ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة مافن الزبادي بالتوت الأزرق

وصفة مافن الزبادي بالتوت الأزرق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

فطائر التوت الأزرق المصنوعة من اللبن الطبيعي الخالي من الدسم ، تجعلها لذيذة.


مورايشير ، اسكتلندا ، المملكة المتحدة

83 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 12 قطعة مافن كبيرة

  • 280 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 بيضة متوسطة مخفوقة
  • 175 جرام سكر بني فاتح
  • 250 مل من اللبن الزبادي الطبيعي الخالي من الدسم (أنا استخدم Onken)
  • 110 جرام زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 175 جرام من العنب البري المجمد
  • سكر بني وقرفة رشّ

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 12 دقيقة› الاستعداد: 27 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية / 170 درجة مئوية باستخدام مروحة / غاز 5. ضع علبة مافن مكونة من 12 حفرة مع علب المافن.
  2. ينخل الطحين والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح في وعاء كبير.
  3. في وعاء آخر ، ضعي البيض والسكر واللبن والزبدة والفانيليا في وعاء واخفقيهم حتى يمتزجوا.
  4. أضيفي مزيج البيض إلى الدقيق مع التوت الأزرق المجمد. استخدم ملعقة مطاطية أو ملعقة معدنية لطي الخليط حتى يتجانس تمامًا. لا تفرط في الخلط - لن يكون الخليط ناعمًا. نقسم المزيج على 12 علبة مافن ونرش عليها بعض السكر والقرفة.
  5. تخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ نظيف.

تلميح

أنا أستخدم التوت المجمد لأن هذا يحافظ على التوت الأزرق كاملًا أثناء الخبز (وليس طريًا فقط). إنه يصنع 12 قطعة مافن كبيرة ، لذا إذا كنت ترغب في استخدام علب كب كيك ، فسيؤدي ذلك إلى الكثير.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

لقد صنعت فطائر الزبادي اليوناني بالعسل ولم أقم بإضافة أي توت (المرة الأولى التي صنعت فيها فطائر المافن) وحصلت على الثناء فقط لهم. كان من السهل اتباع الوصفة وحفظها في المرة القادمة. - 28 مارس 2018

هذه لذيذة ورطبة جدا. لقد خبزتهم 4 مرات الآن وأخذت رقعة إلى المكتب لقد ذهبوا في دقائق. استبدلت الزبادي الطبيعي بالفانيليا الخالي من الدهون ، وكانت النتيجة رائعة - 22 مارس 2018

لقد جعلتها ثلاث مرات حتى الآن سهلة للغاية ورائعة للغاية - 10 أكتوبر 2017


فطائر الزبادي بالتوت الأزرق

انطلق صباحك مع فطائر زبادي التوت الأزرق الخفيفة والمنعشة! لا شيء يتفوق على الكعك المرصع بالعنب البري مع فنجان من القهوة أو عصير البرتقال. فطور رقيق ورطب ومثالي أثناء التنقل لعائلتك.

فطائر المافن محلية الصنع شيء لن أرفضه أبدًا. أنا أحب جميع أنواع الكعك ، فهي طريقتي المفضلة لبدء اليوم. قم بإقرانها مع قطعة نقانق أو يمكنك الوصول إليها للحصول على سلطة فواكه طازجة. أجد أنه يساعدني على الاسترخاء والاستعداد للتعامل مع اليوم الذي أمامي. إذا كنت من محبي فطائر التوت الأزرق ، فعليك تجربة وصفة فطيرة بلوبيري زبادي.


استعد لأفضل فطائر التوت التي حصلت عليها على الإطلاق

لقد تلقيت مجاملة نادرة بالفعل من السيد سكرومي في اليوم الآخر عندما صنعت فطائر التوت الزبادي اليونانية.

قال & ldquo كما تعلم ، أنا & rsquom ليس كثيرًا من رجل الكعك ، لكنني أعتقد أن هذا كان أفضل فطيرة تذوقتها على الإطلاق. كانت مثالية. & rdquo

الآن ربما هذا ليس يقول الكثير من شخص ليس & rsquot بالفعل من محبي الفطائر (كيف يمكن أن يكون ذلك ؟!) ، ولكن على الرغم من ذلك ، سأعتبرها مجاملة ، وكتصويت إضافي للثقة بأن هذه جيدة & ndash حقا جيد.

كانت هذه واحدة من تلك الوصفات التي كنت أتوقع أن أجربها لفترة من الوقت حتى أصح. لكن لدهشتي ، فقد نجح الأمر بالفعل في المرة الأولى. أعتقد أن الشيء مع الكعك هو أن هناك مساحة كبيرة للمناورة مع المكونات. إذا أضفت كمية قليلة جدًا من السوائل أو السكر ، على سبيل المثال ، فمن المحتمل أن تحصل على نتيجة جيدة ، طالما أنك تتبع بعض الإرشادات البسيطة.

تحديث 2019: ما عليك سوى قراءة التعليقات أدناه. لقد أجرى العديد من القراء تعديلات واستبدالات ويبدو أن هذه الفطائر تبدو جيدة دائمًا!

حسنًا ، لا شيء يحطم الأرض & ndash ولكن هناك & rsquos لا حرج مع القليل من التذكير!


الحصول على هذه الوصفة بالطريقة الصحيحة

عند العمل على هذه الوصفة ، بدأت بالنسب الأساسية للكعك. لكنني لم أكن سعيدًا بالنسيج.

عندما آكل الكعك ، أريده أن يكون رطبًا وطريًا مثل فطائر كوستكو العملاقة التي نشأت وأنا أتناولها. نعم ، هذا هو المعيار الذي أحمله على جميع الفطائر !!

بعد عدة دفعات ، كنت أخيرًا سعيدًا بوصفة كعكة الليمون والتوت.

لقد لعبت مع درجة حرارة الخبز ، ووقت الخبز ، وكميات مختلفة من مسحوق الخبز ، والزبدة مقابل الزيت ، وإضافة الزبادي ، والحليب مقابل اللبن.

في النهاية ، وجدت أنني أحب قوام مافن التوت بالليمون بشكل أفضل مع القليل من مسحوق الخبز الإضافي والزبادي كامل الدسم والزيت.


رهيبة-إست عنبية الكعك

لا شيء أفضل من مافن التوت الدافئ مباشرة من الفرن.

لست متأكدًا من العنصر الذي يجعل الخبز بالزبادي ناجحًا للغاية ، لكنني مؤمن. هذه الفطائر لذيذة!

ناقص 2 ملاعق كبيرة من الدقيق

كوب سخي من الزبادي العادي غير المنكه

زبدة طرية ، لدهن علب المافن

التوت الأزرق المجمد أو الطازج (إذا كنت تستخدم طازجة ، أضف 2 ملعقة صغيرة من الماء)

  1. يسخن الفرن على 385 درجة.
  2. في وعاء كبير ، نخل الدقيق ، صودا الخبز ، جوزة الطيب ، البيكنج بودر ، والملح. اجلس جانبا.
  3. في وعاء كبير آخر ، اخفقي السكر والزيت وغطاء الفانيليا والبيض والزبادي معًا. أضف المكونات الجافة وحركها حتى تصل إلى 10.
  4. يُضاف العنب البري ويُحفظ نصف كوب إلى المزيج ويُحرَّك 3 مرات.
  5. أضف الخليط إلى قوالب المافن المدهونة جيدًا بالزبدة. يرش التوت المتبقي في الأعلى واضغط لأسفل برفق. يرش سكر التوربينادو على الوجه. (يمكن استخدام السكر البني بدلاً من ذلك).
  6. اخبزي لمدة 20 إلى 25 دقيقة واتركيها لتبرد تمامًا.
  1. في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة ، اخلطي كوبًا واحدًا من التوت الأزرق المجمد أو الطازج معًا (إذا كنت تستخدمين طازجة ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الماء) وملعقة صغيرة من السكر. اطبخي حتى ينفجر التوت ويبدأ السائل في التكاثف. ضعي في الكومة ربع كوب من الزبادي وقلبي حتى يمتزجوا. رش على الكعك.

هذه هي الوصفات الثالثة من أصل خمس وصفات نهائية في مسابقة وصفات الألبان ، وصبي ملاعق خشبية متعبة. أنا & rsquom أطهو وأعد العاصفة ، في محاولة لإعداد كل شيء واختباره بحلول 30 أغسطس ، عندما أعلن I & rsquoll الفائز بالجائزة الكبرى. تأتي وصفة Today & rsquos من Ellen F. ، وهي مدرسة في المنزل تبلغ من العمر 15 عامًا ، وهي حقيقة لم ألعب دورًا في اختيار وصفتها كوصفة نهائية ، لكن هذا جعلني أبتسم وأقول & ldquoاووو& rdquo اكتشفت ذات مرة قصتها الكاملة. أقول ذلك عندما أسمع أي شخص & rsquos القصة الكاملة ، رغم ذلك. أحب أن أعرف عنكم يا رفاق.

لقد أعجبتني الفطائر ليس فقط لأنها تحتوي على الزبادي ، بل كانت مغطاة أيضًا بصلصة الزبادي والتوت الأزرق في النهاية.

أولاً صنعت الخليط ، الذي يتكون من الدقيق ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز ، الملح ، جوزة الطيب ، السكر ، الزيت النباتي ، البيض ، العنب البري ، الفانيليا والهيلباند بالطبع ، كوب واحد سخي من الزبادي بدون نكهة. الأشياء لا تعرف حدودًا ، أقول لك.

و أوه! توت طازج. هؤلاء & rsquoll في متناول اليد.

لقد قمت بخلط الخليط في الخلاط ، لكنني كنت حريصًا على مزجه بشكل ضئيل جدًا ، وفقًا للتعليمات.

لقد لعقت الملعقة في مكان ما هنا. لم أكن أقصد ذلك ، لكن هذه الأشياء تحدث أحيانًا.

أنا & rsquom في حالة حب مع هذه السبق الصحفي. يجعلني أشعر بالاكتمال.

وفقًا للتعليمات ، ضغطت بضع حبات من العنب البري في الجزء العلوي من الخليط.

قبل الخبز ، قمت برش بعض السكر الخام / التوربينادو على الوجه العلوي. وفقًا لمصادر معينة ، فإن هذا من شأنه أن يعطي الفطائر قرمشة لطيفة.

مممم. هذه تبدو واعدة.

هل هذا سكر توربينادو بالمناسبة؟ حسنًا ، إنه أقرب ما يمكن أن أحصل عليه.

لقد خبزت الكعك لمدة 25 دقيقة على 385 درجة. هنا & rsquos كيف بدوا:

لديهم ملمس لطيف و [مدشسبونغ] وناعمة.

بعد ذلك (في وقت مبكر من هذا الصباح ، كما يحدث) شرعت في صنع صلصة الزبادي والتوت:

رميت كوبًا من التوت الأزرق وملعقة صغيرة من السكر في قدر صغيرة متسخة قليلاً واتركتها حتى تغلي ببطء. تركته يطهى لمدة 4 أو 5 دقائق ، أو حتى يصبح طريًا وسميكًا.

أزلت المقلاة من الحرارة ، ثم أضفت 1/4 كوب زبادي عادي

حسنًا ، ألا تبدو هذه النظرة مبهجة تمامًا؟

مممم. ينتج التوت الأزرق اللون الأكثر معجزة. وإذا كنت تعتقد أن التوت الأزرق مفيد لك ، فيجب أن يكون هذا الخليط علاجًا لجميع الأمراض.

*لم يتم اعتماد الادعاءات الطبية الطائشة Pioneer Woman & rsquos من قبل إدارة الأغذية والعقاقير أو إدارة الطيران الفيدرالية أو إدارة الإسكان الفدرالية أو الناتو.

الآن ، يمكنك أن تكون تقليديًا هنا وتضع قطعة (أو اثنتين) من الزبدة أو الجبن الكريمي.

لكن التقليدية هي للطيور! خصوصا عندما يتعلق الأمر بالطعام.

يم. لذيذ. لقد أخذت للتو آخر قضمة. يم.

حكمي: الفطائر كانت لذيذة. كانت التوت الأزرق لاذعًا جدًا ، لذلك ربما أضفت القليل من السكر أكثر من الوصفة المطلوبة ، سواء في الخليط أو صلصة التوت. لكن بخلاف ذلك ، كانت فطائر التوت جيدة جدًا ، وأعتقد أن الزبادي الموجود في الخليط هو المسؤول. لم يخيب ظني آخر ثلاثة أو أربعة أنواع من الكعك والكعك المصنوعة من الزبادي التي جربتها أنا و rsquove ، وأتساءل كم من الوقت سيستغرق & rsquotil الزبادي العادي يشق طريقه إلى التيار الرئيسي للخبز اليومي.

شكرا لك ، إيلين ف ، على وصفتك! عد الآن إلى طاولة مطبخك وقم بإنهاء معادلاتك التفاضلية.


  • رذاذ طبخ غير لاصق
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 كوب شوفان - شوفان سريع أو عادي ، سادة
  • 2/3 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 12 أونصة عسل زبادي يوناني خالي من الدسم أو 1 1/2 كوب (شوباني)
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب من العنب البري الطازج

الخطوة 1

1- سخني الفرن إلى 350 درجة.
2 قم بتغطية قالب الكعك برذاذ الطبخ أو البطانات.
3.اخلط الدقيق والسكر والشوفان والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء.
4- يُمزج الزبادي والبيض والزبدة والفانيليا في وعاء آخر.
5. اطوي خليط الزبادي في خليط جاف وحركه ليمتزج تماما.
6. بلطف أضعاف في العنب البري.
7- ملعقة في علب المافن.
8. اخبزي حتى يصبح السطح ذهبي اللون ثم يعود مرة أخرى عند لمسه بلطف ، 20-25 دقيقة.


فطائر الزبادي بالتوت الأزرق

لاستخدام التوت الأزرق المجمد بدلاً من التوت الطازج ، اتركه مجمدًا حتى آخر لحظة وقم بطيه بأقل عدد ممكن من الضربات.

مكونات

  • 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 أكواب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 بيض
  • 1 كوب زبادي عادي
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 1/4 كوب عصير برتقال
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 1 1/2 كوب توت طازج

الحقائق الغذائية & ltb & gtPer muffin: & lt / b & gt about

  • الصوديوم 282 مجم
  • بروتين 5 جم
  • السعرات الحرارية 215.0
  • إجمالي الدهون 6 جم
  • الدهون المشبعة 1 جم
  • إجمالي الكربوهيدرات 35 جم

طريقة

في وعاء كبير ، قلّبي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح وجوزة الطيب. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض واللبن وقشر البرتقال والعصير والزيت معًا على المكونات الجافة. يرش العنب البري ويقلب فقط حتى يتم ترطيب المكونات الجافة.

ملعقة في أكواب مافن مدهونة أو مبطنة بالورق ، احشوها. تُخبز في وسط فرن 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) حتى تصبح ذهبية اللون والغطاء متماسكة الملمس ، حوالي 25 دقيقة. اتركه يبرد في المقلاة على الرف لمدة دقيقتين. انقل إلى الرف واتركه يبرد تمامًا.


فطائر الزبادي بالتوت الأزرق

أشعر أن عائلتي تعيش حياة "أسرع وانطلق إلى المدرسة" على الرغم من عدم وجود أي من أطفالي في المدرسة. بمجرد أن يستيقظ جوي في اليوم الذي يغادر فيه ويركض ويصرخ "SIDE" للخارج و "SHHH" للأحذية. بقدر ما أحب حماسه للنشاط في الهواء الطلق ، أتساءل لماذا لا يفضل الجلوس في حضني ، احتضان ، ودعني أستمتع بفنجان القهوة الدافئ. تفكير مليء بالتمني ... لذا بينما كان السيد جوي يسابق خارج الباب ، تناولت أخصائية التغذية المسجلة هذه أمي واحدة من فطائر زبادي التوت الأزرق هذه لتناول الإفطار ، إلى جانب كوب الحليب الخاص به. ثم أمسك الطفل أنتوني وننضم إليه في الخارج! كما أنني أحضر فنجان قهوتي الدافئ أيضًا….

الطريقة الوحيدة لمكافحة اندفاع الصباح في منزلنا هي تشغيل Paw Patrol & # 8230 ، حيث يرغب الأولاد في تناول الإفطار على الأريكة أيضًا!

تعتبر الكعك وجبة الإفطار أو الوجبة الخفيفة المحمولة المثالية. وهذه الفطائر مليئة بالعناصر الغذائية: فهي مليئة بشوفان الحبوب الكاملة واللبن. كما أن الزبادي يجعل فطائر الزبادي عنبية كثيفة إلى حد ما. وهو أمر جيد بالنسبة لي & # 8212- أقوم بالحد من فوضى الفتات التي تصاحب الطفولة. في الآونة الأخيرة ، كنت أقوم بإعداد دفعة كبيرة ، وتخزينها في كيس بلاستيكي في الفريزر ، وسحب واحدة أو اثنتين للخارج لتناول إفطار أو وجبة خفيفة سهلة [بعد إعادة التسخين لمدة 15 ثانية في الميكروويف].

لقد صنعت هذا المافن بزبادي التوت ، لكن يمكنك تجربة مزيج نكهة فواكه مختلف أيضًا! المنتج النهائي له لون أزرق إلى حد ما ، مما جعلني أبتسم لأنهم ذكروني بـ The Smurfs. لا يعني ذلك أن جوي سيعرف ما هو السنفور ... إذا دعوتهم كعكات باو باترول ، فأنا متأكد من أنه سيأكل الدفعة بأكملها!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


شاهد الفيديو: 蓝莓芝士塔 Best Blueberry Cheese Tart Recipe


تعليقات:

  1. Farnham

    إنها فكرة ممتازة. وهي على استعداد لدعمكم.

  2. Feshakar

    أهنئ ، رأيك سيكون مفيدًا

  3. Macgregor

    برأيي أنك أخطأت. دعونا نناقش. اكتب لي في PM ، سنتواصل.

  4. Cador

    بالضبط! إنها فكرة جيدة. وهي على استعداد لدعمكم.

  5. Grioghar

    تمت زيارتها من قبل الفكر الرائع



اكتب رسالة