ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

سلطة ميكسيكينوا

سلطة ميكسيكينوا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 1 كوب كينوا
  • 2 كوب مرق خضروات ، مرق دجاج ، أو ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 1 كوب حبات ذرة مطبوخة
  • 1 كوب فاصوليا سوداء مطبوخة
  • 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 1 باقة صغيرة من أوراق الكزبرة ، مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • قشر وعصير ليمونة واحدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات

يُمزج الكينوا والمرق (أو الماء) والملح في قدر ، ويُغلى المزيج على نار عالية. خففي النار على نار هادئة ، ثم غطيها بغطاء ، واطبخي حتى يتم امتصاص كل المرق أو الماء ، لمدة 15-20 دقيقة. (عند الانتهاء ستبدو الحبوب شبه صافية.) زغب بشوكة واتركها حتى تبرد.

ضعي الكينوا في وعاء السلطة ، أضيفي الذرة والفاصوليا السوداء والبصل الأخضر والكزبرة وزيت الزيتون وقشر الليمون والعصير والكمون. اضف الملح والفلفل للمذاق. قلبي المزيج وخدم.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 334

ما يعادل الفولات (إجمالي) 156 ميكروغرام 39٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 12.2٪


ملخص الوصفة

  • 1 كوب ماء
  • نصف كوب كينوا
  • 1 عبوة من خلطة توابل التاكو ، مقسمة
  • 2 صدور دجاج ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 حبة أفوكادو مقشرة ومفرومة
  • ½ بصل أحمر مفروم
  • 2 سيقان كرفس مفروم
  • 1 كوب سبانخ مفروم
  • 1 جزرة مفرومة
  • ½ فلفل أحمر مفروم
  • ½ فلفل أصفر مفروم
  • ⅓ خيار مفروم
  • 2 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومفروم
  • نصف كوب صلصة

يُغلى الماء والكينوا ونصف مزيج توابل التاكو في قدر. خففي الحرارة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكينوا وامتصاص الماء ، لمدة 15 دقيقة.

اخلطي الدجاج ومزيج توابل التاكو معًا في وعاء واتركي الدجاج حتى يتبل لمدة 10 دقائق تقريبًا.

سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة واطهيها وحركي الدجاج حتى يختفي اللون الوردي في الوسط ، لمدة 5 إلى 10 دقائق. ضعي الدجاج والكينوا في وعاء وضعيهما في المجمد لمدة 5 دقائق حتى يبردوا.

يُمزج الأفوكادو والبصل الأحمر والكرفس والسبانخ والجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والخيار والفلفل الهالبينو في وعاء كبير يُضاف خليط الدجاج والكينوا والصلصة ويُمزج جيدًا.


سلطة الكينوا الفاصوليا السوداء مع صلصة البرتقال والليمون

في أي وقت نعود فيه إلى المنزل بعد السفر ، أتوق إلى السلطات ذات الأوراق الكبيرة وجميع العصائر الخضراء.

يفتقد جسدي لتيار الخضار على مدار 24 ساعة الذي يستقبله عادةً عندما أكون في المنزل وأتحكم في نظامي الغذائي. لذلك عندما عدنا من رحلاتنا الأسبوع الماضي ، كان أول شيء أضفته إلى خطة وجباتنا هو سلطة كبيرة مستوحاة من المكسيكي.

صحية للغاية ، ومشبعة ، وطازجة & # 8211 فقط ما يحتاجه كلانا.

لدينا سلطة تاكو عادية جدًا نحب أن نأكلها والتي تشمل الفاصوليا السوداء والجواكامولي والخضر والطماطم والبصل وعصير الليمون والصلصة. لكن في بعض الأحيان يكون من الجيد تبديل الأمور.

هذه سلطة 30 دقيقة يبدأ بسرير من الخضر الورقية ويعلوه أطعمة فائقة الجودة مثل الكينوا والفاصوليا السوداء والأفوكادو. تضيف شرائح البرتقال والذرة لمعانًا وحلاوة خفية ، و صلصة الأفوكادو بالبرتقال والليمون يربطها جميعًا معًا.

كان هذا الصلصة في الأصل عبارة عن صلصة خل ، لكنني لم أستطع مقاومة رمي النصف الآخر من الأفوكادو في المزيج للحصول على ملمس دسم للغاية.

يضيف عصير البرتقال حلاوة حمضية ، ويضيف عصير الليمون لقمة لاذعة ، ويضيف الفلفل الحار والكمون حرارة مدخنة توازن كل شيء. بعبارة أخرى ، إنها & # 8217s الكمال في خلع الملابس.

أنا & # 8217m مغرم بجدية بهذه السلطة. هو & # 8217s:

طازج
حشوة
صحي للغاية
محمل بالأطعمة الفائقة والبروتين والألياف
لذيذ
بسيط
& أمبير سريع

هذا من شأنه أن يجعل الوجبة المثالية في نهاية الأسبوع عندما تشتهي شيئًا سريعًا وصحيًا. علاوة؟ أعتقد أن هذا سيكون إرضاء النباتيين وغير النباتيين على حد سواء، وبقايا الطعام تشكل وجبة غداء رائعة لليوم التالي.

على الرغم من أنها لذيذة كما هي ، إلا أنني أوصي بشدة بسحق بعض رقائق التورتيلا ووضعها في الأعلى للحصول على مزيد من القرمشة. أعني ، تعال & # 8211 عش قليلاً.

نأمل أن تحب هذه السلطة! إذا جربته ، التقط صورة وقم بوضع علامة عليها #minimalistbaker على Instagram أو Twitter! نحن & # 8217d نحب أن نرى ما توصلت إليه. هتافات!


يوفر كوب من الكينوا 5 جرامات من الألياف ومضاعفة كمية البروتين مقارنة بالأرز الأبيض.

اشطف كوبًا من الكينوا غير المطبوخة في مصفاة شبكية حتى يصبح الماء صافيًا ، ثم صفيها وانقلها إلى إناء متوسط ​​الحجم. أضف 2 كوب ماء وملح البحر واتركه حتى يغلي.

اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطها واتركها على نار هادئة حتى تنضج الكينوا ويتم امتصاص معظم السائل ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي 15 إلى 20 دقيقة.

بمجرد النضج ، ارفع القدر عن النار واتركه لمدة 5 دقائق ، ثم انزع الغطاء وزغب باستخدام شوكة.


سلطة ميكسي كينوا

لا أعرف حقًا لماذا قررت البدء في الاتصال بهذا & # 8220Mexi Quinoa. & # 8221 أعتقد أنني أصبحت كسولًا حقًا ولم & # 8217t أريد أن أقول سلطة الكينوا على الطريقة المكسيكية. حتى الكينوا ميكسي هو عليه. هذه السلطة مليئة بالبروتين والفيتامينات والمغذيات والخضروات الطازجة والنكهة. يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً فوق الخس أو الرقائق كطبق جانبي أو مقبلات. من الواضح أن هذا الطبق متعدد الاستخدامات ويمكن تخصيصه حسب رغبتك!


أفضل تقديم خليط الكينوا فوق طبقة من الخس الروماني المفروم ورشه بالكريمة الحامضة (أو الزبادي اليوناني العادي) وصلصة الصلصة. أحيانًا أضيف الدجاج والجبن المبشور ، وأحيانًا أغرفه بالرقائق. الاحتمالات لا حصر لها. إذا تم إعدادها كما هي ، فهذه وجبة نباتية وخالية من الغلوتين! تخصيص بعيدا والاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية.


سلطة ميكسينوا

هناك & # 8217s بقالة عضوية رائعة بالقرب من مكاننا يسمى Ecollegey. يصنع مطبخهم العديد من الأطعمة الجاهزة اللذيذة ، من بينها سلطة Mexiquinoa. هذا هو رأيي في هذه الوجبة في وعاء.

  • عصير من 1 و 1/2 ليمونة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 كوب كينوا مطبوخة ومبردة لدرجة حرارة الغرفة (اطبخها في مرق الخضار للحصول على نكهة إضافية)
  • 1 1/2 كوب حبات ذرة مطبوخة
  • 1 علبة فاصوليا سوداء ، مصفاة ومغسولة
  • نصف لتر من الطماطم عنب ، مقطعة إلى أرباع
  • 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1/4 بصلة حمراء أو 2 بصل أخضر مفروم
  • 1 هالبينو ، منزوع البذور ومفروم (اختياري)
  • حفنة كزبرة طازجة مفرومة
  • ملح وفلفل رومي طازج حسب الرغبة
  1. تحضير الصلصة عن طريق خلط عصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والملح والفلفل.
  2. ضعي جميع المكونات الأخرى في وعاء سلطة كبير وقلبي برفق مع الصلصة. تبل مع S & ampP إضافية إذا لزم الأمر.

تأتي هذه الوجبة معًا في أقل من 25 دقيقة ، مما يجعلها تمت الموافقة عليها في عطلة نهاية الأسبوع في كتبي. كن منظمًا عن طريق بدء الكينوا الخاص بك على الفور ، ثم قم بإعداد الخضار أثناء الطهي. بمجرد أن تنضج الكينوا ، انقلها إلى وعاء آمن للحرارة وضعه في الثلاجة إلى أ) منعه من الإفراط في الطهي و ب) لتسريع عملية التبريد. نحن في الواقع نحب تناول هذه السلطة بينما لا تزال دافئة قليلاً ، لذا لا تخف من القفز مباشرة.


أخبرنا إذا قمت بعمل هذا LEG OF LAMB المدخن! أحب أن أسمع من أولئك الذين يصنعون وصفاتي. إذا كنت ترغب في مواكبة أحدث وصفاتنا ، فتأكد من متابعتك على Facebook و Instagram ، وتأكد من الاشتراك في نشرتنا الإخبارية.

الوجبة المثالية بجانب المسبح - وعاء مكسي كينوا مليء بالنكهات وصحي للإقلاع!

  • 1 كوب كينوا
  • 1 كوب ماء (كوبان ماء إذا كان على سطح الموقد)
  • 1 ملعقة كبيرة مرق دجاج
  • 1 خيار مقطع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 أفوكادو
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع ، اختيارية
  • 1/4 بصلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 1 صدر دجاج مشوي ومقطع مكعبات
  • ملح للتذوق
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة
  • 1 هالبينو مكعبات
  • جبنة فيتا حسب الرغبة

اشطف الكينوا لمدة دقيقة في ماء بارد.

للوعاء الفوري: أضف كوبًا واحدًا من المرق وكوب واحد من الكينوا إلى قدر الضغط السريع. قم بطهي 1 دقيقة بضغط عالٍ وتحرير طبيعي لمدة 4 دقائق ، ثم حرر سريعًا.

للأعلى في الموقد: في قدر متوسط ​​الحجم على نار عالية ، ضعي كوبًا من الكينوا وخمصه لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. أضف 2 كوب ماء وسبائك. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

تُقطع جميع المكونات - طماطم ، خيار ، بصل ، كزبرة وقلّب. يضاف عصير الليمون فوقها ويقلب مرة أخرى.

أضف الكينوا وإرم. قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميه على جوانب السلطة.

عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قطّع الأفوكادو الطازج وأضفه إلى السلطة.

وصفة فيديو


ما هي الكينوا؟

نشأت الكينوا في الركن الشمالي الغربي من أمريكا الجنوبية وكانت موجودة منذ ثلاثة إلى أربعة آلاف عام كطعام شعبي في هذه المنطقة. أصبح استهلاك الكينوا شائعًا في جميع أنحاء العالم حتى القرن الحادي والعشرين ، وعلى الأخص في أمريكا الشمالية وأوروبا.

بينما يتم زراعة الكينوا وطهيها وتقديمها كحبوب ، فإن هذا مذهل سوبرفوود الغذاء هو في الواقع بذرة من نبات مزهر في عائلة القطيفة. على غرار الكسكس أو الأرز في الملمس ، يمكن غالبًا استبداله بهذه الحبوب في أي وجبة.


ماذا أحتاج لصنع سلطة الكينوا المكسيكية؟

  • الكينوا
  • فاصوليه سوداء
  • الفلفل الأحمر
  • بصل أحمر
  • الكزبرة
  • حبوب ذرة
  • جالابينو
  • كلس
  • العسل أو شراب الصبار أو شراب القيقب لجعله نباتي
  • مسحوق الفلفل الحار والكمون

تعتبر سلطة الكينوا هذه رائعة إذا قمت بإعداد وجبات الغداء الخاصة بك لهذا الأسبوع. أود أيضًا أن أجعله طبقًا جانبيًا لتناول العشاء مع هذا دجاج تكيلا لايم أو هؤلاء أسياخ فاهيتا ستيك مع الكزبرة تشيميتشوري. إنها أيضًا سلطة & # 8217s لذيذة بما يكفي لتناولها & # 8217s إذا كنت تبحث عن شيء نباتي.


سلطة الكينوا المكسيكية مع الفاصوليا السوداء والذرة والطماطم

قامت إليز بتأسيس شركة Simply Recipes في عام 2003 وقادت الموقع حتى عام 2019. وهي حاصلة على درجة الماجستير في أبحاث الغذاء من جامعة ستانفورد.

الكينوا من الأطعمة المفضلة لدي ، ماذا عنك؟

الكينوا تشبه الحبوب ، ولكنها ليست في الحقيقة حبة ، لها نكهة رائعة من الجوز. إنها أيضًا جيدة جدًا لحسن الحظ بالنسبة لك ، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

في حين أن الكينوا من السكان الأصليين لجبال الأنديز ، وليس المكسيك ، إلا أنها تعمل بشكل جميل مع النكهات المكسيكية والجنوبية الغربية ، وبشكل جيد بشكل خاص مع الجبن ، ولا سيما جبن المزارعين ، والجبن الطري الخفيف مثل جص الكيسو أو جبن الموزاريلا الطازجة.


شاهد الفيديو: مجمع حلقات سلطة بدون فواصل - ساعة كاملة من الضحك المتواصل محمد أوسو


تعليقات:

  1. Gerrard

    في رأيي لم تكن على حق. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  2. Mikakazahn

    ليس سيئًا"

  3. Tehn

    نعم فعلا. وواجهت هذا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  4. Wilmar

    أهنئ ، ما هي الكلمات اللازمة ... فكرة رائعة



اكتب رسالة