ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

صلصة زبادي فيتا

صلصة زبادي فيتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يصنع حوالي 1 كوب

مكونات

  • 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة (حوالي 3 أونصات)

  • 1/2 كوب زبادي عادي

  • 2 1/2 ملاعق كبيرة من الفيتا المعمر المفروم

  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف

تحضير الوصفة

  • باستخدام شوكة ، تُهرس جبنة الفيتا في وعاء صغير. اخلطي باقي المكونات. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. اتركه لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهات بالنمو. يمكن عمل صلصة DO AHEAD قبل يومين. غطيها وضعيها في الثلاجة.

وصفة من جين كوهين

قسم المراجعات

المراجعات

احصل على المجلة

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية

قم بالتسجيل في Bon Appétit

النشرة الإخبارية

سيتم استخدامه وفقًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية الخاصة بنا

استكشف Bon Appétit

المزيد من Bon Appétit

الوصفة

الوصفة

وصفة موقع أفضل بيستو2018-08-21T11: 00: 00.000Z

شعار مكتبة الإسكندريةبالعافية
  • خدمات الاشتراك
  • الاتصال بـ Bon Appétit
  • إعادة طبع / أذونات
  • الاشتراك في الرسائل الإخبارية
  • تعليمات الوصول
  • موجز ويب لـ RSS
  • خريطة الموقع
  • متجر Condé Nast
  • وظائف
  • Bon Appétit Media Kit

مجموعة الابتكار الغذائي: Bon Appétit و Epicurious
© 2020 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.
يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولاً لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة 1/1/20) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (محدث 1/1/20).
قد تكسب Bon Appétit جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة.
حقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا
لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


ملخص الوصفة

  • 1 حزمة بقدونس مسطّح الأوراق
  • 1 1/4 رطل من لحم الضأن المطحون
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 4 أونصات من جبنة الفيتا ، مصفاة ومفتتة (3/4 كوب)
  • 7 أونصات من الزبادي اليوناني العادي (3/4 كوب)
  • حبة طماطم (حوالي 7 أونصات) ، منزوعة البذور ومفرومة بشكل خشن
  • 4 خبز بريوش ، يفضل أن يكون منزوع البذور ومقسّم
  • روزماري شوسترينج فرايز للتقديم

سخن الشواية على درجة متوسطة إلى عالية. نتف أوراق البقدونس والسيقان العلوية الرقيقة ، وتخلص من السيقان السفلية القاسية. قطع نصف البقدونس (يجب أن يكون لديك حوالي نصف كوب معبأ). قم بطي نصف البقدونس المفروم برفق مع لحم الضأن حتى يمتزج بشكل متساوٍ (لا تفرط في الخلط ، وإلا ستكون الفطائر قاسية). تشكل إلى 4 فطائر أعرض قليلاً من الكعك ، كل منها حوالي 1/2 بوصة. يُتبّل بسخاء بالملح والفلفل بالفرشاة بالزيت.

قلبي الجبن واللبن وربع كوب من البقدونس المفروم مع الملح والفلفل. في وعاء آخر ، اخلطي الطماطم وأوراق البقدونس الكاملة والسيقان الطرية معًا ، وزيت المزيج بالملح.

ادهني الشبكات بالزيت وشوي الفطائر ، واقلبها مرة واحدة ، حتى تتفحم في بعض الأماكن وتنضج إلى درجة النضج المرغوبة ، من 5 إلى 7 دقائق للنضج المتوسط ​​من 9 إلى 11 دقيقة للمتوسط. انقله إلى طبق واتركه بضع دقائق. في هذه الأثناء ، اشوي جوانب الخبز المقسومة حتى تتفحم في بعض الأماكن ، لمدة 30 ثانية تقريبًا.

قسّم الفطائر وصلصة الزبادي وسلطة الطماطم بالتساوي بين الخبز. يقدم على الفور مع البطاطس المقلية.


جزر مشوي مع صلصة زبادي فيتا

العام الماضي ، كانت الساحة الأمامية هذا العام ، إنها الخلفية.

الفناء الخلفي لدينا. AKA Bind Weed Jungle. المنحدر التل. المكان الذي أتمنى لو قضينا فيه الوقت ولكننا لا نفعل ذلك حقًا - إلا إذا استخدمنا الشواية. هذا العام ، نحن بصدد تغيير ذلك ، من خلال التعامل مع هذا المنحدر والأعشاب التي تغطيه (بجدية ، كانت مرتفعة في الورك العام الماضي). نحن نضيف جدارًا احتياطيًا كبيرًا ، ونزرع زهورًا محلية ، وربما - إذا حصلنا بطريقة ما على ثلاثة أسابيع إضافية لصيفنا - نضيف مساحة "للتسكع" في الواقع. حتى يتم ذلك ، لا تزال الساحة كما كانت منذ أن انتقلنا إليها: مكان الشواء.

لكن من قال أن الشواء يجب أن يكون البرغر والنقانق والدجاج؟ لقد كنت كل شيء عن الخضار المتفحمة مؤخرًا ، (الجزر ، ولكن أيضًا القرنبيط ، ألا تبدو هذه السلطة من Heart Beet Kitchen قاتلة؟). الجمع بين تلك الخضار المشوية الساخنة مع القوام والنكهات الأخرى لإكمال الصورة هو مكانها (الصلصة ، الأعشاب الطازجة ، المكسرات المقرمشة ، إلخ). جرب شيئًا جديدًا! شواء الجزر. أتحداكم!


بطاطس جبنة فيتا يونانية (مع صلصة الزبادي)

تم النشر: 8 سبتمبر 2020 · تم التعديل: 9 ديسمبر 2020 بواسطة Aleka Shunk · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هؤلاء بطاطا فيتا يونانية مخبوزة خذ البطاطس المقلية إلى مستوى آخر. بطاطس مقرمشة ومقرمشة مغموسة بصلصة الزبادي بجبنة الفيتا الكريمية ، وستترك تلعق كل إصبع نظيف. ثق بي.

هل تعلم أنه يتم تقديم البطاطس المقلية في جميع أنحاء اليونان كطبق جانبي و مقبلات. حتى أنهم يضغطون عليها داخل الجيروسكوب (شطيرة بيتا يونانية).

اثنين من المقبلات الأخرى التي هي أيضا على كل المائدة عبارة عن جبن فيتا وصلصة تزاتزيكي. أفضل أطباق المقبلات! لذلك فكرت ، لماذا لا تجمع كل هذه المقبلات اليونانية اللذيذة الثلاثة في كومة واحدة من اللذيذة؟

أفضل المقبلات اليونانية تزوج في واحد!

عادة ما يتم إعداد "البطاطس المقلية اليونانية" من عصير الليمون الطازج والكثير من الزعتر فوقها. فلماذا لا تضيف بعض جبنة الفيتا المالحة وصلصة الزبادي الكريمية فوقها ؟! ضع فوقها الأعشاب المفرومة حديثًا وستحصل على مقبلات لذيذة ترضيها على الإطلاق


ملخص الوصفة

  • 1 كوب عدس أحمر
  • 3 قطع من البصل الأخضر ، أخضر شاحب وأجزاء بيضاء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة طعام هريسة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح خشن
  • 1 بيضة كبيرة + 1 بياض بيضة كبيرة
  • 2 12 أوقية من حليب الماعز أو جبن الفيتا بحليب الغنم مفتت (1/2 كوب)
  • 1/2 كوب زبادي يوناني عادي غير دسم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/8 ملعقة صغيرة ثوم مبشور ناعم (من 1 فص صغير)
  • 1/2 خيار إنجليزي مقطع نصف قمر (1 كوب)
  • 1/2 أوقية من حب الرشاد أو الجرجير (1 كوب)
  • 1/4 أوقية أوراق نعناع طازجة (1/2 كوب)
  • 2 ملاعق صغيرة زيت القرطم

غطي العدس بماء بارد 2 إنش. انقع لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة أو حتى يوم واحد في الثلاجة. استنزاف جيدا. تُخفق الأجزاء الخضراء الباهتة والأبيض من البصل الأخضر في محضر الطعام حتى تُفرم. أضيفي الهريسة ، والكركم ، والبيكنج بودر ، وربع ملعقة صغيرة ملح ، وبياض البيض والبيض حتى يمتزجا. يُضاف هريس العدس حتى يصبح ناعمًا تقريبًا. ينقل المزيج إلى وعاء ويقلب في أكثر من نصف جبنة الفيتا.

اخفقي ما تبقى من جبنة الفيتا واللبن وعصير الليمون والثوم في وعاء صغير. يُمزج الخيار مع حب الرشاد والنعناع في وعاء آخر.

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. ضعي ملعقة كبيرة من البصل الأخضر في المقلاة ، ثم ضعي حوالي ثُمن الخليط في الأعلى ، ووزعيها لعمل كعكة بحجم 3 بوصات. كرر ، عمل 4 كعكات في كل مرة. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 6 دقائق. أضيفي ما تبقى من ملعقة صغيرة من الزيت وكرر الأمر.

تقسم الصلصة على 4 أطباق فوقها سلطة. ضعي الكعك بجانب الخضر وقدميه.


صلصة التوت البري مع بورت و تين مجفف

أعتقد أن أي شخص قضى وقتًا في الخارج سيوافقني الرأي: هناك أشياء معينة من وطنك لا يمكن استبدالها أو تكرارها في أرض أجنبية. خلال السنتين الذي كنت أعيش فيه في باريس ، فاتني بعض الأشياء ، مثل كعكة الجبن ، وفطيرة الجير الرئيسية ، وبالطبع عائلتي. لكن لا شيء يقارن بخيبة أمل لعدم تمكني من الاستمتاع بعيد الشكر. إنه الوقت المفضل لدي في العام ، ويؤلم قلبي بسبب فطيرة اليقطين وصلصة التوت البري والمرق الكريمي والديك الرومي الرطب التي أصبحت تمثل هذه العطلة. يوم تركيا هو الأفضل!

يسعدني أن أكون في الولايات المتحدة من أجل عيد الشكر وأن أكون قادرًا على الطهي مع ومع الأشخاص الذين أحبهم. عندما بدأت في الطهي ، والذي كان منذ حوالي 5 سنوات ، جربت صلصة التوت البري ليوم الديك الرومي الكبير ، الوصفة التي وجدتها في Epicurious. بعد وقت قصير من إعدادها ، أدركنا جميعًا أن هذه لم تكن وصفتك العادية & # 8211 كانت في الواقع وصفة سحرية ، لأنها كانت أفضل صلصة توت بري حصل عليها أي منا على الإطلاق & # 8211 ولم نكن حقًا في ذلك. في صلصة التوت البري لتبدأ! منذ ذلك الحين ، صنعت كل عام في عيد الشكر وعيد الميلاد ، وأطلق سراح أي شخص يحاول ذلك.

شارك بعضًا من محبة الطعام:

مثله:


الوصفة: كباب الضأن المشوي مع صلصة الفيتا واللبن الزبادي هي أجرة الصيف الجذابة

كباب الضأن مع صلصة الفيتا والزبادي كارولين بوهم جودنيك لصحيفة بوسطن غلوب

يُطهى كباب الضأن بسرعة على الشواية ، مما يجعله أجرة الصيف الجذابة. بعد تفحمها ولكن لا تزال وردية ، قم بلف بعض القطع في خبز نان أو بيتا الدافئ بجبنة الفيتا وصلصة الزبادي ثم ضعها في القرع الأصفر المشوي والفلفل الأحمر المشوي. إذا لم يكن لديك شواية ، اشوي الأسياخ والخضروات. بالنسبة لهذه الكباب ، قم بشراء ساق من لحم الضأن منزوعة العظم ، والتي عادة ما تأتي في شبكة (تخلص منها) تحتاج إلى 3 رطل ونصف. بمجرد تقليم الدهون ، تفقد ما لا يقل عن نصف رطل. أو قم بشراء 3 أرطال من لحم الضأن الطري المقطع إلى قطع 1/2 بوصة. اترك اللحم لعدة ساعات لينقع في عصير الليمون وزيت الزيتون. الصلصة الكريمية ، التي يمكن تحضيرها مسبقًا ، عطرية بالنعناع الطازج والأوريغانو.

¼كوب فيتا
1ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1ملعقة كبيرة من الأوريغانو الطازج المفروم
الملح والفلفل حسب الذوق
1كوب زبادي يوناني عادي

1. في وعاء صغير ، فتت جبنة الفيتا ، ثم اهرسها بالشوكة. نضيف النعناع والزعتر وقليل من الملح والفلفل.

2. أضيفي الزبادي بالملعقة مع التقليب جيداً بعد كل إضافة حتى يمتزج الخليط جيداً. تذوق طعم التوابل وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا أردت. برد حتى التقديم.

أو 3 أرطال من فخذ الخروف منزوع العظم أو 3 أرطال من لحم الضأن المقطّع والمقطّع إلى مكعبات
2ملاعق كبيرة من الأوريجانو المفروم خشنًا
2فصوص ثوم مفروم
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
4ملاعق زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت الكانولا أو الزيت النباتي (للشواء)
3قرع صيفي متوسط ​​، نصف بالطول
2 الفليفلة الحلوة (أي لون) ، منزوعة البذور ، ومقطعة إلى أرباع
زعتر طازج إضافي (للتزيين)
نعناع طازج إضافي (للتزيين)
1 ليمون مقطّع إلى 6 أسافين (للتزيين)

1. في حالة استخدام فخذ الضأن ، قم بإزالة أي شبكة مقطوعة وتخلص من الدهون الخارجية وأي قطع كبيرة من الدهون في الداخل. نقطع اللحم إلى قطع نصف بوصة وننقلها إلى وعاء. أو ضعي مكعبات لحم الضأن في وعاء. رشي الأوريجانو والثوم وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً حتى يغطى لحم الضأن بالكامل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات.

2. أشعل موقد الفحم أو أدر شواية الغاز إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. قم بتنظيف رف الشواية بالفرشاة. باستخدام منشفة ورقية محشوة مغموسة في زيت الكانولا أو الزيت النباتي ، قم بتنظيف شبكة الشواء بسرعة. لديك 8 أسياخ معدنية في متناول اليد.

3. استخدم ملعقتين كبيرتين من الزيت لدهن القرع والفلفل. يرش بالملح والفلفل. توضع الخضار على الشواية وتُطهى مع التقليب من وقت لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج وتتفحم في البقع. نقل إلى لوحة القطع.

4. أدخل الخروف في الأسياخ. يُشوى لحم الضأن لمدة 5 دقائق أو حتى يتفحم جيدًا من الجانب السفلي. اقلب الأسياخ واطبخها لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من لحم الضأن ويسجل 130 درجة للحمل الوردي. (إجمالي وقت الطهي هو 8 إلى 10 دقائق.)

5. قطع كل نصف كوسة إلى قطعتين أو ثلاث قطع بالطول وقطع الفليفلة إلى شرائح (ليس من الضروري تقشيرها). ضع الخضار في طبق التقديم. ضع أسياخ الضأن فوقها. تُزين بالأوريغانو والنعناع والليمون. تقدم مع صلصة الزبادي والنان أو البيتا.

يُطهى كباب الضأن بسرعة على الشواية ، مما يجعله أجرة الصيف الجذابة. بعد تفحمها ولكن لا تزال وردية ، قم بلف بعض القطع في خبز نان أو بيتا الدافئ بجبنة الفيتا وصلصة الزبادي ثم ضعها في القرع الأصفر المشوي والفلفل الأحمر المشوي. إذا لم يكن لديك شواية ، اشوي الأسياخ والخضروات. بالنسبة لهذه الكباب ، قم بشراء ساق من لحم الضأن منزوعة العظم ، والتي عادة ما تأتي في شبكة (تخلص منها) تحتاج إلى 3 رطل ونصف. بمجرد تقليم الدهون ، تفقد ما لا يقل عن نصف رطل. أو قم بشراء 3 أرطال من لحم الضأن الطري المقطع إلى قطع 1/2 بوصة. اترك اللحم لعدة ساعات لينقع في عصير الليمون وزيت الزيتون. الصلصة الكريمية ، التي يمكن تحضيرها مسبقًا ، عطرية بالنعناع الطازج والأوريغانو.

¼كوب فيتا
1ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
1ملعقة كبيرة من الأوريغانو الطازج المفروم
الملح والفلفل حسب الذوق
1كوب زبادي يوناني عادي

1. في وعاء صغير ، فتت جبنة الفيتا ، ثم اهرسها بالشوكة. نضيف النعناع والزعتر وقليل من الملح والفلفل.

2. أضيفي الزبادي بالملعقة مع التقليب جيداً بعد كل إضافة حتى يمتزج الخليط جيداً. تذوق طعم التوابل وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا أردت. برد حتى التقديم.

أو 3 أرطال من فخذ الخروف منزوع العظم أو 3 أرطال من لحم الضأن المقطّع والمقطّع إلى مكعبات
2ملاعق كبيرة من الأوريغانو الطازج المفروم خشن
2فصوص ثوم مفروم
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
4ملاعق زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت الكانولا أو الزيت النباتي (للشواء)
3قرع صيفي متوسط ​​، نصف بالطول
2 الفليفلة الحلوة (أي لون) ، منزوعة البذور ، ومقطعة إلى أرباع
زعتر طازج إضافي (للتزيين)
نعناع طازج إضافي (للتزيين)
1 ليمون مقطّع إلى 6 أسافين (للتزيين)

1. في حالة استخدام فخذ الضأن ، قم بإزالة أي شبكة مقطوعة وتخلص من الدهون الخارجية وأي قطع كبيرة من الدهون في الداخل. نقطع اللحم إلى قطع نصف بوصة وننقلها إلى وعاء. أو ضعي مكعبات لحم الضأن في وعاء. رشي الأوريجانو والثوم وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيداً حتى يغطى لحم الضأن بالكامل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات.

2. أشعل موقد الفحم أو أدر شواية الغاز إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. قم بتنظيف رف الشواية بالفرشاة. باستخدام منشفة ورقية محشوة مغموسة في زيت الكانولا أو الزيت النباتي ، قم بتنظيف شبكة الشواء بسرعة. لديك 8 أسياخ معدنية في متناول اليد.

3. استخدم ملعقتين كبيرتين من الزيت لدهن القرع والفلفل. يرش بالملح والفلفل. توضع الخضار على الشواية وتُطهى مع التقليب من وقت لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج وتتفحم في البقع. نقل إلى لوحة القطع.

4. أدخل الخروف في الأسياخ. يُشوى لحم الضأن لمدة 5 دقائق أو حتى يتفحم جيدًا من الجانب السفلي. اقلب الأسياخ واطبخها لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من لحم الضأن ويسجل 130 درجة للحمل الوردي. (إجمالي وقت الطهي هو 8 إلى 10 دقائق.)

5. قطع كل نصف كوسة إلى قطعتين أو ثلاث قطع بالطول وقطع الفليفلة إلى شرائح (ليس من الضروري تقشيرها). ضع الخضار في طبق التقديم. ضع أسياخ الضأن فوقها. تُزين بالأوريغانو والنعناع والليمون. تقدم مع صلصة الزبادي والنان أو البيتا. ليزا زويرن


وصفة تغميس فيتا المخفوقة

لماذا يعمل

  • يوفر الزبادي اليوناني قاعدة ناعمة ودسمة لجبنة الفيتا ، وله نكهة مميزة تدعم الجبن المنعش.
  • إن تمرير الخليط عبر مصفاة شبكية دقيقة يجعله أكثر نعومة وحريرًا.

الزبادي اليوناني هو القاعدة المثالية لصنع جبنة فيتا المنعشة والمالحة قابلة للدهن. يمكن تحضير هذه الوصفة الأساسية بالأعشاب الطازجة ، مثل الشبت أو النعناع أو الزعتر - امزجها لدمجها بشكل كامل أو تقطيعها جيدًا وتقليبها بعد الخلط. لا تتردد في تعديل نسبة الجبن إلى الزبادي ، وإضافة المزيد من جبنة الفيتا للحصول على نتيجة أكثر سمكًا أو المزيد من الزبادي لنوع أرق ، مع الأخذ في الاعتبار أن الدهن سوف يتكاثف بعد تخزينه في الثلاجة.

يمكن الاستمتاع بهذا كغمس مع الخضار النيئة أو شرائح الخبز ، أو تناوله على شكل بهارات مثل البهارات على الخبز المحمص أو السندويشات ، أو استخدامه كصلصة غنية لشرائح الطماطم الصيفية الطازجة ، أو في الحساء الساخن أو البارد.


سمك السلمون بالليمون والفلفل مع البروكلي المحمص بالثوم وصلصة الزبادي # 038

احصل على لعبة أوميغا 3 وفيتامين الداعم مع هذا الطبق اللذيذ! سمك السلمون الرقيق المتبل بالفلفل والليمون المحمر حتى ينضج تقريبًا ، يقدم مع البروكلي المحمص بالثوم اللذيذ والمغطى بصلصة الزبادي الطازجة واللذيذة دائمًا.

مكونات

  • لتحضير البروكلي المحمص بالثوم:
  • 800 جرام بروكلي
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • لتحضير صلصة زبادي فيتا:
  • 150 جرام جبنة فيتا
  • & frac14 لتر زبادي طبيعي ، على سبيل المثال يوناني أو تركي
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 5 جرام ريحان (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • السلمون:
  • 4 (حجم 125 غ تقريباً) فيليه سلمون
  • 2 ملاعق صغيرة ليمون فلفل (أو ملح وفلفل أسود)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون

تحضير

لتحضير البروكلي المحمص بالثوم:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) وضعي صينية الخبز على صينية الفرن.

قطّع زهور البروكلي إلى قطع صغيرة الحجم وقشر الساق. قطع الساق إلى شرائح بسمك بضعة ملليمترات. ضعي زهيرات البروكلي وشرائح جذع البروكلي والثوم في وعاء واخلطيهم بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود. قم بتدليك البروكلي بمزيج الزيت والبهارات حتى يتزيت تمامًا ، ثم ضعه على صينية الخبز.

توضع صينية الفرن مع البروكلي في منتصف الفرن وتُطهى لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة في المنتصف. يجب أن يكون البروكلي بنيًا ومقرمشًا ، لكن ليس محترقًا جدًا.

لتحضير صلصة زبادي الفيتا:
أثناء طهي البروكلي ، ضعي جميع مكونات صلصة الزبادي في وعاء واخلطيها معًا بخلاط غمر. يُضاف المزيد من الزبادي إذا لزم الأمر للحصول على القوام ، ويُتبل بالفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق. اجلس جانبا.

لتحضير السلمون والفلفل والليمون:
مع ترك 10 دقائق على البروكلي ، اتركي السلمون يجف وتبليه بالليمون والفلفل من جميع الجوانب.

سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي الزبدة أو زيت الزيتون. ضعي فيليه السلمون في المقلاة واطهيه لمدة دقيقة ونصف على كل جانب من الجوانب الأربعة. ثم ترفع عن النار وتترك لمدة دقيقتين قبل التقديم. يجب أن يكون السلمون ورديًا نابضًا بالحيوية من الداخل مع مركز خام قليلاً أو شبه خام.

قدمي السلمون بالليمون والفلفل مع البروكلي المحمص بالثوم وصلصة الفيتا بالزبادي.


قم بتخزين صلصة الفيتا اليونانية الكريمية والصحية في وعاء محكم الإغلاق & # xA0 في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. إذا بدت الصلصة كثيفة جدًا حسب رغبتك عند إخراجها من الثلاجة ، أضف القليل من الماء واخلطها جيدًا.

أتمنى أن تعجبك وصفة تتبيلة زبادي الفيتا اللذيذة وتجد بعض الطرق الممتعة والمبتكرة لاستخدامها! إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فالرجاء ترك تعليق وتقييم الوصفة أدناه حتى يعرف الآخرون كيف أحببتها! شكرا لقرائتك! xo.


شاهد الفيديو: صوص الزبادي اليوناني تازيكي احلي صوص ممكن تجربواtzatziki sauce


تعليقات:

  1. Hillel

    من المستحيل المجادلة بلا حدود

  2. Dirg

    In my opinion, they are wrong. Write to me in PM, discuss it.

  3. Burel

    قال بثقة ، رأيي واضح. أنصحك بالبحث في Google.com

  4. Duong

    انت لست على حق. أقترح مناقشته.

  5. Silny

    بالتأكيد غير موجود.

  6. Mazull

    حسنًا ، لماذا هذه هي الطريقة الوحيدة؟ أعتقد لماذا لا تتوسع في هذا الموضوع.



اكتب رسالة