ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

بيبوت الدجاج مع الخضار

بيبوت الدجاج مع الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لقد استلهمت من وصفتها ، فلديها تغييرات طفيفة لكنها لذيذة جدًا!

  • 1 صينية ماصات وقلوب دجاج
  • 1 علبة فطر مقطع إلى شرائح
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 جزرة
  • 2 مرق مرق
  • البقدونس الطازج
  • خمر وردي
  • ملح ، فلفل ، ريحان ، بابريكا و رقائق فلفل حار
  • زيت الزيتون

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة بيبوت الدجاج مع الخضار:

اغسلي الماصات جيداً وقطعي القطع الصغيرة ، ضعيها في قدر وأضيفي البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.بعد أن تنضج لبضع دقائق ، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها واتركيها تغلي لمدة ساعة تقريبًا. مع الماء عند الحاجة.قطعي الفلفل الحلو والجزر إلى مكعبات وأضيفيهما إلى مقلاة ، واخفقيها بقليل من نبيذ الورد ، أضيفي الماصات المسلوقة ، أضيفي المرق الرقيق بالماء ، أضيفي التوابل واتركيها تغلي على نار خفيفة وفي النهاية نضع البقدونس المفروم ناعماً.


قلوب وماص في صلصة كريمة الثوم

وإذا كان هذا ما قاله دانوت ، النشيج الوحيد في المنزل :))) ، البقية منا ، كوننا أكلة: D ، فهذا جيد حقًا.

إذا كانت المرة الأخيرة التي جربت فيها القلوب والفلفل مع عصير الطماطم ، ظننت أنني سأجربها اليوم مع صلصة الكريمة الحامضة ولم أفشل.

ربما تستعد لأحبائك في عطلة نهاية الأسبوع.

المكونات إينيمي وبيبوت في صلصة القشدة الحامضة

  • 500 غرام خليط القلوب والماصات
  • بصلة كبيرة أو قطعتين أصغر
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ورق الغار
  • 50 غرام زبدة
  • 120 مل من النبيذ شبه الحلو
  • 200 مل كريما حامضة
  • صفار بيضة
  • ملح
  • البقدونس الأخضر
  • كوب ونصف ماء

تحضير القلوب والماصات في صلصة الكريمة الحامضة

  1. في مقلاة ذات قاع مزدوج بجدران عالية (في حالتي ، tuci one ، أفضل صديق لي :-))) سخني الزبدة.
  2. عندما يذوب ، أضف البصل الذي قمت بتنظيفه وغسله وتقطيعه إلى شرائح.
  3. اتركيها لتتجمد لمدة دقيقة ، وخلال هذه الفترة مرر الماصات تحت نفاثة الماء البارد ، ثم ربت عليها بمنديل نظيف.
  4. نضيفها فوق البصل ونتركها حتى تتماسك. يترك اللحم العصير ويقلب من وقت لآخر ويترك السائل يتبخر ويحول البصل والقلوب والماصة إلى اللون البني.
  5. أطفئ كل شيء بالنبيذ شبه الحلو واتركه يغلي على نار متوسطة.
  6. اغلي لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة من المحتمل أن يكون النبيذ قد تبخر بالفعل ، أضف أوراق الغار والماء (كوب ونصف) ، ضع الغطاء على المقلاة وقم بخفض الحرارة. من الآن فصاعدًا ، للحصول على قطعة جيدة (ساعة على الأقل) ، سيكون عليك فقط التحقق من كمية الصلصة التي انخفضت وكمية اللحم المطبوخ. أضف الماء من وقت لآخر. 50 مل لكل منهما ، 2-3 مرات ، هكذا أضعها. قم بإزالة القلب والماصة على طبق وتحقق من مدى طهيهما.
  7. عندما يصبح كلاهما طريًا وجيدًا ويصبح الصلصة إصبعين في الوعاء ، متماسكة وممتلئة ، اخلطي صفار البيض والقشدة الحامضة والثوم المهروس في وعاء.
  8. نضيفها إلى المقلاة فوق اللحم ، ونتركها تغلي فقط ، واضبط طعم الملح.
  9. أطفئي النار ورشي البقدونس المفروم.

كنت أميل إلى وضع نصف ملعقة صغيرة من الخردل ، لكنني تذوقتها وكانت الصلصة جيدة جدًا لدرجة أنني اعتقدت أنني لن أفسدها إذا أضفت شيئًا أكثر


أطباق وقلوب Pipote: وصفات يجب أن تجربها

يقال أن الأشياء الجيدة غير قانونية أو غير أخلاقية أو مسببة للسمنة. لحسن الحظ ، لا ينطبق هذا المبدأ على أطباق البيبوت وأطباق القلب اللذيذة ، وهي الأطباق التي نشأ عليها الرومانيون والذين يستهلكونها باستمرار.

بعض الأطباق اللذيذة مصنوعة من الأعضاء: تيرين ، فطائر ، موس وغيرها. هذه الأشياء الجيدة ، التي نسيها البعض ، موجودة أيضًا في قوائم المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان: المتنمرين ، والإغراءات ، والعقول ، والكبد.

جميع الأعضاء صالحة للأكل ، وفي الماضي ، لم يكن هناك شيء يضيع عند ذبح حيوان. لدى الرومانيين في فن الطهو الكثير من هذه الأطباق ، من طعام البيبوت والقلوب ، إلى كالتابوتشي ، والجذام ، والكبد المقلي ، وخبز الدماغ ، واللسان بالزيتون ، وحساء البطن.

تأتي الأعضاء الأكثر استهلاكًا من الدجاج ، لكن تلك الموجودة في الديك الرومي ولحم الخنزير ولحم البقر هي أيضًا المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق.

الأعضاء مغذية للغاية وتحتوي أحيانًا على عناصر مغذية أكثر من اللحوم. تحتوي على نسبة عالية من الحديد وغنية بفيتامينات ب والمعادن مثل المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك ، كما أنها مصدر ممتاز للبروتين. توفر البروتينات الحيوانية جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة للجسم.

تكون الأعضاء أكثر إشباعًا ، مما يزيل الشعور بالجوع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أرخص من العديد من أنواع اللحوم الأخرى.

يُعد كبد الدجاج ، بالإضافة إلى العديد من أطباق البيبوت والقلب ، من بين الأطباق التي نشأ عليها الكثير منا. سواء كان الحساء مع البيبوت والقلوب ، أو الحساء الحامض مع البرش ، أو ciulamaua الكريمي أو الفطيرة مع البيبوت والقلوب ، كل هذه الأشياء لا تزال موجودة على طاولاتنا اليوم. وللاستفادة الكاملة من صفات أعضاء الدجاج ، ومذاقها الرائع ، قم بإعداد طبق بسيط ولذيذ من البيبوت والقلوب.


دجاج محشي بالفرن (بالكبدة والماصات)

ممممممممممممممممممممممممممممم. أنا أحب الدجاج المحشو ، ويبدو دجاجك هذا لذيذًا. عندما أصنع دجاجًا محشيًا ، أطلب من البائع إزالة جميع العظام وفي المنزل أضع الحشو في مكان العظام ، وعندما تقدمه على المائدة ، يكون تقطيعه أسهل كثيرًا. بما أنني لا أستطيع مساعدتك ، يجب أن أخبرك أنه محشو بمزيج من الخضار أو النقانق ، إنه جيد جدًا ويتم رشه بالنبيذ الأبيض من وقت لآخر. ش ش ش ش. وامتدت قليلا هههههه. حقيقي

:)) حسنًا ، بالطبع لديك وقت للاستلقاء لتكتب عندما لا تضيع الوقت مع عظام الدجاج: P أنا أحب الدجاجة بأكملها لأنها تبدو أكثر إثارة للإعجاب. أنت محق في رش الدجاج بالنبيذ الأبيض.


Ciulama من البيبوت وقلوب الدجاج

Ciulamaua هو طعام روماني تقليدي ، تعرف أي ربة منزل كيف تصنعه. سواء كان فطرًا أو دجاجًا أو أي نوع آخر من اللحوم / الخضار ، فإن ciulamaua هو نوع من الأطعمة التي تتناسب تمامًا مع عصيدة من دقيق الذرة. تجعل الصلصة الكريمية sm & acircnt & acircnă خيارًا لذيذًا لأي وجبة وأي مناسبة.

  • 1 كغ قلوب و ماصات دجاج مخلوطة
  • 400 مل كريمة
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 وصلة شبت أو بقدونس

للبدء ، اغسل أعضاء الدجاج واغليها في ماء مملح. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق بعد أن يغلي ، حتى تخرج الرغوة منها ولا تزال في السيولاما.

في هذه الأثناء ، يقطع البصل ناعماً ويقسي في بضع ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يصبح البصل شفافًا ، أضف الماصات وقلوب الدجاج المصفاة من الماء وعدد قليل من أعمدة الماء التي سلقوا فيها.

يتبل بالملح والفلفل ويترك ليغلي على نار متوسطة. أضف المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر ، لتغطيتها. عندما تنضج الماصات والقلوب ، اخلطي الدقيق مع الكريمة وقليل من العصير من الوعاء. يُسكب المزيج فوق الماصات والقلوب ويترك على النار حتى يتكاثف ciulamau.

أطفئي النار وأضيفي الخضار المفرومة ناعماً. قدم ciulamaua مع عصيدة من دقيق الذرة الدافئة.


سلطة الفلفل مع البصل

سلطة الفلفل مع البصل الوصفات: كيف تطبخ سلطة بيبوت مع البصل ألذ الوصفات لسلطة صدور الدجاج مع المايونيز والبصل ، سلطة صدور الدجاج بالبصل المتبل ، مشروم سيولاما بالبيبوت ، سوتيه بيبوت وقلوب ، كبدة حبش بالبصل ، فوكاتشيا بالبصل ، لحم بقري مع بصل مكرمل ، بصل مكرمل مع سكر بني ، البصل باجي ، طعام البرقوق المجفف بدون بصل.

بازلاء بالفلفل المشوي

أطباق اللحوم * 1 علبة بازلاء * 1/2 كجم ماصة * 1 فلفل * 1 كوب ماء * جزر * جزر أبيض * بصل * ملح * زعتر * فلفل أبيض * شبت

يخنة البيبوت والقلوب مع الصلصة

أطباق اللحوم * كيس ماصات بالقلوب * بصل * جزر * ملح * فلفل أبيض * بابريكا * بقدونس

بيلاف مع ماصات وقلوب

أطباق اللحوم 1 علبة ماصات وقلوب 1 بصل مناسب 4 فطر مناسب 2 كوب أرز ملح و زيت و فلفل

بيبوت وقلوب ديك رومي مشوية

أطباق اللحوم 300 جرام ماصات وقلوب الديك الرومي 3 بطاطس 1-2 جزر صغيرة بصل مجفف أو بضع أغصان من البصل الأخضر البقدونس والملح والفلفل والزعتر و 2 أوراق الغار والقليل من النبيذ الأبيض

ماصة مرق مع الفطر

الوجبات ، أطباق اللحوم 300 جرام البيبوت 250 جرام الفطر (يفضل طازج) 1 بصلة أكبر 2-3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار الملح والبقدونس المفروم الفلفل

عصيدة من دقيق الذرة مع الفلفل

الوجبات وأطباق اللحوم 1 طاجن كبد الخنزير 1 ​​طاجن بيبوت ودجاج رانش 1 ربط بصل أخضر الشبت بقدونس 1 جزر ملح وفلفل جبن بولينتا 2 بيضة

يخنة الماصات وقلوب الطيور

أطباق اللحوم البيبوتية وقلوب الدواجن طاجن 1/2 ملعقة كبيرة شحم الخنزير 1 ​​ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل وبصل متوسط ​​الحجم

يخنة البيبوت مع البصل

أطباق اللحوم 1 كغ من الدجاج الطازج 4-5 بصل كبير 200 غرام طماطم في العصير الخاص بهم 1 كوب معجون طماطم محلي الصنع ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف 3 ملاعق كبيرة زيت 3 فصوص ثوم

اسباجيتي بصدور الدجاج

أطباق اللحوم 500 جرام دجاج فلفل (يمكنك أيضًا إضافة قلوب) 400 جرام إسباجيتي بصل ونصف فلفل أخضر نصف فلفل أحمر 2 فص ثوم بقدونس يدوي وملعقة كبيرة مرق 2 ملعقة طعام زيت زيتون فلفل أحمر زعتر ملح فلفل

بيلاف مع ماصات وقلوب ديك رومي

أطباق اللحوم كوب أرز 2-3 أكواب شوربة لحم جزر بصل ملح وفلفل مطحون وزعتر 400-500 جرام ماصات وقلوب ديك رومي مفروم بقدونس أخضر 4-5 ملاعق زيت زيتون أو حسب الرغبة

يخنة الدجاج

الوجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام ماصات الدجاج ، مغسولة ومنظفة 1 بصلة ، مقطعة إلى مكعبات 2-3 بطاطس ، منظفة وترك كاملة أو مقطعة إلى قطع كبيرة 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، بابريكا 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ماء ملح فلفل اختياري: ورق الغار

Ciulama من البيبوت وقلوب الدجاج

دجاج ، أطباق اللحوم ، وجبات 1 كغ قلوب و ماصات دجاج مشكلة 400 مل كريمة 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصل ملح و فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 1 حزمة شبت أو بقدونس

ماصة يخنة مع النبيذ

وجبات ، طبق لحم -4 بصل مناسب -2 طماطم -2 ملاعق كبيرة معجون طماطم -1 كوب نبيذ أبيض جاف -1 كجم فلفل-ملح وفلفل -1 ملعقة كبيرة بابريكا-أخضر -50 nl زيت

تارت الكبد والماصه

وجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 500 جرام فلفل 2 جزر 2 فلفل أحمر ملح فلفل 100 مل نبيذ أحمر 50 جرام زيت 2 بصل 1 رأس ثوم

يخنة البيبوت وقلوب الدجاج

أطباق اللحوم 800 جرام البيبوت وقلوب الدجاج 3 بصل كبير زيت عصير طماطم ملح فلفل بقدونس شبت

ماصة يخنة بالقلوب

وجبات ، لحم بالقلوب و ماصات 700-800 جرام ، 5 بصل ، 3 جزر ، 1 طماطم ، ثوم ، فلفل (منها تريد) ، باقة بقدونس طازج ، ملح و فلفل حسب الرغبة

ماصات وقلوب حارة

الوجبات وأطباق اللحوم 300 جرام صدور الدجاج والقلوب 3 طماطم 2 بصل أوراق الكرفس 1 فص ثوم كبير 1 غصن إكليل الجبل 1 ورق الفلفل الحار والفلفل

يخنة الفطر بالقلوب والماصات

وجبات ، اطباق مشروم 750 جرام فطر 500 جرام ماصات و قلوب دجاج 2 فلفل 2 بصل علبة طماطم

تاجلياتيل مع بيبوت الدجاج ونبيذ بورتو

الطعام والمعكرونة والبيتزا 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصل أحمر 1 بصل أبيض 1 فلفل رومي 2 فص ثوم 2 خيوط غنية من البقدونس 500 غرام ماصات دجاج 175 غرام ملح معكرونة جاف وفلفل أسود 1 ملعقة كبيرة زيت 50 مل نبيذ بورت 25 غرام زبدة تقدم: أوراق بقدونس .

قفز القلوب والأنابيب

أطباق اللحوم ، الوجبة بالخضار والخضر صينية حوالي 600 جرام من قلوب الدجاج وماصات 3 بصل نصف رأس ثوم ملح فلفل زيت بابريكا

يخنة الماصات والقلوب

اطباق لحوم 1 كيلو فلفل وقلوب دجاج 4 بصل فلفل احمر فلفل اخضر 250 مل عصير طماطم ورق الغار بابريكا ملح فلفل بقدونس 50 مل زيت

يخنة القلب وماص الطيور

أطباق اللحوم 1 كغ من القلوب وماصات الدواجن 4 بصل أبيض و 6 فصوص من الثوم 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت وكوب من النبيذ الأبيض 2 كوب من الماء 2 ملعقة صغيرة ملح بابريكا وفلفل أوراق بقدونس للتزيين

دجاج محشي قلوب و ماصة و كبدة

بقدونس ، بيض مسلوق - دجاجة يزيد وزنها عن 1.5 كجم نختارها بحيث تكون قشرة غير مثقوبة - 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الزيت - حوالي 300 جم ماصات وقلوب - حوالي 300 جم كبد دجاج - 2 بيض مسلوق - 2 بيضة نيئة - بصل - 2 فص ثوم - بقدونس - 2 أو 3.

بيبوت مع مايونيز

مقبلات باردة. -1 كجم من ماصة الدجاج / الديك الرومي. -1 جزرة كبيرة. -1 حبة بطاطس مناسبة. -1/4 جذر الكرفس. -4-5 فصوص ثوم. - عدد قليل من أوراق البقدونس الخضراء. -الملح والفلفل حسب الذوق. للمايونيز: - صفار بيض مسلوق. -1.

خضروات مع ماصات وقلوب

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار 500 جرام ماصات وقلوب الدجاج 400 جرام خضروات مجمدة تجارية (بما في ذلك البازلاء والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والجزر) 2 جزر 2 بصل 1 فلفل 6 فصوص زيت ثوم ملح فلفل بابريكا

دروب الدجاج في بريجوانا

وجبات ، أطباق اللحوم 1 كجم كبد دجاج 1 كجم بيبوت 2 صدور دجاج (مسلوق) 15 بيضة 1 كيس زبدة شبت بقدونس بصل أخضر ملح وفلفل

سلطة التونة

ليمون ، سلطة ، ليمون 1 تونة معلبة (بالنسبة للنظام الغذائي ، تستخدم التونة في عصيرها الخاص ، ولكن للحصول على مذاق أفضل ، يفضل تناول التونة في الزيت) شريحتان من البصل والذرة (100 جرام ، معلب) مايونيز (بضع ملاعق كبيرة 2.3) ليمون سلطة زيتون (50 جرام) 1 بصلة.

أرز بالخضار والدجاج

الوجبات ، أطباق الأرز 300 جرام أرز مسلوق 1 جزرة أكبر 2 فلفل حلو 1 كوسة 1 بصل 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فلفل صويا صوص دجاج 300-400 جرام (لدي بعض الماصات)

يخنة بيبوتا مع الفطر

أطباق اللحوم ، أطباق الخضار - 300 غرام من البيبوت - 250 غرام من الفطر (يفضل أن يكون طازجًا) - 1 بصلة أكبر - 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار - الفلفل والملح - البقدونس المفروم

صدر دجاج

مقبلات ، مقبلات اللحوم 6 قطع بيض 500 مل حليب 1 رشة ملح 1 رشة فلفل 1 كغ صدر دجاج 500 غرام كبد دجاج 200 غرام ماصات وقلوب 1 بصلة أكبر 2 حزمتان من البصل الأخضر والتوابل للتقطير

سلطة تونة بالزيتون

بصل أخضر ، سلطة ، ماء علبة تونة ، بصل أخضر ، ربع بصل أحمر ، خيار مخلل ، ملعقة خردل ، 4 ملاعق زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملعقة كبيرة شبت ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، 4 ملاعق ذرة معلبة ، 10 زيتون محشو.

فيليه دجاج في عجينة

دجاج ، مقبلات ، أطباق اللحوم 500 جرام كبد دجاج 500 جرام صدور دجاج وقلوب 1 بصلة 2 صوص بصل أخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل للعجين: 300 جرام دقيق 100 جرام زبدة 1 بيضة رشة من الماء المالح البارد

كبدة دجاج

مقبلات ، دروب ، دجاج 1 كيلو كبد دجاج 750 جرام صدور دجاج وقلوب 3 بصل 2 صوص بصل اخضر 1 وصلة شبت 1 وصلة بقدونس 4 بيضات نيئة 4 بيض مسلوق 4 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل

دروب باسكال

500 جرام كبد الخنزير 500 جرام من صدور الدجاج 1 جزرة 1 طبق بيلاف قليل من أوراق البصل الأخضر الشبت والبقدونس 3 بيضات نيئة لربط التركيبة 3 ملاعق كبيرة زيت 30 جرام زبدة 100 جرام بهارات جبن مبشور: ملح وفلفل 1 طماطم مقشرة.

سلطة بطاطس شرقية

السلطات 1 كغم من البطاطس 3-4 طماطم أو أكثر من الطماطم الكرزية ، 6 فجل 5 أوراق خس خضراء ، 1 بصلة أو بضع أغصان من البصل الأخضر ، 2 بيضة مسلوقة (من يحب في السلطة ، قمت بإعداد نصف سلطة مع نصف بيضة بدون بيضة ) الفلفل الأحمر.

كبدة دجاج

وجبات ، أطباق اللحوم 300 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 200 جرام من كبد الدجاج ، 3 بيضات ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 خيوط من الثوم الأخضر (لم أضع ، كما لم أجد هنا) ، حفنة من الشبت ، حفنة من البقدونس والملح والفلفل والتوابل.

ديك رومي بالثوم الأخضر

تحضيرات عيد الفصح ، المقبلات 500 جرام كبد الديك الرومي 500 جرام صدور الديك الرومي 3-4 بيضات كاملة 2 حزمة من البصل الأخضر أكثر 2 حزمة كبيرة الثوم الأخضر 2 حزمة البقدونس والملح والفلفل

سلطة الفسيفساء

سلطات خس ، ملفوف طازج ، بصل أخضر ، فجل أحمر ، خيار ، كرفس ، جزر ، بيض مسلوق ، شبت أخضر ، بقدونس أخضر ، زيت زيتون ، خل بلسمي ، ملح ، فلفل بكميات تختارها حسب كمية السلطة التي تريد تحضيرها.

دروب الطيور

مقبلات ، مقبلات بلحوم دواجن 0.5 كجم كبد دواجن 1 كجم بيض 10 شبت: 4 حزمة بقدونس: 1 حزمة بصل أخضر: 4 حزم ثوم أخضر: 1 حزمة توابل خاصة دروب الملح والفلفل

سلطة سيزر

وصفات نباتية ، سلطات ، خس ، خبز محمص ، جبنة ، بهارات زبادي للسلطة

أحشاء الدجاج

بيض مسلوق 1/2 كيلو كبد دجاج 1/2 كيلو فلفل وقلوب دجاج 1 باقة بصل اخضر (5-6 خيوط) 3 فصوص ثوم (أضعها حسب ذوقي) اوراق بقدونس (5-6 خيوط) ملح فلفل بابريكا 2 بيض 4-5 بيض مسلوق 2 ملاعق كبيرة زيت

دجاج محشي

زعتر ، بطاطس ، أرز كبير دجاج 1 كوب أرز كبدة 1/2 كيلو بيبوت 300 جرام فلفل زعتر ملح بطاطس زيت بطاطس

شوربة الفلفل الحامض

شوربات ومرق ، شوربات 1 كجم من أحشاء الدجاج (أجنحة ، ماصات ، قلب ، كبد ، حلق ، صدور دواجن) 1 كرفس 2 جزر 1 جزر أبيض 1 بقدونس 1 فلفل رومي 1 بصل كبير 50 ​​جرام أرز 2 ملعقة زيت عصير ملفوف حامض / 1 لتر بورشت / عصير من 2 ليمون 1 كوب عصير طماطم.

كبدة دجاج

بيض مسلوق 600 جرام من صدور الدجاج والقلوب ، 600 جرام من كبد الدجاج ، 3 بصل متوسط ​​المفروم ، 1 باقة كبيرة من البصل الأخضر ، 1 باقة بقدونس ، 1 حزمة شبت ، 4 بيضات نيئة ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، 3 بيضات مسلوقة ، ملح.

فيليه دجاج بالخضار

جزر ، 6 بيضات ، 1 كغ كبد دجاج ، 1 كغ قلوب وصدور دجاج ، حزمتان من الشبت ، حفنة من البقدونس ، حفنة من البصل الأخضر ، 2-3 جزر ، نصف كرفس ، 6 بيضات ، ملح ، فلفل ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

كبدة دجاج

500 جرام كبد دجاج (ماصات قلب) 700 جرام دجاج (أفخاذ صدور الدجاج) 2 حزمة بصل أخضر 2 عبوة ثوم أخضر 1 حزمة شبت أخضر 1 حزمة بقدونس أخضر 2-3 بيضات (نيئة) 3-4 بيض مسلوق ملح وفلفل حسب الرغبة إلى عن على.

سلطة صدر دجاج مشوي

خيار ، خل بلسميك ، بقدونس أحمر ، سلطة خيار ، بصل أخضر ، بقدونس ، صدر دجاج مشوي ، زيت زيتون ، خل بلسميك ، ملح ، فلفل حار (حسب الرغبة)

سلطة يونانية

سلطة حمراء فجل خيار سلطة خضراء فلفل احمر فلفل اصفر بصل زيتون اسود زيتون فلفل زيتون خل التفاح مع عسل

سلطة مع جبنة البافلو

سلطات - 2 طماطم - 2 فجل - خس - بصل اخضر - جبن - زيت - ملح

سلطة الربيع

السلطات خس 2 بصل أخضر 4 فجل طازج جبن بري (حسب الرغبة) زيت زيتون ملح


بيلاف مع صدور الدجاج

اغسلي صدور الدجاج واسلقيها في قدر من الماء والملح.

إذا تشكلت الرغوة ، يتم إزالتها.

بعد غليان الماصات ، يتم إزالتها من العصير. لا يتم التخلص من العصير.


قطع إلى قطع صغيرة.

قشر البصل والجزر بشكل منفصل.

يذهبون من خلال الروبوت.

ضعي في مقلاة بالزيت المسخن.

يقسوون.

أضف الماصات.

يقلب ويطهى لفترة أطول قليلا.

اغسل وجفف الأرز بشكل منفصل.

قطع الفلفل.

أضف الآن الأرز والفلفل إلى المقلاة.

تدخل.

أضف العصير المتبقي من غليان الماصات.

اغلي المزيج حتى يتم امتصاص كل العصير.

نقطع البقدونس ناعماً ونضيفه مع الفلفل في المقلاة.

وصفة سوبر. لقد جربتها عدة مرات وتم ذلك بسرعة نجاح في المطبخ.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


خضروات مع ماصات وقلوب

مكونات
500 جرام ماصات وقلوب دجاج ، 400 جرام خضروات مجمدة تجارية (بما في ذلك البازلاء والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والجزر) ، 2 جزر ، 2 بصل ، 1 فلفل ، 6 فصوص ثوم ، زيت ، ملح ، فلفل ، بابريكا

صعوبة: قليل | وقت: 1 ساعة


& # 8211 2 كوب أرز
& # 8211 1 كجم من الماصات الممزوجة بقلوب الدجاج
& # 8211 4 بصل
& # 8211 3 جزر
& # 8211 2 فلفل
& # 8211 4 مكعبات من طعم دجاج ماجي
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة
& # 8211 patrunjel.

اغسل الماصات والقلوب ، واغليها في 4 لترات من الماء ، ثم أزل الرغوة ثم أضف مكعبات ماجي واتركها تغلي معًا.
أثناء غليان اللحم ، اغسل الخضار ونظفها ثم قطّع الفلفل إلى مكعبات وابشر الجزر واقطع البصل جيدًا. يحضر البقدونس ويغسل ويقطع ناعما.
قس كوبين من الأرز ونظفه من الشوائب واغسله في 3-4 ماء.
عندما تغلي الماصات والقلوب ، أخرجها من الماء واتركها تجف قليلاً ، ثم اقلي الماصات بالزيت الساخن.
يُطهى البصل ثم يُضاف الجزر المبشور والفلفل الأحمر. عندما يتجمدوا جميعًا ، أضيفي الأرز مع التحريك لمدة 5 دقائق بملعقة خشبية ، لتقليبها وترك الحبوب الكاملة. ثم يضاف كوب ماء يغلي فيه الماصات مع القلوب (باستخدام نفس الكوب الذي قيس به الأرز) حتى يصل إلى 7 أكواب. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. عندما يكاد الأرز ينضج ، نضيف البقدونس ، وقلوب البيبوت والدجاج ، ونمزجها ، ثم نغطيها جيدًا بغطاء وعدد قليل من مفارش المائدة ، حتى يستمر الأرز في الانتفاخ وامتصاص كل العصير.

قدميها ساخنة مع المخللات.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


يخنة القلوب والماصات وكبد الدجاج

لقد وجدت في السوق يتردد عليه بعد ساعات العمل :) ، متجر دجاج وفكرت على الفور في تجربة المنتجات. ولأنني فاتني يخنة ، اشتريت ماصات وقلوبًا وكبدًا. الوصفة بسيطة ، عندما تقول يخنة ، فأنت تفكر بالفعل في البصل المقسى واللحوم والصلصة.

  • 450 غ ماصات وقلوب دجاج
  • 300 جرام كبد
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل (اختياري ، يمكن استبداله بالفلفل الحلو)
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 150 مل حليب
  • زيت ، ملح ، فلفل

يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ثم يُسخّن في مقلاة. أضف الماصات والقلوب ، واخلط واترك الغطاء يسقط لبضع دقائق. نضيف الكبدة ونخلط جيدا ونضيف معجون الفلفل وكوب ونصف ماء. أضع الكبد في البداية وليس في النهاية ، على الرغم من أنها تغلي بسرعة كافية حتى لا أجلس بجوار الموقد :). غطيها بغطاء واتركيها تطهى على نار خفيفة.

عندما ينضج اللحم ، تبل بالملح والفلفل.

إذا أردت يمكنك تركها هكذا لكنني أفضل أن تكون الصلصة أكثر سمكًا قليلاً لذلك قمت بخلط ملعقة كبيرة من الدقيق مع الحليب وأضفتها إلى الحساء. اختياريا ، يمكنك إضافة 2-3 فصوص من الثوم المهروس والبقدونس الأخضر المفروم.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والمخللات. وربما مع القليل من الجبن :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: صدور دجاج مع خضار على طريقة الشيف عامر


تعليقات:

  1. Greg

    موضوع لا يضاهى ...

  2. Ricweard

    انا أنضم. كان معي أيضا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  3. Taushicage

    تحية طيبة. كنت أرغب في الاشتراك في موجز ويب RSS ، وإضافته إلى القارئ ، وتأتي المشاركات في شكل مربعات ، لأرى شيئًا به ترميز. كيف يمكن تصحيح هذا؟

  4. Abiah

    أعتقد، أنك لست على حق. أنا مطمئن. يمكنني إثبات ذلك.



اكتب رسالة