ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة كعكة الفاكهة النباتية الرطبة

وصفة كعكة الفاكهة النباتية الرطبة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة الرغيف
  • رغيف فواكه

كعكات الفاكهة الرائعة هذه هي أفضل علاج لعيد الميلاد ، ويمكن الاستمتاع به في أي وقت من السنة. معبأة بالفواكه والمكسرات والتوابل.

60 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 1 كعكة أنبوبية مقاس 23 سم و 1 رغيف

  • 500 جرام دقيق عادي
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • 2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة قرنفل مطحون
  • 750 جرام صوص تفاح غير محلى
  • 175 مل زيت نباتي
  • 150 جرام زبيب
  • 175 جرام تمر منزوع النوى
  • 450 جرام فواكه مشكلة متبلورة
  • 240 جرام جوز مقطع
  • 60 غ من الجوز
  • 170 جرام كرز زجاجي مقطع أنصاف

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2. ادهني علبة كعكة واحدة بحجم 23 سم وصفيحة رغيف مقاس 23 × 13 سم.
  2. يُنخل الدقيق والسكر والكاكاو ودقيق الذرة وبيكربونات الصودا والملح والقرفة والقرنفل في وعاء كبير. أضيفي صلصة التفاح والزيت ، ثم اخلطي الزبيب والتمر والفواكه المشكلة و 240 غ من الجوز. تصب في العلب المحضرة إلى حوالي 3/4 ممتلئ.
  3. اخبزيها لمدة ساعة في الفرن المسخن أو حتى يخرج سيخ نظيف في تاج الكعكة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

كان هذا رطبًا بشكل رائع. نفد من الجوز والكرز لكن الوصفة كانت قوية بالنسبة للبدائل مشكلة واحدة: أظن أن صلصة التفاح قد أضر ببعض من طول العمر الأسطوري لكعكة الفاكهة ، وسوف أقوم بتجميدها لأكون في الجانب الآمن. على القرنفل عندما أعدت هذه الوصفة مرة أخرى لكنها كانت لذيذة رغم ذلك! -29 مارس 2015

أحب هذه الوصفة! سهل التحضير (أنا جديد في الخبز). مثالي للنباتيين ، ورائع لأولئك الذين يراقبون فترة الصوم الكبير. - 29 مارس 2014

في الصباح الباكر ، أثناء تعبئة ما يكفي من الطعام لإطعام ثمانية في كوخ بعيد جدًا في عطلة العام الجديد ، أدركت فجأة أنني لا أملك كعكة لزوج ابني النباتي ، لذلك قررت بسرعة إعداد الوصفة الأولى التي عثرت عليها. .إذا أخبرتك بالتغييرات التي كان عليّ إجراؤها على هذه الوصفة ، فستندهش من أنها أصبحت صالحة للأكل ، لا تهتم تمامًا. جرب راوند مطهي ، بدون زبيب؟ استخدم كل ما هو موجود في دولابك التوت البري المجفف ، الكشمش ، المشمش ... حتى الخوخ. ويجب أن أقول أنه كان رائعًا حقًا. -02 يناير 2017


وصفة فواكه نباتية

تخلص من كل أفكارك المسبقة عن فطيرة الفاكهة.

هذه الوصفة النباتية ستغير رأيك!

لا الكرز المزجج الأخضر والأحمر هنا يا رفيق!

هذه الوصفة النباتية بالفواكه مليئة بالفواكه المجففة المختلفة والمكسرات والتوابل!

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ ما يقرب من عقد من الزمان ، وهي دائمًا فائزة.

في الغالب ، أقوم بتغيير أنواع الفاكهة التي أستخدمها كل عام اعتمادًا على ما يثير خيالي ، لكن هذا العام استخدمت مزيجًا من المشمش المجفف والزبيب والأناناس والتمر والتين والتوت البري وحتى الكمثرى الطازجة!

الزنجبيل الطازج المبشور ، والقرنفل ، واليانسون ، والقرفة ، والبهارات ، والهيل يضفي على كعكة الفاكهة أبعادًا غريبة!

إذا لم تكن قد جربت أبدًا وصفة كعك فواكه قبل أن أحثك ​​على البدء بهذه الوصفة ، فقد يوقفك شخص آخر عن تناول هذه الوصفة وأنا أكره أن يحدث ذلك لأن كعكة الفاكهة لذيذة جدًا حقًا وتخصص في عيد الميلاد!

أصعب جزء في الأمر برمته هو تقطيع تلك الفاكهة إلى قطع صغيرة ، لكن بخلاف ذلك ، هذا مزيج وعاء واحد - لا حاجة إلى خلاط! والفتى هل أحب هذه الأنواع من الوصفات!

نعم ، يوجد شراب الروم في الوصفة ، ولكن يتم طهي الكحول في المرحلة الأولى ثم يتم خبزه ، لذلك يمكنك التأكد من عدم وجود كحول متبقي في الكعكة النهائية.

لكن بالطبع أعلم أن الكثير منكم خالٍ من الكحول بغض النظر عما يمكنك استبداله بعصير التفاح لجزء الروم ، ولكن ستفقد تلك النكهة المميزة التي تشتهر بها كعكة الفاكهة.

سأقوم أيضًا بتنظيف كعكاتي النهائية بمزيد من الروم ، ومرة ​​أخرى هذا اختياري ، لذا إذا كنت تستخدم عصير التفاح ، فما عليك سوى تنظيفها بمزيد من عصير التفاح ، أو اصطحابها إلى مستوى آخر وضخ عصير التفاح في وعاء صغير على الموقد مع بعض التوابل الإضافية مثل أعواد القرفة ، وقرون اليانسون ، والقرنفل ، إلخ!

أنا أستخدم صينية رغيف صغيرة للوجبات الفردية ، لكن هذه الوصفة بأكملها يمكن أن تدخل في رغيف واحد قياسي أيضًا.

يبدو أن صينية الرغيف الصغيرة التي ربطتها أعلاه مختلفة عن تلك التي أملكها ، ولديها فقط 6 تجاويف ، ولكن في كلتا الحالتين ، ستملأ الخليط تقريبًا أعلى صينية الرغيف بغض النظر عن حجم المقلاة الذي تستخدمه.

وأخيرًا وليس آخرًا ، أقوم أيضًا بتثليج كريمة الزبدة!

هذا أيضًا اختياري ، لكن صدقوني أنه يجعل كعكة الفاكهة هذه مميزة للغاية ، وقد قمت بصنع بعض كومبوت الفاكهة الإضافي (بشكل أساسي وصفة الفواكه المتبل المطبوخة مع الروم والزبدة!) هذه مجرد طريقة خاصة لتقديم كعكة الفاكهة هذا العام!


كعكة الفاكهة & # 8211 لذيذ رطبة وحارة

كعكة الفاكهة & # 8211 هذه الوصفة النباتية اللذيذة الرطبة والحارة يجب أن تبدد كل النكات حول كعكة الفاكهة. هذه الوصفة هي متعة حقيقية لأي عطلة أو وجبة مناسبة خاصة. لا تحتوي كعكة الفاكهة على زيوت أو سكريات مكررة. لقد نجحنا في خبز كعكة الفاكهة هذه إما في فرن الميكروويف الخاص بنا (في حوالي نصف الوقت) أو في فرننا التقليدي. يمكن تخزين بقايا كعكة الفاكهة ، إن وجدت ، في الثلاجة لعدة أيام في طبق الخبز المغطى بإحكام.

كعكة الفاكهة & # 8211 لذيذ رطبة وحارة

مكونات:

المكونات الجافة
كوب دقيق قمح كامل
1 كوب دقيق الحنطة (أو يضاف كوب آخر من دقيق القمح الكامل)
1-1 / 2 كوب دقيق الشوفان ، سريع
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 كوب بذور عباد الشمس مقشر
1 كوب جوز ، قطع

المكونات الرطبة
1 كوب دبس
3-1 / 2 كوب ماء
2 كوب جزر مبشور ومعبأ
1 موزة كبيرة مقطعة مكعبات
2 كوب زبيب
1 كوب تمر مقطع مكعبات
1 كوب فواكه مجففة ، مشمش ، نكتارين ، بابايا ، إلخ. (استخدم على الأقل 2 & # 8211 بدون خوخ)
2 ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة
2 ملعقة صغيرة. البهارات المطحونة
1 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب ، مطحون
1/2 ملعقة صغيرة. قرنفل مطحون

مكونات تتصدر
8 أو 10 أوقية. جرة كرز ماراشينو مقطعة إلى أنصاف أو قطع فواكه مجففة أخرى
نصفين البقان

كعكة الفاكهة & # 8211 أواني الطبخ الرطبة اللذيذة والتوابل:

كعكة الفاكهة & # 8211 لذيذ التحضير رطبة وحارة:

ضع جميع المكونات الرطبة في & # 8220Pyrex & # 8221 أو أي وعاء طهي زجاجي معالج حرارياً ، ثم ضعه على سطح الموقد. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد. نجد أنه من المفيد وضع القدر في حوض به ماء بارد يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلثي ارتفاع الإناء. امزج المكونات وغيّر الماء في الحوض حسب الضرورة ، أو أضف الثلج إلى ماء الحوض لخفض درجة حرارة المكونات حتى تتمكن من لمسها دون حرق إصبعك.

توضع جميع المكونات الجافة في وعاء خلط كبير وتخلط جيداً. عندما تبرد المكونات الرطبة ، أضفها إلى المكونات الجافة واخلطها حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا.

ضع خليط كعكة الفاكهة في & # 8220Pyrex & # 8221 أو أي طبق خبز زجاجي كبير آخر معالج بالحرارة (8 بوصات × 13 بوصة) ، أو طبقين أصغر. يجب أن تملأ المكونات طبق خبز كبير إلى الأعلى تقريبًا.

ضع الطبقة العلوية على الكيك بالتناوب بين نصف جوز البقان ونصف كرز ماراشينو أو أي فاكهة مجففة أخرى في نمط زخرفي بحيث يكون السطح بالكامل يحتوي على المكسرات والكرز موزعة بالتساوي (اترك مسافة صغيرة بين كل قطعة).

الخبز:

ضعي طبق الخبز في فرن محمّى على 325 درجة فهرنهايت واخبزيه لمدة 45 دقيقة. نجد أنه من المفيد تغطية الكعكة بقطعة من رقائق الألومنيوم لأول 40 دقيقة من الخبز لمنع السطح من الجفاف. اختبر الكيك بقطعة سن للتأكد من خبزها. إذا التصقت المكونات الرطبة بقطعة الأسنان ، اخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.

في حالة الخبز في فرن الميكروويف ، قم بتغطية طبق الخبز بإحكام بغلاف بلاستيكي ، واخبزه على & # 8220 مرتفع & # 8221 لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا دون إزالة الغلاف البلاستيكي. اختبر اكتمال الخبز عن طريق لمس ركن ووسط كعكة الفاكهة بإصبع للتأكد من أن المركز زنبركي وغير مبلل ، وأن الزوايا نابضة.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في طبق الخبز على رف سلكي مع الغطاء حتى لا تجف كعكة الفاكهة.


ملخص الوصفة

  • 1 برتقالة كبيرة مقشرة
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صينية خبز 8 × 8 بوصة.

يُمزج البرتقال في الخلاط حتى يُسال ويُقَس كوبًا واحدًا من عصير البرتقال.

اخفقي عصير البرتقال والدقيق والسكر والزيت النباتي وصودا الخبز والملح معًا في وعاء. صب الخليط في المقلاة المعدة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة ، حوالي 30 دقيقة.


كعكة عيد الميلاد بالفواكه المتبل والمكسرات. وصفة نباتية خالية من البيض



نحن أحياء نحن أحياء! إنه رقم 22 بالفعل وما زلنا جميعًا هنا. لذلك دعونا نحتفل بعيد الميلاد والعام الجديد :)
لقد كنت أحاول إنهاء هذا المنشور منذ اليومين الماضيين وأخيراً ها هو. لقد صنعت كعكة فواكه مخمرة العام الماضي أيضًا ولم أتمكن من نشرها مطلقًا. بفضل hubbs & # 8217s stayacation ديسمبر الماضي :)
كعكة الفاكهة ، كعكة الروم ، كعكة البرقوق أو أي اسم آخر لهذه الكعكة كان موهوبًا دائمًا من قبل الأصدقاء في هذا الوقت تقريبًا أثناء نشأتك (في الهند). كان دائمًا مصنوعًا في المنزل ولذيذًا على عكس إصدارات السوبر ماركت هنا.

الأخف وزنا أدناه من العام الماضي ويحتوي على كمية جيدة من الروم والفواكه والمكسرات أقل. واحد من هذا العام لا يحتوي على أي كحول. أنا لا أحب الخمر وأردت أن آكل كعكتي. لذا فإن كعكة هذا العام & # 8217s هي Boozeless (الصورة الأولى).



يمكنك استخدام أي عصير فواكه بدلاً من الخمور. عادةً ما أحب عصير البرتقال الطازج أو عصير التوت البري. في كعكة هذه السنوات ، استخدمت عصير برتقال ممزوجًا بقليل من دبس السكر. لقد استخدمت دبس السكر الداكن لتعميق اللون.



للحصول على نسخة خالية من الغلوتين ، انظر هذا.

أكثر مجموعة هوليدي سويت (حلوى ، وجبة خفيفة ، إفطار) هنا. توست فرنسي ، فطائر تيراميسو ، كعك ، كمأ خبز بالزنجبيل ، كوكيز ، خبز ستولن والمزيد.

أتمنى لكم جميعًا أعيادا سعيدة وعامًا جديدًا رائعًا!


كيفية صنع رغيف الشاي النباتي

الخطوةالاولى - احصل على مكوناتك - كل ذلك من خزانة المتجر.

الخطوة الثانية - قم بتحضير الشاي ، واسكب كوبًا فوق الفاكهة المجففة. اتركه لينقع حتى يبردبينما تشرب فنجان شاي. من الأفضل أن تغطى وتترك طوال الليل (لمدة تصل إلى 24 ساعة) ، إما على المنضدة أو في الثلاجة.

الخطوة الثالثةاخلطي المكونات الجافة. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية (مروحة) / 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز مارك 4.

الخطوة الرابعة - أضف الزيت المذاب والفاكهة المجففة وخليط الشاي. يقلب جيدا. يجب أن يملأ الخليط بسهولة عن طريق الملعقة - إذا لزم الأمر ، أضف القليل من السائل لتفكيكه.

الخطوة الخامسة - دهنوا قالب رغيف بحجم 6 & # 8243 أو 1 رطل وضعي الخليط في الصينية بالملعقة.

الخطوة السادسة - اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة. تحقق من ذلك باستخدام سيخ أو عود أسنان: يتم نضج الكعكة عندما يخرج سيخ نظيفًا.

إذا بدأ الجزء العلوي من الكعكة في التحول إلى اللون البني قبل أن ينضج الوسط ، قم بتغطيتها بقطعة من ورق القصدير.

عند الطهي ، ضع القصدير على رف التبريد. اتركي رغيف الشاي ليبرد قبل الإزالة من القصدير لتقليل مخاطر الكسر.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من الخوخ المجفف (2 1/4 كوب)
  • 1 رطل من الزبيب الداكن (2 3/4 كوب)
  • 1 رطل من الكشمش المجفف (3 1/2 أكواب)
  • 1 رطل كرز مجفف (3 1/3 أكواب)
  • 3 أونصات من قشر الحمضيات المسكر والبرتقال والليمون (12 كوب)
  • 3 أونصات من الزنجبيل المسكر (نصف كوب)
  • زجاجة واحدة (750 مل) من الروم الغامق ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الكعك بالفرشاة
  • 1 (750 مل) زجاجة روبي بورت أو نبيذ Manischewitz
  • 2 كوب (4 أعواد) زبدة غير مملحة ، بدرجة حرارة الغرفة ، زائد المزيد للمقالي
  • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للمقالي
  • 4 أونصات لوز مقشر (2/3 كوب)
  • 1/3 كوب ماء مغلي
  • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 2 1/2 كوب سكر بني غامق
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا نقية
  • 10 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 كوب عسل أسود أو سكر قصب
  • سكر الحلويات أو تثليج رويال فور فروت كيك ، للتقديم

قبل أسبوعين على الأقل من التخطيط لخبز الكعك ، ضع البرقوق والزبيب والكشمش والكرز وقشر الحمضيات والزنجبيل المسكر والروم والميناء في وعاء كبير بغطاء. قلّب الفاكهة مرة في اليوم.

عندما تكون جاهزًا لخبز الكعك ، سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 250. الزبدة والدقيق مقاليان رغيفان مقاس 9 × 5 × 3 بوصات ومقلاتين دائرية مقاس 8 × 2 بوصة وخطين برق زبدة البرشمان وضعيها جانبًا.

في وعاء محضر الطعام أو وعاء الخلاط شديد التحمل ، اطحني اللوز للحصول على وجبة خشنة. يقلب اللوز المطحون مع خليط الفاكهة حتى يمتزج جيدًا. العمل على دفعات ، انقل خليط اللوز والفاكهة إلى وعاء محضر الطعام أو جرة الخلاط واخلطها حتى تتكون عجينة مكتنزة. انقل المعجون إلى وعاء كبير أو صينية خبز مطوية.

في وعاء صغير ، اخفقي الماء المغلي ومسحوق الكاكاو معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخلطي الزبدة والسكر البني معًا. اكشطي جوانب الوعاء وأضيفي الفانيليا واخفقي البيض ، واحدًا تلو الآخر. انقلي المزيج إلى وعاء كبير جدًا أو قدر مرق.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، والبيكنج بودر ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، وصودا الخبز. باستخدام ملعقة ، اخلطي خليط الدقيق مع خليط الزبدة. يضاف خليط مسحوق الكاكاو مع دبس السكر ويقلب لخلط الفاكهة مع التقليب.

قسّمي الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة واخبزيها حتى تتماسك الكعك من الأعلى ويخرج جهاز اختبار الكيك في المنتصف نظيفًا ، حوالي 3 ساعات. أخرجها من الفرن ودهنها على الفور بالروم. دع الكعك يبرد تمامًا.

اقلب الكعك المبرد لإفراغه من القالب وادهنه بروم إضافي. لف الكعك بقطعة قماش قطنية أو منشفة أطباق نظيفة أو مناشف ورقية متينة ثم لفها بورق الألمنيوم. اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام على الأقل قبل التقديم وحتى شهر واحد. قدمي الكعك المغطى بسكر الحلويات أو المغطى بالثلج الملكي.


كعكة الفاكهة غنية بالفواكه المجففة والمكسرات والتوابل لذا فإن نكهة الكيك من البهارات المضافة وستشعر أيضًا بالقوام والنكهات من الفواكه والمكسرات المضافة.

للحصول على أفضل كعكة فواكه ، اختر دائمًا الفواكه المجففة والمكسرات المفضلة لديك لأن طعم ونكهة الكيك يعتمدان بشكل كبير على نوع الفاكهة والمكسرات التي تختار إضافتها.

كما أن التوابل تضفي نكهة رائعة وقوية على الكعكة ، لذا ضع ذلك في اعتبارك أيضًا! يمكنك أيضًا تعديل التوابل بشكل طفيف ، بناءً على تفضيلاتك.

إذا لم تتذوق كعكة الفاكهة من قبل ، جربها واكتشف بنفسك ما إذا كنت تحب كعكة الفاكهة أم لا!

أنا شخصياً أعرف الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال الذين لا يحبون كعكات الفاكهة بسبب النكهات المتنوعة والقوام من المكسرات والفواكه والتوابل ، وهو أمر غير مألوف إلى حد ما في الكيك.

أعتقد أن هذا طعم مكتسب ، وإذا نشأت مع الاستمتاع بكعكات الفاكهة من طفولتك نفسها ، فمن المحتمل أنك من محبي كعكة الفاكهة!

لم أستمتع بكعكة الفاكهة مثل الكعكة الصفراء أو كعكة الشوكولاتة عندما كنت طفلاً (على الرغم من أنني كنت أتناولها في الغالب بعد سحب الفواكه المجففة من داخل الكعكة) لأن هذا النوع من كعكة البرقوق كان شائعًا جدًا في ولاية كيرالا بتوقيت الكريسماس.

لكن اليوم ، تعطيني شريحة من كعكة الفاكهة في أي وقت ، أود أن أستمتع بها مع كوب من الشاي الذي يعيد لك الكثير من الحنين إلى الماضي.


كعكة المشمش بجوز الهند | وصفة نباتية سهلة

كعكة المشمش النباتية هذه مع فتات طرية وغطاء جوز الهند المقرمش سريعة وسهلة التحضير ، وتستخدم مكونات أقل! إنها وصفة كعكة قهوة بسيطة ولكنها لذيذة للغاية تعلوها الفواكه الطازجة اللذيذة ومثالية لفصل الصيف!

كعكة مشمش نباتية بسيطة

ما هي كعكتك المفضلة التي يجب صنعها في أواخر موسم الصيف؟ من المؤكد أن المنجم عبارة عن كعكة نباتية بسيطة أو كعكة قهوة تحتوي على فتات طرية وفاكهة رطبة وطرية! أحيانًا أحب أيضًا تضمين طبقة كعكة الجبن الكريمية كما فعلت مع تشيز كيك التوت الأزرق أو بلدي تشيز كيك الكشمش الأحمر مع الستروسل. ومع ذلك ، هذه المرة أردت فقط صنع كعكة المشمش الألمانية الكلاسيكية & # 8220Aprikosenkuchen & # 8221 التي تعتبر مثالية لتقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة في فترة ما بعد الظهيرة المشمسة!

على الرغم من أن كعكة المشمش النباتية هذه تأتي معًا بسرعة فائقة في وعاء واحد ، إلا أنها لذيذة للغاية! الملمس الناعم والمتفتت للكيك نفسه مع المشمش المخبوز الحلو والقشدي ورقائق جوز الهند المقرمشة في الأعلى مذاق مثل الصيف النقي الحقيقي!

استخدم أي فاكهة تحبها!

هذه الكعكة النباتية البسيطة ليست فقط لذيذة بالمشمش ولكن أيضًا مع أي فاكهة! نظرًا لأنني أحب تغيير وصفاتي ، فقد صنعت هذا بالفعل باستخدام الخوخ والخوخ والكمثرى والتفاح أيضًا. ومع ذلك ، أنا متأكد من أن الكعكة ستكون لذيذة جدًا أيضًا مع التوت الأزرق أو التوت أو الفراولة أو الكرز في الأعلى!

ما أحبه أيضًا في كعكة القهوة البسيطة هو أن المشمش (أو أي نوع من الفاكهة التي تستخدمها) لا يحتاج إلى أن يبدو مثاليًا. على الرغم من ذلك ، عندما لا تنضج الثمار تمامًا ، ستكون لذيذة ولذيذة بمجرد خبزها في كعكة. لذلك إذا كنت ترغب في تحويل أي فاكهة متبقية إلى حلوى لذيذة ، فهذه الوصفة مثالية تمامًا!

طريقة عمل كعكة المشمش

كما ذكرنا من قبل ، هذه وصفة كعكة نباتية بسيطة للغاية وسهلة التحضير وتتطلب فقط بعض المكونات البسيطة! كل ما عليك فعله هو خلط المكونات الجافة (الدقيق ، والبيكنج بودر ، والصودا ، والملح ، والسكر) في وعاء الخلط. ثم صب المكونات المبللة (حليب غير ألبان ، زبادي نباتي ، عصير ليمون ، زيت وخلاصة الفانيليا). يقلب كل شيء معًا حتى يتجانس ويتشكل خليط كريمي كثيف.

بعد ذلك ، أضف الخليط إلى صينية الخبز المجهزة. أوصيك بتبطين الجزء السفلي بورق زبدة لإزالة أسهل دون الالتصاق. ومع ذلك ، فهو أيضًا جيد تمامًا عندما تقوم فقط بدهن المقلاة.

الآن ضع فوقها المشمش الطازج أو أي فاكهة ذات نواة أخرى تحبها. يمكنك إما تقطيعها إلى نصفين أو أرباع أو شرائح رفيعة كما فعلت.

جوز الهند المقرمش

أحب أن أرش كعكتي برقائق جوز الهند والسكر البني قبل الخبز لأنني أحب جوز الهند المحمص المحلى قليلاً! السكر البني يتكرمل بلطف لذا فهو مثالي! على أي حال ، يمكنك أيضًا تقطيع اللوز إلى شرائح أو غيرها من المكسرات المبشورة. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا حذف طبقة جوز الهند ورش الكيك بالسكر البودرة قبل التقديم. فكرة رائعة أخرى هي صنع كعكة مفتتة مع واحدة من هذه الوصفات.

يرجى إجراء اختبار كعكة!

نظرًا لأن جميع الأفران تختلف في القوة ودرجة الحرارة ، تأكد من اختبار الكيك باستخدام عود أسنان أو سيخ قبل إزالته. عندما تدخله في منتصف الكعكة ويخرج نظيفًا تقريبًا مع القليل من الفتات الرطبة ، يكون قد انتهى.

كعكة المشمش النباتية هذه

  • بيض أقل
  • خالي من منتجات الألبان
  • سهل ان يصنع
  • متعدد الجوانب والاستعمالات
  • فاكهي
  • رطب
  • لين
  • متفتت
  • لين
  • لذيذ جدا
  • مثالي لاستخدام ما تبقى من فاكهة الصيف!

هل يمكنني صنع كب كيك أو صفيحة كيك بهذه الوصفة؟

نعم بالتأكيد! تقوم بتحويل هذه الوصفة إلى فطائر وتخبز لمدة 25-30 دقيقة أو الكعك وتخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا. إذا كنت ترغب في عمل كعكة من الألواح مقاس 9 & # 21511 بوصة ، فسيكون وقت الخبز حوالي 40 دقيقة. لسوء الحظ ، لم أحاول & # 8217t خبز هذه الكعكة في صينية رغيف ولكنني & # 8217m لست متأكدًا من المدة التي سيستغرقها الخبز. ولكن إذا قمت بذلك ، يرجى إعلامي!

كيفية تخزين كعكة المشمش

نظرًا لأن هذه الكعكة مصنوعة من الفاكهة الطازجة ، فيجب تخزينها في الثلاجة. لاحظ أن زيت جوز الهند أو الزبدة النباتية يتجمد في الثلاجة ، لذلك أوصيك بإزالة شريحة قبل نصف ساعة تقريبًا من التقديم للوصول إلى درجة حرارة الغرفة للحصول على ملمس أكثر نعومة. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم زيتًا محايدًا ، مثل بذور العنب أو زيت الكانولا ، فستظل كعكتك طرية ورطبة حتى عندما تبرد.

هل تبحث عن المزيد من وصفات كعكة الفاكهة النباتية لتجربتها؟ إليكم بعضًا من مفضلاتي التي تعمل جيدًا مع جميع أنواع الفاكهة الطازجة تقريبًا!

  • كعكة اللوز والتوت
  • حجر الفاكهة جاليت
  • تارت كريمة فواكه الصيف
  • تارت موس بلاك بيري
  • فطيرة التفاح النباتي
  • فطيرة التوت الأزرق النباتية
  • كعكة الليمون والتوت الأزرق
  • فطيرة الكرز سهلة

إلى جانب هذه الكعك اللذيذ ، يرجى التأكد من إطلاعك على تشيز كيك نباتي و كعكة مفتتة وصفات أيضًا لأنها بالتأكيد ضرورية في الصيف أيضًا! في الواقع ، لدي العديد من الإصدارات المختلفة على المدونة ، لذا سيكون من الجنون وضع علامة عليها جميعًا هنا. ولكن للعثور عليهم بسرعة يمكنك إما انقر هنا أو أدخل أي كلمات رئيسية تبحث عنها في وظيفة البحث (انظر قائمة المدونة).

إذا جربت وصفة كعكة المشمش النباتية مع طبقة جوز الهند ، فتأكد من ترك تعليق وتقييم! دائمًا ما تكون تعليقاتك مفيدة للغاية بالنسبة لي وللقراء الآخرين الذين يخططون لتجربة الوصفة. وإذا التقطت صورة لكعكة القهوة بالفواكه ، فيرجى وضع علامة لي على Instagrambiancazapatka واستخدم علامة التصنيف #biancazapatka لأنني أحب رؤية عمليات إعادة صنعك! خبز سعيد!


كيفية صنع كعكة الفاكهة الجامايكية؟

لم يكن لدي وقت & # 8217t لنقع فواكه لذا قمت بغليها في العنب لمدة 10 دقائق فقط.

احتفظ بكمية صغيرة لإضافتها إلى الخليط كما هو الحال بالنسبة للقوام.

لقد استخدمت مقلاة سبرينغورم لسهولة التحرير ، لكن مقلاة الخبز جيدة التزييت أو المقلاة المبطنة بالرق ستعمل بشكل جيد.

لقد استخدمت زبدة غير مشتقة من منتجات الألبان ، وهي Earth Balance Buttery Spread.

بالنسبة للتحلية ، استخدمت سكر جوز الهند للمساعدة في الحصول على لون غني عميق. يمكنك استبداله بمُحلى بني غامق مثل & # 8216Sucanat & # 8217 أو سكر التوربينادو.

يمكن استخدام أي مزيج من الفواكه المجففة ولكن تقليديا ، الزبيب والكرز والقشر المختلط والخوخ والكشمش ، لكنني صنعت كعكة لذيذة مع إضافة TRادير جوز جولدن بيري بليند.

إذا كنت قد استمتعت بهذا المنشور وترغب في رؤية المزيد ، انضم إليّ موقع YouTube, انستغرام, فيسبوك & أمبير تويتر!

احصل على نسخ مخفضة من كتاب الطبخ الخاص بي هنا.

يرجى أيضًا ترك تصنيف بالنجوم -)

هل تحتاج إلى بعض التشجيع في رحلة خطوات أكثر صحة؟

انضم إلى مجموعات Facebook الخاصة بنا ، وشارك الكثير من الوصفات النباتية اللذيذة والخالية من الغلوتين ، والنصائح الصحية ، وما إلى ذلك ، من أعضائنا. يرجى الانضمام إلينا ودعوة أصدقائك إلى وصفات خالية من الغلوتين والنباتيين للمبتدئين وصفات نباتية مع الحب.



تعليقات:

  1. Tepiltzin

    أعتذر ، لكني بحاجة إلى شيء مختلف تمامًا. من آخر يمكن أن يقول ماذا؟

  2. Manuelo

    أن تأتي متأخرا أفضل من ألا تأتي أبدا.

  3. Daviot

    آسف لهم جميعا.

  4. Jean

    هل قرأت الموضوع؟



اكتب رسالة