ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

أكياس العسل

أكياس العسل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أعلم أن بورشت لحم الضأن مصنوع من القشدة الحامضة ، لكني أحب واحدًا مع حساء المرق وأقل مع أطباق الصلصة البيضاء ، لذلك أقوم بصنع جميع أنواع الحساء تقريبًا من الطماطم.

  • لحم الضأن: العنق والذيل وقطع اللحم مع العظام وعضلات الظهر
  • 2-3 جزر
  • 2 مبيض
  • 1 كرفس صغير
  • 2 باقات بصل أخضر
  • 1 رابط Leustean
  • ½ كجم ثقوب
  • 3 لتر ابا
  • نبات الطرخون
  • معجون الطماطم
  • ملح
  • 3 صفار
  • 200 غرام كريما حامضة

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

كيس تحضير الوصفة من لحم الضأن:

اغسل اللحم ، ضعه في ماء بارد واتركه يغلي على النار لمدة 20 دقيقة تقريبًا بينما يزبد. نقطع البصل ناعماً ونطهو الجزء الأبيض ، ثم نضيف الجزر المعطى من خلال المبشرة الصغيرة وبعد أن يتماسكوا ، نضعهم مع الخضار المقطعة الأخرى في الحساء. بعد 10 دقائق ، أضيفي البصل الأخضر. عندما تنضج الخضار واللحوم ، أضف معجون الطماطم المذاب في عصير الحساء واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يُسلق البرش بشكل منفصل ويخلط الصفار مع القشدة الحامضة. أضيفي العصير تدريجيًا فوق الكريمة الحامضة حتى يصل إلى نفس درجة الحرارة ولا ينقطع. أطفئي النار ، ضعي الكريما الحامضة في القدر ، الصنوبر والطرخون ثم غطيها.


أكياس العسل

  • رأس وعظام الخروف
  • 250 غرام شوربة خضار (بقدونس ، جزر ، كرفس)
  • نبات الطرخون
  • كاشم
  • 1 بصلة
  • كيس 500 مل
  • 1 ملعقة طعام أرز
  • 100 مل كريما حامضة
  • 1 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح

يستعمل من الحمل خاصة الأجزاء العظمية: الرأس ، عظام الفخذين ، الصدر ، العنق. ضعي في قدر 5 لتر مع 2 لتر من الماء البارد واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينتشر مذاق لحم الضأن في الماء ويخرج الحساء ألذ. في هذه الأثناء ، نقطع البصل ونضعه في الزيت ، ونضيف الخضار المقطعة ، وبعد دقيقتين ، العظام واللحوم ، مع الماء الذي جلسوا فيه وملعقة صغيرة من الملح.

يُسلق شوربة لحم الضأن لمدة ساعة على نار خفيفة ، مع تغطية القدر ، يُضاف الأرز ، وبعد 15 دقيقة أخرى ، 500 مل من بورشت. يُغلى المزيج ، ثم تذوق الملح ، وأطفئ النار وأضف الكريمة المخفوقة مع صفار البيض والخضروات المفرومة (الطرخون والصنوبر).


أكياس العسل

  • رأس وعظام الخروف
  • 250 غرام شوربة خضار (بقدونس ، جزر ، كرفس)
  • نبات الطرخون
  • كاشم
  • 1 بصلة
  • كيس 500 مل
  • 1 ملعقة طعام أرز
  • 100 مل كريما حامضة
  • 1 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح

يستعمل من الحمل خاصة الأجزاء العظمية: الرأس ، عظام الفخذين ، الصدر ، العنق. ضعي في قدر 5 لتر مع 2 لتر من الماء البارد واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينتشر مذاق لحم الضأن في الماء ويخرج الحساء ألذ. في هذه الأثناء ، نقطع البصل ونضعه في الزيت ، ونضيف الخضار المقطعة ، وبعد دقيقتين ، العظام واللحوم ، مع الماء الذي جلسوا فيه وملعقة صغيرة من الملح.

يُسلق شوربة لحم الضأن لمدة ساعة على نار خفيفة ، مع تغطية القدر ، يُضاف الأرز ، وبعد 15 دقيقة أخرى ، 500 مل من بورشت. يُغلى المزيج ، ثم تذوق الملح ، ويُطفئ النار ويُضاف الكريمة المخفوقة مع صفار البيض والخضروات المفرومة (الطرخون والصنوبر).


خروف بورشت - وصفات

وقت التحضير: 2 ح

المكونات: 750 جرام لحم غنم ، 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 1 بقدونس ، 1 كرفس ، 1 ملعقة كبيرة أرز ، 1 ملعقة صغيرة أرش مفرومة ، 1 بيضة ، ملح ، كريمة حامضة.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: يُقطّع اللحم إلى قطع ويُغلى بالماء والرغوة. يُضاف الملح والجزر والكرفس والبصل والبقدونس ، مقطّعين إلى أربعة أجزاء. اتركه ينضج ، مغطى ، حتى يصبح اللحم جاهزًا. قم بإزالة قطع اللحم التي يصفي العصير عليها. نضيف الأرز المغسول والبرشت ونتركه يغلي حتى ينمو الأرز. يُضاف الصنوبر المقطّع ويُخفق مع بيضة أو بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.



وصفات أخرى
1. شنيتزل محشو بلحم الخنزير أو لحم العجل وصدر الدجاج والديك الرومي ولحم الأرانب المحلي ولحم الضأن (الطعام> شرائح اللحم)
2. حساء الخضار (III) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضروات)
3. شوربة كريمة القرع (III) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
4. كريمة السبانخ (III) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات خضار)
5. شوربة كريمة الكرفس (3) (شوربات ، مرق ، بورشت> شوربات خضروات)
6. شوربة طرخون لحم الضأن (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحم)
7. بورشت الشمندر (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
8. بورش السبانخ (II) (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
9. حساء البطن (الثالث) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
10. بورشت السمك (II) (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
11. برش لحم العجل مع الملفوف (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
12. بورشت روسي بالقشدة (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
13. شوربة أمعاء الضأن (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
14. بورش فول الشبت (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
15. بورشت السمك (II) (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
16.بايك بورش (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
17.برشت كرات اللحم مع الخضار والقشدة (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
18.بازلاء وفول بورشت مع خبز محمص وثوم (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
19. شوربة لحم الضأن مع الفلفل (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات).
20. بورش ترانسلفانيا (الحساء ، الحساء ، البرش> بورشت)
21. فول (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
22- نبات القراص مع الفلفل (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
23- شوربة غنم بالكريمة وعصير الليمون (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
24- نبات القراص (I) (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت).
25- برش البطاطس والشمندر مع الكريمة (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
26- البرش (II) بورشت (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت).
27. سلطة البرش مع الكايزر (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
28. صدر بتلو محشي (ثالثا) (أغذية> شرائح لحم).
29. لحم الضأن مع الأرز (الأطعمة> أطباق اللحوم).
30. شوربة نكة البريوينكل (III) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
إيماج!


أكياس العسل

  • رأس وعظام الخروف
  • 250 غرام شوربة خضار (بقدونس ، جزر ، كرفس)
  • نبات الطرخون
  • كاشم
  • 1 بصلة
  • كيس 500 مل
  • 1 ملعقة طعام أرز
  • 100 مل كريما حامضة
  • 1 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح

يستعمل من الحمل خاصة الأجزاء العظمية: الرأس ، عظام الفخذين ، الصدر ، العنق. ضعي في قدر 5 لتر مع 2 لتر من الماء البارد واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينتشر مذاق لحم الضأن في الماء ويخرج الحساء ألذ. في هذه الأثناء ، نقطع البصل ونضعه في الزيت ، ونضيف الخضار المقطعة ، وبعد دقيقتين ، العظام واللحوم ، مع الماء الذي جلسوا فيه وملعقة صغيرة من الملح.

يُسلق شوربة لحم الضأن لمدة ساعة على نار خفيفة ، مع تغطية القدر ، يُضاف الأرز ، وبعد 15 دقيقة أخرى ، 500 مل من بورشت. يُغلى المزيج ، ثم تذوق الملح ، وأطفئ النار وأضف الكريمة المخفوقة مع صفار البيض والخضروات المفرومة (الطرخون والصنوبر).


أكياس العسل

  • رأس وعظام الخروف
  • 250 غرام شوربة خضار (بقدونس ، جزر ، كرفس)
  • نبات الطرخون
  • كاشم
  • 1 بصلة
  • كيس 500 مل
  • 1 ملعقة طعام أرز
  • 100 مل كريما حامضة
  • 1 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح

يستعمل من الحمل خاصة الأجزاء العظمية: الرأس ، عظام الفخذين ، الصدر ، العنق. ضعي في قدر 5 لتر مع 2 لتر من الماء البارد واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينتشر مذاق لحم الضأن في الماء ويخرج الحساء ألذ. في هذه الأثناء ، نقطع البصل ونضعه في الزيت ، ونضيف الخضار المقطعة ، وبعد دقيقتين ، العظام واللحوم ، مع الماء الذي جلسوا فيه وملعقة صغيرة من الملح.

يُسلق شوربة لحم الضأن لمدة ساعة على نار خفيفة ، مع تغطية القدر ، يُضاف الأرز ، وبعد 15 دقيقة أخرى ، 500 مل من بورشت. يُغلى المزيج ، ثم تذوق الملح ، ويُطفئ النار ويُضاف الكريمة المخفوقة مع صفار البيض والخضروات المفرومة (الطرخون والصنوبر).


برش لحم الضأن مع الكثير من الذئب والصنوبر

منذ عطلة عيد الفصح ، سارع زملائي المدونون في فن الطهي لنشر أنواع مختلفة (يا له من جناس عظيم وجدته!) حساء بالذئب (يمكنك العثور عليها هنا وهنا وهنا). لم يستطع Antena3 حتى أن يمتنع ، ويقول ، بأسلوبه المميز: "لقد أكل حساء بالذئبعدة أيام متتالية. ما حدث في جسدها: & lt & lt لا أصدق ذلك! & Gt & gt "(لا أعطيك الرابط ، لأنني لا أريد أن أخدعك). حساء الذئب إنه عبء طويل ، صالح فقط أن تملأ أيام الصوم الكبير حتى القيامة. يمكنك العثور عليها هنا ، إذا كنت ترغب في إعادة إنتاجها في عام 2018. انتهى عيد الفصح ، وما زال الذئب في الأكشاك ، وما زلنا نجد بعض لحم الضأن في المنازل. أنك لم تكن لتتناولها في جميع أنحاء شريحة لحم أو شريحة لحم! توجد أجزاء من لحم الضأن لا تذهب إلى شريحة اللحم أو شريحة اللحم ، لكنها تتناسب مع قطعة واحدة حساء الضأن (أو في لحم الخروف بورشت، كما نسميها هنا ، في مولدوفا): عدد قليل من الأضلاع ، اللحم من العنق ، الذيل ، السقوط من شريحة لحم الضأن.

ماذا تحتاج؟

  • حوالي 750 غ من لحم الضأن مع العظام: الضلوع والرقبة والذيل ، إلخ
  • شيء جذري: كرفس صغير (200 جم) ، وجذران من البقدونس ، وجزران ، وربما بطاطس
  • بصل أحمر متوسط
  • 3 حزم من الذئب الأحمر (يجب أن تكون حمراء وإلا فلن تلون الزاما)
  • 1 علبة صغيرة (70 & # 8211 80 جم) من معجون الطماطم المركز (26٪ كحد أدنى)
  • 250 - 350 مل بورشت (حسب الرغبة)
  • 200 - 400 مل كريم دسم (30٪ دهن على الأقل) - حسب التفضيلات
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 1 حزمة من الصنوبر الطازج والعطر
  • ملح البحر ، فلفل أسود (مطحون طازجًا / مطحون) - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

خذ قدرًا كبيرًا وفسيحًا تُغطى فيه اللحم بالماء ويُغلى. اتركه ينضج لمدة ساعة تقريبًا بعد غليان الماء. قم بعمل رغوة من وقت لآخر ، حتى يظل العصير صافياً ، بدون شوائب كبيرة.

عندما تظهر على اللحم علامات انفصال عن العظم ، صفي العصير دون رمي قطع اللحم. احتفظ بها ، لأنك ستحتاجها.

في حساء لحم الضأن المصفى ، اسلقي الجذور والبصل ، المغسول مسبقًا والمنظف والمفروم جيدًا. دعهم يغلي لمدة نصف ساعة. إذا لزم الأمر (وهو كذلك) ، أضف كوبًا آخر ، كوبين من الماء المغلي.

خلال هذا الوقت ، اغسل ، ثم صفي وقطّع (بشكل منفصل ، بشكل واضح): الصنوبر والبقدونس واللوبودا (ليس بالضرورة بهذا الترتيب).

هل الجذور تغلي؟ (اختبار الشوكة إقصائي). إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك إعادة إدخال لحم الضأن في القدر ، ثم إضافة لوبودا المفرومة ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج حتى يصبح العصير ذهبيًا ، ثم يخفق مع البرش والقشدة.




تطابق طعم الملح والفلفل.

إذا كان كل شيء حسب ذوقك ، بعد الغليان اللازم ، ارفع القدر عن النار ، وأضف البقدونس والصنوبر ، وقم بتغطية كل شيء بغطاء واتركه يرتاح حتى يصل إلى درجة حرارة صالحة للأكل (حساء / بورشت ، وليس القدر. درجة الحرارة).


برش لحم الضأن مع الكثير من الذئب والصنوبر

منذ عطلة عيد الفصح ، سارع زملائي المدونون في فن الطهي لنشر أنواع مختلفة (يا له من جناس عظيم وجدته!) حساء بالذئب (يمكنك العثور عليها هنا وهنا وهنا). لم يستطع Antena3 حتى أن يمتنع ، ويقول ، بأسلوبه المميز: "لقد أكل حساء بالذئبعدة أيام متتالية. ما حدث في جسدها: & lt & lt لا أصدق ذلك! & Gt & gt "(لا أعطيك الرابط ، لأنني لا أريد أن أخدعك). حساء الذئب إنه عبء طويل ، صالح فقط أن تملأ أيام الصوم الكبير حتى القيامة. يمكنك العثور عليها هنا ، إذا كنت ترغب في إعادة إنتاجها في عام 2018. انتهى عيد الفصح ، وما زال الذئب في الأكشاك ، وما زلنا نجد بعض لحم الضأن في المنازل. أنك لم تكن لتتناولها في جميع أنحاء شريحة لحم أو شريحة لحم! توجد أجزاء من لحم الضأن لا تذهب إلى شريحة اللحم أو شريحة اللحم ، لكنها تتناسب مع قطعة واحدة حساء الضأن (أو في لحم الخروف بورشت، كما نسميها هنا ، في مولدوفا): عدد قليل من الأضلاع ، اللحم من العنق ، الذيل ، السقوط من شريحة لحم الضأن.

ماذا تحتاج؟

  • حوالي 750 غ من لحم الضأن مع العظام: الأضلاع والرقبة والذيل ، إلخ
  • شيء جذري: كرفس صغير (200 جم) ، وجذران بقدونس ، وجزران ، وربما بطاطس
  • بصل أحمر متوسط
  • 3 حزم من الذئب الأحمر (يجب أن تكون حمراء وإلا فلن تلون الزاما)
  • 1 علبة صغيرة (70 & # 8211 80 جم) من معجون الطماطم المركز (26٪ كحد أدنى)
  • 250 - 350 مل بورشت (حسب الرغبة)
  • 200 - 400 مل كريم دسم (30٪ دهن على الأقل) - حسب التفضيلات
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 1 حزمة من الصنوبر الطازج والعطر
  • ملح البحر ، فلفل أسود (مطحون طازجًا / مطحون) - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

خذ قدرًا كبيرًا وفسيحًا تُغطى فيه اللحم بالماء ويُغلى. اتركه ينضج لمدة ساعة تقريبًا بعد غليان الماء. قم بعمل رغوة من وقت لآخر ، حتى يظل العصير صافياً ، بدون شوائب كبيرة.

عندما تظهر على اللحم علامات انفصال عن العظم ، صفي العصير دون رمي قطع اللحم. احتفظ بها ، لأنك ستحتاجها.

في حساء لحم الضأن المصفى ، اسلقي الجذور والبصل ، المغسول مسبقًا والمنظف والمفروم جيدًا. دعهم يغلي لمدة نصف ساعة. إذا لزم الأمر (وهو كذلك) ، أضف كوبًا آخر ، كوبين من الماء المغلي.

خلال هذا الوقت ، اغسل ، ثم صفي وقطّع (بشكل منفصل ، بشكل واضح): الصنوبر والبقدونس واللوبودا (ليس بالضرورة بهذا الترتيب).

هل الجذور تغلي؟ (اختبار الشوكة إقصائي). إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك إعادة إدخال لحم الضأن في القدر ، ثم إضافة لوبودا المفرومة ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج حتى يصبح العصير ذهبيًا ، ثم يخفق مع البرش والقشدة.




تطابق طعم الملح والفلفل.

إذا كان كل شيء حسب ذوقك ، بعد الغليان اللازم ، ارفع القدر عن النار ، وأضف البقدونس والصنوبر ، وقم بتغطية كل شيء بغطاء واتركه يرتاح حتى يصل إلى درجة حرارة صالحة للأكل (حساء / بورشت ، وليس القدر. درجة الحرارة).


وصفة شوربة العسل التقليدية

الإجازات هي من بين المناسبات القليلة التي نعود فيها إلى التقاليد ، من خلال العادات المختلفة ، وبالطبع ، من خلال الطعام ، جزء مهم من أي ثقافة. يجب أن تحتوي وجبة عيد الفصح على بعض الأطباق التقليدية ، على سبيل المثال ، البيض المطلي ، وعيد الفصح ، وشرائح لحم الضأن ، وحساء الدروب ولحم الضأن. خلافًا لذلك ، يمكنك تكييف وصفات جديدة وتجربتها ، ولكن يجب أن تكون الوصفات المذكورة سابقًا حاضرة حتى تستمتع حقًا بروح هذه العطلة. شوربة لحم الضأن التقليدية يجب أن تحتوي على الكثير من الخضار إذا كنت تريد أن تكون لذيذة ، ويمكنك اختياريًا إضافة البرش في النهاية.

المكونات:

- كيلوغرام واحد من لحم الضأن (رقبة ، رجل ، كتف ، إلخ.)

طريقة التحضير:

1. اترك اللحم في وعاء به ماء بارد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي. ثم اخفض الحرارة واترك الماء يغلي مع إضافة القليل من الملح إليه. دع اللحم يغلي لمدة ساعتين ، مع الحرص على أن تأخذ الرغوة الشوائب التي ترتفع إلى السطح. يجب أن يكون اللحم طريًا ويمكن فصله بسهولة عن العظم.

2. أخرج اللحم من القدر وأخرجه من العظم حتى تحصل على القطع الصغيرة. يجب تصفية عصير اللحم ووضعه في وعاء آخر لإزالة بقايا اللحوم والعظام.

3. نضع العصير في الغليان وهذه المرة نضيف الخضار المقطعة ناعماً أو الخشنة حسب الرغبة. يجب تقطيع البصل إلى نصفين ووضعه في الحساء. يمكنك الآن أيضًا إضافة الأرز المغسول مسبقًا بالماء البارد لإزالة النشا منه (حتى لا يصبح لزجًا).

4. بمجرد غليان الخضار ، يمكنك إعادة اللحم إلى العصير وتتبيل الحساء حسب الرغبة. يُنصح بإزالة البصل حتى لا يكون طعم الحساء كريهًا. حان الوقت الآن لإضافة البرش (مسلوق) إذا كنت تريد عمل شوربة حامضة. اترك العصير على النار لبضع دقائق أخرى ، بينما تخفق البيض وتخلطه مع الكريمة. ثم أضيفي رشة من الحساء تدريجيًا إلى هذا الخليط لتلطيفه. عندما تصل إلى درجة حرارة مماثلة لدرجة حرارة الحساء ، أضف خليط البيض إليها. في النهاية ، أضف حفنة من البقدونس الطازج وعدد قليل من أغصان الصنوبر.

كوبري: إذا كنت قد صنعت الشمر ، يمكنك أن تضيف إلى الحساء ، عندما يغلي ، يخنة من أعضاء الضأن ، مما يعطي نكهة خاصة للطبق!

شوربة لحم الضأن التقليدية إنها متعة طهي حقيقية ، لذا استعد لها لعيد الفصح هذا العام أيضًا!


مفيد: حساء الخروف. ثلاث وصفات لشوربة الضأن لعيد الفصح

2 لتر ماء
1 لتر بورشت
1 كغم من لحم الضأن ،
1 جزرة ،
1 بقدونس ،
1 بصلة ،
المساحات الخضراء ذيول البصل الأخضر ،
ملح،
3 ملاعق كبيرة أرز
1 صفار ،
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة.

شوربة غنم وندش طريقة التحضير

تغلي في الماء مع الملح والرأس وقطع لحم الضأن. بعد الغليان ، نأخذ الرغوة ونضيف: جزر ، بقدونس وبصل صغير ، مفروم ناعماً. عندما ينضج ، يُسكب البرش المسلوق على حدة ويُصفى ، ويُضاف ورق البقدونس المفروم ناعماً ذيول البصل الأخضر و 2 و 3 ملاعق كبيرة من الأرز المغسول والمخلل. يُغلى الأرز ويُطهى في وعاء مع صفار وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. بدلًا من الأرز ، يمكنك وضع الزلابية المحضرة على النحو التالي: افركي ملعقة كبيرة من الزبدة أو شحم الخنزير بالبيض جيدًا حتى يصبح مثل الكريمة. نضيف الملح ونضيف الدقيق حتى تصبح التركيبة مثل الكريمة السميكة. خذ ملعقة صغيرة واترك الزلابية في الحساء عندما تغلي. يغلي لمدة ربع ساعة.

المصدر: وصفة شوربة الضأن - وصفات الجدة

حساء الخروف - وصفة من ترانسيلفانيا

800 جرام لحم ضأن (رقبة ، ذيل ، ضلع ضأن)
4 جزر ،
2 جذور البقدونس ،
1 كرفس متوسط ​​الحجم ،
1 حفنة من البصل الأخضر ،
500 غرام كريم
4 صفار بيض ،
ملح،
أوراق الطرخون الطازجة
2 أيدي حميدة جيدة ،
2 أرباع كبيرة من الزبدة لتقسية الخضار
1 ليمون ،
100 غرام أرز.

شوربة غنم - طريقة التحضير

توضع قطع لحم الضأن لتغلي في 6 لتر من الماء البارد مع 1 ملعقة كبيرة من الملح ، على نار خفيفة وفي نفس الوقت رغوة بعد أن تغلي. يقطع الجزر والبقدونس والكرفس (المنظف والمغسول) إلى شرائح ويقلى في ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت الساخن. أضيفي شرائح البصل الأخضر إلى الخضار المصلبة لتليينها قليلًا (حوالي 2-3 دقائق).

عندما ينضج الخروف أكثر من نصفه ، أضيفي الخضار المرققة و 100 غرام من الأرز ، واتركيه ينضج. امزج صفار البيض مع الكريمة في هذه الأثناء ، وقطع الطرخون ، وقطع أوراق الحميض إلى شرائح.

إذا تم طهي اللحم والخضروات والأرز ، أضيفي أوراق الحميض وعصير الليمون واتركيها تغلي لمدة دقيقتين تقريبًا منذ أن يغلي الحساء مرة أخرى. إلى الصفار الممزوج بالكريمة ، أضيفي الشوربة الساخنة تدريجيًا حتى تصل درجة حرارة المايونيز إلى نفس درجة حرارة حساء لحم الضأن ، ثم اسكبيها في القدر وأضيفي الطرخون المفروم واتركيها تغلي. نضيف الملح إذا لزم الأمر ويمكننا تقديمه.

المصدر: وصفة شوربة لحم الضأن www.bucatareselevesele.ro

حساء الخروف - وصفة رادو انطون رومان

العنق والذيل والذيل وقطع اللحم مع العظام (أي شيء ما عدا عضلات الظهر ، لحم الفخذين والأمعاء ، التي تنتهي مباشرة في شريحة اللحم أو الكبد)
2-3 جزر
1-2 جزر أبيض
1 كرفس صغير
2 بصل (أو 3 باقات بصل أخضر)
100 غرام أرز 200 مل كريمة
2 بيض
2 عناقيد من الخضر (اللارك ، الطرخون)
2 روابط خضراء (ستيفيا ، لوبودا ، أونتيزور ، ماكريس ، ليوردا)
20 حبة فلفل
كيس 1 لتر (ربما 100 مل خل)
3 لترات من الماء

شوربة غنم - طريقة التحضير

نقطع العنق وبقية لحم الضأن إلى قطع مناسبة للتلميع. نقطع الخضار (الجزر والجزر الأبيض والكرفس والبصل).

نضع البصل والخضروات على النار ليغليان في 3 لترات من الماء البارد مع لحم الغنم والفلفل وملعقة صغيرة من الملح (الرغوة). إنه مزبد.

بعد ساعة من الغليان على نار هادئة ، أضيفي الأرز المغسول والخضر المفروم. اجلب البرش ليغلي لإعطاء الضرر للآخرين. بعد 20 دقيقة أخرى ، أضيفي البرش (حوالي نصف لتر ، عادة 1 لتر إذا كنت ترغبين في المزيد من الحامض) واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى. يُسمح للغليان بتقليل لتر ، ولكن لا يزيد كثافته أكثر من اللازم. إذا انخفض كثيرًا ، فإنه يمتلئ.

يرفع عن النار ويتبل بالكريمة المخفوقة مع البيض وقليل من العصير من الحساء والملح. يرش الصنوبر والطرخون الأخضر.


وصفات عيد الفصح. طريقة عمل شوربة لحم الضأن. يكشف الشيف Ctălin Scarlătescu السر الذي يجب أن تعرفه كل ربة منزل

الصورة: Facebook / Catalin Scarlatescu

وصفات عيد الفصح. شوربة الضأن. حساء الضأن هو اختبار ناري لربات البيوت. لكن الشيف Ctălin Scarlătescu يحثنا على أن نكون مبدعين ومرتاحين عند إعداد هذا الطبق التقليدي.

وصفات عيد الفصح. شوربة الضأن. كسارة اللاركس لذيذة مع حساء كريمة لحم الضأن. جميع قطع اللحم المتبقية من الستيك أو اليخنة ، يمكنك طهيها لمدة ثلاث ساعات بالبصل والجزر والكرفس.

وصفات عيد الفصح. شوربة الضأن. ما زلت بحاجة إلى الجزر والكرفس والبصل والكثير من الخضر والدقيق وعصير الليمون. بالإضافة إلى كل هذا ، هناك بعض المكونات السرية التي يعرفها الشيف Ctălin Scarlătescu من جدته: الثوم.

هل لديك صور أو معلومات يمكن أن تصبح أخبارًا؟ أرسل لنا رسالة على 0744.882.200 على Whatsapp أو Signal


فيديو: المقوى الجنسى الصاروخى الذى سيخرج لهيبا من اذانك


تعليقات:

  1. Harkahome

    أنت الرجل التجريدي

  2. Dijinn

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي.

  3. Burhford

    أعتذر ، لكن هذا البديل لا يقترب مني. هل يمكن أن تظل المتغيرات موجودة؟



اكتب رسالة