ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة شوربة العسل

وصفة شوربة العسل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يُغلى اللحم ، الذي يُغسل جيدًا ويُسلق بالماء المغلي ، في ماء بارد لحوالي 1 1/2 لتر من الماء المملح. تُقطع الخضار بسكين ، لكن الجزر والكرفس مبشوران. بعد حوالي ساعة من الطهي ، ضعي الخضار فوق اللحم واتركيها تغلي. عندما يكاد ينضج ، نضع البرشخ ونتركه يغلي ، ثم نضيف عصير الطماطم وفي النهاية الصنوبر ، ولكن عندما تتوقف النار.

إنه لذيذ. شهية طيبة.


  • 1 كغ من لحم الضأن (الرقبة والظهر وبعض الأضلاع)
  • 1 بصلة بيضاء مجففة
  • 3 بصل أخضر
  • قطعة صغيرة من الكرفس (أو ساق).
  • 1 حبة فليفلة صغيرة
  • 1 جزرة متوسطة
  • 400 غ من الطماطم المقطعة (من البرطمان أو العلبة)
  • 500 مل بورشت طازج
  • 1 بيضة مربوطة
  • حفنة من الصنوبر الطازجة

اغسل ونظف البشرة جيداً والدهون الزائدة.

قم بغليها بكمية كافية من الماء لتغطيتها بإصبعين أو ثلاثة أصابع. أضيفي القليل من الملح ثم زبده كلما دعت الحاجة.

في غضون ذلك ، اغسل ونظف واقطع الجذور والخضروات.

بعد اختفاء أي آثار للرغوة ، أضيفي الخضار والجذور ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واطهيه حتى ينضج اللحم تمامًا.

ثم تضاف الطماطم ، ويُحضر المزيد من الخُرَق ، ويُتبل بالملح والبيض المخفوق. في النهاية نضيف الصنوبر المفروم والحساء جاهز.

إذا أعجبك ، يمكنك تناوله مع القشدة الحامضة والفلفل الحار. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كيف يتم إعدادها

1. نضع لحم الضأن على النار حتى تزبد المياه. يجب فصل اللحم بسهولة عن العظام.

2. اجمع الرغوة وأضف الجزر والكرفس والجزر الأبيض والبصل الأخضر المفروم إلى قدر لحم الضأن.

3. توضع المعكرونة في شوربة لحم الضأن فقط عندما يتم طهي الخضار جيدًا ، ويكون اللحم جيدًا للتقديم. اتركي النودلز في النهاية عندما يبدأ الحساء في الغليان.

4. تبلي الحساء بالبيض والبرشت والمرق ومن ثم من الجيد إدخال الصنوبر الأخضر. يؤكل الحساء ساخنًا. يمكن تقديمه مع البصل الأخضر بشكل منفصل بالإضافة إلى البصل الموجود في الحساء.


حساء الضأن كما في ترانسيلفانيا

يتم إعداد هذا الطبق بشكل خاص خلال عيد الفصح وينتظره جميع أفراد الأسرة بفارغ الصبر.

كان الأجداد من ترانسيلفانيا متخصصين في إعداد الأشياء الجيدة من لحم الضأن ولم يتصوروا أنه في عيد الفصح ، سيكون الحمل مفقودًا من المائدة ، من الحساء وشرائح اللحم واللبن الرائب وحليب الأغنام الطازج.

لم يكن يجب أن يزن الحمل دائمًا 10-11 كيلوجرامًا ليكون جيدًا للأكل. جرح نفسه يوم السبت في الباحة وكان جده مسؤولاً عنه ، ثم قطع اللحم وأخذها إلى جدته التي تعتني به.

كان الحساء مصنوعًا من رأس وعنق الحمل ، وأيضًا من الشلالات حول الضلوع. تم اختيار اللحم المتبقي في الحساء ، وتم تقطيع القطع الصغيرة والفتات جيدًا. لم يتبق أي جسيم غير مستغل ، فقد تم استهلاك كل شيء.

من مكونات بسيطة ومتاحة لأي شخص ، مثل حساء الخضار مع الأرز ، صنعت الجدة ماريوكا أفضل حساء من لحم الضأن ، والذي تم تقديمه مع كريمة البقر.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها. وكما ترى أدناه ، لا توجد كميات محددة ، فهي تظل حسب تقديرك وتعتمد على كمية الحساء التي تصنعها. حاولت أن أقدر بأكبر قدر ممكن من الدقة كما لو أنني رأيت الاستعدادات التي قامت بها جدتي بسهولة.

مكونات:

  • الرأس والرقبة والسقوط حول الضلوع
  • 2-3 جزر
  • 1-2 جزر أبيض
  • 1/4 قطعة كرفس
  • بصلة صفراء كبيرة
  • 1/2 فلفل أحمر (اختياري)
  • 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • حفنة من الأرز
  • نصف لتر أو أكثر من المرق المصنوع منزليًا ، حسب قوام المرق أو علبة الطماطم في المرق
  • 1 حفنة من الصنوبر
  • 1-2 أوراق الغار
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

يُغسل لحم الضأن جيدًا ، ويُغلى في قدر بالماء البارد ، مع القليل من أوراق الغار ، والفلفل والملح.

عندما تبدأ في الغليان ، خذ الرغوة وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. اتركيها تنضج لمدة ساعة وساعة و 20 دقيقة ، ثم اتركي اللحم يبرد في الشوربة التي يغلي فيها.

في غضون ذلك ، نعتني بالخضروات التي ننظفها ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات.

نضع الخضار لتتجمد في الزيت لمدة 10 دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي الأرز واستمري في الغليان على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق أخرى على نار هادئة.

نصفي الحساء من اللحم ، نختار القطع التي نريد وضعها في الحساء ونضعها جانبًا. نحافظ على السقوط مجانًا.

يُسكب الحساء والطماطم في المرق فوق الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، من اللحظة التي يبدأ فيها الغليان.

نقطع الصنوبر ونضعها في الحساء وهي جاهزة للتقديم مع الفلفل الحار وبعض الكريمة الطازجة. عمل جيد وشهية جيدة!


يوضع لحم الضأن في قدر به لترين من الماء البارد ويترك جانباً لمدة 15 دقيقة لإذابة العناصر الغذائية التي ستعطي الحساء مذاقاً ورائحة. خلال هذا الوقت ، تُبشَّر الخضار والبصل عبر مبشرة ذات ثقوب كبيرة ، وتُطهى لمدة دقيقتين مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر 5-6 لتر ، مع التحريك باستمرار. ثم نضيف اللحم بالماء الذي وضعت فيه وملعقة صغيرة من الملح. يغلي لمدة 50-60 دقيقة ، ثم يضاف الأرز.

تخلط جيداً حتى لا تلتصق بقاع الإناء ، وتترك لتغلي لمدة 20 دقيقة أخرى. أضف ، حسب الرغبة ، حساء البرش المغطى بالماء إلى ثلاثة لترات أو أكثر ، اعتمادًا على كمية الماء التي سقطت أو مدى كثافة الحساء. يتم إخراج اللحم من العظام وإضافته إلى الحساء. للنكهة ، يشار إلى الطرخون أو الصنوبر.

عندما تكاد تكون جاهزة ، أضف الملح حسب الرغبة. إذا تم تحضير الحساء بكميات أكبر ، أضف الأحشاء وكذلك الأمعاء الدقيقة. يتم قطع الرئتين بأكبر قدر ممكن ، ويتم تقطيع الكلى إلى قطع ، بحيث يمكن للماء أن يدخل القنوات ويغسلها جيدًا. يُقطع الكبد إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى الشوربة عندما ينضج الجميع (يغلي لمدة 5 دقائق فقط حتى لا يتجمد). تقطع الأمعاء إلى قطع أصغر (حوالي 30 سم) تغسل في عدة مياه باردة ثم تحفظ لحوالي. ساعة في الماء البارد مع الخل (3 أجزاء من الماء + جزء من الخل) ، أزلها واشطفها في القليل من الماء البارد ، ثم تنقع كل قطعة من الأمعاء للحصول على بعض الأرداف التي تضاف مع الأحشاء.

يتم تقديم الحساء ساخنًا مع الكثير من الخضر المفرومة جيدًا!
شهية طيبة!


طريقة التحضير

اخترت الحساء ، لحم الخروف هو عيد الفصح!

بالنسبة لشوربة الضأن التي سنستخدمها ، عظام الفخذين والصدر والحلق. لقد استخدمت الحلق بالكامل الذي يحتوي على كمية جيدة جدًا من العظام واللحوم. أصنع هذا الحساء أكثر من عيد الفصح ، لأنه سمين للغاية. سنضع اللحم بالعظم في قدر أعلى ، وسنصلب البصل المفروم جيدًا لمدة 5-7 دقائق ، وسنسكب عليه 2-2.5 لترًا من الماء البارد ونتركه لمدة 20 دقيقة. أن طعم لحم الضأن ينتشر في الماء ، ويخرج حساء لحم الضأن لذيذًا ، وأثناء الطهي سنزيل الدهون المتراكمة والرغوة عدة مرات حسب الحاجة ، وفي غضون ذلك سنعتني بالخضروات والخضر. أولاً سنغسل جميع الخضروات وننظفها من السيقان والقشور والبذور ... إلخ ، وبعد ذلك سأقطع جميع الخضروات ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، باستثناء الجزر وجذر البقدونس والجزر الأبيض ، اختر أن تكون رفيعة وتقطع الشرائح ، مما يعطي مظهرًا رائعًا للشوربة.في قدر آخر من 4-5 لتر ، نصنع فيه الحساء ، نضع 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونضع الشوربة المجففة. والبصل الأخضر إلى 3-4 بعد أن يتغير لونه نضيف الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً ، ثم نضيف جميع الخضار الأخرى ومكعبات البطاطس ليست صغيرة جداً ونتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق بعدها سنضيف اللحم ونترك الخضار واللحوم تغلي لمدة 25-35 دقيقة ، وبعد ذلك نضيف الخضار المفرومة ناعما (دعونا لا ننسى أن نوقف نصف كمية البقدونس والصنوبر نرش فوقها بعد الغليان و في وقت التقديم) سنتركها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة ونضيف إما 1 لتر من البرش ، أو عصير الليمون وكوب أو كوبين من الماء المغلي ، وربما 2-3 ملاعق كبيرة من البرش السحري. إذا أصبح الحساء أكثر تناسقًا ، فسنضيف القليل من الماء المغلي و 1-2 ملاعق كبيرة من الخضار. لقد استخدمت البرش وأضفت كوبًا آخر من الماء. سنتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى على نار خفيفة. نضع الكريمة الحامضة في وعاء ونخفقها جيدًا مع صفار البيض. نضيف 1 ملمع من العصير الساخن ونخلط جيدا ونسكب التركيبة في القدر مع الشوربة ونضيف اللاركس والبقدونس المفروم ونطابق الملح والفلفل وبذلك يصبح الحساء جاهزا للتقديم.

قبل التقديم ، يمكننا رش القليل من البقدونس الأخضر والفلفل الأسود المطحون حديثًا في كل طبق ، مما يمنحه طعمًا خاصًا وبالطبع مظهرًا لطيفًا.

سنقدم شوربة لحم الضأن ساخنة وإذا أردت وأعجبك مع الفلفل الحار.

حساء لحم الخنزير مع نودلز محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل


وصفة شوربة هام: طرق بسيطة لطهي شوربة الفصح

وصفة شوربة الضأن بديل صحي لطهي هذا اللحم. حامض جيداً مع البرش ، غني بفيتامين هـ ، شوربة العسل ألا يتغيب عن الغداء خلال هذه الفترة عيد الفصح.

شرط إلزامي: بعد الطهي ، دع القدر يبرد وتخلص من الدهون المتراكمة في الأعلى. يرش الكثير من البقدونس المفروم الطازج أو الصنوبر. حصة من لحم الضأن تحتوي على 100 سعرة حرارية.

شوربة لحم الضأن - وصفة عيد الفصح 1

مكونات:

â - رأس ، عظام خروف ،
- 250 جرام من الخضار: البقدونس والجزر والكرفس ،
- سندات الطرخون
â - اتصال من اللاريس
- بصلة
500 مليلتر من البورش
- ملعقة كبيرة أرز
- 100 مليلتر من الكريمة
- بيضة يستخدم منها صفار البيض فقط
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
â - sare

وصفة شوربة الضأن. تحضير:

يستخدم رأس الخروف وعظام الفخذين والصدر والرقبة في حساء لحم الضأن. توضع في وعاء سعته خمسة لترات يُسكب فوقه لترين من الماء البارد وتترك لمدة 20 دقيقة حتى ينتشر مذاق لحم الضأن في الماء ويخرج حساء الخروف لذيذًا. في هذه الأثناء ، نقطع البصل ويقلى بالزيت ، ثم نضيف الخضار المقطعة (البقدونس والجزر والكرفس) مكعبات صغيرة ، وبعد دقيقتين ، العظام ولحم الضأن ، مع الماء الذي وقفوا فيه ، وملعقة صغيرة ملح. سيختلط الجميع في وعاء سعة خمسة لترات.

اسلقي شوربة لحم الضأن لمدة 60 دقيقة على نار خفيفة. سيتم تغطية القدر بغطاء. بعد 60 دقيقة نضيف الأرز الذي سيغلي لمدة 15 دقيقة ثم نضيف البرش.

يُغلى المزيج بالكامل. ثم يضاف الملح حسب الرغبة. اتركيه على النار لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم أضيفي الكريمة الممزوجة مع صفار البيض والطرخون والصنوبر. غطيها واحتفظي بها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

شوربة لحم الضأن - وصفة عيد الفصح 2

المكونات:

- 1250 جرامًا من لحم العسل ،
- بصلة ،
150 جرام من الكرفس ،
- جزر أبيض متوسط ​​الحجم ،
ثلاث جزر متوسطة ،
50 جرامًا من الأرز ،
- ملعقة صغيرة من الخضر المجففة ،
- ملح حسب الرغبة ،
ثلاثة لترات ونصف من الماء ،
â - أغصان الصنوبر الخضراء.

شوربة الضأن وصفة عيد الفصح. طريقة التحضير:

قشر البصل واغسل الخضار. نقطع البصل إلى قطع صغيرة والخضروات إلى مكعبات. يتم غسل أغصان الصنوبر الخضراء وتقطيعها جيدًا. يتم تنظيف الأرز وغسله. قشر واغسل الضأن.

صب الماء في وعاء سعة خمسة لترات وضعه على النار حتى يغلي. عندما يبدأ في الغليان ، ارفعي القدر عن النار وأضيفي لحم الضأن الذي يُترك لمدة خمس دقائق في الماء المغلي. سمط الحمل ضروري لتلاشي الرائحة المحددة. بعد خمس دقائق ، اترك اللحم في مصفاة. ثم يتم وضع الحمل في ثلاثة لترات ونصف من الماء على النار.

بعد أن يتجمد البصل ، نضيفه إلى القدر مع الخضار وملعقة كبيرة من الخضار ، لإعطائه طعمًا خاصًا ، واتركه يطهى حتى يصبح اللحم طريًا. أضيفي الأرز قبل 25 دقيقة من إطفاء النار.

عندما يغلي الحساء بدرجة كافية ، أخرجه من الموقد وأضف الصنوبر المفروم جيدًا.

شوربة لحم الضأن - وصفة عيد الفصح 3

المكونات:

â - رأس الخروف وأحشاءه ،
- جزر وبقدونس ،
- بصلة متوسطة الحجم ،
- ملعقة كبيرة أرز ، بورشت ،
• عصير ليمون أو ملح أو خل ،
- صفار ،
100 مل كريم أو زبادي ،
â - sare،
â - ترهون ،
â - اللاريس.

شوربة الضأن وصفة عيد الفصح طريقة التحضير:

لشوربة 3-4 لتر يكفي الرأس ، إذا كان كاملًا ، يضاف إليه جزء من الرقبة وعظام الفخذين.

يوضع لحم الضأن في قدر به لترين من الماء البارد ويوضع جانباً لمدة 15 دقيقة لإذابة العناصر الغذائية التي ستعطي الحساء مذاقاً ورائحة. خلال هذا الوقت ، تُبشَّر الخضار والبصل عبر مبشرة ذات ثقوب كبيرة ، وتُطهى لمدة دقيقتين مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر 5-6 لتر ، مع التحريك باستمرار. ثم نضيف اللحم بالماء الذي وضعت فيه وملعقة صغيرة من الملح. يغلي لمدة 50-60 دقيقة ، ثم يضاف الأرز. تخلط جيداً حتى لا تلتصق بقاع الإناء ، وتترك لتغلي لمدة 20 دقيقة أخرى. أضف ، حسب الرغبة ، البرش أو أي مادة حامضة أخرى ، مكونًا ما يصل إلى ثلاثة لترات أو أكثر بالماء ، اعتمادًا على كمية الماء التي سقطت أو مدى كثافة الحساء. يتم إخراج اللحم من العظام وإضافته إلى الحساء. للنكهة ، يشار الطرخون أو الصنوبر.

عندما تكاد تكون جاهزة ، أضف الملح حسب الرغبة. إذا تم تحضير الحساء بكميات أكبر ، أضف الأحشاء. يتم تقطيع الرئتين إلى قطع صغيرة ، ويتم تقطيع الكلى إلى قطع ، بحيث يمكن للماء أن يدخل القنوات ويغسلها جيدًا. يُقطع الكبد إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى الحساء عندما ينضج الجميع (يغلي لمدة 5 دقائق فقط حتى لا يتجمد).

وصفة شوربة الضأن. ثلاث وصفات من حساء لحم الضأن لوجبة عيد الفصح ، بالإضافة إلى وصفة لحم الخروف بورشت.


كيفية تحضير حساء لحم الضأن ترانسيلفانيان بالكريمة الحامضة

1. اسلقي عظام الخروف مع كمية كافية من الماء لتغطيتها وملعقة صغيرة من الملح. عندما يغلي الماء ، اتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم تخلص من الماء. اغسل اللحم والقدر واتركه ليغلي مرة أخرى. أضف كمية كافية من الماء لتغطية اللحم لحوالي 3-4 أصابع. بهذه الطريقة ، سيكون العصير صافياً وخالٍ من آثار الرغوة. ضع الغطاء.

2. بعد 30 دقيقة ، أضيفي الخضار النظيف والمغسول والمقطّع إلى مكعبات: البصل والجزر والفلفل والكرفس. أضف المزيد من الماء لتغطية كل شيء باستخدام 3-4 أصابع.

3. لحم الضأن طري ، يغلي بسرعة. عندما تنضج الخضار ، نضيف الأرز المغسول ونتركه يغلي.

4. عندما ينضج الأرز ، املأه بالماء ، ليكون حوالي 4-4.5 لتر من شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية بالقشدة الحامضة. جلب ليغلي.

5. الآن أضف الخل أو الشرائح وعصير الليمون (الفرق الأول بين الحساء اليوناني والترانسيلفاني). ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل وملعقة كبيرة من عصير الليمون وشريحتين من الليمون (مقطعة إلى أرباع). لا يمكن أن يصبح حساء مر.

6. اخلطي الصفار مع 1 ملعقة صغيرة من الملح والقشدة الحامضة. أضف القليل من الحساء المغلي مع التحريك باستمرار. يُسكب فوق الحساء ويُترك على نار خفيفة. عندما يغلي الحساء تذوقه ويضاف الملح والحامض إذا لزم الأمر.

7. أطفئ النار ، لا تتركها تغلي لفترة طويلة ، يكفي أن تغلي ، على نار خفيفة ، وإلا يمكنك الجبن.

نصائح من جينا براديا

- استخدام الكريمات الدهنية ، وليس الغذائية ، وليس للتقطيع

8. الآن قم بقطع وإضافة الخضر: الصنوبر أو الطرخون شوربة لحم الضأن ترانسلفانيا مع القشدة الحامضة ، أو الشبت والبقدونس ل شوربة العسل على الطريقة اليونانية. (الفرق الثاني بين الشوربة 2).

ماذا يمكنني أن أخبرك؟ إنه حساء حريري ولذيذ ولذيذ وله عربة من السعرات الحرارية والدهون.

إنه جيد حقًا ، لذا أتحداك أن تجرب الوصفة وأن تخبرني أي خيار أعجبك أكثر

لا تنسى المكون السري: رشي بغزارة بالحب و2-3 ابتسامات! الوصفات مع جينا براديا »الوصفات» شوربة لحم الضأن بالكريمة وصفة ترانسيلفانيان


الحيل من ربات البيوت

لشوربة لحم الضأن ، اختر اللحوم الطازجة. أنت تتعرف عليها لأنها زهرية. يجب ألا تكون مبللة ، فهذه علامة على تجميدها وفك تجميدها.

وصفة شوربة لحم الضأن لعيد الفصح 2020. يجب أن يكون الحمل مرنًا ، في إشارة إلى أن الحيوان كان رقيقًا.

تعطي أعضاء الحمل مذاقًا أفضل عند صنع حساء لحم الضأن ، لذلك يجب ألا تخاف من استخدامها ، وفقًا لـ retete.unica.ro

يعتبر لحم الخروف عالي الجودة مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6 ، كما يقول أندريا سافا ، الذي كتب عن فوائد هذا النوع من اللحوم.

اقرأ أيضا: بقعة لحم الضأن. سر عظماء الطهاة لشريحة لحم الضأن اللذيذة


طريقة التحضير

اخترت الحساء ، لحم الخروف هو عيد الفصح!

بالنسبة لشوربة الضأن التي سنستخدمها ، عظام الفخذين والصدر والحلق. لقد استخدمت الحلق بالكامل الذي يحتوي على كمية جيدة جدًا من العظام واللحوم. أصنع هذا الحساء أكثر من عيد الفصح ، لأنه سمين للغاية. سنضع اللحم بالعظم في قدر أعلى ، وسنصلب البصل المفروم جيدًا لمدة 5-7 دقائق ، وسنسكب عليه 2-2.5 لترًا من الماء البارد ونتركه لمدة 20 دقيقة. أن طعم لحم الضأن ينتشر في الماء ، ويخرج حساء الخروف لذيذًا ، وأثناء الطهي سنزيل الدهون المتراكمة والرغوة عدة مرات حسب الحاجة ، وفي هذه الأثناء سوف نعتني بالخضروات والخضر. أولاً سنغسل جميع الخضروات وننظفها من السيقان والقشور والبذور ... إلخ ، وبعد ذلك سأقطع جميع الخضروات ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، باستثناء الجزر وجذر البقدونس والجزر الأبيض ، اختر أن تكون رفيعة وتقطع الشرائح ، مما يعطي مظهرًا رائعًا للشوربة.في قدر آخر من 4-5 لتر ، نصنع فيه الحساء ، نضع 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونضع الشوربة المجففة. والبصل الأخضر إلى 3-4 بعد أن يتغير لونه نضيف الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً ، ثم نضيف جميع الخضار الأخرى ومكعبات البطاطس ليست صغيرة جداً ونتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق بعدها سنضيف اللحم ونترك الخضار واللحوم تغلي لمدة 25-35 دقيقة ، وبعد ذلك نضيف الخضار المفرومة ناعما (دعونا لا ننسى أن نوقف نصف كمية البقدونس والصنوبر نرش فوقها بعد الغليان و في وقت التقديم) سنتركها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة ونضيف إما 1 لتر من البرش ، أو عصير الليمون وكوب أو كوبين من الماء المغلي ، ربما 2-3 ملاعق كبيرة من البرش السحري. إذا أصبح الحساء أكثر تناسقًا ، فسنضيف القليل من الماء المغلي و 1-2 ملاعق كبيرة من الخضار. لقد استخدمت البرش وأضفت كوبًا آخر من الماء. سنتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة أخرى على نار خفيفة. نضع الكريمة الحامضة في وعاء ونخفقها جيدًا مع صفار البيض. نضيف 1 ملمع من العصير الساخن ونخلط جيدا ونسكب التركيبة في القدر مع الشوربة ونضيف الصنوبر والبقدونس المفروم ونطابق الملح والفلفل وبذلك يصبح الحساء جاهزا للتقديم.

قبل التقديم ، يمكننا رش القليل من البقدونس الأخضر والفلفل الأسود المطحون حديثًا في كل طبق ، مما يمنحه طعمًا خاصًا وبالطبع مظهرًا لطيفًا.

سنقدم شوربة لحم الضأن ساخنة وإذا أردت وأعجبك مع الفلفل الحار.

حساء لحم الخنزير مع نودلز محلية الصنع

تُحفظ عظام لحم الخنزير في ماء بارد وتُسلق وتُغسل وتُسلق على نار خفيفة. يقطع الكرفس والبقدونس والجزر والجزر

شوربة كرات اللحم بالطرخون

أولاً ، نضع الماء في قدر ، حيث نقوم بطهي الحساء ، ثم نعتني بكرات اللحم. التوابل



تعليقات:

  1. Muntasir

    أقترح عليك رؤية الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  2. Faezil

    أخيرًا ، التعليقات تعمل :)

  3. Yakov

    أنصحك بزيارة موقع يوجد به الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.

  4. Ham

    سؤال مضحك جدا

  5. Gosida

    أعتقد أنك لست على حق. أنا متأكد. اكتب في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  6. Nalkis

    من الأسهل أن تضرب رأسك بالحائط بدلاً من تنفيذ كل هذا في شكله الطبيعي



اكتب رسالة