ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

كعكة التفاح وكريمة الليمون

كعكة التفاح وكريمة الليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إنها كعكة بسيطة ، في المنتصف مع شرائح التفاح ، وكطبقة زجاجية استخدمت كريم الليمون. إنه لذيذ إذا حرثت! (انا اقول)

  • -4 بيضات
  • - كوب زيت (200 جم)
  • -كأس من الماء
  • - 2 كوب سكر
  • -2 تفاح
  • -2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • - كيس من البيكينغ باودر
  • - طحين ، يكفي لصنع عجينة سميكة تتدفق.

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة تحضير الكيك بالتفاح وكريم الليمون:

في وعاء ، نخفق البيض جيداً مع السكر حتى يصبح مثل الكريمة ، نضيف الزيت مع التحريك قليلاً في كل مرة ، وعندما ننتهي نضيف الماء ثم يخلط الدقيق مع البيكنج بودر.

في مقلاة (أكبر) مدهونة بالزبدة ، ضعي نصف التركيبة ، ثم ضعي التفاح المقطّع إلى شرائح رفيعة ، على شكل سلم ، ثم ضعي التركيبة المتبقية ممزوجة بالكاكاو.

ضعيها في الفرن الساخن لمدة 25-30 دقيقة. عندما يتم خبزها ، اتركها تبرد وضع ثلج الليمون فوقها.

وضعت على الجليد شرائح من الكيوي والكرز الحامض.


وصفة كيك الشوكولاتة والفستق

هذه كيك الشوكولاتة والفستق إنها متعة ، فهي سهلة وسريعة ومذاق ومظهر هذه الكعكة الرقيقة مذهل حقًا. تتكون الكيك من طبقتين ، واحدة منكهة بالليمون والأخرى بالكاكاو. كل شيء مزجج بالشوكولاتة. جيد بشكل لا يصدق! شاهد هنا وصفة كعكة الشوكولاتة والفستق!


مكونات فحص رقيق واقتصادية مع الكاكاو:

(لشكل بأبعاد 32 & # 21512 سم)

  • 200 جرام دقيق
  • 150 جرام سكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو المنخول بالضرورة (12-15 جرام من الكاكاو)
  • 3 بيضات كبيرة
  • رشة ملح
  • قشر الليمون المبشور (فقط الجزء الأصفر على السطح ، والجزء الأبيض مر)
  • 150 مل زيت نباتي (عباد الشمس ، بذور اللفت ، بذور العنب ، زيت ذو طعم محايد)
  • 150 مل حليب
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 4-5 جرام من مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة بطرف أو نصف مغلف)

تحضير شيك رقيق واقتصادي بالكاكاو:

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية. نحضر قالب الكيك عن طريق دهنه بقليل من الزبدة الصلبة ونبطنه بورق الخبز.

2. افصل البيض بعناية مع التأكد من عدم وصول قطرة من الصفار إلى البياض (الذي لن يخفق جيدًا). ضعي الصفار وبياض البيض منفصلين في وعاءين كبيرين.

3. أضف على الصفار نصف الكمية الإجمالية للسكر (من العين ، لا نحتاج إلى وزن) وسكر الفانيليا. اخفقي الصفار بالخلاط على سرعة عالية حتى يزداد حجمه ، مكونًا كريما رغويًا فاتح اللون.

4. يضاف الزيت المصبوب في خيط رفيع ، مثل المايونيز ، فوق صفار البيض ، مع الخلط بملعقة خشبية في اتجاه واحد. ببطء ، سيتم دمج كل الزيت وسنحصل على "مايونيز" حلو ، كثيف جدًا ولامع.

5. أضيفي الحليب البارد تدريجيًا إلى صفار الكريمة والزيت مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة ، تكون قوام عجينة الفطيرة العادية. نضع جانبا حتى نتولى الخطوتين التاليتين.

6. يضاف الملح إلى بياض البيض ويخفق بالخلاط على سرعة عالية حتى تتشكل رغوة بيضاء. أضيفي السكر المتبقي تدريجيًا ، إلى 3-4 شرائح ، مع الاستمرار في الخفق بسرعة عالية ، حتى يذوب السكر تمامًا ويتم الحصول على ميرينغ قويًا ولامعًا.

7. أضيفي البيكنج بودر وقشر الليمون المبشور فوق الدقيق الموضوع في وعاء. تخلط جيدا بالشوكة.

8. يضاف فوق بياض البيض التركيبة مع الحليب والزيت وصفار البيض وتخلط 2-3 مرات باستخدام ملعقة مرنة.

9. نرش فوقها الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر وقشر الليمون المبشور وابدأ في خلط كل شيء. نرفع بملعقة مرنة التكوين من قاع الوعاء إلى السطح ، نقلب العجينة التي نرفعها فوق تلك الموجودة في الوعاء ، كما لو كنا نطويها.

10. بينما نكرر هذه الحركة ، سندير الوعاء بلطف في اتجاه عقارب الساعة حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تقليب الخليط بشكل دائري أو بقوة وبشكل مفاجئ ، وفي هذه الحالة يفقد الهواء المتراكم في بياض البيض. إذا فقدنا هذا الهواء ، فلن تكون كعكتنا رقيقة. في الواقع ، عملية التغليف الدقيقة هذه هي السر الوحيد للكعك الرقيق والكعك الإسفنجي ، والذي وصفته أيضًا في وصفة كعكة الإسفنج بالزبدة والتي يمكنك إيجادها بالضغط على الرابط بصيغة الفيديو.

تحقق مع الكاكاو ، المجهزة

1. صب في النموذج المعد بالفعل 2/3 من تكوين الكعكة الرقيقة ، ووزعها بالتساوي على كامل طول النموذج.

2. يتم خلط عجينة الكيك المتروكة في الوعاء بسرعة مع الكاكاو ، بنفس الحركات الدقيقة وبدون الإلحاح كثيرًا ، على أي حال ، نهدف إلى الحصول على كعكة بقسم رخامي.

3. اسكب عجينة الكاكاو فوق العجينة البيضاء على شكل كعكة ، ووزعها بسماكة متساوية تقريبًا على طول الصينية بالكامل.

4. باستخدام ملعقة ، قم بتعميق تركيبة الكاكاو من مكان إلى آخر مع خليط الفانيليا للحصول على هذا التأثير الرخامي. بعد ذلك مباشرة ، توضع الكعكة في الفرن.

كيفية خبز كعكة منفوشة واقتصادية مع الكاكاو

1. اخبزي الكيك المنفوش في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية على ارتفاع متوسط ​​واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة. علامة خبزها هي خروج عود أسنان عالق في منتصف العجين نظيفًا. في أول 15 دقيقة من الخبز ، لا تفتح باب الفرن على الإطلاق. بعد الدقائق الـ 15 الأولى ، إذا بدا لنا أن الكعكة ستصبح بنية اللون قاسية جدًا على السطح ، يمكننا تغطيتها بورق الخبز المبلل ، والاستمرار في الخبز حتى انقضاء الوقت الإجمالي الموصى به.

2. قم بإزالة الكعكة المخبوزة برفق من القالب. قم بإزالة ورق الخبز بعناية. كن حذرا ، الكعكة هشة للغاية وهي ساخنة. اتركيه ليبرد على رف الكيك ، مستريحًا على جانب واحد. بعد 10-15 دقيقة اقلب الجانب الآخر. لا يُسمح للكعكة بالتبريد مدعمة على القاعدة ، لأنها لا تزال هشة ، يمكن أن تنضغط ، وتشكل طبقة ذات قوام كريه من العجين الخام.

خدمة وتخزين الشيك مع الكاكاو

بعد أن تبرد الكيكة تمامًا ، تقطع إلى شرائح ويمكن تقديمها.

إنها كعكة لذيذة وعطرة ورقيقة. تُحفظ جيدًا في المخزن ، ملفوفة بورق الطعام ، لمدة تصل إلى أسبوع. أعترف أنني لم أمتلك مثل هذه الحياة الطويلة ، وعادة ما تختفي في غضون يومين على الأكثر. ماذا استطيع قوله؟ عمل جيد وشهية كبيرة! إذا كنت تريد أن تكون عملية التحضير بأكملها أسهل ، شاهد وصفة الفيديو أدناه مباشرة!


شيك التفاح

يخفق 6 بياض بيض مع ملعقة صغيرة ملح حتى تحصل على رغوة بيضاء وصلبة لا تسقط من شفرات الخلاط.

نضيف 6 ملاعق كبيرة من السكر ونخفق مرة أخرى. ثم نضع 6 صفار و 7 ملاعق كبيرة من الدقيق.

تخلط برفق من الأسفل إلى الأعلى ، حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

دهن الصينية أو الوعاء الزجاجي بملعقتين كبيرتين من الزيت ورشي ملعقتين كبيرتين من الدقيق (لا يلتصق).

صب التكوين في المقلاة واستواءه بالتساوي. رتب التفاح المقطّع وقم بتغطيته بهذه التركيبة.

تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.


في وعاء اخفقي البيض مع السكر ورشة ملح ، أضيفي الحليب واخلطيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. يُسكب الزيت ويُضاف الفانيليا والأمونيا المروية مع ملعقتين كبيرتين من الخل أو عصير الليمون.

اخلط الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة لا يجب أن تكون قاسية جدًا أو طرية جدًا.

نقسم العجينة إلى 6 قطع (حوالي 200 جم / لكل قطعة) ونفرشها على شكل طبقات رقيقة نضعها في قاع الصينية مع رش الدقيق. ورش الدقيق على سطح العمل حتى تتمكن من فرد الملاءات أربع مرات بسهولة أكبر ، لأنها رقيقة جدًا. قبل وضعها في الفرن ، قم بوخزها من مكان لآخر بالشوكة لتجنب الانتفاخ؟ .

أستخدم صواني الموقد بحجم 30 × 33 سم ، وقبل إشعال الفرن ، أنشر ورقة ، وأترك ​​الفرن يسخن (حتى 180 درجة مئوية) ثم أنشر ورقة أخرى. وهكذا أعددت ورقتين على الصواني ، ووزعت واحدة أخرى على طاولة العمل. تُخبز الأوراق بسرعة كبيرة ، وتستمر من 10 إلى 13 دقيقة ، لذا كن حذرًا وراقبها. عندما يكون لونها بني فاتح ، تكون جاهزة.

كما قلت في المقدمة ، سوف تتجمد الأوراق بعد ملؤها بالكريم الدافئ ، لذلك لا تخف إذا كانت قاسية في هذه المرحلة :).

املأها من اختيارك بالكريم المفضل لديك. لتتمكن من ملئها ، تحتاج إلى 1.4 كجم - 1.5 كجم من الكريم. إليك بعض الأفكار.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: أسهل وأسرع طريقة لتحضير الكيك أضيفي القليل من الحامض وحضري كيكة الكوكوت في10دقائق بدون فرن ولا قالب


تعليقات:

  1. Gahmuret

    بغض النظر عن مدى صعوبة جربتي ، لم أستطع أن أتخيل مثل هذا الشيء. كيف يمكن ذلك ، لا أفهم

  2. Tonye

    في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.

  3. Ambrus

    إنها فكرة رائعة ومفيدة إلى حد ما

  4. Awan

    عذرًا لذلك أتدخل ... لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. يمكنني المساعدة في الإجابة.

  5. Percyvelle

    معلومات مضحكة

  6. Clyde

    أنا اشترك في كل ما سبق. دعونا نناقش هذه القضية. هنا أو في PM.

  7. Blas

    غرفة مفيدة

  8. Murtaugh

    مشابه جدا.



اكتب رسالة