ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

كيف يؤدي عد السعرات الحرارية إلى تخريب فقدان الوزن

كيف يؤدي عد السعرات الحرارية إلى تخريب فقدان الوزن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


السعرات الحرارية في السعرات الحرارية. لكن الدراسات الحديثة تشير إلى أن هذه الطريقة في اتباع نظام غذائي يمكن أن تجعل الناس أقل صحية على المدى الطويل.

أساس حساب السعرات الحرارية هو أنه بناءً على وزنك وطولك ومستوى نشاطك ، يوجد عدد سحري من السعرات الحرارية التي تعتبر مثالية لاستهلاكك اليومي. أولئك الذين يرغبون في تنظيم سعراتهم الحرارية سيحدون نظريًا من تناولهم لهذا الرقم المحسوب (الأرقام التي قد يكون من الصعب العثور عليها بمجرد انتهاء Obamacare).

كانت هناك العديد من التطبيقات والمواقع الإلكترونية والبرامج التي تعتمد فقط على ممارسة حساب السعرات الحرارية لفقدان الوزن. MyFitnessPal, عداد السعرات الحرارية فيري ويل، و اخسره! هي بعض الأمثلة المعروفة. على الرغم من تقدم العديد من المقالات أدلة على أن جميع السعرات الحرارية ليست متساوية، تكاثر عد السعرات الحرارية خرج عن السيطرة.

حتى لو كان عدد السعرات الحرارية دقيقًا، تشير الدلائل إلى أنها ما زالت ليست فكرة جيدة. في الأساس ، عد السعرات الحرارية هو نسخة صارمة من اتباع نظام غذائي: يتم طرح إشارات الجوع الطبيعية للجسم والامتلاء لصالح رقم محدد مسبقًا.

أفاد العديد من الذين يحسبون السعرات الحرارية أنهم يذهبون إلى الفراش وهم جائعون ، ومولودون من تطبيق حساب السعرات الحرارية ، ويصابون بالإحباط عندما يتوقف وزنهم عند رقم أعلى من المتوقع. عندما يتعلق الأمر بذلك ، غالبًا ما يكون حساب السعرات الحرارية محاولة للتحكم في الجسم والالتزام بنظام غذائي لفقدان الوزن.

يخبرنا العلم أن الحميات الغذائية لفقدان الوزن لا تعمل. أظهرت إحدى الدراسات أن 90 إلى 95 في المائة من وجبات إنقاص الوزن تؤدي إلى فقدان أي وزن أثناء اتباع نظام غذائي يتم استعادته ببساطة في السنوات التالية. ليس عليك أن تكون متحمسًا للصحة حتى ترى هذا التأثير في الوقت الفعلي ؛ هناك سبب في أن محادثات أصدقائك تدور حول محاولة ولكن محاولات فقدان الوزن الفاشلة. إذا نجحت الحمية ، فسيكون ذلك سهلاً. إذا نجحت الحمية الغذائية ، فلن يحتاج الناس إلى برامج استهلاكية مثل Weight Watchers أو "اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات".

في محاولة لفهم الفشل الواسع النطاق للأنظمة الغذائية ، اجتمعت مجموعة أخرى من الخبراء لتقييم آثار تقييد السعرات الحرارية على الجسم. وكشف تحقيقهم أن "ثلث إلى ثلثي من يتبعون نظامًا غذائيًا يستعيدون وزنًا أكبر مما فقدوه في وجباتهم الغذائية". لذلك ، في جوهرها ، كانت محاولات فقدان الوزن تؤدي في الواقع إلى نتائج عكسية.

مثل خبير التغذية جوناثان بيلور ، مؤلف أسطورة السعرات الحرارية، أخبر الوقاية، "يؤدي حساب السعرات الحرارية إلى الفشل بنسبة 95.4 في المائة من الوقت - وغالبًا ما يترك الناس أكثر بدانة."

الأسباب المحددة لفشل اتباع نظام غذائي أقل وضوحًا ، لكن تشير الأبحاث إلى أن الأمر يتعلق باستجابة خوف الجسم للمجاعة. بحسب تريسي مان، أستاذ علم النفس الذي درس التغذية لأكثر من 25 عامًا ، "بعد اتباع نظام غذائي ، تحدث العديد من التغييرات البيولوجية في جسمك بحيث يصبح من المستحيل عمليًا الحفاظ على الوزن."

لتلخيص تفسيرها ، فإن التغييرات الثلاثة التي تحدث هي ردود فعل من الجسم لمحاولة الهروب من حالة الحرمان:

  1. دماغك لديه إثارة عصبية متزايدة للطعام.
  2. تخضع لتغيرات هرمونية ترسل إلى عقلك إشارات جوع أكثر مما كان يتلقاه قبل النظام الغذائي.
  3. يتباطأ التمثيل الغذائي الخاص بك للحفاظ على الطاقة.

لم يتم نشر أي دليل موثوق به يدعم أن اتباع نظام غذائي يحسن أي جانب من جوانب الصحة أو العافية. على العكس من ذلك ، دراسات لديك أظهرت بعض الآثار الصحية الضارة للنظام الغذائي ، بما في ذلك الآثار التي لا رجعة فيها على التمثيل الغذائي والصحة العقلية.

من خلال تقييد جسمك بعدد السعرات الحرارية ، يمكن أن تحكم على نفسك بزيادة الوزن في المستقبل جنبًا إلى جنب مع الآثار السلبية على صحتك.

حان الوقت لإخفاء الآلة الحاسبة و ترك الحميات الغذائية في الغبار - إنهم لا يقدمون أي خدمات لصحتنا أو محيط الخصر لدينا.


إليك سبب اعتبار حساب السعرات الحرارية أمرًا ضروريًا لفقدان الوزن

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، فإن التفكير في أي شخص يحسب السعرات الحرارية ، ويعرف أيضًا باسم الطاقة التي تحصل عليها من ما تأكله وتشربه ، تجعلني أتنهد بصوت مسموع. يعد حساب السعرات الحرارية ممارسة مستهلكة للوقت وممتعة للروح وهي في الواقع درس في العبث ، بقدر ما أشعر بالقلق.

ومع ذلك يستمر الناس في فعل ذلك. يسحبون تطبيقاتهم لتتبع السعرات الحرارية ويوصلون أي أطعمة تناولوها ، ويشعرون بالذنب عندما يتجاوزون كميات السعرات الحرارية "الموصى بها" ، ثم يركضون إلى صالة الألعاب الرياضية لمحاولة التراجع عن كل ذلك. ولا يمكنني إلقاء اللوم عليهم: إن فكرة مراقبة جميع السعرات الحرارية الخاصة بك هي مفتاح فقدان الوزن فكرة شائعة.

على الرغم من أنني أعتقد أن هناك قيمة في تسجيل الأطعمة التي تناولتها لفهم ما تتناوله وتقديم المساءلة ، وبينما أعتقد أنه من المهم معرفة السعرات الحرارية النسبية (على سبيل المثال ، الكعك: مرتفع ، والبروكلي: منخفض) ، مضيعة هائلة للوقت في البحث عن كل سعر حراري يمر على شفتيك.

بالطبع السعرات الحرارية فعل العد ، لأنها ما تستهلكه عندما يقال ويفعل كل شيء. لكن عد السعرات الحرارية يمكن أن يكون عائقًا حقيقيًا في أحسن الأحوال ، وممارسة خطيرة في أسوأ الأحوال. فهو لا يجعلك تركز فقط على الأرقام بدلاً من الاستمتاع بالطعام الذي تتناوله ، بل يمكن أن يكون منحدرًا زلقًا من الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية إلى الهوس بها. بالنسبة لأي شخص لديه تاريخ من اضطرابات الأكل ، قد يكون حساب السعرات الحرارية شيئًا يجب تجنبه. إذا كنت تعاني أو تتعافى من اضطراب الأكل ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل تغيير عاداتك الغذائية أو تتبع طعامك.

يجب أن أشير أيضًا إلى أن فقدان الوزن هو أكثر بكثير من السعرات الحرارية. إنه يشمل التمرين ، وطريقة نومك ، ومدى إجهادك ، والمشكلات الصحية التي قد لا تتمكن من التحكم فيها ، مثل التغيرات الهرمونية. لهذا السبب ، إذا كان إنقاص الوزن هو هدفك ، فمن المهم الاعتراف بمدى تفرد العملية ومعرفة كيفية القيام بها بطريقة صحية بالنسبة لك. تأكد من أن أهدافك واقعية لجسمك بالإضافة إلى مقدار الوقت والطاقة اللذين يجب عليك تخصيصهما لهذه العملية.

بغض النظر عن أهدافك ، فإن إنفاق كميات هائلة من الطاقة والوقت في البحث عن السعرات الحرارية قد لا يوصلك بعيدًا. إليكم السبب.

من أجل حساب السعرات الحرارية بدقة لفقدان الوزن ، ستحتاج إلى معرفة معدل الأيض الأساسي الخاص بك ، أو عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم لمجرد البقاء على قيد الحياة والحفاظ على تشغيل جميع أنظمتك. وما لم تكن قد أجريت قياسًا غير مباشر للسعرات الحرارية ، وهو ما يمكنني أن أضمن لك عدم القيام به تقريبًا - فهو ينطوي على الاستلقاء بقناع ، والتوصيل بقطعة من الآلات باهظة الثمن لفترة طويلة من الوقت لقياس كمية الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. الطرد - أنت تلعب حقًا بأرقام عشوائية. على الرغم من أن هذا هو "المعيار الذهبي" لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها يوميًا ، مثل أي شيء آخر ، إلا أن القياس غير المباشر يمكن أن يكون به عيوب.

نعم ، يمكنك تقريب عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها في اليوم عبر المعادلات والتطبيقات ، ولكن هذا كل ما تحصل عليه: تقدير تقريبي. إذا كان حتى آلة "المعيار الذهبي" يمكن أن تكون خاطئة ، فلماذا دع بعض التطبيقات أو المعادلات تحدد الكمية التي يجب أن تتناولها؟

لنفترض أنه من خلال معجزة ما ، فأنت تعرف بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى تناولها يوميًا لفقدان الوزن. هذا رائع ، لكنك لست خارج الغابة بفضل مسألة الامتصاص.

اعتدنا أن نعتقد أنه نظرًا لأن 3500 سعرة حرارية تساوي رطلًا ، في كل مرة تأكل فيها 3500 سعرة حرارية إضافية بما يتجاوز ما يحتاجه جسمك ، ينتهي بك الأمر إلى اكتساب هذا الوزن. نحن نعلم الآن بشكل أفضل: ليست كل السعرات الحرارية متساوية كما كنا نظن.

كل شيء بدءًا من كيفية معالجة طعامك وانتهاءً بكمية الألياف التي يحتويها يحدد عدد السعرات الحرارية التي تمتصها منه. حتى البكتيريا الموجودة في أمعائك قد تلعب دورًا في كيفية هضم الطعام وعدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها منه.

على سبيل المثال ، ستمتص المزيد من السعرات الحرارية من اللحوم المطبوخة مقابل النيئة وزبدة الفول السوداني مقابل الفول السوداني الكامل. نظرًا لاختلاف الحجم ، تختلف البطاطا الحلوة في السعرات الحرارية عن الأخرى قبل أن ترفعها عن الرف في المتجر. السعرات الحرارية التي يتم امتصاصها هي عمل معقد يمتد إلى سنوات ضوئية يفوق أي تطبيق لحساب السعرات الحرارية في السوق.

لكن انتظر! حتى لو كنت تعرف عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها وكم تستهلكها ، فأنت لم تنته! في الواقع ، تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بهامش خطأ يصل إلى 20٪ في الأرقام الموجودة على ملصقات التغذية التي من المحتمل أن تعتمد عليها لحساب العديد من السعرات الحرارية الخاصة بك. بمعنى أن الوجبة الخفيفة التي تحتوي على 250 سعرًا حراريًا قد تحتوي في الواقع على 200 سعرة حرارية - أو 300.

التركيز كليًا على السعرات الحرارية ، بدلاً من جودة الطعام الذي تتناوله وكيف تشعر بالفعل قبل تناول الطعام (جائع ، أو ملل ، أو متوتر ، وما إلى ذلك) ، يمكن أن يعيث فسادًا في إشارات الجوع الثمينة التي ولدت بها. سواء كنت تأكل لمجرد "وجود سعرات حرارية متبقية" ، على الرغم من أنك لست جائعًا حقًا ، أو أنك لا تأكل لأنك "تجاوزت" مخصصاتك من السعرات الحرارية لهذا اليوم ، ولكنك في الواقع لا تزال جائعًا ، فأنت تفعل الشيء نفسه: تتجاهل ما يحاول جسمك إخبارك به.

ثق بجسمك ، لأنه يعرف ما يحتاج إليه أكثر بكثير من مجرد رقم عشوائي أو متتبع.

من أكثر الأشياء التي تثير غضبي فيما يتعلق بتطبيقات حساب السعرات الحرارية هو الانطباع الذي تعطيه أنه يمكنك ممارسة نفسك "للعودة إلى المنطقة الخضراء". تجاوز "السعرات الحرارية المسموح بها" مرارًا وتكرارًا لأنك تعتقد أنه يمكنك التخلص من التجاوزات؟ لا. جسدك لا يحرق السعرات الحرارية للطعام من هذا القبيل.

دراسة 2014 في المجلة البريطانية للطب الرياضي أكد مؤلفو الدراسة أن "من أين تأتي السعرات الحرارية هو أمر حاسم" في تحديد ما إذا كان جسمك يميل إلى تخزينها كدهن ، أو استخدامها للطاقة ، أو تطبيقها على آلية أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تفرط في تناول الطعام بشكل روتيني ثم تحاول العمل في صالة الألعاب الرياضية ، فستتمرن لفترة طويلة جدًا ، اعتمادًا على حجم الوجبات السريعة التي تناولتها. وهذا بدوره قد يجعلك تشعر بالجوع ... وتناول المزيد من الطعام. الحلقة المفرغة؟ قطعا.

الخبر السار هو أنه عندما تتناول وجبة دسمة فقط من وقت لآخر ، يمكن لجسمك التعامل مع تلك السعرات الحرارية الزائدة دون زيادة الوزن. عندما تفرط في تناول الطعام بشكل متكرر ، يمكنك الدخول في منطقة زيادة الوزن.

اختر في الغالب الأطعمة الطازجة والكاملة عند التسوق من البقالة ، وفكر في الأمر على أنه تناول طعام وليس سعرات حرارية. حاول قدر المستطاع أن تنظر إلى نظامك الغذائي ككل بدلاً من مجموع أجزائه. وهذا يعني التركيز على العناصر الصحية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ، وهذا يعني أيضًا تناول الطعام بعناية - والإبطاء ، وتناول الطعام حتى تشعر بالرضا ، وإعطاء فرصة للحرمان. إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا معظم الوقت ، فمن المرجح أن يستجيب جسمك من خلال إيجاد توازنه - دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.

ابق على اتصال معي على Twitter و Instagram و Facebook. لمراجعات النظام الغذائي ومنشورات المدونات والوصفات ، تحقق من Abby Langer Nutrition.


إليك سبب اعتبار حساب السعرات الحرارية أمرًا ضروريًا لفقدان الوزن

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، فإن التفكير في أي شخص يحسب السعرات الحرارية ، ويعرف أيضًا باسم الطاقة التي تحصل عليها من ما تأكله وتشربه ، تجعلني أتنهد بصوت مسموع. يعد حساب السعرات الحرارية ممارسة مستهلكة للوقت وممتعة للروح وهي في الواقع درس في العبث ، بقدر ما أشعر بالقلق.

ومع ذلك يستمر الناس في فعل ذلك. يسحبون تطبيقاتهم لتتبع السعرات الحرارية ويوصلون أي أطعمة تناولوها ، ويشعرون بالذنب عندما يتجاوزون كميات السعرات الحرارية "الموصى بها" ، ثم يركضون إلى صالة الألعاب الرياضية لمحاولة التراجع عن كل ذلك. ولا يمكنني إلقاء اللوم عليهم: إن فكرة مراقبة جميع السعرات الحرارية الخاصة بك هي المفتاح لفقدان الوزن هي فكرة شائعة.

على الرغم من أنني أعتقد أن هناك قيمة في تسجيل الأطعمة التي تناولتها لفهم ما تتناوله وتقديم المساءلة ، وبينما أعتقد أنه من المهم معرفة السعرات الحرارية النسبية (على سبيل المثال ، الكعك: مرتفع ، والبروكلي: منخفض) ، مضيعة هائلة للوقت في البحث عن كل سعر حراري يمر على شفتيك.

بالطبع السعرات الحرارية فعل العد ، لأنها ما تستهلكه عندما يقال ويفعل كل شيء. لكن عد السعرات الحرارية يمكن أن يكون عائقًا حقيقيًا في أحسن الأحوال ، وممارسة خطيرة في أسوأ الأحوال. فهو لا يجعلك تركز فقط على الأرقام بدلاً من الاستمتاع بالطعام الذي تتناوله ، بل يمكن أن يكون منحدرًا زلقًا من الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية إلى الهوس بها. بالنسبة لأي شخص لديه تاريخ من اضطرابات الأكل ، قد يكون حساب السعرات الحرارية شيئًا يجب تجنبه. إذا كنت تعاني أو تتعافى من اضطراب الأكل ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل تغيير عاداتك الغذائية أو تتبع طعامك.

يجب أن أشير أيضًا إلى أن فقدان الوزن هو أكثر بكثير من السعرات الحرارية. إنه يشمل التمرين ، وطريقة نومك ، ومدى إجهادك ، والمشكلات الصحية التي قد لا تتمكن من التحكم فيها ، مثل التغيرات الهرمونية. لهذا السبب ، إذا كان إنقاص الوزن هو هدفك ، فمن المهم الاعتراف بمدى كونها عملية فردية ومعرفة كيفية القيام بها بطريقة صحية بالنسبة لك. تأكد من أن أهدافك واقعية لجسمك بالإضافة إلى مقدار الوقت والطاقة اللذين يجب عليك تخصيصهما لهذه العملية.

بغض النظر عن أهدافك ، فإن إنفاق كميات هائلة من الطاقة والوقت في البحث عن السعرات الحرارية قد لا يوصلك بعيدًا. إليكم السبب.

من أجل حساب السعرات الحرارية بدقة لفقدان الوزن ، ستحتاج إلى معرفة معدل الأيض الأساسي الخاص بك ، أو عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم لمجرد البقاء على قيد الحياة والحفاظ على تشغيل جميع أنظمتك. وما لم تكن قد أجريت قياسًا غير مباشر للسعرات الحرارية ، وهو ما يمكنني أن أضمن لك عدم القيام به تقريبًا - فهو ينطوي على الاستلقاء بقناع ، والتوصيل بقطعة من الآلات باهظة الثمن لفترة طويلة من الوقت لقياس كمية الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. الطرد - أنت تلعب حقًا بأرقام عشوائية. على الرغم من أن هذا هو "المعيار الذهبي" لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها يوميًا ، مثل أي شيء آخر ، إلا أن القياس غير المباشر يمكن أن يكون به عيوب.

نعم ، يمكنك تقريب عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها في اليوم عبر المعادلات والتطبيقات ، ولكن هذا كل ما تحصل عليه: تقدير تقريبي. إذا كان حتى آلة "المعيار الذهبي" يمكن أن تكون خاطئة ، فلماذا دع بعض التطبيقات أو المعادلات تحدد الكمية التي يجب أن تتناولها؟

لنفترض أنه من خلال معجزة ما ، فأنت تعرف بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى تناولها يوميًا لفقدان الوزن. هذا رائع ، لكنك لست خارج الغابة بفضل مسألة الامتصاص.

اعتدنا أن نعتقد أنه نظرًا لأن 3500 سعرة حرارية تساوي رطلًا ، في كل مرة تأكل فيها 3500 سعرة حرارية إضافية بما يتجاوز ما يحتاجه جسمك ، ينتهي بك الأمر إلى اكتساب هذا الوزن. نحن نعرف الآن بشكل أفضل: ليست كل السعرات الحرارية متساوية كما كنا نظن.

كل شيء بدءًا من كيفية معالجة طعامك وانتهاءً بكمية الألياف التي يحتويها يحدد عدد السعرات الحرارية التي تمتصها منه. حتى البكتيريا الموجودة في أمعائك قد تلعب دورًا في كيفية هضم الطعام وعدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها منه.

على سبيل المثال ، ستمتص المزيد من السعرات الحرارية من اللحوم المطبوخة مقابل النيئة وزبدة الفول السوداني مقابل الفول السوداني الكامل. نظرًا لاختلاف الحجم ، تختلف البطاطا الحلوة في السعرات الحرارية عن الأخرى قبل أن ترفعها عن الرف في المتجر. السعرات الحرارية التي يتم امتصاصها هي عمل معقد يمتد إلى سنوات ضوئية يفوق أي تطبيق لحساب السعرات الحرارية في السوق.

لكن انتظر! حتى لو كنت تعرف عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها وكم تستهلكها ، فأنت لم تنته! في الواقع ، تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بهامش خطأ يصل إلى 20٪ في الأرقام الموجودة على ملصقات التغذية التي من المحتمل أن تعتمد عليها لحساب العديد من السعرات الحرارية الخاصة بك. بمعنى أن الوجبة الخفيفة التي تحتوي على 250 سعرًا حراريًا قد تحتوي في الواقع على 200 سعرة حرارية - أو 300.

التركيز كليًا على السعرات الحرارية ، بدلاً من جودة الطعام الذي تتناوله وكيف تشعر بالفعل قبل تناول الطعام (جوع ، ملل ، متوتر ، وما إلى ذلك) ، يمكن أن يعيث فسادًا في إشارات الجوع الثمينة التي ولدت بها. سواء كنت تأكل لمجرد "وجود سعرات حرارية متبقية" ، على الرغم من أنك لست جائعًا حقًا ، أو أنك لا تأكل لأنك "تجاوزت" مخصصاتك من السعرات الحرارية لهذا اليوم ، ولكنك في الواقع لا تزال جائعًا ، فأنت تفعل الشيء نفسه: تتجاهل ما يحاول جسمك إخبارك به.

ثق بجسمك ، لأنه يعرف ما يحتاج إليه أكثر من مجرد رقم عشوائي أو متتبع.

من أكثر الأشياء التي تثير غضبي فيما يتعلق بتطبيقات حساب السعرات الحرارية هو الانطباع الذي تعطيه أنه يمكنك ممارسة نفسك "للعودة إلى المنطقة الخضراء". تجاوز "السعرات الحرارية المسموح بها" مرارًا وتكرارًا لأنك تعتقد أنه يمكنك التخلص من التجاوزات؟ لا. لا يحرق جسمك السعرات الحرارية مقابل السعرات الحرارية من هذا القبيل.

دراسة 2014 في المجلة البريطانية للطب الرياضي أكد مؤلفو الدراسة على أن "من أين تأتي السعرات الحرارية هو أمر حاسم" في تحديد ما إذا كان جسمك يميل إلى تخزينها على شكل دهون ، أو استخدامها للطاقة ، أو تطبيقها على آلية أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تفرط في تناول الطعام بشكل روتيني ثم تحاول العمل في صالة الألعاب الرياضية ، فستتمرن لفترة طويلة جدًا ، اعتمادًا على حجم الوجبات السريعة التي تناولتها. وهذا بدوره قد يجعلك تشعر بالجوع ... وتناول المزيد من الطعام. الحلقة المفرغة؟ قطعا.

الخبر السار هو أنه عندما تتناول وجبة دسمة فقط من وقت لآخر ، يمكن لجسمك التعامل مع تلك السعرات الحرارية الزائدة دون زيادة الوزن. عندما تفرط في تناول الطعام بشكل متكرر ، يمكنك الدخول في منطقة زيادة الوزن.

اختر في الغالب الأطعمة الطازجة والكاملة عند التسوق من البقالة ، وفكر في الأمر على أنه تناول طعام وليس سعرات حرارية. حاول قدر المستطاع أن تنظر إلى نظامك الغذائي ككل بدلاً من مجموع أجزائه. وهذا يعني التركيز على العناصر الصحية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ، وهذا يعني أيضًا تناول الطعام بعناية - والإبطاء ، وتناول الطعام حتى تشعر بالرضا ، وإعطاء فرصة للحرمان. إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا معظم الوقت ، فمن المرجح أن يستجيب جسمك من خلال إيجاد توازنه - دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.

ابق على اتصال معي على Twitter و Instagram و Facebook. لمراجعات النظام الغذائي ومنشورات المدونات والوصفات ، تحقق من Abby Langer Nutrition.


إليك سبب اعتبار حساب السعرات الحرارية أمرًا ضروريًا لفقدان الوزن

بصفتي اختصاصي تغذية مسجلاً ، فإن التفكير في أي شخص يحسب السعرات الحرارية ، ويعرف أيضًا باسم الطاقة التي تحصل عليها من ما تأكله وتشربه ، تجعلني أتنهد بصوت مسموع. يعد حساب السعرات الحرارية ممارسة تستغرق وقتًا طويلاً ، وتمتص الروح ، وهي في الواقع درس في العبث ، بقدر ما أشعر بالقلق.

ومع ذلك ، يستمر الناس في فعل ذلك. يسحبون تطبيقاتهم لتتبع السعرات الحرارية ويوصلون أي أطعمة تناولوها ، ويشعرون بالذنب عندما يتجاوزون كميات السعرات الحرارية "الموصى بها" ، ثم يركضون إلى صالة الألعاب الرياضية لمحاولة التراجع عن كل ذلك. ولا يمكنني إلقاء اللوم عليهم: إن فكرة مراقبة جميع السعرات الحرارية الخاصة بك هي مفتاح فقدان الوزن فكرة شائعة.

على الرغم من أنني أعتقد أن هناك قيمة في تسجيل الأطعمة التي تناولتها لفهم ما تتناوله وتقديم المساءلة ، وبينما أعتقد أنه من المهم معرفة السعرات الحرارية النسبية (على سبيل المثال ، الكعك: مرتفع ، والبروكلي: منخفض) ، مضيعة هائلة للوقت في البحث عن كل سعر حراري يمر على شفتيك.

بالطبع السعرات الحرارية فعل العد ، لأنها ما تستهلكه عندما يقال ويفعل كل شيء. لكن عد السعرات الحرارية يمكن أن يكون عائقًا حقيقيًا في أحسن الأحوال ، وممارسة خطيرة في أسوأ الأحوال. فهو لا يجعلك تركز فقط على الأرقام بدلاً من الاستمتاع بالطعام الذي تتناوله ، بل يمكن أن يكون منحدرًا زلقًا من الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية إلى الهوس بها. بالنسبة لأي شخص لديه تاريخ من اضطرابات الأكل ، قد يكون حساب السعرات الحرارية شيئًا يجب تجنبه. إذا كنت تعاني أو تتعافى من اضطراب الأكل ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل تغيير عاداتك الغذائية أو تتبع طعامك.

يجب أن أشير أيضًا إلى أن فقدان الوزن هو أكثر بكثير من السعرات الحرارية. إنه يشمل التمرين ، وطريقة نومك ، ومدى إجهادك ، والمشكلات الصحية التي قد لا تتمكن من التحكم فيها ، مثل التغيرات الهرمونية. لهذا السبب ، إذا كان إنقاص الوزن هو هدفك ، فمن المهم الاعتراف بمدى تفرد العملية ومعرفة كيفية القيام بها بطريقة صحية بالنسبة لك. تأكد من أن أهدافك واقعية لجسمك بالإضافة إلى مقدار الوقت والطاقة اللذين يجب عليك تخصيصهما لهذه العملية.

بغض النظر عن أهدافك ، فإن إنفاق كميات هائلة من الطاقة والوقت في البحث عن السعرات الحرارية قد لا يوصلك بعيدًا. إليكم السبب.

من أجل حساب السعرات الحرارية بدقة لفقدان الوزن ، ستحتاج إلى معرفة معدل الأيض الأساسي الخاص بك ، أو عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم لمجرد البقاء على قيد الحياة والحفاظ على تشغيل جميع أنظمتك. وما لم تكن قد أجريت قياسًا غير مباشر للسعرات الحرارية ، وهو ما يمكنني أن أضمن لك عدم القيام به تقريبًا - فهو ينطوي على الاستلقاء بقناع ، والتوصيل بقطعة من الآلات باهظة الثمن لفترة طويلة من الوقت لقياس كمية الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. الطرد - أنت تلعب حقًا بأرقام عشوائية. على الرغم من أن هذا هو "المعيار الذهبي" لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها يوميًا ، مثل أي شيء آخر ، إلا أن القياس غير المباشر يمكن أن يكون به عيوب.

نعم ، يمكنك تقريب عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها في اليوم عبر المعادلات والتطبيقات ، ولكن هذا كل ما تحصل عليه: تقدير تقريبي. إذا كان حتى آلة "المعيار الذهبي" يمكن أن تكون خاطئة ، فلماذا دع بعض التطبيقات أو المعادلات تحدد الكمية التي يجب أن تتناولها؟

لنفترض أنه من خلال معجزة ما ، فأنت تعرف بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى تناولها يوميًا لفقدان الوزن. هذا رائع ، لكنك لست خارج الغابة بفضل مسألة الامتصاص.

اعتدنا أن نعتقد أنه نظرًا لأن 3500 سعرة حرارية تساوي رطلًا ، في كل مرة تأكل فيها 3500 سعرة حرارية إضافية بما يتجاوز ما يحتاجه جسمك ، ينتهي بك الأمر إلى اكتساب هذا الوزن. نحن نعلم الآن بشكل أفضل: ليست كل السعرات الحرارية متساوية كما كنا نظن.

كل شيء بدءًا من كيفية معالجة طعامك وانتهاءً بكمية الألياف التي يحتويها يحدد عدد السعرات الحرارية التي تمتصها منه. حتى البكتيريا الموجودة في أمعائك قد تلعب دورًا في كيفية هضم الطعام وعدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها منه.

على سبيل المثال ، ستمتص المزيد من السعرات الحرارية من اللحوم المطبوخة مقابل النيئة وزبدة الفول السوداني مقابل الفول السوداني الكامل. نظرًا لاختلاف الحجم ، تختلف البطاطا الحلوة في السعرات الحرارية عن الأخرى قبل أن ترفعها عن الرف في المتجر. السعرات الحرارية التي يتم امتصاصها هي عمل معقد يمتد إلى سنوات ضوئية يفوق أي تطبيق لحساب السعرات الحرارية في السوق.

لكن انتظر! حتى لو كنت تعرف عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها وكم تستهلكها ، فأنت لم تنته! في الواقع ، تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بهامش خطأ يصل إلى 20٪ في الأرقام الموجودة على ملصقات التغذية التي من المحتمل أن تعتمد عليها لحساب العديد من السعرات الحرارية الخاصة بك. بمعنى أن الوجبة الخفيفة التي تحتوي على 250 سعرًا حراريًا قد تحتوي في الواقع على 200 سعرة حرارية - أو 300.

التركيز كليًا على السعرات الحرارية ، بدلاً من جودة الطعام الذي تتناوله وكيف تشعر بالفعل قبل تناول الطعام (جوع ، ملل ، متوتر ، وما إلى ذلك) ، يمكن أن يعيث فسادًا في إشارات الجوع الثمينة التي ولدت بها. سواء كنت تأكل لمجرد "وجود سعرات حرارية متبقية" ، على الرغم من أنك لست جائعًا حقًا ، أو أنك لا تأكل لأنك "تجاوزت" مخصصاتك من السعرات الحرارية لهذا اليوم ، ولكنك في الواقع لا تزال جائعًا ، فأنت تفعل الشيء نفسه: تتجاهل ما يحاول جسمك إخبارك به.

ثق بجسمك ، لأنه يعرف ما يحتاج إليه أكثر من مجرد رقم عشوائي أو متتبع.

من أكثر الأشياء التي تثير غضبي فيما يتعلق بتطبيقات حساب السعرات الحرارية هو الانطباع الذي تعطيه أنه يمكنك ممارسة نفسك "للعودة إلى المنطقة الخضراء". تجاوز "السعرات الحرارية المسموح بها" مرارًا وتكرارًا لأنك تعتقد أنه يمكنك التخلص من التجاوزات؟ لا. لا يحرق جسمك السعرات الحرارية مقابل السعرات الحرارية من هذا القبيل.

دراسة 2014 في المجلة البريطانية للطب الرياضي أكد مؤلفو الدراسة أن "من أين تأتي السعرات الحرارية هو أمر حاسم" في تحديد ما إذا كان جسمك يميل إلى تخزينها كدهن ، أو استخدامها للطاقة ، أو تطبيقها على آلية أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تفرط في تناول الطعام بشكل روتيني ثم تحاول العمل في صالة الألعاب الرياضية ، فستتمرن لفترة طويلة جدًا ، اعتمادًا على حجم الوجبات السريعة التي تناولتها. وهذا بدوره قد يجعلك تشعر بالجوع ... وتناول المزيد من الطعام. الحلقة المفرغة؟ قطعا.

الخبر السار هو أنه عندما تتناول وجبة دسمة فقط من وقت لآخر ، يمكن لجسمك التعامل مع تلك السعرات الحرارية الزائدة دون زيادة الوزن. عندما تفرط في تناول الطعام بشكل متكرر ، يمكنك الدخول في منطقة زيادة الوزن.

اختر في الغالب الأطعمة الطازجة والكاملة عند التسوق من البقالة ، وفكر في الأمر على أنه تناول طعام وليس سعرات حرارية. حاول قدر المستطاع أن تنظر إلى نظامك الغذائي ككل بدلاً من مجموع أجزائه. وهذا يعني التركيز على العناصر الصحية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ، وهذا يعني أيضًا تناول الطعام بعناية - والإبطاء ، وتناول الطعام حتى تشعر بالرضا ، وإعطاء فرصة للحرمان. إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا معظم الوقت ، فمن المرجح أن يستجيب جسمك من خلال إيجاد توازنه - دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.

ابق على اتصال معي على Twitter و Instagram و Facebook. لمراجعات النظام الغذائي ومنشورات المدونات والوصفات ، تحقق من Abby Langer Nutrition.


إليك سبب اعتبار حساب السعرات الحرارية أمرًا ضروريًا لفقدان الوزن

بصفتي اختصاصي تغذية مسجل ، فإن التفكير في أي شخص يحسب السعرات الحرارية ، ويعرف أيضًا باسم الطاقة التي تحصل عليها من ما تأكله وتشربه ، تجعلني أتنهد بصوت مسموع. يعد حساب السعرات الحرارية ممارسة تستغرق وقتًا طويلاً ، وتمتص الروح ، وهي في الواقع درس في العبث ، بقدر ما أشعر بالقلق.

ومع ذلك يستمر الناس في فعل ذلك. يسحبون تطبيقاتهم لتتبع السعرات الحرارية ويوصلون أي أطعمة تناولوها ، ويشعرون بالذنب عندما يتجاوزون كميات السعرات الحرارية "الموصى بها" ، ثم يركضون إلى صالة الألعاب الرياضية لمحاولة التراجع عن كل ذلك. ولا يمكنني إلقاء اللوم عليهم: إن فكرة مراقبة جميع السعرات الحرارية الخاصة بك هي المفتاح لفقدان الوزن هي فكرة شائعة.

على الرغم من أنني أعتقد أن هناك قيمة في تسجيل الأطعمة التي تناولتها لفهم ما تتناوله وتقديم المساءلة ، وبينما أعتقد أنه من المهم معرفة السعرات الحرارية النسبية (على سبيل المثال ، كعكة: عالية ، والبروكلي: منخفضة) ، إنها مضيعة هائلة للوقت في البحث عن كل سعر حراري يمر على شفتيك.

بالطبع السعرات الحرارية فعل العد ، لأنها ما تستهلكه عندما يقال ويفعل كل شيء. لكن عد السعرات الحرارية يمكن أن يكون عائقًا حقيقيًا في أحسن الأحوال ، وممارسة خطيرة في أسوأ الأحوال. فهو لا يجعلك تركز فقط على الأرقام بدلاً من الاستمتاع بالطعام الذي تتناوله ، بل يمكن أن يكون منحدرًا زلقًا من الانتباه إلى عدد السعرات الحرارية إلى الهوس بها. بالنسبة لأي شخص لديه تاريخ من اضطرابات الأكل ، قد يكون حساب السعرات الحرارية شيئًا يجب تجنبه. إذا كنت تعاني أو تتعافى من اضطراب الأكل ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل تغيير عاداتك الغذائية أو تتبع طعامك.

يجب أن أشير أيضًا إلى أن فقدان الوزن هو أكثر بكثير من السعرات الحرارية. إنه يشمل التمرين ، وطريقة نومك ، ومدى إجهادك ، والمشكلات الصحية التي قد لا تتمكن من التحكم فيها ، مثل التغيرات الهرمونية. لهذا السبب ، إذا كان إنقاص الوزن هو هدفك ، فمن المهم الاعتراف بمدى كونها عملية فردية ومعرفة كيفية القيام بها بطريقة صحية بالنسبة لك. تأكد من أن أهدافك واقعية لجسمك بالإضافة إلى مقدار الوقت والطاقة اللذين يجب عليك تخصيصهما لهذه العملية.

بغض النظر عن أهدافك ، فإن إنفاق كميات هائلة من الطاقة والوقت في البحث عن السعرات الحرارية قد لا يوصلك بعيدًا. إليكم السبب.

من أجل حساب السعرات الحرارية بدقة لفقدان الوزن ، ستحتاج إلى معرفة معدل الأيض الأساسي الخاص بك ، أو عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك كل يوم لمجرد البقاء على قيد الحياة والحفاظ على تشغيل جميع أنظمتك. وما لم تكن قد أجريت قياسًا غير مباشر للسعرات ، وهو ما يمكنني أن أضمن لك عدم القيام به تقريبًا - فهو ينطوي على الاستلقاء مع قناع ، والتوصيل بقطعة من الآلات باهظة الثمن لفترة طويلة من الوقت لقياس كمية الأكسجين وثاني أكسيد الكربون. الطرد - أنت تلعب حقًا بأرقام عشوائية. على الرغم من أن هذا هو "المعيار الذهبي" لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها يوميًا ، مثل أي شيء آخر ، إلا أن القياس غير المباشر يمكن أن يكون به عيوب.

نعم ، يمكنك تقريب عدد السعرات الحرارية التي تستخدمها في اليوم عبر المعادلات والتطبيقات ، ولكن هذا كل ما تحصل عليه: تقدير تقريبي. إذا كان حتى آلة "المعيار الذهبي" يمكن أن تكون خاطئة ، فلماذا دع بعض التطبيقات أو المعادلات تحدد الكمية التي يجب أن تتناولها؟

لنفترض أنه من خلال معجزة ما ، فأنت تعرف بالضبط عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إلى تناولها يوميًا لفقدان الوزن. هذا رائع ، لكنك لست خارج الغابة بفضل مسألة الامتصاص.

اعتدنا أن نعتقد أنه نظرًا لأن 3500 سعرة حرارية تساوي رطلًا ، في كل مرة تأكل فيها 3500 سعرة حرارية إضافية بما يتجاوز ما يحتاجه جسمك ، ينتهي بك الأمر إلى اكتساب هذا الوزن. نحن نعلم الآن بشكل أفضل: ليست كل السعرات الحرارية متساوية كما كنا نظن.

كل شيء بدءًا من كيفية معالجة طعامك وانتهاءً بكمية الألياف التي يحتويها يحدد عدد السعرات الحرارية التي تمتصها منه. حتى البكتيريا الموجودة في أمعائك قد تلعب دورًا في كيفية هضم الطعام وعدد السعرات الحرارية التي تحصل عليها منه.

على سبيل المثال ، ستمتص المزيد من السعرات الحرارية من اللحوم المطبوخة مقابل النيئة وزبدة الفول السوداني مقابل الفول السوداني الكامل. نظرًا لاختلاف الحجم ، تختلف البطاطا الحلوة في السعرات الحرارية عن الأخرى قبل أن ترفعها من المتجر. السعرات الحرارية التي يتم امتصاصها هي عمل معقد يمتد إلى سنوات ضوئية يفوق أي تطبيق لحساب السعرات الحرارية في السوق.

لكن انتظر! حتى لو كنت تعرف عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها وكم تستهلكها ، فأنت لم تنته! في الواقع ، تسمح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بهامش خطأ يصل إلى 20٪ في الأرقام الموجودة على ملصقات التغذية التي من المحتمل أن تعتمد عليها لحساب العديد من السعرات الحرارية الخاصة بك. بمعنى أن الوجبة الخفيفة التي تحتوي على 250 سعرًا حراريًا قد تحتوي في الواقع على 200 سعرة حرارية - أو 300.

التركيز كليًا على السعرات الحرارية ، بدلاً من جودة الطعام الذي تتناوله وكيف تشعر بالفعل قبل تناول الطعام (جوع ، ملل ، متوتر ، وما إلى ذلك) ، يمكن أن يعيث فسادًا في إشارات الجوع الثمينة التي ولدت بها. سواء كنت تأكل لمجرد "وجود سعرات حرارية متبقية" ، على الرغم من أنك لست جائعًا حقًا ، أو أنك لا تأكل لأنك "تجاوزت" مخصصاتك من السعرات الحرارية لهذا اليوم ، ولكنك في الواقع لا تزال جائعًا ، فأنت تفعل الشيء نفسه: تتجاهل ما يحاول جسمك إخبارك به.

ثق بجسمك ، لأنه يعرف ما يحتاج إليه أكثر بكثير من مجرد رقم عشوائي أو متتبع.

من أكثر الأشياء التي تثير غضبي فيما يتعلق بتطبيقات حساب السعرات الحرارية هو الانطباع الذي تعطيه أنه يمكنك ممارسة نفسك "للعودة إلى المنطقة الخضراء". تجاوز "السعرات الحرارية المسموح بها" مرارًا وتكرارًا لأنك تعتقد أنه يمكنك التخلص من التجاوزات؟ لا. لا يحرق جسمك السعرات الحرارية من الطعام مثل هذه.

دراسة 2014 في المجلة البريطانية للطب الرياضي أكد مؤلفو الدراسة أن "من أين تأتي السعرات الحرارية هو أمر حاسم" في تحديد ما إذا كان جسمك يميل إلى تخزينها كدهن ، أو استخدامها للطاقة ، أو تطبيقها على آلية أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تفرط في تناول الطعام بشكل روتيني ثم تحاول العمل في صالة الألعاب الرياضية ، فستتمرن لفترة طويلة جدًا ، اعتمادًا على حجم الوجبات السريعة التي تناولتها. وهذا بدوره قد يجعلك تشعر بالجوع ... وتناول المزيد من الطعام. الحلقة المفرغة؟ قطعا.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories فعل count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

لكن انتظر! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? لا. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the المجلة البريطانية للطب الرياضي emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? قطعا.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories فعل count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

لكن انتظر! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? لا. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the المجلة البريطانية للطب الرياضي emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? قطعا.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories فعل count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

لكن انتظر! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? لا. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the المجلة البريطانية للطب الرياضي emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? قطعا.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories فعل count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

لكن انتظر! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? لا. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the المجلة البريطانية للطب الرياضي emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? قطعا.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories فعل count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

لكن انتظر! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? لا. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the المجلة البريطانية للطب الرياضي emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? قطعا.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories فعل count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

لكن انتظر! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

من أكثر الأشياء التي تثير غضبي فيما يتعلق بتطبيقات حساب السعرات الحرارية هو الانطباع الذي تعطيه أنه يمكنك ممارسة نفسك "للعودة إلى المنطقة الخضراء". تجاوز "السعرات الحرارية المسموح بها" مرارًا وتكرارًا لأنك تعتقد أنه يمكنك التخلص من التجاوزات؟ لا. لا يحرق جسمك السعرات الحرارية من الطعام مثل هذه.

دراسة 2014 في المجلة البريطانية للطب الرياضي أكد مؤلفو الدراسة أن "من أين تأتي السعرات الحرارية هو أمر حاسم" في تحديد ما إذا كان جسمك يميل إلى تخزينها كدهن ، أو استخدامها للطاقة ، أو تطبيقها على آلية أخرى.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تفرط في تناول الطعام بشكل روتيني ثم تحاول العمل في صالة الألعاب الرياضية ، فستتمرن لفترة طويلة جدًا ، اعتمادًا على حجم الوجبات السريعة التي تناولتها. وهذا بدوره قد يجعلك تشعر بالجوع ... وتناول المزيد من الطعام. الحلقة المفرغة؟ قطعا.

الخبر السار هو أنه عندما تتناول وجبة دسمة فقط من وقت لآخر ، يمكن لجسمك التعامل مع تلك السعرات الحرارية الزائدة دون زيادة الوزن. عندما تفرط في تناول الطعام بشكل متكرر ، يمكنك الدخول في منطقة زيادة الوزن.

اختر في الغالب الأطعمة الطازجة والكاملة عند التسوق من البقالة ، وفكر في الأمر على أنه تناول طعام وليس سعرات حرارية. حاول قدر المستطاع أن تنظر إلى نظامك الغذائي ككل بدلاً من مجموع أجزائه. وهذا يعني التركيز على العناصر الصحية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ، وهذا يعني أيضًا تناول الطعام بعناية - والإبطاء ، وتناول الطعام حتى تشعر بالرضا ، وإعطاء فرصة للحرمان. إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا معظم الوقت ، فمن المرجح أن يستجيب جسمك من خلال إيجاد توازنه - دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.

ابق على اتصال معي على Twitter و Instagram و Facebook. لمراجعات النظام الغذائي ومنشورات المدونات والوصفات ، تحقق من Abby Langer Nutrition.


شاهد الفيديو: Спирулина: польза и вред


تعليقات:

  1. Rei

    هذا الموضوع ببساطة لا يضاهى

  2. Nelmaran

    مبروك فكرتك رائعة

  3. Gok

    الرسالة الرائعة

  4. Takoda

    أجد أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك.اكتب في PM.

  5. Bohdan

    أستميحك العفو الذي تدخل ... أنا أفهم هذا السؤال. يمكننا أن نفحص.



اكتب رسالة