ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

طبق باذنجان بالفلفل المشوي

طبق باذنجان بالفلفل المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إنه أحد الأطباق المفضلة لدي ، ويمكن تقديمه ساخنًا وباردًا ولكن البرودة أفضل بكثير. طعام لذيذ وصحي.

  • 3 باذنجان كبير
  • 1 كغم من الفلفل الأحمر
  • 3 بصل
  • 1 فص ثوم
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • عدد قليل من الطماطم الناضجة
  • ملح أو نبات
  • فلفل
  • بترول

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير طبق الباذنجان بالفلفل المخبوز:

يتم طهي الباذنجان والفلفل. يرش الفلفل بالملح ويغطى بمنديل المطبخ. عندما تبرد ، قشرها واحتفظ بعصير الفلفل. يُصفّى الباذنجان في مصفاة. نقطع البصل والثوم ناعما. يتم تقطيع الباذنجان والفلفل إلى شرائح سميكة الأصابع. يتم تقشير الطماطم وتقشيرها ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة. يقلى البصل والثوم في القليل من الزيت الساخن. نضع في وعاء عميق: القليل من البصل المقوى ، صف من الطماطم ، ثم الباذنجان ، البقدونس المفروم ، الفلفل المخبوز وهكذا حتى ننتهي من جميع المكونات. رشي القليل من الفلفل والفيجيتا على كل صف. نسكب العصير من الفلفل المخبوز في الأعلى ونضعه في الفرن حتى يحمروا فوقه. إنه طبق ممتاز أحبه كثيرا فهو يشبه الزاكوسكا ويمكن تحضيره في الشتاء بالباذنجان والفلفل المجمد. إنه جيد بارد وساخن على حد سواء ، ويقدم مع الخبز الطازج من الفرن.


كيف تصنع وصفة لأواني الباذنجان؟

1. قشر الباذنجان وقطّعهم إلى مكعبات أكبر.

رش القليل من الملح عليها واتركها لبضع دقائق.

نقطع الدونات إلى مكعبات ، ونقطع الطماطم أيضًا ، ونقطع البصل إلى قطع صغيرة.

2. سخني القليل من الزيت في قدر وأضيفي البصل مع الدونات المفروم.

دعهم يطهىون لمدة 3-4 دقائق ثم نضيف الباذنجان والطماطم.

يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

امزجيها قليلًا من وقت لآخر ، مع الحرص على عدم سحقها. يضاف الزعتر والقليل من الفلفل الطازج.

في النهاية يمكننا وضع 2-3 فصوص من الثوم المهروس. يمكنك أيضًا صنع أي نوع من أصيص الخضار وليس الباذنجان فقط.

قدمي وعاء الباذنجان اللذيذ مع البقدونس الأخضر المفروم في الأعلى.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


سلطة الباذنجان مع الفلفل المشوي

سلطة الباذنجان هي واحدة من الأطباق المفضلة لدي طوال الوقت. هذه المرة جمعت بين هذا وشيء آخر أحبه كثيرًا واتضح أنه سلطة باذنجان ضخمة مع فلفل مخبوز. نعم ، أنا أحب الفلفل المخبوز وأتناوله مع أي شيء تقريبًا. فقط مع الحساء وليس الباقي & # 8230

إنه ليس طعامًا اخترعه ، لقد رأيت وصفات مماثلة على الإنترنت. بعضها يحتوي على الثوم والبصل والبصل والمايونيز والخردل. اخترت خيار الصيام ، ولكن إذا كنت لا تريده بهذه الطريقة ، يمكنك إضافة القليل من المايونيز أو الزبادي اليوناني.

تتناسب سلطة الباذنجان مع الفلفل المخبوز بشكل رائع مع المقبلات الأخرى مثل الفطائر والخضروات أو كريمات اللحوم. حسنًا ، الآن ليس عليك تناول مصاصات ومقبلات أخرى على المائدة ، فهذه السلطة تكفي عندما تكون جائعًا وتريد شيئًا جيدًا. ولكن ، إذا كنت تفكر في تنظيم وجبة بين الأصدقاء مع بعض الأطعمة ذات الأصابع وشيء لذيذ لنشره على الخبز ، ففكر في سلطة الباذنجان اليوم.

المكونات سلطة الباذنجان مع الفلفل المشوي

  • الباذنجان الناضج (كان لدي حوالي 500 جرام)
  • 2 فلفل حلو
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة
  • 1 حزمة بقدونس طازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة سماق (أو 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون)
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

تحضير سلطة الباذنجان مع الفلفل المشوي

إذا لم يكن لديك باذنجان ناضجًا بالفعل ، ضعه في الشتاء في مرطبان أو مجمد ، وقم بإعداد حبتين من الباذنجان الطازج.

نضعها في الفرن على نار متوسطة مع تقليبها من وقت لآخر حتى تصبح طرية. أخرجيها في مصفاة ورشي عليها القليل من الملح واتركيها تبرد. ثم قم بتنظيفها واتركها تستنزف أكثر قليلاً واقطعها جيدًا.

نقطع الفلفل إلى شرائح أو قطع ، يقطع البصل ناعماً وكذلك البقدونس.

ضعي جميع المكونات في وعاء مع البهارات والزيت واخلطيهم. سلطة الباذنجان والفلفل جاهزة!


سلطة الباذنجان بالفليفلة

سلطة الباذنجان بالفليفلة هي وصفة صيفية لذيذة ، لكن يمكننا أيضًا تحضيرها في الشتاء. علينا فقط أن نضع أكياس الباذنجان والفلفل في الفريزر.
إذا كنت ترغب في تجربة نسخة أخرى من سلطة الباذنجان ، جرب الوصفة وسوف تكررها بالتأكيد. إذا كنت تتذوقه مرة واحدة فقط ، فستريد أن تفعله مرة أخرى.
وصلتنا الوصفة من سيمونا ونشكرها. الوصفة تأتي من منطقة دوبروجيا.
جرب وصفات الباذنجان الأخرى: سلطة الباذنجان بالفلفل المخبوز ، سلطة الباذنجان التونسي أو حتى النسخة الكورية.


كريم الفول مع الفلفل المخبوز - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • يمكنك استخدام الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الحمراء ومزيج من الفاصوليا والحمص أو مزيج من الفاصوليا والحمص.
  • تضفي الطحينة أو معجون السمسم طعمًا خاصًا لكريمة الفول. يمكنك العثور عليه في متاجر Lidl ويمكنك استخدامه في أي وصفة من وصفة الحمص.
  • إلى جانب الفلفل المخبوز ، يمكنك إضافة الطماطم المجففة والأفوكادو والبصل الأخضر وما إلى ذلك إلى التركيبة.
  • يتم تخزين كريمة الفاصوليا مع الفلفل المخبوز جيدًا في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، في مقلاة مغلقة بإحكام.

المكونات لـ 6 حصص من كريمة الفول مع الفلفل المخبوز:

  • 2 فاصوليا بيضاء فريشونا معلبة
  • 2 فليفلة فريشونا مخبوزة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بريمادونا
  • 2 ملاعق صغيرة طحينة ميكادو
  • ساري كاستيلو ، بايبر كانيا
  • بذور اليقطين اليستو
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج
  • 2 ملاعق كبيرة ريحان طازج
  • 2-3 فصوص ثوم

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة Bean Cream with Baked Pepper في متاجر LIDL.

صفي الفاصوليا المعلبة ، واغسلها بالماء البارد ، واتركها تجف في غربال. صفي الفلفل المشوي.

اخلطي الفول والفلفل وزيت الزيتون والطحينة. نطابق طعم الملح والفلفل.

نضيف الخضار المفرومة ناعماً ، وتمر فصوص الثوم عبر العصارة ، وبذور اليقطين. تخلط بملعقة بدون خلط. وبالتالي ، سنشعر بشكل أفضل بالنكهات المضافة وستكون كريمة الفاصوليا مقرمشة من بذور اليقطين الكاملة.

كل ما علينا فعله هو وضع عجينة الفول في الوعاء وتزيينها بزيت الزيتون والبذور والأعشاب.

كريمة الفاصوليا مع الفلفل المخبوز هي وصفة سهلة ومميزة ستدخل بالتأكيد قائمة تفضيلاتك. قد تكون الأفضل!


يخنة الدير بالفلفل المشوي والباذنجان! بالنسبة لك حصلنا على الوصفة الأصلية! للنكهة الخاصة ، الطبق الذي تطبخ فيه هو مهم:

يخنة الدير بالفلفل المشوي والباذنجان! بالنسبة لك حصلنا على الوصفة الأصلية! للنكهة الخاصة ، الطبق الذي تطبخ فيه هو مهم:
الراهبات لديهن نعمة خاصة لعمل فن طهي حقيقي من لا شيء. إذا تركت في أيديهم القليل من البطاطس وحفنة من الثوم أو البصل ، فستجد أنك لا تنهض من على الطاولة حتى تنظف الطبق تمامًا.
مرجل tuci هو الفاعل الرئيسي في هذا المشهد. لن يكون الحساء جيدًا بدون هذا الشيء الفلاحي ، حيث كان الأجداد ، كما أتذكر ، يغليون حليب البقر الطازج فوق تلك العصيدة المحمصة اللذيذة. أو عندما جففنا الفشار في حمام الزبدة. أشعر أن حليماتي قد تم نقلها في ذلك الوقت. يا لها من طعم ، يا لها من رائحة!

& # 8230 لكن العودة إلى المنشور. حساء الدير يتضمن ثروة من الخضار المطبوخة بعناية في أوعية جيدة الإعداد ومثقلة بضباب الوقت في الزنازين. فلفل كابيا ، باذنجان ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ودسم ، ثوم ، فلفل وملح هي جزء من هذا المشهد الساحر من النكهات.

بالنسبة إلى الحساء وفقًا للكتاب ، إليك ما عليك القيام به: خبز الفلفل والباذنجان ، ثم قشرهما. يُترك الباذنجان حتى يصفى لبضع دقائق ، وخلال هذه الفترة يقوى الثوم والطماطم المقشرة. نضع مكعبات البطاطس والفلفل المفروم والباذنجان المفروم والبصل والملح والفلفل وبالطبع كوب من النبيذ الأبيض والماء الدافئ لتغطية التكوين بالكامل.

اتركي الطبق في الفرن حتى تغلي جميع المكونات بسلام ويكون لديك الوقت لترك نكهاتها في الصلصة ، وفي النهاية أضيفي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً لإعطاء نكهة طازجة للطعام.
***
الفلفل الحلو - الفوائد الصحية

- يحتوي الفلفل الحلو على قائمة رائعة من العناصر الغذائية المعروفة بقدرتها على الوقاية من الأمراض وعلاجها. على عكس الفلفل الحار ، لديهم عدد قليل من السعرات الحرارية والدهون ، 100 جرام توفر 31 سعرة حرارية فقط.

- يحتوي الفلفل الحلو على كميات قليلة من الكابسيسين ، وهو مركب قلويد. تشير الدراسات المختبرية المبكرة في الثدييات التجريبية إلى أن الكابسيسين له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للسرطان ومسكنة ومضادة للسكري. كما وجد أنه يقلل من مستويات الدهون الثلاثية وكوليسترول LDL لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

- يعتبر الفلفل الطازج أو الأحمر أو الأخضر مصدرًا مهمًا لفيتامين سي ، وهو فيتامين يتركز بشكل خاص في الفلفل الأحمر ، على أعلى المستويات. يحتوي 100 غرام من الفلفل الأحمر على حوالي 127.7 مجم أو 213٪ من RDA لفيتامين سي.

- فيتامين سي مضاد قوي للأكسدة ، قابل للذوبان في الماء. هذا ضروري لتخليق الكولاجين في الجسم.

- الكولاجين هو البروتين الأساسي ، المركب في الجسم ، الضروري للحفاظ على سلامة الأوعية الدموية والجلد والأعضاء والعظام. يساعد الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بهذا الفيتامين جسم الإنسان على الحماية من الإسقربوط ، وتنمية المقاومة ضد العوامل المعدية ، عن طريق تحفيز المناعة والمساعدة في القضاء على الجذور الحرة من الجسم.

- يحتوي الفلفل الحلو أيضًا على كميات كبيرة من فيتامين أ ، حوالي 3131 وحدة دولية أو 101٪ من RDA لكل 100 غرام. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة مثل ألفا وبيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين والكريبتوكسانثين. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الحلو معًا على حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد والمرض.

- نجد أيضًا في الفلفل الحلو العديد من المعادن الأساسية ، مثل الحديد والنحاس والزنك والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والسيلينيوم. يستخدم الجسم المنغنيز كعامل مساعد للإنزيم المضاد للأكسدة ، ديسموتاز الفائق. السيلينيوم هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة المعدنية الدقيقة ، والذي يعمل كعامل مساعد للإنزيم الفائق أكسيد ديسموتاز.

- بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفلفل الحلو غني أيضًا بفيتامينات ب المعقدة ، مثل النياسين (فيتامين ب 3) ، البيريدوكسين (فيتامين ب 6) ، الريبوفلافين (فيتامين ب 2) ، الثيامين (فيتامين ب 1).


مكونات

  1. نخبز الفلفل على الموقد أو في المقلاة أو في الفرن حتى يصبح طريًا. نظفهم واتركهم جانبًا. نفرم البصل والثوم ناعماً ، ثم نقليهما في زيت الزيتون لمدة 4-5 دقائق ، مع تقليب الخضار باستمرار ، حتى تنضج بالتساوي.
  2. ضعي الفلفل المقطّع إلى شرائح طويلة أو مكعبات فوق البصل ، أضيفي 4-5 ملاعق كبيرة من الماء واتركي الحساء ينضج ، مع الغطاء ، لمدة 5-7 دقائق. نضيف مكعبات الطماطم ورشة ملح ونخلط جيداً ونضع المقلاة مرة أخرى.
  3. بعد الآخرين

✽ إذا كان لديك فلفل مخبوز معلب ، يمكنك استخدامه لتحضير هذا الحساء. ستستمر حتى أقل من هذا ، لكن الطعم سيكون مختلفًا بعض الشيء.


سلطة الفلفل والباذنجان واليقطين # 8211 طعام معطر وصحي

هل تعلم أن الفلفل الحلو من أغنى مصادر فيتامين سي؟ يمكن أن يغطي 92 جرامًا من الفلفل الحلو 157٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي.

هذه الخضروات غنية أيضًا فيتامين ب 6 وفيتامين أ وحمض الفوليك والألياف وفيتامين هـ وفيتامين ب 5 والبوتاسيوم وفيتامين ب 3 وفيتامين ك والمنغنيز وفيتامين ب 1 والفوسفور والمغنيسيوم.

سلطة الباذنجان والفلفل واليقطين المخبوزة

يحتوي الفلفل الحلو مثل الكرنب والبروكلي والبصل والثوم مركبات الكبريت التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

مثل الأطعمة النباتية ذات اللون البنفسجي أو الأزرق الداكن ، يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة القوية. واحد منهم هو حمض الكلوروجينيك، من لديه خصائص مضادة للسرطان ومضادة للميكروبات ومضادة للفيروسات. لقد أثبت فعاليته ضد بدانة و ارتفاع الكولسترول. الباذنجان مفيد بشكل خاص مخ.

يمكن أن يحمينا القرع من داء السكري، بسبب المركبات التي تساعد تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أن لها تأثيرات التهابات, مضاد للميكروبات و مضاد للسرطان.

سلطة الفلفل والباذنجان والكوسا - وصفة

بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، يمكنك إضافة خضروات أخرى ، مثل الطماطم والجزر والكرفس والبنجر والفطر والزيتون وما إلى ذلك.

• 2 باذنجان
• 3 فلفل حلو
• 1 كوسة
• 1 بصلة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• الخضر والبهارات حسب الرغبة

لجعل السلطة ألذ ولذيذًا ، اخبز الخضار في الفرن أو على الشواية. يُشار إلى هذا الخيار أيضًا للأشخاص الذين لا يُسمح لهم بتناول الأطعمة النيئة.

بعد طهيها وهي ساخنة ، قشر الباذنجان والفلفل. يمكن ترك الكوسة مع القشر. نقطع كل الخضار إلى قطع ، بما في ذلك البصل ، ونضعها في وعاء سلطة كبير.

من الثوم المهروس والقليل من الملح والزيت يمكنك تحضير مجدي يسكب فوق الخضار. يقلب برفق ويرش بالخضار المفرومة ناعماً (البقدونس ، الشبت) في النهاية.

بدلاً من هذا المجدي يمكنك استخدام الزبادي أو المايونيز أو أي صلصة أخرى مفضلة.

هذه السلطة تقدم ساخنة لكنها جيدة وباردة.

مصادر:
1. http://www.whfoods.com/genpage.php؟dbid=50&tname=foodspice
2. http://www.whfoods.com/genpage.php؟dbid=22&tname=foodspice
3. http://www.whfoods.com/genpage.php؟tname=foodspice&dbid=62

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


الزراعة والحصاد

الفليفلة هي واحدة من أشهر الخضروات في بلدنا وتزرع في العديد من المنازل.

يُزرع الفليفلة عادةً من البذور في الشتلات. بالنسبة للمحصول المبكر ، تزرع البذور بين 20 و 25 فبراير ، للمحاصيل الصيفية العادية ، بين 25 فبراير و 15 مارس ، وللمحاصيل المتأخرة بين 5 و 20 مارس.

زراعة الفليفلة

يجب أن يكون عمر الشتلات عند الزراعة 60 إلى 65 يومًا. من المهم ، قبل أيام قليلة من الزراعة ، أن تتصلب الشتلات بتهوية أقوى ليلًا ونهارًا ، وقبل ساعات قليلة من إزالة الشتلة يوصى بسقيها بكثرة.

في حالة الفليفلة ، من المهم صنع شتلات النباتات ، والتي تتمثل في كسر الأوراق من الجانب السفلي للبراعم من أجل الحصول على ثمار أكبر.

بالنسبة للفليفلة ، يمكن أن يبدأ الحصاد في العقد الأول من شهر يوليو ويستمر حتى العقد الأول من شهر أكتوبر.


فيديو: أفضل أكلة ممكن تعمليها بالباذنجان المشوي قوارب الباذنجان المحشي


تعليقات:

  1. Lohengrin

    بثقة ، أوصي بالبحث عن إجابة سؤالك على google.com

  2. Caerleon

    عن طيب خاطر أنا أقبل. في رأيي ، إنه فعلي ، سأشارك في المناقشة. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  3. Sceapleigh

    هذا صحيح

  4. Tekasa

    سأشارك سرًا واحدًا ، اتضح أنه لا يعلم الجميع أنه يمكنك الترويج لموردك بالمقالات؟ تعال إلي وشاهد كيف يفعل مشرفي المواقع الآخرين ذلك بالفعل. اكتب مقالك (يمكنك أخذ أي منشور من هذه المدونة كأساس) مع روابط وإضافته إلى دليل المقال الخاص بي. لديك رابط إلى الدليل ، ولن أشرحه هنا مرة أخرى ، لأنه لا معنى له. يموت التسجيل في الكتالوجات ، أو على الأقل فقدان الأرض ، لكن تعزيز المقالات يكتسب زخماً.



اكتب رسالة