ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

صلصة الطماطم بالكرز

صلصة الطماطم بالكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ثق بنا: لن تكون مجموعتك الأولى من هذا البهارات هي الأخيرة. ضعي بالملعقة وصفتنا لريكوتا أومليتس.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 كراث ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة (أو أكثر) من خل النبيذ الأحمر
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

تحضير الوصفة

  • قطعي نصف حبة طماطم كرزية إلى نصفين. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق.

  • تُضاف الطماطم المقطعة إلى نصفين وكامل وتُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ في إطلاق العصير ، لمدة 4-6 دقائق. اهرسي بعض الطماطم بملعقة.

  • أضف 1 ملعقة كبيرة خل و 2 ملاعق زيت متبقية ؛ يتبل بالملح والفلفل. خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة؛ أضف الثوم المعمر قبل التقديم.

  • احرص على المضي قدمًا: يمكن صنع صلصة الخل (بدون الثوم المعمر) قبل يومين. يغطى ويبرد. يوضع في درجة حرارة الغرفة ويقلب في الثوم المعمر.

، صور هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 80 دهون (جم) 7 دهون مشبعة (جم) 1 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 4 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 2 بروتين (جم) 1 صوديوم (مجم) ) 85 قسم المراجعات سوبر جيد وبسيط لذيذ. أنا أحب أن أضع بعض الريحان المغطى بالشيفون ولكن كلاهما رائع جدًا. سأقوم بهرس المزيد من الطماطم في المرة القادمة لجعلها أكثر بذيذة. مجهول كاليفورنيا 08/08/18 أنا أحب أحب أحب هذه الوصفة. أضع كل شيء - البيض والخضروات واللحوم والأسماك. إنه جيد حقًا في الصيف عندما يكون لديك طماطم كرزية جيدة ولكن أيضًا جيدة مع تلك الموجودة في متجر البقالة في فبراير.

صلصة الطماطم بالكرز

هناك جميع أنواع الطماطم الجميلة في أسواق المزارعين في الوقت الحالي. لدي مجموعة من العديد من الألوان والأصناف في ثلاجتي في انتظار أن يتم تقطيعها إلى شرائح في السلطة ، أو طيها في حبوب أورزو الكاملة ، أو مجرد تناولها في فمي كوجبة خفيفة.

شيء واحد يجب مراعاته هو أن الطماطم تتفوق في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. والسبب في ذلك هو احتوائها على العديد من مضادات الأكسدة ، وخاصة فيتامينات C و E ، التي تلعب دورًا مهمًا في دعم نظام القلب والأوعية الدموية. فيتامين ك وفير في الطماطم ويساعد على منع انسداد وتكتل خلايا الدم غير المرغوب فيها.

اخترت واحدة من المفضلة ، الطماطم الصفراء الكرزية الحلوة ، لصنع صلصة سريعة وطازجة. الطبخ في الصيف هو كل شيء عن الحصول على وجبة سريعة على الطاولة مع أقل قدر ممكن من التعرض للأفران الساخنة. سيتم رفع صدر الدجاج المشوي أو فيليه السمك البسيط إلى أجرة المطعم المحتملة عند تقديمه تحت مغرفة من هذه الصلصة. اصنع حصة مضاعفة تدوم طوال الأسبوع. تكتشف أنت & # 8217 طرقًا عديدة لتحضير أطباق أخرى سهلة. مغرفتان مطويتان في الكينوا ، مع تونة معلبة ذات نوعية جيدة فوق المعكرونة ، أو ربما تغلي مع مكعبات من التوفو.


الخطوة 1

قطعي نصف حبة طماطم كرزية إلى نصفين. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق.

تُضاف الطماطم المقطعة إلى أنصاف وكاملة وتُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ في إخراج العصير ، لمدة 4-6 دقائق. اهرسي بعض الطماطم بملعقة.

أضف 1 ملعقة كبيرة خل و 2 ملاعق زيت متبقية بالملح والفلفل. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة أضيفي الثوم المعمر قبل التقديم مباشرة.

احرص على المضي قدمًا: يمكن صنع صلصة الخل (بدون الثوم المعمر) قبل يومين. يغطى ويبرد. يوضع في درجة حرارة الغرفة ويقلب في الثوم المعمر.

ملاحظات الطهاة:
ثلاث طرق أخرى لاستخدام صلصة الخل

• انقع شريحة لحم الخاصرة في مزيج من زيت الزيتون ، والفلفل الأسود ، والثوم المفروم. نكهوا شرائح اللحم بالملح والشواء. قطعيها إلى شرائح ثم قدميها مع صلصة الخل.

• اخلطي صلصة الخل وحفنة من جبنة الفيتا المفتتة مع الباستا المطبوخة. الانتهاء مع المزيد من الثوم المعمر المفروم.

• للحصول على راتاتوي ، اشوي أو شوي شرائح الكوسا والقرع الصيفي والبصل والفلفل الأحمر الحلو والباذنجان حتى تصبح الخضار طرية. يقلب مع الخل.


مكونات فيناجيريت الطماطم

بمجرد أن & # 8217 قد وعدت باستخدام طماطم ناضجة ، لا يوجد الكثير من الأشياء الأخرى التي تحتاجها لهذه الوصفة! ضع المكونات التالية في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة:

  • طماطم
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • خل النبيذ الأبيض
  • مستردة الديجون
  • ملح

تريد & # 8217ll إزالة قلب الطماطم. لكن اترك تلك البذور الجميلة: فهي تضيف نكهة رائعة!


شيري طماطم فينجريت

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

هذا الخل الفاكهي الكريمي هو الطريقة المثالية لاستخدام الطماطم الناضجة مع الحفاظ على نكهتها. تم صنعه من أجل سلطة شرائح اللحم الخاصة بنا ولكنه لذيذ أيضًا على سلطة غنية أو كصلصة بسيطة للدجاج المشوي.

خطة اللعبة: احترس! يمكن أن تنفجر الطماطم عندما تسخن.

تدوم صلصة الخل لمدة تصل إلى أسبوع عند تبريدها في وعاء مغطى.


صلصة الطماطم بالكرز

لم أستطع الانتظار لأجعل صلصة الطماطم الكريزية المنفجرة عندما رأيت الوصفة الخاصة بها على Bon Appetit. كان لدي وعاء ضخم من طماطم الكرز الصغيرة الجميلة التي ستكون مثالية تمامًا لهذا الخل. كان من السهل جدًا صنعه وتذوقه مذهلًا. لقد قدمت صلصة الطماطم مع بعض خبز kalamata ciabatta المخبوز للغطس وكان لذيذًا! لقد أحببناها جميعًا لدرجة أننا انتهينا من وضع ملعقة على الهليون المحمص الذي كنت قد خدمته أيضًا على العشاء. سيكون هذا الخل مدهشًا على السلطة ، ومعظم الخضار ، والدجاج ، والمأكولات البحرية ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير & # 8211 it & # 8217s متعددة الاستخدامات. لقد التقطت للتو حاوية أخرى من طماطم الكرز من سوق المزارعين & # 8217s & # 8230 ، خمن ماذا سأفعل مع بعضها؟

كيفية صنع صلصة الطماطم بالكرز

قطعي نصف حبة طماطم كرزية إلى نصفين.

سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويطهى مع التحريك كثيرًا حتى ينضج لمدة 3-4 دقائق. يُضاف الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي الطماطم المقطعة والكاملة ثم اطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ في إخراج العصير منها ، 4-6 دقائق. اهرسي بعض الطماطم بملعقة.

أضف 1 ملعقة كبيرة خل و 2 ملاعق زيت متبقية مع ملح البحر والفلفل الطازج حسب الرغبة. قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة ، أضيفي الثوم المعمر الطازج قبل التقديم مباشرة. استمتع.


تقول سيرينا وولف ، المدونة التي تقف وراء تدجينني ومؤلفة كتاب "The Dude Diet Dinnertime: 125 Clean (ish) Recipes for the Weeknights and Fancypants Dinners": "تتمتع طماطم الكرز بمثل هذه الحلاوة اللذيذة". صلصة المعكرونة البسيطة من وولف "تبرز النكهة المشرقة والطازجة مع القليل من زيت الزيتون والثوم المقطع والفلفل الأحمر المطحون للتسخين." تقطع بعضًا من الطماطم وتترك الباقي كاملًا ، للحصول على ملمس أكثر تشويقًا. يوضح وولف: "تتفكك الطماطم المقطعة إلى أنصاف تمامًا تقريبًا ، في حين أن الأنواع الأكبر حجمًا تنعم ببساطة وتضيف لمسة إضافية من المضغ والنكهة عند قضمها".

كريستين باك ، مؤلفة كتاب "Buck Naked Kitchen: Radiant and Nourishing Recipes to Fuel Your Health Journey" ، تصف هذه السلطة بأنها "خفيفة ، نباتية إلى الأمام" تأخذ شطيرة BLT كلاسيكية. يضيف البيض المسلوق البروتين ويجعل السلطة أكثر كثافة ، في حين أن صلصة ديلي رانش هي "خطوة من المايونيز العادي". يصر باك على أن طماطم الكرز هي العنصر الأكثر أهمية ، لأنها تضيف "نضارة وحموضة وحلاوة". مفضلاتها طازجة ومحلية ومن سوق المزارعين في الصيف ، ولكن مع طماطم الكرز الحلوة والعطاء المتوفرة على مدار السنة ، يمكنك الاستمتاع بهذه السلطة متى شئت.


وصفات

سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية. قطّع الرغيف الفرنسي إلى قطع صغيرة بحجم ممحاة قلم رصاص. قلبي 2 تيرابايت من زيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل ، ثم وزعيها على صينية خبز وتحميصها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 7-8 دقائق. لتهدأ. اخفقي 4 تيرابايت من زيت الزيتون والخل البلسمي وتبليهما بالملح والفلفل. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تتغطى. توضع جانبا لتتبل. يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُضاف المعكرونة ويُطهى حتى تمام النضج ، حوالي 10 دقائق. تُصفّى المعكرونة وتُقلب مع الطماطم والخل. ضعيها في وعاء التقديم وضعي فوقها الريحان وفتات الخبز المحمص.

  • 2-3 شرائح باغيت عمره يوم أو 1/2 كوب بقسماط بقسماط
  • 6 تيرابايت زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح البحر والفلفل المطحون الطازج
  • 3 تيرابايت من الخل البلسمي الأبيض
  • 4 أكواب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف
  • 12 أوقية من باستا فيتوتشيني
  • ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المقطعة ناعماً

وصفة رائعة عندما تكون طماطم الكرز وفيرة ويزهر الريحان.

سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية. قطّع الرغيف الفرنسي إلى قطع صغيرة بحجم ممحاة قلم رصاص. قلبي 2 تيرابايت من زيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل ، ثم وزعيها على صينية خبز وتحميصها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 7-8 دقائق. لتهدأ. اخفقي 4 تيرابايت من زيت الزيتون والخل البلسمي وتبليهما بالملح والفلفل. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تتغطى. توضع جانبا لتتبل. يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُضاف المعكرونة ويُطهى حتى تمام النضج ، حوالي 10 دقائق. تُصفّى المعكرونة وتُقلب مع الطماطم والخل. ضعيها في وعاء التقديم وضعي فوقها الريحان وفتات الخبز المحمص.


طماطم الكرز الحب!

أنا & # 8217m مرعوب للغاية لأننا كأطفال ، ألقينا أنا وأخي الطماطم الكرزية على السياج عند السيارات القادمة. كان الضربة القاضية أثناء اصطدام القنبلة الحمراء بالسيارة ممتعة للغاية. كان أخي يرميهم عالياً ، لذلك ينطلقون في الهواء ويمكن للسائق رؤيتهم قادمين ، لكنه لم يستطع التوقف بالسرعة الكافية لتجنبهم. لحسن الحظ ، لم يصب أحد بأذى ولم نتورط في أي مشكلة بسبب ذلك (رمي كرات الثلج على السيارات ، نعم ، لكن هذه قصة مختلفة!)

إذا كان أطفالي قد فعلوا ذلك ، فمن الطبيعي أنني سأكون قلقًا بشأن سلامة السائقين. لكنني سأكون مستاءً أيضًا من استخدام طماطم الكرز والعنب المحببة في المزح. لا ، لا لا ، فتات اللذيذ الصغيرة هذه مميزة! هناك لحظة رائعة عندما تضع أول طماطم كرزية من الكرمة في فمك. إنه انفجار في نكهة الصيف الطازجة!

إذا قمت بزراعة هذه النكهات اللذيذة ، فأنت تعلم أنها تنمو مثل الأعشاب الضارة. في الواقع ، إنهم يعيدون زرع أنفسهم بسهولة وغالبًا ما نجد نباتًا أو نبتين حيث انفجرت البذور في حديقة الزهور. لم يفت الأوان بعد لإضافة نبتة طماطم كرزية إلى حديقتك. إذا لم يكن لديك مساحة في حديقتك & # 8217t ، فإنها تعمل بشكل جيد في الأواني.

نحن نستمتع بطماطم الكرز والعنب النيئة والمحمصة والمقلية وعلى الشواية. غالبًا ما أقوم بتشويح أي نوع من الخضار في متناول اليد مثل هذه الوصفة اللذيذة لـ Summer Squash Sauté. تضيف الطماطم مزيدًا من النكهة واللون.

أحب الطبخ مع طماطم الكرز والعنب على مدار السنة. ومع ذلك ، لا شيء يضاهي الخضار الطازجة في فصل الصيف. الطريقة المفضلة لدي لتقديم هذه الطماطم الصغيرة هي غسلها طازجًا ، مع رشة ملح أو ريحان مقطع بسيط وأنيق. الضيوف بالجنون لهم!

مثل الطماطم الكبيرة ، طماطم الكرز والعنب مليئة بالعناصر الغذائية. اللدغات الصغيرة غنية بالألياف وفيتامين C ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B-6 ، مما يساعد جسمك على التمثيل الغذائي للبروتين ويدعم النمو المعرفي ووظيفة الدماغ. يساعد فيتامين أ الموجود في الطماطم جسمك على إنتاج خلايا الدم البيضاء ويحافظ على عمل القلب والرئتين والكليتين بشكل صحيح. مثل الأنواع الأخرى من الطماطم ، تعد طماطم الكرز مصدرًا رائعًا للليكوبين ، والتي يمكن أن تساعد في مشاكل مثل الالتهاب وتجلط الدم.

أميل إلى استخدام اسم "طماطم الكرز" بالتبادل مع طماطم العنب. الأمر كله يتعلق بالطماطم الصغيرة بالنسبة لي! كلاهما مذاق رائع ولكن هناك اختلافات طفيفة في المذاق وطريقة الطهي. طماطم كرزية مستديرة وتشبه طماطم لحم بقري صغيرة. الطماطم الكرزية تحتوي على نسبة عالية من الماء وقشرة رقيقة ، لذلك عليك & # 8217 أن تكون حريصًا على عدم رش العصير الحلو عند قضم واحد! يحب بعض الناس كيف تنفجر عند طهيها. تشبه طماطم العنب العنب في شكلها المستطيل. للعنب قشرة أكثر سمكًا وماء أقل ويوصف بأنه أكثر سمكًا. أحب أن أطبخ باستخدام كلا الصنفين وكل ألوان كل منها (الأصفر والبرتقالي والأحمر والأخضر).

نحن نحب الوصفات مع طماطم الكرز!

ابحث عن المزيد من الوصفات اللذيذة في صندوق وصفات DinnerTime.

استخدم وظيفة التصفية (الموجودة على يمين البحث في DinnerTime Recipe Box) للعثور على الحلويات والطبق الرئيسي والأطباق الجانبية وما إلى ذلك.


صلصة صلصة الطماطم بالكرز

صلصة صلصة الطماطم بالكرز لم يحدث تقريبا. على الأقل ، ليس مع أحلى طماطم الكرز التي عرفها الإنسان (وأنا). جئت لأول مرة مصدر إلهام لهذه الوصفة في بالعافية قبل عامين ، لكنني قررت أن أقوم بهذا الصيف بعد أن زرعت أول نباتاتي من طماطم الكرز. الوصفة بسيطة ، لذلك أردت استخدام أفضل المكونات للحصول على النتيجة النهائية.

لقد كنت متحمسًا جدًا عندما عدت إلى المنزل مع نباتات الطماطم الخاصة بي وأخذت عناية كبيرة باختيار المزارع المناسبة والأوساخ والمواد المغذية. لقد بحثت في رعاية نبات الطماطم ونفذت النتائج التي توصلت إليها. تحدثت إلى نباتاتي في كل مرة أمشي فيها وأترك ​​لهم الهمهمة عندما يحتاجون إلى الماء.

بعد عمري من قتل جميع نباتاتي الداخلية والخارجية عن طريق الخطأ ، أصبحت أتقبل قيود البستنة الخاصة بي ، لكن شيئًا مميزًا واعدًا كان يحدث مع هذه الطماطم.

ربما كان لدي إبهام أخضر وليس كاكي بني بعد كل شيء. كانت نباتات الطماطم الكرزية مزدهرة ومليئة بالكرات الخضراء الصغيرة. أتذكر أنني نظرت إليهم بشعور من الفخر من مطبخي وأفكر في مدى خصوبتهم وجمالهم. كان هذا هو الأسبوع الأول من شهر يوليو. شهد الأسبوع الثاني من شهر تموز (يوليو) أيامًا من الأمطار الغزيرة ، وبحلول نهاية الأسبوع الثالث ، كانت نباتاتي الفقيرة تعاني. عكست أوراقهم في الواقع ما شعرت به - متدلي ، متدلي ومتدلي.

هذا لم يكن عادلًا. بدا الأمر كما لو أن نباتات الطماطم الكرزية الفقيرة كانت في طريقها إلى الموت المبكر لتعفن الجذور كما كان حلمي بزراعة طماطم الكرز المزروعة محليًا.

لكن ، للأسف ، لم تكن الأمور كما تبدو. ازدهرت طماطمي على الرغم من حالة النباتات الضعيفة ، وقد أنعمت بوفرة من طماطم الكرز الزرقاء الحلوة والسكرية والمشرقة والحائزة على الشريط الأزرق. أفضل طماطم كرزية - على الإطلاق!

تم التقاط الصورة أعلاه الأسبوع الماضي - عندما كانت آخر فاكهة البرتقال تتشبث بالحياة. أنا فخور بهم جدًا. يسألني زوجي يوميًا ، "هل يمكنني التخلص من نباتات الطماطم اليوم؟" عزمي ثابت ، حيث أجبت بشكل لا يصدق ، "لا ، ليس حتى تنضج آخر طماطم." لقد حازت هذه النباتات على احترامي.

تشنكي تشيري الطماطم فينجريت طعم مذهل - طازج وحلوة بشكل طبيعي مع نغمات حمضية ومشبعة بأعشابك المفضلة. إنه رائع مع صدور الدجاج المشوية الخالية من الجلد والعظام والبيض المخفوق أو حتى مع الخبز المحمص العادي. إنه طبق يستحق جواهر المحلية الصغيرة.

كانت نباتات الطماطم الكرزية الخاصة بي لا تقهر ، وحازمة ، ولا تقهر ، وشجاعة ، وشجاعة ، وشجاعة ، وشجاعة. (أحب استخدام قاموس المرادفات ، أليس كذلك؟)

أنا ينبغي لقد استخدمت كل هذه الصفات عند تسمية Chunky Cherry Tomato Vinaigrette.


شاهد الفيديو: صلصة الطماطم مثل المطاعم الشعبية شيف عبد الحق


تعليقات:

  1. Kazigrel

    لا أستطيع أن أقرر.

  2. Desiderio

    في رأيي فأنتم مخطئون. دعونا نناقش. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  3. Breuse

    رسالة لا مثيل لها ؛)

  4. Vigal

    الموضوع بلا حدود



اكتب رسالة