ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

شوربة بطاطس

شوربة بطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 1 كجم من البطاطس
  • 1 بصلة
  • الخضروات
  • بقدونس
  • الشبت
  • كاشم
  • 1 معجون طماطم
  • ملح
  • فلفل
  • فيديل
  • بورشت حامض
  • توابل
  • 20 مل زيت

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير شوربة البطاطس:

قشر البطاطس واغسلها وقطّعها وضعيها في قدر حتى تغلي. يضاف البصل والخضروات والشبت والصنوبر ومعجون الطماطم والزيت. عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، أضف المعكرونة واتركها تغلي. عندما يغلي نضيف البرشت والملح والكمثرى ونتركه لمدة 5 دقائق أخرى ثم نطفئ النار ونضيف البقدونس والزعتر.


شوربة البطاطس صيام او وصفة حلوة

شوربة البطاطس صيام او وصفة حلوة. وصفة حساء البطاطس هذا عمرها أكثر من 45 عامًا. كانت والدتي تفعل ذلك منذ أن تزوجت والدي وتزوجا منذ 46 عامًا.

إنها وصفة لا تحتوي على لحوم ، لأنه في الماضي ، عندما ظهرت البطاطس الأولى الجديدة في الحديقة ، لم تعد معظم ربات البيوت يدخن اللحم أو لحم الخنزير الطازج. يتم حفظ اللحم من قطع لحم الخنزير لعيد الميلاد في الملح في مرطبانات وعندما يكون ساخنًا ، يجب تناوله حتى لا يفسد.

لم يكن لديهم مجمدات أو صناديق مبردة للحفاظ على اللحوم لفترة أطول وبالتالي كانوا يستهلكون كميات أقل من اللحوم خلال الصيف. واللحوم المستهلكة كانت دجاج او دجاج وفي اسعد الاحوال لحم عجل. من القصص التي سمعت من والدتي ، في تلك الأوقات كان يتم تناول اللحوم أكثر في أيام الأحد.

كان هذا الحساء في البداية في صيغة الصيام ولكن بعد ذلك أضافت الأم القشدة الحامضة والبيض. في كل مرة يصنع فيها هذا الطبق الإجباري طبقين من فتات الخبز أو الفطائر ، كان الأمر بمثابة قانون غير مكتوب. وهو حساء يمكن تناوله ساخناً أو بارداً مع البصل الأحمر أو الفلفل الحار.

إنه حساء الصيف المفضل لدي بعد السلطة وأصبح المفضل لدى زوجي. في كل مرة أسأل عن نوع الحساء الذي يجب أن يصنعه ، أجاب بوضوح: حساء البطاطس.


شوربة البطاطس الحامضة مع عصير الكرنب

قشر الجزر والجزر الأبيض واغسلهما (نقطع الجزر إلى شرائح سميكة).

يتم تقشير الكرفس وغسله.

يتم تنظيف الفلفل من البذور وغسله وتقطيعه إلى قطع كبيرة.

ضعي كل هذه الخضار في قدر مع الزيت وملعقة صغيرة للطبخ على نار هادئة ومغطاة بغطاء.

في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واغسليها. نضعهم في القدر ونضيف الماء والقليل من الملح. اتركيها تغلي ، وعندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي الطماطم المحضرة لفصل الشتاء. املأ بالماء إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ، ثم يُضاف عصير الملفوف الحامض والمعكرونة (المكسور) ، ويُمضغ ، ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف حساء الملح ، ويُرفع عن النار ويُغطى بغطاء لتضخيم المعكرونة.


شوربة بطاطس بالكريمة المدخنة و الحامضة

  • حصص: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • سعرات حراريه: -
  • صعوبة: سهل

أحد أنواع الحساء المفضلة لدي. يعطي مزيج البطاطس المدخنة والقشدة الحامضة نكهة إضافية يصعب رفضها. مع مكونات غير باهظة الثمن وطريقة سهلة للغاية لتحضير حساء البطاطس بالقشدة المدخنة والحامضة ، فهو مناسب لوجبة غداء لذيذة.


وصفة محلول ملحي للكارب محضرة بواسطة قدر بطيء من الفخار سعة 5.7 لتر ديجيتال

وصفة فخذ البط مع صلصة البرتقال في وعاء الفخار بطيء الطهي 5.7 لتر رقمي من Chef Maniac

وصفة النقانق المحشوة بلحم الخنزير المتن في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Maniac Chef

وصفة الملفوف المحشو في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

وصفة شريحة لحم الكرنب للطبخ البطيء وعاء الفخار 5.7 لتر رقمي من Chef Maniac

طباخ بطيء وعاء الفخار 5.7 لتر رقمي شوربة البطن وصفة من Chef Maniac

وصفة دجاج كامل مخبوز في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

وصفة حساء اللحم البقري في Slow Cooker Crock Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac


شوربة البطاطس - وصفات

  • حصص: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • صعوبة: سهل

أحد أنواع الحساء المفضلة لدي. يعطي مزيج البطاطس المدخنة والقشدة الحامضة نكهة إضافية يصعب رفضها. مع مكونات غير باهظة الثمن وطريقة سهلة للغاية لتحضير حساء البطاطس بالقشدة المدخنة والحامضة ، فهو مناسب لوجبة غداء لذيذة.

مكونات

  • 350 جرام لحم مقدد
  • 4-5 بطاطس
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 شريحة كرفس
  • 1-2 فلفل أحمر أو أصفر
  • 1 ورقة الغار
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون
  • نفط
  • ماء لغلي الحساء
  • القشدة الحامضة للطبخ
  • فلفل
  • أوراق البقدونس

طريقة التحضير

  1. يُغلى المزيج لمدة 5-7 دقائق
  2. سخني الخضار المقطعة والبصل والجزر والكرفس والبقدونس. أضف الماء حسب كمية الحساء التي تريدها في النهاية
  3. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي مكعبات البطاطس ، ولحم الخنزير المقدد المفروم ، والفلفل الحلو المفروم ، وورق الغار ، واتركيه حتى يغلي ويتبل بالملح والفلفل.
  4. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، أطفئي النار وضعي أوراق البقدونس الكاملة أو المقطعة كما تريد.
  5. ضعي الكريما الحامضة على الطبق

  1. لهذا شوربة بطاطس علينا غلي 4 لترات من الماء. في هذه الأثناء ، نقشر جذور الجزر والبصل والفلفل والبقدونس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  2. عندما نرى أن الماء يغلي نضيف الخضار. الآن قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أكبر.
  3. عندما نرى أن الخضار نصف مطبوخة ، نضع البطاطس مع البهارات المختارة. عندما يقترب الحساء من نهايته ، نضيف عصير الطماطم مع البرش ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. بعد إطفاء النار ، أضيفي الخضار المقطعة ناعماً والقليل من الزيت. يمكنك مشاهدة الخطوات التي يجب عليك اتباعها في الفيديو أدناه.

لكن لأن البعض منا يفضل الحساء ، سأعلمك كيفية صنعه شوربة البطاطس الترانسيلفانية.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 جزر
  • 2 فلفل أحمر
  • 1 حبه بقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة طعام توابل
  • عدد قليل من أوراق الطرخون
  • 250 مل من الحليب

  1. لهذا شوربة بطاطس علينا غلي 4 لترات من الماء. في هذه الأثناء ، نقشر جذور الجزر والبصل والفلفل والبقدونس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  2. عندما نرى أن الماء يغلي نضيف الخضار. الآن قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أكبر.
  3. عندما نرى أن الخضار نصف مطبوخة ، نضع البطاطس مع البهارات المختارة. عندما يقترب الحساء من نهايته ، نضيف عصير الطماطم مع البرش ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
  4. بعد إطفاء النار ، أضيفي الخضار المقطعة ناعماً والقليل من الزيت. يمكنك مشاهدة الخطوات التي يجب عليك اتباعها في الفيديو أدناه.

لكن لأن البعض منا يفضل الحساء ، سأعلمك كيفية صنعه شوربة البطاطس الترانسيلفانية.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 جزر
  • 2 فلفل أحمر
  • 1 حبه بقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة طعام توابل
  • عدد قليل من أوراق الطرخون
  • 250 مل من الحليب

وصفة محلول ملحي للكارب محضرة بواسطة قدر بطيء من الفخار سعة 5.7 لتر ديجيتال

وصفة فخذ البط مع صلصة البرتقال في وعاء الفخار بطيء الطهي 5.7 لتر رقمي من Chef Maniac

وصفة النقانق المحشوة بلحم الخنزير المتن في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Maniac Chef

وصفة الملفوف المحشو في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

وصفة شريحة لحم الكرنب للطبخ البطيء وعاء الفخار 5.7 لتر رقمي من Chef Maniac

طباخ بطيء وعاء الفخار 5.7 لتر رقمي شوربة البطن وصفة من Chef Maniac

وصفة دجاج كامل مخبوز في Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

وصفة حساء اللحم البقري في Slow Cooker Crock Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac


حساء البطاطس المدخن اللازم:

  • 1 كجم من عظام الشوكة المدخنة أو سلم 500-700 غرام
  • 1 جزرة
  • 1 جزر أبيض صغير
  • 1 كرفس صغير
  • يكفي الكراث ليحل محل 2 بصل
  • 1 ملعقة طعام أرز
  • 800 غرام - 1 كيلوغرام من البطاطس
  • 2-3 طماطم
  • 1 كوب مرق منزلي
  • 1 لتر من عصير الكرنب
  • 2 أغصان زعتر خطيرة
  • البقدونس الأخضر
  • ملح


يقشر البصل ويقطع ناعما ويقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. في قدر حوالي 4 لتر ، سخني الزيت وأضيفي البصل والجزر واللحم المدخن وحبوب الفلفل. غطيها بغطاء واتركيها تنضج جيدًا ، ثم أضيفي 2.5 لتر من الماء الساخن واتركيها تغلي.

عندما ينضج الدخان تقريبًا ، أضيفي البطاطس النظيفة والمغسولة والمقطعة إلى مكعبات. بعد 20 دقيقة ، تُسلق البطاطس ويُضاف عصير الملفوف أو البرش ، ويُحتمل أن يُطهى بشكل منفصل ، والملح وفي النهاية البقدونس المختار ، يُغسل ويُفرم جيدًا. نطفئ النار ونتركها لمدة 5 دقائق.

يخفق البيض جيدًا مع الكريمة الحامضة ويخلط في وعاء مع بضع ملاعق كبيرة من الحساء ، ثم يصب ببطء في بقية الحساء.

الوظيفتان اللتان تجذبانني أكثر إلى جهاز Philips Multicooker هما:
- تقنية التسخين ثلاثية الأبعاد والتي بفضلها تعمل الحرارة بالتساوي ولا داعي للخلط.
- المؤقت للضبط المسبق لما يصل إلى 24 ساعة يمكنك بفضله قضاء بعض الوقت مع أحبائك ، بينما يقوم جهاز Multicooker بالطهي من أجلك.

شوربة البطاطس المدخنة تقدم ساخنة مع الفلفل الحار.


فيديو: شوربة الشعرية بالبطاطس الخطيرة


تعليقات:

  1. Rusty

    عبورك جيدة جدا

  2. Fajr

    عبارته ، ببساطة السحر



اكتب رسالة