ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سلطة الأرز البري

سلطة الأرز البري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لأنني أحب الأرز البري بأي طريقة يتم تحضيره. اعتقدت أنه سيكون من الأفضل أن أفعل شيئًا آخر غير أن أحضره عادةً بالأرز ، وهو شيء يغريك به. اليوم أقدم سلطة بسيطة وملونة وملونة!

  • 100 غرام أرز بري
  • 150 جرام طماطم كرزية
  • 1 خيار
  • 1/2 فلفل أخضر
  • 1 بصلة روسية صغيرة
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 لتر زيت زيتون
  • ملح

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد الوصفة سلطة الأرز البري:

1. اغسلي الأرز بمزيد من الماء واغليه لمدة 15 دقيقة في الماء مع قليل من الملح. بعد أن يغلي ، اشطفه بالماء البارد واتركه يجف في غربال.

2. يغسل ويقشر الخيار والطماطم والفلفل والبصل.

3. نقطع الفلفل والخيار والبصل إلى مكعبات ونخلطها مع الأرز المبرد. أضيفي الطماطم الكرزية وزيت الزيتون وعصير الليمون واخلطيهم.

شهية طيبة!


تحضير

صلصة

الخطوة 1

اخفقي الثوم وعصير الليمون والخل والسكر ومسحوق الكاري في وعاء صغير للخلط. يُخفق باستمرار ويُضاف الزيت تدريجيًا حتى يتبل بالملح والفلفل.

الخطوة 2

افعل قبل ذلك: يمكن ارتداء الملابس قبل 3 أيام. يغطى ويبرد. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

الأرز والتجمع

الخطوه 3

يُمزج الأرز البني مع كوب من الماء في قدر صغير ويتبل قليلاً بالملح. جلب إلى يترك على نار خفيفة. خففي الحرارة ، غطي المزيج واتركيه يطهى لمدة 45-50 دقيقة حتى يتم امتصاص الماء ويصبح الأرز طريًا. تُرفع عن النار وتترك لمدة 10 دقائق ، ثم تُوزّع على صينية خبز كبيرة الحواف وتترك لتبرد.

الخطوة 4

يُطهى الأرز البري في قدر صغير آخر من الماء المغلي المملح قليلاً حتى ينضج ، 35-45 دقيقة. يُصفّى ويُوزّع بجانب الأرز البني ويُترك ليبرد.

الخطوة الخامسة

في غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 350 درجة. نحمص اللوز على ورقة خَبز ، بقلبه في منتصف الطريق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 8-10 دقائق. دعها تبرد ، ثم تقطع بخشونة.

الخطوة 6

اخلطي كلًا من الأرز واللوز والذرة والتوت والبصل والبقدونس في وعاء متوسط ​​الحجم للخلط. رشي عليها الصلصة وقلبيها حتى تغطيها. يتبل بالملح والفلفل.

الخطوة 7

افعل قبل ذلك: يمكن طهي الأرز قبل 3 أيام. يغطى ويبرد. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

كيف تقيم سلطة الأرز البري مع الذرة والعنب البري واللوز؟

كان هذا جيدًا جدًا! أشعر أنه أقل بكثير من 4 حصص. قدمنا ​​مع بعض شرائح المطبوخة فوق السجق ونقلبها معًا. أشعر أنه لم يكن حقًا يحزم الثقب الذي أصابني به BA & quotsalads & quot ، لكنه كان ممتعًا من الناحية التركيبية وصحيًا جدًا. اتبعت الوصفة إلى t (كان لدي & quotprosecco & quot الخل بدلاً من & quotchampagne & quot لكن هذا & # x27s مهمل جدًا) لكنه كان مسطحًا بعض الشيء بالنسبة لي. لقد ضربتها بضغطة إضافية من الليمون والكثير من الفلفل الأسود الإضافي - لا تزال جيدة رغم ذلك! 7/10.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


ملاحظات السلطة

هذه سلطة كبيرة جدًا تصنع بقايا طعام رائعة. تأكد من تخزين السلطة والتتبيلة بشكل منفصل إذا كنت تنوي تناول بقايا طعام تستمر لعدة أيام. يمكنك تقليبها معًا مرة واحدة ، لكن الجرجير يذبل بسرعة إلى حد ما - ليس تأثيرًا سيئًا إذا كنت تتناوله كله في غضون يوم أو نحو ذلك.

يمكنك أيضًا خفض هذه الوصفة إلى النصف بسهولة ، إذا كنت لا تريد & # 8217t جني مبلغ هائل دفعة واحدة. في كلتا الحالتين ، سوف ينتهي بك الأمر ببعض الصلصة المتبقية التي يمكنك استخدامها لتحضير السلطات الخاصة بك. اسمحوا لي أن أعرف كيف يتحول هؤلاء!

إذا كان لديك وعاء فوري ، (الرابط التابع) تحقق من ملاحظات الوصفة للحصول على طريقة مضمونة وأسرع لطهي الأرز البري.


المراجعات

كانت ثقيلة ومسطحة نوعا ما. لم تكن الحمضيات كافية لتنشيط الزيت والحبوب. سوف تحتاج إلى بعض التجارب لتصبح الفائز.

أتفق مع الطباخ من St. لويس. لقد جعل farro الطبق لطيفًا حتى مع الحمضيات. قد أجربها مرة أخرى بدون farro. اقرأ أيضًا الإرشادات التي تأتي مع farro الخاص بك. تم طهي المنجم لمدة 15 دقيقة فقط مقابل ساعة للوصفة. أعتقد أنه كان مقشر.

لقد وجدت الطبق مسطحًا نوعًا ما. كثيرًا ما أصنع نفس السلطة تقريبًا باستخدام الأرز البري فقط. هناك اختلافان هما إضافة خل شامبانيا برتقالي إلى الصلصة وتقليب الأرز بالصلصة بينما لا يزال دافئًا ويمكن أن يمتص النكهات. لإنقاذ هذا ، أضفت رشًا جيدًا من الخل. في حين أنه يزيد من النكهة ، لا يزال الفارو يمنعه من أن يكون طبقًا رائعًا.

حسنًا ، حسنًا ، متوسط ​​، لقد خدمته كدورة أولى في حفل عشاء لـ 10. كان سيكون أفضل بكثير كطبق لبوفيه. في اليوم التالي أضفت إليها الأعشاب التايلاندية التي ساعدت ولكن بالتأكيد ليست جيدة بما يكفي من تلقاء نفسها مع مجرد سلطة. لحسن الحظ الطبق الرئيسي كان مذهلاً.

خلاب! لذيذة وجميلة وفريدة من نوعها.

تحتوي السلطة على الأساسيات ، لكن قلبية farro تتطلب صلصة أثقل وأكثر ثراءً. بعد اتباع الوصفة ، أضفت بعض عصير الليمون وخردل ديجون. هذا جعلها مثالية! وتحافظ السلطة على ما يرام وحتى مذاقها أفضل في اليوم الثاني.

لذيذ. لذيذ جدا ، خاصة مع اليوسفي الحلو لتحقيق التوازن بين النكهة الشهية والجوزية لأرز الفارو والأرز البري. (تحتوي متاجر البقالة على الكثير من اليوسفي في المخزون الآن.) لقد استخدمت زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي و & quotNo-Chicken & quot مرق بدلاً من مرق الخضار (مرق No-Chicken نباتي ووجدت ذلك من أجل بعض الأطباق تضفي نكهة أكثر حيادية من مرق الخضار المشتراة من المتجر). كان لدي المزيد من اليوسفي في متناول اليد للعصير ، بدلاً من محاولة عصر العصير من الغشاء. قبل ذلك بيوم ، أعددت أرز الفارو البري ، وقمت بتبريده ، ثم رميته بالصلصة والبصل الأخضر ، وقمت بتبريده طوال الليل للسماح للنكهات بالخلط. مباشرة قبل التقديم ، تعلمت اليوسفي المقشر والمزيد من شرائح البصل الأخضر. طبق جميل بألوان اليوسفي والبصل الأخضر.

هذه السلطة رائعة! لكنني أجريت العديد من التغييرات في توفير العمالة. أولاً ، تجنبت شراء farro لأنه كان مكلفًا للغاية ويستخدم الشعير بدلاً من ذلك. لا تحتاج إلا لطهي 20 دقيقة ، وليس 40 من farro. لقد استخدمت ساتسوما (اليوسفي الصغير) وتخطيت عملية التقشير التي بدت وكأنها تتطلب الكثير من العمل مقابل القليل من المكافأة. قمت بعصر اثنين من ساتسوما لعصير التتبيل ، مشتبهًا في أنه من المستحيل أن أحصل على ما يكفي من العصير من الأغشية. يمكنك أيضًا استخدام عصير البرتقال فقط - فكل الصلصة التي تحتاجها حقًا هي طعم الحمضيات. أضيفي نصف كوب من بذور الرمان لمنحها القليل من اللون وبعض القرمشة الإضافية. عرض رائع وكان جيدًا حقًا.

أنا أؤيد رأي مراجع سابق بأن تحضير اليوسفي كان يتطلب الكثير من العمل. كنت أيضًا أختبر هذه الوصفة لعيد الشكر ، ويبدو أن مقدار العمل وتذوق طعم لا يستحق كل هذا العناء. كانت جيدة و لكن ليست عظيمة. سوف نصنع شيئًا آخر بدلاً من ذلك.

نحن متحمسون لهذه الوصفة ، التي اختبرناها هذا الأسبوع لعيد الشكر. إنها في القائمة! المضغ اللطيف (مع الأرز البري والفارو) واليوسفي (والعصير) يمنحها طعمًا منعشًا ونضارة

نكهات وقوام ممتاز - الحمضيات بارزة. لقد استخدمت المزيد من اليوسفي وزيت الزيتون بدلاً من زيت الخضار. طبق جانبي رائع للأسماك أو الدجاج! لقد صنعتها مع سمك السلمون المشوي مع طبقة زجاجية من الخردل البني.

جعل هذا كجانب صحي لشواء الدجاج وكان لذيذًا. لقد استخدمت برتقال السرة وكان كثير العصير بدرجة كافية.

يُعرف Farro أيضًا باسم الظهور أو الإيمير. إنه شكل مبكر من الحبوب المرتبطة بالقمح.

النكهات في هذه الوصفة كانت جيدة. خاصة وأنني تناولت كوبًا واحدًا من farro وكوبًا واحدًا أو بقايا أرز بري في مخزني. كنت أشعر بالإحباط لأنني لم أقرأ الوصفة بعناية قبل إعدادها وفاتتني التوصية بتقشير كل جزء من اليوسفي .. كان ذلك مملاً وبالتأكيد لم ينتج عصير اليوسفي 1/2 كوب! كنت بحاجة للخروج والحصول على زجاجة إضافية من عصير اليوسفي لإكمال الصلصة لهذه الوصفة. سأجعلها مرة أخرى ولكن لن أقشر كل قسم ، فقط أخرج البذور. أوصي أيضًا بالحصول على يوسفي إضافي للعصير لأن الطريقة الموصى بها بالكاد أنتجت أي عصير.


الوصفات ذات الصلة:

انقر على أي اسم أدناه للحصول على وصفة

صورة Orzo and Wild Rice Salad بواسطة Caroline Hadilaksono http://blog.hadilaksono.com/ - ويتم استخدامها بموجب إذن بموجب ترخيص Creative Commons Attribution-ShareAlike 2.0 Generic (CC BY-SA 2.0). شكرا لك كارولين. صورة كبيرة. قد تكون الصور "ممثلة" للوصفة وليست الطبق النهائي الفعلي. كانت جميع تراخيص الصور المدرجة صحيحة وقت نشر الصفحة. معلومات إضافية مقدمة من ويكيبيديا ويتم استخدامها بموجب إذن.


ملخص الوصفة

  • ربع كوب أرز بري مجفف
  • نصف كوب من الجوز المكسور أو البقان
  • نصف كوب مايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني سادة
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 كوب عنب أحمر بدون بذور ، نصفين
  • 1 تفاحة متوسطة ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح

اطبخ الأرز البري وفقًا لتوجيهات العبوة. لتهدأ. في هذه الأثناء ، نخب الجوز في مقلاة جافة على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي المايونيز واللبن وقشر الليمون وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل الأسود. يقلب في الأرز والمكسرات والعنب والتفاح والكرفس والبصل الأخضر. يُزين بأوراق الكرفس الإضافية.


سلطة دجاج وايلد رايس

تناولت لأول مرة سلطة الدجاج والأرز البري في مينيسوتا عندما عشنا هناك لعدة سنوات. لقد كان عنصرًا أساسيًا في متجر الأطعمة اللذيذة في اثنين من متاجر البقالة الراقية في المدن التوأم. هذه هي الوصفة التي قدمها لي أحد السكان المحليين منذ سنوات عديدة لسلطة الأرز البري بالدجاج والعنب اللذيذة.

ما هو بالضبط الأرز البري؟

الأرز البري هو في الواقع بذرة أنواع عشب مائي. انها & رسقوس ليست رز ولا حبة. يطلق عليه & rsquos الأرز لأنه يشبه الأرز ويطهى. ينمو بكثرة ويزرع في منطقة البحيرات العظمى الشمالية وكندا.

هنا و rsquoS ما تحتاجه

  • الأرز البري بالطبع!
  • دجاج مطبوخ ومكعبات (مسلوق ، محمص ، بقايا أو حتى دجاج مشوي)
  • مايونيز ، حليب و عصير ليمون
  • بصل أخضر وكستناء ماء
  • العنب واللوز المقطع

تعليمات خطوه بخطوه

الخطوة 1: يُطهى الأرز حتى يصبح طريًا ، ويُقطع الدجاج المطبوخ إلى مكعبات بحجم القضمة.

الخطوة 2: حضري الصلصة وامزجيها مع الأرز والدجاج وكستناء الماء. البرد لبضع ساعات.

الخطوه 3: قبل التقديم مباشرة ، أضيفي العنب واللوز المحمص ، وقلبي برفق حتى يمتزج.

وصف الملاحظات والنصائح

  • طهي أرز بري حسب رغبتك، يعجبني قليلاً في اللقمة ، لكن يمكنك طهيه حتى يصبح طريًا كما تريد.
  • أحب التحميصصدور الدجاج بالجلد والعظمفي الفرن لهذه الوصفة. فقط افركي القليل من زيت الزيتون في الأعلى ، والملح والفلفل ، واخبزيها على درجة 350 درجة مئوية حتى تنضج. تبرد ، ثم أزل الجلد والعظام. دجاج طري و طري في كل مرة.
  • نخب شرائح اللوزقبل خلطها في السلطة للحصول على أفضل نكهة ومقرمشة. يوزع على صينية خبز ويحمص من 7 إلى 8 دقائق في فرن 350 & أوردم.
  • يمكنك استخدام عنب أحمر أو أخضر ،أنا أفضل اللون الأحمر.
  • سلطة يحتاج إلى البردلمدة ساعتين على الأقل أو أكثر حتى تمتزج النكهات وتتكاثف الصلصة قليلاً. ثم يضاف العنب واللوز قبل التقديم مباشرة.
  • قدمي السلطة على الخسلعرض جميل. أضعها فوق أوراق الخس المخلوطة أو البيب أو الزبدة.

تعتبر سلطة الدجاج والأرز البري مع العنب المقرمش واللوز وكستناء الماء نجاحًا كبيرًا دائمًا. اعتادت ابنتي النباتية على طلب ذلك بدون الدجاج ، وهذا وكم أحببته! إنه طبق رائع للجمهور أو الطعام أيضًا. استمتع! كيلي🍴🐦

متعطش للمزيد؟ اشترك في بلدي النشرة الإخبارية وتعال معي انستغرام ، أو أعطني متابعة فيسبوك أو انظر ما أنا & rsquom تعلق عليه بينترست .


ملاحظات المكونات

  • تستطيع استخدم القرع أو القرع البلوط بدلاً من الجوز إذا كان هذا هو كل ما لديك.
  • ال مكونات الصلصة مرنة للغاية & # 8211 استخدام خل التفاح بدلا من خل النبيذ الأبيض ، وعصير التفاح بدلا من عصير البرتقال أو شراب القيقب بدلا من العسل.
  • لتحضير الخردل أوصي باستخدام خردل ديجون، ولكن أي شيء لديك سيعمل. أحيانًا أقوم بتبديل الأشياء واستخدام خردل الحبوب الكاملة ، وهو لذيذ جدًا أيضًا!
  • أنت يمكن تخطي الجرجير إذا لم يكن هذا هو الشيء الذي تفضله ، أو استبدله بالكرنب الصغير أو السبانخ الصغيرة.
  • بطريقة مماثلة، استخدم جبنًا مختلفًا إذا لم تكن Feta & # 8217t الشيء الذي تفضله & # 8211 مكعبات شيدر أو Colby Jack سيكون لذيذًا هنا أيضًا.

سلطة وايلد رايس

هذه السلطة مليئة بالألياف ولها قوام رائع من الجوز. يمكن تحضيره مسبقًا وتبريده طوال الليل أو تقديمه على الفور في درجة حرارة الغرفة.

المكونات (تكفي 4 أشخاص):

للطهي في إناء طهي الأرز:

للتحضير بشكل منفصل:

  • 12 أوقية. مرقة دجاج
  • 1/2 ملعقة صغيرة. طفرة - قفزه
  • 1 كوب من الحبوب المخلوطة (الكسكس والشعير والحمص والكينوا الحمراء)
  • 1/4 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

للتتبيلة:

  • 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ الاحمر
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة. طفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة. طفرة - قفزه
  • 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
  • 3 ملاعق كبيرة. أوراق البقدونس المفروم

قم بقياس الأرز بدقة باستخدام كوب القياس المرفق مع قدر الأرز. يُشطف الأرز بسرعة مرة واحدة ويُصفّى ويُوضع في وعاء الطهي الداخلي. قم بقياس الماء باستخدام نفس كوب القياس وأضفه إلى وعاء الطهي الداخلي. قم بطهي الأرز باستخدام إعداد "الأرز البني".

أثناء طهي الأرز ، يُغلى مرق الدجاج في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والحبوب المخلوطة ويقلب مع إعادة الخليط إلى درجة الغليان. خففي الحرارة ، غطي واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

اخفقي خل النبيذ الأحمر وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل وزيت الزيتون والبقدونس في وعاء كبير.

يضاف البصل المفروم و 1 ملعقة كبيرة. يُضاف زيت الزيتون إلى الحبوب المطبوخة ويُمزج ويُترك جانبًا.

عندما ينتهي الأرز البري من الطهي ، يُمزج مع الحبوب المطبوخة ويقلب مع الصلصة (من الخطوة رقم 4).


صدق أو لا تصدق ، الأرز البري لا علاقة له بالأرز. إنها بذرة عشب مائي معين يوجد بشكل شائع ينمو في الأنهار في أجزاء من أمريكا الشمالية.

ربما لاحظت أنه عادةً ما يكون أغلى بكثير من الأنواع الأخرى من الأرز ، وذلك بسبب حقيقة أن هناك 4 أنواع فقط من الأرز البري ، مقارنة بآلاف الأنواع من الأرز الأبيض ، لذلك & # 8217s ليست شائعة. كما أنه ليس قريبًا من سهولة زراعته.

الأرز البري له نكهة مميزة وهي أكثر ترابية وجوزية من الأرز الأبيض. كما أنه أكثر مضغًا في الملمس. ستكون سعيدًا لسماع أنه يمكن القول أيضًا أنه خيار أكثر صحة بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالأرز الأبيض وقليل من السعرات الحرارية.


فيديو: حفنة أرز واحدة ستجعلك مميز بين كل الرجال ستقوي العضلات النائمة لديك وتجعلها ضخمة وكبيرة بسرعة فائق


تعليقات:

  1. Hwistlere

    هذا أمر مشكوك فيه.

  2. Sherif

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ.أنا متأكد. يمكنني الدفاع عن موقفي. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنناقش.

  3. Dionte

    هناك شيء في هذا. شكرًا جزيلاً على مساعدتكم في هذا الأمر ، الآن لن أرتكب مثل هذا الخطأ.

  4. Balabar

    هذه المعلومات غير صحيحة



اكتب رسالة