ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة لازانيا الخضار

وصفة لازانيا الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة
  • لازانيا
  • لازانيا الخضار

هذه اللازانيا النباتية الشهية هي اللازانيا الوحيدة التي سيأكلها زوجي. نحن نحبها!!! أتمنى أن تستمتعوا جميعًا بقدر ما نتمتع به.

980 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 500 جرام صفائح لازانيا
  • 450 جرام فطر مقطع شرائح
  • 100 جرام فلفل أخضر مفروم
  • 125 جرام بصل مقطع
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 برطمان (350 جم) صلصة مكرونة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 425 جرام جبنة ريكوتا
  • 450 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 2 بيض
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ساعة› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة ›الاستعداد: ساعة و ٤٠ دقيقة

  1. اطهي شرائح اللازانيا في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. يشطف بالماء البارد ويصفى.
  2. في قدر كبيرة ، يُطهى ويقلب الفطر والفلفل الأخضر والبصل والثوم في الزيت. أضيفي صلصة المعكرونة والريحان. جلب ليغلي. خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  3. اخلطي الريكوتا مع نصف جبنة الموزاريلا والبيض.
  4. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. انشر صلصة الطماطم بحجم 250 مل في قاع طبق خبز 22 × 33 سم مدهون بالزبدة. طبقة 1/2 لكل طبقة ، صفائح لازانيا ، خلطة ريكوتا ، صلصة وجبنة بارميزان. كرري الطبقات ، وضعي فوقها النصف المتبقي من جبنة الموزاريلا.
  5. اخبزيها بدون غطاء لمدة 40 دقيقة. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(933)

المراجعات باللغة الإنجليزية (664)

استخدمت مكونات مختلفة وأضفت أيضًا بعضًا من عدس البوي المطبوخ عند صنع هذه المرة الثانية. اعجبني كثيرا! -16 أغسطس 2009

شكراً جزيلاً على هذه الوصفة ، لقد كان بالضبط ما كنت أبحث عنه. - 16 أغسطس 2009

ذهب هذا إلى علاج حقيقي مع زوجي النباتي. لقد استخدمت جبن الفيتا بدلاً من الريكوتا لأن السوبر ماركت لم يكن به أي مخزون. لا تزال جميلة. أعتقد أن هذا سيكون جزءًا من وجباتي المعتادة على العشاء في المستقبل. - 06 فبراير 2013


سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة.

قطعي الباذنجان إلى قطع صغيرة وقطعي الكوسة إلى شرائح. تقلى لمدة دقيقتين.

ثم يقطع البصل والثوم والفلفل ويضاف إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي الطماطم المعلبة وبوريه الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

لتحضير صلصة البشاميل ، ضعي الحليب في قدر كبيرة غير لاصقة ، أضيفي جوزة الطيب ودعيه يغلي برفق.

في قدر منفصل نذوب الزبدة ونضيف الدقيق.

يخفق جيدا ويطهى لمدة دقيقتين.

ارفعي الحليب عن النار وأضيفي القليل منه إلى خليط الدقيق.

اخلطي جيدًا واستمري في فعل ذلك حتى تتم إضافة كل الحليب مع الخفق باستمرار.

سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية بمروحة / علامة غاز 6.

غطي قاع طبق اللازانيا بطبقة من صلصة الخضار.

ضعي طبقة من صلصة البشاميل ثم طبقة من رقائق اللازانيا. كرر هذا حتى يتم الانتهاء من جميع المكونات مع طبقة من صلصة البشاميل.

ضعي شرائح الموتزاريلا حول الجزء العلوي من اللازانيا ثم ابشري البارميزان أو الجبن النباتي الصلب في كل مكان.


ملخص الوصفة

  • 9 شعيرية لازانيا
  • نصف كوب سمن
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 كوب حليب
  • نصف كوب مرق نباتي أو حسب الحاجة
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 كوب جبن ريكوتا خفيف
  • 1 بيضة
  • 1 بياض بيضة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 كوب جزر مبشور خشن
  • 2 كوب كوسة مفرومة خشنة
  • 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجمدة ومذابة ومصفاة
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُطهى اللازانيا في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ولكن متماسكة مع اللدغة ، حوالي 8 دقائق. بالوعة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

يُذوّب السمن في مقلاة على نار خفيفة ويقلب الدقيق والملح والفلفل في المارجرين المذاب حتى يصبح ناعماً ويغلي ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الحليب والمرق إلى خليط الطحين مع التحريك باستمرار ويُغلى المزيج. يُقلب النبيذ مع الصلصة ويُرفع عن النار. تُقلب جبنة البارميزان في الصلصة حتى تصبح ناعمة.

اخفقي جبن الريكوتا والبيض وبياض البيض معًا في وعاء.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية ، يُقلى الجزر والكوسا والسبانخ حتى يصبح طريًا ، من 5 إلى 10 دقائق. يقلب خليط الخضار مع خليط الريكوتا.

ضع طبقة من 1/3 من نودلز اللازانيا ، وثلث مزيج الريكوتا والخضروات ، وثلث صلصة البارميزان في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة ، كرر الطبقات مرتين أخريين مع المكونات المتبقية ، وتنتهي بطبقة من جبن الموزاريلا.

تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني الفاتح ويغلي ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.


لازانيا الخضار المطلقة

طبقات من الخضار المحمصة ، الفطر ، صلصة البشاميل اليقطين تجعل هذه اللازانيا مميزة للغاية. تتضمن جميع الطبقات القليل من العمل ، لذلك عادةً ما أقوم بإعداد كمية ضخمة لإطعام الحشد.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 3 الباذنجان مقطع إلى شرائح 1 سم (½ بوصة)
  • 4 كوسة (كوسة) ، مقطعة بالطول إلى ألواح بحجم 5 مم (¼ بوصة)
  • زيت زيتون للتقطير
  • 500 جرام (1 رطل 2 أونصة) صفائح لازانيا
  • 200 جرام (7 أونصة) أوراق السبانخ الصغيرة
  • 125 جرام (4½ أوقية / 1 كوب) جبن شيدر مبشور (أو خميرة غذائية)
  • 50 غ (1¾ أوقية / كوب) جبن بارميزان مبشور (أو خميرة غذائية)

راجو الفطر

  • 300 غرام (10 أوقية) فطر
  • 200 جرام (7 أونصة) فطر سويسري بني
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 بصل بني مقطع إلى مكعبات
  • 1 جزر مقطع ناعم
  • 5 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
  • 700 جرام (1 رطل 9 أونصة) جرة طماطم باساتا (طماطم مهروسة)
  • 400 جرام (14 أونصة) طماطم مقطعة قصدير

يقطين بشاميل

  • 500 جرام (1 رطل 2 أوقية) اليقطين (القرع الشتوي) ، مقطعة إلى مكعبات 3 سم (1¼-بوصة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة (أو مارجرين نباتي)
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق عادي (لجميع الأغراض)
  • 750 مل (25 أونصة سائلة / 3 أكواب) حليب (أو حليب الجوز)
  • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

  1. لتحضير الراجو ، قطّع الفطر إلى مكعبات واتركه جانبًا. سخني زيت الزيتون في قدر كبير ثقيل ، أضيفي البصل والجزر واتركيهم على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة. ارفعي النار إلى درجة متوسطة وأضيفي الفطر والثوم والزعتر والريحان واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى. أضف الباساتا والطماطم والتوابل مع حوالي 125-250 مل (4-8 أوقية سائلة / نصف كوب) من شطف جرة الباساتا وعلبة الطماطم. اترك الصلصة على نار هادئة ، ثم قلل الحرارة واتركها تغلي لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ساعتين.
  2. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). توضع قطع اليقطين للبشاميل على صينية خبز ، وتُرش بزيت الزيتون وتُشوى حتى تصبح طرية وبنية اللون. اهرسي اليقطين حتى يصبح ناعمًا ، أو اخلطه في الخلاط ، ثم اتركيه جانبًا.
  3. أثناء تحميص اليقطين ، انشر بعض شرائح الباذنجان والكوسا في صينية منفصلة. رشي عليها القليل من زيت الزيتون ، وتبلي كل قطعة واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. كرر مع كل الباذنجان والكوسا. (يمكنك أيضًا طهيها على شواية إذا كنت تفضل ذلك).
  4. لتحضير البشاميل ، تذوب الزبدة في قدر صغيرة حتى تغلي. أضيفي الدقيق واخفقي المزيج لمدة دقيقة. اسكبي نصف الحليب ببطء ، واخفقي المزيج حتى يتحول إلى صلصة ناعمة ، ثم اخفقي الحليب المتبقي ببطء. استمر في الخفق حتى تتكاثف الصلصة. أضف جوزة الطيب واليقطين المخلوط. يقلب جيدًا ثم يتذوق ويضبط كميات الملح والفلفل.
  5. لتجميع اللازانيا ، وزعي بضع ملاعق من راجو في قاعدة طبق خبز كبير وعميق. تُغطى بطبقة واحدة من صفائح اللازانيا. ضعي طبقة أخرى من الراجو بطول 1 سم (½-inch) ، وحفنات قليلة من أوراق السبانخ ، وطبقة من الباذنجان المحمص والكوسة ، تليها صلصة البشاميل. ضع المزيد من طبقات اللازانيا في الأعلى.
  6. كرر مرة أو مرتين لعمل طبقة أخرى من جميع الحشوات ، وسيعتمد عدد الطبقات على حجم الطبق الخاص بك. يُنهي اللازانيا بورق المعكرونة ويوضع فوقها طبقة أخيرة من صلصة البشاميل.
  7. يُرش جبنة الشيدر والبارميزان على الوجه ويُخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً. قدميها مزينة بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

وصفة وصور من The Shared Table بواسطة Clare Scrine و Smith Street Books و RRP $ 39.99


وصفات نباتية لازانيا

تبحث عن وصفة خبز المعكرونة الخالية من اللحوم؟ تمتلئ اللازانيا بالخضروات والجبن وطبقات المعكرونة والصلصة البيضاء اللذيذة.

يقطين مشوي & # 038 سبانخ لازانيا

لا شيء يبعث على الراحة مثل اللازانيا الغنية بالقشدة والنكهات الحلوة والترابية لهذا النبات الكلاسيكي تستحق كل هذا الجهد.

السبانخ & # 038 الصنوبر لازانيا

مزيج النكهة الكلاسيكية يقدم في طبقات المعكرونة الإيطالية المخبوزة مع صلصة الكريمة البيضاء ورش جوزة الطيب

القرع بالكراميل & # 038 السبانخ لازانيا

استمتع بهذه اللازانيا النباتية مع طبقات من السبانخ والاسكواش المحمص ببطء. أضف بعض المريمية والقليل من قرمشة من الصنوبر الذهبي لعشاء مريح

من السهل بيستو لازانيا

هذا الخبز النباتي من القارئ لوسي نانور مليء بالسبانخ والبازلاء مع صلصة البيستو الكريمية وصلصة الماسكاربوني

ثلاثية الجبن & # 038 باذنجان لازانيا

املأ أوراق المعكرونة بالطماطم والباذنجان والريكوتا للحصول على طبق رئيسي نباتي لذيذ - مثالي لإطعام الحشد

لازانيا الكوسة الكريمية

قدمي هذا الطبق الكريمي السريع لحفل عشاء في اللحظة الأخيرة وأذهل أصدقاء الخضار.

لازانيا الميلانزين

هذه اللازانيا النباتية صديقة للمجمد ، وعشاء الاستعداد المثالي

لازانيا كورجيت

وصفة نباتية كلاسيكية تستخدم خضروات موسمية طازجة ، منخفضة السعرات الحرارية ولا بد أن ترضي جميع أفراد الأسرة

لازانيا نباتية

قم بإطعام الأسرة لازانيا نباتية بقاعدة راغو سهلة يمكن استخدامها أيضًا مع سباغيتي بولونيز النباتي والمسكة النباتية

لازانيا الخضار المحمصة

اصنع لازانيا الخضار السهلة باستخدام حفنة من المكونات. من المؤكد أن خبز المعكرونة الكلاسيكي على الطريقة الإيطالية سيصبح المفضل للعائلة

لازانيا بخمسة خضروات

هذا النبات الرئيسي هو مصدر كبير للفيتامينات والحديد وطريقة بسيطة للحصول على 5 حصص في اليوم

فطر سريع & # 038 سبانخ لازانيا

عشاء نباتي سهل ورخيص الثمن أيضًا

خضروات شتوية ، جوز & # 038 حكيم لازانيا

امنح اللازانيا التقليدية نكهة مميزة مع مكونات الشتاء الموسمية ، مما يجعلها مثالية لوليمة عائلية نباتية. إنه طبق رائع في الليالي الباردة عندما تتوق إلى شيء مريح


وصفة لازانيا الخضار في وعاء واحد

هذا طعام رائع يركز على الخضار على طعام مريح كلاسيكي ولازانيا ndash. صُنعت في وعاء واحد ، وهي توفر أيضًا كل الغسيل.

تلميح: يمكنك جعل هذه الوصفة نباتية عن طريق استبدال جبن البارميزان والموزاريلا ببدائل نباتية.

مكونات

  • 2 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 3 حبة كوسا مفرومة
  • 250 جرام كريميني (أبيض) أو فطر مقطّع إلى شرائح
  • 1 × 400 جم (14 أونصة) علبة طماطم مفرومة
  • 200 جرام سبانخ صغيرة
  • 400 جرام من رقائق المعكرونة الطازجة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة ، ممزقة
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 2 × 125 جم (4 أونصة) كرات جبن موزاريلا مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 3 حبة كوسا مفرومة
  • 8.8 أونصة كريميني (أبيض) أو فطر ، مقطّع إلى شرائح
  • 1 × 400 جم (14 أونصة) علبة طماطم مفرومة
  • 7.1 أوقية من السبانخ الصغيرة
  • 14.1 أوقية من رقائق المعكرونة الطازجة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة ، ممزقة
  • 2.8 أوقية جبن بارميزان ، مبشور
  • 2 × 125 جم (4 أونصة) كرات جبن موزاريلا مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 3 حبة كوسا مفرومة
  • 8.8 أوقية كريميني (أبيض) أو فطر ، مقطع إلى شرائح
  • 1 × 400 جم (14 أونصة) علبة طماطم مفرومة
  • 7.1 أوقية سبانخ صغيرة
  • 14.1 أوقية من رقائق المعكرونة الطازجة ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 حفنة من أوراق الريحان الطازجة ، ممزقة
  • 2.8 أوقية جبن بارميزان ، مبشور
  • 2 × 125 جم (4 أونصة) كرات جبن موزاريلا مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

تفاصيل

  • أطباق: إيطالي
  • نوع الوصفة: لازانيا
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • يخدم: 6

خطوة بخطوة

  1. سخني الزيت في مقلاة عميقة ومقاومة للفرن. يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يلين ، ثم يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
  2. أضيفي الكوسة والفطر ، وزعي الحرارة واقليها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح.
  3. أضيفي الطماطم المفرومة و 400 مل (14 أونصة) من الماء المغلي ، وتبليها جيدًا بالملح والفلفل. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
  4. سخن الشواية على درجة حرارة عالية. قلب السبانخ وشرائح المعكرونة في المقلاة ، وبمجرد ذبول السبانخ ، قلبي الريحان وثلثي جبن البارميزان ونصف جبن الموزاريلا.
  5. نثر ما تبقى من الجبن فوقها وتوضع تحت الشواية لمدة 3 و - 5 دقائق حتى تغلي وتذوب بشكل ناز.

هذه الوصفة مأخوذة من Super Food in Minutes بواسطة Donal Skehan (Hodder ، & £ 25). تصوير إيسي كروكر.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


  • حوالي 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
  • 3/4 رطل كوسة (حوالي 2 وسط) ، نهايات مشذبة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض بين 1/8 و 1/4 بوصة سميكة
  • الملح كوشير
  • 3/4 رطل من القرع الصيفي (حوالي 2 متوسط) ، نهايات مشذبة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض بين 1/8 و 1/4 بوصة سميكة
  • 3/4 رطل من الباذنجان الياباني (حوالي 2) ، نهايات مشذبة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض بين 1/8 و 1/4 بوصة سميكة
  • 15 نودلز لازانيا (علبة واحدة)
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 لتر حليب كامل الدسم
  • 2 أونصة جبن بارميجيانو ريجيانو المبشور حديثًا
  • 1 لتر من الطماطم المهروسة محلية الصنع أو المشتراة من المتجر
  • 3/4 رطل من جبنة الموزاريلا الطازجة ، مقطعة إلى قطع خشنة
  • حفنة من أوراق الريحان

في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار عالية حتى يتلألأ. العمل على دفعات والتأكد من عدم تزاحم المقلاة ، وإضافة الكوسة ، وتتبيلها بالملح ، وطهيها ، وتقليبها ، حتى تنضج وتحمر في البقع ، حوالي 4 دقائق لكل دفعة. أضف المزيد من الزيت حسب الحاجة لمنع جفاف المقلاة ، واضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على المقلاة شديدة السخونة ، ولكن ليست شديدة التدخين. انقل كل دفعة إلى صفيحة خبز ووزعها في طبقة متساوية لتبرد ، ثم انقل الشرائح المبردة إلى صفيحة أو صفيحة خبز ثانية. كرري العملية مع باقي الكوسا والاسكواش والباذنجان حتى تتحول الخضار إلى اللون البني الفاتح.

ضع نودلز اللازانيا في طاجن 9 × 13 بوصة وقم بتغطيته بالماء الساخن. اترك المعكرونة تنقع أثناء تحضير الصلصة البيضاء ، وحركها كل بضع دقائق لمنع الالتصاق ، حوالي 20 دقيقة في المجموع.

سخني الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى تذوب. أضف الدقيق وزد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. يُطهى المزيج مع التقليب بالزبدة والدقيق بمخفقة حتى يصبح أشقر ذهبي شاحبًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. الخفق باستمرار ، قم برش الحليب ببطء. استمر في الطهي مع الخفق باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفًا. يرفع عن النار ويضاف بارميجيانو-ريجيانو. خفقت حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح حسب الذوق. اجلس جانبا.

تبلي الطماطم المهروسة بالملح حسب الرغبة.

سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت واضبط الحامل على الوضع المركزي. انقل المعكرونة إلى منشفة مطبخ نظيفة أو طبقة بها مناشف ورقية لتجفيفها. جفف الطاجن بعناية وادهنه بزيت الزيتون. انشر طبقة رقيقة من الطماطم المهروسة في قاع صينية الخبز. طبقة من 3 نودلز لازانيا. يُضاف ربع كمية الباذنجان والكوسا والكوسا ، وربع الطماطم المهروسة ، و 1/5 من الصوص الأبيض. كرر الطبقات ثلاث مرات أخرى. ضعي نودلز اللازانيا الأخيرة على الوجه ووزّعي الطماطم المهروسة المتبقية والصوص الأبيض. وزعي الموزاريلا بالتساوي على السطح وأضيفي أوراق الريحان. رشي قليلاً بزيت الزيتون.

يُغطّى الطبق بإحكام بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن. اخبز لمدة 30 دقيقة ، واكشف الغطاء ، واستمر في الخبز حتى يصبح لونه بني فاتح في الأعلى. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.


لازانيا الخضار

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة غاز 6. ضعي نصف الزيت في وعاء كبير وأضيفي الكوسة والباذنجان والفلفل. تبّل الخضار واقلبها لتتغطى بالزيت. انقليها إلى صينية تحميص كبيرة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ، مع التقليب مرة واحدة.

في هذه الأثناء ، سخني ما تبقى من زيت الزيتون في قدر كبيرة عميقة واقلي البصل والثوم على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع التقليب باستمرار ، حتى يصبح طريًا جدًا ولكن ليس بنيًا. نضيف الطماطم المقطعة و 200 مل ماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكًا.

قلّب السبانخ مع صلصة الطماطم الساخنة حتى تذبل تمامًا. نرفع عن النار ونضيف الخضار والفاصوليا المحمصة. تتبل حسب الذوق. احتفظ بنصف الخليط لاستخدامه لاحقًا أو تجميده. خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.

للتجميع ، وزعي ربع صلصة اللازانيا البيضاء في قاعدة طبق فرن سعة 2 لتر. ضع طبقة واحدة من صفائح اللازانيا في الأعلى ، وقطعها لتناسب إذا لزم الأمر. ضعي أكثر من نصف صلصة الخضار بالملعقة ، متبوعًا بربع آخر من الصلصة البيضاء. كرري طبقات ورق اللازانيا وصلصة الخضار والصلصة البيضاء مرة أخرى ، ثم ضعي فوقها طبقة أخيرة من ورق اللازانيا.

انشر الصلصة البيضاء المتبقية على وجه ورق اللازانيا. يرش الجبن فوقها. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي.


استعراضات (13)

قطعت نصف باذنجان ونصف وعاء فطر كريميني و 1 كوسة صغيرة و 2 طماطم طازجة و 2 فص ثوم. خبزت الخضار (15 دقيقة) جانبا. لم أتمكن من وضعها جميعًا على ورقة الخبز ، لذا كان علي أن أفعل نصفها ، وأخبزها ، ثم أفعل الباقي .. لقد صنعت خليط الجبن لكنني استخدمت أكثر من الوصفة المطلوبة. كان طبقي 8 × 8 ، لذا لم أتمكن من عرض أكثر من 2 من نودلز اللازانيا .. استخدمت كمية صغيرة من الزبدة لدهن الطبق ثم اتبعت إرشادات وضع الطبقات (الصلصة ، المعكرونة ، خليط الجبن ، الخضار ، كرر. الطبقة العلوية هي المعكرونة والصلصة والموزاريلا والبارميزان. اخبزيها حسب طلب الوصفة ثم اكشف النقاب عن آخر 15 دقيقة. خرجت هذه الوصفة بشكل جيد وليست مبللة على الإطلاق. لم تتم إضافة الملح لأن هناك ما يكفي من الملح في الجبن. بالتأكيد ستعيد هذه الوصفة مرة أخرى . إنه طعام الراحة المثالي للعشاء في الطقس البارد.


كيفية صنع لازانيا الخضار بسهولة

تتكون لازانيا الخضار هذه من الخضار والجبن والمعكرونة التي لا تحتاج إلى سلق لجعلها عشاءًا عائليًا سهلًا! من السهل استخدام أي نوع من الخضار في متناول اليد لهذه اللازانيا النباتية.

  • مؤلف:ماريا فلاهيرتي | سعيدة صحية ماما
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • الوقت الكلي: ساعة و 10 دقائق
  • أثمر: 8 حصص 1 x
  • فئة: وصفات
  • طريقة: تحميص بالفرن
  • أطباق: إيطالي

مكونات

  • 1 ملعقة صغيرة زيت أفوكادو أو زيت من اختيارك
  • 1/2 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 2 حبة كوسة مقطعة إلى أرباع بالطول ثم تقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خلطة توابل إيطالية
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 (15 أونصة) جبن ريكوتا
  • 1 (25 أونصة) صلصة مارينارا
  • 2 بيض
  • 8 أونصات جبنة موزاريلا مبشورة (

تعليمات

  1. سخني الفرن على 400 درجة.
  2. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة.
  3. نضيف البصل والفلفل الأحمر ونقلبهما حتى يلين حوالي 3 دقائق.
  4. نضيف الكوسا ، فصوص الثوم ، البهارات الإيطالية ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، والفلفل ويقلى لمدة 3 دقائق أخرى. ازالة من الحرارة.
  5. في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي 2 بيضة وربع ملعقة صغيرة ملح إلى جبنة الريكوتا وقلبي حتى يمتزجوا. اجلس جانبا.
  6. في طبق كسرولة مقاس 9 × 13 بوصة ، أضف ما يكفي من صلصة المارينارا لتغطية قاع الطبق.
  7. أضيفي ما تبقى من صلصة المارينارا إلى خليط الخضار.
  8. ضعي 4 طبقة من نودلز اللازانيا فوق الصلصة في المقلاة.
  9. أضف 1/3 مزيج الريكوتا فوق الطبقة الأولى من المعكرونة.
  10. أضيفي ثلث مزيج الخضار فوق جبنة الريكوتا.
  11. أضيفي ثلث جبنة الموتزاريلا والبارميزان فوق خليط الخضار.
  12. أضف طبقة أخرى من 4 نودلز وكرر هذه العملية حتى تحصل على 3 طبقات ، الطبقة العلوية هي الخضار والجبن.
  13. يُطهى ، مقلاة مغطاة بورق الألمنيوم ، في فرن مُسخن لمدة 20 دقيقة. انزع ورق القصدير واستمر في الطهي حتى يصبح الجبن بنيًا ويصبح فقاعات ، لمدة 20 دقيقة أخرى.
  14. دع اللازانيا ترتاح لمدة 10 دقائق. استمتع!

تغذية

  • سعرات حراريه: 408
  • سكر: 6.8 جرام
  • سمين: 12.2 جرام
  • الكربوهيدرات: 44.2 جرام
  • بروتين: 27.7 جرام

الكلمات الدالة: لازانيا الخضار

هل صنعت هذه الوصفة؟

إذا قمت بذلك وصفة لازانيا الخضار، أو أي وصفة Happy Healthy Mama ، سأحب أن أراها! من فضلك خذ صورة وشاركها انستغرام أو الأم السعيدة الصحية فيسبوك الصفحة ووسم ليhappyhealthymama؟

إذا كنت ترغب في حفظ هذه الوصفة لوقت لاحق ، فإليك صورة لحفظها في بينتيريست لوحة الوصفة!


شاهد الفيديو: Vegetable Lasagna Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 558


تعليقات:

  1. Wafid

    بشكل رائع ، رسالة مسلية للغاية

  2. Edfu

    انت لست على حق.أقترح مناقشته. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.

  3. Daigor

    لذلك يحدث. دعونا نناقش هذا السؤال.

  4. Hillel

    فكرة ممتازة



اكتب رسالة