ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

كعكة حلوى ثنائية الألوان مع كريمة الليمون والفراولة

كعكة حلوى ثنائية الألوان مع كريمة الليمون والفراولة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ابدأ بالتحضير كريمة، لأن الأمر يستغرق وقتًا حتى يبرد. في مقلاة سميكة ، اخلطي الصفار مع السكر. يضاف الحليب ويخلط جيدا. يضاف النشاء ويقلب حتى يذوب تماما. انقل المقلاة إلى النار ، وحافظ على الحرارة منخفضة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة. ارفعيه عن النار وغطيه بورق احباط واتركيه يبرد.

كونترتوب: اغسل الفراولة وأزل السيقان واقطعها إلى قطع أكبر. نذوب الزبدة في حمام بخار ونتركها تبرد. في وعاء نضع 3 صفار بيض و 2 بيضة كاملة. ابدئي بالخلط ، أضيفي السكر مع الخلط تدريجياً حتى يذوب الأخير. أضيفي الزبدة والفانيليا مع التقليب. يضاف الدقيق المنخول والبيكنج بودر ويخلط. بشكل منفصل ، اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، وأخيرًا أضيفي عصير الليمون. ضعي بياض البيض فوق التركيبة أعلاه ، واخلطيها برفق باستخدام ملعقة. تُبطن صينية مستديرة مقاس 26 سم بالزيت والدقيق. صب حوالي نصف التركيبة البيضاء ، ضع الفراولة في مكانها. في باقي التكوين نضع الخروب ونخلط جيدا. ضع هذا التكوين بملعقة ، من مكان إلى آخر. ضعي الصينية في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20-22 دقيقة. قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان وعندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد.

اخلطي الكريمة المسلوقة على البارد ثم أضيفي الماسكاربوني واخلطيهم جيداً. في النهاية ، اخلطي قشر الليمون المبشور والعصير. اسكبي الجزء العلوي البارد على طبق ، وضعي حوله حلقة قابلة للفصل وضعي الكريم على نفس المستوى. دع الكيك يبرد لمدة 3-4 ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.

تذوب قطع الشوكولاتة المكسورة مع الحليب في حمام بخار. أخرجي الكيك من البرد ، أزيلي الحلقة. ضعي الشوكولاتة المذابة في مكان مع دوي ذو طرف رفيع ، وصنع نقشًا على الكعكة. تزين بأنصاف الفراولة وعيدان الشوكولاتة بالنعناع.

حصة وتقديم.

أتمنى لك وجبة شهية!


عالم كريستينا

بهذه الكعكة اللذيذة أشارك في تحدي "الصندوق الغامض" الذي أتشرف بمضيفه هذا الشهر ، وهو التحدي الذي ندعوكم للمشاركة فيه في بداية شهر مايو.
لتقديم العلبة لأول مرة: كوسة ، بيض ، سمك ، فراولة ، راوند ، سبانخ ، ملفوف جديد ، ليمون ، بصل أخضر ، ثوم أخضر. المكون المطلوب هو زبادي.
قبل أن أشرح ماذا فعلت وكيف فعلت ، أود أن أذكر أنني غششت قليلاً ، بمعنى أنني استخدمت النخالة بدلاً من الدقيق (وهو أمر مقبول في التحدي). آمل ألا أزعج أي شخص بهذا! كان بإمكاني تحضير شيء آخر ، فقط من المكونات المسموح بها ، لكنني ما زلت أختار هذه الكعكة لأن الزبادي ، المكون الرئيسي للصندوق الغامض من مايو ، كان حقًا النجم. بالإضافة إلى ذلك ، إنها وصفة وفقًا لنظام دوكان الغذائي - أيام PL.

المكونات:
*** صخر:
- 5 بيضات متوسطة
- 200 جرام جبن كريمي مصنوع من زبادي 0.1٪ دسم
- ملعقتان كبيرتان من نخالة القمح الناعم (سانوفيتا)
- 4 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان الناعم (بيريفان)
- 5 ملاعق طعام من بودرة التحلية (كليو)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة طعام خالي من جوز الهند
- 7-8 سيقان راوند كبيرة
***كريم:
- 1 كيلو زبادي 0.1٪ دهن
- 5 بيضات متوسطة
- 5 ملاعق كبيرة من بودرة التحلية (كليو)
- 1 ملعقة طعام خالي من جوز الهند
- كيس واحد من بودنغ الفانيليا أو ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة

في المرة الأولى التي قطعت فيها سيقان الراوند إلى قطع أصغر وقمت بغليها في ماء كافٍ لتغطيتها. عندما يغلي ، صببت كل شيء في مصفاة وأترك ​​الراوند يستنزف جيدًا.

في المرة الأولى التي اعتنيت فيها بكونترتوب.
لقد خفقت البيض جيدًا مع جبنة الكريمة. أضفت النخالة ، التحلية ، البيكنج بودر والجوهر.

أخيرًا أضفت الراوند المصفى جيدًا وخلطت لمدة دقيقة أخرى.

صببت التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مستديرة (قطرها 24 سم) ، مبطنة من الأسفل بورق الخبز.
أضع الصينية في الفرن ، على الرف الأوسط ، على نار متوسطة ، لمدة 30 دقيقة.

خلال هذا الوقت كنت أعتني بالكريم.
لقد مزجت جيدًا في وعاء جميع المكونات اللازمة للكريم.

صببت هذا الخليط على المنضدة الساخنة ، أخرجت للتو من الفرن.

أعدت الصينية إلى الفرن ، الرف الأوسط ، على نار متوسطة. تحت صينية الكيك ، على الرف السفلي للفرن ، أضع صينية أخرى صببت فيها كوبًا من الماء.
بعد 50 دقيقة في الفرن ، أصبحت الكعكة جاهزة. أخذت لونها الذهبي جميل جدا ورائحتها طيبة جدا & # 9829

تركت الكعكة تبرد جيدًا ، ثم قطعتها إلى شرائح. شرائح جيدة جدا وبدون وزن & # 9829

الجزء العلوي يبقى رطبًا ويتناسب تمامًا مع كريمة الزبادي المخبوزة & # 9829 & # 9829 & # 9829


من بين أفضل الكيكات محلية الصنع التي تم اختبارها & # 8211 كعكة مع الجوز وكريمة الليمون

اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخلطيهم حتى يتحولوا إلى رغوة صلبة تشبه المرنغ. يُمزج الجوز المطحون والجوز المفروم والكاكاو والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ويخلط جيدًا بملعقة من الأسفل إلى الأعلى. ورق حائط صينية مقاس 20x35 سم بورق الخبز وصب التكوين. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لحوالي 25-30 دقيقة. بعد خبز الجزء العلوي ، اتركه يبرد.

اخلطي الصفار مع السكر حتى تحصلي على كريمة متجانسة. يضاف الدقيق وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور. يُمزج جيدًا ويُغلى التكوين الناتج في حمام مائي مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. بعد أن تصبح كثيفة بدرجة كافية ، تُرفع عن النار وتترك لتبرد ، وعندما تبرد بدرجة كافية ، أضيفي مكعبات الزبدة واخلطيها حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

فوق سطح الجوز المبرد تمامًا ، انشر كريمة الليمون في طبقة سميكة وقم بتسويتها بسكين ذات نصل عريض. يرش الجوز المبشور بالتساوي فوق كريمة الليمون. دع الكيك يبرد لمدة 2-3 ساعات ثم يمكنك تقسيمه.


فيديو: طارت ليمون بدون زبدة جديد حصريااااا


تعليقات:

  1. Devin

    تكليف انتقالك إلى المحترفين ، وسنساعدك في التخطيط لانتقال عطلتك من البداية! بعد كل شيء ، فإن حركة المدمرة والأنيقة ستوفر وقتك وأعصابك.

  2. Cleon

    أحسنت ، الجواب ممتاز.

  3. Rodrigo

    أقترح أن أرى الموقع أن هناك العديد من المقالات حول هذا الموضوع.

  4. Shakazilkree

    ليس مؤثرا جدا

  5. Chege

    بشكل لا يصدق. تبدو مستحيلة.

  6. Malvyn

    عبارة لا تضاهى ، أحبها :)

  7. Dolabar

    قنبلة شاهد الجميع!



اكتب رسالة