ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

جبن الأم

جبن الأم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن جيداً. ضعي الماء الدافئ بقدر ما تحتاجين لجعل العجين مناسبًا. اتركيه للارتفاع لمدة 1.5-2 ساعة.

نأخذ جزءًا من العجينة ، ونفردها على الطاولة على شكل مستطيل ، بسمك 1/2 سم ، ثم نقطعها إلى مربعات متساوية.

ضعي ملعقة صغيرة من الجبن الحلو على كل مربع ، ثم اطوِ الزوايا من المنتصف وألصقها يدويًا حتى لا تتفتت عند الخبز.

اخبزيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما يصبحون جميعًا جاهزين للخبز ، اصنع شرابًا من كوب كبير من السكر وكوب من الماء. ضعيها على النار واتركيها تغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم بفرشاة ، دهن جميع البرونزيات في الأعلى.


المكونات أوراق الجوز والعسل للكعك

  • 200 جرام من عسل النحل
  • 150 جرام من الجوز المطحون
  • 550 جرام من الدقيق (المعتاد ، أستخدم BL55 المجري)
  • 80 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 100 جرام سكر
  • 3 بيضات كاملة
  • 25 مل رم (شراب ، وليس جوهر ، إذا كنت لا ترغب في استخدام الكحول ، فاستبدله بنفس الكمية من عصير البرتقال)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • بالإضافة إلى ذلك ، دقيق لرش سطح العمل

صفائح الجوز والعسل للكيك وتحضير العجين

ملحوظة: لا تخف من وقت التحضير الطويل ، في الحقيقة العجين وانتشار الرقائق يسيران بسرعة ، مدة الانتظار التي تحتاجها العجينة هي 8 ساعات ، لذلك من الجيد جدولة عملك مع مراعاة هذا الوقت.

1. يتم وزن العسل مباشرة في الوعاء الذي سيعجن فيه. أضف 3 بيضات كاملة والملح والسكر.


2. اخلطي البيض مع العسل والسكر حتى تحصلي على كريمة رغوية. أضيفي الزبدة الطرية واخلطيها بخلاط الكريمة.

3. في 2-3 شرائح ، أضيفي الجوز المطحون في الكريمة مع البيض والعسل والزبدة. بعد تجانس الجوز ، نضيف ثلث الدقيق ، ونرش فوقه صودا الخبز ويخلط جيدا بملعقة حتى يصبح ناعما ، ثم نضيف خلاصة الروم والفانيليا ويخلط حتى يصبح ناعما.


4. نضيف الآن باقي الدقيق إلى الوعاء. قريبًا لن تساعدنا الملعقة ، فقد حان الوقت لقلب محتويات الوعاء على سطح عمل نظيف تمامًا وعجن عجين سريعًا يكون متجانسًا ومتماسكًا جيدًا ولكنه ناعم جدًا.


5. هذا ما يبدو عليه العجين ، كما قلت ، فهو ناعم الملمس ويميل بشكل معتدل إلى الالتصاق بسطح العمل ، ومن الجيد استخدام ممسحة إذا لزم الأمر. تشكيل العجين على شكل كرة.

6. بعد التشكيل ، ضعي العجينة في كيس بلاستيكي واتركيها طوال الليل في الثلاجة.

صفائح الجوز والعسل للكيك ، وتقسيم العجين وفرد الملاءات

1. في اليوم التالي (أو بعد 8 ساعات على الأقل) ، تكون الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن وضبطه على 180 درجة مئوية.

2. يرش سطح العمل بالدقيق ويخرج العجين من الكيس. ستلاحظ أن العجين أصبح أقوى بكثير من اليوم السابق. قسّم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ، من الأفضل أن تزن للحصول على صفائح متساوية تمامًا. يتم الاحتفاظ فقط بقطعة العجين التي سنعمل معها بالخارج ، ويتم الاحتفاظ بالآخرين في الثلاجة ويتم إخراجها عند الحاجة.

3. رشي الدقيق جيداً على سطح العمل ، وبمساعدة الشوبك ، افردوا صفيحة مستطيلة بسمك أحد أجزاء العجين.

3-4 مم وأبعاد حوالي 30 & # 21538 سم (أو حجم يتناسب مع درجتك).

4. قم بلف الورقة على الشوبك بدون ضغط ، وبمساعدتها سنرفعها وننقلها على صينية مغطاة بورق الخبز. في الماضي ، كانت صفائح مثل هذه تُخبز على قاع صواني الخبز المدهون والمطحون بالدقيق ، والآن لم يعد هذا النهج منطقيًا ، لأن هناك أوراقًا من ورق الخبز مفيدة جدًا.

5. حرك الدبوس فوق الدرج ، وقم بمحاذاة موازاة أحد جوانبه وافتح الورقة على الدبوس ، واتركه ينزلق في مكانه في الدرج.

6. قبل خبز ورقة العجين ، كل ما علينا فعله هو وخزها بشوكة على السطح بالكامل ، حتى لا تنتفخ بشكل غير متساو أثناء الخبز.

كرر جميع خطوات الدهن لكل قطعة عجين.

صفائح الجوز والعسل للكعك والخبز

1. اخبزي الصفائح واحدة تلو الأخرى في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ، على ارتفاع متوسط ​​، لمدة 5-7 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. كن حذرا ، الأوراق تحترق بسرعة إذا لم نراقبها عن كثب.

2. طالما أنها ساخنة ، فإن أوراق الكيك التي تحتوي على الجوز والعسل ستكون هشة للغاية ، وبعد أن تبرد سوف تتصلب مثل البسكويت الصلب. لا تخف ، من الطبيعي أن يحدث هذا ، ستتجمد الأوراق من الكريم الذي ستملأ به. اترك الورقة لتبرد على سطح مستو وكرر الإجراء الموضح أعلاه مع الأجزاء الثلاثة المتبقية من العجين.

صفائح الجوز والعسل كيف نملأها؟

قبل الملء ، يُسمح للأوراق أن تبرد جيدًا ، على سطح مستو ، وإلا فإنها ستثني. كما قلت من قبل ، بعد التبريد الكامل ، ستصلب الألواح ، وهو ما لا ينبغي أن يكون مدعاة للقلق ، فكلما نظروا إلى الجفاف في هذه المرحلة ، زادت الرطوبة التي ستمتصها الكريمات التي ستملأ بها.

شيء آخر يمكن قوله: يمكن تحضير الأوراق وخبزها مسبقًا ، مع الاحتفاظ بها بشكل مثالي لمدة أسبوع في مخزن بارد ، في صندوق مغلق بإحكام ، كبير بما يكفي لتناسبه دون إمالة أو تعبئتها وتجميدها جيدًا ، حيث في حالة تخزينها لعدة أشهر ولكن ستحتاج إلى إذابتها ببطء في الثلاجة قبل ملؤها.

بعد الحشو بالكريمة ، من الجيد وضع صينية توضع فيها بعض الأوزان (على سبيل المثال ، بعض الكتب ، الموزعة بالتساوي على كامل سطح الكعكة) فوق الورقة الأخيرة. وبالتالي ، ستكون الكعكة مستقيمة ، بطبقات من الكريمة ذات سماكة موحدة. اتركي الكيك ليملأ البرد ، اتركيه يرتاح لمدة 8 ساعات على الأقل ، ثم افرد الحواف بسكين وقم بتقسيمها حسب الرغبة.

أنا مشغول وأنا في انتظارك بأخبار: ما هي مجموعات الكعك التي قد تستخدم هذه الأوراق من أجلها؟


فطائر وكعك مثل أمي تصنعه أمي بنفسها

في كل مرة أعود فيها إلى المنزل ، تسألني أمي ماذا أصنع من الطعام. أعطي له جميع أنواع الواجبات المنزلية ، لكن لا يهم ما يفعله ، من المهم أن يقوم بذلك وأيًا كان ما يفعله ، فهو مثالي ، سواء كانت كرات اللحم المقلية بالزيت (بالطبع ليست صحية تمامًا ولكنها كذلك تجعلني أتناولها مرة واحدة في السنة) وخربشت بصلصة حمراء وسميكة وحلوة حامضة ، سواء كانت كرواسون رائعة ورقيقة تمامًا مثل السحب الصيفية ، أو الفطائر الموروثة عن جدتي ، وهو ما تفعله أمي وأخواتها دائمًا بشكل مختلف ولكن في نفس الوقت (هل أصبت بالدوار؟). في المرة الأخيرة التي زرت فيها والديّ ، تلقيت فطيرة. وفرصة التقاط الصور بينما كانت والدتي تصنع الفطيرة والكعك. العجينة على النحو التالي:

كيلو طحين أبيض منخول. 300 مليلتر من الحليب الحلو ، 300 مليلتر من الحليب منزوع الدسم (يمكنك استخدام الزبادي أو الكريمة). بيضة واحدة وثلاث ملاعق كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من سكر الفانيليا وقشر ليمون مبشور. خميرة الجوز (أي 15 جرامًا) مزدهرة في الحليب مع السكر. يعجنون بشكل جيد. دع العجينة تكون طرية وليست صلبة.

ثم تُترك لترتفع لمدة ساعة ، لتنتفخ جيدًا.

افرد العجينة بالمسمار حتى لا تفقد أي هواء. لقد جمع الكثير على أي حال.

ليس لدى والدتي خواتم وأواني أخرى في المطبخ ، فهي تستخدم ما كانت تستخدمه دائمًا. في هذه الحالة ، زجاج.

الزجاج مخصص للكعك فقط ، وتتشكل الفطائر بشكل مختلف قليلاً.

الأم لا تخبز الكعك في حمام زيت ولكن في مقلاة عمرها 328.6 سنة (أو شيء من هذا القبيل) تقوم بتسخين القليل من الزيت في قاعها ، والذي تغيره ثلاث مرات أثناء خبز مجموعة من الكعك / الفطائر.

مع الفطيرة ، الأمر على هذا النحو: افردوا قطعة من العجين ، لكن ليس بقوة. ضع قطعة من المربى / ماجيون / جبن / ملفوف / خضار في منتصف قطعة العجين.

اغلق الحشوة بالداخل وافرد الفطيرة قليلاً بالمسمار. ثم اخبز لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

أحب أكل فطائر الحليب هذه بعد أن تبرد. او بدون لبن. على أي حال ، أنا من والدتي.


أطلقت نستله أول كتاب وصفات متوازنة من الناحية التغذوية من إعداد الآباء

كتاب وصفات نستله لصحة الأطفالتم إعداده بمساهمة العديد من الآباء والطهاة ، ويهدف إلى توضيح مدى سهولة تحضير أطباق متوازنة من الناحية التغذوية مع أطفالنا ، وإشراكهم في العملية برمتها ، من شراء المكونات إلى غسل الأطباق بعد الوجبات. يحتوي كتاب وصفات Nestlé for Healthier Kids على وصفات للطهاة ومدوني الطعام الشيف سورين بونتيا ، والشيف ستيفان بوبيسكو ، وغريتا أبوستول ولاريسا سفيرل ، وهم أيضًا آباء ، وصفات للآباء في مجتمعاتهم ، بالإضافة إلى 56 وصفة من المجتمع. من آباء الحركة الوطنية ،، وأنا أعيش بصحة جيدة! - SETS "، وهو برنامج يندرج تحت مظلة مبادرة نستله لصحة الأطفال. كل وصفة منظمة بشكل جيد ويسهل اتباعها حتى من قبل أولئك الذين لديهم خبرة أقل في المطبخ ، فهي تحتوي على قيم وتوصيات غذائية. جميع الوصفات الموجودة في الكتاب قيّمة للغاية لأنها بسيطة وتقليدية وسهلة الطهي باستخدام المكونات المحلية ، ومتوازنة مع احترام جميع فئات العناصر الغذائية (الكربوهيدرات والدهون والبروتينات) ، وصنعها الآباء الرومانيون للأذواق الرومانية.

يمكن تنزيل كتاب وصفات نستله لصحة الأطفال بواسطة هنا.

"التغذية مهمة للغاية للنمو والتطور أثناء الطفولة وللوقاية من الأمراض في مرحلة البلوغ. تؤثر التغذية على صحتنا الجسدية والعاطفية. في رومانيا ، تظهر الأرقام أن طفلًا واحدًا من بين كل أربعة أطفال يعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، وأن 26.9٪ فقط يأكلون الخضار يوميًا وأكثر من 42٪ بقليل يأكلون الفاكهة الطازجة يوميًا 1 . في أغلب الأحيان ، يحدث عدم التوازن في الأسرة ، قبل أن يتعرض الطفل لتأثيرات البيئة خارج الأسرة. يتعلم الطفل من الأمثلة التي تظهر في الأسرة. في نستله ، نؤمن بأن عادات الأكل الصحية تتشكل من السنوات الأولى من الحياة ، ومن الضروري أن يقوم الآباء بتعليم أطفالهم تعليمًا غذائيًا مناسبًا. لهذا السبب أنشأنا العديد من الأدوات التي تساعد الآباء ، مثل NutriPorția والآن كتاب الوصفات الصحية وسهلة الطهي مع الصغار. نريد أن يكون هذا الكتاب دليلاً للآباء في رومانيا ومساعدتهم على اتخاذ خيارات صحية لأطفالهم ".,يعلن نيكوليتا توبيتش (الصورة) ، مديرة التغذية والصحة والعافية ، في شركة نستله رومانيا.

يتم تحديد التغذية المتوازنة في أي عمر من خلال 3 عناصر أساسية: التنوع ، والسعرات الحرارية الكافية والتوزيع الصحيح للمغذيات الكبيرة في القائمة اليومية. بعد سن 1 ، يمكن للأطفال المشاركة في وجبات عائلية ، ويمكنهم تناول نفس الوجبة مع والديهم. وهكذا ، يكتسب الأطفال علاقة صحية مع الطعام ، ويجب على الآباء أن يكونوا قدوة لهم.

تختلف الاحتياجات الغذائية للأطفال بشكل كبير حسب أعمارهم ومرحلة نموهم. يجب أن يكون النمو المتسارع للأطفال في السنوات الأولى من العمر مدعومًا بنظام غذائي مناسب ، من السعرات الحرارية والمغذيات. نظرًا لأن احتياجات الأطفال تتطور معهم ، باتباع بضع خطوات بسيطة ، يمكن وضع خطة غذائية مناسبة للعمر: تقييم الحالة التغذوية ، وتحديد احتياجات السعرات الحرارية وفقًا للعمر ، وضمان تنوع النظام الغذائي وتحديد الحصص.

"عندما تكون أحد الوالدين ، يمكن أن تكون تجارب الآباء الآخرين مفيدة لك حقًا ، لأنها مصدر إلهام لقائمة طعام طفلك اليومية أو حتى مساعدة للقائمة الأكثر نزواتًا ، نظرًا لتجربتها ، فهي حقيقية ، تأتي من منازل الآباء الآخرين إليك. لقد اجتمعنا هنا معًا ، أولئك الذين جربوا هذه التجارب ، ووضعنا على الورق بعض الوصفات اللذيذة والصحية أيضًا ، لذا من الآباء إلى الآباء ".، يعلن الشيف ستيفان بوبيسكو.


علب السلمون ، وصفة الشيف Ștefan Popescu

تظهر الدراسات 2،3،4 ذلك هناك علاقة بين التغذية والأداء المدرسيمع الأخذ بعين الاعتبار دور التغذية في نمو الدماغ في بداية الحياة ، وكذلك في الوظائف المعرفية. وبالتالي ، يمكن أن تؤثر بعض النواقص الغذائية على قدرة الأطفال على التركيز والحفظ. الحديد والفيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ب 8 ، ب 12 ، حمض الفوليك ، النحاس ، اليود ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، فيتامين ج ، أحماض أوميغا 3 الدهنية هي عناصر مغذية لها دور في عمل الجهاز العصبي 5. يحتاج الآباء إلى التأكد من أن كل هذه العناصر الغذائية موجودة في وجبات أطفالهم الغذائية يوميًا. يتم توفير معظم هذه العناصر الغذائية من خلال نظام غذائي متنوع ، والذي يتوافق مع احتياجات الطاقة للأطفال ، فهم يحتاجون إلى الطاقة ليكونوا قادرين على التركيز في المدرسة. الإفطار هو الوجبة الأولى في اليوم ويجب أن يحتوي على الحبوب الكاملة والفواكه وبروتينات الألبان أو البيض والدهون الصحية من المكسرات أو السمك أو زيت الزيتون. يجب أن يكون الغداء والعشاء متوازنين تمامًا. يجب ملء نصف طبق الأطفال بالخضروات ، والربع بأطعمة غنية بالبروتين (اللحوم ، والأسماك ، والبيض ، ومنتجات الألبان أو البقوليات) ، والربع بأطعمة غنية بالكربوهيدرات (الحبوب ، والخبز ، والمعكرونة ، والأرز ، والبطاطس).

في عام 2020 ، في رومانيا ، وصلت مبادرات Nestlé for Healthier Kids إلى أكثر من 80 ألف طفل و 2 مليون من الآباء والمدرسين وعامة الناس ، من خلال البرامج التعليمية التي تعزز نظامًا غذائيًا متوازنًا ونمط حياة صحيًا ، ومن خلال الجهود المبذولة لابتكار وإعادة صياغة منتجات نستله في لتقليل كمية السكريات المضافة والملح والدهون المشبعة. في الحملات الإعلامية لمشاريع NutriPorția و International Chefs 'Day ، وصلت نستله إلى أكثر من 2 مليون شخص ، معظمهم من الآباء ، من خلال رسائل تثقيفية.

على الصعيد العالمي ، أطلقت نستله 1210 منتجًا مغذيًا إضافيًا العام الماضي ، وخفضت 60.000 طن من السكر و 10.000 طن من الملح من عام 2017 حتى الآن ، وألغت 10٪ من الدهون المشبعة ، وفاءً بالتزامها في عام 2014. وأضافت 300 مليون حصة من الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور إلى منتجاتها ، والحبوب الكاملة هي المكون الأول في جميع حبوب الإفطار للأطفال والمراهقين.

لدعم نظام غذائي صحي بين العائلات الرومانية ، أطلقت نستله مؤخرًا الكاكاو الطبيعي Nesquik مع سكر القصب الخام والمكونات الطبيعية ، ومكعبات Maggi Bio ، وقواعد الأطعمة السائلة من Maggi ، وحبوب الإفطار Cheerios Bio ، وحبوب Nesquik Organic وخالية من الغلوتين. كما قام بتجديد وصفات Maggi Ideea Zilei ، والتي تحتوي الآن على مكونات بسيطة فقط ، والتي نجدها في مطابخنا. في السوق الرومانية ، تحتوي جميع حبوب الإفطار ، باستثناء رقائق الذرة ، على الحبوب الكاملة كمكون رئيسي.


لورد ، الابنة الكبرى لمادونا ، تعرضت لانتقادات لاذعة

كانت مادونا نشطة للغاية مؤخرًا على وسائل التواصل الاجتماعي. منذ وقت ليس ببعيد تم تصويرها وهي ترتدي ملابسها الداخلية. على الرغم من وجود عكاز بالقرب منها طوال الوقت ، تظل مادونا نشطة وسعيدة. لا يمكن أن يكون الأمر غير ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أنه وجد نصفه في شخص شاب يمكن أن يكون أيضًا طفله.

مادونا تحب ابنتها الكبرى كثيرا. غالبًا ما يظهرون في الصور معًا. ويمكن للجميع أن يرى كيف تبدو لولا مثل والدتها عندما كانت صغيرة. لكن النقد يبدأ على الفور.

مثل والدتها ، لورد حرة وغير ملتزمة. قررت الفتاة البالغة من العمر 24 عامًا ارتداء شعر "طبيعي" حتى لا تتخلى عن شعر الجسم الذي ينمو بشكل طبيعي على الجسم. في الصور التي ترتدي فيها ملابس الصيف وترفع ذراعيها ، يمكن ملاحظة أنها غير حليقة. الشيء نفسه ينطبق على هذه الصورة الشخصية. لكنها ظهرت أيضًا في الصور التي التقطت مع والدتها في عيد ميلادها في جامايكا العام الماضي.


جبن الأم - وصفات

أجرت ناتاليا جوردينكو مقابلة فريدة لموقع okmagazine.ro. بالإضافة إلى الحديث عن تجربة Eurovision ، تحدثت الفنانة أيضًا عن الصعوبات في حياتها. في عمر 18 عامًا فقط ، فقدت ناتاليا والدتها ومنذ ذلك الحين كانت جدتها أكبر دعم لها ، كما فتحت الفنانة الأقواس حول انفصالها عن والد طفلها الصغير.

ناتاليا ، أنت في المشاركة الثانية في مسابقة Eurovision لحياتك المهنية ، بعد مشاركة 2006 مع Arsenium. ما هو شعورك حيال عواطف المسابقة الآن وما هي نقاط القوة برأيك للفوز بالمركز الأول؟

المشاركة في Eurovision كممثل لمولدوفا هي حلم تحقق. أنا فخور بأن المولدوفيين أرسلوني إلى روتردام ، لكنني أشعر أيضًا بالمسؤولية لتمثيلهم بشكل ممتاز ، لجعل أوروبا بأكملها ترقص على إيقاع أغنية "Sugar ". المشاعر رائعة ، لأنني أريد أن يتحول كل شيء بشكل مثالي ، تمامًا كما يظهر في البروفات! هناك مشاعر بناءة تمنحنا أجنحة للتغلب على أنفسنا! فقط بالنسبة للرياضيين الذين يذهبون إلى الألعاب الأولمبية للفوز ونريد الحصول على مكان أفضل ، سيكون ذلك تتويجًا للعمل لمدة عام. الناس بحاجة إلى التفاؤل والروح الإيجابية والحب ، وهذه أغنية "سكر" تنقلنا ، فهذه هي نقاط قوتنا.

في 18 ، هل فقدت والدتك & # 8211؟ إلى أي مدى تعتقد أن امرأة ناتاليا اليوم تأثرت بهذه الخسارة الفادحة؟

إنه موضوع صعب للغاية بالنسبة لي ، أصعب لحظة مررت بها. كانت خسارة والدتي هي اللحظة التي نضجت فيها: على الرغم من أنها كانت خسارة لا تصدق ، كان علي الاهتمام بكل التفاصيل. لقد جعلني اختفاء أمي أرى العالم بعيون مختلفة ، لأصبح أقوى ، ولكن أيضًا بحاجة أكبر لتكوين أسرتي.

عمرك 33 سنة ، لديك مهنة جميلة ، ابن رائع يبلغ من العمر 3 سنوات & # 8211 ما الذي تشعر أنك تفتقده؟

أريد أن أقابل الرجل الذي يمكنني أن أبدأ معه أسرة كبيرة وسعيدة. أنا مقتنع أن ما هو لي سيأتي في الوقت المناسب!

الانفصال الذي مررت به ، عن والد ابنك الصغير ، هو محك للرجل ، يترك مجالًا للأسئلة والشكوك & # 8211 هل ما زلت تؤمن بالحب والبدايات الجديدة؟

أنا متفائل برج القوس الذي يؤمن بالحب والعائلة من كل قلبي ، لأن هذه هي القيم التي نشأت عليها. كل التجارب التي نمر بها ، حتى لو كانت مؤلمة ، تقوينا وتجعلنا نكتشف أنفسنا بشكل أفضل ، لنجد طريقنا بشكل أفضل.


الألم الذي شعرت به لم يكن من هذا العالم

كان زوجي بجانبي طوال ولادتي وحاول أن يدعمني ويشجعني عندما أصرخ أنني سأموت وأنني لم أعد أستطيع. كنت محاطًا بالسكان الذين أخذوا ملاحظات دقيقة ، لكن لم يعد الأمر مهمًا ، لأن الألم الذي شعرت به كان خارج هذا العالم. لم يعطني أحد الماء ، رغم أنني كنت منهكة وشفتي جافة.

قيل لي ذات مرة أن أدفع ، رغم أن أحداً لم يخبرني كيف. لقد أجروا بضع الفرج لي ، على الرغم من أنني لم أسأل عما إذا كنت موافقًا ، لكن ذلك لم يساعدني في تجنب المزيد من التمزقات. ساعدتني ممرضة في وضع الكوع الشهير على بطني وأنجبت أخيرًا ديفيد ، بصحة جيدة وصاخبة ، ويزن 3300 جرام!

ديفيد ، أول ولد في العائلة ، ولد في روما

كان جميع الموظفين لطيفين ، وكان لدي الطفل في الغرفة وتعلمت الرضاعة الطبيعية. كان شفائي صعبًا للغاية ، وأتذكر أنني تمكنت من المشي دون دوار وألم بعد أسبوع وتمكنت من البقاء في المؤخرة بعد شهر. أذكر أن لحظة الخياطة نفسها كانت تؤلمني أسوأ من الولادة. كانت هناك بعض الآلام المؤلمة التي بالكاد أنساها بعد سنوات عديدة.

نشجعك على معرفة المزيد عن تحديات الأمومة من خلال قراءة كتابين مرجعيين عن الرضاعة الطبيعية ورعاية الطفل ، من تأليف الدكتور جاك نيومان والدكتور ويليام سيرز ، على التوالي. نقدم لكم الباقة بسعر خاص "في اول الطريق". التفاصيل هنا.


ماتت غابي لونكو ، سيدة الأغاني العظيمة

توفي غابي لونكو ليلة الجمعة ، عن عمر يناهز 82 عامًا. تم تشخيص إصابتها بـ Covid-19 وتم إدخالها إلى المستشفى في مستشفى مقاطعة إلفوف لمدة 3 أسابيع.

تم الإعلان عن هذا الإعلان المؤلم في وقت متأخر من الليل من قبل ريبيكا أونوريو ، الابنة الصغرى للفنان. كتبت رسالة مؤلمة على صفحتها على فيسبوك ، تخليداً لذكرى والدتها ووالدها ، عازف الأكورديون إيون أونوريو ، الذي توفي أيضًا في عام 1998.

"بعد 23 عامًا ، معًا مرة أخرى! غنوا معًا لمن أحبوه وخدموه مدى الحياة! أراك لاحقا.، كانت الرسالة التي أرسلتها ريبيكا أونوريو.

أخبرت ابنتها القصة قبل أسبوع ، على محطة تلفزيونية ، لم يتم إدخال أنبوب التنبيب إلى غابي لونكو ، ولكن كان لديها قناع أكسجين فقط. كانت تعلم أن والدتها ليست في حالة جيدة ، لكنها قالت إن غابي لونكو كانت أقوى وأكثر تفاؤلاً منها.

"أسوأ فترة في حياتي. كنت أتمنى ، صليت ، لكن قلب أمي تعب. بشريًا ، كل ما يمكن القيام به قد تم. نحن لسنا خالدين. لدينا السلام واليقين أن الأم بين ذراعي الرب وهدوء. طلبنا الاختبار ، لنعطيه لنا في المنزل ، لندفنه بطريقة مسيحية. أرجو أن لا تكون هناك مشكلة. تحدثت قبل يومين مع والدتي عبر الهاتف. هل تعلم ما هي كلماتها الأخيرة؟ "ابق مع الرب يسوع"، قالت ربيكا أونوريو في تلفزيون رومانيا.

لم يكن لدى غابي لونكو شيخوخة طفيفة

في عام 1998 ، توفي أعز رجل لها ، زوج ووالد أطفالها الأربعة ، عازف الأكورديون إيون أونوريو. لقد غنوا حياة معًا ، كما كانت كاتانغا مع Aurel Pădureanu.

كان لغابي لونكو صوت ذو جرس فريد. غنت على الكمان وموسيقى الأحياء الفقيرة ، لكن قلبها كان مليئًا بالمرارة. مات طفلها الأول وأصيبت بسرطان الثدي.

كانت غابي لونكو تبلغ من العمر 19 عامًا فقط عندما كانت نجمة بالفعل. لقد حققت مسيرتها المهنية خطوة بخطوة ، حتى أصبحت واحدة من أكثر المطربين الكمان المحبوبين.

عانت غابي لونكو من سرطان الثدي وأمضت الكثير من الوقت في المستشفيات ، وتعذبها العلاجات وجلسات العلاج الكيميائي.

ساعدتها الصلاة على البقاء قوية وقوية. كانت تؤمن بشدة أن الله قد شفها. كتب كتابًا عاطفيًا روى فيه حياته.

نظم غابي لونكو مع أيون أونوريو ، في عام 1991 ، أكبر حفل موسيقي كمان في تاريخ رومانيا ، في ملعب دينامو.

ابتداءً من عام 1993 ، تقاعد المغني غابي لونكو تمامًا من المشهد الموسيقي الكمان ، وغني فقط في قداس كنيسة العنصرة في بوخارست.


القواعد الرئيسية لتحضير الأجبان اللذيذة و 3 وصفات رائعة!

يعشق الجميع الجبن ، لكن لا يتمكن الجميع من تحضيرها. كقاعدة عامة ، يكمن سبب الفشل في العجين. لجعلها لذيذة وطرية ، استخدم أسرار ووصفات الطهي التي تم التحقق منها من قبل عدة أجيال.

4 قواعد أساسية لتحضير العجين اللذيذ:

1. لتحضير عجينة جبن لذيذة ، تحتاج إلى شراء جبن حلو حلو: طازج ، محلي الصنع ، يحتوي على نسبة متوسطة من الدهون. سيكون من الأفضل التخلي عن الجبن في محلات السوبر ماركت ، والتي تحتوي على الحليب المجفف والدهون النباتية. حتى الجبن الحامض ليس مناسبًا جدًا لتحضير الجبن ، والجبن منزوع الدسم يحول الجبن إلى منتج جاف.

2. من أجل تهوية الجبن وطريًا ، من الأفضل تمرير الجبن الحلو من خلال غربال صغير: بهذه الطريقة ستكون العجينة متجانسة ورقيقة.

3. يتم تحضير الجبن عادة بدقيق القمح. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبداله بالسميد وإضافة النشا أيضًا إلى العجين: بفضله ، أصبحت الأجبان أكثر مرونة.

4. من الأفضل الإقلاع عن السكر واستبداله بقطع من التفاح أو الكمثرى أو المشمش الحلو. الحل الأمثل هو إضافة اللوز أو البندق أو الكاجو المفروم إلى عجينة الجبن. يفضل بعض الطهاة الفواكه المجففة - الزبيب من حيث المبدأ - التي ينقعونها في البراندي أو الماء الساخن مسبقًا.

3 أفضل وصفات الجبن

الجبن الكلاسيكي

-200 جرام جبن حلو 18٪

-ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا

1. اخلطي الجبن جيدًا مع البيض والسميد والسكر البني وسكر الفانيليا.

2. شكلي الجبن بالحجم المرغوب ولفيها بالدقيق.

3. اقليها في الزبدة على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.

جبن بالفواكه المجففة والجوز

-250 جرام جبن حلو حلو

- 50 جرام لوز مقطع

1- يُمزج الجبن القريش الحلو مع الدقيق والبيض والسكر البودرة واللوز المسحوق والزبيب المبشور في ماء ساخن وجاف.

2. قسمي العجين إلى كرات ، مع إعطاء كل واحدة شكل الجبن.

3. اقليها في مقلاة مع القليل من الزبدة.

جبنة بالقرفة

-200 جرام جبن حلو حلو

-ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا

- ملعقة صغيرة قرفة

1. اخلطي الجبن جيداً مع السكر.

2- يضاف الدقيق والبيض وسكر الفانيليا والملح والقرفة. حرك حتى يصبح ناعما.

3. نموذج التكوين التي تم الحصول عليها في شكل عصا. نلفها في الدقيق ونقطعها إلى قطع.

4. اقلي الجبن في مقلاة مع القليل من الزبدة / الزيت على نار متوسطة على كلا الجانبين. ثم خدمهم.


حياة إيلي

بقي إيلي برود في ذاكرة معاصريه لعدد قليل من الإيماءات الغريبة: أحدها كان شراء لوحة روي ليختنشتاين في مزاد نظمته سوثبيز في نيويورك ، بقيمة 2.5 مليون دولار ، دفع ثمنها بالبطاقة. . في عام 1995 ، وهو العام الذي وقع فيه الحادث ، لم تكن مثل هذه المعاملات شائعة على الإطلاق: لم تقبل دار كريستيز للمزادات بطاقات الائتمان ، بينما قبلت دار سوذبيز للمزادات بطاقة أمريكان إكسبريس فقط.

لفتة أخرى غير عادية كانت المقالة بعنوان "أنا & # 8217m في 1 في المئة. من فضلك ، ارفع ضرائبي "، بتوقيع Eli Broad وتم نشره في 2019 بواسطة نيويورك تايمز، وهو مقال يدعو فيه المؤلف إلى فرض ضرائب على أغنى 1٪ من الأمريكيين. كتب إيلي: "لقد حان الوقت لمن هم من أصحاب الثروات الطائلة أن يطلبوا دفع ضرائب أعلى". مقال يجب أن يكون قد أزعج دونالد ترامب بشكل رهيب.

إيلي برود ووالديه

بثروة تقدر بـ 6.9 مليار دولار وتحتل المرتبة 233 في قائمة فوربس لأغنى أغنياء العالم ، ولد إيلي برود في عام 1933 ، في نيويورك ، في عائلة من اليهود الذين هاجروا من ليتوانيا. عمل إيلي في العديد من الوظائف الصغيرة التي كان يدعم بها نفسه خلال المدرسة الثانوية والكلية. تخرج من جامعة ميشيغان ، وبعد الزواج من إيدي ، عمل كمحاسب مقابل 68 دولارًا في الأسبوع.

1957. إيلي برود (يرتدي نظارات) وشريكه في العمل دونالد كوفمان.

في عام 1957 ، اقترض 12500 دولار من أصهاره وأسس شركة Kaufman & Broad ، التي أصبحت واحدة من أكبر شركات بناء المنازل الرخيصة في الولايات المتحدة. اعتاد إيلي أن يقول: "إذا لم تخاطر من وقت لآخر ، فلن تبتعد كثيرًا".

اشترى لاحقًا شركة Sun Life Insurance ، التي باعها لشركة AIG في عام 1998 مقابل 18 مليار دولار ، منها 3 مليارات دولار كانت مكاسبه الشخصية.

أنشأت Broad مؤسستين تديران محفظة بقيمة 3 مليارات دولار وتدعمان البحوث الطبية والمدارس العامة والفنون المرئية. وقدمت المنظمتان حتى الآن تمويلا يزيد عن أربعة مليارات دولار.

إيلي برود وروبرت روشنبرغ وروي ليختنشتاين

في عام 2008 ، تبرعت عائلة برود بمبلغ 30 مليون دولار لمتحف لوس أنجلوس للفن المعاصر لمساعدة المؤسسة في التغلب على الأزمة المالية. تبرع Broad بمبلغ 50 مليون دولار أخرى لمتحف مقاطعة لوس أنجلوس للفنون ومول بناء قاعة حفلات والت ديزني.

Eli و Edythe Broad at The Broad Museum (2015).

في عام 2015 ، افتتح Eli وزوجته Edythe متحف Broad في لوس أنجلوس: متحف مجاني يضم أكثر من 2000 عمل فني معاصر من مجموعة عائلة Broad.

كتب إيلي برود في مقالته الافتتاحية: "لنكن واضحين: يمكن أن تكون الضريبة على الثروات الكبيرة بداية للحد من عدم المساواة الاقتصادية التي تقوض روح هذا البلد". نيويورك تايمز. "إذا كان بإمكاني دفع المزيد ، فأنا متأكد من أن الآخرين يمكنهم ذلك."


فيديو: تحضير الجبنة طريقة مضمونة وبسيطة


تعليقات:

  1. Bazil

    بشكل رائع ، مراجعة مسلية للغاية

  2. Arashikora

    سوف أبقى صامتة ربما فقط

  3. Dennison

    أعتقد، أنك لست على حق. دعنا نناقش. اكتب لي في PM.

  4. Nastas

    برافو ، ما هي الكلمات المناسبة ... ، الفكر الرائع

  5. Chapin

    في رأيي أنه موضوع مثير جدا للاهتمام. أقترح على الجميع المشاركة في المناقشة بشكل أكثر فعالية.



اكتب رسالة