ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

دجاج مع طحينة و جزر و كوسة تالياتيلي

دجاج مع طحينة و جزر و كوسة تالياتيلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


طريقة التحضير:

1. نبدأ بتحضير معجون السمسم: لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً على الإطلاق كما أنه ليس معقدًا أيضًا!

قبل الانتقال إلى نشر الوصفة ، يجب أن أخبرك أنني صنعت أيضًا بعض معكرونة الطحينة الخام منذ بعض الوقت ، لكنني قمت بمعالجتها في الخلاط ... لكنها لا تزال جيدة. الآن ، على الرغم من ذلك ، لقد غيرت الوصفة قليلاً ... وآلة التقطيع :)) لذا ... لنبدأ!


لقد قمت بتسخين مقلاة تفلون ووضعت فيها بذور السمسم ، لقليها قليلاً ، مع التقليب المستمر (من الأفضل تسخينها ، لأنه لا يسمح لها بالتحول إلى اللون البني على الإطلاق ، وإلا فإنها تصبح مرارة). تستغرق هذه العملية 1-2 دقيقة. تركتها تبرد جيدًا ، ثم قمت بنقلها إلى وعاء السكين الخاص بالخلاط الرأسي ، ووضعت الغطاء ، وقمت بتوصيل كتلة المحرك بالجهاز وبدأت "اللعبة". رش بلدي سوزان في ثوان. أضفت الزيت ، وخلطت مرة أخرى ... ولأجل. نظرًا لأنه بدأ بالفعل في التحرك بقوة ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الماء. مرة أخرى .. الاختلاط. هذه المرة حصلت على المعجون المطلوب (في الصورة يمكنك رؤية كل الكمية التي تم الحصول عليها - ما يكفي لوضعها في وعاء صغير من العسل .. ولكن بالنسبة لي هذا أكثر من كافٍ).

يتم الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى استخدامها - أستخدم هذه الكمية لحوالي وصفتين.

2. نحضر صلصة السمسم: ويتم ذلك في خطوتين وثلاث حركات (في الواقع ، يستغرق الأمر وقتًا أطول لمعرفة كيف فعلت ذلك من التحضير الفعلي). نستخدم نفس الخلاط الرأسي ووعائه: نضع في الوعاء نصف تركيبة معجون السمسم وعصير الليمون والقليل من الملح وبضعة ملاعق كبيرة من الماء (حسب الرغبة) والخضروات. نحن نمزج كل شيء من أجل بضع ثوان حتى تصبح صلصة .. وجاهزة!

3. نحضر الدجاج: نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات كبيرة بشكل مناسب ، ونضعها في قدر من الفخار ونخلطها مع الصلصة أعلاه. ضعيها في الفرن على نار خفيفة حتى تنضج اللحم.


4. نقوم بإعداد المعكرونة النباتية: لا شيء أسهل! يتم دفع أجور جيدة للجزر والكوسا ، ويتم تنظيفهما بمندولين تقشير الخضار ، ثم باستخدام نفس الأداة ، يتم تقطيع الخضار بالطول ، للحصول على التاالياتيلي الجميلة.

دعني أخبرك سراً: إنها لذيذة للغاية ، وهي نيئة ، وربما متبلة ... لكن مع العلم أن زوجي لن يتعامل معها بهذه الطريقة ، "طهتها" قليلاً ، لأخدعه :)

أعني ، لقد قدمت لهم. دقيقة واحدة في الماء المغلي المملح (لكن مع إطفاء النار) ... بحيث تكون دافئة ولديها لمسة من "الطهي" - هكذا توفقت بين الماعز والملفوف (وهو ، لأنهما ليسوا على الإطلاق خامًا ، ولكنني أيضًا ، تمكنت من الحفاظ على مغذياتهم قدر الإمكان).

استنزفتهم و ... جاهز!

5. خدمة: في صحنين ، ضعي التالياتيلي كقاعدة ، نركب فوقها مكعبات الدجاج بالصلصة ونقدمها ساخنة!

استمتع!


قائمة صيام لمدة أسبوع

قد يبدو الصيام صعبًا إذا اعتبرنا أنه يجب استبعاد الحليب واللحوم والبيض والجبن من نظامنا الغذائي. حسنًا ، ماذا بقي؟ لقد سمعت هذا السؤال كثيرًا. هناك خضروات وفواكه وبذور من جميع الأنواع وحبوب ، والتي إذا اجتمعت مع الإلهام تجعلني أشعر بالجوع. على سبيل المثال: في وجبة واحدة ، يمكنك تناول الكربوهيدرات - أي الأرز مع الستيفيا أو معجون اليقطين - وفي وجبة أخرى يمكنك تناول البروتين ، مثل الفطر المقلي أو الحمص أو الفاصوليا. يمكنك أيضًا صنع الحلوى: الفطائر والكعك والكعك مع مربى البرقوق أو التين ، بدون سكر. والصيام مفيد للصحة! قرأت دراسات تقول أنه بعد أيام قليلة فقط من الصيام ، يبدأ الجسم في إزالة السموم ، ولأنه لم يعد مشغولاً بالهضم ، فإنه يحفز عمليات الشفاء ويقوي المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تصوم ، يكون لديك المزيد من الطاقة.

لم يتبق سوى القليل حتى عيد الميلاد ، ويختار معظم الناس الصيام خلال هذه الفترة ، قبل تدليل أنفسهم بأشياء عيد الميلاد. لكي تأتي لمساعدتكم ، أعددت قائمة صيام لمدة أسبوع. أتمنى أن يكون ذلك لذوقك!

أنت بحاجة إلى كوب من الحليب النباتي ، وكوب من دقيق الشوفان ، والمكسرات المطحونة ، وشراب الصبار ، والعسل والسكوتش. كل ما عليك فعله هو خلط المكونات ووضعها في أشكال مقاومة للحرارة ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

حساء الحنطة السوداء جش مشروم بني ولازانيا بالخضار وصلصة الطماطم.

لحساء الحنطة السوداء تحتاج:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

تغسل الحنطة السوداء والخضروات ، ثم تقطع الأخيرة إلى مكعبات. اغلي كل شيء ما عدا البطاطس التي تضاف عندما يتم اختراق الجذور والفطر إلى النصف. اتركه يغلي لمدة نصف ساعة وهو جاهز. يمكن تقديمه مع البقدونس والخبز المحمص ، لكن يبدو لي حساءًا متسقًا جدًا بدونهما.

إلى عن على لازانيا بالخضار وصلصة الطماطم التي تحتاجها:

50 جرام بذور عباد الشمس

3 ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

سخني مقلاة ، ثم أضيفي زيت الزيتون وقطرة من الماء الدافئ حيث تُطبخ الخضار المقطعة على نار هادئة. عندما تصبح طرية ، أضف بذور عباد الشمس المطحونة. بعد 10 دقائق ، اسكبي الطماطم على شكل مكعبات واتركي الصلصة تنخفض وتكثف. عندما تصبح جاهزًا ، توضع جانباً وتحضر صلصة البشاميل من 100 غرام من الدقيق والحليب النباتي وزيت الزيتون. يُدهن طبق الفرن بالصلصة ، توضع شرائح اللازانيا ، مدهون بالصلصة ، ثم تُضاف طبقة من الحشوة. استمر على هذا المنوال وانتهى بأوراق اللازانيا التي تُسكب عليها الكثير من عصير الطماطم. ضعيها في الفرن وهي جاهزة عندما تحمر.

سلطة الحبوب الخضراء مع الثوم ومايونيز الأفوكادو الذي تحضرينه هنا.

الفطائر الأمريكية الصيام بالفواكه والعسل والمكسرات أو اللبن الزبادي

تقوم بتحضير فطائر الصيام من:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

امزج كل شيء واخبز الفطائر في مقلاة غير لاصقة.

الأفضل وجبة الفول مع gogonele ، والتي تعدها من:

تنقع الفاصوليا في المساء ، وفي اليوم التالي تغليها وتغير ماءتين. تأكد من إضافة الماء الساخن في كل مرة. بعد أن يغلي ، اتركه جانبًا وقم بإعداد الصلصة بشكل منفصل. يُمزج البصل والكراث بزيت الزيتون وماء الفاصوليا ، ثم يُضاف البابريكا المدخنة وعصير الطماطم. عندما تصبح جاهزة ، اسكب الصلصة فوق الفاصوليا واتركها تسقط قليلاً. حبة مثل المرجل تخرج ، رائعة مع gogonele بجانبها!

سلطة جرجير مع اليقطين المخبوز والكمثرى بالإضافة إلى شطائر التوفو المقلية. لقلي التوفو ، دهنه بزيت الزيتون وضعه في مقلاة الشواء. يمكنك أيضًا وضع شرائح الخبز بجانبه. عندما تصبح مقرمشة ، قطعي فص ثوم ودهني الخبز جيدًا ثم ضعي جبن التوفو فوقها.

سلطة التوفو بالتينالذي تحضره بأوراق الخس أو الجرجير الذي يتناقض بشكل جيد مع حلاوة التين الذي تضيف إليه بضع مكعبات من التوفو. التين مليء بالشبع ، وبعض الكربوهيدرات الصحية ، لذلك من الجيد أن تبدأ يومك بمثل هذه السلطة.

شوربة كريمة البقدونس مع حليب جوز الهند

لتحضيره تحتاج:

علبة من حليب جوز الهند الخفيف

إنه شوربة سريعة ، جاهزة على الفور ، وكل ما عليك فعله هو سلق الخضار ، ثم تمريرها في الخلاط. ثم نضع قليلا على النار ونضيف حليب جوز الهند. إذا أردت ، يمكنك أيضًا عصر نصف ليمونة.

طبق الكرفس مع الكراث والزيتون

الكرفس نبات لطيف للغاية مع صورة ظلية! استهلك سعرات حرارية أكثر لهضمها. لذلك فهو مثالي لوجبة العشاء. لتحضيره تحتاج:

3 ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بذور الكزبرة المطحونة

يُغطى الجزء الأخضر من الكراث بزيت الزيتون والماء ، ثم يُضاف الجزء الأبيض من الكراث المقطّع إلى أعواد ومكعبات من الكرفس. يُضاف القليل من الماء الدافئ من وقت لآخر ، ليغلي أكثر ، ثم يوضع في المقلاة والطماطم. يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل وبذور الكزبرة المطحونة ، وفي الدقائق العشر الأخيرة من الطهي ، يُضاف الزيتون. تقدم مع البقدونس الطازج.

باستا اليقطين، التي تعدها هنا ، وبدلاً من البارميزان يمكنك بشر بعض التوفو المدخن.

كعك الأوريجانو تُخبز في مقلاة من الحديد الزهر مع عجينة الأفوكادو.

لتحضير الكعك الذي تحتاجه:

ضعي الدقيق في وعاء ، ثم اصنعي ثقبًا في المنتصف وضعي الخميرة التي يمكنك نثر القليل من السكر الخام عليها ، حتى ينمو الماء الدافئ بشكل أسرع. بعد ارتفاع الخميرة نضيف الزيت والملح والزعتر ونعجن. دع العجين يرتاح لمدة ربع ساعة وضع المقلاة على الموقد. ثم شكلي كعكات مسطحة ، مثل الفطائر واخبزيها في مقلاة من الحديد الزهر. عندما تكون جاهزة ، دهنها بعجينة الأفوكادو التي تحصل عليها على النحو التالي: أزل اللب من 2 ، 3 ثمار أفوكادو ، ضعها في الخلاط بزيت الزيتون والليمون والملح واخلطها جيدًا.

تالياتيلي بولونيز نباتي مع التوفو المدخن

سخني زيت الزيتون في مقلاة ، ثم ضعي شرائح الكراث والكرفس ومكعبات الجزر وأضيفي القليل من الماء الدافئ لينضج. عندما يتبخر الماء ، أضف القليل حتى يلين. نضع الفطر ثم مكعبات الصويا ونتركه على النار لحوالي 20 دقيقة. نضيف الطماطم ونترك الصلصة تنخفض وتتبل بالملح والفلفل. في هذه الأثناء ، اغلي التاالياتيلي ، وفي النهاية أضيفيها فوق صلصة الووك. قدميها مع الريحان الطازج والتوفو المدخن المبشور.

إنها وجبة خفيفة ومريحة ومرحبة في الأيام الباردة. كما يمكن تحضيره بسهولة من:

اغلِ الأرز أولاً بالماء الذي تضيف إليه قليلًا من الملح. عندما تصبح ثلاثة أرباع جاهزة ، أضف الحليب الذي غليت فيه عود القرفة. بعد امتصاص الحليب وغلي الأرز ، ارفعيه عن النار وأضيفي شراب الصبار حسب الرغبة.

إذا احتفظت بقليل من صلصة البولونيز التي أعددتها في الليلة السابقة ، يمكنك تناول تاكو لذيذ على الإفطار. تأخذ عصا وتسخنها في مقلاة الشواء وتضع بضع ملاعق كبيرة من الحشوة وشرائح الأفوكادو والطماطم الكرزية والخيار الحامض وتحصل على إفطار شهي للغاية.

شوربة كريمة القرع بالهيل وجوزة الطيب مثلما هو الحال هنا. أفعل ذلك دائمًا في هذا الوقت من العام ، لأنه مغذي جدًا ولذيذ.

بطاطا مشوية مع ملفوف. لطهيها تحتاج:

اغسلي البطاطس واخبزيها في الفرن. في غضون ذلك ، تحضير الملفوف. نقطعها ناعماً ونضعها لتتجمد بقليل من الزيت في مقلاة. تبليه بالملح والزعتر واتركيه على النار حتى ينقص العصير. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، اقطعها إلى نصفين ، ثم أزل اللب ، واخلطها مع مخلل الملفوف وربما جبن التوفو المدخن. املئي قشر البطاطس مرة أخرى بالحشوة ورشيها بزيت الزيتون واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

سلطة الكرفس ، الأفوكادو ، الهندباء والجوز.

ابشر الكرفس ، اقطع لب الأفوكادو إلى مكعبات ، وافرد الهندباء من البتلات وكسرها ، وسخن الجوز في مقلاة ، بدون زيت ، بما يكفي "لإيقاظها للحياة". يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

زبادي خضار بالفواكه ، بروشيتا مع طماطم ومعجون زيتون.

لتحضير حساء كريمة البازلاء تحتاج إلى:

2 ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

نضع كل شيء حتى يغلي في الماء مع قليل من الملح ، وعندما يصبحون جاهزين ، نخلطهم في الخلاط. لجعلها أكثر دسمًا واتساقًا ، يمكنك إضافة نصف علبة من حليب جوز الهند الخفيف.

البطاطا المخبوزة مع سلطة مخلل الملفوف

قبل وضعها في الفرن ، أوصي بغلي البطاطس لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، ضعيها في الفرن على صينية مبطنة بورق الخبز. تبليهم بالملح ، وربما الفلفل الحلو ، ورشيهم بزيت الزيتون. أذهب جيدًا مع سلطة مخلل الملفوف ، خاصةً إذا أضفت القليل من الثوم فيها.

مكرونة الجوز كما أعددتهم هنا.

سلطة الباذنجان مع مايونيز الأفوكادو.

كان لدي باذنجان في الفريزر ، ومايونيز الأفوكادو سهل التحضير. كل ما عليك فعله هو مزج لب الأفوكادو المسحوق بزيت الزيتون وقطرة من الليمون.

لأنه يوم الأحد ، نأكل طعامًا يحبه الجميع: لدغات الفطر أو الفطر البري

إليك المكونات التي تحتاجها للمسقعة:

1 كيس كبير من الفطر أو الفطر البري

3 ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

اغسلي البطاطس واخبزيها في الفرن. عندما يكونون جاهزين ، اتركهم ليبردوا. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي البصل وبضعة ملاعق كبيرة من الماء لينضج. عندما ينضج البصل ، أضف الفطر ، وهو بالفعل مكعبات إذا أخذته في أكياس ، من السوبر ماركت. نضيف الثوم ثم عصير الطماطم ونتركه يغلي. يتبل بالملح والفلفل والزعتر. يجب ألا يسقط العصير كثيرًا. في طبق مقاوم للحرارة مدهون بزيت الزيتون ، ضعي شرائح من البطاطس المخبوزة ، ثم ضعي الفطر بالملعقة وضعيه فوقها. افعل الشيء نفسه ، ضع طبقات بديلة ، ثم انتهي بطبقة من البطاطس وتسكب عليها صلصة الطماطم المتبقية. اتركيه في الفرن حتى يحمر.

والصحراء الكعك مع الصقيل البرتقالي

قشر وعصير برتقال

لصنع عجينة البيوز ، كل ما عليك فعله هو وضع المكونات الجافة في وعاء ، ثم إضافة السوائل فوقها وتخلط كل شيء جيدًا مع الخلاط. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، لأن العجينة تستغرق 5 دقائق للتحضير. جهز قوالب المافن ، ثم املأها حتى ثلاثة أرباع بالعجين لإفساح المجال لها للنمو. أثناء وجودهم في الفرن ، اعصروا عصير برتقالة ، أضيفوا الماء والسكر واخلطوا جيداً. بعد أن يصبح المافن بنيًا ، أخرجه من الفرن ودهنه بطبقة برتقالية وهي ساخنة.

عصا مع سلطة الحمص والبقدونس مع الرمان

يمكنك شراء الغراء من المتجر ، لكن قبل استخدامه ، أنصحك بتسخينه في صينية الشواء. لكني أحضر الحمص في المنزل مثل هذا:

100 غ طحينة (طحينة)

نعناع مجفف للزينة

نضع الحمص ومعجون السمسم والثوم المطحون والزيت في الخلاط ونخلطهم. عندما تصبح جاهزًا ، أضف الليمون حسب الرغبة. أحب تزيينها بمسحوق النعناع وبذور الصنوبر المقلي بدون زيت في المقلاة.

هذه بعض الوصفات التي أقدمها عندما نريد بضعة أيام لا نأكل فيها اللحوم. إذا كان لديك أي اقتراحات أخرى للصيام ، لا أطيق الانتظار للعثور عليها وطهيها في الأيام المتبقية حتى عيد الميلاد.


طعام صدور الدجاج

طعام صدور الدجاج الوصفات: كيف تطبخ طعام صدور الدجاج وألذ وصفات اكلات صدور الدجاج ، صدور الدجاج ، صدور الدجاج ، صدور الدجاج الهش ، وصفات صدور الدجاج ، صدر الدجاج المقلي ، صدر الدجاج المتبل ، صدر الدجاج المقرمش ، صدور الدجاج مع المايونيز ، صدر الدجاج المشوي.

طعام بالسبانخ والدجاج

أغذية أطفال ، 1 كجم سبانخ طازجة 1 صدر دجاج 300 جرام جبن 3 بيضات 20 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة طحين 1 ملح بودرة جوزة الطيب وفلفل

صدر دجاج مشوي مع بطاطا مهروسة

أغذية أطفال ، 1 صدر دجاج ، زيت للدهن ، توابل دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 30 جرام زبدة ، كوب حليب ، رشة ملح

شنيتزل دجاج بالعجين

أغذية الأطفال ، 1 صدر دجاج ، ملح ، فلفل ، فلفل حار 100 غرام كريمة حامضة ، 50 مل حليب ، بقدونس ، 2 بيضة

رقائق الدجاج

أغذية الأطفال ، 1 صدر دجاج مخلية حوالي 500 جرام بيضة واحدة 2 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة كاتشب 1 ملعقة كبيرة خردل 200 جرام كورن فليكس ملح فلفل

رول صدر دجاج

وجبات ، طبق لحم 800 جرام صدر دجاج ، 350 جرام خضار خضراء أو مجمدة ، 150 جرام جبنة و موزاريلا ، ملح ، فلفل.

صدر دجاج مبشور

وجبات ، طبق لحم مع 4 بيضات ، صدر دجاج ، 300 مل صوص أبيض (الوصفة أدناه) ، زبدة ، بطاطس مهروسة (استخدمت 2 بطاطس) ، جبن ، بهارات (كنت أستخدم الكاري لأني أحب لحم الدجاج) ، ملح.

سلطة دافئة مع صدور الدجاج

وجبات - طبق لحم صدر دجاج - بصل - 5 فصوص ثوم - 1 بطاطس - 2 جزر - باقة بقدونس - ملعقة صغيرة زعتر - ورق نعناع

دجاج الكراث والزنجبيل (طعام صيني)

طعام صيني ، شرائح لحم 1 كغ صدر دجاج 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1/2 ملعقة طعام زيت سمسم 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة 40 جرام زنجبيل مقطع إلى 1 كراث ، مقطع إلى 2 جزر صغير ، مقطع إلى 1 كوب شوربة دجاج أو خضروات فلفل أبيض

طبق الفلفل الحلو مع صدور الدجاج والشبت

وجبات ، أطباق لحم صدر دجاج ، 5-6 فلفل ألوان مختلفة ، بصل ، حفنة شبت ، ملح ، فلفل ، زيت.

شرائح دجاج رقيق

وجبات ، طبق لحم 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 4-5 فصوص ثوم بابريكا فلفل حلو 650 جرام صدور دجاج بقسماط 1 بيضة

طبق اليقطين مع صدور الدجاج والطماطم

وجبات ، طبق لحم 4 قرع مناسب 1 كيلو طماطم مطبوخة جيدا 1 صدر دجاج بضع فصوص من زيت الزيتون بالثوم 1 حفنة من البقدونس الأخضر 2 بصل 1 فلفل رومي 1 بهارات جزر حسب الرغبة بالقشدة الحامضة أو السنا

شنيتزل دجاج مقشر مزدوج

الوجبات ، طبق لحم ، 1 صدر دجاج مسحب ، فتات خبز ، ملح ، فلفل ، 2 بيضة

لفائف الدجاج المخبوزة

وجبات ، طبق لحم 2 قطعة صدر دجاج ، 1 فلفل أحمر (أو خضروات أخرى من اختيارك) ، جبنة فيتا ، زبدة ، دقيق ، فتات الخبز ، 2 بيضة

دجاج بالزبدة - صدر دجاج على الطريقة الهندية

دجاج ، أطباق اللحوم ، طعام مطبوخ 500 جرام صدر دجاج 1 بصل 6 ملاعق صغيرة زبدة 3 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح فلفل 300 مل صوص طماطم 150 مل سائل بقدونس وليمون .

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، 800 جرام بطاطس ، 1 ملعقة طعام طحين أوباترونجيل أوسار وجبن

سلك أزرق في الفرن

الوجبات ، طبق لحم 1 قطعة صدر دجاج ، 4 شرائح لحم خنزير ، 4 شرائح جبن ، 1-2 بيضة ، فتات خبز.

صدر دجاج مقرمش

صدر دجاج - دجاج نحتاج: 1 صدر دجاج 2 بيضة ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملاعق كبيرة طحين 100 جرام كورن فليكس

صدور الدجاج في العش

صدر دجاج ، ملفوف ، دجاجة صدر دجاج 1/2 ملفوف صغير 200 جرام ملح مكرونة ، فلفل ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون وعصير ليمون

رول صدر دجاج

صدر دجاج ، شرائح دجاج لحم مقدد شرائح أو جبن مبشور.

لفائف بروكلي وصدر دجاج

صدر دجاج ، 1 صدر دجاج ، 3 بصل ، 4 بيضات ، 300 جرام. بروكلي ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، بيكنج بودر ، 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، فلفل ، ملح

بطاطس محشية جديدة

طعام الأطفال ، طعام 1/2 كجم بطاطس جديدة 2 بصل أخضر 1 بيضة 50 جرام جبن قريش 50 جرام صدر دجاج 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 10 زيتون 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم 50 جرام ملح جبن وفلفل حسب الرغبة

صدر دجاج طبيعي مع سلطة طماطم

صدر دجاج ، خل ، دجاج 1 صدر دجاج 4-5 توابل حمراء للدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل ملح فلفل بابريكا

دجاج مخبوز في الحليب

أغذية أطفال ، 7 أرجل دجاج ، 100 جرام زبدة ملح ، فلفل ، زعتر ، ريحان أو بهارات أخرى حسب الرغبة 1 ليمونة 350 مل حليب

صدر دجاج مع خضار الربيع

وجبات ، طبق لحم 3 قطع صدر دجاج ، 1 كوسة مقطعة ، نصفي فلفل حلو (أحمر وأصفر) ، 3 جزر - شرائح رقيقة ، 3 بصل أخضر - شرائح بسماكة 1 سم ، 200 جرام بازلاء ، 3-4 ملاعق زيتون الزيت ، ملح البحر ، الفلفل ، الفلفل الحار (من المطحنة).

رول صدر دجاج

زعتر ، صدر دجاج ، لحم مقدد 1 صدر دجاج 1 بصل 4 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة بقسماط ، زبدة 100 جرام ملح لحم مقدد زعتر ، فلفل

بوي بارميجيانا

طعام مطبوخ ، شرائح اللحم 2 كوب بقسماط 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر 75 جرام طحين 2 بيضة 4 × 180 جرام صدر دجاج زيت دوار الشمس 80 جرام جبن بروفولون 500 جرام طماطم كرزية زيت زيتون

دجاج بلسميك بالخضار

الوجبات طبق لحم 1/2 كيلو صدر دجاج ملح و فلفل 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون و غصن إكليل الجبل 4-5 أوراق حكيم 200 جرام سلطة 60 مل خل بلسميك

صدر دجاج مشوي مع الخضار

صدر دجاج ، دجاج 1 صدر دجاج 2-3 شرائح باذنجان 2-3 شرائح كوسة 2-3 شرائح فلفل أحمر 1 تتبيلة بصل: 1-2 ملاعق كبيرة قشدة صغيرة 1 زبادي خالي الدسم 1-2 ملاعق صغيرة فجل ملح فلفل

دجاج سريع

وجبات ، طبق لحم 1 صدر دجاج 3 فصوص ثوم زعتر ، زعتر 1 فلفل حار ، عصير ليمون 1/2 لغم سكر 6 ملجم. زيت زيتون ملح ، فلفل

لفائف صدور الدجاج

صدور الدجاج والجبن وصدور الدجاج والجبن والجبن ولحم الخنزير المقدد والمحفوظة اختياريًا الفطر وأعواد الأسنان المعلبة :))

شنيتزل صدر دجاج مشوي

صدر دجاج - بابريكا - صدور دجاج - 2 بيضة - 3 ملاعق طحين - 3 ملاعق بقسماط - ملح - فلفل

شنيتسل صدر دجاج مع بطاطا مهروسة ودانون

أطباق اللحوم التي حاولت جذب ابنة أخي لتناول الطعام كانت متقلبة لقد جربت هذا الطبق. شريحة واحدة من لحم صدر الدجاج (ينتج عنها حوالي 5 شرائح من الصدر) ملح وفلفل ودقيق زيت اختياري لقلي بيضة واحدة. 2 بطاطس.

صدر دجاج مع مانجو

صدر دجاج ، دجاج ، مانجو 1 صدر دجاج 1 مانجو 2 بيضة 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 100 جرام جبن 2 ملاعق كبيرة زيت شبت مفروم 1 ملعقة صغيرة زبدة أو سمن ملح وفلفل

سفرجل الطعام بالدجاج

وجبات - 3 سفرجل لحم - شوربة دجاج - صدر دجاج - سكر.

شنيتزل صدر دجاج طبيعي مع خضار سوتيه

صدر دجاج ، فطر ، كوسة 1 صدر دجاج 1 طماطم 2 فلفل رومي أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات الدجاج 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل بابريكا

صدر دجاج طبيعي مشوي

زعتر ، صدر دجاج ، بابريكا 1 صدر دجاج بهارات مشوية 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 10 جرام زبدة زعتر بابريكا ملح فلفل

بوي فالنتينو

طبق لحم ، شرائح لحم 4 قطع صدور دجاج منزوعة العظم 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور 170 جرام فلفل أحمر مشوي ، مصفاه 1/4 كوب بصل أخضر ، 4 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا ، ملح فلفل مبشور 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

صدر دجاج في صدر لحم خنزير

أطباق اللحوم 2 قطعة. شرائح صدر الدجاج ، شرائح لحم الخنزير المدخن ، ملح صدر ، 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل محلي الصنع ، زيت زيتون محلي الصنع ، قطعة زنجبيل 2 كوب نبيذ أبيض أعواد أسنان

صدر دجاج بالسمسم

الوجبات طبق لحم قطعة صدر دجاج 2 بيضة ملعقة كبيرة قشدة حامضة 100 جرام سمسم فلفل أبيض بابريكا بودرة ثوم حلو ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج 1 لتر صلصة زيت زيتون 300 مل كريمة حامضة ملعقتان كبيرتان بهارات لمنتجات الألبان مسحوق ثوم .

دجاج بالخضروات محضر في البيرة

وجبات - وجبة لحم 1 صدر دجاج - 1 كيس خضار مشكلة - 2 فص ثوم - زيت - صلصة الصويا - خل بلسميك - بودرة (ملح ، فلفل ، خلطة أعشاب) ، بيرة أشقر ،

رول دجاج بقشرة البندق

صدر دجاج ، دجاج صدور دجاج 2 ملاعق كبيرة خردل حلو 5 جرام ريش 100 جرام جبنة ذائبة 1/2 ملح جزر ، 50 جرام بندق مطحون

صدر دجاج مشوي مع أرز

زعتر ، بطاطس ، مايونيز 1 صدر دجاج 4 بطاطس 1/2 ملفوف 1 جزر مايونيز زعتر توابل زيت دجاج ملح فلفل

أسياخ الدجاج

طماطم كرزية ، صدر دجاج ، صدر دجاج دجاج بيكون (إذا كان بإمكانك تناول القليل من اللحم) ، بصل إذا كان بإمكانك طماطم كرزية حمراء ، فلفل أحمر ، فلفل أخضر ، ملح

دجاج بالفلفل حسب الوصفة المجرية

دجاج ، وجبات ، طعام مطبوخ دجاج (فخذان وصدر) 2 بصل 1 ملعقة كبيرة بابريكا 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة طحين 4 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل للزلابية: 2 بيضة 2 ملعقة طعام زيت 200 جرام دقيق

صدر دجاج وشنيتزل بالجبن

دقيق قمح ، صدر دجاج ، جبن صدر دجاج 100 جرام جبن ، 2 بيضة ، دقيق قمح ، ملح ، زيت فلفل للقلي

دجاج مع البازلاء في صوص الحليب

أطباق اللحوم - صدر دجاج - بصل أحمر صغير - بازلاء مجمدة 400 جرام - 1 كوب حليب - دقيق دقيق - مكعب كنور دجاج (يستخدم في بداية الطهي كقاعدة للطعام) - زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة

لفائف الدجاج ملفوفة في لحم الخنزير المقدد

صدر دجاج ، زبيب ، فستق 6 أرجل دجاج مسحب 500 جرام شرائح لحم مقدد جزر فستق فستق زيتون منزوع النوى ملح صدر دجاج و فلفل.

صدر دجاج طبيعي مع لحم الخنزير والخضروات

صدر دجاج ، مشروم ، كوسة ، 1 صدر دجاج 250 جرام ضلوع مسلوقة ومدخنة أو لحم خنزير 1 ​​طماطم 2 فلفل أصفر / أحمر 2 جزر 1 بصل 100 جرام كوسة 150 جرام فطر 4-5 فصوص ثوم قليل من البقدونس بهارات لحم الدجاج 5 ملاعق كبيرة ملح زيت زيتون.

دجاج تايلندي مع الهليون والكاري

طعام الدجاج ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس 700 جرام من صدور الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات 2 سم 1 بصلة كبيرة ، 2 فص ثوم ، مهروس 1 خصلة من عشب الليمون 4 ملاعق كبيرة معجون كاري 300 مل حليب جوز الهند 250 مل شوربة دجاج 2 ملاعق كبيرة فاصوليا.

دجاج بالعسل والخردل

شرائح اللحم ، طعام اللحوم ، عيد الميلاد 6 قطع صدور دجاج منزوعة العظم 1/2 كوب عسل 1/2 كوب خردل 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف


محضرات أرجل الدجاج

محضرات أرجل الدجاج الوصفات: كيف تطبخ مستحضرات فخذ الدجاج وألذ الوصفات لأطباق الدجاج ، حساء فخذ الدجاج ، طعام فخذ الدجاج ، لحم الخنزير المتن ، أطباق لحم الخنزير ، أطباق السلمون ، أطباق الديك الرومي ، أطباق لحم الخنزير ، أرجل الدجاج ، أرجل الدجاج الدجاج المسلوق.

شريحة لحم عيد الفصح

دجاج ، أرجل دجاج ، لحم ضأن 5 سيقان دجاج 2 فروج 2 فص ثوم ، ملح أخضر ، فلفل ، بابريكا ، 3 طماطم ، بهارات لحم ضأن تجاري 1 كوب نبيذ أبيض 2 كوب ماء 5 ملاعق زيت

نيكواز مرق مصنوع من أرجل الدجاج

وجبات ، أطباق اللحوم ، دجاج 1 كيلو فوق أرجل الدجاج 8 فصوص ثوم حفنة زيتون منزوع النوى 2 كوب شوربة دجاج 700 جرام طماطم إكليل الجبل زعتر ريحان بقدونس زبدة ملح فلفل

أرجل دجاج مقرمشة

أطباق اللحوم 6 أرجل دجاج ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، 2 بيضة ، 50 غرام دقيق ، 100 غرام ، بقسماط ، زيت أسود

أرجل دجاج مشوية على الشواية

ثوم ، رم ، فلفل حار ، 4 أفخاذ دجاج 100 مل نبيذ ، 3 ملاعق كبيرة زيت خليط بهارات دجاج فوش ، ثوم ، فلفل ، ملح بنكهة الفلفل الحار

أرجل الدجاج مع الزلابية

أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج - 1 بصل أبيض - 2 بصل أخضر - 3 فصوص ثوم - 150 مل نبيذ أبيض جاف - طماطم معلبة - إكليل الجبل وأوريجانو - شبت أخضر

أرجل دجاج جليزد

بطاطس ، فلفل ، أرجل دجاج 4 أفخاذ دجاج 1 فلفل حار 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا ملح فلفل 4 ملاعق كبيرة عسل 1 بصل زنجبيل مطحون 2 ملاعق كبيرة خل عسل 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 5-700 جرام مشمش طازج 2 فلفل حلو - إحداها حمراء والأخرى سلطة خضراء جديدة بطاطا

أرجل البطاطس المخبوزة

بطاطس ، أرجل دجاج ، أرجل دجاج ، بهارات بطاطس لشرائح لحم الدجاج أو كيس كنور

أرجل دجاج على تيفال

أرجل دجاج ، ماك ، دجاج 2 فروج دجاج ملح و فلفل مطحون

أفخاذ مخبوزة مع عصيدة من دقيق الذرة

أرجل دجاج ، دجاج 4 أرجل دجاج ، ملعقة كبيرة زبدة ، بصل ، جزر ، قرنفل ملح ثوم ، ملاعق زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة.

أرجل دجاج في عجينة حارة

روزماري .6 أرجل دجاج سفلية. إنها مثل الجوز. 1 بيضة .3 شرائح خبز (لقد استخدمت الجاودار لأنني كنت في المنزل). 1 بصلة .2 فص ثوم.

أرجل الدجاج على الملح

ارجل دجاج 6 ارجل دجاج 7 اجنحة دجاج بهارات ملح و فلفل نصف باكيت ملح كبير

كرات اللحم بالبقسماط مع البطاطا المخبوزة

بطاطس ، بقسماط ، بابريكا 4-5 أرجل دجاج 1 بصل 200 مل زبادي دخن 1 بيضة 50 جرام زبدة ملح وفلفل بابريكا 700 جرام بطاطس 150 جرام بقسماط

أرجل الدجاج في تتبيلة الحليب

أرجل دجاج - 4 أفخاذ دجاج - 1/2 لتر حليب - 3 فصوص ثوم - 2 ورق غار - 1 ملعقة صغيرة زعتر - ملح زيت فلفل -

أرجل الدجاج مع الفلفل في Philips Multicooker

أطباق اللحوم 600 جرام أرجل الدجاج 1 بصلة 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فلفل حلو مفروم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون فليفلة (بدلاً من الفلفل الحلو - معجون الطماطم والفلفل أحضر بواسطتي) 200 مل كريمة حامضة 1 ملعقة صغيرة.

أرجل دجاج مشوية

بطاطس ، أرجل دجاج ، جزر 5 أفخاذ دجاج 5-6 كراث بطاطس 2-3 جزر فلفل ملح

أرجل دجاج طرية وحلوة مع الجزر الأبيض

أرجل دجاج ، دجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 أرجل دجاج مقشرة 2 بصل مفروم ناعماً 350 جرام جزر أبيض شرائح 300 مل عصير شوربة نباتية 2 ملاعق كبيرة خردل 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم

أرجل الدجاج مع البطاطس الجديدة على الصينية

أرجل دجاج ، أرجل دجاج 1 كيلو بطاطس جديد وصلة شبت 100 مل زيت 100 مل ماء ملح فلفل بهارات أخرى للحوم حسب الرغبة

أرجل الدجاج على فراش من الملح في الفرن

أفخاذ دجاج ، دجاج - سيقان دجاج - ملح مطبخ عالي - فلفل ، ملح ، ملعقة صغيرة عسل

لفة أفخاذ الدجاج مع البازلاء

أطباق اللحوم * أرجل الدجاج العلوية * الفطر المعلب * 1 جزر * خيار + مخلل دونات * شبت * 2 بازلاء معلبة * 15 غرام. زبدة * 1 ملعقة كبيرة طحين * 1 كوب حليب * 1 بقدونس * فيجيتا * ملح * فلفل *

ساق دجاج مملح

أطباق اللحوم 4 أرجل دجاج بهارات للدجاج حسب الرغبة (استخدمت الملح والقليل من الزعتر) للمحلول الملحي: 500 مل من ملح الماء والفلفل حسب الرغبة 7 فصوص ثوم 1 طماطم كبيرة (أو 2-3 حسب الحجم) 1 فلفل رومي مطبوخ (خياري)

شبل الأسد

ليمون ، صفار ، ليمون 4-5 أرجل دجاج 1 بصل مبشور 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 علبة فطر 200 مل كريمة حامضة 1/2 ليمون 2 صفار بيض فلفل ملح

أرجل دجاج مع سلطة

ارجل دجاج ، دجاج 4 ارجل دجاج 2 حزمة من الخس 2-3 فجل كبير حفنة من البصل الاخضر حفنة من ملح هاشمتوتشي فلفل اوريجانو ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، خل بلسميك

أرجل الدجاج مع الزنجبيل والسفرجل المخبوز

أرجل دجاج ، سفرجل ، دجاج 2 أفخاذ دجاج ملح وفلفل بابريكا وكركم زنجبيل طازج

فصوص ثوم مهروسة 2 سفرجل 1 ملعقة كبيرة

أفخاذ دجاج بصلصة الثوم

أفخاذ دجاج 3 أفخاذ دجاج 6 - 7 فصوص ثوم وماء وملح وقليل من الزيت للموجدي

أرجل دجاج مع جزر وفطر

وجبات ، أطباق اللحوم 3 أرجل دجاج 500 غرام فطر 6-7 جزر 2 بصل 250 مل فلفل أبيض مطحون فسيفساء كوتاني ساق بقدونس بابريكا 2 إل جي زيت زيتون 4 فصوص ملح ثوم

لب الخبز

أطباق اللحوم 6-8 أرجل دجاج ، 4 بيضات ، 300 جرام طحين أبيض ، بهارات دجاج ، ملح فلفل ،

أرجل دجاج بالجزر والريحان

أرجل الدجاج ، الريحان ، أرجل الدجاج عنبية ، جزر كبيرة 3-4 فصوص ، ريحان ، زيت زيتون ، كوب من النبيذ الأحمر (على عكس الأنواع الكلاسيكية مع النبيذ الأبيض) أوراق الغار الرقيقة القليل جدًا من الأوريجانو

أرجل دجاج مشوية في صلصة الثوم والليمون

زعتر ، أفخاذ دجاج ، دجاج .4 أفخاذ دجاج .3-4 فصوص ثوم ، 1 فص ثوم أخضر ، عصير ليمون ، طماطم ، حلو / فلفل حار (مفضل) ، زيت زيتون ، ملح ، ملح

أرجل على الصينية مع البطاطس والفطر

ثوم ، بطاطس ، ارجل دجاج 6 ارجل دجاج ، 500 جرام بطاطس ، 10 فطر ، ملح زيت فلفل ، ثوم

أرجل دجاج بالليمون

أرجل دجاج ، ريحان ، أوريجانو 6 أفخاذ دجاج 3 شرائح من زيت الزيتون والليمون والريحان وخليج الأوريجانو يترك الملح حسب الرغبة

أفخاذ مقرمشة وحارة

جبن ، فلفل أحمر حار ، فتات الخبز 2 بيضة 4 أرجل دجاج 100 جرام بقسماط 100 جرام جبنة 100 جرام دقيق ملح فلفل بابريكا حار 200 مل زيت للقلي

لب هنتر

زعتر ، بطاطس ، أرجل دجاج 6 أفخاذ دجاج 1 علبة فطر 1 بصل 2 طماطم 100 مل نبيذ أبيض 2 فص ثوم 700 جرام زيت بطاطس ملح فلفل فلفل اوريجانو زعتر إكليل الجبل

أرجل دجاج مشوية مع بطاطا

بطاطس ، شبت - أرجل دجاج (استخدمت أسفل الساقين) -4-5 بطاطس -1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف - زيت زيتون - فلفل حلو / فلفل حار (حسب الرغبة) - شبت مجفف - ملح ملح

أرجل مع إكليل الجبل وبطاطس بالبارميزان

Cartof, Pulpe de pui, Rozmarin 2 pulpe de pui 3 linguri ulei de masline sare piper rozmarin 6 cartofi 200 g cascaval muraturi

Pulpe de pui la ceaun

Mancaruri cu carne 10 pulpe superioare de pui ulei sare piper

Pulpe de pui la cuptor

Mancaruri cu carne pulpe de pui dezosate,carnaciori,morcovi si rosii chery

Ruladele din pulpe de pui

Mancaruri, Mancare cu carne 6-8 pulpe superioare de pui, 250 g de spanac blansat, sare, piper, 1 buc lamaie, floare de muscat(eu nu am pus), chili(proaspat sau uscat), 100 g mozzarela sau scamorza, 150 g felii subtire de speck/bacon, 3 linguri ulei de masline, 1 pahar vin.

Pilaf de orez cu legume si pulpe de pui

Mancaruri cu carne ingrediente pentru 4 portii:o 4 pulpe de puio o cana de orez (250g)o 3 ardei (verde si rosu)o 2 cepe mijlociio 2 rosii mari si coapteo patrunjel verdeo ulei de maslineo 3 cani de supa de pui sau din vegeta o putin vin alb (50 ml) o sare piper

Pulpe de pui la grill cu cartofi cpti.

Pulpe de pui, Pui, Garnitura 8 pulpe de pui condimente dupa gust(sare,piper,usturoi,cimbru,boia dulce sau picanta) garnitura: 5 cartofi mai mari rosii 200g telemea de capra 1 lingurita unt 2-3 linguri iaurt sau smantana sare si piper dupa gust

Pulpe la cuptor

Usturoi, Cimbru, Lamaie pulpe de pui, 1 lamaie, 2 lingurite de miere, sape piper cimbru busuioc, usturoi, putina smantana.

Pulpe la capac

Mancaruri, Mancaruri cu carne pulpe de pui (pui intreg) unt sare, piper verdeturi aromate usturoi paprika legume orez.

Friptura de pui

Pulpe de pui, Pui 10 pulpe de pui condimente pentru pui ulei pentru prajit

Pulpe cu cascaval coapte in lapte si cu sos de ciuperci

Cartof, Rozmarin, Cascaval 6 pulpe pui 250 g cascaval 400 ml lapte sare piper mozaic boia condimente pentru pui 80 g cascaval afumat 1 kg cartofi rozmarin 1 plic sos de ciuperci bio jagersauce (sau de care gasiti)

Pulpe de pui la gratar cu cartofi copti

Retete la gratar 4 pulpe pui 2 cepe rosii 1 ardei gras 4 cartofi mari sare condimente grill pui

Risotto cu friptura de pui

Pulpe de pui, Pui 1 punga risotto cu sos de rosii 2 pulpe de pui ardei gras fasii sare piper ulei

Pui cu ananas

Usturoi, Cartof, Pulpe de pui pulpe de pui cartofi cirnati afumat ceapa o cutie compot ananas brinza hockland ulei usturoi patrunjel verde tocat knorr.

Friptura de pui la cuptor cu legume

Pui, Pulpe pui, Apa 2 pulpe pui 500 g piept de pui 50 unt marar 1/2 legatura(dupa preferinta) 1 morcov ceapa verde 1/2 legatura condimente(piper sare) 100 ml bere(sau de vin cine prefera) 100 ml apa

Pulpe de pui la cuptor

Mancaruri cu carne 3-4 pulpe de pui, 10 cartofi, 3 cepe, 3-4 gogosari, 2 morcovi o radacina patrunjel, ulei, suc de rosii (optional).

Pulpe de pui pe disc

Retete la gratar 10-15 pulpe de pui 1 kg de cartofi ulei sare si alte condimente dupa gust

Pulpe de pui cu sos de arahide

Pulpe de pui, Pui 5 pulpe de pui 1 carnacior semi afumat 5-6 ciuperci champinion(sau chinezesti) sare si piper dupa gust 1 mana de arahide prajite 4-5 catei de usturoi tocati marunt pentru sos: 1 lingura unt de arahide 1 lingurita ulei de susan 2 linguri sos de.


PUI CU BAMBUS

Din combinatiile diversificate de sarat cu dulce-acrisor sau picant, de la pui cu ananas sau pui cu aroma de peste si furnici in copac, precum si inghetata prajita, am savurat intotdeauna cu placere preparatele chinezesti si am devenit in timp un fan al lor gata sa experimenteze si acasa secretul gustului unic si inconfundabil al bucatariei asiatice.

Retetele se pregatesc destul de rapid si sunt extrem de gustoase si sanatoase, iar ceea ce ma incanta de fiecare data este explozia de arome pe care o creezi in farfurie din cel putin doua sau trei preparate pe care le alegi in functie de preferintele personale.

Va prezint mai jos una dintre retetele pe care o ador de pui cu bambus pe care o puteti face foarte usor intr-o jumatate de ora in bucataria proprie cu doar cateva ingrediente.

Ingrediente:

  • 200 gr. piept de pui
  • ½ ardei gras rosu
  • 1 morcov mic
  • 150 gr. bambus
  • ulei de masline
  • ½ lingurita ghimbir
  • 2 linguri sos de soia
  • ½ lingurita amestec chinezesc 5 condimente
  • 1 lingurita pasta de ardei iute
  • 1 lingura amidon

Pun doua linguri de ulei in cratita si rumenesc la foc iute fasiile din pieptul de pui tocate destul de subtire.

Adaug feliutele de bambus, morcovul taiat julien, sosul de soia si ghimbirul proaspat. Pun o lingurita cu pasta de ardei, presar amestecul de condimente, apoi torn o cescuta de apa si las tigaia sa dea in clocot pentru 5-6 minute.

Se aude deja sfaraitul zgomotos care ma atentioneaza ca a scazut sosul si este timpul sa adaug ardeiul gras.

Il perpelesc si pe el alaturi de celelalte ingrediente, iar la final torn in cratita amidonul diluat in 3-4 linguri de apa.

Amestec de cateva ori pentru a omogeniza legumele cu pieptul de pui si sosul cremos care s-a format apoi le mai las 2 minute si le dau deoparte.

Am fiert deja putin aldente 125 grame de orez pe care l-am lasat la racit si pregatesc cateva legume (o mana de mazare si o jumatate de morcov) pe care le calesc rapid intr-o cratita cu putin ulei si o lingura de ciuperci urechi de lemn.

Rastorn peste ele orezul, o lingura de sos de soia, si cativa stropi de sos teriyaki, apoi se mai las pe foc 2-3 minute cat sa se prajeasca orezul.

Il montez rapid pe farfurie alaturi de puiul meu cu bambus si puiul cu urechi de lemn pentru care o sa revin cu reteta detaliata.


Sote de morcovi reteta simpla si rapida

Sote de morcovi reteta simpla si rapida. O mancare de morcovi cu usturoi, unt si patrunjel verde, foarte usor de de preparat. O garnitura sanatoasa potrivita pentru carnuri, alaturi de cartofi sau alte legume. Morcovii sotati pot fi si un fel de post daca se prepara cu ulei in loc de unt.

V-am mai povestit ca mama face mereu 2 garnituri langa fripturi, snitele sau gratare. Una principala (cartofi piure, copti sau prajiti sau un orez) si macar una secundara: sote de morcovi, de mazare, de ciuperci sau de fasole verde (pastai). Asa ne-a obisnuit si asa imi place si mie sa fac. Sote vine de la termenul francez sauté – adica „saltat”, tras la tigaie.

Combinatia morcov-unt-usturoi este una fantastic de gustoasa! Am facut mai demult niste morcovi caramelizati in unt, presarati cu usturoi verde – reteta o gasiti aici. Este si o reteta vegetariana.

In copilarie primeam si mancare de morcovi cu lapte – adica ingrosata cu faina si lapte si aromatizata tot cu usturoi. Tare buna e si asa! (reteta aici).

Adevarul e ca reteta de sote de morcovi pe care v-o prezint azi poate fi transformata in felurile de mai sus daca fie lasam morcovii in bucati mai mari, fie o legam la final cu lapte si faina.

In toate cazurile este bine ca morcovii sa nu fie gatiti complet ca sa nu se inmoaie excesiv si sa se transforme in pasta. Feliutele de morcov trebuie sa ramana usor crocante, al dente – cum spun italienii.

Din ingredientele de mai jos rezulta cca. 4-6 portii de sote de morcovi.


Restaurantul de acasa

Reteta este "adaptata" dupa o reteta de-a lui James Reeson.

Avem nevoie de:
- 1 piept de pui , 2 linguri mustar , 100 ml vin alb , 250 g smantana , patrunjel verde , busuioc , sare , piper ,ulei , 200 g tagliatelle

Preparam asa:
Pieptul de pui se taie fasii subtiri , se condimenteaza cu sare si piper si se dau prin mustar.Se prajeste in ulei incins , apoi se scoate.In uleiul ramas se toarna vinul , se lasa sa ajunga la puctul de fierbere.Se adauga smantana si patrunjelul tocat.Se pune inapoi si pieptul de pui.
Pastele se fierb, se strecoara de apa si se pun in sos .Se mai lasa pe foc 5 minute.
Se servesc presarate cu busuioc.

2 comentarii:

Pardon, aici vroiam defapt sa scriu :)))dar am vazut funditele si am scris acolo ca eu nu am avut tagliatelle si am pus fundite ,dar ce conteza ca tot paste sunt :D. Adela


Vineri, 2 noiembrie 2018

Empanadas cu pui (pateuri cu pui)

Ingrediente
110 gr unt
150 gr faina
90 gr smântână
Jumate de piept de pui
100 gr spanac
1 ceapa
Sare, piper

Sunt cantități mici și o sa iasă o tava în cazul în care vreți sa faceți mai mult dublați cantitatea.
Se pune în robot faina și untul și se pulsează cât sa obținem o compoziție nisipoasa apoi adăugăm smântâna și mai pulsam de câteva ori după dare transferam aluatul pe o folie și dam la frigider pentru 2 ore.
Pieptul de pui se toaca, se încinge o tigaie cu puțin ulei se pune carnea și ceapa și se gătește sub capac c, la final punem spanacul și condimentele, se lasă să se răcească.

Se scoate aluatul din frigider, se întinde o foaie subțire și se decupează cu ajutorul unei forme rotunde mici cercuri care se umplu cu amestecul de carne. Se ung marginile cu ou și se lipesc, astfel obținem mici semilune. Se ung cu ou bătut și Se coc la 200 C aproximativ 15 mic.


Tagliatelle de legume cu pui si nuci caju

Nu imi place sa fac tot aceleasi feluri de mancare. Faceam legume in wok cu pui si nuci caju, dar m-am gandit sa imbunatatesc reteta si a iesit ceva bun, bun si aromat. Aseara am avut la cina un fel de pui Gong Bao revizitat :). Merge si pentru copiii mai mari care pot gestiona nucile. Totusi, pentru copii as reduce cantitatea de sare si condimente.

Ingrediente:

  • aprox. 500g piept de pui
  • 2 dovlecei
  • 4 morcovi
  • 1 vanata
  • 3 fire de ceapa verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • aprox. 100g de nuci caju (crude)
  • 3 catei de usturoi
  • ghimbir proaspat
  • ulei de susan
  • aprox. 70-80ml sos de soia
  • sare (folosesc sare de Himalaya)
  • piper
  • curry (Balti am folosit eu)
  • boia
  • pudra de chili
  • chimen
  • turmenic

Mod de preparare:

  1. Puiul l-am spalat si l-am taiat fasii. L-am pus intr-un bol si l-am condimentat cu sare, piper, curry, boia, chimen, pudra de chili si ulei de susan. Nu va pot spune cantitati pentru ca depind de gustul fiecaruia. Am amestecat bine puiul cu mana. Am incins putin ulei de susan intr-o tigaie de wok si am sotat puiul. Nu il tineti prea mult ca sa nu devina uscat.
  2. Separat, am incins putin ulei de susan intr-o tigaie si am prajit nucile caju pana au devenit aurii.
  3. Tagliatellele de legume le-am obtinut cu peeler-ul pentru legume. Ceapa am taiat-o rondele si ardeii in fasii subtiri. Intr-o oala (nu imi incapeau in tigaia de wok) am incins putin ulei de susan, am adaugat ceapa si ardeii, iar dupa aprox. 3-4 minute am adaugat restul legumelor. Le-am tot intors pana s-au inmuiat, insa au ramas ferme, usor crocante. Am adaugat putina sare si turmenic. Nu puneti prea multa sare pentru ca sosul de soia este deja sarat.
  4. Cand legumele au fost gata, am adaugat peste ele carnea si nucile caju si le-am lasat pe foc inca vreo 2-3 minute.
  5. Separat, am preparat sosul de soia cu usturoi si ghimbir. Am dat pe razatoarea mica o bucata de ghimbir proaspat (cam de dimensiunea degetului mare) si cateii de usturoi. Le-am amestecat cu sosul de soia si le-am adaugat in mancare.
  6. Am amestecat bine si am servit cu pofta :).

Pentru a nu pierde ultimele retete, va invit sa va abonati la newsletter-ul blogului si sa dati un like paginii de facebook.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Despre mine (și blog)

Sunt Flavia, mamă, soție, fiică, prietenă, posesoare de job full-time și autoare de blog.

Sunt un om dinamic de când mă știu, curios, căruia îi plac provocările. Și, până acum, am avut câteva.

Am început să scriu pe noidoisibebe.ro în anul 2015. Lucrurile au ajuns mai departe decât am crezut eu că pot ajunge și, în 2021, am decis că e momentul să fac o schimbare, noidoisibebe.ro să devină flaviahirișcău.ro. Aveam nevoie de un spațiu și un nume care să mă reprezinte așa cum sunt astăzi.

Scriu sincer. Scriu pentru a ajuta, a împărtăşi din ceea ce ştiu, pentru a oferi idei şi un strop de inspiraţie.

Dacă ai vreo curiozitate despre mine, dacă vrei să-mi împărtășești ceva ori dacă vrei să discutăm despre o posibilă colaborare, mă găsești pe Instagram și Facebook sau îmi poți scrie la [email protected]

Te invit să intri, să ne cunoaştem şi să „răsfoieşti” paginile blogului. Te aştept cu drag să te întorci ori de câte ori îţi va face plăcere.


Stir fry cu pui

Puiul de a doua zi. Nu, nu e vreo rețetă secretă și nici vreun joc de cuvinte. Este acel ceva ce mofturoșii mei jură pe roșu că nu mai e la fel de bun ca atunci când a ieșit din cuptor. Și sub nicio formă nu poate fi mâncat așa, pur și simplu. Stir fry cu pui este rețeta mea pentru salvarea puiului de a doua zi. Și nu numai. Un stir fry este atât de versatil încât merge foarte bine cu orice fel de carne. Sau fără carne deloc. Merge cu ou, sau doar cu legume. Insoțit de orez sau de noodles. Și mai mult decât atât, e dovada că putem onora mâncarea și toate eforturile pentru a o produce. Iar dacă mofturoșii învață asta, eu mă declar mulțumită.

Ingrediente pentru stir fry cu pui
  • pui de a doua zi – o jumătate de piept și o aripă am pus eu
  • ciuperci – am avut champignon și pleurotus
  • un morcov, tăiat bastonașe
  • o bucată mică de ghimbir
  • câteva fire de ceapă verde
  • o mână de păstăi de fasole (sau brocolli, sau dovlecel)
  • jumătate de pachet de paste de orez (merge foarte bine si cu orez)
  • o lingură de semințe de susan
  • jumătate de linguriță de boabe de piper sichuan
  • un vârf de cuțit de pasta de tamarind (opțional poate fi înlocuită cu o lingurița de suc de lime)
  • câteva fire de lemongrass uscat (opțional)
  • sos de soia
  • sos de pește (opțional)
  • ardei iute (opțional)
Prepararea stir fry-ului cu pui

Am început cu puiul. Dacă tot era de ieri, să nu îl las și mai mult să aștepte. L-am rupt în fâșii – m-am ajutat de doua furculițe – l-am stropit cu câteva linguri de sos de soia și l-am lăsat deoparte.

Intr-un mojar am pisat bucățile de ghimbir, împreună cu pasta de tamarind, firele de lemongrass și boabele de piper. De sare nu e nevoie. Sosul de soia și cel de pește sunt suficient de sărate pentru tot amestecul.

Secretul oricărui stir fry bun este un wok (sau tigaie încăpătoare) perfect încins și un foc iute. Am pus puțin ulei, și am aruncat în tigaie toate legumele odată. De obicei aș pune morcovul înaintea ciupercilor, pentru că are nevoie de mai mult timp să se pătrundă. Dar într-un stir fry îmi place să am texturi diferite.

Am adaugat amestecul de condimente pisate în mojar și jumătate de linguriță de sos de pește. Le-am ținut la foc mare până când ciupercile s-au rumenit puțin. Apoi am pus și puiul. Pentru că e deja gatit, are nevoie doar de unul-două minute alături de legume. Le-am amestecat bine și am presărat o lingură de semințe de susan.

Pentru pastele de orez am urmat instrucțiunile de pe pachet. Le-am pus într-o cratiță și le-am acoperit cu apă fierbinte. După 5 minute le-am strecurat și le-am adăugat stir fry-ului. E nevoie de un pic de îndemânare pentru a amesteca finele paste de orez cu puiul și legumele. Însă în asta constă frumusețea acestui stir fry: în dezordinea lui, totul e bine orânduit.


Video: كاسرول الدجاج والشمار - وصفات فتافيت القصيرة - فتافيت