ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

بان كيك شوكولاتة بالجبن

بان كيك شوكولاتة بالجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


نضع الكريمة المخفوقة على النار ونحمرها ونتركها جانباً ونضع فيها قطع الشوكولاتة المكسورة والقليل من الزبدة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة.

يذوب باقي الزبدة.اخلطي البيض مع الحليب والدقيق والزبدة المذابة والفانيليا ورشة ملح ثم أضيفي صوص الشوكولاتة مع التحريك أضيفي المزيد من الحليب أو الدقيق حتى تحصلي على عجينة ذات قوام مناسب للفطائر ..

اخبز فطائر رقيقة جدا.

يتم خلط الجبن مع السكر (حسب الرغبة) والفانيليا وقشر الليمون.

قمت بخلط بعض الجبن مع 2 من البسكويت المسحوق وجوز الهند وصنعت بعض الكرات التي قمت بلفها بجوز الهند.


طريقة التحضير

فطائر بالجبن الحلو والزبيب المقلي

في وعاء نضع الطحين ، يضاف الماء تدريجياً ، تدريجياً لتجنب تكون كتل ، غبار

فطائر بالجبن وصوص الكريمة الحلوة

إنه فطيرة يوم الثلاثاء وبالطبع كان علي أن أصنع بعض الفطائر أيضًا. يمكن أكل الفطائر


لفات الفطيرة

يُخفق البيض مع كوب من الحليب ، ثم يُضاف تدريجياً الدقيق المنخل الطازج ورشة ملح. يُسكب ما تبقى من الحليب ويُمزج مرة أخرى ، مع إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت شيئًا فشيئًا. من العجين الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة ، تُخبز صفائح فطيرة رفيعة جدًا.

بشكل منفصل ، افركي الجبن مع القشدة الحامضة وجبن تيليما المبشور جيدًا. دهن الفطائر بهذا الكريم. ضع ورقة سلطة وقطعة من السلمون أو لحم الخنزير على الحافة.

قم بتشغيل بعناية فائقة وشد بسهولة. نقطعها إلى قطع مناسبة ونضعها في طبق ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.

200 غرام من الجبن القريش
100 جرام جبن تيليما
100 غرام كريمة حامضة
150 جرام سلمون مدخن
100 غرام لحم خنزير براغ
عدد قليل من أوراق الخس

لتحضير العجينة:
500 جرام دقيق
كوبان من الحليب
2 بيض
نفط
ملح


كيك براوني لازانيا ، رقائق شوكولاتة فاخرة وكريمة ماسكاربوني فاخرة

لقد اكتشفت هذه الكعكة في مطعم إيطالي في الولايات المتحدة ، لقد وقعت في حبها وجربت بعض الخيارات ، ولكن حتى الآن كانت هناك محاولات فقط.

لذلك فهو مزيج بين إيطاليا وأمريكا ، حيث يتم استخدام كريم الماسكاربوني الخاص بالإيطاليين والأعلى الخاص بالأمريكيين.

إنها طرية ورائعة وذات مذاق خاص ، البراوني تمتزج بشكل ممتاز مع جبن الماسكاربوني ، حتى أنني أستطيع أن أقول إنها واحدة من أفضل الكعك الذي تناولته مؤخرًا في المطاعم.

مكونات كعكة براوني لازانيا وأوراق الشوكولاتة الفاخرة وكريم ماسكاربوني الفاخر

للكونترتوب:

  • 4 بيضات كاملة
  • 250 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قليل من الملح
  • 200 جرام شوكولاتة مع 55٪ كاكاو
  • 250 جرام زبدة
  • 80 جم كاكاو
  • 65 جرام دقيق
  • 5 جرام من البيكينغ باودر

للقشدة:

  • 500 جرام مسكربون
  • 4 صفار
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • قليل من الملح
  • 250 جرام كريمة طبيعية
  • 10 جم جيلاتين
  • 30 مل من الماء البارد

لتتصدر:

تحضير كعكة براوني لازانيا وصفائح الشوكولاتة الناعمة وكريم الماسكاربوني الفاخر

للكونترتوب:

سخني الفرن إلى 180 درجة.

في وعاء ، ضعي الزبدة المذابة والشوكولاتة على حمام ماري.

ضعي 4 بيضات مع السكر وخلاصة الفانيليا والملح في وعاء وباستخدام خفاقة أو محضر طعام اخفقيهم حتى يذوب السكر.

تُضاف الشوكولاتة المذابة مع الزبدة والدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر إلى تركيبة البيض.

تخلط جيدا وتوضع في صينية مغطاة بورق الخبز.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة. ثم دعهم يبردوا تمامًا.

للقشدة:

ضعي الجيلاتين في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم سخنيه برفق في حمام مائي.

نضع الصفار مع السكر والحليب في وعاء حمام ونخفق حتى يتكاثف. توضع جانبا لتهدأ.

قم بتجانس الماسكاربوني بحركات خفيفة ، نسكب عليها تدريجياً كريمة الصفار ونضعها في الثلاجة.

يخفق الكريم وعندما يترك موجات ضوئية على السطح ، يدمجه مع الجيلاتين في كريم الماسكاربوني ويضرب حتى يبدأ في التماسك. هذا يعني أنه ليس سائلاً. في حالة طراوته ، فهذا يعني أنه ليس باردًا بدرجة كافية ، لكننا نتركه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى. كن حذرًا جدًا حتى لا تضرب بقوة ، لأنك تخاطر بالتعرض للجرح.

قمنا بتقطيع سطح العمل إلى 4 أجزاء متساوية وفقًا للمتعة ، لقد قطعته مرة واحدة في 2 بالطول ومرة ​​واحدة في العرض.

قسّمي الكريمة إلى 4 أجزاء متساوية ودهن كل ورقة بربع الكريمة. دعها تبرد.

لتتصدر:

نذوب الشوكولاتة بالزيت ونخلط أو اصنعي طبقة من الشوكولاتة أو كريمة مثلجات مثل كعكة جيربو. تصب فوق الكعكة. اتركيها تبرد حتى اليوم التالي ، قطعي الموس البارد وقدميها في درجة حرارة الغرفة.

بسيط وسريع ولذيذ للغاية ، لكنني لا أعيقك ، أنا فقط أخبرك أن تستمتع بوقتك وتتمتع بشهية جيدة!


لتحلية بسيطة أو إفطار أو حلويات متطورة ، تأتي الفطائر دائمًا لمساعدتك. نلتقي بهم في جميع أنحاء العالم وسواء كنا نتحدث عن الكريب ، الفطائر ، الفطائر ، الوافل ، لديهم جميعًا عجينًا مشتركًا مقليًا في القليل جدًا من الزيت. في منزلنا ، الأم هي سيد في تدويرها في المقلاة ورفع أبراج الفطائر ، والتي سيتم ملؤها بعد ذلك حسب رغبة الجميع. إليكم كيف كانت والدتي تصنعها منذ 50 عامًا. أؤكد لكم أنه لم تتشكل أي كتل في عجينتها ، لذا يمكنك محاولة تحضيرها بشكل مختلف قليلاً عما تعلمته حتى الآن:

المكونات:

130 جم بيض (2 بيضة كبيرة جدًا حجم XL أو 3 بيضات صغيرة)

للقلي:

60 مل زيت + 30 جرام زبدة مذابة ومبردة

نكسر البيض الكامل ونخلطه جيدًا مع قليل من الملح. نضيف الحليب ونخلط جيدا. يمكننا إضافة الخلاصات ، الكونياك ، بذور حبة الفانيليا ، اعتمادًا على ما سنقوم بإعداده ، لكني أوصي بأن تظل بسيطة ، فقد تحتوي الحشوة أو الصلصة على النكهات والسكر. إذا استخدمناها للمقبلات يمكننا إضافة الخضار المفرومة.

اخلط الدقيق واخلطه ولكن لا تصر بشدة ثم اسكب الماء المعدني واخلط جيداً في هذا الوقت حتى لا تكون لدينا كتل من الدقيق والعجين ناعم وحريري وقوام سائل لعمل الفطائر الرقيقة أو أكثر سميكة الاتساق للفطائر السميكة.

دع العجين يرتاح لمدة 20-30 دقيقة & # 8211 ستكون العجين أكثر مرونة لأن الدقيق سوف يرطب بشكل مثالي - ثم يمكننا خبز الفطائر.

سخني مقلاة البان كيك جيداً ودهنيها بقليل من الزيت الممزوج بالزبدة المذابة. تُسكب العجينة في المقلاة وتغطي قاع المقلاة بشكل دائري سريعًا في طبقة رقيقة وموحدة. ضعي المقلاة على النار واقليها حتى تبدأ حواف الفطيرة في التحول إلى اللون الذهبي. في تلك اللحظة نحول الفطيرة إلى المقلية قليلاً على الجانب الآخر. اعتمادًا على مهارة كل منهم ، يمكننا تحويلهم في الهواء باستخدام المقلاة ، ولكن يمكننا أيضًا قلبهم باستخدام ملعقة.

نخرجهم من المقلاة ونضعهم على الطبق واحد فوق الآخر ، حتى ننتهي من العجين.

يمكن حشو الفطائر بالمربى والكريمة المخفوقة والفواكه والشوكولاته والجبن الحلو والفواكه والجبن الحلو والفانيليا والعسل والفواكه ونحولها إلى كعكة أو مقبلات.


فطائر بالجبن والشبت

نضع الجبن على المبشرة الكبيرة. يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. نستخدم الهدف أو ملعقة خشبية. يُضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. تجانس جيدا مع الهدف. أضيفي الجبن والشبت واخلطيهم. دع تركيبة البان كيك ترتاح لمدة 15 دقيقة.

دهن صينية البان كيك بقليل من الزيت باستخدام فرشاة سيليكون. تم استخدام صينية قطرها 20 سم في الوصفة. نضع تركيبة تلميع لكل فطيرة. اقلب الصينية لتوزيع العجينة بالتساوي واخبز البان كيك حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب. نخرجها على طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي الفطائر مع الجبن الدافئ والشبت مدهون بالقشدة الحامضة أو الجبن الكريمي. شهية طيبة!

هذه الوصفة موصى بها من قبل Teo Rogobete.

فطائر بالجبن والشبت


فيديو: ETEN IN EEN KAASFONDUE DIPPEN!


تعليقات:

  1. Wigman

    الرأي المضحك جدا

  2. Grolabar

    إنها تتفق ، عبارة مفيدة إلى حد ما

  3. Corbyn

    برافو ، إنها ببساطة عبارة ممتازة :)

  4. Dilan

    أنا مستعد لمساعدتك ، طرح الأسئلة. معًا يمكننا التوصل إلى إجابة صحيحة.

  5. Brocly

    عذرا ، لأنني قاطعتك ، أود أن أقدم قرارا آخر.



اكتب رسالة