 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

Inn at El Gaucho Belltown&aposs swanky El Gaucho steak house has long attracted attention for its mink-lined banquette, but at the new inn upstairs, leather dominates the midcentury-modern decor. Of the 18 junior suites, number eight affords the best view of Puget Sound, but all offer plasma-screen TVs and free long-distance phone calls. For flaming chateaubriand bedside, just call room service. DETAILS Junior suites from $155 2505 First Ave., 206-728-1133.


Where to Go Next: Seattle

Lark Exposed wood beams lend a mountain-lodge feel to this solo venture from F&W Best New Chef 2001 John Sundstrom, formerly of Earth & Ocean. Though neighborhoody, it&aposs still a place for Seattle-style celeb-spotting. (Starbucks chairman Howard Schultz is a regular.) Sundstrom finds the best ingredients and makes brilliant matches, pairing braised short ribs with chanterelles or fresh albacore with spicy olives. DETAILS 926 12th Ave. 206-323-5275.

لولا Tom Douglas helped define Pacific Northwest cuisine at Dahlia Lounge. At Lola, which he opened in the Hotel Ändra, he&aposs taking on Greek food. The kitchen turns out meze, kebabs, grilled whole fish and meat dishes, like cumin-spiced leg of lamb. Wine-braised octopus with pork belly and fried egg is Lola&aposs take on a Greek breakfast. DETAILS 2000B Fourth Ave. 206-441-1430.

Crush The cozy, packed dining room feels like a dinner party in someone&aposs house, in this case the house of Jason and Nicole Wilson. In a renovated century-old building, Jason Wilson, formerly of Stars, puts a modern spin on Northwest classics like Dungeness crab cake, which he pairs with diced bacon, celery root and green apple. DETAILS 2319 E. Madison St. 206-302-7874.

اتحاد Chef Ethan Stowell (formerly of Nell&aposs) changes Union&aposs menu almost daily, and for fans, that&aposs both a pro and a con. If you fall for one of his dishes𠅋luenose bass with fennel and lobster salad, say, or braised rabbit leg with garganelli pasta—there&aposs no guarantee you&aposll ever see it on the menu again. DETAILS 1400 First Ave. 206-838-8000.

Les Cadeaux Gourmets Seisuke and Pia Kamimura have stocked their Queen Anne Avenue shop with stylish items for the kitchen, pantry, library and bath. Many of the lines they carry are hard to find elsewhere in town: Vosges truffles, Fauchon bonbons, Ito En teas, Yoku Moku cookies whimsically wrapped like cigars, or William Yeoward&aposs gilt-edged English bone china in eye-popping jewel tones. DETAILS 1629 Queen Anne Ave. N. 206-283-2270.

Inn at El Gaucho Belltown&aposs swanky El Gaucho steak house has long attracted attention for its mink-lined banquette, but at the new inn upstairs, leather dominates the midcentury-modern decor. Of the 18 junior suites, number eight affords the best view of Puget Sound, but all offer plasma-screen TVs and free long-distance phone calls. For flaming chateaubriand bedside, just call room service. DETAILS Junior suites from $155 2505 First Ave., 206-728-1133.


شاهد الفيديو: هل الحيوانات بتحلم


تعليقات:

  1. Langleah

    يمكنني أن أقدم لك زيارة الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Gradon

    الرسالة الموثوقة :) ، بفضول ...

  3. Benecroft

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  4. Gagar

    برافو ، هذه العبارة الجيدة جدا ستكون مفيدة.

  5. Ceallachan

    إنه العار!



اكتب رسالة