ae.abravanelhall.net
وصفات جديدة

وصفة باستا الكاجون بالجمبري

وصفة باستا الكاجون بالجمبري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • قريدس

وصفة رائعة للقريدس سهلة التحضير ومليئة بالنكهة. لقد استخدمت أيضًا البازلاء المجمدة للفلفل الأحمر المحمص.

220 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 450 جرام روبيان طازج مقشر ومنزوع العرق
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بهار الكاجون
  • 175 جرام باستا فيتوتشيني
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 200 جرام فطر طازج مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مقطع
  • 160 مل مرق دجاج
  • 120 مل كريمة حامضة
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 250 مل مرقة دجاج
  • 1 (200 جم) فلفل أحمر مشوي ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام نبات القبار

طريقةالإعداد: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يُمزج القريدس المقشر والزيت وتوابل الكاجون في وعاء متوسط ​​الحجم. اجلس جانبا.
  2. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج ؛ بالوعة.
  3. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. يُطهى ويقلب الفطر والكراث في الزبدة حتى ينضج. يرفع من المقلاة. يُضاف القريدس ويُطهى حتى يتحول إلى اللون الوردي ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. أضيفي 160 مل من مرقة الدجاج إلى المقلاة واتركيها حتى الغليان. يُطهى ، بدون غطاء ، حتى يتم تقليله إلى 60 مل (من 2 إلى 3 دقائق).
  4. في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة ودقيق الذرة معًا. يخلط 250 مل من مرقة الدجاج. قلبي مع مرق الدجاج المخففة في المقلاة. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح كثيفًا وفاخرًا. طهي 1 دقيقة أكثر. يُضاف القريدس مع مزيج الفطر والفلفل الأحمر المحمص والكبر. يُسخن ويتبل حسب الذوق. قدميها فوق المعكرونة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(314)

المراجعات باللغة الإنجليزية (249)

بواسطة Marie C.

هذا هو واحد من المفضلة لدي من كتاب الطبخ المفضل بيتر هومز وحدائق 75 عامًا. يجب عليك استخدام النبيذ بدلاً من ذلك لمرق 2 / 3c للحصول على أفضل نكهة. أنا أيضا أستخدم Creole Seas. مزيج من هذا الموقع مختلطة 50/50 مع مزيج تجاري. يمنحك هذا الكثير من النكهة مع القليل من الملح ، 2 طن من هذا المزيج ، 2 طن من هذا المزيج ، 2 طن من الثوم بدلاً من الكراث ، 6 أكواب من الفطر ولأن الفطر الإضافي يجعله رطبًا فقط 1 / 2c من المرق. هذا يستحق العمل الإضافي. - 31 يوليو 2005

عشية

كان هذا الطبق رائعًا تمامًا !!! لقد استخدمت النبيذ الأبيض ، لأنني أحب الطبخ به. أنا الفرعية. القياس الأول لمرق الكندي مع النبيذ. الكبر يجعل الطبق أنيقًا للغاية وبدلاً من استخدام الفلفل المبشور ، قمت بشوي / تفحم طبقًا طازجًا بدلاً من ذلك. شيء آخر ، السبانخ الطازج المذاب في الطبق يجعل الطبق يغني. - 09 سبتمبر 2006

بواسطة AWR8441

وصفة رائعة! كان لديه الكثير من المرح في تلطيخ أطباقي. أضفت بعض جبنة البارميزان chease (رامانو) أثناء الفقاعات. أعطاها نكهة حادة. - 13 أبريل 2002


باستا روبيان كاجون

المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية تحصل على ترقية في وقت العشاء بفضل القليل من تطور الكاجون! باستا روبيان كاجون يأخذ فيتوتشيني ألفريدو إلى المستوى التالي مع روبيان مشوي ، فلفل سوتيه وبصل ، صلصة ألفريدو كريمية متبل بالكاجون ، وزينة طازجة من الطماطم المفرومة وشرائح البصل الأخضر!

طبق المعكرونة المستوحى من الجنوب هو طعام مريح في أفضل حالاته وبصورة عادلة 30 دقيقة، ستحصل على عشاء بجودة المطعم مُجهزًا وجاهزًا للتقديم من مطبخك الخاص جدًا!

سريعة وسهلة التحضير ، يمكنك تقديم سدادة عرض المعكرونة بالمأكولات البحرية لعشاء ليلة نهاية الأسبوع أو للترفيه! أحب الجمبري؟ ضع إشارة مرجعية على الروبيان المطبوخ في الفرن بالثوم في المرة القادمة.


  • 12 أوقية من المعكرونة غير المطبوخة (استخدمت فيتوتشيني)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل نقانق أندويل
  • 1 رطل من الروبيان الكبير (لهذا استخدمت مجمدًا مجمدًا. إذا كنت تستخدم طازجًا ونظيفًا وديفين)
  • 1 حبة فليفلة مقطعة شرائح رفيعة (لقد استخدمت فلفل أحمر حلو)
  • 1 بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

مكونات صلصة الكاجون الفريدو الكريمية:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة
  • 4 فصوص ثوم كبيرة ، مفرومة أو مضغوطة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كوب مرق دجاج
  • عبوة 15 أونصة من الطماطم المهروسة
  • 1 1 12 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/4 كوب جبن بارميزان
  • ملعقتان كبيرتان من توابل الكاجون ، محلية الصنع أو المشتراة من المتجر (مقسمة باستخدام رشة لتتبيل الجمبري)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • الملح والفلفل الأسود الطازج ، حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج للتزيين (اختياري)

اليوم ، نقدم لك طبق مكرونة على طريقة كاجون. وصفة سهلة كريمية لكن مع قليل من البهارات والحرارة.

إذا كان لديك أطفال صغار في المنزل ، فقد ترغب في تقليل كمية توابل الكاجون.

الروبيان مغطى بتوابل الكاجون التي تمنحهم نكهة مدخنة لذيذة ومذاقها بصلصة بيضاء كريمية مع كريمة ثقيلة وجبنة بارميزان تذوب في فمك.

تعتبر معكرونة الجمبري الكاجون بديلاً رائعًا لعشاء عائلي أو حتى وجبة فاخرة للضيوف. قد يعجبك أيضًا Cajun Mac And Cheese ، سلطة باستا الروبيان!

ما الذي تحتاجه لتحضير عجينة الكاجون بالجمبري:

  • ينجويني : يمكنك استخدام السباغيتي أو أي شكل من أشكال المعكرونة المتوفرة لديك. أنا أحب اللينجويني لأنني أعتقد أن الصلصة تلتصق تمامًا بالصلصة.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز : flavourwise ، أحبه. أعتقد أنه & rsquos أفضل صديق للمعكرونة.
  • جمبري كبير : من فضلك اعمل لنفسك معروفا واشتري جمبري مقشر منزوع العرق. إنها تستغرق وقتًا طويلاً في تنظيفها! جنيه واحد لهذه الوصفة.
  • الكاجون توابل: جرب قليلا قبل استخدام هذا. هناك بعض توابل الكاجون المختلطة بالفعل والتي يمكن أن تكون ساخنة جدًا لدرجة ترضيك.
  • سمنة : نحتاجه لعمل الرو وهو أساس الصلصة.
  • دقيق : طحين لجميع الاستخدامات. تذكر هذه القاعدة الأساسية. أجزاء متساوية من الزبدة والدقيق لعمل الصلصة البيضاء المثالية (المعروفة أيضًا باسم البشاميل)
  • كريمة ثقيله : أنا أحب المعكرونة ذات الدسم الزائد ، ولكن إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام الحليب المبخر.
  • جبنة البارميزان: إذا استطعت ، قم بشرائه في كتلة وابشره بنفسك. يمكن أحيانًا أن يحتوي جبن البارميزان المبشور مسبقًا على عوامل مضادة للتكتل لمنعه من الالتصاق.
  • بقدونس : المفروم الطازج هو السبيل للذهاب للون والنكهة.
  • النبيذ الأبيض: يمنح النبيذ الأبيض الجاف الصلصة طبقة أخرى من النكهة وقليلًا من الحموضة لتقليل ملمس الفم الكريمي الثقيل. يمكنك تخطيه ، لكنني أوصي بالتأكيد بإضافته.
  • مياه المعكرونة: احتفظي بكوب لتخفيض الصلصة قليلًا. كما أنه يساعد الصلصة على الالتصاق بالمعكرونة بشكل أفضل. إذا نسيت حفظه ، فاستخدم مياه الصنبور العادية.

كيف تصنع باستا الكاجون بالروبيان؟

  1. قم بطهي اللينجويني وفقًا لتوجيهات العبوة ، واحتفظ بكوب واحد من ماء الطهي. صفي الباستا وأعيديها إلى القدر. أضف القليل من زيت الزيتون لمنعه من الالتصاق.
  2. قم بتتبيل الجمبري بالملح والفلفل وتوابل الكاجون
  3. في قدر كبيرة ، سخني زيت الزيتون ، وبمجرد أن يسخن ، اطهي الجمبري حتى يصبح لونه ورديًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. نخرجه من المقلاة وننقله إلى طبق.
  4. باستخدام نفس القدر ، ذوبي الزبدة واخفقي في الدقيق. اطهيه حتى يصبح ذهبيًا قليلاً.
  5. أضيفي الكريمة الثقيلة مع التحريك باستمرار لمنع تكون الكتل. يُطهى لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح سميكًا
  6. اخفقي في ماء المعكرونة المحفوظة وجبن البارميزان. يتبل بالملح والفلفل
  7. في هذا الوقت ، اخلطي اللينجويني
  8. يُعاد الجمبري المطبوخ إلى المقلاة ويُضاف البقدونس المفروم. امزج كل شيء معًا وتحقق من التوابل بحثًا عن الملح.

ما نوع موسم الكاجون الذي يجب أن أستخدمه؟

هناك العديد من العلامات التجارية التي أحبها ، مثل Zatarains أو Tony Chachere & rsquos أو Badia أو McCormick. لكن يمكنك بالتأكيد أن تجعلها بنفسك. تعجبني هذه الوصفة:

  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل حريف

ماذا تقدم مع الكاجون باستا الجمبري؟

السلطة المقذوفة هي الطبق الجانبي المثالي لهذه الوجبة الغنية. تحقق من مدونتنا للحصول على وصفات سلطة لذيذة.

وصفة باستا بالروبيان بالكاجون الصحي

  • استخدم الحليب المبخر بدلاً من الكريمة الثقيلة لتقليل السعرات الحرارية
  • للحصول على نسخة صحية ، يمكنك اختيار استخدام معكرونة القمح الكامل
  • هل يمكن & rsquot تناول منتجات الألبان أو الغلوتين؟ استخدم حليب جوز الهند كأساس للصلصة. يُطهى الجمبري ويُضاف حليب جوز الهند ويُخفّف حتى يصبح القوام المطلوب. استخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين.

بعض وجبات عشاء الجمبري المفضلة لدي روبيان مشوي متبل و روبيان كريول حار.


باستا روبيان كريمة الكاجون مع سجق

هل لديك طبق ان لك دائما اطلب في مطعم مفضل؟ أنا أفعل ، وهي & rsquos Creole Pasta في هذه الحانة الصغيرة الجميلة في حينا الجديد. أتوق إليه وأتمنى أن أجرب شيئًا آخر من القائمة ، لكن يمكنني فقط & rsquot. كنت مهووسًا وإلهامًا ، شرعت في صنع شيء مثله في المنزل. استغرق الأمر بضع محاولات ، لكنني توصلت إلى طبق معكرونة بالنقانق والروبيان بالكاجون الكريمي يمكنه المنافسة

أنا أحب توابل الكاجون أو توابل الكريول ، يبدو أن كلا المصطلحين يستخدمان بالتبادل ، لكنهما في الواقع مختلفان قليلاً. أنا & rsquom ليس خبيرًا ولكن ، ببساطة ، بعض الملصقات الغذائية الكريولية مثل & ldquocity food & rdquo و Cajun as & ldquocountry food & rdquo. أنا & rsquom سأذهب مع cajun هنا ، وأترك ​​الفروق الدقيقة للآخرين.

أنا & rsquom فتاة شيكاغو ، من خلال وعبر

ولكن بعد أن عشت هنا لمدة 14 عامًا تقريبًا ، أود بالتأكيد أن أقول إن سانت لويس أكثر جنوبًا من الغرب الأوسط.

هناك تأثير فرنسي كبير هنا وسانت لويس هي موطن لأكبر احتفال ماردي غرا خارج نيو أورلينز. مجرد ملاحظة صغيرة ظننت أنني أشاركها & rsquod. ؟

هذا الطبق لديه مثل هذه النكهة والحرارة كبيرة ، لا يغمر أي منهما الآخر. الصلصة كريمية ومنحلة ومغطاة بالفيتوتشيني والروبيان الأسود ونقانق أندويل. توابل الكاجون رائعة على الجمبري ، محروق أو محروق لبضع دقائق حتى لا يتم طهيه أكثر من اللازم ومطاط.

Andouille هو سجق مدخن مليء بتوابل لويزيانا كاجون الرائعة. مزيج من الجمبري والأندويل

مباراة ممتازة. ومؤخراً ، كنت أقوم بصنع هذا مع باستا ربطة العنق ، أحب بقايا الطعام التي تحتوي على ربطة عنق ، أسهل قليلاً في إعادة تسخينها.

يأتي طبق المعكرونة هذا معًا بسهولة إذا كان لديك جميع مكوناتك جاهزة وجاهزة ، ميز إن بليس. إنها & rsquos مثالية لعشاء ليلي أو ترفيهي. باستا كريمة الكاجون مع روبيان أسود وسجق أندويل

لن أكذب ، لقد لعق طبقي ثم المقلاة ، قبل أن يتمكن Meathead من هزيمتي!

إذا كنت تحب أطباق الكاجون الجنوبية المتبلة ، فجرب هذه الوصفات أيضًا:

  • قطع لحم الخنزير بالكاجون الكريمية
  • سلمون الكاجون بالسكر البني
  • أفخاذ دجاج مقلي كاجون
  • ذرة الكاجون الجنوبية المقلية
  • سلطة الكاجون المكرونة
  • البامية المقلية الجنوبية مع صلصة الروبيان وصلصة المولد

متعطش للمزيد؟ اشترك في رسالتي الإخبارية وتعال معي على INSTAGRAM ، أو أعطني متابعة على FACEBOOK أو شاهد ما أقوم بتثبيته على PINTEREST.


وصفات أخرى باستا الكاجون والروبيان

تخيل روبيان ممتلئ الجسم وعصير ، متبل بكميات كبيرة من توابل الكاجون ثم سوتيه بزيت الزيتون والثوم ، على طبقة من الباستا الخفيفة ولكن الكريمية مع كريمة الخفق وجبن البارميزان. هل يسيل فمك؟

أنا متأكد من ذلك. يمكنني عمليا أكل المقلاة الكاملة من باستا الكاجون جمبري بنفسي!

أنا أحب التوازن المثالي لوصفة معكرونة الكاجون بالجمبري. يتم طهي معكرونة بيني بطريقة جيدة ، حيث يتم طهي الروبيان بالكاجون مع الطماطم الكرزية والسبانخ مما يضفي لمسة صحية على المعكرونة الحارة.

إنه & rsquos لذيذ ومجنون ، رائع لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة أو عشاء عطلة نهاية الأسبوع الخاص. كما أنه من السهل جدًا صنعه وصديق للعائلة.

إذا كنت من محبي Chili & rsquos Cajun Shrimp Pasta ، فلا داعي للذهاب إلى هناك بعد الآن. من المؤكد أن صنع هذا في المنزل أرخص بكثير وأكثر صحة ، بالإضافة إلى أنه يمكنك صنعه بقدر ما تريد دون أن تكلفك ذراعًا ورجلاً.


كاجون سبايس

يحتوي كل طباخ على مزيج مختلف قليلاً عندما يتعلق الأمر بتوابل الكاجون ولكن المكونات الأكثر شيوعًا والمستخدمة تظل كما هي.

  • بابريكا (أفضل الفلفل الحلو المدخن)
  • حريف
  • توابل
  • زعتر
  • مسحوق الثوم
  • فلفل اسود
  • ملح

يضيف بعض الناس أيضًا مسحوق البصل. كما ذكرت ، أفضل خلط بلدي ، لذلك تبقى التوابل طازجة ، أكثر قوة ، وبالتالي أكثر نكهة.


نصائح لطهي المأكولات البحرية بالجمبري والاسكالوب:

نريد أن نحافظ على الجمبري والأسقلوب لطيفًا وطريًا. يتم تقديم هذه المعكرونة بشكل أفضل باستخدام القريدس العملاق من الروبيان وقطع كبيرة من الأسقلوب. ابدأ مغامرة الطهي الخاصة بك باستخدام المأكولات البحرية النيئة الطازجة وتسخين كل من الجمبري والأسقلوب في مقلاة كبيرة مع اندفاعة من زيت الزيتون مغطى لمدة 5 دقائق تقريبًا. اطبخي حتى يبدأ الجمبري في التحول إلى اللون الوردي. سيستمر الطهي ، لذا قم بإزالته على الفور بعيدًا عن الحرارة وانقله إلى طبق لمنعه من أن يصبح قاسيًا وينضج بشكل مفرط. اتركه يبرد ثم أزل ذيول الجمبري وقشره وقطع كل من الجمبري والاسكالوب إلى قطع كبيرة للحصول على أفضل مذاق! أضيفيها أخيرًا مع صلصة كريمة الثوم الكاجن والفلفل والبصل.


ما هي باستا الكاجون بالجمبري؟

مطبخ كاجون يشار إليه أحيانًا باسم "المطبخ الريفي" مما يعني أن المكونات متوفرة محليًا وهي بسيطة وسهلة التحضير. توابل الكاجون هي مزيج توابل مفضل من مأكولات الكاجون المشهورة جنوب لويزيانا.

لقد تم توريثه من المطبخ الفرنسي وتم دمجه مع المكونات المحلية لصنع طعام شهي فريد من نوعه.
ويسمى أيضًا ملف توابل الكريول.

أنا من أشد المعجبين بالباستا والجمبري عندما يتم وضع هذين المكونين معًا في صلصة لذيذة ، كريمية ، فاخرة وهذه هي طريقتي المفضلة لأكل الروبيان / المعكرونة.

هذه المعكرونة بالجمبري التي نحبها في كل مناسبة من عشاء ليلي مزدحم أو غداء أو وجبة تحضير أو تحضير عشاء مسبق ، وهذه المعكرونة بالجمبري الكاجون للغاية متعدد الجوانب والاستعمالات، يمكنك إضافة الفطر والسبانخ والطماطم الكرزية لعمل وجبة صحية كاملة.

ما يميز معكرونة الجمبري بالكاجون هذا هو الراحة ، حيث ينفجر بالنكهات هو الثوم مطبوخ ببطء في الزبدة لبث النكهات مع جمبري الكاجون اللطيف ، كريم طازج بسيط / نصف ونصف يجعل الصلصة الرائعة شهية ولذيذة ومرضية بشكل غني.


سترغب في البدء من الأرجل الصغيرة على الجمبري. ما عليك سوى سحبها وستبدأ بقية الصدفة في التحرر. اسحب ما تبقى من القشرة - لكن استمر في ارتدائها. لإزالة الوريد على طول الجزء العلوي ، قم ببساطة بقطع شق بسكين صغير أسفل منتصف ظهر الجمبري قبل إزالة الوريد الأسود بطرف السكين.

  • بدلا من الجمبري يمكنك استخدامه سجق ، دجاج أو اللحم المفروم.
  • بدلاً من الطماطم المقطعة ، طماطم مطحونة سيعمل بشكل جميل
  • لتقليل السعرات الحرارية التي يمكنك استخدامها تساو أو أ قشدة خفيفة.
  • لقد استخدمت نوعًا من المعكرونة يشبه الكالاماري. نظرًا لأنه ليس من السهل العثور على هذا & # 8217s ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة الذي يعجبك.

شاهد الفيديو: How to cook Cajun SHRIMP ALFREDO PASTA


تعليقات:

  1. JoJogar

    أقترح عليك زيارة الموقع ، مع عدد كبير من المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  2. Atemu

    قل لي من يمكنني أن أسأل؟

  3. Shaktisho

    ساطع !!!!!

  4. Janson

    أوافق ، هذا الإعلان الرائع

  5. Lamont

    وسوف أحصل على ATP

  6. Stocwiella

    بالكاد أستطيع أن أصدق ذلك.



اكتب رسالة