ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة كوكتيل الشمبانيا من كازانوفا

وصفة كوكتيل الشمبانيا من كازانوفا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الأعياد هي وقت الاحتفال وليس هناك طريقة أفضل للاحتفال من نخب الشمبانيا الكلاسيكي. لموسيقى الجاز قليلاً هذا الموسم ، لماذا لا تجرب وصفة كوكتيل الشمبانيا تود بورتر وديان كو كازانوفا؟ مأخوذة من كتاب الطبخ الخاص بهم كريمة: وصفات مستوحاة من حديقتنا، هذا المشروب البسيط والأنيق يجمع الشمبانيا مع توت العليق ولمسة من المرارة البرتقالية لمشروب احتفالي حلو واحد.

كما قال بورتر وكو ، "أيها الأصدقاء ، هذا المشروب وحش مثير. لذا استعد لإثارة إعجاب بعض السيدات أو السادة." اتبع وصفة كوكتيل الشمبانيا Casanova أدناه.


كوكتيل آيلاند شامبين

هذه كوكتيل آيلاند شامبين هي وصفة كوكتيل فطور وغداء مثالية! النكهات في مشروب الشمبانيا هذا تجعله مثاليًا في أي وقت من اليوم!

يمكنك صنع كوكتيل الشمبانيا هذا باستخدام وصفة أماريتو محلية الصنع! المتجر الذي تم شراؤه جيد تمامًا ، لكن محلية الصنع أفضل دائمًا! نحن نستخدم أماريتو محلي الصنع لصنع هذا المارتيني سفن سيز مارتيني وكوكتيل اللوز المحمص اللذيذ!


كوكتيل شامبين

الشمبانيا ، وخاصة الشمبانيا عالية الجودة ، مشروب لذيذ لا يحتاج إلى غش. ومع ذلك ، فإنه يمتزج جيدًا مع المشروبات الروحية والمشروبات الكحولية والمر والحمضيات بحيث لا يستطيع السقاة سوى استخدام النبيذ الفوار في الكوكتيلات. لحسن حظ جمهور الشرب ، أسفر هذا الجهد عن عدد لا يحصى من مشروبات الشمبانيا ، من الفرنسيين 75 إلى Kir Royale. ولكن ربما لا يوجد شيء أكثر أناقة أو مكملاً لمكونه الرئيسي من كوكتيل الشمبانيا المسمى على نحو ملائم.

ظهرت هذه الكلاسيكية البسيطة في الأصل في "The Bartender’s Guide" ، وهو مجلد عام 1862 بقلم جيري توماس. أصبح الكتاب مليئًا بالوصفات الخالدة ، وأصبح موردًا أساسيًا للسقاة ، سواء المحترفين أو الهواة. يصعب صنع بعض المشروبات داخل مكونات اليوم ، ولكن ليس كوكتيل الشمبانيا. هناك احتمالات كبيرة بأن لديك كل ما تحتاجه لخلط واحد: النبيذ الفوار ، ومرطبات الأنجوستورا ، والسكر ، والليمون.

ستأخذ هذه المكونات المباشرة وتتبع إرشادات سان فرانسيسكو بارمان Jacques Bezuidenhout ، الذي يقدم هذه الوصفة.

بدلاً من الهز أو التحريك في طريقك إلى منتج نهائي ، ستقوم ببساطة ببناء الكوكتيل في فلوت الشمبانيا الخاص بك. يتم إسقاط مكعب سكر مبلل بالمرارة في النبيذ الفوار والمبرد ، مما يضفي لونه سريعًا على المشروب جنبًا إلى جنب مع خط رفيع وشديد من الفقاعات التي تتسابق من الأسفل إلى السطح.

يبدو الكوكتيل اللذيذ منخفض ABV مناسبًا لتحسين أي مناسبة. اشرب واحدة كمقبلات قبل العشاء ، أو اشربها كقهوة ليلية. املأ يد الجميع الممدودة بناي عشية رأس السنة الجديدة أو في المناسبات الاحتفالية الأخرى. لا يمكنك أن تخطئ عندما تكون الشمبانيا في القائمة.

لاحظ أنه إذا لم يكن لديك أي مكعبات سكر (على سبيل المثال ، إذا لم تكن من محبي الشاي في القرن العشرين أو كنت مسؤولاً عن تقديم الحلوى للخيول) ، فيمكنك استخدام شراب بسيط كمُحلي. سيكون طعم المشروب هو نفسه ، لكنك ستفقد تأثيره الغازي. لذلك ، للحصول على أفضل النتائج ، قم بشراء بعض المكعبات. لا يزال طلب السكر طريقة رائعة لمقابلة الجيران - خاصةً عند دعوتهم لتناول مشروب.


الفيديو ذات الصلة

من يهتم إذا كان الكون بعيدًا عن الموضة في الوقت الحالي ، فهذا كوكتيل مثالي للحفلات. ما عليك سوى مزج كل شيء ما عدا البطل مقدمًا ، والحفاظ على البرودة ، ويستغرق الأمر حوالي خمس ثوان للحصول على مشروب لضيوفك المتعطشين & # x27. إنه مجرد حشد سهل غير رسمي من فضلك للأشخاص الذين يمكنهم الاستمتاع بكوكتيل حلو. (في هذه المذكرة ، أعتقد أن الشمبانيا أو النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك لعدم تجاوز القمة في الحلاوة.)

هذا الكوكتيل الاحتفالي كان ممتازًا! لقد صنعتها بثلاث ثوانٍ وكافا و 2 تيرا من الصبار مقابل السكر. ومع ذلك ، فإن الانحراف الطفيف عن الوصفة الأصلية كان ما لدي. سأفعل هذا بالضبط مرة أخرى. كانت لذيذة ، لم تكن حلوة جدًا ولاذعة قليلاً. استمتع الجميع وكان التحضير بسيطًا ، نعم!

أنا أحب هذا الكوكتيل وقد صنعته عدة مرات على مر السنين (بدون سكر أيضًا ، لكن كل شيء آخر كما هو مذكور). نظرًا لأنني & # x27 قد أمضيت الوقت في العمل عليها ، اعتقدت أنني & # x27d أضيف ذلك 4 ج. يبلغ حجم الشمبانيا في الواقع 900 مل ، لذا فهذه هي النسب التي أستخدمها لكل زجاجة من بروسيكو ، وما إلى ذلك (750 مل بالحجم القياسي): 1 ج كوانترو ، 1 ج كرين. عصير 1/2 ج ناقص 2 ملعقة صغيرة ليمون. لكل كوب ، 6 ملاعق صغيرة من كل من Cointreau & amp Cran ، 2.6 ملعقة صغيرة من الجير مع الشمبانيا. نسبة الشمبانيا إلى خليط العصير هي في الواقع جزء واحد شمبانيا إلى 3/4 جزء عصير و ampCointreau. خلط سعيد!

ارفعه. تقييم 5 نجوم!

نكهة جيدة واحتفالية للحفلة ، لكنها قوية جدًا - استخدمنا ثلاث ثوانٍ وقمنا بخفض الكمية إلى النصف حرفيًا. لقد خدمنا في أكواب شمبانيا ضحلة مع مسواك مع 2 أو 3 حبات من التوت - جميلة جدًا. اجعل القاعدة للأمام وأضف الشمبانيا في إبريق في اللحظة الأخيرة.

حقا رائع! لم & # x27t أستخدم أي سكر إضافي ، واستخدمت القليل من عصير الليمون من Rose & # x27s لأنني لم يكن لدي ما يكفي من عصير الليمون الطازج. لكنني أتفق مع الملصقات الأخرى على أن هذه يمكن أن تكون خطيرة.

أوافق ، هذا المشروب هو بداية الحفلة ولكن مرة أخرى ، الكثير هو ما يجب أن ننتبه إليه :) اضطررت إلى مزج بعض الألوان ومطابقتها هنا. تناولت بعض شرائح الأناناس أو الفراولة أو بعض البطيخ.

لقد قرأت العديد من التعليقات المنشورة ، ثم قمت بهذا للمرة الأولى. وفقًا لتعليقات القارئ ، استخدمت عصير Triple Sec (1 كوب) 100٪ الأقل تكلفة (Ocean Spray Cranberry & amp Pomegranate ، 1-1 / 4 كوب) عصير الليمون الطازج ، وأهمل السكر. تمتلئ مزامير الشمبانيا بنصف خليط عصير ونصف شمبانيا. لقد نقع توت العليق الطازج في ثلاث ثوانٍ ، وثلاثة أسياخ (أسياخ من الخيزران ، مقطعة لتناسب الزجاج) ، واستخدمت الأسياخ لخلط العصير والشمبانيا. جميل ، أنيق ، لذيذ ، ويتمتع به الجميع.

لقد خدمت هذا جنبًا إلى جنب مع Cognac Pumpkin Creme Brulee و Ginger Shortbread من أجل صحراء عيد الشكر. خفيف جدًا وطازج ، مثالي لنخب العطلة !!

فقط اتبع الوصفة ، واستمتع بوقتك وانتبه! كان العديد من رواد حفلة السيدات في وقت مبكر من المساء.

بناءً على توصية مراجع آخر ، استخدمت عصير الرمان بدلاً من التوت البري. لقد استخدمت أيضًا prosecco بدلاً من الشمبانيا ، وتخطيت السكر تمامًا (إنه غير ضروري تمامًا لأن العصير و Grand Marnier حلو كثيرًا). كان مثيرا. لقد خدمته في حفلة وكان ناجحًا بعض الشيء - لم نتمكن من صنع ما يكفي منه. للحفلة ، أوصي بعمل قاعدة أولاً ، قم بخلط جميع المكونات في إبريق وقم بتبريدها - قم بوضع الشمبانيا أو البروسيكو في الفلوت في آخر لحظة ممكنة. اجلس واجمع الإطراءات.

لقد قدمت للتو هذه الليلة الماضية لمجموعة كبيرة من الأصدقاء وحصلت على تقييمات رائعة! لقد استخدمت عصير الرمان بدلاً من التوت البري ، ولون ونكهة أكثر ثراءً. كما تستخدم فقط نصف كمية العصير. النصف الآخر كنت أستخدم Pama - مشروب ليكيور بالرمان. هذا أضاف ركلة صغيرة! كما تستخدم المزيد من الشمبانيا. تتطلب الوصفة 4 أكواب من الشمبانيا (32 أونصة) وزجاجة من الشمبانيا 25 أونصة فقط. لم & # x27t أريد أن يضيع أي منها لذا استخدمت الزجاجتين في الثقب.

كوكتيل ممتاز ، خاصة في الأعياد ، لونه جميل. لقد استخدمت Gran Gala (Italian Triple Orange Liquer) وهو ما يقرب من نصف تكلفة Cointreau.

ربما لم أفهم المكونات. لقد استخدمت كوكتيل عصير التوت البري المعبأ في زجاجات. اعتقدت أنه جعل الشراب مائيًا قليلاً. في المرة القادمة سأستخدم محتوى عصير التوت البري المجمد وأقوم بتخفيفه جزئيًا فقط لذا سيكون أكثر رطوبة. قد أضطر إلى ضبط السكر. سوف أجرب وأرى. ومع ذلك ، يعد هذا مشروبًا رائعًا وسيصبح جزءًا من قوائم العطلات لدينا.

لقد كنت أقدم هذا الكوكتيل المنعش للضيوف لمدة عامين. دائما يحصل على استعراض الهذيان! من السهل القيام به وبدء الحفلة!

أمتياز! لذيذ حقًا ، ناعم جدًا ، لكنه يحتوي على الكثير من الثمار. كل من جربها أثنى عليها. (أنا أميل إلى المشروبات الأكثر حلاوة).

أحبها. يحل محل الميموزا والبوينسيتا كمكمل فطور متأخر مثالي لنا!

صنعته لحفلة ليلة رأس السنة الجديدة & # x27s ، بدت رائعة ، لكنها شعرت بخيبة أمل كبيرة. الكثير من cointreau ، جلس الإبريق هناك ، وكان عدد قليل جدًا من الناس. يبدو مثل كل المراجعين الآخرين أحب ذلك بالرغم من ذلك. حسنًا ، أعتقد أنني & # x27ll فقط ألتزم بالكون.

أنا مغرم بـ Cosmos ، لذا فإن هذا الكوكتيل يبقى في صندوق الوصفات الخاص بي. لذيذ! بدلاً من كوكتيل عصير التوت البري ، استخدمت عصير التوت البري المستقيم وأضفت السكر ، مما جعله مناسبًا لي تمامًا. أنا لا أحب المشروبات فائقة الحلاوة. اعتني بنفسك واشرب بمسؤولية. هذا له ركلة له.

هذا كوكتيل رائع واحتفالي يتناسب مع المناسبات الخاصة والغداء.

& quot نحن نصنعها بشكل متكرر. في بعض الأحيان ، كما هو مكتوب تمامًا ، نغير أحيانًا العصير أو نوع الشمبانيا. دائما لذيذ. تلميح: ليست هناك حاجة لشراء سكر ممتاز. فقط ضعي السكر العادي في محضر الطعام. فويلا ، سكر رقيق. أفعل نفس الشيء عندما أخبز. إنه يعطي المخبوزات ، وخاصة ملفات تعريف الارتباط قوامًا أفضل.

لقد صنعنا هذا في أباريق للعام الجديد وعشية # x27s وكان لدى كل شخص في الحفلة عدة عبوات. حمل متجر البقالة المحلي الخاص بي السكر فائق النعومة لذلك كان من السهل إكمال هذه الوصفة. لا تزال بقايا الطعام جيدة في اليوم التالي (على الرغم من أن رأسك قد لا يكون!)

حسنًا ، أنا & # x27m فتاة شامبانيا ولكن لا تشرب الخمور القوية. أخواتي على حد سواء يحبون الكون لذلك اعتقدت أنني & # x27d جرب هذا في lisa & # x27s السنوي الجديد & # x27s eve party. حسنًا ، يجب أن أقول إن هذه كانت ضربة ساحقة! لقد شربناها جميعًا وأحببناها جميعًا. أيضًا ، استخدمنا triple sec بدلاً من cointreau أو GM - كل ما لدينا. عصير الليمون الطازج ضروري للغاية. لذا ، تحياتي للجميع ، يرجى المحاولة مرة واحدة على الأقل. سنستمتع مرة أخرى في cate & # x27s في حفل الأوسكار السنوي.

لقد صنعت هذا لحفلة ليلة رأس السنة الجديدة. كان أول كوكتيل أخدمه. كان خفيفًا ومنعشًا. لقد صنعت المزيج قبل 4 ساعات من الحفلة ، لذلك كانت النكهة مشبعة جيدًا. أعتقد أنه كان من الأفضل سكّر الحافة أو إضافة القليل من التوت إلى كل كوب. لقد احتاج إلى المزيد من & quot ؛ عرض & quot ، وإلا بدا وكأنه مجرد لكمة.

ضربة قوية! استخدمنا حبة بطيخ لتقطيع مغارف صغيرة من توت العليق شيربرت لتزيين إضافي. عندما صنعنا هذا للجمهور ، استبدلنا الشمبانيا ببعض الكافا الرخيصة. استخدمنا أيضًا عصير الرمان بدلاً من التوت البري.


25 كوكتيل شامبانيا سهل ليس ميموزا

الشمبانيا: مشروب هتافات الأعياد ونخب الزفاف. لكن لماذا نحفظه للمناسبات الخاصة؟ بالتأكيد ، نحن نمزج أونصة من الشمبانيا مع قطرة من OJ لغداء الميموزا (في المنزل) ، لكننا لا نفكر في الشمبانيا على أنها الخلاط عندما نريد أن نشرب بعد غروب الشمس. لماذا على الرغم من؟ يمكنك الحصول على زجاجة شمبانيا لائقة بسعر مشابه لسيدنا ومخلصنا ، الفودكا ، إنها بالتأكيد متعددة الاستخدامات ، وتضيف ركلة شمبانيا لطيفة لا يمكنك الحصول عليها مع الكحول الآخر.

إذا لم تكن هذه خطوة رفع مقنعة بدرجة كافية ، فإن الوصفات أدناه ستجعلك على متن الطائرة بنسبة 100 بالمائة. عندما قلت الشمبانيا هي إضافة متعددة الاستخدامات لأي مشروب ، كنت أعني ذلك. هناك خيار لمحبي التوت ومتعصبي العسل وحتى عشاق النعناع. إنه يضيف القليل من الكربنة التي لم تكن تعلم أنك بحاجة إليها في مشروباتك ، وبمجرد أن تشرب أول كوكتيل للشمبانيا ، قد لا تعود أبدًا إلى طرقك القديمة.

فيما يلي أفضل وصفات كوكتيل الشمبانيا لبدء حبك الجديد لمشروب شمبانيا. نظرًا لأن حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة قليلة ومتباعدة ، فلنقم بتطبيع شرب الشمبانيا في الريج لأن كل يوم يستحق الاحتفال.


كيفية صنع كوكتيل الشمبانيا:

  • الشمبانيا / النبيذ الفوار: هذا هو أساس استخدام الكوكتيل أيا كانت العلامة التجارية التي تريدها. نظرًا لأننا نضيف بعض الأشياء إليه ، فلا تشعر بالحاجة إلى إنفاق الكثير من المال ، يجب أن يكون النبيذ الفوار ذو الأسعار المعتدلة على ما يرام. نصيحة: يمكنك حتى استخدام عصير التفاح الفوار لكوكتيل غير كحولي.
  • عصير: عصير الرمان أو الكرز هو العصائر المفضلة لدي لهذا الإصدار. أنا أحب لونهم ونكهتهم.
  • سانت جيرمان أو مشروب التوت: سانت جيرمان هو مشروب كحولي زهري وتوت العليق هو فاكهي تختار أيهما تفضل (أو أي نوع آخر من المشروبات الكحولية من اختيارك). نصيحة: اشترِ زجاجات صغيرة من المسكرات المنكهة حتى تتمكن من تجربة تركيبات مختلفة.
  • فاكهة طازجة: هذا يجعل الكوكتيل يبدو أكثر جمالا. زيّنيها بتوت العليق أو الكرز أو التوت البري أو بذور الرمان. ولا تنسى أن تأكل تلك الفاكهة المخمرة!
  • شربات الفاكهة: إذا كنت ترغب في جعل هذه الكوكتيلات أكثر متعة وخيالية ، يمكنك إضافة مغرفة من شراب الفاكهة مباشرة في كل كوب.

استخدم الوصفة الخاصة بي كقاعدة وقم بالتبديل حول العصير والمسكرات ومقبلات الفاكهة لصنع نسختك المفضلة.

يمكنك صنع هذا الكوكتيل في إبريق (مشروبات للحشد!) أو يمكنك السماح لكل شخص بتجميع الكوكتيل الخاص به عن طريق وضع جميع المكونات بجانب مزامير الشمبانيا الخاصة بك. عندما أصنع هذا في إبريق ، أحب أن أضيف بعض الفاكهة الطازجة مباشرة إلى الإبريق (مثل السانجريا).

لا ينبغي أن يكون مفاجئًا على الإطلاق أنني أحب ، أحب ، أحب مغرفة من شربات التوت تطفو في الشمبانيا. هل هو كوكتيل؟ هل هي حلوى؟ نعم و نعم. و # 8217s مذهلة!

هذا الكوكتيل رائع لعيد الحب & # 8217s ، عيد الأم & # 8217s أو رأس السنة الجديدة & # 8217s عشية. افتح الشمبانيا للاحتفال بعيد ميلاد أو ترويج أو لمجرد ذلك. تبدو الشمبانيا وكأنها مشروب احتفالي ، ولكن لا يوجد سبب يجعلك & # 8217t تستمتع به في أي وقت تريده! يمكنك شراء زجاجات صغيرة من الشمبانيا ، أو نبيذ فوار في علبة ، مما يعني أنه يمكنك تحضير هذا الكوكتيل لشخصين بسهولة. هل لديك يوم مرح يحتاج إلى شيء خاص؟ هذه هي! لا عيب مطلقًا في الوقوف عند منضدة المطبخ ، وارتداء سروالك اليوجا ، وتحضير كوكتيل شامبانيا لنفسك. عش حياتك الأفضل ، أيها الناس. هتافات!

اشترك في قائمة البريد الإلكتروني المجانية & # 8211 مثلنا على FACEBOOK & # 8211 اتبع INSTAGRAM


لدينا سبع وصفات كوكتيل الشمبانيا الأكثر شعبية

غالبًا ما تُعتبر الشمبانيا متعة ، لا سيما بالنظر إلى سعرها ، وقد اعتدنا على تفرقع الفلين فقط في المناسبات الخاصة. في حين أن هذا جيد وجيد ، وبالتأكيد شيء يجب التمسك به ، فإن هذه الكوكتيلات موجودة هنا لنقل الشمبانيا وكل الأشياء البراقة إلى المستوى التالي.

مع القليل من الإلهام المليء بالحيوية ، دعنا نستكشف مجموعات النكهات المبهجة والأناقة التي لا تقاوم مع بعض كوكتيلات الشمبانيا الأكثر شهرة في VinePair.

وصفة كوكتيل الشمبانيا

إذا كان هناك شيئان في الحياة يمكنك الوثوق بهما ، هما الشمبانيا والتاريخ. وصفة الكوكتيل هذه لها كلاهما. تم نشر الوصفة لأول مرة في عام 1862 ، وهي تستخدم مرارة أنجوستورا التقليدية ، ولكن لإضفاء لمسة شخصية عليها ، جربها مع أي مذاق مفضل ، مثل البرتقال أو الجريب فروت.

يحتاج الجميع إلى سدادة شمبانيا عند البقاء في المنزل

كوكتيل الشمبانيا الكلاسيكي مع وصفة تويست الحمضيات

إضافة ثلاثة أنواع من الحمضيات يميز وصفة الشمبانيا الكلاسيكية هذه. يبدو مألوفًا لدى الميموزا في الغداء ، لكن لمسة الحلاوة من مكعبات السكر ، بالإضافة إلى المرارة وعطريات الفاكهة الطازجة ، تجعلها تصل إلى آفاق جديدة.

الوصفة الفرنسية 75

على الرغم من محدودية السفر هذه الأيام ، فإن احتساء عطر كلاسيكي مثل French 75 يجعلنا نشعر وكأننا في باريس على الفور. جرب استخدام الجن مع نباتات الحمضيات لتتناسب مع التزيين بالليمون.

وصفة التوت المختلط بالليمون الفوار

من قال أنك لا تستطيع تحقيق أهدافك اليومية من تناول الفاكهة خلال ساعة التخفيضات؟ هذا مزيج التوت المختلط هو عرض رائع في أي وقت من السنة. ليس فقط هذا الكوكتيل الشمبانيا سهل التحضير مقدمًا ، بل يتطلب أيضًا عددًا قليلاً من المكونات ، بما في ذلك دفقة منعشة من عصير الليمون والفودكا للانتهاء.

وصفة البيسكو المتألقة

هذا الكوكتيل هو العذر المثالي لإضافة البيسكو إلى عربة البار الخاصة بك. طبقات من النكهات الحلوة والحامضة ، بالإضافة إلى العطريات الطازجة والمر ، تضع الأساس لهذا الإبداع الأنيق. جرب استخدام البيسكو البيروفي (الذي يصنع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج) مقابل البيسكو التشيلي ، الذي يمكن أن يكون قديمًا في الخشب ، لاختلافات طفيفة في التعبير.

توت العليق الملكي

سوف تستحضر Mimosas مع هذا الكوكتيل الفوار المليء بالمربى على طاولة الغداء. هز مربى التوت الحلو مع لمسة من الحمضيات المنعشة يجلب التوازن إلى هذا المزيج الفوار. يُضاف التوت الطازج للتزيين.

ماندرين 75 وصفة باريل

أعتقد أن 75 الفرنسية لا يمكن أن تتصدر؟ فكر مرة اخرى. يستخدم هذا الإصدار الجن البرميل لإضافة طبقات من التعقيد والجرأة. وبدلاً من الشراب البسيط ، فإن اندفاعة من عصير اليوسفي تجلب مكون الحمضيات إلى مستوى عالٍ من النكهة. والنتيجة منعشة ومميزة ، مع كمية مناسبة من شامبانيا سبريتز.


ما يدور في كير رويال

كريم دي كاسيس عبارة عن خمور حلوة ذات لون أحمر غامق مصنوعة من الكشمش الأسود. إنه & # 8217s 27 دولارًا لزجاجة 700 مل / 24 أونصة في Dan Murphy & # 8217s (متجر خمور أسترالي كبير) و

أفضل شمبانيا لـ Kir Royale & # 8211 أي شمبانيا * أو نبيذ فوار (بروت) أو كافا مثالي هنا. فقط لا تحصل على # 8217s مصنفة (أو موصوفة على الملصق) على أنها حلوة ، لأن كريم دي كاسيس حلو وربما يكون حلوًا جدًا معًا.

* من الناحية الفنية ، لا يمكن تسمية النبيذ الفوار & # 8220champagne & # 8221 إلا إذا تم صنعه في منطقة Champagne في فرنسا. تميل إلى أن تكون أغلى ثمناً. لكن المصطلح & # 8220champagne & # 8221 يستخدم بشكل فضفاض جدًا للإشارة إلى كل من & # 8220real & # 8221 Champagne وكذلك النبيذ الفوار.


بحثًا عن كوكتيل الشمبانيا المطلق

يبدو أن كوكتيلات الشمبانيا لها شيء مشترك مع مكعبات السكر اللازمة لصنعها: أنت تعلم أنها متوفرة ، لكنك نادرًا ما تفكر في شرائها.

على الرغم من أن كوكتيل Champagne Cocktail أحد أكثر الكوكتيلات الكلاسيكية شهرة ، إلا أنه لم يعود مرة أخرى في السنوات الأخيرة بالطريقة التي عادت بها الكلاسيكيات الأخرى ، مثل Old-Fashioned و Negroni.

أز إد

كوكتيل شامبين دان سابو

ألفونسو

كوكتيل الشمبانيا ناتاشا ديفيد

في الواقع ، لم يكن بإمكان أي من الحكام الضيوف النادل الذين اجتمعوا مؤخرًا في مكاتب PUNCH للبحث عن المثال النهائي للمشروب - جون دي باري (موموفوكو) وتريستان ويلي (سابقًا في بوكر وداكس وذا لونج آيلاند بار) - أن يتذكر ملء العديد من الطلبات للشراب.

قال ويلي: "عندما أحصل على هذا الضيف النادر الذي يقول ،" أريد شيئًا حلوًا ، سأقوم بعمل واحد ". "هم عادة يحبون الشمبانيا ، ويرون السكر ويسعدون."

في غضون ذلك ، قال ديباري إنه لطالما اعتبر المشروب "الخبز الفرنسي المحمص للكوكتيلات": "كنت أفكر دائمًا في كوكتيل الشمبانيا كوصفة لإحياء الشمبانيا القديمة من حفلة قبل يومين".

حتى مساعد محرر PUNCH Chloe Frechette ، الذي ساعد في تنظيم التذوق ، اعترف ، "لا أعرف لماذا أطلب كوكتيل الشمبانيا فوق كأس من الشمبانيا."

ربما بسبب هذا الموقف من الملل تجاه الكوكتيل ، فإن معظم الطلبات الـ 15 السائلة ، التي تم طلبها من كبار السقاة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، انحرفت بعيدًا عن القالب الكلاسيكي لمكعب السكر ، ومرطبات أنجوستورا والشمبانيا. افترض فريشيت أن بعض المتسابقين خرجوا من الملل. وتوقعت "أعتقد أنهم لا يتلقون هذا الأمر كثيرًا".

لم تكن هذه هي المرة الأولى التي يخضع فيها المشروب لإصلاح شامل. بدأ كوكتيل الشمبانيا الحياة بطريقة نظيفة وعناصر. اتبعت الصيغة الأصلية لكوكتيل الروح والسكر والمر ، فقط في هذه الحالة تم استبدال الروح لصالح النبيذ الفوار. ظهرت وصفة في دليل الساقي عام 1862 لجيري توماس. مع مرور السنين ، قام بعض السقاة ، مثل هاري جونسون ، بتسريع النموذج ، مضيفًا فاكهة إضافية إلى المزيج. ولكن بحلول السنوات الأولى من القرن العشرين ، استقرت مرة أخرى في قالبها البسيط الحالي.

في مكان ما على طول الخط ، أصبحت قطعة من السكر ، على عكس الملعقة ، هي المُحليات المقبولة. غارقة في المرارة ووضعها في قاع الكوب ، قدم المكعب سريع التفكك للشراب عرضًا مدمجًا ، حيث تتدفق الفقاعات الدقيقة إلى السطح حتى يذوب السكر.

شعر كل من دي باري وويلي ، بالإضافة إلى هذا الكاتب ، أن المكعب ضروري إذا كان على المرء أن يطلق على أي نسخة كوكتيل شمبانيا كلاسيكي. اتفق الجميع أيضًا على أن طعم الليمون كان أمرًا ضروريًا.

غير أن المنافسين لم يهتموا بكونهم تقليديين. كانت الإدخالات في كل مكان ، مع قلة ثمينة تشير إلى أي شيء يمكن أن يتعرف عليه فيكتور لازلو الدار البيضاء مثل كوكتيل الشمبانيا.

تراوحت الأواني الزجاجية المطلوبة من كوبيه إلى أكواب كوكتيل من طراز Nick و Nora إلى المزامير وكؤوس النبيذ الأكثر شيوعًا في الشراب. عدد كبير من الإدخالات لم يعرض مكعب السكر الأيقوني. والعديد من السقاة انزلقوا بروح قليلة - من الكونياك إلى أرماجناك إلى الروم إلى الجن - في المشروب. اتفق القضاة جميعًا على أن هذا دفع الكوكتيل بعيدًا جدًا في الأراضي الفرنسية 75.

قال ويلي: "عندما تضيف مكوّنًا إلى كوكتيل Champagne ، فإنه يتحول على الفور إلى كوكتيل آخر موجود بالفعل". لم يتمكن المنافسون حتى من الاتفاق على أن كوكتيل الشمبانيا يجب أن يحتوي على شامبانيا. دعت وصفة واحدة لكافا وأخرى اقترحت بروسيكو.

لم يكن أداء الوصفة شديد التعقيد جيدًا مع الحكام ، الذين كانوا يبحثون عن البساطة. بعد احتساء أحد المداخلات المفعمة بالأمل ، والتي اتضح أنها اشتملت على الروم وكوراساو وعصير الليمون ، أعلن ويلي ، "إنه ليس بالحد الأدنى بما فيه الكفاية. أنت لا تحاول الفوز بمستوى Diageo العالمي بكوكتيل الشمبانيا ".

نظرًا لتنوع الإدخالات ، قررنا تقسيم درجات الشرف بين تلك المشروبات التي تمثل أفضل مثال على النموذج الكلاسيكي والاختلافات التي ، على الرغم من أنها ليست قريبة بما يكفي من المثالية الخالصة ، إلا أنها كانت مع ذلك مرطبات ممتازة.

الفائز في فئة الكلاسيكيات كان كوكتيل Champagne Cocktail في Death & amp Co. ، بار كوكتيل إيست فيليدج الشهير. لم يكن أكثر من مكعب سكر مبلل بالأنجوستورا وخمس أونصات من Vilmart & amp Cie Grand Reserve Champagne. كان ، في الواقع ، فقط كوكتيل الشمبانيا القياسي في الجري. كان الوصيف نسخة شبه تقليدية من دان سابو ، من عقارات Paligroup في لوس أنجلوس. من خلال تذوق الحكام الثاني للمشروب ، توقعوا أن هناك شيئًا إضافيًا كامنًا في الزجاج. من المؤكد أنها كانت نصف أونصة من VSOP Hennessy Cognac. كان هناك أيضًا عدد قليل من الشرطات البرتقالية لتكمل الأنجوستورا.

وصفة ذات صلة

كوكتيل شامبين ديث أند كو

حفلة راقية على كوكتيل Champagne الكلاسيكي من أحد أفضل البارات في نيويورك.

من بين الاختلافات ، كان المفضل هو مزيج من Dubonnet ، ومكعب سكر مبلل بالأنجوستورا والشمبانيا قدمه إريك أدكنز من مجموعة Slanted Door Group في سان فرانسيسكو. ومع ذلك ، لم يكن هذا حتى تطورًا أصليًا ، ولكن كوكتيل ألفونسو ، وهو مشروب موجود في صفحات هاري كرادوك عام 1930 كتاب كوكتيل سافوي.

اختار الحكام أيضًا مزيجًا حديثًا تمامًا من مشروب Suze و Giffard Passionfruit والنبيذ الفوار (بدون مكعب سكر) الذي قدمته Natasha David من Nitecap بنيويورك. لقد تعرفوا على Suze على الفور ، وليس فقط لأن المشروب كان أصفر لامعًا.

لم يعتقد ويلي ولا دي باري أن مشروبات آدكنز أو ديفيد تحسب على أنها أي شيء مثل كوكتيل الشمبانيا (على الرغم من أن ويلي أطلق على ألفونسو "خط الحدود"). لكن كلاهما وجدهما لذيذًا مع ذلك.

في النهاية ، لم يغير التذوق رأي أي شخص بأن كوكتيل الشمبانيا القديم الجيد هو مشروب مهمل في حاجة ماسة إلى الانتعاش. لكنه كان تذكيرًا بجاذبية الكوكتيل البسيطة ، والجاذبية البصرية الدائمة للتدفق المتدفق من مكعب السكر المتآكل.

قال ويلي: "تبدو رائعة". "تقول ،" أريدك أن تشعر بأنك مميز. عيد مولد سعيد!'"

احصل على أحدث الميزات والوصفات أسبوعيًا.

بالنقر فوق Go ، أقر بأنني قد قرأت وأوافق على سياسة الخصوصية وشروط الاستخدام الخاصة بشركة Penguin Random House وأوافق على تلقي الأخبار والتحديثات من PUNCH و Penguin Random House.


10 كوكتيلات شمبانيا جيدة جدًا ولن تتوقف أبدًا عن قول "ابتهاج"

ستعمل وصفات العطلة هذه مع أي وجبة فطور وغداء أو غداء أو عشاء لديك من الآن وحتى يوم رأس السنة الجديدة.

لا شيء يقول "حان وقت الاحتفال" مثل الفلوت الشمبانيا المليء بالشمبانيا. سواء كنت تستعد لحفلة عطلة (ارتدي الملابس البراقة!) أو تلعب دور المضيف ، فإن المشروب الغازي هو الإكسسوار المثالي. ولكن لمجرد أن الشمبانيا العادية هي النجم التقليدي لموسم العطلات ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك خلط الأشياء هذا العام و [مدش] ومن خلال خلط الأشياء ، فإننا نعني إنشاء كوكتيل الشمبانيا اللذيذ الخاص بك.

لمساعدتك على تصعيد لعبتك في العطلة ، قمنا بتجميع أفضل كوكتيلات الشمبانيا التي يمكن لأي شخص صنعها. تشمل هذه الوصفات جميع النكهات الرائعة لهذا الموسم ، من التوت البري وإكليل الجبل إلى بيرة الزنجبيل وشوكولاتة ستاوت. حركهم قبل حفلة عيد الميلاد ، أو قم بإحضارهم في وجبة فطور وغداء رأس السنة الجديدة ، أو استرخ مع واحد في أي يوم بينهما. ولمزيد من أفكار الشراب ، تحقق من وصفات كوكتيل الكريسماس هذه.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير الشمبانيا السعودية


تعليقات:

  1. Faunos

    مدهش

  2. Farmon

    من الجدير بالذكر المعلومات المضحكة للغاية

  3. Jaidon

    هناك شيء بخصوص ذلك ، وهي فكرة جيدة. انا مستعد لدعمك



اكتب رسالة