ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة كعكات البطاطا الحلوة السهلة

وصفة كعكات البطاطا الحلوة السهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • بطاطا حلوة

هذه الكعكات هي دودل إذا كنت تستخدم بقايا البطاطا المهروسة. السر هو فرن ساخن ووقت طهي قصير.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 12 قطعة سكونز

  • 245 جرام دقيق عادي
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشة من جوزة الطيب
  • 250 جرام بطاطا حلوة مطبوخة ومهروسة
  • 60 مل زيت نباتي
  • 60 مل حليب نصف منزوع الدسم
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني

طريقةالتحضير: ١٢ دقيقة ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٧ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / غاز 7. ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر وجوزة الطيب في وعاء صغير.
  2. قلبي البطاطا الحلوة والزيت والحليب والبيض والسكر معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. يضاف خليط الدقيق حتى يتجانس.
  3. اقلب العجين على سطح عمل مطحون. ربّت على شكل دائري بسمك 2 سم. تقطع إلى دوائر بقاطع 6 سم. ضع الكرات على صينية خبز بمسافة 2.5 سم. اجمع العجين المتبقي. بات في دائرة قطع الكعكات المتبقية.
  4. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 12 إلى 15 دقيقة. قدميها دافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

بواسطة Clarefisher

هذه الكعكات هي الطريقة التي لطالما صنعت بها اليقطين. البطاطا الحلوة تعمل بشكل جيد. أنا أحبه أفضل من اليقطين. شكرا لك على ذلك. بالنسبة لأولئك الذين يقولون إنهم لا يستطيعون صنع الكعكات. حسنًا ، يمكنك أن تعرف. سر كل الكعكات هو فرن ساخن جدا. وقت طهي قصير. ختم الحواف المقطوعة بالتربيت عليها بالدقيق. - 03 مايو 2012 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)

بواسطة BryonyStentiford

سهل التحضير ومذاق رائع! 160 سعرة حرارية لكل كعكة إذا قمت بإعداد 12. تذوق طعمًا رائعًا مباشرة من الفرن مع قليل من الزبدة أو جبن الماعز. - 25 فبراير 2013 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)

بواسطة ليندا

لقد استمتعت كثيرًا بهذه الأشياء - لقد خرجت خفيفة ورقيقة عندما كنت أتوقع أن تكون كثيفة. لقد استخدمت دقيق القمح الكامل وزيت بذور الكتان لفوائد إضافية. رائع مع الزبدة والمربى لشاي بعد الظهر. - 21 مايو 2012 (مراجعة من هذا الموقع AU | NZ)


كعكات البطاطا الحلوة مع وصفة مثلج السكر البني

لتحضير الكعكات: في مقلاة كبيرة ، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. نضيف البطاطا الحلوة ونطهوها مع التحريك المستمر لمدة 10 دقائق حتى تبدأ في النعومة. أضيفي ملعقة كبيرة من السكر البني واطهيها مع التحريك المستمر لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تتكرمل البطاطا الحلوة. قبل أن تنضج البطاطا مباشرة ، قلّب قليلًا من الملح. ضعيها في الثلاجة لتبرد تمامًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.بطن صينية الخبز بورق الزبدة.

في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والباقي 2 ملاعق كبيرة من السكر البني ونصف ملعقة صغيرة من الملح والقرفة والبهارات وجوزة الطيب. نثر مكعبات الزبدة المبردة فوق خليط الدقيق ونخفق حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. لا تفرط في المعالجة.

انقلي خليط الدقيق والزبدة إلى وعاء خلط كبير ، أضيفي الكشمش والبطاطا الحلوة المبردة وقلبيها لتغطي بخليط الدقيق والزبدة. أضيفي الكريمة مع التحريك برفق باستخدام شوكة لدمجها. بالكاد يجب أن تتجمع العجينة معًا. لا تفرط في الخلط.

ضعي العجينة على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق واعجنيها برفق مع الحرص على عدم هرس مكعبات البطاطا الحلوة. ستجف العجين قليلاً. تشكل على شكل قرص 8 بوصة ومقطعة إلى 8 مثلثات. انقل السكونز إلى صينية الخبز المعدة.

اخبزي السكونز لمدة 18 إلى 22 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. اتركه يبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم انقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

للتزيين: ينخل السكر البودرة في وعاء متوسط ​​الحجم. في قدر صغير ، اخلطي الزبدة والسكر البني والقشدة على نار متوسطة منخفضة مع التحريك كثيرًا حتى تذوب الزبدة ويمتزج الخليط جيدًا. يُسكب مزيج الزبدة فوق السكر البودرة ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. دعها تبرد تماما. (للاستمرار ، قم بتخزين الجليد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.)

عندما تبرد السكونز ، ضع الرف السلكي مع السكونز على نفس صينية الخبز المستخدمة لخبز السكونز. باستخدام ملعقة صغيرة أو سكين عشاء ، وزعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من كريمة التزيين على كل كعكة. اتركيه لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.


ملخص الوصفة

  • 5 أكواب (حوالي 1 رطل ، 5 1/4 أوقية) دقيق متعدد الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الخبز
  • 2/3 كوب سكر حبيبي
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الكاملة المبشورة
  • 5/8 ملعقة صغيرة هيل مطحون مقسم
  • 1 1/2 كوب (12 أونصة) زبدة غير مملحة شديدة البرودة ، مقطعة إلى قطع 1/2-inch
  • 1/2 كوب زنجبيل متبلور مقطع
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون
  • 1 كوب بطاطا حلوة مشوية ومهروسة ومبردة
  • 3/4 كوب لبن بارد
  • 1/4 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة. كريمة ثقيلة ، مقسمة
  • 1/4 كوب سكر توربينادو

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

نخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح وجوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة من الهيل. أضيفي الزبدة المقطعة إلى خليط الدقيق بخلاط المعجنات أو الشوكة حتى تصبح قطع الزبدة بحجم حبات الذرة. أضيفي الزنجبيل والقشر. قلبي البطاطا الحلوة واللبن وربع كوب من الكريمة في وعاء صغير. اصنعي فجوة في وسط خليط الطحين وضعي خليط البطاطا الحلوة جيداً. يعمل بسرعة ويقلب حتى يجتمع العجين.

يرش الدقيق بالطحين. توضع العجينة على ورق البرشمان وتقسم العجينة إلى نصفين. بيدين مطحون ، شكلي كل نصف عجين على شكل دائرة بقطر 6-7 بوصات وسمكها حوالي 1 بوصة. ادهني الدوائر بالتساوي مع 2 ملاعق كبيرة من الكريمة المتبقية. يُمزج سكر التوربينادو مع ما تبقى من 1/8 ملعقة صغيرة من الهال في وعاء صغير ، ويُرش بالتساوي على دوائر العجين. مرر سكين خبز أو مكشطة مقاعد تحت الماء البارد ، وقطّع كل دائرة إلى 8 أسافين (مثل تقطيع فطيرة). اسحب الأوتاد بعناية بعيدًا عن المركز لفصلها بحوالي 3/4 بوصة. (لا تقلق بشأن أي دقيق زائد على ورق البرشمان.)

تُخبز على الرف الأوسط في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج تقريباً ، حوالي 30 دقيقة. انقلي صينية الخبز إلى أرفف الفرن المنخفضة واخبزيها حتى تنضج قيعان السكونز بالكامل ، حوالي 5 دقائق. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كعكات البطاطا الحلوة باليو

البداية وحتى النهاية: 40 دقيقة

مكونات:

  • 1 1/2 كوب (165 جرام) من دقيق اللوز المقشر
  • 1/2 كوب (53 جرام) دقيق جوز الهند
  • نصف كوب (65 جرام) دقيق أروروت
  • 1/3 كوب (70 جرام) فاكهة الراهب إريثريتول المحلاة ، مثل لاكانتو
  • نصف كوب (112 جرام) سمن عشبي مجمد
  • 1/2 كوب بطاطا حلوة مهروسة
  • 1/3 كوب كريمة جوز الهند
  • 2 ملاعق كبيرة ببتيدات الكولاجين
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز باليو (على علو شاهق استخدم نصفها)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم

مكونات القيقب الصقيل:

  • 1 كوب حليب جوز الهند المجفف بدون مواد مالئة أو إضافات
  • 2 ملاعق كبيرة من حليب اللوز أو جوز الهند
  • قرصة ملح البحر
  • رشة من حبوب الفانيليا المطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص القيقب عالي الجودة
  • 1/3 كوب جوز البقان النيء المفروم للتزيين

تعليمات:

  1. في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والمحليات والبيكنج بودر والملح والتوابل والكولاجين برفق. يضاف السمن ويخلط حتى يتفتت وتتشكل قطع دهون بحجم العدس.
  2. أضف الخليط إلى وعاء خلط كبير. أضيفي كريمة جوز الهند والبطاطا الحلوة واخلطيهم حتى يمتزجوا تمامًا. سوف يتفتت العجين قليلاً - لا تفرط في الخلط.
  3. ضع العجينة على سطح مبطن بورق أو بطانة سيليكون. تشكل في شكل كرة مستديرة ، ثم اضغط لأسفل لتشكيل دائرة دائرية ارتفاعها 2 بوصة. قطّع إلى 8 شرائح وشكله على شكل كعكات.
  4. قم بتبريد أو تجميد السكونز لمدة ساعة تقريبًا لمنحها شكلًا وملمسًا أفضل.
  5. سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة أو بطانة سيليكون. ضعي السكونز على الصينية واخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  6. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 340 درجة واستمري في خبز الكعكات حتى تصبح مقرمشة على السطح ورطبة من الداخل. (سيعتمد الوقت على سمك فرنك وسكونك.)
  7. أخرجي السكونز من الفرن واتركيها تبرد على صينية مثقبة أو رف ملفات تعريف الارتباط.
  8. تحضير طلاء القيقب. يُنخل مسحوق حليب جوز الهند في وعاء ، ثم يُضاف باقي المكونات ويُخفق معًا. أضف المزيد من الحليب فقط إذا لزم الأمر - يجب أن يكون الخليط سميكًا.
  9. أعلى الكعكات مع الصقيل والجوز. احفظه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. (يمكنك أيضًا تجميد عجينة الكعك النيئة لتخبز لاحقًا - لا تذوب ، بل أضف المزيد من وقت الطهي.)

يصنع: يخدم 8

المعلومات الغذائية (لكل حصة):

  • سعرات حراريه: 510
  • الدهون: 43 جم
  • الدهون المشبعة: 21 جم
  • الدهون المتحولة: 0 جم
  • كوليسترول: 30 ملغ
  • صوديوم: 430 مجم
  • الكربوهيدرات: 32 جم
  • الألياف: 6 جم
  • السكر: 5 جرام
  • كحول السكر: 8 جم
  • صافي الكربوهيدرات: 18 جرام
  • البروتين: 10 جرام
  • فيتامين أ: 60٪
  • فيتامين ج: 4٪
  • الكالسيوم: 15٪
  • الحديد: 10٪

ملاحظة على المكونات: باستثناء جوز الهند ، تعتبر جميع المكسرات "مشبوهة" في النظام الغذائي المضاد للرصاص بسبب ارتفاع مستويات دهون أوميغا 6 التي يمكن أن تتأكسد وتساهم في الالتهاب. المكسرات أيضًا عرضة للعفن وتحتوي على الليكتين ، وهي مركبات تقلل المغذيات التي يمكن أن تكون قاسية على أمعائك. استخدم المكسرات باعتدال ، أو قم بإزالتها من نظامك الغذائي وأعد تقديمها بكميات صغيرة لاختبار حساسيتك.


كعكات البطاطا الحلوة بالمريمية

سكونز البطاطا الحلوة مقرمشة بالزبد في الأسفل ، مع مسحة ناعمة من حلاوة البطاطا الحلوة. يجمع الميرمية والزبدة حقًا المزيج معًا للحصول على كعكة غنية ومالحة. جرب هذا بدلاً من البسكويت في المرة القادمة التي تقدم فيها دجاجًا مشويًا أو ديك رومي!

لا أعتقد & rsquot أنه & rsquos أي سر أن الكعكات هي حبي الأول عندما يتعلق الأمر بالخبز. بعد كل الوصفة الأولى التي شاركتها على AHB كانت للكعكات ولدي لوحة Pinterest مع وصفات كعكة مذهلة. ربما بدأت من قراءة واحدة من روايات الخيال التاريخي حيث تتناول المربية الشابات الكعكات مع الشاي وتفكر مليًا في سيد الحوزة الأرملة. لكنه & rsquos حب حقيقي الآن ، كل جزء من العملية مثل صديق قديم. بالنسبة لي ، تحتوي الكعكات على مزيج مثالي من السهولة والطريقة. إنها سريعة التحضير ، لكن لا يزال بإمكاني وضع يدي في العجين. قم بقليل من التشكيل والولعة ، فهم مستعدون للخبز ، على عكس الخبز مع هذا الجزء المرتفع المتداخل في المنتصف. إن كعكات حكيم البطاطا الحلوة هي في الواقع أول غزوتي في عالم الكعكات اللذيذة ، وأنا ، إذا لم يكن مالحًا ، وصفها فقط بشكل مثالي.

التعريف C للمأكولات الشهية من Merriam Webster: إرضاء حاسة التذوق خاصة بسبب الموسم الفعال.

مزيج البطاطا الحلوة مع المريمية في هذه الكعكات يجعل نكهة غنية جدا ورائحة. تأخذ هذه الوصفة كوبًا واحدًا من البطاطا الحلوة المهروسة. أسهل طريقة لتحضير البطاطا الحلوة لهذه الوصفة هي ببساطة فرك البطاطا الحلوة وثقبها بشوكة في كل مكان ووضعها في الميكروويف لبضع دقائق. إذا كان لديك بطاطا حلوة كبيرة ، فمن المحتمل أن تحتاج فقط إلى واحدة لهذه الوصفة. بمجرد أن ينضج ، اتركه في الميكروويف لبضع دقائق. يمكنك حرفيًا تقشير الجلد بأصابعك. ثم اهرسها بشوكة واتركها تبرد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك هرس البطاطا الحلوة ، لكني أحب تركها أكثر خشونة لأنك ستعثر على بقع برتقالية من البطاطا الحلوة داخل الكعكات التي تبدو جميلة جدًا. يمكنك استخدام المريمية المجففة في هذه الوصفة ، لكن الميرمية الطازجة تنبعث منها رائحة طيبة جدًا وتبدو جميلة جدًا على الجزء العلوي من الكعكات.


Mirelasalads

كعكات فواكه البطاطا الحلوة. قدميها دافئة مع زبدة الجوز والمربى أو مربى البرتقال أو بدونها. سكون البطاطس أو كعكة التاتي (كعكة توتي في بعض أجزاء اسكتلندا) هي نوع إقليمي من كعكة الخبز اللذيذة التي تحظى بشعبية خاصة في اسكتلندا. توجد العديد من الاختلافات في الوصفة.

تتضمن هذه المجموعة من وصفات الكعك السكونز اللذيذ وكعكات الفاكهة والدروس التعليمية الأساسية للكعكات ووصفات Sweet Scone الأخرى. أي نوع من مجموعة وصفات الكعكات سيكون هذا إذا كانت Tattie Scones عبارة عن كعك اسكتلندي كلاسيكي مصنوع من البطاطس المهروسة. كعكات البطاطس ، أو تاتي ، لذيذة وسهلة التحضير ، وتشكل جزءًا رئيسيًا من كل وجبة إفطار اسكتلندية تقليدية. يمكنك الحصول على كعكات البطاطا الحلوة باستخدام 7 مكونات و 11 خطوة. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات كعكات فواكه البطاطا الحلوة

  1. تحضير دقيق ذاتي الرفع.
  2. إنها بطاطا حلوة متوسطة الحجم.
  3. تحضير مسحوق الخبز.
  4. تحضير المارجرين المملح.
  5. إنه من سكر الخروع.
  6. إنه من الحليب.
  7. أنت بحاجة إلى الزبيب أو الزبيب.

كعكات تاتي: لا تكتمل وجبة الإفطار الاسكتلندية بدونها. الأمريكيون لديهم هاش براون ، ونحن الاسكتلنديون لدينا كعكة تاتي. نصائح لعمل كعكات البطاطا الحلوة والعسل والحمضيات. أولاً ، تحمص البطاطا الحلوة في الفرن بدلاً من سلقها.

تعليمات كعكات البطاطا الحلوة بالفواكه

  1. اسلقي البطاطا الحلوة. ديسين ، اهرسها واتركها تبرد قليلاً في وعاء.
  2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  3. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر في وعاء وافركي المارجرين بأصابعك.
  4. أضيفي السكر والزبيب ثم أضيفي الحليب قليلاً في كل مرة أثناء الخلط في عجينة قاسية بالشوكة. احرص على عدم الإفراط في الخلط لأن ذلك قد يجعل الكعكات & # 39 صعبة & # 39 (ليست طرية ومتفتتة كما ينبغي) ..
  5. نضيف البطاطا الحلوة المهروسة ونخلط جيداً حتى لا تتكتل.
  6. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق ولفه حتى سماكة 1/2 بوصة ..
  7. تقطع إلى شكل قلب أو دائري (مثل الأشكال التقليدية) باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط.
  8. ادهنيها بالزبدة المذابة / السمن النباتي على السطح (اختياري).
  9. ضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تكتسب السكونز ذهبية اللون.
  10. دعها تبرد وتخزن محكم الإغلاق.
  11. استمتع بها مع وجبة الإفطار والشاي / القهوة.

عند بشرك قشر البرتقال والليمون الطازج ، تأكد من عدم صر قشر الفاكهة الأبيض. أنت تريد فقط الجزء الملون من القشرة. كعكات الفاكهة! - جين وحلويات # 39. *قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على إفصاحي لمزيد من التفاصيل! يستغرق صنع كعكات البطاطا الحلوة السريعة دقائق فقط لصنع وطعم رائع مع الزبدة وشريحة من الجبن.


وصفات بسيطة وممتعة مستوحاة من المفضلة القديمة والنكهات الجديدة.

كانت هيلين مفتونة دائمًا بموضوع التغذية ، فقد ابتعدت لأول مرة عن تناول المنتجات الحيوانية في عام 2012. ورأت على الفور العديد من الفوائد الصحية من تناول النباتات فقط ، فقررت مشاركة بعض الوصفات الممتعة التي كانت تنشئها في مطبخها من خلال إنشاء مدونة. لم يمض وقت طويل ، فقد انفجر متابعيها وأصبح لديها الآن قراء مخلصون ، وكتاب ملوث منشور ، وأكثر من 600 وصفة في مطبخ هيلين النباتي! تخرجت من برنامج التغذية النباتية في T. Colin Campbell من خلال جامعة eCornell وتخطط لمواصلة تعليمها من أجل مساعدة الآخرين على تحقيق أسلوب حياة أكثر صحة وكوكب أكثر خضرة وعالم أكثر رحمة.


كعكات البطاطا الحلوة مع الهيل

تم النشر: 5 كانون الأول (ديسمبر) 2016 · تم التعديل: 15 فبراير 2021 بواسطة Nicole @ Oh My Veggies · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

عندما أفكر في موسم الخبز في العطلة ، لا يتبادر إلى الذهن مجرد البسكويت. كما أنني أربط تمامًا هذا الوقت من العام بوجبات الإفطار. تعد الكعكات على وجه التحديد من الأشياء المفضلة لدي ، ومع ذلك فأنا أميل إلى نسيانها حتى حلول موسم الأعياد. لكن الجلوس أمام شجرة الكريسماس البراقة مع كعكة دافئة وكوب من القهوة أو الشاي؟ إنه تقليد أتطلع إليه كل عام.

وسكونز البطاطا الحلوة مع الهيل الصقيل مثالية لهذا الموسم. يتم خبزها بشكل خارجي مقرمش قليلاً ، لكنها لا تزال رقيقًا وطريًا تمامًا من الداخل. مصنوع من زيت جوز الهند وحليب جوز الهند ، كلاهما خالي من منتجات الألبان ونباتي. ومع كل توابلها الدافئة ، لا يمكنك إلا أن تشعر بالراحة عند الاستمتاع بها مباشرة من الفرن.

لكن ما الذي أحبه حقًا في الكعكات؟ حقيقة أنه يمكنك صنعها وتجميدها في وقت مبكر. من المؤكد أن أفضل طريقة للاستمتاع بالكعكات الطازجة ، ومع وجود اثنين منا فقط في المنزل ، يساعد تجميدها على ضمان عدم إهدار أي شيء.

إذا كنت ترغب في صنعها مسبقًا ، فقم بإعداد عجينة الكعك حسب التوجيهات وقطعها إلى ثمانية أسافين متساوية. ضع الأوتاد على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان وانقلها إلى الفريزر. بمجرد تجميد السكونز ، أخرجيها من صينية الخبز وضعيها في وعاء آمن للاستخدام في المجمد. عندما تكون جاهزًا للاستمتاع ، اخبز الكعكات مباشرة من الفريزر. قد تحتاج إلى إضافة بضع دقائق إضافية لوقت الخبز ، لذلك فقط راقبها في الفرن. ثم اخفق التزجيج معًا واستمتع!

بعض الملاحظات الأخيرة على الوصفة. بالنسبة لحليب جوز الهند المعلب - لا تريد فصل الكريمة والسائل عند إعداد هذا الطبق. إذا انفصلوا عن بعضها ، قلبيهم معًا جيدًا أو سخنيهم حتى لا يعودوا منفصلين (إذا قمت بتسخين الحليب ، اتركيه يبرد قبل استخدامه في الكعكات). وبقدر ما يتعلق الأمر بالتزجيج ، ابدأ بكمية أقل من الهيل المطحون وأضف المزيد حسب الرغبة - الهيل هو توابل أقوى ، لذا لا ترغب في إضافة الكثير بسرعة كبيرة!


يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ، ثم نضيف الملح وسكر الخروع.

باستخدام أطراف أصابعك ، افركي الزبدة في خليط الدقيق حتى يشبه الخليط فتات الخبز.

اخفقي البيضة واللبن المخفوق معًا وأضيفيها إلى البطاطا الحلوة المهروسة.

اصنعي فجوة في وسط خليط الدقيق واسكبي خليط اللبن الرائب. اخلطيهم جيدًا بملعقة حتى يبدأ العجين في التماسك. أضف القليل من الدقيق الإضافي (ليس كثيرًا) إذا كان العجين لزجًا جدًا. احرص على عدم الإفراط في الخلط. يجب أن يكون الخليط متكتلًا بعض الشيء.

ارفعي العجينة برفق حتى يصل سمكها إلى 5-7 سم. قطّعي العجين إلى دوائر باستخدام قطاعة الكعك ، وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

ادهني سطح السكونز بقليل من الحليب واخبزيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يرتفع ويصبح ذهبيًا.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم مع المربى المفضل لديك وشربه من اللبن الزبادي اليوناني.



تعليقات:

  1. Felding

    يمكن البحث عن ارتباط إلى موقع يحتوي على العديد من المقالات حول هذا الموضوع.

  2. Zolomi

    هذه مفاجأة!

  3. Marr

    المؤلف ، لماذا تقوم بتحديث الموقع بشكل مريض للغاية؟

  4. Eadwine

    عبارة ممتازة وهي على النحو الواجب

  5. Nootau

    كان ومعي. أدخل سنناقش هذا السؤال. هنا أو في PM.

  6. Mordred

    فكرة ممتازة ، أنا أبقى.

  7. Boghos

    ما إذا كانت نظائرها موجودة؟

  8. Keon

    نعم ، الخيار المرضي



اكتب رسالة