ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

رباعية لذيذة من مصنع نبيذ جبل الجليل الإسرائيلي

رباعية لذيذة من مصنع نبيذ جبل الجليل الإسرائيلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


المزيد والمزيد من النبيذ من المناطق الناشئة يصل إلى الرفوف الأمريكية. على العشاء مؤخرًا ، في Bar Bolonat في مدينة نيويورك ، مع صانع النبيذ ميخا فاديا ، تذوقت مجموعة مختارة من النبيذ من جبل الجليل. مصنع النبيذ هذا الواقع في تلال الجليل ينتج نبيذ غير ميفوشال كوشير. يعود الفرق بين Mevushal وغير Mevushal إلى منهجية الإنتاج التي تمليها القوانين الدينية. نبيذ ميفوشال مبستر سريعًا ، والذي ، في رأيي ، يغير النكهة بشكل لا ينفصم. لدى غير ميفوشال طرق إنتاج أكثر صرامة حيث أن كل خطوة من العملية من النقطة التي يتم فيها إحضار العنب إلى مصنع النبيذ تحتاج إلى التعامل معها من قبل يهودي ممارس. ومع ذلك ، فهي ليست مبسترة وبالتالي لا يتم تغيير النبيذ. أعتقد اعتقادًا راسخًا أن النبيذ غير ميفوشال هو السبيل للذهاب عندما يتعلق الأمر بتجربة نبيذ أصلية. بالطبع ، قد تملي الشعوب التي تختلف في معتقداتها الدينية من يشرب.

رغم ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لا يحتفظون بالشريعة اليهودية ، فإن التصديق على هذه الخمور غير مهم على الإطلاق. المهم هو أنها نبيذ جيد الصنع ولذيذ وبأسعار معقولة أيضًا. لقد وجدت أيضًا أن كل نوع من أنواع النبيذ من جبل الجليل محمّل بنوع من الأصناف المعنية ومن الواضح أنها تظهر إحساسًا بالمكان. يزرع جبل الجليل كروم العنب بشكل مستدام ويحمل قدسية أراضيهم في الاعتبار. باختصار ، هذه نبيذ مثير للاهتمام ولذيذ يجب أن تصل إليه.

Galil Mountain Viognier 2014 (18 دولارًا)

تم إنتاج هذا النبيذ بالكامل من viognier مصدره كرم واحد. تم التخمير في مزيج من الفولاذ المقاوم للصدأ (80 في المائة) والبلوط الفرنسي (20 في المائة). توجد روائح فاكهة المشمش والليتشي على الأنف. يظهر الحنك البابايا وقشر البرتقال وقطع من اللوز المحمص. يوجد الحجر الجيري والليمون وقليل من العسل في النهاية فوق المتوسطة. هذا نوع جديد إلى حد ما بالنسبة لإسرائيل ، ويقوم مصنع Galil Mountain Winery بعمل رائع معه. الكثير من الأمثلة على viognier أكثر من اللازم وطريقة مكثفة للغاية. هذا الطبق غني بالفاكهة الطازجة المتوازنة بحمض زيبي. لقد كافحت حقًا للتوقف عن شرب هذا حتى أتمكن من الانتقال إلى النبيذ التالي.

جليل جبل روزيه 2014 (12 دولارًا)

يتكون هذا الاختيار من sangiovese (74 بالمائة) ، و pinot poir (23 بالمائة) ، و grenache (ثلاثة بالمائة). تم صنع هذه الوردة بمزيج من الأساليب. تم التعامل مع السانجوفيز مثل النبيذ الأبيض منذ البداية بينما تم التخلص من بينوت نوير وجريناش من إنتاج النبيذ الأحمر. في اللحظة التي تصب فيها هذه الوردة في كوبك ، فإنها تجذب انتباهك بلون التفاح المسكر. تنفجر أوراق الكرز الحمراء الناضجة من الأنف. الحنك مليء بنكهات الفراولة والكرز التي تشوبها قطع من الفانيليا والفلفل الأبيض. الفواكه الحمراء الحامضة مثل التوت البري والرمان تلعب في النهاية وهي طويلة وجميلة وجافة. توجد أيضًا تلميحات من الأعشاب اللذيذة. الاستمتاع بوردة جافة جيدة هي واحدة من أعظم مباهج الأشهر الدافئة. مثال جبل الجليل لذيذ وسعره جيد بشكل ملحوظ عند 12 دولارًا. اشترِ علبة واشربها طوال الصيف.

جبل جليل ألون 2011 (22 دولارًا)

ألون مزيج من كابيرنت سوفيجنون (59 في المائة) ، سيراه (27 في المائة) ، البيتي فيردوت (سبعة في المائة) ، وكابيرنت فرنك (سبعة في المائة). بعد التخمير ، كان عمر هذا النبيذ في البلوط الفرنسي لمدة عام. تملأ الفواكه الداكنة مثل العليق والتوت الأنف الكبير المزدهر إلى حد ما. تلميحات من الأعشاب اللذيذة واللحوم المدخنة وغيرها تلعب بشكل جيد جنبًا إلى جنب مع وفرة من نكهات الفاكهة الداكنة. الحنك فاكهي ولطيف وجاف في النهاية. الشاي الأسود وقطع من الأرض موجودة في النهاية الصلبة. هذا النبيذ مصنوع بأسلوب يسهل الوصول إليه ويسهل شربه عند إطلاقه. ومع ذلك ، لا تخلط بين ذلك وبين البساطة. هناك الكثير مما يحدث هنا وهو نبيذ جميل وساحر مقابل المال.

Galil Mountain Yiron 2012 (28 دولارًا)

Yiron عبارة عن مزيج من cabernet sauvignon (51 بالمائة) ، ميرلو (33 بالمائة) ، petit verdot (تسعة بالمائة) ، و syrah (سبعة بالمائة). بعد التخمير ، قضى هذا النبيذ 16 شهرًا في البلوط الفرنسي. في حين أن هذا المزيج يختلف من سنة إلى أخرى ، فإن كابيرنت سوفيجنون وميرلو هما الأساس في أغلب الأحيان. تنفجر روائح الفاكهة الحمراء من الأنف هنا مع وجود قطع من التوابل أيضًا. القرفة والقرنفل والفلفل الأسود منتشرة في كل مكان في الحنك جنبًا إلى جنب مع الكثير من خصائص الفاكهة الحمراء والسوداء. تملأ أجزاء من الأرض والفواكه الداكنة المستمرة اللمسة النهائية المخملية. مؤسسة العفص والحمض يوفران بنية رائعة. أصبح Yiron لذيذًا الآن ، لكنه سيكون أفضل مع بضع سنوات إضافية من عمر الزجاجة.


مغامرات الطهي مع كاميلا

عرضت مجموعة Wine Pairing Weekend - #WinePW - فرصة استكشاف النبيذ من Yarden Wines * الذي يمثل مصنعي نبيذ: Golan Heights Winery و Galil Mountain Winery بالإضافة إلى علامة Yarden Wines. كان المدونون لدينا محظوظين بما يكفي لتلقي مجموعة متنوعة من العينات من هذه الملصقات.

يمكنك قراءة منشور معاينة Jeff: هنا. ولكن إذا كنت تقرأ هذا مبكرًا بما فيه الكفاية ، فلا تتردد في المشاركة في دردشة Twitter الإضافية لشهر مايو. سنبدأ البث المباشر يوم السبت 23 مايو الساعة 8 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ لمدة ساعة تقريبًا. اتبع الهاشتاج #WinePW وتأكد من إضافته إلى تغريداتك إذا كنت تتناغم حتى نتمكن من رؤيته. في غضون ذلك ، إليك المنشورات التي خطط لها المدونون. سيتم نشرهم جميعًا في الفترة ما بين الجمعة 22 مايو وفي وقت مبكر من صباح يوم السبت قبل الدردشة. هتافات!

  • Terri في أزواج Our Good Life ماهي ماهي مشوي وجلجال سوفيجنون بلانك.
  • Gwendolyn في منشورات Wine Predator النور الأبدي يضيء في الجليل: ياردن ميرلو ، بينوت جريس.
  • ويندي في مباريات يوم في الحياة في المزرعة الباذنجان المحشي بلحم الغنم والنبيذ المثالي من الجليل.
  • عروض ديانا في مطعم Asian Test Kitchen نبيذ ياردن مع الأمواج اليابانية & # 8216nTurf.
  • روبال في Syrah Queen هو خارج مسار الضرب & # 8211 خمور من إسرائيل وتسمية الجليل # 8217s.
  • تكتب ليندا في My Full Wine Glass من الخمور الإسرائيلية ، ذكريات قديمة ، و Harvey & # 8217s Takeout.
  • ديفيد في Cooking Chat يشارك أزواج لـ Gilgal Sauvignon Blanc من إسرائيل.
  • Payal في Keep the Peas pairs نبيذ إسرائيلي مع المأكولات المتنوعة للشتات.
  • نيكول في طاولة سوم ذكريات معمل نبيذ مرتفعات الجولان مع جانب من كرات اللحم شكشوكة ، الجزء الأول. الجزء الثاني قريبا.
  • كتبت جينيفر في فينو ترافلز أزواج مع الخمور من إسرائيل.
  • تتطابق كاميلا في Culinary Adventures مع Camilla مع Peppered Brisket و Honeyed Onions و 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny من الأطعمة الصينية وأزواج النبيذ الاستمتاع بـ Gilgal Cab Sauvignon - Merlot و Yarden Pinot Gris مع شرائح Wagyu المشوية وسلمون ألاسكا Sockeye و Poke Ahi Tuna Bowl.
  • سوزانا من Avvinare هي زيارة إسرائيل في يوم الذكرى من خلال Yarden Wines.
  • جيف في نبيذ الغذاء انقر! لديه اثنين من النبيذ القبضة الاقتران مع YardenWines.

وضعها موقع إسرائيل على طريق تجاري تاريخي بين بلاد ما بين النهرين ومصر. بالإضافة إلى السلع ، جلبت تلك التجارة معرفة صناعة النبيذ إلى المنطقة. خلال الإمبراطورية الرومانية ، تم تصدير النبيذ من إسرائيل إلى روما. في الواقع ، غالبًا ما غادر النبيذ الإسرائيلي تاريخياً المنطقة عندما كان المصريون يحكمون المنطقة ، وغالبًا ما كانت الضرائب تُدفع على شكل نبيذ.

تلقيت زجاجتين من النبيذ من Yarden Wines - هذا 2016 Galil Mountain 'Ela' و 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. سترى Sauvignon Blanc مقترنًا بكعكة البيلسان مع زبدة الفراولة قريبًا! ولكن ها هي صورة بمثابة ذروة التسلل.

ومع ذلك ، يركز هذا المنشور على "Ela" من مصنع نبيذ Galil Mountain الذي يقع في سلسلة جبال الجليل الأعلى. تم تدريب ميكا فاديا ، صانع النبيذ الرئيسي في جليل ، كمهندس كهربائي قبل أن ينتقل إلى دراسة البستنة. بعد حصوله على درجة البكالوريوس ، ذهب فاديا لحضور برنامج علم التلقيح في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. وقبل أن يعود إلى وطنه إسرائيل ، شغل مناصب في صناعة النبيذ في كاليفورنيا ونيوزيلندا والأرجنتين.

أردت أن ألعب على تلميحات من الفلفل والقرنفل في النبيذ ، قررت أن أصنع لحم البقر المشوي بالفلفل والفلفل. هذه واحدة من طرقي المفضلة لتحضير لحم الصدر حيث يتم رفع اليدين إلى حد كبير والنتيجة هي ببساطة شهية. لقد قمت بسحب مجموعة حبوب الفلفل التي حصل عليها D في جواربه لعيد الميلاد.


مغامرات الطهي مع كاميلا

عرضت مجموعة Wine Pairing Weekend - #WinePW - فرصة استكشاف النبيذ من Yarden Wines * الذي يمثل مصنعي نبيذ: Golan Heights Winery و Galil Mountain Winery بالإضافة إلى علامة Yarden Wines. كان المدونون لدينا محظوظين بما يكفي لتلقي مجموعة متنوعة من العينات من هذه الملصقات.

يمكنك قراءة منشور معاينة Jeff: هنا. ولكن إذا كنت تقرأ هذا مبكرًا بما فيه الكفاية ، فلا تتردد في المشاركة في دردشة Twitter الإضافية لشهر مايو. سنبدأ البث المباشر يوم السبت 23 مايو الساعة 8 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ لمدة ساعة تقريبًا. اتبع الهاشتاج #WinePW وتأكد من إضافته إلى تغريداتك إذا كنت تتناغم حتى نتمكن من رؤيته. في غضون ذلك ، إليك المنشورات التي خطط لها المدونون. سيتم نشرهم جميعًا في الفترة ما بين الجمعة 22 مايو وفي وقت مبكر من صباح يوم السبت قبل الدردشة. هتافات!

  • Terri في أزواج Our Good Life ماهي ماهي مشوي وجلجال سوفيجنون بلانك.
  • Gwendolyn في منشورات Wine Predator النور الأبدي يضيء في الجليل: ياردن ميرلو ، بينوت جريس.
  • ويندي في مباريات يوم في الحياة في المزرعة الباذنجان المحشي بلحم الغنم والنبيذ المثالي من الجليل.
  • عروض ديانا في مطعم Asian Test Kitchen نبيذ ياردن مع الأمواج اليابانية & # 8216nTurf.
  • روبال في Syrah Queen هو خارج مسار الضرب & # 8211 خمور من إسرائيل وتسمية الجليل # 8217s.
  • تكتب ليندا في My Full Wine Glass من الخمور الإسرائيلية ، ذكريات قديمة ، و Harvey & # 8217s Takeout.
  • ديفيد في Cooking Chat يشارك أزواج لـ Gilgal Sauvignon Blanc من إسرائيل.
  • Payal في Keep the Peas pairs نبيذ إسرائيلي مع المأكولات المتنوعة للشتات.
  • نيكول في طاولة سوم ذكريات معمل نبيذ مرتفعات الجولان مع جانب من كرات اللحم شكشوكة ، الجزء الأول. الجزء الثاني قريبا.
  • كتبت جينيفر في فينو ترافلز أزواج مع الخمور من إسرائيل.
  • تتطابق كاميلا في Culinary Adventures مع Camilla مع Peppered Brisket و Honeyed Onions و 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny من الأطعمة الصينية وأزواج النبيذ الاستمتاع بـ Gilgal Cab Sauvignon - Merlot و Yarden Pinot Gris مع شرائح Wagyu المشوية وسلمون ألاسكا Sockeye و Poke Ahi Tuna Bowl.
  • سوزانا من Avvinare هي زيارة إسرائيل في يوم الذكرى من خلال Yarden Wines.
  • جيف في نبيذ الغذاء انقر! لديه اثنين من النبيذ القبضة الاقتران مع YardenWines.

وضعها موقع إسرائيل على طريق تجاري تاريخي بين بلاد ما بين النهرين ومصر. بالإضافة إلى السلع ، جلبت تلك التجارة معرفة صناعة النبيذ إلى المنطقة. خلال الإمبراطورية الرومانية ، تم تصدير النبيذ من إسرائيل إلى روما. في الواقع ، غالبًا ما غادر النبيذ الإسرائيلي تاريخياً المنطقة عندما كان المصريون يحكمون المنطقة ، وغالبًا ما كانت الضرائب تُدفع على شكل نبيذ.

تلقيت زجاجتين من النبيذ من Yarden Wines - هذا 2016 Galil Mountain 'Ela' و 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. سترى Sauvignon Blanc مقترنًا بكعكة البيلسان مع زبدة الفراولة قريبًا! ولكن ها هي صورة بمثابة ذروة التسلل.

ومع ذلك ، يركز هذا المنشور على "Ela" من مصنع نبيذ Galil Mountain الذي يقع في سلسلة جبال الجليل الأعلى. تم تدريب ميكا فاديا ، صانع النبيذ الرئيسي في جليل ، كمهندس كهربائي قبل أن ينتقل إلى دراسة البستنة. بعد حصوله على درجة البكالوريوس ، ذهب فاديا لحضور برنامج علم التلقيح في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. وقبل أن يعود إلى وطنه إسرائيل ، شغل مناصب في صناعة النبيذ في كاليفورنيا ونيوزيلندا والأرجنتين.

أردت أن ألعب على تلميحات من الفلفل والقرنفل في النبيذ ، قررت أن أصنع لحم البقر المشوي بالفلفل والفلفل. هذه واحدة من طرقي المفضلة لتحضير لحم الصدر حيث يتم رفع اليدين إلى حد كبير والنتيجة هي ببساطة شهية. لقد قمت بسحب مجموعة حبوب الفلفل التي حصل عليها D في جواربه لعيد الميلاد.


مغامرات الطهي مع كاميلا

عرضت مجموعة Wine Pairing Weekend - #WinePW - فرصة استكشاف النبيذ من Yarden Wines * الذي يمثل مصنعي نبيذ: Golan Heights Winery و Galil Mountain Winery بالإضافة إلى علامة Yarden Wines. كان المدونون لدينا محظوظين بما يكفي لتلقي مجموعة متنوعة من العينات من هذه الملصقات.

يمكنك قراءة منشور معاينة Jeff: هنا. ولكن إذا كنت تقرأ هذا مبكرًا بما فيه الكفاية ، فلا تتردد في المشاركة في دردشة Twitter الإضافية لشهر مايو. سنبدأ البث المباشر يوم السبت 23 مايو الساعة 8 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ لمدة ساعة تقريبًا. اتبع الهاشتاج #WinePW وتأكد من إضافته إلى تغريداتك إذا كنت تتناغم حتى نتمكن من رؤيته. في غضون ذلك ، إليك المنشورات التي خطط لها المدونون. سيتم نشرهم جميعًا في الفترة ما بين الجمعة 22 مايو وفي وقت مبكر من صباح يوم السبت قبل الدردشة. هتافات!

  • تيري في أزواج حياتنا الجيدة ماهي ماهي مشوي وجلجال سوفيجنون بلانك.
  • Gwendolyn في منشورات Wine Predator النور الأبدي يضيء في الجليل: ياردن ميرلو ، بينوت جريس.
  • ويندي في مباريات يوم في الحياة في المزرعة الباذنجان المحشي بلحم الغنم والنبيذ المثالي من الجليل.
  • عروض ديانا في مطعم Asian Test Kitchen نبيذ ياردن مع الأمواج اليابانية & # 8216nTurf.
  • روبال في Syrah Queen هو خارج مسار الضرب & # 8211 خمور من إسرائيل وتسمية الجليل # 8217s.
  • تكتب ليندا في My Full Wine Glass من الخمور الإسرائيلية ، ذكريات قديمة ، و Harvey & # 8217s Takeout.
  • ديفيد في Cooking Chat يشارك أزواج لـ Gilgal Sauvignon Blanc من إسرائيل.
  • Payal في Keep the Peas pairs نبيذ إسرائيلي مع المأكولات المتنوعة للشتات.
  • نيكول في طاولة سوم ذكريات معمل نبيذ مرتفعات الجولان مع جانب من كرات اللحم شكشوكة ، الجزء الأول. الجزء الثاني قريبا.
  • كتبت جينيفر في فينو ترافلز أزواج مع الخمور من إسرائيل.
  • تتطابق كاميلا في Culinary Adventures مع Camilla مع Peppered Brisket و Honeyed Onions و 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny من الأطعمة الصينية وأزواج النبيذ الاستمتاع بـ Gilgal Cab Sauvignon - Merlot و Yarden Pinot Gris مع شرائح Wagyu المشوية وسلمون ألاسكا Sockeye و Poke Ahi Tuna Bowl.
  • سوزانا من Avvinare هي زيارة إسرائيل في يوم الذكرى من خلال Yarden Wines.
  • جيف في نبيذ الغذاء انقر! لديه اثنين من النبيذ القبضة الاقتران مع YardenWines.

وضعها موقع إسرائيل على طريق تجاري تاريخي بين بلاد ما بين النهرين ومصر. بالإضافة إلى السلع ، جلبت تلك التجارة معرفة صناعة النبيذ إلى المنطقة. خلال الإمبراطورية الرومانية ، تم تصدير النبيذ من إسرائيل إلى روما. في الواقع ، غالبًا ما غادر النبيذ الإسرائيلي تاريخياً المنطقة عندما كان المصريون يحكمون المنطقة ، وغالبًا ما كانت الضرائب تُدفع على شكل نبيذ.

تلقيت زجاجتين من النبيذ من Yarden Wines - هذا 2016 Galil Mountain 'Ela' و 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. سترى Sauvignon Blanc مقترنًا بكعكة البيلسان مع زبدة الفراولة قريبًا! ولكن ها هي صورة بمثابة ذروة التسلل.

ومع ذلك ، يركز هذا المنشور على "Ela" من مصنع نبيذ Galil Mountain الذي يقع في سلسلة جبال الجليل الأعلى. تم تدريب ميكا فاديا ، صانع النبيذ الرئيسي في جليل ، كمهندس كهربائي قبل أن ينتقل إلى دراسة البستنة. بعد حصوله على درجة البكالوريوس ، ذهب فاديا لحضور برنامج علم التلقيح في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. وقبل أن يعود إلى وطنه إسرائيل ، شغل مناصب في صناعة النبيذ في كاليفورنيا ونيوزيلندا والأرجنتين.

أردت أن ألعب على تلميحات من الفلفل والقرنفل في النبيذ ، قررت أن أصنع لحم البقر المشوي بالفلفل والفلفل. هذه واحدة من طرقي المفضلة لتحضير لحم الصدر حيث يتم رفع الأيدي إلى حد كبير والنتيجة هي ببساطة شهية. لقد قمت بسحب مجموعة حبوب الفلفل التي حصل عليها D في جواربه لعيد الميلاد.


مغامرات الطهي مع كاميلا

عرضت مجموعة Wine Pairing Weekend - #WinePW - فرصة استكشاف النبيذ من Yarden Wines * الذي يمثل مصنعي نبيذ: Golan Heights Winery و Galil Mountain Winery بالإضافة إلى علامة Yarden Wines. كان المدونون لدينا محظوظين بما يكفي لتلقي مجموعة متنوعة من العينات من هذه الملصقات.

يمكنك قراءة منشور معاينة Jeff: هنا. ولكن إذا كنت تقرأ هذا مبكرًا بما فيه الكفاية ، فلا تتردد في المشاركة في دردشة Twitter الإضافية لشهر مايو. سنبدأ البث المباشر يوم السبت 23 مايو الساعة 8 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ لمدة ساعة تقريبًا. اتبع الهاشتاج #WinePW وتأكد من إضافته إلى تغريداتك إذا كنت تتناغم حتى نتمكن من رؤيته. في غضون ذلك ، إليك المنشورات التي خطط لها المدونون. سيتم نشرهم جميعًا في الفترة ما بين الجمعة 22 مايو وفي وقت مبكر من صباح يوم السبت قبل الدردشة. هتافات!

  • Terri في أزواج Our Good Life ماهي ماهي مشوي وجلجال سوفيجنون بلانك.
  • Gwendolyn في منشورات Wine Predator النور الأبدي يضيء في الجليل: ياردن ميرلو ، بينوت جريس.
  • ويندي في مباريات يوم في الحياة في المزرعة الباذنجان المحشي بلحم الغنم والنبيذ المثالي من الجليل.
  • عروض ديانا في مطعم Asian Test Kitchen نبيذ ياردن مع الأمواج اليابانية & # 8216nTurf.
  • روبال في Syrah Queen هو خارج مسار الضرب & # 8211 خمور من إسرائيل وتسمية الجليل # 8217s.
  • تكتب ليندا في My Full Wine Glass من الخمور الإسرائيلية ، ذكريات قديمة ، و Harvey & # 8217s Takeout.
  • ديفيد في Cooking Chat يشارك أزواج لـ Gilgal Sauvignon Blanc من إسرائيل.
  • Payal في Keep the Peas pairs نبيذ إسرائيلي مع المأكولات المتنوعة للشتات.
  • نيكول في طاولة سوم ذكريات معمل نبيذ مرتفعات الجولان مع جانب من كرات اللحم شكشوكة ، الجزء الأول. الجزء الثاني قريبا.
  • كتبت جينيفر في فينو ترافلز أزواج مع الخمور من إسرائيل.
  • تتطابق كاميلا في Culinary Adventures مع Camilla مع Peppered Brisket و Honeyed Onions و 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny من الأطعمة الصينية وأزواج النبيذ الاستمتاع بـ Gilgal Cab Sauvignon - Merlot و Yarden Pinot Gris مع شرائح Wagyu المشوية وسلمون Alaska Sockeye و Poke Ahi Tuna Bowl.
  • سوزانا من Avvinare هي زيارة إسرائيل في يوم الذكرى من خلال Yarden Wines.
  • جيف في نبيذ الغذاء انقر! لديه اثنين من النبيذ القبضة الاقتران مع YardenWines.

وضعها موقع إسرائيل على طريق تجاري تاريخي بين بلاد ما بين النهرين ومصر. بالإضافة إلى السلع ، جلبت تلك التجارة معرفة صناعة النبيذ إلى المنطقة. خلال الإمبراطورية الرومانية ، تم تصدير النبيذ من إسرائيل إلى روما. في الواقع ، غالبًا ما غادر النبيذ الإسرائيلي تاريخياً المنطقة عندما كان المصريون يحكمون المنطقة ، وغالبًا ما كانت الضرائب تُدفع على شكل نبيذ.

تلقيت زجاجتين من النبيذ من Yarden Wines - هذا 2016 Galil Mountain 'Ela' و 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. سترى Sauvignon Blanc مقترنًا بكعكة البيلسان مع زبدة الفراولة قريبًا! ولكن ها هي صورة بمثابة ذروة التسلل.

ومع ذلك ، يركز هذا المنشور على "Ela" من مصنع نبيذ Galil Mountain الذي يقع في سلسلة جبال الجليل الأعلى. تم تدريب ميكا فاديا ، صانع النبيذ الرئيسي في جليل ، كمهندس كهربائي قبل أن ينتقل إلى دراسة البستنة. بعد حصوله على درجة البكالوريوس ، ذهب فاديا لحضور برنامج علم التلقيح في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. وقبل أن يعود إلى وطنه إسرائيل ، شغل مناصب في صناعة النبيذ في كاليفورنيا ونيوزيلندا والأرجنتين.

أردت أن ألعب على تلميحات الفلفل والقرنفل في النبيذ ، قررت أن أصنع لحم البقر المشوي بالفلفل والفلفل. هذه واحدة من طرقي المفضلة لتحضير لحم الصدر حيث يتم رفع الأيدي إلى حد كبير والنتيجة هي ببساطة شهية. لقد قمت بسحب مجموعة حبوب الفلفل التي حصل عليها D في جواربه لعيد الميلاد.


مغامرات الطهي مع كاميلا

عرضت مجموعة Wine Pairing Weekend - #WinePW - فرصة استكشاف النبيذ من Yarden Wines * الذي يمثل مصنعي نبيذ: Golan Heights Winery و Galil Mountain Winery بالإضافة إلى علامة Yarden Wines. كان المدونون لدينا محظوظين بما يكفي لتلقي مجموعة متنوعة من العينات من هذه الملصقات.

يمكنك قراءة منشور معاينة Jeff: هنا. ولكن إذا كنت تقرأ هذا مبكرًا بما فيه الكفاية ، فلا تتردد في المشاركة في دردشة Twitter الإضافية لشهر مايو. سنبدأ البث المباشر يوم السبت 23 مايو الساعة 8 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ لمدة ساعة تقريبًا. اتبع الهاشتاج #WinePW وتأكد من إضافته إلى تغريداتك إذا كنت تتناغم حتى نتمكن من رؤيته. في غضون ذلك ، إليك المنشورات التي خطط لها المدونون. سيتم نشرهم جميعًا في الفترة ما بين الجمعة 22 مايو وفي وقت مبكر من صباح يوم السبت قبل الدردشة. هتافات!

  • تيري في أزواج حياتنا الجيدة ماهي ماهي مشوي وجلجال سوفيجنون بلانك.
  • Gwendolyn في منشورات Wine Predator النور الأبدي يضيء في الجليل: ياردن ميرلو ، بينوت جريس.
  • ويندي في مباريات يوم في الحياة في المزرعة الباذنجان المحشي بلحم الغنم والنبيذ المثالي من الجليل.
  • عروض ديانا في مطعم Asian Test Kitchen نبيذ ياردن مع الأمواج اليابانية & # 8216nTurf.
  • روبال في Syrah Queen هو خارج مسار الضرب & # 8211 خمور من إسرائيل وتسمية الجليل # 8217s.
  • تكتب ليندا في My Full Wine Glass من الخمور الإسرائيلية ، ذكريات قديمة ، و Harvey & # 8217s Takeout.
  • ديفيد في Cooking Chat يشارك أزواج لـ Gilgal Sauvignon Blanc من إسرائيل.
  • Payal في Keep the Peas pairs نبيذ إسرائيلي مع مطبخ متنوع للشتات.
  • نيكول في طاولة سوم ذكريات معمل نبيذ مرتفعات الجولان مع جانب من كرات اللحم شكشوكة ، الجزء الأول. الجزء الثاني قريبا.
  • كتبت جينيفر في فينو ترافلز أزواج مع الخمور من إسرائيل.
  • تتطابق كاميلا في Culinary Adventures مع Camilla مع Peppered Brisket و Honeyed Onions و 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny من الأطعمة الصينية وأزواج النبيذ الاستمتاع بـ Gilgal Cab Sauvignon - Merlot و Yarden Pinot Gris مع شرائح Wagyu المشوية وسلمون ألاسكا Sockeye و Poke Ahi Tuna Bowl.
  • سوزانا من Avvinare هي زيارة إسرائيل في يوم الذكرى من خلال Yarden Wines.
  • جيف في نبيذ الغذاء انقر! لديه اثنين من النبيذ القبضة الاقتران مع YardenWines.

وضعها موقع إسرائيل على طريق تجاري تاريخي بين بلاد ما بين النهرين ومصر. بالإضافة إلى السلع ، جلبت تلك التجارة معرفة صناعة النبيذ إلى المنطقة. خلال الإمبراطورية الرومانية ، تم تصدير النبيذ من إسرائيل إلى روما. في الواقع ، غالبًا ما غادر النبيذ الإسرائيلي تاريخياً المنطقة عندما كان المصريون يحكمون المنطقة ، وغالبًا ما كانت الضرائب تُدفع على شكل نبيذ.

تلقيت زجاجتين من النبيذ من Yarden Wines - هذا 2016 Galil Mountain 'Ela' و 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. سترى Sauvignon Blanc مقترنًا بكعكة البيلسان مع زبدة الفراولة قريبًا! ولكن ها هي صورة بمثابة ذروة التسلل.

ومع ذلك ، يركز هذا المنشور على "Ela" من مصنع نبيذ Galil Mountain الذي يقع في سلسلة جبال الجليل الأعلى. تم تدريب ميكا فاديا ، صانع النبيذ الرئيسي في جليل ، كمهندس كهربائي قبل أن ينتقل إلى دراسة البستنة. بعد حصوله على درجة البكالوريوس ، ذهب فاديا لحضور برنامج علم التلقيح في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. وقبل أن يعود إلى وطنه إسرائيل ، شغل مناصب في صناعة النبيذ في كاليفورنيا ونيوزيلندا والأرجنتين.

أردت أن ألعب على تلميحات الفلفل والقرنفل في النبيذ ، قررت أن أصنع لحم البقر المشوي بالفلفل والفلفل. هذه واحدة من طرقي المفضلة لتحضير لحم الصدر حيث يتم رفع الأيدي إلى حد كبير والنتيجة هي ببساطة شهية. لقد قمت بسحب مجموعة حبوب الفلفل التي حصل عليها D في جواربه لعيد الميلاد.


مغامرات الطهي مع كاميلا

عرضت مجموعة Wine Pairing Weekend - #WinePW - فرصة استكشاف النبيذ من Yarden Wines * الذي يمثل مصنعي نبيذ: Golan Heights Winery و Galil Mountain Winery بالإضافة إلى علامة Yarden Wines. كان المدونون لدينا محظوظين بما يكفي لتلقي مجموعة متنوعة من العينات من هذه الملصقات.

يمكنك قراءة منشور معاينة Jeff: هنا. ولكن إذا كنت تقرأ هذا مبكرًا بما فيه الكفاية ، فلا تتردد في المشاركة في دردشة Twitter الإضافية لشهر مايو. سنبدأ البث المباشر يوم السبت 23 مايو الساعة 8 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ لمدة ساعة تقريبًا. اتبع الهاشتاج #WinePW وتأكد من إضافته إلى تغريداتك إذا كنت تتناغم حتى نتمكن من رؤيته. في غضون ذلك ، إليك المنشورات التي خطط لها المدونون. سيتم نشرهم جميعًا في الفترة ما بين الجمعة 22 مايو وفي وقت مبكر من صباح يوم السبت قبل الدردشة. هتافات!

  • Terri في أزواج Our Good Life ماهي ماهي مشوي وجلجال سوفيجنون بلانك.
  • Gwendolyn في منشورات Wine Predator النور الأبدي يضيء في الجليل: ياردن ميرلو ، بينوت جريس.
  • ويندي في مباريات يوم في الحياة في المزرعة الباذنجان المحشي بلحم الغنم والنبيذ المثالي من الجليل.
  • عروض ديانا في مطعم Asian Test Kitchen نبيذ ياردن مع الأمواج اليابانية & # 8216nTurf.
  • روبال في Syrah Queen هو خارج مسار الضرب & # 8211 خمور من إسرائيل وتسمية الجليل # 8217s.
  • تكتب ليندا في My Full Wine Glass من الخمور الإسرائيلية ، ذكريات قديمة ، و Harvey & # 8217s Takeout.
  • ديفيد في Cooking Chat يشارك أزواج لـ Gilgal Sauvignon Blanc من إسرائيل.
  • Payal في Keep the Peas pairs نبيذ إسرائيلي مع مطبخ متنوع للشتات.
  • نيكول في طاولة سوم ذكريات معمل نبيذ مرتفعات الجولان مع جانب من كرات اللحم شكشوكة ، الجزء الأول. الجزء الثاني قريبا.
  • كتبت جينيفر في فينو ترافلز أزواج مع الخمور من إسرائيل.
  • تتطابق كاميلا في Culinary Adventures مع Camilla مع Peppered Brisket و Honeyed Onions و 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny من الأطعمة الصينية وأزواج النبيذ الاستمتاع بـ Gilgal Cab Sauvignon - Merlot و Yarden Pinot Gris مع شرائح Wagyu المشوية وسلمون ألاسكا Sockeye و Poke Ahi Tuna Bowl.
  • سوزانا من Avvinare هي زيارة إسرائيل في يوم الذكرى من خلال Yarden Wines.
  • جيف في نبيذ الغذاء انقر! لديه اثنين من النبيذ القبضة الاقتران مع YardenWines.

وضعها موقع إسرائيل على طريق تجاري تاريخي بين بلاد ما بين النهرين ومصر. بالإضافة إلى السلع ، جلبت تلك التجارة معرفة صناعة النبيذ إلى المنطقة. خلال الإمبراطورية الرومانية ، تم تصدير النبيذ من إسرائيل إلى روما. في الواقع ، غالبًا ما غادر النبيذ الإسرائيلي تاريخياً المنطقة عندما كان المصريون يحكمون المنطقة ، وغالبًا ما كانت الضرائب تُدفع على شكل نبيذ.

تلقيت زجاجتين من النبيذ من Yarden Wines - هذا 2016 Galil Mountain 'Ela' و 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. سترى Sauvignon Blanc مقترنًا بكعكة البيلسان مع زبدة الفراولة قريبًا! ولكن ها هي صورة بمثابة ذروة التسلل.

ومع ذلك ، يركز هذا المنشور على "Ela" من مصنع نبيذ Galil Mountain الذي يقع في سلسلة جبال الجليل الأعلى. تم تدريب ميكا فاديا ، صانع النبيذ الرئيسي في جليل ، كمهندس كهربائي قبل أن ينتقل إلى دراسة البستنة. بعد حصوله على درجة البكالوريوس ، ذهب فاديا لحضور برنامج علم التلقيح في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. وقبل أن يعود إلى وطنه إسرائيل ، شغل مناصب في صناعة النبيذ في كاليفورنيا ونيوزيلندا والأرجنتين.

أردت أن ألعب على تلميحات من الفلفل والقرنفل في النبيذ ، قررت أن أصنع لحم البقر المشوي بالفلفل والفلفل. هذه واحدة من طرقي المفضلة لتحضير لحم الصدر حيث يتم رفع الأيدي إلى حد كبير والنتيجة هي ببساطة شهية. لقد قمت بسحب مجموعة حبوب الفلفل التي حصل عليها D في جواربه لعيد الميلاد.


مغامرات الطهي مع كاميلا

عرضت مجموعة Wine Pairing Weekend - #WinePW - فرصة استكشاف النبيذ من Yarden Wines * الذي يمثل مصنعي نبيذ: Golan Heights Winery و Galil Mountain Winery بالإضافة إلى علامة Yarden Wines. كان المدونون لدينا محظوظين بما يكفي لتلقي مجموعة متنوعة من العينات من هذه الملصقات.

يمكنك قراءة منشور معاينة Jeff: هنا. ولكن إذا كنت تقرأ هذا مبكرًا بما فيه الكفاية ، فلا تتردد في المشاركة في دردشة Twitter الإضافية لشهر مايو. سنبدأ البث المباشر يوم السبت 23 مايو الساعة 8 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ لمدة ساعة تقريبًا. اتبع الهاشتاج #WinePW وتأكد من إضافته إلى تغريداتك إذا كنت تتناغم حتى نتمكن من رؤيته. في غضون ذلك ، إليك المنشورات التي خطط لها المدونون. سيتم نشرهم جميعًا في الفترة ما بين الجمعة 22 مايو وفي وقت مبكر من صباح يوم السبت قبل الدردشة. هتافات!

  • تيري في أزواج حياتنا الجيدة ماهي ماهي مشوي وجلجال سوفيجنون بلانك.
  • Gwendolyn في منشورات Wine Predator النور الأبدي يضيء في الجليل: ياردن ميرلو ، بينوت جريس.
  • ويندي في مباريات يوم في الحياة في المزرعة الباذنجان المحشي بلحم الغنم والنبيذ المثالي من الجليل.
  • عروض ديانا في مطعم Asian Test Kitchen نبيذ ياردن مع الأمواج اليابانية & # 8216nTurf.
  • روبال في Syrah Queen هو خارج مسار الضرب & # 8211 خمور من إسرائيل وتسمية الجليل # 8217s.
  • تكتب ليندا في My Full Wine Glass من الخمور الإسرائيلية ، ذكريات قديمة ، و Harvey & # 8217s Takeout.
  • ديفيد في Cooking Chat يشارك أزواج لـ Gilgal Sauvignon Blanc من إسرائيل.
  • Payal في Keep the Peas pairs نبيذ إسرائيلي مع مطبخ متنوع للشتات.
  • نيكول في طاولة سوم ذكريات معمل نبيذ مرتفعات الجولان مع جانب من كرات اللحم شكشوكة ، الجزء الأول. الجزء الثاني قريبا.
  • كتبت جينيفر في فينو ترافلز أزواج مع الخمور من إسرائيل.
  • تتطابق كاميلا في Culinary Adventures مع Camilla مع Peppered Brisket و Honeyed Onions و 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny من الأطعمة الصينية وأزواج النبيذ الاستمتاع بـ Gilgal Cab Sauvignon - Merlot و Yarden Pinot Gris مع شرائح Wagyu المشوية وسلمون ألاسكا Sockeye و Poke Ahi Tuna Bowl.
  • سوزانا من Avvinare هي زيارة إسرائيل في يوم الذكرى من خلال Yarden Wines.
  • جيف في نبيذ الغذاء انقر! لديه اثنين من النبيذ القبضة الاقتران مع YardenWines.

وضعها موقع إسرائيل على طريق تجاري تاريخي بين بلاد ما بين النهرين ومصر. بالإضافة إلى السلع ، جلبت تلك التجارة معرفة صناعة النبيذ إلى المنطقة. خلال الإمبراطورية الرومانية ، تم تصدير النبيذ من إسرائيل إلى روما. في الواقع ، غالبًا ما غادر النبيذ الإسرائيلي تاريخياً المنطقة عندما كان المصريون يحكمون المنطقة ، وغالبًا ما كانت الضرائب تُدفع على شكل نبيذ.

تلقيت زجاجتين من النبيذ من Yarden Wines - هذا 2016 Galil Mountain 'Ela' و 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. سترى Sauvignon Blanc مقترنًا بكعكة البيلسان مع زبدة الفراولة قريبًا! ولكن ها هي صورة بمثابة ذروة التسلل.

ومع ذلك ، يركز هذا المنشور على "Ela" من مصنع نبيذ Galil Mountain الذي يقع في سلسلة جبال الجليل الأعلى. تم تدريب ميكا فاديا ، صانع النبيذ الرئيسي في جليل ، كمهندس كهربائي قبل أن ينتقل إلى دراسة البستنة. بعد حصوله على درجة البكالوريوس ، ذهب فاديا لحضور برنامج علم التلقيح في جامعة كاليفورنيا في ديفيس. وقبل أن يعود إلى وطنه إسرائيل ، شغل مناصب في صناعة النبيذ في كاليفورنيا ونيوزيلندا والأرجنتين.

أردت أن ألعب على تلميحات من الفلفل والقرنفل في النبيذ ، قررت أن أصنع لحم البقر المشوي بالفلفل والفلفل. هذه واحدة من طرقي المفضلة لتحضير لحم الصدر حيث يتم رفع اليدين إلى حد كبير والنتيجة هي ببساطة شهية. لقد قمت بسحب مجموعة حبوب الفلفل التي حصل عليها D في جواربه لعيد الميلاد.


مغامرات الطهي مع كاميلا

عرضت مجموعة Wine Pairing Weekend - #WinePW - فرصة استكشاف النبيذ من Yarden Wines * الذي يمثل مصنعي نبيذ: Golan Heights Winery و Galil Mountain Winery بالإضافة إلى علامة Yarden Wines. كان المدونون لدينا محظوظين بما يكفي لتلقي مجموعة متنوعة من العينات من هذه الملصقات.

يمكنك قراءة منشور معاينة Jeff: هنا. ولكن إذا كنت تقرأ هذا مبكرًا بما فيه الكفاية ، فلا تتردد في المشاركة في دردشة Twitter الإضافية لشهر مايو. سنبدأ البث المباشر يوم السبت 23 مايو الساعة 8 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ لمدة ساعة تقريبًا. اتبع الهاشتاج #WinePW وتأكد من إضافته إلى تغريداتك إذا كنت تتناغم حتى نتمكن من رؤيته. في غضون ذلك ، إليك المنشورات التي خطط لها المدونون. سيتم نشرهم جميعًا في الفترة ما بين الجمعة 22 مايو وفي وقت مبكر من صباح يوم السبت قبل الدردشة. هتافات!

  • Terri في أزواج Our Good Life ماهي ماهي مشوي وجلجال سوفيجنون بلانك.
  • Gwendolyn في منشورات Wine Predator النور الأبدي يضيء في الجليل: ياردن ميرلو ، بينوت جريس.
  • ويندي في مباريات يوم في الحياة في المزرعة Lamb Stuffed Eggplant and a perfect Wine from Galilee.
  • Deanna at Asian Test Kitchen offers Yarden Wines Paired with Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal at Syrah Queen is Off the Beaten Path – Two Wines From Israel’s Galilee Appellation.
  • Linda at My Full Wine Glass writes Of Israeli Wines, Long-ago Memories,and Harvey’s Takeout.
  • David at Cooking Chat shares Pairings for Gilgal Sauvignon Blanc from Israel.
  • Payal at Keep the Peas pairs Israeli Wine with the Diverse Cuisine of the Diaspora.
  • Nicole at Somm's Table pours Memories of Golan Heights Winery with a Side of Meatball Shakshuka, Part I. part two coming soon.
  • Jennifer at Vino Travels writes Pairings with Wines from Israel.
  • Camilla at Culinary Adventures with Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions, and the 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny of Chinese Food and Wine Pairings is Enjoying Gilgal Cab Sauvignon - Merlot and Yarden Pinot Gris with Grilled Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon and Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah of Avvinare is Visiting Israel for Memorial Day Through Yarden Wines.
  • Jeff at Food Wine Click! لديه Two Fisted Wine Pairing with YardenWines.

Israel's location placed it on a historic trading route between Mesopotamia and Egypt. And, in addition to goods, that commerce brought winemaking know-to to the area. During the Roman empire, wine from Israel was exported to Rome. In fact, historically Israeli wine has almost always left the area when the Egyptians ruled the region, taxes were often paid in the form of wine.

I received two bottles of wine from Yarden Wines - this 2016 Galil Mountain 'Ela' and a 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. You'll see the Sauvignon Blanc paired with an elderflower cake with strawberry buttercream soon! But here's a photo as a sneak peak.

This post, however, focuses on the 'Ela' from Galil Mountain Winery which is located in the Upper Galilee mountain range. Galil's chief winemaker, Micha Vaadia, was trained as an electrical engineer before he moved to studying horticulture. After earning his bachelor's degree, Vaadia went on to attend the enology program at the University of California at Davis. And, before returning to his native Israel, he held winemaking positions in California, New Zealand, and Argentina.

Wanting to play on the hints of pepper and clove in the wine, I decided to make an oven-roasted pepper-rubbed beef brisket. This is one of my favorite ways to prepare brisket as it's largely hands off and the result is simply mouth-watering. I pulled out the collection of peppercorns that D had gotten in his stocking for Christmas.


مغامرات الطهي مع كاميلا

The Wine Pairing Weekend - #WinePW - group was offered the chance to explore wines from Yarden Wines* which represents two wineries: Golan Heights Winery and Galil Mountain Winery as well as a Yarden Wines label. Our bloggers were lucky enough to receive a variety of samples from these labels.

You can read Jeff's preview post: هنا. But the if you are reading this early enough, feel free to jump in on our May bonus Twitter chat. We'll be live on Saturday, May 23rd at 8am Pacific time for about an hour. Follow the hashtag #WinePW and be sure to add that to your tweets if you chime in so that we can see it. In the meantime, here are the posts that the bloggers have planned. They will all go live between Friday, May 22nd and early on Saturday morning before the chat. هتافات!

  • Terri at Our Good Life pairs Grilled Mahi Mahi and Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn at Wine Predator posts The Eternal Light Shines in Galilee: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm matches Lamb Stuffed Eggplant and a perfect Wine from Galilee.
  • Deanna at Asian Test Kitchen offers Yarden Wines Paired with Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal at Syrah Queen is Off the Beaten Path – Two Wines From Israel’s Galilee Appellation.
  • Linda at My Full Wine Glass writes Of Israeli Wines, Long-ago Memories,and Harvey’s Takeout.
  • David at Cooking Chat shares Pairings for Gilgal Sauvignon Blanc from Israel.
  • Payal at Keep the Peas pairs Israeli Wine with the Diverse Cuisine of the Diaspora.
  • Nicole at Somm's Table pours Memories of Golan Heights Winery with a Side of Meatball Shakshuka, Part I. part two coming soon.
  • Jennifer at Vino Travels writes Pairings with Wines from Israel.
  • Camilla at Culinary Adventures with Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions, and the 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny of Chinese Food and Wine Pairings is Enjoying Gilgal Cab Sauvignon - Merlot and Yarden Pinot Gris with Grilled Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon and Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah of Avvinare is Visiting Israel for Memorial Day Through Yarden Wines.
  • Jeff at Food Wine Click! لديه Two Fisted Wine Pairing with YardenWines.

Israel's location placed it on a historic trading route between Mesopotamia and Egypt. And, in addition to goods, that commerce brought winemaking know-to to the area. During the Roman empire, wine from Israel was exported to Rome. In fact, historically Israeli wine has almost always left the area when the Egyptians ruled the region, taxes were often paid in the form of wine.

I received two bottles of wine from Yarden Wines - this 2016 Galil Mountain 'Ela' and a 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. You'll see the Sauvignon Blanc paired with an elderflower cake with strawberry buttercream soon! But here's a photo as a sneak peak.

This post, however, focuses on the 'Ela' from Galil Mountain Winery which is located in the Upper Galilee mountain range. Galil's chief winemaker, Micha Vaadia, was trained as an electrical engineer before he moved to studying horticulture. After earning his bachelor's degree, Vaadia went on to attend the enology program at the University of California at Davis. And, before returning to his native Israel, he held winemaking positions in California, New Zealand, and Argentina.

Wanting to play on the hints of pepper and clove in the wine, I decided to make an oven-roasted pepper-rubbed beef brisket. This is one of my favorite ways to prepare brisket as it's largely hands off and the result is simply mouth-watering. I pulled out the collection of peppercorns that D had gotten in his stocking for Christmas.


مغامرات الطهي مع كاميلا

The Wine Pairing Weekend - #WinePW - group was offered the chance to explore wines from Yarden Wines* which represents two wineries: Golan Heights Winery and Galil Mountain Winery as well as a Yarden Wines label. Our bloggers were lucky enough to receive a variety of samples from these labels.

You can read Jeff's preview post: هنا. But the if you are reading this early enough, feel free to jump in on our May bonus Twitter chat. We'll be live on Saturday, May 23rd at 8am Pacific time for about an hour. Follow the hashtag #WinePW and be sure to add that to your tweets if you chime in so that we can see it. In the meantime, here are the posts that the bloggers have planned. They will all go live between Friday, May 22nd and early on Saturday morning before the chat. هتافات!

  • Terri at Our Good Life pairs Grilled Mahi Mahi and Gilgal Sauvignon Blanc.
  • Gwendolyn at Wine Predator posts The Eternal Light Shines in Galilee: Yarden Merlot, Pinot Gris.
  • Wendy at A Day in the Life on the Farm matches Lamb Stuffed Eggplant and a perfect Wine from Galilee.
  • Deanna at Asian Test Kitchen offers Yarden Wines Paired with Japanese Surf ‘nTurf.
  • Rupal at Syrah Queen is Off the Beaten Path – Two Wines From Israel’s Galilee Appellation.
  • Linda at My Full Wine Glass writes Of Israeli Wines, Long-ago Memories,and Harvey’s Takeout.
  • David at Cooking Chat shares Pairings for Gilgal Sauvignon Blanc from Israel.
  • Payal at Keep the Peas pairs Israeli Wine with the Diverse Cuisine of the Diaspora.
  • Nicole at Somm's Table pours Memories of Golan Heights Winery with a Side of Meatball Shakshuka, Part I. part two coming soon.
  • Jennifer at Vino Travels writes Pairings with Wines from Israel.
  • Camilla at Culinary Adventures with Camilla matches Peppered Brisket, Honeyed Onions, and the 2016 Galil Mountain 'Ela'.
  • Pinny of Chinese Food and Wine Pairings is Enjoying Gilgal Cab Sauvignon - Merlot and Yarden Pinot Gris with Grilled Wagyu Steak, Alaska Sockeye Salmon and Poke Ahi Tuna Bowl.
  • Susannah of Avvinare is Visiting Israel for Memorial Day Through Yarden Wines.
  • Jeff at Food Wine Click! لديه Two Fisted Wine Pairing with YardenWines.

Israel's location placed it on a historic trading route between Mesopotamia and Egypt. And, in addition to goods, that commerce brought winemaking know-to to the area. During the Roman empire, wine from Israel was exported to Rome. In fact, historically Israeli wine has almost always left the area when the Egyptians ruled the region, taxes were often paid in the form of wine.

I received two bottles of wine from Yarden Wines - this 2016 Galil Mountain 'Ela' and a 2019 Gilgal Sauvignon Blanc. You'll see the Sauvignon Blanc paired with an elderflower cake with strawberry buttercream soon! But here's a photo as a sneak peak.

This post, however, focuses on the 'Ela' from Galil Mountain Winery which is located in the Upper Galilee mountain range. Galil's chief winemaker, Micha Vaadia, was trained as an electrical engineer before he moved to studying horticulture. After earning his bachelor's degree, Vaadia went on to attend the enology program at the University of California at Davis. And, before returning to his native Israel, he held winemaking positions in California, New Zealand, and Argentina.

Wanting to play on the hints of pepper and clove in the wine, I decided to make an oven-roasted pepper-rubbed beef brisket. This is one of my favorite ways to prepare brisket as it's largely hands off and the result is simply mouth-watering. I pulled out the collection of peppercorns that D had gotten in his stocking for Christmas.


شاهد الفيديو: Harvest Wine Grape - Amazing Grape Factory - Traditional Wine Making Processing


تعليقات:

  1. Akiramar

    الرسائل الدقيقة

  2. Kelven

    هناك شيء مشابه؟

  3. Vulkree

    برافو ، الفكرة المثيرة للإعجاب وهي في الوقت المناسب

  4. Archaimbaud

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد.

  5. Athamas

    ربما سأستمر في الصمت



اكتب رسالة