ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

لدغة البطاطا واللحوم

لدغة البطاطا واللحوم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


قشري البطاطس وقطعيها إلى دوائر واسلقيها في ماء مملح ثم أخرجي البطاطس بالملعقة وصفيها.

في وعاء نضع اللحم المفروم ، اخلطي بيضة مخفوقة ، ثوم مهروس ، ملح وفلفل.

تحضير طبق يمكن وضعه في الفرن ودهنه بالزبدة ثم وضع شريحة من شرائح البطاطس وطبقة من خليط اللحم ثم شرائح البطاطس مرة أخرى.

يُسكب عصير الطماطم مع كوب من الماء في المقلاة حتى يمرر البطاطس بسهولة فوقها.

ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجي الوعاء وأضيفي 2 بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور في الأعلى وضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تتكون قشرة بنية قليلاً.





أفضل البطاطس المهروسة باللحم. الوصفة معروفة لقليل من الطهاة

لدغة البطاطس

وصفة خرطوشة اللحوم. هذه وصفة بسيطة وشهية للبطاطس المهروسة باللحم.

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

وصفة خرطوشة اللحوم. مكون الموساكا:

وصفة خرطوشة اللحوم. طريقة تحضير المسقعة:

اسلقي البطاطس في قشرها ، وافصلي اللحم على حدة ببصل مفروم ناعماً.

بعد أن يتجمد قليلاً ، تبليها حسب الرغبة واتركيها لتبرد قليلاً ، ثم ضعي 2 بيضة كاملة مع الخلط جيداً. عندما تنضج البطاطس ، قشريها وقطعيها إلى شرائح وضعيها في مقلاة مع القليل من الزيت.

توضع طبقة من البطاطس وطبقة من اللحم المفروم وما إلى ذلك وتكون طبقة من البطاطس فوقها. تُخفق البيضتان المتبقيتان مع الكريمة والملح وتوضع فوق الطبقة الأخيرة من البطاطس.


1 كجم من البطاطس
500 جرام لحم مفروم
2 بصل
200 مل من عصير الطماطم
2 بيض
2 ملاعق كبيرة زيت
4 ملاعق كبيرة زبادي سميك
البقدونس الأخضر
جوزة الطيب المبشور
ملح
فلفل

اسلقي البطاطس المقشرة في ماء مملح وصفيها وقشرها وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، بشكل منفصل ، افرمي البصل ناعماً واقليها في ملعقة من الزيت الساخن حتى تنضج. أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب مع التحريك المستمر حتى يقل العصير الذي يتركه اللحم. يُضاف عصير الطماطم ويُطهى قليلاً ، ويُتبّل اللحم بجوزة الطيب المبشورة والملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف البقدونس المفروم ناعماً. قلّب المزيج واترك المزيج ينقع في النكهات لبضع دقائق.دهن طبقًا مقاومًا للحرارة بالزيت ، ضع طبقة من شرائح البطاطس ، أضيفي حشوة اللحم ، ثم غطيها بطبقة أخرى من البطاطس. يُسكب البيض المخفوق مع الزبادي في الأعلى ، ويُرش بالقليل من الزيت ، ثم يُوضع المسقعة في الفرن لمدة 40-50 دقيقة تقريبًا. يقدم ساخنا.

إذا كان لديك أي أسئلة حول وصفة كرات اللحم بالبطاطس ، يرجى الكتابة في قسم التعليقات أدناه.


600 جرام لحم مفروم (خليط لحم الخنزير ولحم البقر)
2 ملاعق كبيرة زيت
1 كجم من البطاطس
100 مل شوربة لحم (أو خضروات)
2 بصل
100 جرام فطر
2 بيض
زعتر
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
200 غرام جبن
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
ملح
فلفل

اغسل البطاطس جيداً واسلقها مع قشرها في ماء مملح. صفيها وقشرها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم بالزيت الساخن ويُضاف اللحم المفروم والفطر. قلبي حتى ينخفض ​​عصير الفطر واللحم جيدًا. اتركيه ليبرد ثم امزجي مع معجون الطماطم والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

دهن شكل مقاوم للحرارة بالزيت ، ضعه مع فتات الخبز ، ضعي طبقة من شرائح البطاطس ، أضيفي نصف تركيبة اللحم ، استمري بطبقة جديدة من البطاطس ، ثم باقي اللحم وغطيه بالطبقة الأخيرة من البطاطس . بشكل منفصل ، يخفق البيض مع الجبن المبشور ويصب فوق المسقعة. نضيف الحساء في المقلاة ونضع البطاطس المهروسة واللحم في الفرن الساخن لمدة 45-50 دقيقة.


وصفة مبسطة للمسقعة بالبطاطس واللحم المفروم!

اضبط كمية المكونات حسب رغبتك وحجم الدرج الذي تستخدمه.

طريقة التحضير:

1- نقطع البطاطس المقشرة ونغسلها على شكل دوائر رفيعة.

2- نقطع البصل إلى مكعبات.

3. دهن مقلاة عميقة بالزيت. ضعي طبقتين من البطاطس فيه ، متداخلة قليلاً مع الشرائح. يرش الملح.

4. انثر ثلث البصل المفروم على طبقات البطاطس.

5. ثم غطي كل شيء باللحم المفروم. نرش ثلث البصل المفروم على سطحه.

6. غطي طبقة اللحم بشرائح البطاطس. يرش بالملح والبصل المتبقي.

7.تحضير الصلصة: اخفقي البيض والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة.

8. نسكب الصلصة فوق المكونات في المقلاة.

9. نخبز المسقعة لمدة 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

10. ثم نرش الجبن المبشور ونخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بني.


1. سخن الفرن على حرارة 225 درجة مئوية ، قشر البصل والثوم ، ثم افرمهم. سخنيهم في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن. يضاف اللحم ويقلى حتى يصبح مقرمشا. اخلطي المرق مع الأوريجانو والطماطم والعصير المعلب ، ثم اتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة بدون غطاء. اغسل البقدونس وقطعه. نضيفه إلى المزيج مع الملح والفلفل.

2. قشري البطاطس واغسليها ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. رتبيهم جنبًا إلى جنب في مقلاة مدهونة بالزيت. رشي ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ثم اخبزيها لمدة 10 دقائق. أخرج الصينية من الفرن وخففي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.

3. اغسلي الكوسة وقشريها ثم قطعيها إلى شرائح. ضعي ثلث كمية البطاطس المخبوزة على شكل سوفليه ، ضعي نصف حشوة اللحم المفروم فوقها ، ثم شرائح اليقطين. سحق ورشي 50 جم من جبنة الفيتا على الوجه. أضف باقي المكونات ، والطبقة الأخيرة هي البطاطا المخبوزة.

4. نذوب الزبدة ونرش الدقيق ونخلط. يُسكب الحليب ويُغلى الصلصة لمدة 10 دقائق ، مع الملح والفلفل وجوزة الطيب. نسكب الصلصة ونخبز المسقعة لمدة 45 دقيقة.


لدغة البطاطس

لدغة البطاطا هذه لذيذة جدا ولذيذة ومشبعة. البطاطس المهروسة تتكون من طبقات من شرائح البطاطس بالتناوب مع طبقات من اللحم المفروم المقلي مع البصل والتوابل ، مخبوز في الفرن. الوصفة تأتي من اليونان وهي طعام لذيذ ومليء بالشبع يبقيك جائعًا طوال اليوم.


ملفوف متعدد الطبقات ، بطاطس ولحم ، مخبوز & # 8211 نوع من المسقعة ، لذيذ جدا. وصفة كاملة

إنها ليست لدغة قياسية ، لكني اتبعت النمط. طبقة من الكرنب المتبل بشرائح لحم الخنزير المقدد المتبل بالكثير من الفلفل الحلو (ملح ، فلفل ، أي شيء تريده). طبقة من اللحم المفروم المطبوخ في البداية:

  • يضاف فوق البصل + فلفل مقوى
  • اتركه يغلي لمدة 5 دقائق مع القليل من النبيذ الأحمر المناسب للطعم والرائحة (ضعي أي نوع من الخضار الذي تريده ، أضع مزيجًا من الكرفس والبقدونس والصنوبر المجفف) ، دون إغفال الثوم.

ثم طبقة من البطاطس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة إلى شرائح مستديرة. ومرة أخرى ، بهذا الترتيب. الطبقة الأخيرة ، طبقة البطاطس: نرش عليها الملح والفلفل الحلو ، شرائح من فلفل الكابيا ، وكلها مرشوشة بقليل من الزيت.

ثم ضع الطعام في الفرن مع وضع ورق الخبز في الأعلى (لا مزيد من ورق الألمنيوم ، لكنه كان أكثر برودة مع هذه الورقة) ، وقطع على شكل القدر. قبل 10 دقائق من أن يصبح جاهزًا ، أخرج الورق ورش الكثير من الجبن واتركه بنيًا.

طعام لذيذ للغاية ودهني (كنت أستخدم لحم الخنزير فقط ، وماذا أفعل ، هذا هو المطلوب) ، ولكن بطعم جيد وشرير. يستهلك من وقت لآخر ، خاصة مع المخللات والبيتا لينقع في العصير الذي يتركه. إذا لم تجده وقحًا جدًا. أوه ، وإذا كان لدي مخلل الملفوف ، اللعنة لي! أدركت أنني لا أعرف لماذا وأين ، إنه أحد التركيبات المفضلة: لحم الخنزير + البطاطس + مخلل الملفوف. وربما رائحة دخان. لقد نشأت في البلد ، هذا كل شيء.


بطاطا مهروسة مع لحم خنزير مفروم

وصفة البطاطس المهروسة باللحم المفروم هي وصفة كلاسيكية ، وهي وصفة يتم تحضيرها في كثير من الأحيان في مطابخنا لأنها لذيذة ومشبعة. إنه مستوحى في الأصل من اليونانية ، الوصفة الأصلية هي مزيج من الباذنجان والبطاطس واللحوم المفرومة.

ومع ذلك ، في بلدنا ، النسخة الخالية من الباذنجان معروفة بشكل أفضل ، فقط مع طبقات من البطاطس بالتناوب مع طبقات اللحم المفروم. وفي هذا البديل ، الذي يحتوي على البطاطس ، لدينا عدة خيارات. يمكن أن تكون البطاطس المستخدمة مقلية مسبقًا ومسلوقة ومقطعة إلى شرائح أو مسلوقة وتحويلها إلى هريس ، وبعد ذلك يتم تشكيل طبقات البطاطس المهروسة.

كل الخيارات لذيذة. من الواضح أن أكثر الأشياء جاذبية هي تلك التي تقلى فيها البطاطس مسبقًا. إنها مجرد سعرات حرارية أكثر قليلاً ويصعب هضمها. بالإضافة إلى أنها تستغرق وقتًا أطول. يتطلب قلي الكثير من شرائح البطاطس بعض الوقت الذي يقضيه الموقد.

لذلك ، يبدو أن أحدهم أكثر ملاءمة لي في خيار استخدام البطاطس المسلوقة ثم شرائح. والبطاطا المهروسة جيدة ، لكنني شخصياً لا أحبها كثيراً. لا يبدو لذيذًا جدًا.

كما قلت أعلاه ، فإن جوزة الطيب تتضمن طبقات متبادلة من البطاطس مع لحم مفروم ، والطبقة الأخيرة هي طبقة البطاطس لتغطية اللحم. لكن هذه الطبقة الأخيرة من البطاطس لم يتم كشفها أيضًا ، بل تُسكب فوق إما صلصة البشاميل أو مزيج آخر من صلصة الطماطم أو مع الكريمة والبيض أو الجبن المبشور.

لم أستخدم صلصة البشاميل في وصفة اليوم لأنني أردت وصفة أبسط ، وفي متناول الجميع ولكن أيضًا فكرة أقل سعرات حرارية وأسهل في الهضم. لذلك استخدمت صلصة تتكون من ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة و 2 من عصير الطماطم وبعد ذلك قمت برش 50 جرامًا من الجبن. اتضح أنه رائع ، حسب أذواقنا.


فيديو: Wol-, aartappel- en vleis- en graanpryse..13 Julie 2021


تعليقات:

  1. Capek

    كان هذا ومعي.

  2. Kazrall

    في رأيي ، يتم ارتكاب الأخطاء. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM ، وتحدث.

  3. Avenall

    اترك الذي يمكنني أن أسأل؟

  4. Casimiro

    عبارة رائعة وفي الوقت المناسب

  5. Bevan

    أشاركها تمامًا وجهة نظرها. إنه عن شيء مختلف وفكرة الحفاظ عليها؟

  6. Kedrick

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  7. Kajikasa

    في هذا الشيء فكرة ممتازة ، نحافظ.



اكتب رسالة