ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة سلطة الباذنجان المقلية والفلفل والطماطم

وصفة سلطة الباذنجان المقلية والفلفل والطماطم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة

خلط الباذنجان المقلي والفلفل مع الطماطم الطازجة يصنع سلطة صيفية رائعة.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 1 باذنجان كبير أو 2 باذنجان صغير
  • زيت للقلي
  • 2 بصل مفروم
  • 2 حبة فلفل منزوع البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بقدونس مفروم أو كزبرة حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 20 دقيقة للراحة ›الاستعداد: 50 دقيقة

  1. اغسل الباذنجان وقطعه إلى شرائح. يضاف الملح ويترك لمدة 20 دقيقة. جففيها بمنشفة ورقية لإزالة السائل المتراكم على الباذنجان. تقلى في زيت الزيتون الساخن حتى تصبح طرية. اضبط على الجانب ليبرد.
  2. يقلى البصل والفلفل. لتهدأ.
  3. يُضاف الباذنجان المبرّد والبصل والفلفل المقلي وشرائح الطماطم والفلفل الخام في وعاء السلطة. يضاف الزيت والخل والملح والفلفل. يرش بالأعشاب المفرومة ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)


لحم بقري متبل مع سلطة الباذنجان والطماطم المشوية

اهرسي ثلاث فصوص من الثوم وضعيها في وعاء كبير مع الزبادي الطبيعي أو اليوناني وخردل ديجون ، ثم اخفقيها حتى تصبح ناعمة. يُضاف اللحم ويُغطى بالتتبيلة. ضعي اللحم البقري المطلي في وعاء غير معدني ، ثم غطيه وانقعيه طوال الليل في الثلاجة.

قطّع الباذنجان إلى مكعبات بحجم 1 سم. يرش الملح لاستخراج أي عصائر مريرة ويترك حتى يصفى في مصفاة لمدة 30 دقيقة. نفرم البصل ناعما. اشطف مكعبات الباذنجان في الماء البارد ، ثم اتركها لتجف بورق المطبخ وضعها على جانب واحد.

يُسخن 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت في مقلاة كبيرة ، يُسحق ما تبقى من فصوص الثوم ويُضاف إلى المقلاة مع البصل. يُطهى مع التحريك لمدة 10 دقائق أو حتى يبدأ البصل في النعومة واللون. أضيفي البهارات ومعجون الطماطم واطبخي لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف 150 مل (1 & frasl4 باينت) من الماء ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. اجلس جانبا.

امسح المقلاة ، ثم أضف 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الزيت واطبخ الباذنجان على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف مزيج البصل إلى الباذنجان مع الزبيب ، في حالة الاستخدام ، والبقدونس المفروم الأوراق. اضبطي التتبيلة حسب الحاجة واتركيها جانبًا.

ضع اللحم البقري المتبل على رف سلكي فوق صينية تحميص واطهيه على حرارة 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية) مارك 7 لمدة 30 دقيقة للندرة المتوسطة أو 45 دقيقة للمتوسط. توضع جانبا لتبرد. في هذه الأثناء ، ضعي الطماطم الكرزية في علبة تحميص ضحلة أخرى مع الخل البلسمي وزيت الزيتون المتبقي واطهيها على رف تحت اللحم البقري لمدة 20 دقيقة. عندما تصبح الطماطم طرية ، توضع جانباً لتبرد.

للتقديم ، قطعي اللحم البقري المتبل المبرد إلى شرائح رفيعة ورتبيه على طبق من سلطة الباذنجان. تُسكب سلطة الطماطم المشوية المبردة بالملعقة حول سلطة الباذنجان ولحم البقر. زين سلطة الطماطم المشوية بأغصان صغيرة من الزعتر # 8200 فريش. يُطحن بعض الفلفل الأسود فوق اللحوم والسلطات ويُزين بالثوم المعمر الطازج وقطع الليمون قبل التقديم في درجة حرارة الغرفة.

استعد للأمام: أكمل الوصفة حتى نهاية الخطوة 5 حتى يومين قبلها. عندما يبرد لحم البقر المتبل وسلطة الباذنجان وسلطة الطماطم المشوية تمامًا ، قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة بشكل منفصل.


نصيحة رقم 1: ببساطة أضف الفاكهة

سواء كان البطيخ والخيار ، والخوخ والطماطم ، أو الفراولة مع الأفوكادو والسبانخ ، بما في ذلك الفاكهة يمكن أن ترفع سلطتك بشكل كبير ، بينما تجلب لمسة من الحلاوة إلى السرد. من منا لا يحتاج إلى تجربة أساسية ومتعددة الوظائف؟

المحاولة: سلطة الطماطم والخوخ المشوي مع جبنة الموزاريلا وصلصة زيت الريحان (تكفي 4) من Eat Extra Veg بواسطة Annie Rigg ، التي كشفت عنها Nationwide Belief Books.

"نجاح هذه السلطة في الواقع يعتمد على نضج ونكهة المكونات غير المطبوخة المستخدمة ،" يقول Rigg. "يجب أن يكون الخوخ ناضجًا ورائعًا مثل الطماطم. إن Chargrilling الخوخ يبالغ في الواقع في حلاوته ، وهو تمييز ممتاز للدسمة الباردة لجبن موزاريلا الجاموس. إذا حدث أن أضاءت الشواء لشيء آخر ، فاستخدم ذلك بكل الوسائل لطهي عشاء الخوخ ".

سلطة الطماطم والخوخ المشوي على اللهب مع صلصة بوفالو موتزاريلا وزيت الريحان.

للسلطة

200 جرام طماطم مقطعة شرائح

2 × 125 جم كرات بافلو موتزاريلا

الفلفل الأسود الطازج

لتتبيلة زيت الريحان

المنهجية

ابدأ بإعداد الصلصة. ضع الريحان في وعاء معالج صغير واخفقيه حتى يفرم ناعماً. أضيفي الثوم والبقدونس واخفقي مرة أخرى للخلط.

يُضاف عصير الليمون ونصف الزيت ، ويُتبل جيدًا بالملح والفلفل الأسود الطازج ويُمزج حتى يصبح سهلًا تقريبًا.

يضاف الزيت المتبقي ويخفق بمجرد زيادة. غادر إلى جانب واحد على الأقل لمدة نصف ساعة لتختلط النكهات بأكملها ، وبعد ذلك أسلوب العصر وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك الضغط على الضمادة على الرغم من وجود غربال هائل في حالة ما إذا كنت ستضيف ضمادة نابضة بالحياة وعديمة الخبرة إلى حد ما.

قم بتدفئة مقلاة محمصة على حرارة متوسطة إلى عالية. قلل الدراق إلى النصف ، وأزل الحجارة وقلل الفاكهة إلى أسافين. ادهن جوانب الخوخ المخففة بزيت الزيتون إلى حد ما واطبخ العشاء على صينية الخبز الحديثة حتى يتفحم بشكل صحيح.

قم بتنظيم الجرجير على كل طبق وقم بطبقه مع الخوخ وشرائح الطماطم.

باستخدام أصابعك ، قم بتمزيق كرات الموتزاريلا إلى نصفين واقسمها بين الأطباق. تُسكب الصلصة فوق كل سلطة ، وتُنقع بالريحان وتنتهي بالفلفل الأسود الطازج.


ملاحظات حول هذه الوصفة

+ عرض صورة أكبر: دان بيريز

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


كيفية نكهة سلطة البرغل مع الطماطم المشوية

دبس الرمان ضروري لنكهة سلطة البرغل. يمنحها طعمًا حلوًا وحامضًا لذيذًا يعمل بشكل جيد مع البرغل والخضروات المشوية.

أوصي دائمًا بقراءة قائمة المكونات عند شراء دبس الرمان. من الناحية المثالية ، يجب أن تحتوي على مكون واحد فقط: الرمان.

معظم الأصناف التجارية تعتمد على السكر أو الجلوكوز ، وتعلوها منكهات صناعية ، وربما القليل من الرمان. هذه غالبا ما تكون حلوة جدا. إذا كان هذا هو كل ما يمكنك العثور عليه ، فقم بالتوازن مع القليل من عصير الليمون.

والأفضل من ذلك ، الحصول على عنصر واحد حقيقي. كلما كان دبس الرمان أفضل ، كانت سلطة البرغل أفضل.

لذيذة لوحدها لتناول طعام الغداء ، كل ما تحتاجه بجانب بعض الأوراق الخضراء. يمكنك أيضًا تناولها كوجبة رئيسية ، إما كما هي أو مع الدجاج. أو يمكنك تقديمها جنبًا إلى جنب مع بعض الأطباق الأخرى كجزء من وجبة أكبر.

تقدم الوصفة واحدة (جشع) على الغداء ، اثنتان جنبًا إلى جنب مع الدجاج والسلطة الخضراء.


وصفات الباذنجان النباتي

استمتع بالباذنجان بجميع أشكاله مع مجموعتنا من الأطباق النباتية ذات التصنيف العالي. اكتشف التغميسات واليخنات والمزيد.

الباذنجان المحمص & # 038 طماطم كاري

حلو قليلاً مع ثراء مضاف من حليب جوز الهند ، هذا الكاري النباتي البسيط هو الفائز. كما أنه قابل للتجميد إذا كنت بحاجة إلى إصلاح سريع في منتصف الأسبوع

الباذنجان & # 038 الحمص بالكاري

مع الباذنجان الذهبي والطماطم الطازجة وصلصة جوز الهند العطرية ، هذا الكاري النباتي هو الفائز بالتأكيد في الصيف

باستا ألا نورما

جرب هذه النسخة السهلة من آلا نورما ، والتي تستخدم الباذنجان المشوي بدلاً من المقلي. ثم يتم تقليبها مع السباغيتي وصلصة الطماطم الغنية والريحان

خبز الباذنجان المتبل

هذا طعام نباتي مريح في أفضل حالاته. ضعي طبقات من الباذنجان مع حليب جوز الهند الحار وصلصة الطماطم لوجبة دسمة ودافئة

ميسو باذنجان

وصفة الباذنجان سهلة حقًا قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية مع نكهات أومامي اللذيذة. هذا الطبق غني جدًا ولحمه ، ومن الصعب تصديق أنه نباتي!

الباذنجان المشوي & # 038 كاري جوز الهند

الهيل الأسود رائع مع الباذنجان. لها نكهة مدخنة مميزة ، على الرغم من أنها خفيفة في هذا الطبق

الخرشوف & # 038 أرز الباذنجان

بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فإن هذا الباذنجان والخرشوف منخفض الدهون ومنخفض السعرات الحرارية وفعال من حيث التكلفة. اصنع دفعة كبيرة وتناولها باردة في اليوم التالي

باذنجان محمص مع صلصة الفول السوداني بالفلفل الحار

بدّل روتينك في ليالي نهاية الأسبوع مع هذا الطبق النباتي المستوحى من الطراز الآسيوي مع الباذنجان المحمص والفول السوداني والفول السوداني والهيلب

الباذنجان المشوي والفلفل وسلطة البرغل # 038

نكهة الحبوب الأساسية مع الطماطم المجففة والباذنجان والفلفل الأحمر والزيتون لطبق جانبي متعدد الاستخدامات

الباذنجان و لدغ الحمص # 038

يُمزج الحمص والباذنجان مع الثوم والكمون للحصول على هذه المقبلات النباتية اللذيذة والصحية. سيحبهم الجميع مع زبادي الهريسة

فطر في وعاء واحد & # 038 بطاطس بالكاري

اصنع طبقًا نباتيًا لذيذًا وحارًا مع الفطر والكاري في أقل من نصف ساعة

شوي الخضار الصيفية & # 038 الحمص

يخنة صيفية من الطماطم ، مليئة بالخضار ومثالية لتحضيرها

خضار البحر الأبيض المتوسط ​​المشوية مع مهروس الفاصوليا

تعبت من الخضار المشوية مع الكسكس أو المعكرونة؟ جرب الفاصوليا المهروسة كبديل صحي ورخيص

السبانخ و # 038 الحمص الضال

اجعل هذا الضال سريعًا وسهلاً بأربعة مكونات فقط: الحمص والسبانخ وكريم جوز الهند ومخلل الباذنجان. إنه نباتي وخالي من الغلوتين ولذيذ جدًا

تبولة باذنجان مشوي

تبولة نباتية بكل نكهات الصيف. يضيف صلصة جوز الهند والطحينة عنصرًا كريميًا وجوزيًا إلى هذا الكسكس الفائز

الباذنجان المشوي وسلطة الطماطم # 038

تناول وجبة خفيفة صحية من الباذنجان المحمر مع صلصة الريحان الحلوة والحارة

صلصة راتاتوي

استهلك الفلفل والباذنجان والكوسة والطماطم الفائضة في هذه النسخة الاقتصادية من نباتي فرنسي كلاسيكي

خضروات مشوية مع ذوبان الباذنجان

قم بتجميع كل ما تتناوله من 5 وجبات في اليوم في طبق نباتي صحي واحد. منكه بالثوم والليمون والأعشاب ، إنه لذيذ مشوي على الموقد أو مطبوخ على الشواء


طماطم محمصة & # 038 مكرونة بالفلفل الأحمر مع باذنجان & # 038 زيتون

هذه الطماطم سهلة التحميص والمعكرونة بالفلفل الأحمر مع الباذنجان والزيتون ولدت من هوسي بفلفل بيدمونت وجميع نكهات هذا الطبق البسيط والرائع. أردت أن أحاول التقاط بعض من هذه المعكرونة. أنا أحب الباذنجان المحمص أيضًا ، لذا أضفه إلى جانب حفنة جيدة من الزيتون الأسود والطماطم الكرزية وأوراق الريحان الممزقة. إنها معكرونة جافة مقابل واحدة غارقة في الصلصة الحمراء في كل مكان. يعطي الفلفل والطماطم عصيرًا رائعًا أثناء التحميص مما يجعله مع زيت الزيتون طلاءًا مناسبًا للمعكرونة. أضفت الكثير من جبن البارميزان المبشور لإنهائه أيضًا.

أقوم بإضافة الأنشوجة في النهاية كما تفعل مع Piedmontese Peppers. بهذه الطريقة يمكنك الاستفادة القصوى من مذاقها ولن تتفكك أثناء الطهي. أضف ما تشاء ، لكني أعتقد أن 2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة أمر مذهل.

وصفة معكرونة الطماطم والفلفل الأحمر المشوي مع الباذنجان والزيتون # 8211 يقدم 2

  • 2 & # 8211 2 1/2 كوب باذنجان ، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 حبة فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع إلى قطع مماثلة لحجم الباذنجان
  • 2 بصلة حمراء صغيرة أو بصلة كبيرة مقشرة ومزالة الأطراف ومقطعة إلى أرباع أو ثمانية
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • ملح وفلفل
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 1 كوب طماطم كرزية
  • حفنة من زيتون كالاماتا الأسود
  • حفنة من أوراق الريحان الطازجة ممزقة
  • 2 & # 8211 3 أنشوجة فيليه ، مفرومة تقريبًا
  • 200 جرام معكرونة قصيرة ، مثل بيني
  • جبنة بارميزان للتقديم

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ضعي الباذنجان والفلفل الأحمر والبصل في صينية تحميص كبيرة وغطيها بزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل ويحمص لمدة 20 دقيقة (رج المقلاة مرة أو مرتين خلال ذلك).

نضيف الطماطم والزيتون والثوم ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى.

أثناء تحميص الخضار ، اغلي قدرًا من الماء المملح واطبخ الباستا حتى تنضج. صفيها واحتفظي بحوالي 1/4 كوب من ماء الطهي. ضع المعكرونة مرة أخرى في القدر مع الماء المحفوظ.

عندما تصبح صينية الخضار جاهزة ، حركها خلال المعكرونة. نضيف الأنشوجة وأوراق الريحان الممزقة ونقدمها مع جبنة البارميزان الطازجة.


وصفة تومبيت مالوركوين

هذه الوصفة رائعة كمقبلات أو طبق جانبي للحوم أو الأسماك ، مأخوذة من طهي مايوركا وفن الطهي. يضاف البيض جاهزاً مطبوخاً أو مخفوقاً ويضاف إلى الطبق لينتهي بالفرن.

مكونات:

  • 500 جرام بطاطس
  • 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
  • 1 كوسة متوسطة
  • ½ كغم من الطماطم الناضجة
  • 2 فلفل أحمر متوسط ​​الحجم
  • 2 فص ثوم
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • زيت الزيتون

تعليمات:

  1. بالنسبة لوصفة القبر هذه ، اغسل أولاً جميع الخضروات وجففها. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح. قطعي الباذنجان والكوسة إلى شرائح بدون تقشيرهما أيضًا. اسلقي الطماطم في الماء المغلي ثم تبرد في الماء البارد قبل إزالة القشرة وتقطيعها جيدًا. نقطع الفلفل إلى نصفين ونزع ساقها وبذورها ونقطعها إلى مربعات صغيرة.
  2. سخني بعض الزيت في مقلاة واقلي البطاطس حتى تحمر. أزلها من الزيت وصفي الزيت الزائد على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
  3. الآن اقلي كل خضرة على حدة بنفس الطريقة لمدة 10 دقائق تقريبًا واتركيها لتجف على منشفة ورقية. في نفس المقلاة ، اصنعي صلصة مع الطماطم المفرومة وفصوص الثوم المفروم والملح والفلفل. اتركي المكونات تطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحقق من حموضة الطماطم وإضافة قليل من السكر إذا لزم الأمر.
  4. أخيرًا ، ضع البطاطس في قاع طبق من الخزف. ثم ضعي طبقة من الباذنجان والكوسة والفلفل على التوالي وضعي فوقها صلصة الطماطم. قدم القبر دافئًا واستمتع به!


الباذنجان البري مع الجبن والطماطم # 038

لعبة braaibroodjie الكلاسيكية الجنوب أفريقية - ولكن بطريقة خالية من الكربوهيدرات!

  • عائدات: 5 |
  • تقييم: 3.3 نجوم - بناءً على 10 مراجعات
  • الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة |
  • وقت الطبخ : 20 دقيقة
(10 الأصوات ، المتوسط: 3.30 من 5)


زعتر مشوي باذنجان مع سلطة بوي العدس

اصنع طبقًا نباتيًا سهلًا للباذنجان المحمص مع توابل الزعتر الشرق أوسطي وسلطة Puy lentil. أقل من 300 سعرة حرارية وجاهزة في 30 دقيقة فقط لكنها لا تزال تقدم النكهة. مثالي لمدة 5: 2 أيام نظام غذائي.

تاريخ النشر: 22 يونيو 2015 الساعة 4:14 مساءً

اصنع الباذنجان المحمص بالزعتر ، ثم تحقق من المزيد من وصفات الباذنجان مثل سلطة الباذنجان المدخن مع الفلفل والجوز.

مكونات

  • عدس بوي 75 جم
  • باذنجان صغير 200 جرام مقطّع إلى أرباع
  • za & rsquoatar 1 ملعقة كبيرة (أو امزج 1 ملعقة صغيرة من السماق والأوريغانو المجفف وبذور السمسم)
  • نفط
  • بصل أحمر ½ مفروم ناعماً
  • سلطان 2 ملعقة كبيرة
  • خل النبيذ الأحمر 2 ملعقة صغيرة
  • أوراق البقدونس المسطحة حفنة

طريقة

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / مروحة 200 درجة مئوية / غاز 7. اطهي العدس في ماء مغلي ومملح لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ، ثم صفيها واتركيها لتبرد. في هذه الأثناء ، أضيفي الباذنجان مع الزعتر وملعقة صغيرة من الزيت والموسم. ضعها على صينية خبز وشويها لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية وذهبية.


شاهد الفيديو: #التكية. سلطة الباذنجان المقلي الشهية ومخلل الطماطم الخضراء مع الفليفلة - مقبلات


تعليقات:

  1. Shaan

    لدي موقف مشابه. جاهز للمساعدة.

  2. Faugami

    إنه وهم.

  3. Ehud

    بشكل ملحوظ ، معلومات قيمة

  4. Dorien

    شيء مثير للاهتمام

  5. Kyrk

    Clearly, thank you for the information.



اكتب رسالة